P. 1
Posna slana torta

Posna slana torta

5.0

|Views: 14,926|Likes:
Published by Aleksandar Pintar

More info:

Published by: Aleksandar Pintar on Nov 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/07/2014

pdf

text

original

Posna slana torta Potrebno je : 1 pakovanje kora za rozen tortu 1/2 margarina 150gr. ajvara 150gr.

BILJNOG dimljenog kackavalja 300gr.sampinjona 4-5 kasika spanaca 6 kasika gustina Postupak pripreme: Skuvati 1/2l vode sa 6 kasika gustina i malo soli. Kada se prohladi umutiti 1/2 margarina i podeliti na 3 dela. U prvi deo dodati 150gr. ajvara, u drugi deo dodati 150gr. rendanog kackavalja i u treci deo dodati 300gr. sampinjona. Posebno skuvati 4-5 kasika spanaca i pomesati sa malo brasna. Redjati na sl. nacin: Kora - I fil, kora - II fil, kora - III fil - spanac, kora - III fil , kora - II fil, kora - I fil. Posni rolat sa ajvarom Za koru Vam je potrebno : - 8 kašika brašna - 2 dl kisele vode - 4 kašike ajvara - 1 kašičica praška za pecivo - so, biber Sve sastojke sjedinite i izmutite pa sipajte u pleh obložen papirom za pečenje (32x24 cm su dimenzije mog pleha). Gotovu koru uvijte u vlažnu krpu, ostavite da se prohladi pa filujte sledećim filom. Za fil Vam je potrebno : - 300 gr pečuraka - 1 manji praziluk - 70 gr barenog pirinča - 3 kisela krastavčića - 3 manje kuvane šargarepe - 3 kašike posnog majoneza - 2 kašike rendanog posnog kačkavalja - začin C Pečurke i praziluk sitno iseckajte, začinite po ukusu pa prodinstajte na ulju. Kad je gotovo ostavite da se malo prohladi pa dobro ocedite od viška tečnosti. U oceđene pečurke dodajte seckane krastavčiće, seckanu kuvanu šargarepu, bareni pirinač, kačkavalj, majonez i dobro promešajte. Ako je potrebno dodatno začinite po ukusu. Filujte prohlađenu koru , uvijte u rolat i stavite u frižider da se stegne. Dekorišite po želji i secite kriške pa služite. P.S. Odlična varijanta rolata sa ajvarom za posne svečane trpeze ! Prijatno! :-)

POSNI SLANI ROLAT Potrebno je: 1 kg krompira. Rolat premazati posnim majonezom.Dodati kiselu vodu. pobiberiti. 1/2 kašičice aleve paprike. pa sve zajedno propasirati. 100 gr posnog majoneza. Mlaku proju premazati ajvarom i mozete je i posuti uprzenim susamom i rendanim posnim kackavaljem. dodati sitno iseckane šampinjone. Prelepa posna proja sa spanacem Sastojci 200 grama kukuruznog brasna 200 grama psenicnog brasna 1 casa kisele vode (200ml) 1 soljica ulja (100ml) 1 prasak za pecivo na vrh noza sode bikarbone 300-400grama spanaca 1 struk praziluka Ajvar za premaz Priprema Iseckati sitno jedan struk praziluka. posutoj susamom.. 50 gr kečapa. posoliti. Ocistiti i sitno iseckati spanac i dodati uprzenom luku. ukrasiti gustim kečapom i posuti susamom.. pa ih iseckati na sitne kockice i pomešati sa barenim pirinčem. Pomesati obe vrste brasna sa praskom za pecivo i sodom bikarbonom..Dodati i onu neuprzenu polovinu luka koju smo na pocetku iseckali.kratko. Krompir i spanać ocediti od vode. Posebno skuvati šargarepe. 100 gr pirinča. Uviti u rolat i ostaviti sa folijom u frižideru da se ohladi 2 sata. Sve lepo sjediniti i peci. veza peršuna. 100 gr spanaća ili veza blitve. Preporucujem da je napravite sto tanju. Posebno obariti spanać ili blitvu. alevu papriku i beli luk. 2 šargarepe. 50 gr susama Priprema: Krompir oljuštiti i obariti u slanoj vodi. posoliti. peršun.ulje i prodinstani spanac sa lukom.najukusnija je tako.Dodati malo vode i kuvati dok se spanac ne skuva.. 100 gr mariniranih šampinjona. pa oklagijom razvući u koru na nauljenoj foliji. Uzivajte :) . Obariti pirinač.Odvojiti polovinu i uprziti na malo ulja. Sve dobro promešati i ovom masom premazati koru od krompira i spanaća. 1/2 kašičice belog luka u prahu ili 3-4 čena pasiranog belog luka.

Moje pakovanje je bilo od 16 kora. Uviti rolat. Postupak ponoviti još tri puta sa preostalih 12 kora. jedan deo izmešati sa šampinjonima. I odozgo staviti četvrtu koru. Dve kore ravno staviti. poprskati i duž donje ivice rasporediti fil od šampinjona i pirinča. posoliti i pobiberiti. posoliti i pobiberiti. pirinač-voda. posoliti. spanaćem i pirinčem (3 u 1) Sastojci Potrebno je: 500 g kora za pitu 300 g šampinjona 1 glavica crnog luka 2 struka praziluka 200 g spanaća 150 g pirinča ulje kisela voda so biber origano suvi začin Priprema Skuvati pirinač u razmeri 1 :4. Spanać dobro oprati. dodati šampinjone isečene na listiće. iseckati.Posna pita sa šampinjonima. Ispečenu pitu poprskati vodom. isprati ga hladnom vodom u cediljki za supu i ostaviti da se prohladi. drugi sa prazilukom. Kore podelti na 4 dela. pobiberiti. pokriti kuhinjskom krpom i služiti posle 10 -ak min. a duž donje ivice druge kore rasporediti četvrtinu fila od pirinča i praziluka. Skuvani pirinač podeliti na tri dela. Posna snikers torta . a treći sa spanaćem. poprskati mešavinom vode i ulja i duž ivice kore rasporediti četvrtinu fila od spanaca i pirinča. dodati suvi začin i origano i dinstati dok ne uvri njihova voda. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 min. Praziluk sitno iseckati i upržiti na ulju. Staviti preko jednu koru. Dobicete 4 rolata. poprskati mešavinom ulja i kisele vode. Na ulju upržiti sitno iseckan crni luk.

Kora I i III: .

pa dodati kiselu vodu i ulje i sjediniti kašikom.5 dcl 2 Fil: 1. Smesu izliti u obložen pleh (38x26 cm) i peći koru na 200°C 15 min. (navedeni su sastojci za jednu koru) Na isti način pripremiti i drugu.200 g 1 5 kašika 50 g 2 dcl 0. mleveni kikiriki i šećer. prašak za pecivo. 150 g 150 g 6 kašika 250 g 50 g brašna prašak za pecivo šećera mlevenog neslanog kikirikija kisele vode ulja brašna prašak za pecivo šećera mlevenog neslanog kikirikija kisele vode ulja rebra čokolade mleka od soje šećera gustina brašna margarina čokolade Za grilijaš: 250 g šećera 200 g neslanog kikirikija Za glazuru: 150 g čokolade Ulja 5 kašika Za ukrasavanje: 200 g posnog šlaga 2 dcl kisele vode Priprema U činiju sipati brašno. promešati. Na isti način ispeći još jednu koru.5 l.5 dcl Kora II: 200 g 1 5 kašika 50 g 2 dcl 0. s tim sto se u ovu smesu doda samo još i izrendana čokolada. . srednju koru.

U jedan deo dodati mleveni grilijaš. Za fil izmutiti brašno i gustin sa 0. sjediniti i izliti u pleh. mleka. čokoladni fil.5 l. a ostatak mleka. samleti ga u blenderu. čokoladni fil. a u drugi otopljenu čokoladu. a okolo sa filom od kikirikija. kora II. Filovati:kora I. Napraviti glazuru od čokolade. U vrijuće mleko dodati prethodno izmućenu smesu i skuvati fil. Kad se ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom. pa je preliti preko gornje kore i ostaviti da se stegne. Kad se ohladi. 1 l. pa dodati kikiriki. Tortu odgore premazati sa ostatkom čokoladnog fila.Sledeći pripremiti grilijaš da bi se ohladio. fil sa kikirikijem. staviti da provri sa šećerom. fil sa kikirikijem. pa fil podeliti na dva dela. kora III. Tek onda završiti ukrašavanje torte sa šlagom Posna lešnik torta Sastojci Kora: 200 g brašna 1 prašak za pecivo . Na tihoj vatri karamelizovati šećer.

Grilijaz posna torta-prelepa Ovo je najlepša posna torta koju sam do sada jela. prašak za pecivo i mlevene orahe. sjediniti i masu izliti u obložen pleh (38x26 cm) i peći koru na 200°C 15 min.7 kašika 70 g 2 dcl 0. fil I.5 dcl hladne kisele vode Priprema U činiju pomešati brašno. Celu tortu premazati sa ostatkom fila I. Za fil II izmutiti slatku pavlaku. Ostaviti da se malo rashladi. Za fil I izmešati puding sa malo mleka. kora III. pa dekorisanje torte završiti sa šlagom po želji. Na isti način napraviti još 2 kore (navedena količina je za jednu koru). Za 1 l mleka pomešati 100 g sojinog ili palminog mleka u prahu sa 1 l vode. U vrijuće mleko skuvati puding. šećer. pa dodati ulje i kiselu vodu. Filovati:kora I. pa filu dodati i krupno mlevene lešnike. kora II. fil I fil II. Savet: sojino mleko možete napraviti i sami.5 dcl Fil I: 1 l. sjediniti ga sa umućenim margarinom. 10 kašika 3 250 g 200 g Fil II: 500 ml šećera mlevenih oraha kisele vode ulja mleka od soje šećera pudinga od lešnika margarina krupno mlevenog pečenog lešnika slatke pavlake Za ukrašavanje: 250 g šlaga 2. a ostatak mleka staviti da provri sa šećerom. Sastojci 1 čaša 3 čaše (200 ml) gaziranog soka od narandže šećera . tvrdi da je torta fenomenalna. Kad se ohladi. fil II. Čak i moj sin koji retko jede slatkise.

brašno. Pečene korice izvaditi i ostaviti u plehu da se malo prohlade i stegnu pre nego sto se odvoje od pek-papira. vodu. na 200°C. Meni se činilo da se nikada neće ispeći. džem i sodu bikarbonu izmešati kašikom ili žicom. šećer. dodati orahe i izmešati. . jer se šećer jako brzo stegne. ulje. Od ove smese ispeći dve korice na pek-papiru oko 10 min.2 čaše 2 kašike 3 kašike 1 ravna kašičica 20 kašika Grilijaz: 300 g kockica brašna džema od kajsija ulja sode bikarbone mlevenih oraha \ \ \ \(ja sam stavila lešnike) šećer margarina Čokoladni preliv: 200 g kockica Fil: 600 g 5 kašika 6 kašika 100 ml 500 g alve sa kakaom šećera kakaa vode margarina (ja sam stavila 300 g) posni šlag ili posna tečna pavlaka cokolde margarina Priprema Sok od narandže. Izmešati i brzo preliti preko kora. Nemojte da vas uplasi ako se testo čudno ponaša u rerni. 300 g šećera otopiti na laganoj vatri pa dodati kockicu margarina. ali tako treba da izgleda. 200 g čokolade i kockicu margarina otopiti pa preliti preko grilijaza.

jer sto duže stoji. 5 kašika šećera. Ređati na tacnu: kora. jer za moj ukus je 500 g previše. 100 ml vode i margarin. Ja sam stavila "samo" 300 g margarina. 6 kašika kakaa.600 g alve. fil. . šlag. sve je bolja. kora. Ostaviti fil da se ohladi pa ga lepo umutiti. šlag. Tortu obavezno praviti par dana ranije. Ja sam koristila tečnu pavlaku od soje i baš sam se iznenadila koliko je ukus bolji od posnog šlaga. staviti da se otopi na laganoj vatri. fil.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->