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Guia para Crear un Sistema de Cultivo Hidroponico Casero en PVC - Parte 1

Decid crear una gua para ayudar de mejor manera a todas las personas que desean crear un pequeo cultivo hidropnico en sus casas. La gua apunta a ayudar a las personas a crear un sistema para cultivar plantas de pequeo y mediano tamao. Les facilitar crear un sistema hidropnico y les mostrar los puntos bsicos detrs del diseo y creacin de un cultivo hidropnico casero. Para el diseo de este sistema de cultivo hidropnico pens en un sistema prctico de PVC con un bajo costo y la habilidad de permitir el crecimiento simultaneo de varias plantas de mediano o pequeo tamao. Para realizar este proyecto debern comprar los siguientes materiales : - un metro - 5 m de tubo de PVC de una pulgada - 1 m de tubo de PVC de media pulgada - 8 bujes de PVC de 1 a 1/2 pulgada - 10 T de PVC de una pulgada - 8 codos de PVC de una pulgada - 8 botellas de gaseosa de 2 L - 8 conectores de PVC hembra de 1/2 pulgada - 3 conectores de PVC machos de una pulgada - Una caneca que almacene por lo menos 8 litros de solucin nutritiva - Una bomba de 1/2 hp con entrada y salida hembra de una pulgada - Un flanche de PVC de una pulgada - Limpiador de PVC - Pegante para PVC - Cinta de Tefln - Cuchillo - Gravilla de tamao grueso (>5mm) para ocupar un volumen de 12L - timer (opcional) Ahora, el sistema consiste en un grupo de 8 botellas en un ensamblaje de PVC el cual es regado por una bomba y cuyo nivel es controlado mediante un tubo de efecto sifn. El sistema se coloca encima de una mesa u otra superficie elevada y es regado mediante la circulacin de agua por parte de la bomba de 1/2 hp. Se debe ensamblar el sistema de cultivo hidropnico siguiendo los siguiente dosdiagramas y las instrucciones presentadas abajo

Paso No.1 Corte los tubos de PVC en las longitudes necesarias para formar las conexiones que se muestran a continuacin. Las longitudes de los tubos que van a la bomba y a la reserva nutritiva varan dependiendo de la altura del sitio donde est colocada la bomba. Los tubos de PVC deben ser cortados de manera recta y deben ser limpiados con limpiador de PVC antes de aplicar el pegante y unirlos. Mantenga especial atencin al nivel y los ngulos en el montaje para evitar errores. Paso No.2 Haga esto en un lugar ventilado ya que el pegante de PVC est disuelto en un solvente que puede ser txico ! Ensamble primero el montaje que se muestra en la primera figura para tener una idea del tamao del sistema hidropnico. Una adecuadamente las piezas de PVC limpindolas primero y luego aplicando pegante de PVC sobre la tuberia. Recuerde que el pegante de PVC sella despus de unos pocos segundos de colocar las piezas en contacto y no permite errores. No instale las botellas todava ! Recuerde que todas las tes donde van botellas deben mirar hacia arriba. Tenga en cuenta tambin que la altura de la longitud mostrada en verde en la segunda figura debe ser inferior a la longitud a la cual quedara la mitad de la botella. Paso No.3 Ensamble el montaje que se muestra en la segunda figura. Corte un agujero en el tanque de almacenamiento de tal manera que se pueda instalar adecuadamente el flanche de una pulgada. Recuerde utilizar abundante cinta de tefln sobre todos los adaptadores macho para asegurar un selle hermtico al agua (no aplique pegante de PVC en los adaptadores macho o hembra !). Enrosque entonces los adaptadores con la mano hasta que no los pueda enroscar ms (no los apriete con unallave o aplique mucha fuerza pues puede romper las piezas de PVC). Recuerde que las piezas sealadas con azul en la segunda figura deben estar pegadas con las piezas que se muestran en azul en la primera figura (lo mismo con el rojo). En la siguiente parte describir como terminar el sistema instalando las botellas y como debe realizarse el cultivo de plantas en este prctico sistema hidropnico de PVC.

El Cultivo Hidroponico de Fresas

Las fresas son frutos del gnero de plantas Fragaria. (Aunque tcnicamente el fruto de la planta de fresa es la semilla y el resto en simplemente una especie de soporte). Son muy cultivadas alrededor del mundo debido a su delicioso gusto dulce y su maravilloso sabor. Las fresas han sido cultivadas extensivamente de manera hidropnica durante los pasados 100 aos y se not que son una de las plantas que ms se beneficia a partir de este mtodo de cultivo. Al contrario de lo que puede parecer, el cultivo casero de fresas hidropnicas no es prohibitibamente difcil. Es cierto que si requiere mucho ms cuidado que otras plantas como el tomate y el cohombro pero sin embargo es un proyecto muy gratificante para las personas que participan en el. Tal vez el paso ms difcil en el cultivo de la fresa, es su germinacin a partir de semilla. Ya que en el cultivo comercial, se reproducen principalmente por propagacin directa de una planta madre. Para germinar las semillas de fresa, debemos dejar que la fresa se sobremadure, prcticamente hasta el punto de fermentacin. Despus de esto, apretamos las fresas suavemente contra un colador y as obtenemos la semillas, que deben obviamente ser lavadas con agua hasta que no quede rastro de la parte carnosa de la fresa. Ahora, se deben secar bien las semillas y deben ser colocadas en una servilleta e introducidas en el refrigerador o un lugar con temperatura entre 1 t 5C durante las siguientes 5 semanas. Una vez hecho esto, se germinan directamente sobre un sustrato fino y absorbente, ya sea arena fina mezclada con cascarilla u otras mezclas con caractersticas fsicas parecidas. Despus de esto, se espera a la germinacin que puede tardar tanto como 4 semanas. Una vez germinadas las semillas, se procede a transplantar las plntulas al medio hidropnico preferido. Las fresas crecen bien en tubos de PVC de 4 pulgadas de dimetro pero para instalacionescomerciales es preferible utilizar canastas, bolsas u otros sistemas que aprovechen mejor el espacioobtenido. Las fresas se alimentan entonces con una solucin de pH entre 5.8 y 6.2 y se les administra una solucin hidropnica genrica de conductividad elctrica de alrededor de 2. El mejor mtodo para administrar esta solucin a fresas es por goteo y el mejor medio para que crezcan en los tubos es quiza la perlita expandida. Siendo mi segunda eleccin algn sustrato con caractersticas parecidas tal como la vermiculita. Probablemente las plantas den frutos entre 45 y 70 das despus de haber germinado, dependiendo esto principalmente de la variedad de fresa que se cultiv.

Nitrato de Potasio. Una Solucin Posible para los Problemas de Salinidad.


Introduccin La salinidad del suelo es una amenaza creciente para la agricultura y a la vez un factor importante en la reduccin de la productividad de los cultivos.

La industria ofrece soluciones a este problema por medio de un producto muy conocido: el nitrato de potasio. Es bien sabido que el uso de una adecuadanutricin potsica constituye un mtodo eficiente para prevenir el estrs inducido por el exceso de sodio en muchos cultivos. Adems, una adecuada fertilizacin con nitrato es una poderosa herramientapara prevenir el estrs inducido por cloruros en varios cultivos. La aplicacin de nitrato de potasio se presenta y demuestra aqu como un mtodo muy eficiente para combatir estas limitantes mencionadas y para mejorar el rendimiento de los cultivos bajo condiciones de salinidad. Este concepto es validado aqu para tres hortalizas sensibles a este problema: tomate, lechuga y repollo chino. En este artculo se presenta una revisin del fenmeno de la salinidad, sus razones y su impacto en laperformance total de los cultivos; adems se mostrar que combatir la absorcin y los efectos perjudiciales del sodio y del cloruro, reduciendo sus efectos dainos en la performance de los cultivos, es ms importante que reducir la alta conductividad elctrica (CE) de la solucin del suelo. Se intentar demostrar mediante algunos experimentos que un adecuado rgimen nutricional puede revertir los efectos negativos de la salinidad an a pesar del efecto asociado de aumentar la CE del agua de riego. Adoptando un adecuado rgimen nutricional, puede alcanzarse una buena performance a niveles equivalentes mucho menores de salinidad. Salinidad, descripcin del fenmeno La salinidad, puede ser tanto el resultado de una ocurrencia natural como de la intervencin humana. Los problemas de salinidad tienen lugar en tierras no irrigadas como resultado de varias causas, principalmente prdida de agua por evaporacin, transpiracin, una posible entrada de sales por las lluvias y sprays derivados de la cercana al mar. Adems, la salinidad puede desarrollarse debido al mal uso o descuido en el uso de varios tipos de fertilizantes, al riego con aguas salinas o a sobre-irrigacin que provoque movimientos capilares de sales provenientes desde las capas ms profundas del suelo. Sin embargo, un problema mucho ms frecuente en agricultura es la acumulacin de sales por el agua de riego. La evaporacin y transpiracin reducen el contenido de agua del suelo por medio de la eliminacin de agua pura en forma de vapor. La prdida de agua concentra los solutos que remanecen en la solucin del suelo. Esta concentracin es conocida como "acumulacin de sales" y puede llegar a ser importante cuando no hay oportunidad de lavar y drenar fuera del perfil las sales acumuladas. Cuando los solutos en la zona radicular, llegan a determinadas concentraciones, se producen ciertos cambios en la performance del cultivo, especialmente en las especies sensibles a las sales, en las que pueden verse con frecuencia lesiones en las mismas plantas. Cuando hay una alta concentracin de sodio (Na) en el suelo, se da lo que se conoce como "Sodicidad". Cuando el cloruro (Cl) u otras sales estn involucrados, al fenmeno se lo conoce como "Salinidad". La salinidad se expresa por el trmino "conductividad elctrica" (CE) que es el ms popular, a pesar de que la salinidad puede ser descripta en trminos de "potencial osmtico".

Figura 1. Relacin entre el contenido de sal la conductividad elctrica (US Salinity Laboratory 1954).

del

suelo

Un suelo es considerado salino si contiene sales en concentracin suficiente para interferir con el crecimiento de la mayora de las especies vegetales. A pesar de ello esta definicin no se refiere a una cantidad fija de sales, dado que depende de diversos factores: textura del suelo, capacidad de retencin de agua del suelo, especie vegetal y composicin de las sales. La definicin de nivel salino del suelo no es tan clara, y es ms bien arbitraria. De acuerdo al Laboratorio de Salinidad de los Estados Unidos, los suelos salinos son aquellos con una CE mayor que 4 mS/cm, equivalente a 40 mM/l de NaCl y con un Porcentaje de Sodio Intercambiable (PSI) menor que 15. Estos suelos pueden aparecer con un amplio rango de pH, a pesar de que es natural que tengan una leve tendencia hacia la alcalinidad. El suelo afectado con altos contenidos de sodio, (Sdico) tiene un pH ms alto que aquellos con bajos contenidos. Respuestas de las plantas La respuesta de las plantas a los niveles de sales puede diferir ampliamente. Para cada especie hay un nivel crtico de salinidad. Por encima de este umbral, la performance del cultivo se deteriora y afecta su rendimiento. Es importante adems la pendiente que refleja la reduccin de la tasa de rendimiento para juzgar la sensibilidad de una especie en particular. La sensibilidad es ms bien variable, que puede decrecer o aumentar entre cultivos dentro de una misma especie, cambiar durante las diferentes etapas fenolgicas y es afectada por factores ambientales. En la literatura tcnica, existen distintas clasificaciones que dividen a las especies en grupos de acuerdo a su sensibilidad a los diferentes niveles de contenidos de sales. Por ejemplo: las halfitas son un grupo en donde el crecimiento es ptimo a relativamente altos niveles de NaCl. Esto se explica en forma parcial por su demanda ms alta de sodio y/o cloruro como nutrientes minerales, y poseen mecanismos especiales para evitar y tolerar la salinidad. Hay otro grupo con una sensibilidad moderada, las Glicfitas, que tienen a la

vez baja tolerancia a la sal o alta sensibilidad y cuyo crecimiento est fuertemente inhibido.

Figura 2. Respuesta de crecimiento de varias especies vegetales ante la salinidad creciente del sustrato y el potencial osmtico relacionado. I. Especies Halfitas. II. Haloflicas. III. Tolerantes a las sales. IV. Sensibles a las sales. El laboratorio Riverside de la Universidad de California en los Estados Unidos desarroll otra conocida clasificacin. Esta divide a los cultivos de acuerdo a su respuesta ante diferentes niveles de EC. Tabla 1. Tabla de definicin "Riverside" respecto a la respuesta de la planta a un rango de diferentes conductividades elctricas

Impacto de la salinidad en la performance del crecimiento del cultivo El efecto salinidad en las plantas puede dividirse en tres efectos principales: Deficiencia de agua conocida tambin como "estrs de sequa". Resultado de la mayor presin negativa en la zona radicular. Toxicidad inica: Resultado de la excesiva absorcin de elementos de poca demanda, principalmente Cl- y Na+. Desequilibrio entre nutrientes. Resultado de una defectuosa absorcin, transporte y/ distribucin, principalmente de Ca2+. Es posible que no aparezcan todos los problemas al mismo tiempo, y an si aparecieran su gravedad puede no ser ser la misma. El impacto en el cultivo

puede verse afectado por varios factores tales como: Concentracin inica, relaciones con otros iones, duracin de la exposicin, especie en cuestin, variedad, porta injerto, etapa fenolgica, rgano vegetal, y condiciones ambientales. Dficit de agua La salinidad del sustrato disminuye la disponibilidad de agua debido a la alta presin osmtica negativa, que reducen la absorcin de agua y la presin radicular que maneja el transporte de agua. La solucin del sustrato contiene tambin nutrientes disueltos, por lo tanto, su absorcin tambin se ve afectada. Una menor absorcin de agua reduce la turgencia de las clulas de las hojas y esto inhibe su elongacin y la extensibilidad de la pared de la clula, (Lynch el al., 1988). En sustratos salinizados, tanto el crecimiento de la raz como el del tallo estn deprimidos, pero como regla general el crecimiento del tallo es el que se ve ms afectado (Termaat y Munns, 1986). La elongacin de la raz se deprime en presencia de altas concentraciones de NaCl y de bajas concentraciones de Ca2+ (Carmer et al., 1988). Toxicidad inica y desequilibrio inico Algunos iones especficos afectan el desarrollo de las plantas cuando estn en una concentracin relativamente alta, que excede la demanda de stos por el cultivo. Normalmente los iones dominantes que causan problemas son el Cl - y el Na+, pero tambin la salinizacin por sulfato de sodio (Na2SO4) en algunas plantas sensibles como el sorgo, puede afectar el crecimiento en forma similar al NaCl. A pesar son esenciales tanto el cloruro, como micronutriente involucrado en mecanismos que controlan la apertura de los estomas, como el sodio: un nutriente mineral esencial en las Halfitas y en algunas plantas C4, para la mayora de las plantas estos elementos son ms dainos que beneficiosos. Cuando estos elementos son absorbidos por las plantas a altas concentraciones, se acumulan en los tejidos hasta un nivel en que primero provocan clorosis (amarillamiento y enrollamiento), y si la situacin contina el tejido llega a la necrosis. La necrosis es una situacin irreversible el tejido foliar pierde su vitalidad, se vuelve pardo, y las hojas finalmente caen. En muchos rboles frutales se ha probado que la inhibicin del crecimiento y el deterioro del follaje tienen lugar incluso cuando hay una baja salinizacin por NaCl, apoyando el concepto de que el dficit de agua no es el factor restrictivo (Sykes, 1992, Mass 1993).

Figura 3. Sntomas de toxicidad por cloruro en hojas de palta, toxicidad por sodio en hojas de banana y sntomas de cloruro ("quemado del borde") en hojas de ctricos. Los mecanismos de toxicidad inica provocan reacciones enzimticas, tales como la inhibicin y compartimentalizacin entre citoplasma y vacuolas. La hiptesis Oertli (1968) brinda una explicacin sobre el efecto de la acumulacin de sales en el apoplasto de las hojas, llevndola a la deshidratacin, prdida de turgencia, y a la muerte de las clulas del tejido foliar. El desequilibrio inico es provocado por interacciones entre la absorcin de diferentes iones, donde un ion afecta la absorcin, transporte o utilizacin de otro. El desequilibrio puede ser causado por el antagonismo y la competencia, o por reacciones qumicas que restrinjan la absorcin de iones. La salinizacin por sulfato puede provocar una depresin en el contenido de potasio y magnesio del tallo (Broursier y Lauchli, 1990). La salinizacin por sodio est principalmente relacionada al bajo nivel de Ca++ en las membranas de los pelos radiculares (Cramer et al., 1985). En suelos con una alta disponibilidad de fsforo, la salinidad por NaCl puede mejorar la absorcin del fsforo y deprimir el crecimiento de la planta debido a la toxicidad por fsforo (Roberts et al., 1984). La salinizacin por cloruro puede inhibir la absorcin de NO3-. Desrdenes por calcio Las altas concentraciones de Na+ en el sustrato inhiben la absorcin y el transporte de Ca++ y , por consiguiente, pueden inducir deficiencia de calcio en el crecimiento de las plantas ante bajas concentraciones de Ca ++ o ante altas relaciones Na+/Ca2+ (Lynch y Lauchili). Las plantas difieren considerablemente en su sensibilidad al Na+ induciendo una deficiencia de calcio. Se ha sugerido que una alta concentracin externa de Na+ puede desplazar al Ca++ de los puntos de enlace en la superficie exterior de la membrana plasmtica de las clulas de la raz (Lynch et al., 1987). La inhibicin o elongacin del tallo, como se mencion, es el resultado de varios factores, entre ellos, el aumento en la relacin Na +/Ca2+ en el apoplasma de la hoja (Rengel, 1992). En ciertos cultivos, la salinidad del suelo aumenta la incidencia del calcio relacionado con desrdenes fisiolgicos como la "necrosis apical" o "necrosis marginal" en la lechuga y "necrosis apical del fruto" en tomates (Sonneveld y Ende, 1975). Las interacciones entre el calcio y el sodio son by direccionales, encontrndose que el calcio incrementa la tolerancia de las plantas. La aplicacin de yeso (sulfato de sodio) es una prctica comn en la correccin de suelos salinossdicos. Tambin, para mejorar la estructura del suelo, se aumenta la tolerancia a la sal. El yeso tiene un efecto dual: mejora la estructura del suelo y su aireacin, y aumenta la relacin Ca2+/Na+, restringiendo de esta forma el influjo de Na+. Fotosntesis y respiracin La salinidad tiene dos efectos principales sobre la fotosntesis: Normalmente, la superficie de la hoja es inversamente proporcional a la condicin de salinidad. La acumulacin de sal en las hojas daa su tejido. La superficie total efectiva de la hoja disminuye y disminuyen sus funciones

fotosintticas. Las sales se acumulan mayormente en hojas maduras. La evaluacin de la respuesta del crecimiento a la salinidad se mide por la concentracin mxima de sal tolerada por las hojas totalmente expandidas. Otra evaluacin del grado de limitacin por salinidad puede realizarse comparando la tasa de mortalidad de las hojas con respecto al desarrollo de nuevas hojas. Si la tasa de mortalidad iguala a la tasa de creacin nuevas hojas, entonces el rea fotosintticamente activa es muy baja para soportar un crecimiento continuo (Munns y Termaat, 1986). La fijacin neta de CO2 por unidad de rea foliar declina, mientras que la respiracin (durante la oscuridad) aumenta, llevando a una drstica reduccin en la asimilacin neta diaria de CO2 por unidad de rea foliar. El dficit hdrico, la prdida de turgencia del mesfilo, el cierre parcial de las estomas y/o el efecto de la toxicidad inica directa provocan una menor tasa de fijacin de CO2 durante el perodo de luz. La salinidad puede aumentar la tasa de respiracin de las races de la planta. Una alta respiracin consume mayores cantidades de carbohidratos para el mantenimiento (Schwarz y Gale, 1981). El mayor consumo es presumiblemente el resultado de la compartimentalizacin del ion sodio (Na+), la secrecin del ion Na+, o la reparacin del dao celular. En ambientes controlados, como los invernaderos, pueden utilizarse algunas tcnicas para compensar e incrementar la fotosntesis, y disminuir el efecto negativo de la salinidad. El enriquecimiento con CO2, que incrementa el contenido de carbono en la atmsfera, es muy importante en condiciones salinas. Se pueden superar las limitaciones e incrementar la tolerancia a la salinidad (Meiri y Plaut, 1985). En forma similar, una alta radiacin solar tambin puede aumentar la tolerancia a la salinidad (Helal y Mengel, 1981). Sntesis de protenas En condiciones salinas, la sntesis de protenas declina en las hojas, ya sea como respuesta al dficit hdrico o debido a una toxicidad inica especfica. Los efectos de la salinidad por NaCl pueden deberse, ya sea a toxicidad por cloro en las especies ms sensitivas, como tambin por el desequilibrio creado entre Na+/K+ en especies ms tolerantes. En algunos cultivos, se realiza el reemplazo de K+ por Na+para lograr un ajuste osmtico, pero no para la sntesis de protenas. En algunas Halofitas, el Na+ puede reemplazar a los cationes potasio para la sntesis de protenas (Gibson et al, 1984). En algunos casos, el fertilizante KCl pueden lograr una reduccin del efecto del N+ debido a un aporte extra de iones potasio, a pesar que a la vez pueda estar disminuyendo el potencial osmtico de la solucin del suelo. Fitohormonas Una posible repuesta de la planta a la salinidad es el cambio en las concentraciones de algunas hormonas. Los niveles de citoquininas decrecen, mientras que los de ABA (cido abscico) aumentan (Kuiper et al., 1990). La produccin de fitohormonas se hace inadecuada debido al deterioro de la provisin, absorcin o utilizacin de nutrientes.

El cido absccico es importante para que las plantas puedan lograr el ajuste osmtico (Rosa et al., 1985). La aplicacin de ABA puede aumentar la tolerancia a la salinidad mediante el mejoramiento de la fijacin de CO2 provocado por el aumento en la actividad PEP carboxilasa (Amzallag et al., 1990). Diversos estudios arribaron a la conclusin de que la aplicacin de citoquininas disminuye la senescencia provocada por la alta salinidad (Katz et al., 1978). Defensa contra la salinidad El control de la CE no necesariamente significa que deba o pueda mantenersela bajo. En muchas situaciones, el incremento de la CE puede ser beneficioso para el productor. En la etapa de vivero, una prctica conocida es el incremento de la CE para endurecer los tallos jvenes, lograr as un mejor "arraigue" y tener una mejor performance en el suelo en las posteriores etapas de crecimiento. En varias especies florales, el aumento de la CE es una prctica utilizada para controlar la altura del tallo de acuerdo a las necesidades del mercado. En varios vegetales y en particular en tomates "cherry", el aumento de CE es una prctica utilizada para mejorar la calidad de la fruta. El aumento de los slidos solubles totales (SST) trae como consecuencia un contenido ms alto de azcar y frutos ms dulces. De todas formas cuando la sensibilidad es alta y no hay necesidad de disminuir los malos efectos de la alta conductividad elctrica se pueden utilizar varias tcnicas de fertilizacin. Fertilizacin Muchos estudios (por ej. Bar et al, 1997, Feigin 1985, Kafkafi et al. 1971 & 1982) muestran que la nutricin apropiada con nitratos en diversos cultivos pueden prevenir los efectos dainos del exceso de cloruro en la solucin del suelo. Otros estudios (por ej. Hepaksoy et al 1999 y Taban et al. 1999) han demostrado que el potasio (K+) alivia los efectos dainos del sodio (Na+) bajo condiciones sdicas. El K+ adems tiene un rol nico e importante en la activacin de numerosos sistemas de enzimas en las plantas (Evans et al 1966). El nitrato de potasio es un fertilizante sinttico, de alta calidad. Est compuesto por un 100% de macronutrientes: 13% nitrgeno, totalmente en forma de nitrato (NO3), y 46% de K2O; es virtualmente libre de sodio, cloro, perclorato y otros elementos perjudiciales o residuos dainos. Es fcilmente y totalmente soluble en agua, convirtindolo en un fertilizante ideal para aplicacin al suelo, fertirrigacin y nutricin foliar. El trabajo de Imas et al. 1995, Satti et al. 1994 (a&b) y Feigin et al. 1991, aportan datos sustanciales estableciendo el concepto de que la aplicacin constante de tasas mnimas de nitrato de potasio ayuda en forma considerable al alivio por estrs salino. Trataremos de probar que sus resultados estn de acuerdo con el marco propuesto por Nitsos et. al. 1969 (superioridad de K para la activacin de la sntesis del almidn), Benzioni et al. 1971 (Rol especfico del K como vehculo para transporte de nitratos y malato hacia y dentro de la planta), y Ben-Asher et al. 1997 (validez de estos mtodos para el ambiente salino). Experimento con tomates en invernadero

Plantas de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) (cv.s.: "Strain B", "Montecarlo", "Pearson" y "Pusa ruby") fueron cultivadas en invernadero en Omn en un medio inerte y alimentados con una solucin Hoagland de mediana concentracin. La CE del tratamiento control fue entre 1,2 y 1,3 dS/m. En el tratamiento salino, se agregaron 50 mM de NaCl, incrementndose de esta forma el CE a 5,5 dS/m. En otros tratamientos, se agreg nitrato de potasio a 2, 4, u 8 mM a la solucin nutritiva ya salinizada. En consecuencia, los valores de CE de estas soluciones incrementaron llegando a valores de 6,7; 6,8 o 7,5 dS/m respectivamente. En un tratamiento diferente se agreg 2,0 mM de nitrato de calcio, a la solucin nutriente salinizada anteriormente mencionada, aumentando la CE a 6,8 dS/m. Los siguientes variables fueron registrados: biomasa total, altura de la planta, contenido foliar de K, nmero de flores por planta, porcentaje de cuajado y tamao de fruto. Resultados

Figura 4: Salinidad y efecto del nitrato de potasio en los parmetros vegetativos y en el tamao de tomates de invernadero "Pusa ruby"

Figura 5: Salinidad, efectos del nitrato de potasio y de calcio (CN) en el rendimiento de tomates de invernadero. Como se muestra en las Figuras 4 y 5 la salinizacin de la solucin nutriente disminuye marcadamente el peso seco de las plantas, el tamao de la fruta, la altura de la planta, el contenido K de las hojas, el cuaje y el nmero total de flores en el tallo principal de la planta. El agregado de 2 o 4 mM de Nitrato de potasio a la solucin nutritiva salinizada incrementa notablemente los valores de EC de la solucin nutriente pero revierte los Efectos adversos causados por el NaCl. Varios parmetros han mejorado, an sobre el control, como un resultado directo del tratamiento de Multi-K, por ejemplo, el tamao de la fruta y la altura de la planta (Figura 4), el contenido K de las hojas y la tasa cuaje de frutos (Tabla 2). Tabla 2: El efecto de la salinidad y de Nitrato de potasio en el contenido de K foliar, flores y cuaje en tomates de invernadero CE dS/m Montecarlo Testigo Salinizado Salinizado+KNO3 Lnea B Testigo Salinizado Salinizado+KNO3 K hoja % Frutos % 53.4 b 37.8 c 74.0 a 22.0 a 10.5 b 21,3 a No. Flores p/planta

1.2 0.90 a 5.5 0.30 b 7.5 2.10 a 1.2 1.55 a 5.5 0,40 b 7.5 1.50 a

Valores seguidos por diferentes letras dentro de la columna difieren significativamente a nivel P< 0,05

El rendimiento total del cultivo triplic con el agregado de 2 mM de nitrato de potasio a la solucin nutriente salinizada (Figura 5). El agregado de nitrato de calcio a la solucin nutriente salinizada en lugar del nitrato de potasio tuvo un efecto aliviador menor que con el segundo (Figura 5). Un incremento adicional en la concentracin de nitrato de potasio hasta 8 mM fue menos efectivo que el tratamiento con 2 mM (Figura 4). Experimentos con repollo chino y lechuga Cultivos de repollo chino (Brassica campestris L. Pekinensis group, "Kazumi") y de lechuga (Lactuca sativa L. "Salinas) fueron conducidos en forma aerohidropnica bajo invernadero en Israel. Una solucin estndar (agua con: 4 mM de Na, 3 mM de Ca y 4 mM de Cl respectivamente, aumentada con 1mM de H2PO4-, 1 mM SO4 +2, 23 M B, 1,6 M Mn, 1,6 M Zn, 1,8 M Mo, y 27 M Fe, (suministrados como quelatos EDTA) fue utilizada como control (1,8 dS/m) o salinizadas con NaCl y CaCl2 a 34 y 9 mM, respectivamente (6 dS/m). Las soluciones estndar y salinizada fueron aumentadas con 1, 5 o 10 mM de nitrato de potasio. Los rendimientos fueron verificados entre los 51 y 63 das despus del transplante. Resultados Repollo chino La salinizacin de la solucin nutriente tuvo como consecuencia el desarrollo de sntomas de toxicidad severa y una cada del 15% en el rendimiento fresco, como muestra la Figura 6. El agregado de 1 mM de nitrato de potasio Nitrato de potasio redujo el rendimiento, pero aumentando la concentracin de sta hasta 5 mM el rendimiento se recuper significativamente llegando a un 109% y 127% de los tratamientos no salinos y salinos, respectivamente (Figura 6).

Figura 6. Salinidad y efecto Nitrato de potasio sobre el rendimiento del repollo de invernadero "Kazumi; 55 das despus del transplante. Fresh yield = Rendimiento fresco

Lechuga El dimetro de las "cabezas" de lechugas cultivadas en invernadero fueron marcadamente reducidas como resultado de la salinizacin de la solucin nutritiva (datos no mostrados). En consecuencia, como se muestra en la Figura 7 el rendimiento de las plantas fue severamente afectado (-30%) por la salinizacin. El agregado de 1 o 5 mM de Nitrato de potasio restaur en forma significativa el rendimiento a valores del 113% o 127% del tratamiento salinizado, respectivamente.

Figura 7: Salinidad y efecto Nitrato de potasio sobre el rendimiento de lechuga "Salinas" de invernadero. Datos recogidos despus de 63 das del transplante. El anlisis foliar de las plantas revel un claro patrn (aunque estadsticamente no significativo) de aumento en los niveles de K y de N, as como una disminucin en los de Na y Cl, como una respuesta directa a los tratamientos de Nitrato de potasio (Tabla 3). Tabla 3: Efecto de agregado de Nitrato de potasio en la solucin nutritiva sobre la composicin de la hoja lechuga (cv. "Salinas") cultivada en invernculo bajo condiciones de salinidad. CE dS/m 7.25 7.75 8.30 KNO3 mM 1 5 10 K 1.10 1.13 1.18 Contenido de Nutrientes (%) N 3.20 3.36 3.42 Na 0.20 0.19 0.16 Cl 0.43 0.54 0.41

Resultados de anlisis foliar no difieren significativamente a un nivel de P<0,05 Resumen

La salinidad no es un fenmeno deseable, un cierto incremento en la CE para cada cultivo traer como consecuencia una disminucin del rendimiento. Los resultados de los experimentos citados en este artculo muestran claramente los beneficios provenientes de la aplicacin de NO 3- y de K+ en forma de Nitrato de potasio para mitigar los efectos perjudiciales de la salinidad. Sobrepasar la EC en una cierta proporcin es posible cuando se utilice nitrato de potasio que pueda revertir los efectos de la salinidad y mejorar la performance de los cultivos comparado con plantas no tratadas. El efecto de nitrato de potasio como producto anti-salino fueron descriptos por Bar et al. 1997, para palto, Imas et al., 1995, para maz, Kafkafi et al., 1971 para tomates, Levy et al., 2000, para ctricos y Silberbush et al., 1998 para manes. El catin (K+ ) facilita la absorcin del anin (NO3- ) desde la solucin del suelo hacia las races de la planta y en la planta el catin K + se transforma en vehculo de transporte facilitando el movimiento del anin malato desde las hojas a las races, donde se convierte en fuente de energa para el funcionamiento de las races. En los resultados citados, la mejor performance fue obtenida por el nitrato de potasio y no por el de calcio, indicando que el rol que jug el potasio no puede ser emulado por el calcio. Por otra parte, podemos asumir justificadamente que no existe ningn catin monovalente que podra traer mejores resultados que el K desde el momento en que este es el preferido en muchos sistemas fisiolgicos importantes (Nitsos et al., 1969). La conclusin general de todos estos casos es que la aplicacin de Nitrato de potasio, entre 2 y 10 mM en la solucin riego/fertirriego puede contrarrestar los efectos perjudiciales del cloruro y del sodio en el metabolismo de la planta. La ventaja ms importante del Nitrato de potasio respecto de otros fertilizantes, es que el efecto sobre la acumulacin de la salinidad es insignificante. Tanto el nitrato como el potasio constituyentes de este fertilizante, son macronutrientes, por lo tanto, absorbidos relativamente en grandes cantidades, sin dejar residuos en el suelo; situacin que no ocurre con otros fertilizantes potsicos como el sulfato, cloruro o tiosulfato de potasio.
TOMATE

En Estados Unidos de Amrica, el consumo de tomates (y de productos derivados de la hidroponia) ha aumentado de forma considerable en los ltimos 20 aos debido al cambio de mentalidad del americano promedio de consumir productos "mas sanos", "ms orgnicos", con "menos aditivos" sin embargo, la realidad es que en el cultivo hidropnico tambin se usan diferentes insecticidas, bactericidas y otros, solo que son ms fciles de controlar sus concentraciones y se usan en menos oportunidades debido al aislamiento relativo que MEJORA el control de plagas del cultivo hidropnico. Mientras el tomate crece de forma natural en los pases con climas tropicales y subtropicales, en pases con climas templados, el cultivo se realiza en invernaderos de cultivo hidropnico que pueden ser de sustrato o de raz flotante (se prefiere el sustrato).

La ventaja de cultivar el tomate en un cultivo hidropnico en ambiente controlado (en invernadero) es la capacidad de modificar todos los factores relacionados con su desarrollo de forma ms minuciosa como cultivar en reas con suelos no aptos (si se hace con tcnica de hidroponia), evitar las prdidas excesivas de agua por evaporacin, control estricto de la temperatura, riego ms efectivo, control de los efectos del viento y de la exposicin directa a la luz solar y la capacidad de "aislarlo" de las posibles plagas (esto no es totalmente cierto dado que algunas plagas logran ingresar a los invernaderos y requieren acciones ms especficas). Pero, sobre todo la ventaja es poder aislarlo del suelo que en puede aportar salinidad, concentraciones inadecuadas de nitratos y otros minerales, humedad inadecuada, oxigenacin pobre de las races y enfermedades. La desventaja de los cultivos hidropnicos estriba en el consumo de energa para el mantenimiento de la temperatura en los invernaderos y lo costoso de la "PRIMERA INVERSIN" en implementos de riego. Hay manuales como el Manual de Hidroponia Popular que ofrece tcnicas con las cuales se pueden lograr resultados similares a los cultivo muy tecnificados, con una inversin menor y con un costo de mantenimiento relativamente bajo. Tomates hidropnicos El invernadero Ideal: Un material de cobertura ideal para un invernadero de cultivo hidropnico es aquel que tenga propiedades adecuadas de aislamiento trmico, permita pasar la porcin visible de la luz solar, bloquee los rayos infrarrojos que las plantas no aprovechan y los ultravioleta los bloquee o los convierta por fluorescencia en luz visible para aumentar el aprovechamiento de la luz. Adems debe ser flexible, resistente y poder ser elaborado en paneles anchos para ahorrar en armazones de metal de sostn, adems de que tiene que ser liviano. Hay una gran cantidad de materiales que pueden ser utilizados para el recubrimiento de los invernaderos para cultivo hidropnico: Vidrio: Permite el paso de la luz visible y tambin la infrarroja y ultravioleta, asla bien las temperaturas, es pesado en inflexible. Ha sido usado ampliamente en el cultivo hidropnico PVC: excelente aislante, no viene en paneles anchos, es flexible y resistente. No es biodegradable!!!! Es usado en el cultivo hidropnico en Japn. Polietileno: Usado en dos capas con sistema de inflado forma un colchn de aire aislante, permite ms resistencia al viento. Pero es costoso. Se puede hacer que filtre bien las bandas de luz que no interesan para el cultivo hidropnico La luz y la fotosntesis: La fotosntesis es el mtodo biolgico mediante el cual las plantas sintetizan, a partir de materia inorgnica, materia orgnica como azcares y protenas. Su nombre lo dice, requiere LUZ (foto) para poder realizar esas funciones anablicas. La pocin o banda de la luz visible que genera la fotosntesis es la comprendida entre 400 y 700 nanmetros (luz visible). Ya habamos dicho antes que la luz infrarroja y ultravioleta no son usadas por las plantas. El tiempo total de luz que debe recibir una planta es de al menos 6 horas. Esto no es problema en los pases tropicales, pero constituye un reto en los pases templados. En algunos cultivos de tomate, los productores han realizado pruebas sombreando las plantas y han

mostrado resultados de mejores cultivos. Sin embargo, en estudios controlados, hasta un 1% de reduccin de luz se ha comprobado que reduce 1% la fotosntesis y, por ende, reduce 1% la productividad del cultivo hidropnico. Humedad: Para el cultivo del tomate hidropnico, la humedad ideal debe ser entre 65% a 75% en la noche y de 80% a 90% en el da. La humedad garantiza que las plantas puedan transpirar, refrescar la temperatura, mejora el tamao de los tomates hidropnicos y adems asegura que las hojas no crezcan excesivamente y mejore la floracin. Circulacin de aire y calidad del aire: Las plantas en un cultivo de tomate hidropnico, si estn en un sistema totalmente cerrado, requieren medios de ventilacin y circulacin del aire que pueda adems tener generadores de CO2 para aumentar la cantidad de carbono utilizable para la fotosntesis y generacin de azcares por parte de las frutas del cultivo hidropnico. Hay quienes usan quemadores de butano o propano o etileno para generar CO2 en los invernaderos, es necesario hacer notar que el etileno y sus derivados daan el cultivo de tomate hidropnico. Semillas: Hay varias variedades de tomate que generalmente son hbridos: Apolo, Belmondo, Caruso, Dombito, Larma, Perfecto, Trend y Trust. Son costosas pero dan excelentes resultados con produccin y germinacin que puede ser predecible y plantas que ya se sabe su tamao y productividad. Algunas personas, debido a los costos, tratan de usar semillas de las frutas maduras para cultivar nuevas generaciones de plantas, pero por ser hbridas, las plantas resultantes pueden no tener las mismas caractersticas de la original (si no, pregntenle a Mendel que tuvo un verdadero fiasco con sus plantas cuando estudiaba las leyes que rigen la herencia). Otra forma de saltar el paso de la semilla es el usar brotes de las mismas plantas para generar nuevos cultivos. Esto est bien a pequea escala pero es imprctico a grandes escalas. En conclusin los beneficios de tener semillas de buena calidad superan los costos de las mismas. Germinacin: Se puede realizar en bandejas con mezclas sin tierra como arena de ro, perlita, cascarilla de arroz que previamente ha sido empapada para asegurar un perfecta distribucin de la humedad para germinar las semillas. Se pueden luego agregar los nutrientes y regar con agua para mantenerlas hmedas (no deben estar flotando en un bao de agua, solo deben estar hmedas). Una vez que brotan, se dejan en la bandeja hasta que se vea que generan un tallo con brotes laterales y que la raz va a resistir la manipulacin del trasplante.

Los semilleros o almcigos deben estar expuestos a la luz solar directa para asegurar que germinen de forma adecuada las semillas de nuestros tomates hidropnicos. La germinacin debe ocurrir dentro de la primera semana de colocadas las semillas. La post-emergencia ocurre entre el da 5 y el 12 y el trasplante se realiza el da 12 al 14. Tipos de cultivo y medios de cultivo: El cultivo de tomate hidropnico se puede realizar de muchas maneras: Como cultivo de raz flotante hidropnico ya sea con envases en los cuales la raz est sumergida o en envases con flujo continuo de nutriente que bae las races. Este mtodo requiere bombas para mover el agua y los nutrientes e implica altos costos en energa y en implementos adems de mantenimiento. Como cultivo en sustrato slido, el tomate en general prefiere el cultivo hidropnico en perlita que es un material que permite buena aireacin, distribucin y crecimiento de las races. Adems de poder ser esterilizado al vapor para evitar plagas y puede ser lavado. La otra ventaja es que cuando est seco es muy liviano para su transporte. El cultivo hidropnico de tomates en sustrato slido puede hacerse con sistemas de bolsas con tubos de irrigacin y ranuras de drenaje o en sistemas cerrados. Los cultivos en sistemas cerrados pueden crear concentraciones txicas de sales en el medio de cultivo si se reutiliza sin lavar y no se asegura un buen sistema de drenaje. Ver sistemas de cultivo hidropnico Los nutrientes para las plantas de tomate hidropnico son suministrados en forma de soluciones nutritivas que se consiguen en el comercio agrcola. Las soluciones pueden ser preparadas por los mismos cultivadores cuando ya han adquirido experiencia en el manejo de los cultivos o tienen reas lo suficientemente grandes como para que se justifique hacer una inversin en materias primas para su preparacin. Alternativamente, si las mismas estuvieran disponibles en el comercio, es preferible comprar las soluciones concentradas, ya que en este caso slo es necesario disolverlas en un poco de agua para aplicarlas al cultivo. Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los elementos que las plantas necesitan para su correcto desarrollo y adecuada produccin de races, bulbos, tallos, hojas, flores, frutos o semillas. Composicin de las soluciones nutritivas Adems de los elementos que los vegetales extraen del aire y del agua (Carbono, Hidrgeno y Oxgeno) ellos consumen con diferentes grados de intensidad los siguientes elementos: - Indispensables para la vida de los vegetales: Cantidades en que son requeridos por las plantas Grandes Intermedias Muy pequeas (elementos menores) Nitrgeno Azufre Hierro Fsforo Calcio Manganeso Potasio Magnesio Cobre Zinc Boro Molibdeno - Utiles pero no indispensables para su vida: Cloro

Sodio Silicio - Innecesarios para las plantas, pero necesarios para los animales que las consumen: Cobalto Yodo - Txicos para el vegetal: Aluminio Es muy importante tener en cuenta que cualquiera de los elementos antes mencionados pueden ser txicos para las plantas si se agregan al medio en proporciones inadecuadas, especialmente aqullos que se han denominado elementos menores. Funciones de los elementos nutritivos en las plantas. De los 16 elementos qumicos considerados necesarios para el crecimiento saludable de las plantas, 13 son nutrientes minerales. Ellos en condiciones naturales de cultivo (suelo) entran a la planta a travs de las races. El dficit de slo uno de ellos limita o puede disminuir los rendimientos y, por lo tanto, las utilidades para el cultivador. De acuerdo con las cantidades que las plantas consumen de cada uno de ellos (no todos son consumidos en igual cantidad) los 13 nutrientes extrados normalmente del suelo son clasificados en tres grupos: La localizacin de los sntomas de deficiencia en las plantas se relaciona mucho con la velocidad de movilizacin de los nutrientes a partir de las hojas viejas hacia los puntos de crecimiento; en el caso de los elementos ms mviles (Nitrgeno, Fsforo y Potasio) que son traslocados rpidamente, los sntomas aparecen primero en las hojas ms viejas. Los elementos inmviles, como el Calcio y el Boro, causan sntomas de deficiencia en los puntos de crecimiento. En algunos elementos, el grado de movilidad depende del grado de deficiencia, la especie y el nivel de nitrgeno. Hay muy poca movilidad del Cobre, el Zinc y el Molibdeno desde las hojas viejas hacia las hojas jvenes, cuando las plantas estn deficientes en esos elementos. Elementos mayores (Nitrgeno, Fsforo, Potasio) El Nitrgeno, Fsforo, y Potasio se denominan "elementos mayores" porque normalmente las plantas los necesitan en cantidades tan grandes que la tierra no puede suministrarla en forma completa. Se consumen en grandes cantidades. Nitrgeno (N) Es absorbido en forma de (NO3)- y (NH4)+ i) Caractersticas - otorga el color verde intenso a las plantas - fomenta el rpido crecimiento - aumenta la produccin de hojas - mejora la calidad de las hortalizas - aumenta el contenido de protenas en los cultivos de alimentos y forrajes. ii) Deficiencia - aspecto enfermizo de la planta - color verde amarillento debido a la prdida de clorofila - desarrollo lento y escaso - amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de la planta que contina hacia arriba, si la deficiencia es muy severa y no se corrige; las hojas ms jvenes permanecen verdes. iii) Toxicidad - cuando se le suministra en cantidades desbalanceadas en relacin con los dems elementos, la planta produce mucho follaje de color verde oscuro, pero el desarrollo de las races es reducido - la floracin y la produccin de frutos y semillas se retarda. Fsforo (P) Las plantas lo toman en forma de P2O5 i) Caractersticas - estimula la rpida formacin y crecimiento de las races - facilita el rpido y vigoroso comienzo a las plantas

- acelera la maduracin y estimula la coloracin de los frutos - ayuda a la formacin de las semillas - da vigor a los cultivos para defenderse del rigor del invierno. ii) Deficiencia - aparicin de hojas, ramas y tallos de color purpreo; este sntoma se nota primero en las hojas ms viejas - desarrollo y madurez lentos y aspecto raqutico en los tallos - mala germinacin de las semillas. - bajo rendimiento de frutos y semillas. iii) Toxicidad - los excesos de fsforo no son notorios a primera vista, pero pueden ocasionar deficiencia de cobre o de zinc. Potasio (K) Las plantas lo toman en forma de K2O i) Caractersticas - otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas temperaturas - ayuda a la produccin de protena de las plantas - aumenta el tamao de las semillas - mejora la calidad de los frutos - ayuda al desarrollo de los tubrculos - favorece la formacin del color rojo en hojas y frutos. ii) Deficiencia - las hojas de la parte ms baja de la planta se queman en los bordes y puntas; generalmente la vena central conserva el color verde.; tambin tienden a enrollarse - debido al pobre desarrollo de las races, las plantas se degeneran antes de llegar a la etapa de produccin - en las leguminosas da lugar a semillas arrugadas y desfiguradas que no germinan o que originan plntulas dbiles. iii) Toxicidad - no es comn la absorcin de exceso de potasio, pero altos niveles de l en las soluciones nutritivas pueden ocasionar deficiencia de magnesio y tambin de manganeso, zinc y hierro. Elementos secundarios (Calcio, Azufre y Magnesio) Se llaman as porque las plantas los consumen en cantidades intermedias, pero son muy importantes en la constitucin de los organismos vegetales. Calcio (Ca) Es absorbido en forma de CaO i) Caractersticas - activa la temprana formacin y el crecimiento de las raicillas - mejora el vigor general de las plantas - neutraliza las sustancias txicas que producen las plantas - estimula la produccin de semillas - aumenta el contenido de calcio en el alimento humano y animal. ii) Deficiencia - las hojas jvenes de los brotes terminales se doblan al aparecer y se queman en sus puntas y bordes - las hojas jvenes permanecen enrolladas y tienden a arrugarse - en las reas terminales pueden aparecer brotes nuevos de color blanquecino - puede producirse la muerte de los extremos de las races - en los tomates y sandas la deficiencia de calcio ocasiona el hundimiento y posterior pudricin seca de los frutos en el extremo opuesto al pednculo. iii) Toxicidad - no se conocen sntomas de toxicidad por excesos, pero stos pueden alterar la acidez del medio de desarrollo de la raz y esto s afecta la disponibilidad de otros elementos para la planta. Magnesio (Mg) Las plantas lo absorben como MgO i) Caractersticas - es un componente esencial de la clorofila

- es necesario para la formacin de los azcares - ayuda a regular la asimilacin de otros nutrientes - acta como transportador del fsforo dentro de la planta - promueve la formacin de grasas y aceites. ii) Deficiencia - prdida del color verde, que comienza en las hojas de abajo y contina hacia arriba, pero las venas conservan el color verde - los tallos se forman dbiles, y las races se ramifican y alargan excesivamente - las hojas se tuercen hacia arriba a lo largo de los bordes iii) Toxicidad - no existen sntomas visibles para identificar la toxicidad por magnesio. Azufre (S) i) Caractersticas - es un ingrediente esencial de las protenas - ayuda a mantener el color verde intenso - activa la formacin de ndulos nitrificantes en algunas especies leguminosas (frijoles, soya, arvejas, habas) - estimula la produccin de semilla - ayuda al crecimiento ms vigoroso de las plantas. ii) Deficiencia - cuando se presenta deficiencia, lo que no es muy frecuente, las hojas jvenes toman color verde claro y sus venas un color ms claro an; el espacio entre las nervaduras se seca - los tallos son cortos, endebles, de color amarillo - el desarrollo es lento y raqutico. Elementos menores (Cobre, Boro, Hierro, Manganeso, Zinc, Molibdeno y Cloro) Las plantas los necesitan en cantidades muy pequeas, pero son fundamentales para regular la asimilacin de los otros elementos nutritivos. Tienen funciones muy importantes especialmente en los sistemas enzimticos. Si uno de los elementos menores no existiera en la solucin nutritiva, las plantas podran crecer pero no llegaran a producir o las cosechas seran de mala calidad. Cobre (Cu) i) Caractersticas - el 70 por ciento se concentra en la clorofila y su funcin ms importante se aprecia en la asimilacin. ii) Deficiencia - severo descenso en el desarrollo de las plantas - las hojas ms jvenes toman color verde oscuro, se enrollan y aparece un moteado que va muriendo - escasa formacin de la lmina de la hoja, disminucin de su tamao y enrollamiento hacia la parte interna, lo cual limita la fotosntesis. iii) Toxicidad - clorosis frrica, enanismo, reduccin en la formacin de ramas y engrosamiento y oscurecimiento anormal de la zona de las races. Boro (B) i) Caractersticas - aumenta el rendimiento o mejora la calidad de las frutas, verduras y forrajes, est relacionado con la asimilacin del calcio y con la transferencia del azcar dentro de las plantas - es importante para la buena calidad de las semillas de las especies leguminosas ii) Deficiencia - anula el crecimiento de tejidos nuevos y puede causar hinchazn y decoloracin de los vrtices radiculares y muerte de la zona apical (terminal) de las races - ocasiona tallos cortos en el apio, podredumbre de color pardo en la cabeza y a lo largo del interior del tallo de la coliflor, podredumbre en el corazn del nabo, ennegrecimiento y desintegracin del centro de la remolacha de mesa.

iii) Toxicidad - se produce un amarillamiento del vrtice de las hojas, seguido de la muerte progresiva, que va avanzando desde la parte basal de stas hasta los mrgenes y vrtices - no se deben exceder las cantidades de este elemento dentro de las soluciones nutritivas ni dentro de los sustratos, porque en dosis superiores a las recomendadas es muy txico. Hierro (Fe) i) Caractersticas - no forma parte de la clorofila, pero est ligado con su biosntesis. ii) Deficiencia - causa un color plido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de nitrgeno en la solucin nutritiva - ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formacin de races cortas y muy ramificadas. - la deficiencia de hierro se parece mucho a la del magnesio, pero la del hierro aparece en hojas ms jvenes. iii) Toxicidad - no se han establecido sntomas visuales de toxicidad de hierro absorbido por la raz Manganeso (Mn) i) Caractersticas - acelera la germinacin y la maduracin - aumenta el aprovechamiento del calcio, el magnesio y el fsforo - cataliza en la sntesis de la clorofila y ejerce funciones en la fotosntesis. ii) Deficiencia - en tomates y remolachas causa la aparicin de color verde plido, amarillo y rojo entre las venas - el sntoma de clorosis se presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o jvenes, dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se caen. Zinc (Zn) i) Caractersticas - es necesario para la formacin normal de la clorofila y para el crecimiento - es un importante activador de las enzimas que tienen que ver con la sntesis de protenas, por lo cual las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas ii) Deficiencia - su deficiencia en tomate ocasiona un engrosamiento basal de los pecolos de las hojas, pero disminuye su longitud; la lmina foliar toma una coloracin plida y una consistencia gruesa, apergaminada, con entorchamiento hacia afuera y con ondulaciones de los bordes - el tamao de los entrenudos y el de las hojas se reduce, especialmente en su anchura. iii) Toxicidad - los excesos de zinc producen clorosis frrica en las plantas. Molibdeno (Mo) i) Caractersticas - es esencial en la fijacin del nitrgeno que hacen las legumbres. ii) Deficiencia - los sntomas se parecen a los del nitrgeno, porque la clorosis (amarillamiento) avanza desde las hojas ms viejas hacia las ms jvenes, las que se ahuecan y se queman en los bordes. - no se forma la lmina de las hojas, por lo que slo aparece la nervadura central. - afecta negativamente el desarrollo de las especies crucferas (repollo, coliflor, brcoli), la remolacha, tomates y legumbres. iii) Toxicidad - EN TOMATE, los excesos se manifiestan con la aparicin de un color amarillo

brillante; en la coliflor, con la aparicin de un color prpura brillante en sus primeros estados de desarrollo. Cloro (Cl ) i) Deficiencia - se produce marchitamiento inicial de las hojas, que luego se vuelven clorticas, originando un color bronceado; despus se mueren. - el desarrollo de las races es pobre y se produce un engrosamiento anormal cerca de sus extremos. ii) Toxicidad - los excesos producen el quemado de los bordes y extremos de las hojas; su tamao se reduce y hay, en general, poco desarrollo. MACRONUTRIENTES: Preparacin de soluciones de hierro y macronutrientes para el tomate ( tomado de Jensen and Malter, 1995)
Nivel ADesde semillas NivelANivelB Nivel B Desde hasta las primeras aparecer Qumico Frutas hasta la Nutriente (ppm (ppm primeras cosecha(g/1000 or or frutas litros) mg/L) mg/L) (g/1000 litros) Sulfato de 500 500 Mg 50 50 Magnesio Fosfato de potasio 270 270 K 199 199 (0-22.528) Nitrato de potasio 200 200 P 62 62 (13.750-36.9) Sulfato de potasio 100 100 N 113 144 (0-043.3) Nitrato de Calcio 500 680 Ca 122 165 (15.5-00) Hierro 25 25 Fe 2.5 2.5 quelado

Sales fertilizantes de MICRONUTRIENTES que deben ser usadas para el cultivo del tomate hidropnico (usar 250cc de sta solucin concentrada para la preparacin de 1000 litros de solucin nutriente) ( tomado de Jensen and Malter, 1995) gramos de qumico en 450 mL de solucin concentrada 7.50 6.75 0.37 0.15

Sal Fertilizante Acido Brico Cloruro de Manganeso Cloruro Cprico Trixido de Molibdeno

Sulfato de Zinc

1.18 Polinizacin:

Se puede realizar con cepillos de diente vibratorios, agitando de forma manual las plantas o utilizando insectos como abejas o abejorros (se prefieren los abejorros ya que no representan ningn peligro para los trabajadores de lo cultivos hidropnicos de tomate). Los abejorros ahorran hasta 15 horas semanales de trabajo por acre de cultivo hidropnico de tomate. Poda de las plantas de tomate hidropnico:

Las marcadas en rojo no se deben cortar porque aportan sombra a las frutas en crecimiento. Las azules se cortan ya sea porque son ramas laterales que roban nutrientes y no aportan nada o porque ya son tomates listos para comer (rojos oscuros) o tomates listos para cosechar (amarillentos) Ver datos del sustrato y das de cosecha Cosecha y recoleccin: La recoleccin y cosecha de la fruta debe hacerse cuando sta est ya pintona (amarillo rojiza) y no cuando est madura (roja) porque entonces la vida media de la fruta se reduce. Es necesario remover el clix y el tallo en la cosecha para evitar que PINCHE los dems tomates hidropnicos en las cestas. Lo otro que debe hacerse es aumentar la humedad a 95% para evitar que el tomate se seque una vez separado de su planta. Ver datos de las plagas y su control