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La Cadena de Valor en

Turismo
La Cadena de Valor en Turismo
• Involucra a los proveedores de todos los
productos y servicios que forman parte de
la experiencia del turista

• Es todo lo que le pasa al turista desde que


empieza a planificar su viaje hasta que
regresa a casa
En términos teóricos y globales
la cadena de valor de turismo
se mira así
Mercado Turistas

Condiciones mercado
mundial
Agencias de

global
viajes
Operadores
emisores

Mercado
nacional Operadores
internos
Internet

Orgs. Hoteles de

Condiciones mercado
De distribución
manejo Mercado
de Infra-

nacional
destino Transporte
destino estructura
Hospedaje
nacional y
local Alimentación local

Comunidades
¿Para qué nos sirve la
cadena de valor?
• Queremos que el turismo traiga cada vez
más beneficios a nuestras localidades
• El turismo depende de la cadena de valor
y la cadena de valor depende del turismo
Actividad

¿Qué forma parte de la


experiencia del turista en la
localidad?
Consideraciones para incorporar nuevos
destinos/productos
• Atractivo del sitio a clientes potenciales: calidad de
paisajes, habitats, vida silvestre (se recomienda hacer
una revisiónprevia de fuentes, medios, testimonios,
incluso antes de hacer una visita preliminar)
• Como “encaja” el tour con los productos turísticos
existentes ofrecidos por las compañías. Qué ventajas
competitivas puede ofrecer el nuevo producto.
• Ubicación: en relación con operaciones existentes, en
relación con capacidades de proveedores de servicios
locales e infraestructura. (Riesgos y costos)
• Accesibilidad: tiempo de viaje, mercados meta
• Facilidades turísticas, apoyo e infraestructura en la
región
Encontrando debilidades en la
cadena de valor
• Aquellos componentes de la cadena de
valor que no satisfacen a otros integrantes
de la cadena o a los consumidores finales

• Segmentos que prestan mal servicio


• Proveedores que no cumplen
• Infraestructura deficiente
• Ambiente local deficiente
• Oferta que no reúne estándares
Encontrando hoyos/brechas en la
cadena de valor
• Aquellos componentes de la cadena de
valor que están ausentes o no se dan
abasto en la localidad

• Oferta turística que falta


• Servicios que faltan
• Insumos o productos que faltan
• Complementos de oferta turística
deficientes
Encontrando oportunidades para
expandir o ampliar la cadena de
valor
• La idea es integrar más productos y
servicios a la cadena de valor así como
incorporar más elementos locales
Establecimiento de nuevas empresas
y/o empleos en actividades o espacios
no ocupados
• Establecimiento de nuevas empresas y/o
empleos en actividades o espacios no ocupados
• Enlace con proveedores de productos y
servicios complementarios
• Incorporación de nuevos proveedores
• Mejoramiento de oportunidades para el personal
Incorporar productos y servicios
locales a la cadena de valor
• Floristerías, lavanderías, artículos
decorativos, artesanías, entretenimiento
• Recomendar productos y servicios locales
que son afines o que cumplen con
características valoradas por el negocio
• Proporcionar información sobre lo que
está disponible en las zonas aledañas
Trabajo
• En grupos de 3 o 4 identificar todos los
componentes de la cadena de valor de un
destino o de una actividad.
• Oportunidades para fortalecer o mejorar
• Oportunidades para expandir