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Outra Receita de Donuts

Por Marisa Ono, em October 27, 2010, at 10:01 pm Categoria: Doces, massas | Tags: confeitaria, fri

Essa trancinha costumava aparecer com frequência em lojas de conveniência e padarias japonesas. Sim que não sou fã de donuts cobertos, decorados. Só uma massa de pão doce e frita já faz minha alegria sobrou de outro experimento. E achei que o resultado ficou melhor do que com o fermento biológico sec 150 ml de água morna 2 ovos pequenos 100 gramas de açúcar 85 gramas de manteiga – não vale margarina light 30 gramas de leite em pó 10 gramas de emulsificante – opcional Aromatizante (usei baunilha mas, se preferir, use casca de limão, laranja ou outro qualquer) 600 gramas de farinha de trigo 30 gramas de fermento de pão fresco

Dissolva o fermento na água morna e adicione os demais ingredientes. Prefiro usar a máquina de pão

embora me lembre perfeitamente do lugar. sem ter idéia do que era. Foi só abrir a massa em quase 2 cm de espessura. F 15 horas. abra com um rolo e corte em tiras. até dourar bem. gemas de ovos caipiras. Escolhi um pão alongado. Com metade da massa fiz esses sonhos. açúcar. Isso me lembra de uma padaria – não me lembro o nome. Forme rolinhos. farinha. levou à co alguma confeitaria resolvesse fazer algo assim. Divida a massa em porções. cortar com feito com leite. A massa deverá s Deixe crescer até dobrar de volume.preciso acrescentar mais farinha ou mais água. . Escorra e passe em açúcar e canela. amido de milho e essência. Vai depender muito da umidade do ar. A balconista pegou meu pão. dobre-os ao meio e enr não muito quente.

. 069.5 6434/966564 4/69.4161436:: 50.7.95.365.9.11.1689..4.9/4  :0699. 0.. 169.   644..79.9.::.7.065.::4.9 3  69.14.::::656: 6: .45.36.34.: :06347 6. .434/979.48. 0. .::4   .6:.163.16 :4. /.64659634 5 64./99.1.60643.7647 6 36 065.9.:041:7::9.4.90.:166:0..53.  ::6434/9.::. ..: .3065:.685.9:63::.91 . 4.9 .90641:06 .

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