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Eco Granja Homa de Olmué Av Eastman 2402 Par 11 Olmué Fono: 033 441356

ecogranjahoma@yahoo.com
http://www.geocities.com/ecogranjahoma
http://ecogranjahomaolmue.blogspot.com/

EL HUERTO AYURVEDICO HOMA
17
Mayo 07, 2009 – Versión
Luis Valenzuela/ECHO
Ver última actualización en: http://www.scribd.com/doc/7457681/El-Huerto-Ayurvedico-Homa

TEMAS:
- El contexto que rodea al Huerto Ayurveda Homa (HAH)
- Introducción al Ayurveda
- Conceptos básicos
- Las energías en las Doshas
- Los Doshas y el medio ambiente
- El Huerto Ayurvédico Homa (HAH)
- Terapia Homa aplicada a las plantas.
- Nociones sobre fertilizacion permanatural
- Nociones de agricultura permanatural para el
manejo de los HAH
- Plantas que deben cultivarse en un HAH
- Herbología naturopática (terapéutica)
ANEXOS
Los Homa Mantras
Desarrollo histórico del Ayurveda
Test para determinar el Prakrti
Compostaje, lombricultura, biopreparados
Manejo integrado de plagas
Influencias planetarias/siderales en los cultivos
El Calendario Bio-Dinámiico
La Apicultura Homa
El maravilloso mundo de las flores
Cultivos y plantas nativas existentes en la ECHO
Calendario referencial de siembras
Bibliografía

EL CONTEXTO QUE RODEA AL HUERTO AYURVEDA HOMA (HAH)
Una sensación generalizada que algo va a pasar en nuestro Planeta nos impulsa a acelerar
nuestra Propuesta. Esta percepción, ya no es difusa; en los sectores mas conscientes es muy
aguda. Todo lo que percibimos del Planeta, nos indica que seremos afectados muy a corto plazo,
físicamente en lo negativo y espiritualmente en lo positivo.

En lo material, nuestro Planeta está pasando por una fase de profundos cambios y respuestas al
deterioro que le hemos causado como la especie y generación más depredadora conocida.
La agricultura orgánica, permacultural, biodinámica y otras eco-agriculturas constituyen una
respuesta productiva a uno de los problemas que nos aquejan, la producción de alimentos sanos
y una contribución a la descontaminación hoy prevaleciente. Sin embargo parece que no será
suficiente.

La Terapia Homa aparece en los años 70s, rejuvenecida y poderosa desde los mismos Vedas,
actualizada por Shree Gajanan, Akkalkpt, India. Es esparcida rápidamente por todo el Planeta
por uno de sus Grandes Discípulos, llamado el MAESTRO, por quienes hemos tenido el honor y
la dicha de conocerlo, Shree Vasant Paranjpe.

En nuestros días miles, cientos de miles de Pirámides de Fuegos Purificadores, verdaderos
Puntos Homas Planetarios, están activos en todo el mundo, liberando párticulas purificadoras,
procesando substancias y emitiendo fragancias curativas todos los días, y en algunos puntos las
24 horas al día, dirigidas a la recuperación de la Atmósfera, que es el bio-elemento más dañado
de nuestra Tierra.

Todo parece indicar que el futuro de la eco-agricultura estará ligado a un componente energético.
Esos componentes son los Yajñas, los Homas Purificadores del Ambiente

La Nueva Agricultura y la Terapia Homa, hoy se han fundido permitiendo a su vez conformar las
llamadas Granjas Homas, donde se mantiene con ciertos procedimientos lo que se ha
denominado Atmósfera Homa, un especial reticulado de energía mantenido con mantras sobre
un fuego purificador. En estas Granjas o Eco Granjas Homas, como la existente en Olmué, Chile
(ECHO), se están produciendo alimentos sanos, altamente nutritivos, pero sobre todo las
semillas de los alimentos del futuro, altamente resistentes al gran cambio planetario que está
intadándose.

Dentro de estas Granjas Homas, en un lugar privilegiado, exclusivo, s emplazan los HUERTOS
AYURVEDICOS Homas (HAH). Como su nombre lo indica, son los Huertos, los lugares donde
con ciertos protocolos especiales, se cultivan o se procesan una gran diversidad de Hierbas y
Plantas para la Salud presente y del futuro.

Las hierbas tienen o pueden tener un tremendo efecto en nuestras vidas, todo depende cómo las
incorporemos a nuestra vida cotidiana y las tratemos en su crecimiento. Nos pueden nutrir, sanar
o deleitar. También poseen una inmensa sensibilidad, más de lo que creemos o apreciamos.
Ellas tienen un lugar de honor en los HAH.

Este documento se ha puesto a disposición gratuita para invitarlos a compartir nuestra
experiencia, sobre todo en el proyecto de Cultivos Organicos Comunitarios que se están
emprendiendo en la Eco Granja Homa de Olmué, como parte de la Propuesta de Eco Aldea
Homa:
http://www.scribd.com/doc/7761750/INVITACION-A-EMPRENDER-CULTIVOS-ORGANICOS-EN-
TERRENO-DE-LA-ECHO

INTRODUCCION AL AYURVEDA
El Ayurveda - Conocimiento de la Vida

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Basado en: NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud Natural - Una Estrategia para toda la Vida.
LVR/Instituto de Estudios de Salud Natural, I.E.S.N./Enero/Febrero 2001.
http://www.geocities.com/ceniuschile/ayurveda.html

El Ayurveda (आयुवेद; āyurveda), "ciencia de la vida", es la forma tradicional de mantención de la
salud en la India. Ayurveda comprende dos palabras sánscritas, āyuh o āyus: ‘duración de la
vida’ y veda: ‘verdad, conocimiento’, literalmente: "ciencia de la vida". Deepak Chopra, el gran
médico ayurvedico contemporáneo, la entiene como la "ciencia de la prologación de la vida".

El Ayurveda deriva originariamente del Atharvaveda, uno de los 4 Vedas clásicos, junto con el
Rgveda, Yajurveda y el Samaveda.

Este es probablemente el sistema curativo más antiguo del mundo. Sus raíces proceden de la
era Védica, probablemente, esto es hace más de 5.000 años. No es sorprendente que haya sido
llamada "La Madre de Todas las Curaciones". Ayurveda es uno de los sistemas curativos más
comprensibles del mundo, que trata solidariamente el cuerpo, la mente y el espíritu. Está
relacionado con una visión yógica profunda de la vida y la conciencia. Dada esta antigüedad
podemos decir que es un sistema original, del cual todos los sistemas médicos modernos se han
derivado.

Ayurveda ha tenido una fuerte influencia a través de la historia en muchos sistemas de medicina,
desde la antigua Grecia en el Occidente hasta la Medicina China Tradicional en el Oriente. Las
Hierbas y fórmulas ayurvédicas aparecen en la Medicina China Tradicional, y también existe una
forma ayurvédica de acupuntura.

Ayurveda es el fundamento de la medicina Tibetana, que se introduce en el Tibet junto con el
Budismo Indio. La medicina tibetana es predominantemente ayurvédica, con una influencia
secundaria de la Medicina China. Existen, también otras formas de Ayurveda en el Nepal, Sri
Lanka y Birmania, así como en algunas zonas de Thailandia.

Ayurveda es también uno de los sistemas de medicina alternativa más actual y comprensible
para ser introducida en Occidente, donde su popularidad y prestigio están creciendo
rápidamente. En el contexto occidental, Ayurveda es un sistema de medicina naturista y abarca
todos los campos que se enseñan en escuelas médicas de Naturismo.

El Ayurveda es el antiguo sistema de medicina india. Los remedios, principalmente plantas, se
eligen por su capacidad de armonizar el equilibrio entre el paciente y las influencias básicas de la
vida, tales como la dieta, el trabajo y la vida familiar.

Asi los diversos escritos recogen un extracto de la filosofía médica del periodo védico. Es de
autoría diversa: iniciada por el autor mítico Dhanvantari, el avatar de la medicina.

Temáticamente describe con mucha precisión las cinco “materias fundamentales”: tierra, agua,
fuego, aire y éter.

CONCEPTOS BÁSICOS

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Basado en: NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud Natural - Una Estrategia para toda la Vida.
LVR/Instituto de Estudios de Salud Natural, I.E.S.N./Enero/Febrero 2001.

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Es necesario y útil pre-definir 7 conceptos estratégicos que siempre estarán presentes en el
análisis ayurvédico. Esto dará una comprensión integrativa desde el comienzo del estudio de
esta disciplina, que este texto expone en los siguientes capítulos. Conceptos que serán tratados
en este capítulo: Ayur-Veda, dhatus, shrotas, mahabhutas, rasas, gunas, doshas y prakriti.

Ayurveda: ciencia de la vida. En este documento, postulamos que el "Ayurveda es la ciencia
que nos permite diseñar nuestra propia estrategia de salud natural y para toda la vida", es decir
es una disciplina que nos orienta cómo vivir con salud, más allá de los recursos y apoyos
médicos, o sea nos enseña a caminar conscientemente y con nuestro propio esfuerzo.

Como es mencionado arriba, Ayurveda es una ciencia de la vida, pero en el Ayurveda ¿qué se
entiende por vida?. Vida de acuerdo al Ayurveda es una combinatoria de sentidos, mente cuerpo
y energía espiritual o alma. La vida no solamente está limitada al cuerpo físico o a un conjunto de
síntomas físicos, sino que posee una comprensión mucho más amplia, esencialmente holística,
que incluye todos los aspectos: mentales, corporales, energéticos y espirituales del ser humano.
Incluye también algo más: la salud social, es decir el contacto que establece el ser humano con
otros, con los alimentos y con el medio ambiente.

De allí que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Ayurveda es el sistema de
medicina tradicional y alternativa más completo que existe en todo el mundo.

En el Ayurveda se tiene el conocimiento de que las diversas causas de las enfermedades
provienen de la pérdida del balance saludable de la unidad integral del ser de cada persona
(Doshas) y de los elementos (agua, espacio, tierra, aire y fuego), los trastornos en las energías
del cuerpo y de causas psicológicas.

La diferencia básica entre la medicina moderna y el Ayurveda es que éste se centra en la salud,
entendida como un bienestar físico, emocional y espiritual y no sólo se dedica a tratar
enfermedades como sucede con nuestra medicina occidental moderna. Actualmente, existe un
gran interés en el Occidente por profundizar en las propuestas y fundamentos del Ayurveda; sus
numerosas aportaciones pueden ser de un gran enriquecimiento para transformar la alopatía
moderna.

En el Oriente, la salud es mucho más que la ausencia de enfermedades; es un estado de
conciencia en el cual nuestros potenciales se manifiestan y, así, podemos encontrar el sentido
último de nuestra vida. En esencia, se puede decir que el Ayurveda es la medicina de la
conciencia, es una estrategia de salud para toda la vida, es una ingeniería del vivir.

Dhatus. En el Ayurveda se describen 7 Dathus: Rasa dhatu, Rakta dhatu, Mamsa dhatu, Medha
dhatu, Asthi dhatu, Majja dhatu, Shukra dhatu- como los componentes de los tejidos y las
formas básicas del cuerpo, donde se producen la transformación de las substancias: la utilización
de las substancias útiles o nutritivas y los desechos.

Cada dhatu, con la ayuda de las energías caloríficas llamadas Agnis (que existen en su propio
dathu), literalmente "fuego" o "fuego digestivo", equivalentes a las enzimas de la biología

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occidental, se transforma, haciendo que cada elemento estructural, genere el siguiente elemento.
Por ello, cuando un dhatu es defectuoso afecta de inmediato al dhatu siguiente y con ello
afectará a toda la cadena de dhatus. Así, el rasa dhatu genera el rakta dhatu, y éste al mansa
dhatu, y así sucesivamente, hasta conformar el dhatu más complejo, el shukra dhatu.

Srotas y Marmas. Según el Ayurveda el cuerpo humano está constituido por un sistema de
conductos, llamados Srotas, tal como para la medicina china son sus meridianos, aunque en
este último caso, sólo transportan energía. Desde esta perspectiva, el Ayurveda considera que
las afecciones de un individuo ocurren cuando se produce un proceso de obstrucción en ciertos
puntos denominados Marmas, de excesos o escasez de flujos. De este modo, al eliminarse la
obstrucción o regular los flujos, los órganos afectados inmediatamente se curan.

Se definen 5 sistemas de Srotas principales: sistema de ingresos de nutrientes al cuerpo,
sistemas que nutren los dhatus, sistemas de eliminación de desechos, sistemas femeninos y
sistema mental. Cualquier daño a los shrotas afecta a la circulación de los líquidos del cuerpo.

La palabra sánscrita para el buen estado de salud es Sukha (felicidad, salud), que significa "buen
espacio” o “espacio abierto" o srota "abierto". Por el contrario, un estado enfermo es calificado
como Duhkha (infelicidad, carencia de salud), que literalmente significa "espacio malo o espacio
dañado" o shrota "cerrado".

Mahabhutas. El Ayurveda reconococe 5 elementos o constituyentes básicos que forman todo
lo que existe: Apa: agua, Vayu: aire, Akash:espacio (también llamado éter, espacio o no
materia), Tejas: fuego y Prithvi: tierra.

La fisiología ayurvédica también reconoce una poderosa dinámica de relaciones entre los
mahabhutas con otros conceptos ayurvédicos: los órganos de los sentidos, las gunas, la
formación de las doshas y los sabores (Rasas).

Rasas. Aunque la palabra sánscrita Rasa literalmente significa “sabor” (de los alimentos), el
Ayurveda ha construido toda una ciencia alrededor de 6 rasas, como atributos de los alimentos
que nutren nuestro cuerpo y su inmensa influencia en la salud.

Ayurveda clasifica 6 sabores básicos o Rasas: amla-ácido, tikta-amargo, sashaya-astringente,
madhura-dulce, katu-picante y lavana-salado. Todos ellos provienen de la combinación de pares
de mahabhutas.

Gunas. También la estructura conceptual del Ayurveda define 3 Gunas o modalidades de la
naturaleza de una manera muy sutil: Sattva: bondad, Rajas: pasión y Tamas: inercia o
ignorancia.

Al combinarse estos elementos en nuestros cuerpos conforme a las modalidades de la
naturaleza o gunas se da origen a las 3 fuerzas llamadas Doshas, estas son: Vata (Rajas:
Vayu+Akash), Kapha (Tamas: Apa+Prthvi), Pitta (Sattva: Agni o Tejas).

A diferencia de las gunas anteriores, distintas características presentan las llamadas gunas de
las substancias, que designan los atributos que poseen las substancias materiales y los
alimentos. Estas se expresan en 10 pares de gunas opuestas: guru-laghu (pesado-liviano), sita-
usna (frío-caliente), snigdha-ruksa (húmedo-seco), manda-tiksna (estable-intenso), kthina-mrdu

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(duro-blando), pichchila-visada (turbio-claro), slksna-khara (pegado, suelto), sthula-suksma
(burdo-sutil) y sandra-drava (semiduro-líquido).

Doshas. "La constitución general de la persona es el punto fundamental y básico para identificar
el tipo metabólico del paciente. No lo es la enfermedad. La teoría ayurvédica enuncia que todas
las enfermedades comienzan con un desequilibrio o estrés en la conciencia individual".

Por esto, en la medicina Ayurvédica se reconocen 3 tipos corporales metabólicos que utilizan el
concepto de "doshas" como atributos diferenciadores, que vienen a ser los atributos físicos o
tipos metabólicos que en conjunto con las distintas energías del cuerpo determinan las
características físicas básicas y saludables de un individuo.

Al estar la medicina ayurvédica basada en el concepto de las doshas vata, pitta y kapha, se
establece que cada persona tiene una dosha predominante, y que el balance de las tres influye
en la personalidad y la disposición física de cada persona. Los tipos metabólicos ejercen una
gran influencia sobre la salud del individuo y que lo marcan en la manera que deberá observar
para sostener su salud durante su vida.

Principalmente, el Ayurveda reconoce que un ser humano enferma energéticamente por
desequilibrio entre los componentes vata, pitta y kapha. Sus afecciones son causadas por un mal
manejo dietario (exceso, combinación, carencia, oportunidad, propiedad alimentaria), perversión
de la mente, y medio ambiente. Básicamente comienza a manifestarse y desarrollarse desde el
sistema digetivo.

Una vez ha sido identificado el tipo corporal o metabólico, los médicos ayurvédicos diseñan un
plan de tratamientos para retornarle su equilibrio interno y además armónico con su entorno, que
hemos denominado la estrategia de salud natural. Al contrario, no reconocer nuestro tipo
metabólico y, por ende, aprovechar bien nuestros atributos, es cambiar algo a ciegas por este
mundo durante nuestra vida.

"Los practicantes ayurvédicos enseñan a los pacientes a entender las constituciones de sus
cuerpos y mostrarles cómo usar la dieta, el masaje, las hierbas y ajustes en el estilo de vida para
armonizar el cuerpo, la mente y espíritu".

Prakrti. Tipología constitucional de los seres humanos.

La clave de la Medicina Ayurvédica es la "Constitución", llamada Prakrti, que una vez identificada
nos permite establecer el perfil total de la salud del individuo, incluyendo fuerzas y
susceptibilidades del individuo de caer enfermo. El sutil e intrincado perfil constitucional del
individuo es el primer paso crítico de este proceso, que una vez identificado sería la base de
todas las decisiones clínicas en los casos complejos y la auto sustentación por parte de las
personas para mantenernos sanos.

Las 3 energías sutiles, vata-pitta-kapha, combinadas en diferentes porcentajes, establecen según
el Ayurveda, la constitución individual o Prakriti. Es en el momento de la fecundación (cuando el
espermatozoide se une al óvulo) en que se determina la constitución esencial del individuo,
según las proporciones de vata, pitta y kapha que están presentes en el cuerpo de los padres en
el momento de la fecundación.

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La mayoría de la gente es una mezcla de doshas (tal como vata-pitta), con uno generalmente
más predominante que otro. Cada uno de los tipos constitucionales prospera con una específica
dieta, un plan de ejercicio físico, y estilo de vida. De esta forma se generan innumerables tipos
constitucionales, aunque las 7 básicas son: Vata, Pitta, Kapha, Vita-Pitta, Pitta-Kapha, Vata-
Kapha y Vita-Pitta-Kapha. Los tipos únicos Vata, Pitta o Kapha son escasos, y el Tridosha triple
Vata+Pitta+Kapha es muy raro.

El Prakrti esencial del individuo, o sea su constitución psico-corporal, permanece inalterable
durante toda la vida. Sin embargo la combinación de las 3 energías sutiles o la Tridosha, varía
según el medio ambiente (también está compuesto de Tridosha), la morfología regional donde
vivimos, la alimentación de la que nos nutrimos y nuestras actividades diarias.

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LAS ENERGIAS EN LOS DOSHAS
Basado en: NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud Natural - Una Estrategia para toda la Vida.
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Como se vió, en el Ayurveda se sostiene que existen 5 Mahabhutas o elementos densos,
constituyentes básicos que forman todo lo que existe: Apa: agua, Vayu: aire, Akash:espacio
(también llamado éter, no materia), Tejas: fuego y Prithvi: tierra.

También la estructura conceptual del Ayurveda define 3 Gunas o modalidades de toda materia,
incluyendo al ser humano y sus alimentos, de una manera sutil: Sattva: bondad, Rajas: pasión y
Tamas: inercia o ignorancia.

Sattva, significa esencia pura; representa la cualidad etérica pura, la mente meditativa. Raja se
refiere a la energía que hace que las cosas se lleven a cabo, que busca alcanzar, crear a
ejecutar; es la causalidad del poder terrenal y del impulso sexual. Tama es la propiedad regresiva
de la inercia y la descomposición; en el ser humano se refiere a las características de glotonería,
indulgencia y flojera.

Cada una de estas 3 propiedades está asociada con tipos de alimentos. Los alimentos
sáttvicos incluyen la mayoría de frutas y vegetales, especialmente alimentos solares (crecen
sobre 1 metro de altura: los árboles, arbustos, viñas, enredaderas, plantas de varas altas) y de
superficie (crece sobre la tierra hasta 1 metro de altura: cereales, leguminosas, vegetales verdes
y hierbas de hojas). Los alimentos rajásicos incluyen yerbas y condimentos picantes; muchos
alimentos de superficie son de este grupo. Los alimentos tamásicos incluyen todas las formas
de carne, pescado, pollo y huevos, así como el alcohol, los fármacos y las drogas.

Debido a que el individuo escoge el ser futuro que desea ser al seleccionar su alimento, toma
una decisión de la base material constitutiva de su ser. Así el ser humano posee la libertad de
poder juzgar que tipo de alimento es más apropiado para sus propósitos. Para aquellos que
tienen la libertad de vivir una vida quieta y contemplativa, una dieta estricta de comida sattvica es
perfecta. Para los que deseen mantener una mente meditativa pero también deben vivir y trabajar
en el "mundo cotidiano" una dieta que consista principalmente de alimentos sattvicos combinados
con algunos elementos rajásicos, es más apropiada. Para aquellos que practican disciplinas
marciales, cierta cantidad de alimentos rajásicos en la dieta es necesaria. Los elementos
tamásicos deben ser evitados.

Al combinarse estos elementos en nuestros cuerpos conforme a las modalidades de la
naturaleza o gunas se forman 3 fuerzas llamadas Doshas, estas son: Vata (Rajas: Vayu+Akash),
Kapha (Tamas: Apa+Prthvi), Pitta (Sattva: Agni o Tejas).

Así como la naturaleza general posee ciertas gunas o modalidades, cada dosha posee también
modalidades muy propias que las diferencian entre si y que permite conocer más precisamente
sus atributos y comportamiento. También se les conocen como gunas o modalidades de las
doshas, y son 25 en total:

- Vata dosha (7 gunas) es seco, frio, ligero, móvil, claro, áspero y sutil.
- Pitta dosha (7 gunas) es ligeramente oleoso, caliente, intenso, ligero, fluido, ácido y
móvil o líquido.
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- Kapha dosha (8 gunas) es oleoso, frío, pesado, estable, pegajoso, suave y blando.

Las doshas mencionadas, no tienen una traducción exacta en nuestro idioma, se refieren a
energías que no son visibles, pero así como la electricidad, sus manifestaciones o efectos
pueden percibirse. También la literatura ayurvédica las refiere como humores y a su sistema
completo como Tridosha o Sistema de las 3 doshas. Participan en la definición de los tipos
metabólicos diferenciadores, y a los cuales se les tipifica con el mismo nombre de sus energías
predominantes o sus combinaciones.

En general estos principios de energía generan y bio-distribuyen todas la substancias que
manejan las funciones biológicas y psico-somáticas del ser humano, esto es lo que la ciencia
biológica moderna reconoce como substancias o principios nutrientes esenciales (vitaminas,
minerales, aminoácidos, glúcidos, lípidos, enzimas, hormonas y los principios botánicos).

Cuando la Tridosha funciona normalmente, proteje el sistema inmunitario, y cuando las doshas
se desequilibran, el ser humano enferma. Cada una de las energías-doshas actúan con
predominancia en ciertas áreas corporales, manejan determinadas substancias biológicas y
están asociadas a la manifestación de las 5 substancias primordiales de la estructura de la
materia reconocidas por el Ayurveda: agua, aire, éter o espacio, fuego, tierra.

La medicina Ayurveda está basada en la teoría de estas doshas. Cada dosha tiene
características especiales que deben de armonizarse. Vata es la más importante de la doshas,
es el factor motor de las demás. Para armonizarlas deben de seguirse consejos ayurvédicos
para la alimentación, el ejercicio y algunas actividades de higiene propias del Ayurveda.

También cada dosha está constituida por 5 otras energías específicas, a las cuales se les
denomina subdoshas. A continuación algunas características básicas de cada una de las doshas
y sus subdoshas:

Vata dosha.
Es la energía conformada por el elemento menos denso.
Gunas asociadas: Modalidad de la naturaleza, pasión o raja guna. Modalidades o gunas de la
dosha, seco, frío, ligero, móvil, claro, áspero y sutil.
Esencia sutil: Prana.
Dhatus: Es el principio activo del movimiento, asociado a la distribución del aire vital que está
dentro del cuerpo y también tiene relación con el éter.
Fisiología: Influye preponderantemente en el sistema nervioso (movimiento de los impulsos
nerviosos). También gobierna los movimientos biológicos: el latido del corazón, el movimiento
celular, las contracciones y expansiones musculares, las acciones intestinales de evacuación.
Vata pone en movimiento a Pitta y Kapha.
La alegría, el placer, el nerviosismo, son manifestaciones de vata.
Desequilibrio: El exceso de Vata se acumula en las partes del cuerpo donde ella normalmente
predomina: el intestino grueso, la cavidad pélvica, los huesos, la piel (seca), los oidos y las
articulaciones. Cuando está desbalanceada, se afecta el metabolismo, porque el exceso de aire
(frío) apaga la combustión del cuerpo (pitta). Esto sucede especialmente en la vejez, cuando
ocurre una desasimilación excesiva (catabolismo) que genera decadencia o un proceso
deteriorativo del cuerpo (delgadez). Uñas de manos y pies, ásperas, azuladas y negruzcas.
Inquietud de la vista, intranquilidad de la postura, las articulaciones suenan al caminar. El hombre
se queja de eyaculación precoz como efecto de falta de desarrollo de sukra dhatu, no siente

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mucho placer sexual. Emociones disturbadas influyen en: falta de concentración y comprensión,
memoria débil, descoordinación verbal, voz distorsionada.
Etapa en que predomina: Es la energía que predomina en la vejez, generando deterioro físico.
Subdoshas: Prana (fuerza vital: situada en la cabeza y activa también en el pecho y cuello;
funciones: a) intelecto-buddhi, b) corazón-hrdaya, c) los cinco sentidos, d) ingenio y
concentración-manas, e) otras: escupir, estornudar, eructar, inhalar), Apana (situada en la parte
baja del abdomen, controla la función de la vejiga, útero, testículo e intestino grueso; funciones:
a) proceso de defecación, b) orinación, c) ciclo menstrual, d) desarrollo del feto, e) eyaculación),
Vyana ( situada en el corazón; funciones: a) circulación y movimientos del corazón, b)
movimientos rápidos, c) levantar y bajar pesos, d) abrir y cerrar de ojos), Samana (situada en el
estómago y en el intestino delgado; funciones. a) digestión, b) división y diferenciación de los
alimentos), Udana (situada en el pecho; funciones: a) hablar-vakpravti, b) esfuerzo-prayatna, c)
energía y entusiasmo-utsah) color facial-varna, e) memoria-smrti)

Pitta dosha.
Es la energía conformada por elementos de mediana densidad.
Gunas asociadas: Modalidad de la naturaleza, bondad o sattva guna. Modalidades o gunas de la
dosha, ligeramente oleoso, caliente, intenso, ligero, fluido, ácido y móvil o líquido.
Esencia sutil: Tejas.
Dhatus: Es el principio activo asociado a la producción y distribución de la manifestación del
fuego vital que está dentro del cuerpo.
Fisiología: Conforma el sistema metabólico y hormonales, en especial interviene en los ácidos
que actúan el el metabolismo, entre estos principalmente en la bilis, que cumple un importante rol
para la transformación de los alimentos. Es la energía calorífica del cuerpo. Gobierna la
digestión, absorción y asimilación del cuerpo, por lo tanto es responsable de la nutrición.
También gobierna la inteligencia, y es responsable de la ira, del odio y de la angustia. Predomina
en el intestino delgado, el estómago, la piel, las glándulas sudoríficas, la sangre, la linfa y los
ojos, lugares donde se acumulará si se produce exceso.
Desequilibrio: El exceso de Pitta e insuficiente Kapha afecta a los tejidos y glándulas señaladas.
El desequilibrio de esta dosha afecta el proceso de elaboración de substancias nutritivas
(metabolismo). Tendencias a la diarrea, mucha sed, olor corporal fuerte, falta de resistencia
física, impaciencia, falta de tolerancia, rencor, verbo agresivo.
Etapa en que predomina: Es la energía que predomina durante la adultez, generando capacidad
física y estabilidad.
Subdoshas: Pacaka (situada entre el estómago y el intestino grueso); funciones: a) digestión, b)
transformación de los alimentos en Rasa, c) separación de las substancias útiles), Rañjaka
(situado en el hígado, bilis y estómago; responsable de la sangre, tiene como función crear de la
rakta dhatu), Sadhaka (situada en la cabeza y en el corazón; funciones: a)frescura, estusiasmo,
b) inteligencia, c) autoconfianza), Alacaka (situada en los ojos), Bhrajaka (situada en la piel y en
las uñas; responsable del feedback, funciones: a) control del gusto, b) recepción de órdenes
externas).

Kapha dosha.
Es la energía de los elementos más densos.
Gunas asociadas: Modalidad de la naturaleza, ignorancia o inercia o tamo guna. Modalidades o
gunas de la dosha, oleoso, frío, pesado, estable, pegajoso, suave y blando.
Esencia sutil: Ojas.
Dhatus: Es el principio activo asociado a la producción y distribución de la substancia que
construye el cuerpo. Se traduce también como agua biológica (flema) y también se relaciona con
el elemento tierra.
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Fisiología: Controla el área celular y comprende el sistema excretor. La percibimos como materia
blanca-viscosa que lubrica las articulaciones. Predomina en el pecho, la garganta, la cabeza, las
glándulas sinoviales, la nariz, la lengua, el estómago, el intestino grueso, las articulaciones, la
grasa y las secreciones semilíquidas del cuerpo.
Emocionalmente es responsable de la envidia y de la ambición, pero al mismo tiempo genera una
predisposición hacia la tranquilidad y el amor.
Desequilibrio: Como en las otras dos energías, afecta los órganos donde se acumula. El
desequilibrio de esta dosha produce un exceso de asimilación (anabolismo) que al ser mayor que
la desasimilación (catabolismo) origina el crecimiento de órganos y tejidos, dando como resultado
la obesidad.
Etapa en que predomina: Es la energía que predomina en la niñez, dando lugar al desarrollo
físico.
Subdoshas: Boddaka (situada en la boca y en la lengua, responsable de la percepción de los
gustos), Kledaka (situada en el estómago; responsable de la división de los alimentos),
Avalambaka (situada en el corazón; responsable de la mantención de la fuerza del corazón),
Slesaka (situada en las articulaciones; responsable de la lubricación), Tarpaka (situada en el
cerebro; matención de la fuerza cerebral).

RELACIONES ENTRE LOS DOSHAS.

Cada dosha tiene características especiales que deben armonizarse. Para armonizarlas deben
de seguirse consejos ayurvédicos para la alimentación, el ejercicio y algunas actividades de
higiene propias del Ayurveda. El Ayurveda recomienda observar:

- Al haber demasiado Vata, la piel se vuelve áspera, seca y obscura, el cuerpo de adelgaza y
pierde calor. La persona sufre de insomnio. no tiene fuerza y sus defecaciones son fuertes.
- Al haber muy poco Vata, la persona se siente cansada y agotada, respira entrecortado,
posee poco humor y concentración.
- Al haber demasiado Pitta, la piel toma un aspecto amarillo, los sentidos están débiles, no
hay fuerza. Se presentan signos de mareo y desmayos.
- Al haber muy poco Pitta, la piel se pone pálida. La persona tiene molestias intestinales.
- Al haber demasiado Kapha, la sangre no circula bien, se presenta cansancio y sueño. Las
extremidades están pesadas y las articulaciones débiles.
- Al haber muy poco Kapha, se produce sequedad en la boca y sed, sensación de vacío en el
estómago. Las articulaciones están débiles. La persona sufre de insomnio y se siente sin
fuerzas.
- Vata es la más importante de la doshas, es el factor motor de las demás. Hay que prestarle
una atención especial.

RITMOS DE LOS DOSHAS.

Las doshas siguen diferentes bio-ritmos. El Ayurdeva reconoce la existencia de esas fases, y al
menos 4 importantes: conforme el ser humano pasa de una hora a otra durante el día, los meses
de las estaciones climáticas, durante todas las fases de la vida e incluso se observa fases
digestivas.

Diaria:
La doshas manifiestan toda predominancia en dos momentos del día. En dichos momentos, si la
persona está enferma se agrava. Aquí, también la medicina china muestra que los ritmos de los
órganos del cuerpo presentan correspondencia con bastante exactitud con el sistema ayurvédico:
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Vata: Después del medio dia (2PM-6PM). Después de la media noche (2AM-6AM).
Pitta: Medio día (10AM-2PM). Media noche (10PM-2AM).
Kapha: Mañana (6AM-10PM). Noche (6PM-10AM).
Obsérvese que se generan dos ciclos (mañana y noche) continuos, en los cuales se suceden en
secuencia: Kapha>>Pitta>>Vata....En general, el ciclo del atardecer es relajado y suave parecido
al del amanecer, pero el ciclo del anochecer brinda el escenario favorable al descanso.

Estacional:
El Ayurveda reconoce 3 estaciones conforme a la evolución del clima durante el año y las
doshas:

Estación Kapha: Primavera y temprano Verano.
Estación Pitta: Mediados de Verano hasta temprano Otoño.
Estación Vata: Otoño tardío e Invierno.

Vital - la edad:
La vida sigue un cierto ritmo en la medida que el individuo pasa por sus 3 ciclos básicos, en los
cuales va predominando una dosha cada vez. Kapha predomina fuertemente hasta los 16 años,
mientras el sistema está absorbiendo "jugo"; su dominación persiste aproximadamente hasta los
30, mientras la integración del cuerpo y la mente progresa. Debido a esto, los adolescentes son
más susceptibles de resfriarse que los mayores de 50. Pitta predomina durante la edad mediana,
cuando una persona ha alcanzado el equilibrio metabólico y la madurez mental. Vata predomina
después de los 60, a medida que mente y cuerpo se desintegran poco a poco. El envejecimiento
implica del pérdida del "jugo" de la vida; la gente se encoge con la edad, y las personas mayores
también sienten más frío que los jóvenes, debido a que vata deseca la grasa corporal y priva a
los ancianos de su capacidad aislante. En resumen:

Período Kapha: Niñez y juventud. Primer subperíodo, hasta los 16 años. Segunda etapa,
hasta los 30 años.
Período Pitta: Adultez. Desde los 30 años hasta los 60 años.
Período Vata: Vejez. Desde los 60 años.

Fases digestivas:
Inmediatamente después de comer, la gran masa inerte de comida ingerida causa un predominio
de kapha y un incremento de pitta. Durante el proceso digestivo, propiamente tal, predomina
pitta, kapha se calma y vata se acumula. Después de la digestión y durante la asimilación y la
excreción de los desechos, pitta se enfría y predomina vata.

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LOS DOSHAS Y EL MEDIO AMBIENTE
Dosha prakrti es la denominación en sánscrito del concepto central del Ayurveda. Prakrti
significa la naturaleza del cuerpo, de un medio ambiente, una sustancia o una enfermedad. Las
doshas son los tres principios energéticos conocidos como vayu (o vata), pitta y kapha.
Aunque no son conocidos como tales ni aceptados por la medicina occidental, estos doshas
existen en toda la naturaleza material como una transformación de las tres gunas o modalidades
de la naturaleza, Sattva: bondad, Rajas: pasión y Tamas: inercia o ignorancia.
Las doshas son activas en el cuerpo. También están presentes en el medio ambiente.
Recordando que vata dosha se refiere al principio de los aires vitales, pitta dosha al principio de
la energía calorífica y kapha dosha al principio de la sustancia sólida, podemos comprender que
los cambios en el medio ambiente modifican el balance de las doshas. El Ayurveda lo analiza
todo de acuerdo a este concepto.
Por ejemplo, el aire de una región montañosa tiene una predominancia de vata dosha, en el de la
orilla del mar predomina kapha dosha y en el de un desierto predomina pitta dosha. Similarmente
el agua de pozo es principalmente kapha, el agua de lluvia posee una gran proporción de vata y
la de los ríos es de una naturaleza más píttica.
Las horas del día, basadas en la posición del sol con respecto a la tierra, también afectan las
doshas.

Justo antes de la salida del sol, es la hora del día en que las doshas están equilibradas. El
Ayurveda dice que ése es el mejor momento para ejecutar sadhana, la práctica del yoga o
servicio devocional.
La mañana, desde la salida del sol hasta el medio día, es el mejor período para todo tipo de
actividades, ya que durantes esas horas uno puede controlar vata dosha.
Desde el medio día hasta las 4 p.m., pitta dosha aumenta, siendo este el mejor período para
tomar la comida principal, ya que al aumentar pitta (principio de la energía calorífica) incrementa
también el fuego de la digestión.
De las 4 p.m. a las 7 p.m., incrementa kapha dosha. Uno no debe dormir durante ese período.
Desde las 7 p.m. hasta la mañana siguiente aumenta vata dosha y uno debe ser menos activo,
ingerir bebidas calientes o una comida muy ligera y descansar.
Como antes se dijo, el Ayurveda reconoce 3 estaciones conforme a la evolución del clima durante
el año y las doshas:
Estación Kapha: Primavera y temprano Verano.
Estación Pitta: Mediados de Verano hasta temprano Otoño.
Estación Vata: Otoño tardío e Invierno.
Sabiendo esto, una persona experimentada puede ajustar sus actividades y medio ambiente de
acuerdo a la naturaleza particular de su cuerpo. Un buen médico también puede manipular estos
factores.
Para ayudarnos a distinguir la naturaleza o prakrti de nuestro cuerpo, el Ayurveda nos da muchos
síntomas de diferentes tipos de cuerpos. Debe comprenderse que ningún cuerpo es
exclusivamente de una de esas naturalezas, todos los cuerpos tienen una mezcla de prakrtis, con
una de ellas predominante.

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EL HUERTO AYURVEDICO HOMA (HAH)
Es un lugar muy especial, seleccionado cuidadosamente, donde se cultivan plantas destinadas a
mantener la salud a través del equilibrio de los doshas o componentes metabólicos de los
organismos vivos.

Por ello,es una extensión del Ayurveda como cuerpo naturopático aplicado al cultivo de plantas
destinadas a preservar la salud. Las plantas cuidadas en un HAH ayudan a todos los
organismos vivos que padecen una afección a reestablecer la salud o recentrar el equilibrio
fundamental de las doshas que nos mantiene sanos.

Un Huerto Ayurvédico Homa (HAH) es un organismo vivo. Es un lugar donde se han fomentado
gran cantidad de organismos vivos, suelo orgánico, micro organismos, insectos, plantas,
visitantes y energías, todas formando una comunidad armónica, coherente, productiva y
espiritual. Las plantas en un Huerto Ayurvédico pueden clasificarse como perennes y anuales.
Las primeras tienen gran importancia porque dan continuidad a la personalidad del Huerto.

Todas las características, componentes y protocolos de un HAH deben ser preservados
cuidadosamente, porque la comunidad vegetal que se ha formado en su área, el HAH mismo es
un organismo enteramente vivo, por tanto sensible, inteligente, espiritual que apoyará al
Terapeuta en su trabajo de mantener al vida en los demás. Esa su tremenda potencia.

Las plantas presentes en el HAH

En este espacio se busca preservar una gran diversidad vegetal mediante procedimientos bio-
energéticos que producen un ambiente o campo de energía que favorece el crecimiento de
plantas de excepcional capacidad curativa y nutricional.

Las plantas que han de preservarse y cultivarse en el HAH no solo tiene que ver con las hierbas
puramente terapéuticas o naturopáticas, sino que también deben proliferar aquellas llamadas
aromáticas y culinarias. Como plantas culinarias, entendemos todas la especies sazonadoras de
los alimentos y utilizados en la cocina ayurvédica como también las plantas nutricionales,
alimentarias propiamente tal.

También es bien recibida toda hierba o planta que emerja espontáneamente, aunque afecte el
crecimiento de las demás. En estos casos debe contactarse con su estado sultil para que su
presencia no dañe a sus hermanas aledañas. Obviamente, deberán ser controladas
debidamente. Toda expresión vegetal en el HAH tiene derecho a la vida, incluso las venenosas.

En especial debe buscarse una diversidad tal que procure un justo equilibrio de la cantidad de
plantas que benefician o controlan cada dosha. Mas adelante se dedica un párrafo especial a
este gran tema.

ELECCION DEL LUGAR DE EMPLAZAMIENTO

El lugar donde el HAH será emplazado debe ser cuidadosamente elegido. Los lugares posibles
deber ser evaluados y sus parámetros debidamente contrastados y examinados.

En lo posible, el lugar debe estar cerca de una fuente de agua, o al menos que exista la
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posibilidad de suministrarle agua viva, de fuentes naturales.

Es el mejor lugar de la parcela, buena tierra, idealmente seleccionada con procedimientos que
aporta la Geobiología y el Vasanti, el Feng Shui de la Naturaleza.

Cuando se crea que se ha encontrado el lugar del futuro HAH, someter las alternativas de
selección a una profunda meditación y hacer escuchar al Maestro Interior, a la Divinidad que
siempre se manifestará con el encargado del HAH, para luego tomar la decisión final.

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE UN HAH

Los HAH poseen siete componentes o características básicas:

- Tierra de buena calidad.
- Gran diversidad de plantas.
- Práctica natural de reinversión de los elementos nutricionales de la tierra.
- Ausencia absoluta de aditivos químicos y plantas transgénicas.
- Práctica de mínimo laboreo.
- Observación de estrictos protocolos para la entrada, permanencia y salida del HAH.
- Ambiente Homa circundante, mantenido por la práctica védica de Mantras Homas:
Algnihotras de la Salida y Puesta de Sol, Vyahrti Homa y el Mahamrtyunjaya Mantra (Om
Tryambakam).

Es muy importante que el HAH posea tierra de altísima calidad y compostaje para mantener
un conjunto altamente diverso de plantas saludables que sean útiles al equilibrio de las
doshas de todo organismo vivo, seres humanos, animales e incluso las mismas plantas.

El HAH tiene que ser mantenido con prácticas orgánicas muy rigurosas (no transgénicas,
cuidadas con elementos naturales, sin aditivos químicos) y permaculturales (con mínimo laboreo
e intromisión). Es fertilizado con abonos naturales, estiércoles de animales, especialmente con
estiércol de vaca, debido a sus propiedades energéticas y terapéuticas. Igualmente, la nutrición
de la tierra es fomentada mediante materiales compostados y humus de lombrices.

El componente energético es aportado y mantenido por los E-HAH, practicantes regulares de los
Homas básicos de los Agnihotras y otros Homa Mantras Védicos. [VER ANEXO]

Lay Out del HAH [Basado en una Propuesta para la Eka Crakra de Catemu]

1) Desarrollar el Lay Out del HAH. Lo que se invierta en planificación y en la definición de las
grandes ideas fuerzas redundará en gratas economías en la acción propiamente tal.
Puede bosquejarse un Lay Out (esquema de distribución espacial) preliminar. Una sugerencia
indica que pueden dibujarse bancales en la línea actual Este-Oste; pueden ser mantenidos
perfectamente bancales con formas rectangulares que faciliten el laboreo y la productividad.
También pueden intercalarse formas semicirculares, octogonales o hexagonales.
Un bosquejo posible a tener en cuenta es el siguiente:

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Un posible LAY OUT del HAH

Huellas de tránsito (A=50cm)
Estanque de agua

Entrada/Salida Acceso

Eco-Bancales (A=1,20 mts)

Cerca o deslinde del HAH

Como se puede observar, entre los bancales se formarán huellas muy bien delimitadas por las
tapas de madera, tal como se indica mas adelante. Bastará una separación de unos 50-60 cm
entre los bancales, que serán suficientes para transitar con carretillas de mano, trabajar y darle
un camino al visitante.

2) Habilitación de eco-bancales. El tipo de delimitación y protección de los bancales es el
prototipo que tenemos en la ECHO. Sugerimos bancales, fácilmente armados con doble tapas
(tablas de madera de bajo costo, de 1” x 4 ”x 3,2mts) de ancho no mayor de 1,2 metros para
facilitar el labores sin mayor esfuerzo del cultivador y un largo que sea múltiplo de 3,2 (tamaño
estándar de la “tapa”) para facilitar su armado. En suma verdaderos cajones puestos y
afianzados sobre la tierra:

120 cm
320 cm

El modelo lo seleccionamos, después de años de haber ensayado varias posibilidades en
nuestra ECHO. Este método aporte los 2 grandes beneficios:

- Impide que el bancal se deslave, es decir pierda nutrientes por efecto del deslizamiento
de la tierra cuando se riegue.
- Las Visitas y los Cultivadores seguirán siempre las huellas entre los bancales. No se
produciría el actual tránsito por encima de los cultivos, por lo que se evitará deterioros de
las plantas y endurecimiento de la tierra y se respetaran los importantes Nadis de la
Comunidad Vegetal (CV) irá formando con el tiempo.

Sugerimos comenzar con unos dos pares de eco-bancales. Los insumos por cada bancal así
estructurados implican unas 10 tapas de maderas cada uno y un ¼ Kg. de clavos de 2”, no más
de $ 8.000 -10.000 por bancal.
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Ideas fuerzas a tener muy presentes.

Para manejar los cultivos en los eco-bancales, las ideas centrales son:

1) agregar bancales sólo en la medida que la capacidad productiva de los encargados
crezca, para evitar mostrar abandonamiento, que energéticamente no es auspicioso, es
entrópico,
2) Mantener siempre todo los bancales perfectamente cubierto, ya sea con cobertura
viva, o con mulch de paja de alfalfa, que provee nitrógeno y otros nutrientes, como
ciertas energías especiales.
3) Después de cada cosecha, deben seleccionarse las mejores plantas y dejar que las
matas semillen in situ. La cantidad de matitas dependerá del ritmo de rotaciones de la
misma especie, su expansión como cultivo de interés, del intercambio previsto o ventas
de las semillas ya sea en la misma parcela o en el mercado local.

Metas de sustentabilidad.

El HAH debe sustentarse. El esfuerzo debe ser medido por los logros que se alcancen en las
siguientes metas:

1° meta. Armar un Lay Out primario.
2° meta. Proveer el suministro alimentario a la Comunidad Familiar o Sangha
Resistente ( n miembros). Ampliación del Lay Out.
3° meta. Generar excedentes, para destinarlos a: intercambio, para una comunidad
mayor, obtención de recursos del mercado local. Ampliación del Lay Out.
4° meta. Abastecimiento de un Comedor Vegetariano, suministro para eventos
especiales masivos. Ampliación del Lay Out.

Elementos necesarios para realizar los Homas

Los elementos utilizados en las Prácticas Homas de mantenimiento de los HAH son:

- 3 substancias orgánicas,
- un elemento metal,
- fuego purificador,
- el Oficiante,
- los Mantras (sonidos, ondas sonoras, vibración), y
- Los horarios de la salida y puesta sol para el lugar y un buen reloj, bien sicronizado.

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Las substancias orgánicas son, el estiércol de vaca, el Ghee o mantequilla sin sal, purificada con
un muy simple procedimiento y arroz integral que debe estar entero para que contenga intactos
los registros intactos del ADN planetario. El cobre es el único metal utilizado en la confección de
la Pirámide, donde las substancias orgánicas son debidamente combustionadas y donde se
mantienen por períodos variables el fuego purificador del ambiente del HAH, apoyado por los
Homas Mantras.

Una burbuja de energía

Cuando se ha encendido el fuego en la pirámide, la temperatura puede alcanzar los 1.000°C,
generando un gran movimiento iónico de electrones que interactúan con las moléculas de la
atmósfera circundante.

Cuando en un lugar se realizan los fuegos Homas, y una cantidad de mantras son
recursivamente recitados por un cierto tiempo se forma necesariamente un reticulado de energía
sobre ese lugar. Bajo esas condiciones, esa capa es formada o atrapada físicamente por una
finísima película constituida por una combinación del Ghee y por las substancias usadas en los
Yajñas. Esa verdadera burbuja es protectiva, altamente sana y curativa, muy ionizada, y, y es
llamada Atmósfera Homa.

El uso de la ceniza.

El subproducto de todo proceso Homa es una muy útil y multifuncional CENIZA, que en Alemania
obtuvo un registro formal (farmacéutico) en la década de los 80s. Todas las cenizas producidas
en los Homas son utilizadas en la agricultura en diversas aplicaciones, que van desde su uso
directo al suelo o a las plantas o bien a través de biopreparados líquidos, en o sin combinación
con maceraciones adicionales.

Los macerados de agua con ceniza normalmente se dejan estacionarios o en reposo alrededor
de 3 días antes de ser utilizados en la agricultura. A estos preparados, pueden asimismo
macerárseles en conjunto otros materiales orgánicos, tales como la misma bosta de vaca y
algunas hierbas especialmente benéficas, tales como ortiga (Urtica dioca), Manzanilla
(Chamomilla), Llantén (Plantago mayor o menor), Diente de león (Taraxacum officinale), Tabaco
natural (Solanaceae, Nicotiana tabacum L), entre otros.

La ceniza de Agnihotra, en particular, además tiene propiedades naturopáticas comprobadas por
años de experimentación directa y en el Laboratorio de Monika Koch, Químico-Farmacéutica
alemana, que desde los años 70s estudia los distintos usos naturopáttcos de la ceniza de los
Agnihotras.

La ceniza de Agnihotra fomenta la salud y/o la recuperación de cualquier organismo vivo.

PRESERVACION ENERGETICA DEL AMBIENTE DEL HAH

El ambiente interno del HAH debe ser protegido y su protección realizada observando un estricto
protocolo de pureza. Asi debe ser, puesto que el HAH es apoyo principal para el apoyo
alimentario y para todas las terapias holísticas. Los puntos revelantes de este protocolo son:

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1) Antes de entrar el Encargado del HAH (E-HAH), debe realizarse una rigurosa limpieza
corporal, llenarse de la Divinidad de su devoción y realizar un Vyahruti, mantra planetario que
produce gran sincronía con la tarea que vamos a realizar.
2) Si es posible usar ropa limpia, blanca o verde claro.
3) Al menos, haber realizado el Agnihotra previo a la entrada. Los Agnihotras de la Salida y
Puesta de Sol deben ser realizados para lograr captar las energías de los ciclos circadianos,
ciclos vitales del planeta.
4) Entrar con una actitud de reverencia al trabajo de las plantas que están realizado en el
HAH, como también a toda la expresión de la Divinidad presente en su ambiente.
5) El E-HAH debe transitar por el Huerto, en estado de contentamiento, cantando mantras a la
Divinidad, y en especial el Om Tryambakam (OT), El OT es el Mantra “agrícola” por
excelencia, puesto que el tiene una referencia muy directa a la madurez de las plantas. Todo
el tiempo, cuidará la armonía de sus movimientos y recorrer los bancales por las huellas
destinadas a ello y nunca en forma transversal para no cortar las líneas de energía que la
Comunidad Vegetal (CV) ha desarrollado en tanto tiempo y con tanto esfuerzo.
Es necesario considerar varias horas al día de OT (4) para generar y mantener una Atmósfera
que propicie buenos cultivos.
6) Cuando se trata de cosechas terapéuticas, es decir destinadas a terapias, dirigirse en
estado de mucha humildad (“idam na mama”) al espíritu reinante en la CV, pidiéndole su
ayuda para seleccionar la o las plantas más apropiadas para reestablecer los equilibros de los
doshas de tal o cuales personas que lo necesitan. Anunciarle que les dará suficiente tiempo
de “deliberación” y posteriormente regresará para recibir sus “indicaciones” y finalmente
cosechar las plantas seleccionadas más adecuadas.
7) Para salir, igualmente se realizará con una actitud de respeto y de gratitud profunda por la
oportunidad de haber tomado contacto con la tierra del HAH, el cuidado que prodigó a sus
plantas, por la cosecha realizada y por el propio tiempo que el HAH acogió su presencia.
8) Todo lo indicado antes, también tiene que ser observado por los visitantes, siempre que el
C/G esté presente y guíe la visita.
9) Las mujeres en estado menstrual deben abstenerse durante 4 días de realizar trabajo
alguno en el HAH. De acuerdo a la tradición védica, su rol especial en este estado es la
meditación profunda.

CUIDADOS ADICIONALES

- El riego debe ser dirigido a la tierra, ella es la Madre de todas las plantas, ella se encargará de
entregarles este vital alimento a sus hijas.
- El compostaje debe ser formado con residuos de primera calidad, libre de elementos tóxicos,
transgénicos y de elementos de origen animal.
- Ninguna superficie del suelo debe quedar expuesta sin protección, sin algún tipo de cobertura
vegetal. Lo ideal es que esté cubierto por las propias plantas, verdadera cobertura verde.
Cuando esto no sea el caso se aplicará mulch de paja de alfalfa.
- Las labores que se practique en el HAH deben se acompasadas, rítmicas, procurando no alterar
los circuitos de energías que se han formado y la propia comunidad vegetal.
- Aplicación regular de Cenizas Homas, ya directamente, ya maceradas en agua viva (3 días de

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reposo, dinamizando cada día haciendo circular el agua de izquierda a derecha, sentido de las
agujas del relo).

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NOCIONES SOBRE FERTILIZACION PERMANATURAL
Desde: Manual de Agricultura Orgánica.

Es fundamental para mantener la fertilidad del suelo que se prescinda de los productos químicos
solubles, porque inhiben la actividad de los microorganismos del suelo. En cambio la correcta
fertilización basada en la materia orgánica proporciona el medio en que éstos se desarrollan. Los
microorganismos del suelo son fundamentales para que se liberen los nutrientes que la planta
necesita, ya sea descomponiendo la materia orgánica o solubilizando los que estuvieran en
forma mineral.
La fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas, mediante
las prácticas siguientes:

– El cultivo de leguminosas, abono verde o plantas de enraizamiento profundo, con
arreglo a un programa de rotación plurianual adecuado.
Las rotaciones de cultivo son fundamentales en agricultura ecológica para mantener la fertilidad
del suelo a lo largo del tiempo. Se procura alternar cultivos de familias diferentes, cultivos con
raíz superficial y cultivos con raíz profunda, y cultivos de los que se aprovecha el fruto o la flor
con cultivos de los que se aprovecha el tallo y con cultivos de los que se aprovecha la raíz. De
esta forma se alternan cultivos con cesidades nutritivas complementarias. Así mismo, dentro de
la rotación, se hacen abonos verdes, o cultivos a los que no se deja echar semilla, sino que se
siegan y entierran antes.
Tradicionalmente se emplean como abono verde plantas de la familia de las leguminosas, por su
capacidad para fijar nitrógeno de la atmósfera (chochos, chícharos, chicharones, etc), de las
crucíferas, por lo profundo de su raíz que le permite movilizar nutrientes de las capas profundas
del suelo (coles, rábanos, relinchones), y de las gramíneas, por la cantidad de masa vegetal que
producen (centeno, cebada, maíz, sorgo, pasto del Sudán, etc). Aunque no pertenecen a estas
familias, se suele emplear también el girasol o el trigo sarraceno. No conviene enterrar la masa
vegetal en fresco ni demasiado profundo, porque se ha de descomponer en presencia de aire.
Más bien hemos de dejarla secar en superficie y luego incorporarla con una labor superficial.
En el caso de los cultivos perennnes evidentemente no se hacen rotaciones de cultivo, pero sí se
hacen, dependiendo de las lluvias o de las posibilidades de regadío, abonos verdes o cultivos
intercalados. Segar la mala hierba y dejarla sobre el terreno alrededor de los plantones, como un
mulching, y luego incorporarla al hacer las labores, es otra práctica que contribuye a la fertilidad
del suelo.

– La incorporación de estiércol procedente de la producción ganadera ecológica sin
exceder los 170 kg de nitrógeno por hectárea de la superficie agrícola utilizada y año
En principio lo ideal en agricultura ecológica es emplear estiércol de ganado ecológico, a ser
posible de la propia explotación alimentado con lo que ésta produce, sea en pastos, forrajes o
restos de cultivo. Como veremos, en caso de no tener disponible estiércol de ganado ecológico
se puede emplear estiércol de ganado convencional con ciertas condiciones.
La cantidad de estiércol u otras materias que se puede usar es limitada, para evitar
contaminación por nitratos en las aguas subterráneas, o excesivo contenido de nitratos en las
cosechas, especialmente las de hoja. No suele haber problemas de exceso de estiércol en
Canarias, pero es un problema grave en CentroEuropa, donde hay exceso de ganadería y el
suelo está encharcado y frío gran parte del año, y por ello la
materia orgánica se acumula y no se mineraliza con la suficiente rapidez, y las hortalizas de hoja
acumulan nitratos por falta de luz y calor.
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– La incorporación de cualquier otro material orgánico, compostado o no, procedente de
explotaciones cuya producción se atenga a las normas de AE.
El estiércol no es la única fuente de materia orgánica. Pueden emplearse como fertilizante restos
vegetales ecológicos, a ser posible provenientes de la propia explotación. En climas cálidos y
húmedos los restos vegetales en superficie se descomponen pronto, pero frecuentemente es
necesario hacer compost con ellos para acelerar el proceso. Como veremos, también puede
hacerse, con ciertas limitaciones, compost a base de restos que no sean ecológicos.
El compostaje (VER ANEXO) es una práctica que acelera el proceso de formación de humus,
que ocurre naturalmente en todos los suelos, pero lentamente. En los climas fríos la humificación
en los suelos es muy lenta, y por ello los métodos de agricultura ecológica que provienen de esos
países se basan en la elaboración de compost.
Para hacer compost se deben mezclar materias que tengan abundancia de nitrógeno y/o hidratos
de carbono (estiércol, purín, restos de leguminosas), materias que tengan abundancia de
carbono (serrín, restos de
monte, restos de poda, pinocha, paja, vegetales secos), materias que tengan abundancia de
hidratos de carbono (vegetales verdes, hierba) y agua, formando una pila de 1,5 metros de altura.
Otro elemento imprescindible es el oxígeno, que se obtiene no compactando la pila de materiales
y dándole la vuelta frecuentemente (volver a hacer la pila). También conviene añadir tierra. En un
compost hecho correctamente se alcanzan temperaturas de 70 ºC, lo que tiene el beneficio
adicional de eliminar las semillas de malas hierbas que hubiera en el estiércol o restos vegetales
con que se hizo.
También existen otras técnicas para hacer fermentar la materia orgánica de forma anaeróbica (en
ausencia de oxígeno, y por tanto sin necesidad de voltear) basadas en la incorporación, en el
momento de formar la pila de materiales, de ciertos microrganismos o de ciertos activadores de
otro tipo.
– El tratamiento del suelo o la activación del compost con preparados apropiados a base
de microorganismos no OGM o con preparados biodinámicos
Ciertos métodos de agricultura ecológica se basan en el empleo de compost que ha sido activado
mediante siembra con los microorganismos adecuados o mediante ciertos preparados que no
tienen efecto químico, sino energético. También se aplican estos preparados a base de
microorganismos o energéticos directamente al suelo.

Fertilizantes de origen orgánico:
- Estiércol
- Estiércol desecado y gallinaza deshidratada
- Mantillo de excrementos sólidos de animales incluida la gallinaza y estiércol compostado
- Excrementos líquidos de animales (estiércol semiliquido, orina, etc.).
La normativa permite el estiércol y el purín de ganado convencional sólo si procede de una
ganadería extensiva. Prohibe el procedente de ganadería intensiva, es decir, aquélla de
estabulación permanente en cuyo estiércol no se emplea cama y se deja acumular y pudrir en
fosas.

- Residuos domésticos compostados o fermentados
La normativa permite el compost obtenido de restos domésticos sólo si éstos proceden de un
sistema de recogida selectiva. La cantidad de metales pesados que se permite está severamente

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limitada. El compostnque no proviene de recogida selectiva tiene contenidos inaceptables de
metales pesados
- Turba
- Arcillas (perlita, vermiculita, etc.)
- Mantillo procedente de cultivos de setas
- Deyecciones de lombrices (humus de lombriz) e insectos
- Guano. Por este producto se entienden los excrementos de aves marinas recogidos en la costa
del Pacífico
- Mezclas de materias vegetales compostadas o fermentadas. Están autorizados los ácidos
húmicos o fúlvicos sólo si proceden de fermentación.
- Productos o subproductos de origen animal. Materias tales como harinas de sangre, pescado,
huesos o plumas. No están autorizados los hidrolizados de
proteínas, ni los aminoacidos.
- Productos y subproductos orgánicos de origen vegetal para abono, por ejemplo: harina de tortas
oleaginosas, cáscara de cacao, raicillas de malta, etc.
- Algas y productos de algas. Los extractos de algas se usan ampliamente en agricultura
ecológica por que son una fuente natural de calcio adecuada para corregir las aguas con exceso
de salinidad
- Serrín y virutas de madera
- Mantillo de cortezas
- Cenizas de madera
Para estas tres materias procedentes de madera se exige ésta no haya sido tratada
- Vinaza y extractos de vinaza. Hay dos tipos de vinaza: orujo de uva y restos de la extracción
del azúcar de remolacha.

Fertilizantes de origen mineral
De los productos de origen mineral se permiten las rocas en bruto que no hayan sufrido ataques
químicos (p.e. con ácidos) para aumentar su solubilidad. Algunas materias, a pesar de ser
productos naturales o rocas en bruto como la urea o el nitrato de Chile, tampoco están
autorizadas por ser muy solubles en el suelo, exactamente igual que los nitratos o la urea de
síntesis química. Tampoco están autorizados los ácidos húmicos extraidos de Leonardita
- Fosfato natural blando
- Fosfato aluminocálcico
- Escorias de defosforación
- Sal potásica en bruto (por ejemplo kainita, silvinita, etc.)
- Sulfato de potasio con sal de magnesio
- Carbonato de calcio de origen natural (por ejemplo: creta, marga, roca calcárea molida,
arena calcárea, creta fosfatada, etc.)
- Carbonato de calcio y magnesio de origen natural (por ejemplo. creta de magnesio, roca de
magnesio calcárea molida, etc.)
- Sulfato de magnesio (por ejemplo: kieserita)
- Solución de cloruro de calcio
- Sulfato de calcio (yeso)
- Cal industrial procedente de la producción de azúcar
- Azufre elemental
- Oligoelementos
Hierro, Cobre, Molibdeno, Manganeso, Zinc, Boro, como sales o como quelatos. El Calcio y el
Magnesio

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no se consideran oligoelementos, y no están autorizados en esta forma.
- Cloruro de sodio
- Polvo de roca.

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NOCIONES DE AGRICULTURA PERMANATURAL
PARA EL MANEJO DE LOS HAH
Desde: Tierra Amor. El Huerto Medicinal

Los grandes perma-principios que nos rodean
De: La Esencia de la Permacultura, Bill Mollison

Principios dede diseño
Principio 1: Observa e interactúa
‘La belleza está en los ojos del que la percibe’
Principio 2: Capturar y almace nar energía
‘Recoge el heno mientras el sol brilla’

Principio 3: Obtén un rendimiento
‘No puedes trabajar con el estomago vacío’

Principio 4: Aplicar la autorregulación y aceptar la retroalimentación
‘Los pecados de de los padres se castigan en los hijos hasta la séptima generación’

Principio 5: Usar y valorar los servicios y recursos renovables
‘Dejemos que la naturaleza siga su curso’

Principio 6: Deja de producir residuos
‘Evitando producir residuos, se evita generar carencia’
‘Más vale prevenir que curar’

Principio 7: Diseño de los patrones a los detalles
‘El árbol no deja ver el bosque’

Principio 8: Integrar más que segregar
‘Muchas manos aligeran el trabajo

Principio 9: Usa solucuciones lentas y pequeñas
‘Cuanto más grandes, más dura es la caída’
‘Lento y seguro se gana la carrera’

Principio 10: Usa y valora la diversidad
‘No pongas todos tus huevos en la misma cesta’

Principio 11: Usa los bordes y valora lo marginal
‘No pienses que estás en el buen sendero sólo porque hay muchas pisadas’

Principio 12: Usa y responde creativamente al cambio
‘La visión no es ver las cosas como son sino como serán’

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Cómo preparar la tierra

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Pasos a seguir en la formación de las Camas de doble excavación

Una técnica de preparación y aflojamiento profundo del suelo sin voltearlo. Requiere un cierto
esfuerzo, especialmente si uno no está acostumbrado al manejo de herramientas de mano.
Permite de crear rápidamente un suelo intacto y rico en nutrientes, con suficiente aireación para
obtener desde el principio buenas cosechas. Es parte del método biointensivo del cultivo
orgánico de alimentos, desarrollado y promovido por el Sr. John Jeavons. Solo es posible
realizarlo en terrenos donde tenemos un suelo bastante profundo.
1. Se trazan los limites de la cama, conforme los contornos, si hay una pendiente ligera
(formación de terrazas). En terrenos planos, podemos marcarlas del oriente hacia el occidente. El
ancho de la cama debe que ser igual a la distancia de los brazos extendidos de dos personas
acuclilladas en los lados opuestos de la cama (vea dibujo 17.1). De ésta manera podemos llegar
a todas partes de la cama para los trabajos de siembra, transplante, deshierbe y cosecha. El
ancho mide entre 80 cm y 1.50 m (recomendamos max 1,20 m), el largo de la cama puede variar.
2. Deshierbamos el sitio y aflojamos la tierra con un bieldo, a una
profundidad de 10 a 15 cm. Encima de la tierra se extiende una
capa de 10cm de composta madura o estiercol de burro o
caballo seco.
3. En un extremo de la cama se abre una zanja, de 30 cm de ancho y lo
mismo de profundidad. La tierra obtenida se coloca en una carretilla, o bién
en el otro extremo de la cama.

4. Abajo de la zanja recien cavada, se afloja
el suelo a una profundidad de 30 cm si es
posible; utilizamos para esto un bieldo o un pico, si el suelo es
muy duro. Si la tierra en el fondo de la zanja esta formado por
barro y arena, agrega otros 10 cm de abono orgánico y lo revolvemos con la tierra
5. Una vez terminada la primera zanja y con la tierra de abajo
aflojada, se abre otra zanja del mismo tamaño, al lado de la primera.
La tierra que obtenemos la colocamos en la primera zanja. También
aflojamos a una profundidad de 30 cm la tierra abajo de ésta
segunda zanja, removiéndola abono orgánico si es necesario.
6. Seguimos éste procedimiento hasta llegar al otro extremo de la
cama. En la última zanja echamos la tierra que obtuvimos
excavando la primera.
7. Ahora emparejamos la cama con la pala, el rastrillo o un azadón. Los
bordes no deben que tener mas que 45 grados de pendiente o las
podemos reforzar con madera, troncos o piedras.
8. La capa superior de la cama podemos enriquecer con otra capa de
composta cernida con una malla de gallinero, añadiendo una pequeña
cantidad de ceniza, harina de hueso o cascara de huevo molido (en suelos
ácidos) , aplicamos arropes, p.ej. hojas, paja o pasto podado (de
preferencia sin semillas)

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Recomendaciones para la formación de los bacales de cultivos
De: La Práctica de la Agricultura Sinérgica para huertos familiares y comerciales

1. Se construyen los bancales apilando la tierra cavada de los caminos asociados.

2. La cava debería hacerse cuando el suelo no esté ni demasiado húmedo, ni demasiado seco o
helado.

3. Todo el bancal mide 1,20 m de ancho y desde los caminos debería ser posible acceder a
cualquier parte.

4. El ancho de los caminos debería ser de unos 50 cm.

5. La forma del bancal está limitada sólo por la imaginación de uno y la posibilidad de alcanzar
cualquier parte desde el camino.
6. En la fase de preparación de los bancales de un huerto lleno de maleza se puede utilizar un
cultivo de patatas para despejarlo.
7. Cortar la vegetación existente a nivel del suelo, poner hojas de cartón y después acolchar con
una capa gruesa de paja. Practicar unos agujeros en el cartón y sembrar las patatas
encima de la tierra antes de taparlas otra vez con paja.
8. Una vez construidos, los bancales deberían cubrirse con material de acolchado. La paja va
muy bien.
9. El material de acolchado puede ser cualquier tipo de material biológico y biodegradable.
10. Los caminos deberían llenarse de materia orgánica, como el serrín, para prevenir la
deshidratación. Una vez que esto esté bien compostado puede usarse en los bancales como
material de acolchado.
11. Allí donde el suelo esté agotado, a la hora de construir los bancales puede ser necesario
añadir materia orgánica muy descompuesta. Esta “nutrición forzada” del suelo, sólo se
aconseja en caso de que sea absolutamente necesario y en esta fase inicial utilizando un
compost muy curado a base de materia orgánica.
12. Donde no se tenga a mano materia orgánica, es posible practicar una forma pura de
Agricultura Sinérgica únicamente a través de ocupación intensiva del bancal y la utilización de
una diversidad de plantas.
13. Una buena combinación de plantas para la restauración de suelos es: mostaza blanca,
rábano daikon y nabo sembrados a principios de otoño, seguidos por una siembra de centeno a
principios de invierno para segar y dejar en los bancales durante más de 15 días antes de la
siembra de la primavera siguiente: el conocido efecto alelopático del centeno, ayuda a producir
una tierra libre de maleza en la que sembrar y plantar los cultivos de verano.
14. Las hortalizas de este primer año deberían ser cosechadas poco porque es importante
alimentar bien el suelo antes de poder comer bien nosotros.
15. Hacen falta de 3 a 5 años para producir suelo de calidad incluso desde los suelos más
pobres.
16. Después de su construcción, la fertilidad propia del suelo del bancal, depende de que no se le
perturbe.

17. Recordad: esta agricultura se basa en alimentar el suelo a través de la superfi cie.
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18. Nunca hay que arrancar las plantas, sino cortarlas a nivel del suelo y después depositarlas en
cima de los bancales como acolchado.
19. Los bancales se pueden construir para contener frutales o árboles fi jadores de nitrógeno.
20. Los árboles moderan los efectos extremos de la radiación solar, de la fuerza del viento y de
las precipitaciones.

21. Si construimos bancales elevados alrededor de árboles existentes, es importante proteger las
raíces fi nas superficiales.
22. Se aconseja el uso de celosías y enrejados. Usar por ejemplo plantas como el girasol y el
maíz, las cañas, el bambú e incluso varillas metálicas, clavadas en los bancales.
23. Cada planta está atada a una cuerda para liberar espacio y evitar que los frutos toquen el
suelo, para mejorar su calidad y evitar problemas de plagas y enfermedades, al tiempo que se
maximiza la cobertura del suelo.
24. Es posible depender de las precipitaciones para el riego de los cultivos gracias a la utilización
de una capa de acolchado gruesa con un elevado contenido de materia orgánica, a la acción
protectora de los árboles y a un suelo con una fuerte comunidad biótica estimulada en los
bancales sinérgicos.
25. En los casos en que la economía y la seguridad alimentaría sean de importancia primaria, lo
mejor es el riego por goteo.
26. Éste puede instalarse fácilmente utilizando una manguera barata, semi rígida, (de polietileno
PE), negra y con pequeños agujeros hechos en su parte inferior cada 20-25 cm.
27. La presión del agua que baja por gravedad es suficiente para mantener estas mangueras sin
atascar.
28. Se colocan 2 mangueras en cada bancal, cada una de ellas a unos 10 cm del borde.
29. Las rotaciones largas favorecen un suelo sano destruyendo los ciclos de vida de las plagas y
de las enfermedades.
30. Los cultivos mixtos de hortalizas, frutales, abonos verdes, cultivos de cobertura y
asociaciones de plantas ayudan a crear y a preservar la diversidad de los micro y
macroorganismos del suelo.
31. La plantas compañeras deben poder auto sembrarse libremente en los bancales elevados.

Recomendaciones respecto a las semillas

Hace miles de años los seres humanos comenzamos a identificar y domesticar plantas
comestibles, y esto se lograba con el simple hecho de seleccionar las semillas y replantarlas.
Cuando guardamos y plantamos semillas formamos parte de esta antigua cadena, ellas son
nuestra herencia. Antiguamente las semillas se guardaban por necesidad, puesto que era la
única manera de poder seguir cosechando. Muchas de estas variedades antiguas “criollas” se
van perdiendo ya que no hay quien este dispuesto a sembrarlas y mantenerlas. Invaluables
características genéticas se pierden cuando se extingue alguna variedad.

Las variedades de vegetales comerciales que hoy conocemos también evolucionaron de la
antigua tradición de conservar las semillas como las semillas hereditarias (criollas). Muchas
compañías multinacionales están comprando las variedades hereditarias y van remplazándolas
por híbridos (y transgenicos) mas rentables y variedades patentadas. Estas variedades
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hereditarias y antiguas son mucho mas adaptables a los cambios climatológicos y pestes locales
que las nuevas variedades de laboratorio, ya que estas han sido sembradas durante
generaciones en ciertas zonas adaptandose y pasando esta información genética a sus
sucesoras.

Actualmente se han perdido casi el 50 % de las semillas que se sembraban en la antigüedad.
Estas variedades antiguas son amenazadas no por sus deficiencias, sino por que no son
adecuadas para las grandes fabricas procesadoras. No hay suficiente interés en reproducirlas.
Por lo tanto estas variedades de vegetales antiguas no sobrevivirán a menos que sean
preservadas por los pequeños horticultores.
=> Para fines de conservación de semillas se deben evitar los híbridos ya que son incapaces de
producir plantas iguales a la generación anterior.

=> Siempre y cuando sea posible, utilizamos semillas de producción orgánica, polinizados al aire
libre y sin tratamiento con insecticidas para su almacenamiento.
=> En EEUU hay empresas (“seeds of change”, “Abundant life seeds”, entre otros) que
distribuyen semillas de producción orgánica y variedades no-hibridas, en México también están
surgiendo redes, grupos e individuos interesados en preservar la diversidad genética de las
plantas de cultivo
=> Si sus semillas son de producción convencional, cuidado al momento de la siembra: Muchas
veces estas semillas han sido tratadas con algun insecticida para su almacenamiento: esto se
manifiesta con un color fuerte azul, rojo o verde en la cascarilla de la semilla y un olor extraño:
Use guantes de hule al trabajar con las semillas y lavase las manos después de trabajar con
ellas- o, mejor aun, no las uses y consigue semillas de producción orgánica, que seguramente
serán más resistentes
=> Siempre preferimos variedades locales y tradicionales, ya que estas están acostumbrados al
clima de nuestra bioregión: establece contacto con campesinos tradicionales y horticultores de la
zona

¿Cómo preparar almacigos y germinar semillas?

Muchas de las variedades más comunes de una hortaliza casera conviene sembrarlas en
almácigos: Estos son las cunas para nuestras plantillas, donde van a germinar las semillas en un
ambiente protegido dentro nuestro invernadero. Los almácigos se pueden fabricar con cajas de
madera, botes, cubetas viejas y sobre el suelo:
1. Se hace algunos agujeros en el fondo del recipiente para asegurar el drenaje necesario
2. Preparar la mezcla de los almácigos: un tercio tierra negra, un tercio de arena o arenilla de
tezontle (fino) y un tercio de composta o abono de animal- todo esto hay que cernirlo a través de
una tela de alambre de 1 pulgada para no dejar terrones grandes
3. Extender en el fondo del recipiente lo que no pasó por el cernidor para propiciar un mejor
drenaje
4. Hacer una capa de 10 a 12 cm con la mezcla cernida encima de la primera capa- si nuestro
almácigo está sobre el suelo, hay que aflojarlo unos 20cm y colocar esta cantidad de mezcla por
encima de la tierra aflojada;
5. Cuando está preparado el almácigo se hacen con los dedos unos pequeños surcos sobre la
superficie de la tierra, en una distancia de 8 a 10 cm entre sí y de 0.5 a 1 cm de hondo

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6. Se siembra el almácigo con las semillas deseadas (ver lista de plantas), a una profundidad
igual a dos veces el grueso de la semilla. Por lo regular las semillas pequeñas (como col,
lechuga, apio y chile) se siembran a una distancia de 0.5; las más grandes a 1cm. En tiempo de
sequia se siembra al doble de profundidad. Un espacio de dedo entre cada semilla es adecuado
para casi todas las verduras que se siembran en almácigo- la lechuga debe que sembrarse mas
cerca.
7. Después se cubre la semilla con la misma mezcla fina de almácigo, con cuidado para no echar
bolitas y piedras más grandes que la semilla Con la mano se aprieta un poco la tierra, para que
no se deslave la semilla y germine más rápido
8. Si el almácigo está en un bote, una caja o una cubeta, puede ponerse en una carretilla o una
tina grande y llenarla con agua hasta el nivel del piso del almácigo. Asi se humedece bién nuestra
tierra y no se deslava la semilla. Cuando la superficie de la tierra se saca del agua y se coloca en
la sombra hasta que nazca la primera plantita.
9. Cuando comienzan a nacer las plantitas, las colocamos al sol unas 4 horas diarias, después
de una semana las ponemos al sol todo el día. Durante todo el tiempo hay que mantener los
almácigos bién regados. Nunca deben secarse: Para regar podemos utilizar una regadera común
o un bote que tenga agujeros , siempre con mucho cuidado para que no caigan chorros que
puedan deslavar la tierra y descubrir la semilla.

Recomendaciones para el manejo integrado de plagas

El método orgánico se ocupa de controlar el número y de reducir los daños ocasionados por las
plagas; no es un método que cure las enfermedades ni los virus, pero si cura a la tierra y
aumenta la resistencia de las plantas por medio del incremento de la flora y fauna bacterianas.
Existen pasos básicos para favorecer el control biológico natural, como cuidar y proteger las
lagartijas, las serpientes y las arañas del huerto, pues todas ellas devoran a una cantidad enorme
de insectos portadores de virus o fitófagos, que se alimentan de partes de las plantas. Es muy
importante identificar y conocer los ciclos de vida de los insectos que puedan estar causando
daño
Muchas veces las plagas son un indicador de que nuestro sistema se esta desequilibrando, y hay
algo que mejorar (especialmente cuando trabajamos en ecosistemas muy dañados, suele
suceder que al principio tengamos bastante plagas, hasta que se crea la diversidad y el equilibrio
natural otra vez) En general hablamos de 4 elementos que se combinan entre sí, como siempre
en permacultura no hay una sola receta, sino una variedad de estratégicas, que juntas nos
pueden proveer una protección casi completa de nuestros cultivos:
1. Suelo sano, planta sana: Procuremos, que el suelo de nuestra huerta siempre tenga suficiente
agua, composta y arropes, que no se estanque el agua en nuestra cama, que no se deslave o
compacte la tierra - Todo esto debilita a las plantas haciendolas más sensibles a plagas y
enfermedades. Cuando tenemos un suelo suelto, rico, aireado, sano y vivo, esto produce
naturalmente plantas fuertes y resistentes. Muchas veces se puede salvar una planta que se esta
enfermando, soltando un poco la tierra alrededor (cuidando las raíces), echando algo de
composta y poniendo arrope (mulch)
2. Establecer diversidad: Si nosotros evitamos el monocultivo y combinamos las plantas que se
ayudan entre si , podemos contar con una mayor protección contra las plagas: Especialmente los
insectos se guían mucho por el olor y son muy específicos en su búsqueda de cierto tipo de
alimento. Sembrando por ejemplo plantas aromáticas y medicinales como caléndula, flor de
muerto, tomillo, ruda, ajo o ajenjo en la huerta (en la barda y los bordes de las camas) y
combinando cultivos podemos "confundirlas", a tal grado que dejen de molestarnos. Otra parte de
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este concepto es el establecimiento de "plantas de sacrifico": la mariposa blanca , por
ejemplo,prefiere el mastuerzo antes que los coles, mostazas y arugulas , así que sacrificamos los
mastuerzos y esto nos da el tiempo para proteger los otros cultivos …La diversidad también es
un respaldo, si acaso se pierde una cosecha por plagas o enfermedades, nunca perderemos todo
3. Establecer los depredadores naturales de las plagas: En la agricultura se llama también
Control biológico, aunque aquí extendemos este concepto un poco mas: Se trata de establecer
los enemigos naturales de las plagas dentro de nuestro sistema, liberándolas en el terreno y
creando un hábitat para que ellos puedan sobrevivir: Podemos proteger y atraer lagartijas,
serpientes, ranas y arañas quienes por su naturaleza comen muchos insectos dañinos. Si
nosotros integramos p.ej. un pequeño estanque al jardín, esto atraerá a muchas ranas e insectos
beneficiosos (ver: estanque de llanta), las lagartijas se refugian entre las piedras, entonces si
nosotros dejamos un montón de rocas en algún lugar de la huerta, alli llegarán nuestros
controladores de plagas… Cada plaga tiene su enemigo natural: Si queremos que el control
biológico funcione, siempre hay algo de “plaga”, para que los depredadores tengan que comer.
Con el tiempo se establece un sano equilibrio entre la plaga y el depredador, a tal grado que
siempre se pierde algo de cosecha, pero esta perdida nunca llega a tamaños peligrosos.
Advertencia: La mayor cantidad de insectos es benéfica, nada mas un pequeño porcentaje puede
causar daños.
4. Interrumpir el ciclo de vida de la plaga: Es necesaria mucha investigación, observación y
paciencia: Si ve algun elemento dañino en nuestros cultivos, no se desespere: Hay que conocer y
aprender de las plagas, entendiendo su comportamiento y sus ciclos de reproducción, y cuando
sea necesario, interrumpirlo. Por ejemplo: Si nosotros dejamos que las frutas de un árbol de
naranja se pudran en el suelo , esto favorece que se desarrollen las larvas de la mosca de la
fruta, estas suben al tronco ,después de un tiempo, infectando las frutas sanas, entonces siempre
debemos mantener limpio de frutas maduras a nuestros arboles frutales (pintar los troncos con
cal también puede ayudar). En el caso de la mariposa blanca podemos proteger las hojas de los
coles y mostazas con mallas, para que no depositen sus huevos en las hojas. En este contexto
tienen importancia también los remedios orgánicos y caseros para el combate de las plagas,
estos siempre son la última solución, cuando hayan fracasado todos los demás intentos:
Recuerda que estos también son tóxicos, así que hay que tener mucho cuidado en su
elaboración y manejo. Los remedios más conocidos son: licuado de ajo, agua con jabón (no es
recomendable con las lechugas), té de tabaco (no aplicar con plantas de la familia solanaceae,
como jitomate, chile, papa), té de ajenjo, chile en polvo, un té de bichos (tomar una parte de los
bichos y deshacerlas con agua en la licuadora: aparentemente así se espantan los compañeros
plaga - esto funciona bien con los pulgónes). Todos estos son bio-insecticidas liquidos, que se
rocían sobre las hojas de las plantas.

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Algunas formaciones para cultivar hierbas naturopáticas (medicinales) en pequeña escala

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TERAPIA HOMA APLICADA A LAS PLANTAS
[Extractos del Capitulo 6 del libro “Terapia HOMA, Nuestra Ultima Oportunidad”, por Vasant Paranjpe]

Estructura y Fisiología de las Plantas. Las plantas cultivadas en una atmósfera de Terapia
HOMA desarrollan redes de venas que son cilíndricas y más grandes de lo normal, permitiendo
que el agua y los nutrientes se muevan más fácilmente por todas las partes de la planta. Esto
ayuda los ciclos de crecimiento y reproducción.

También ayuda en la producción de clorofila y la respiración de las plantas, ayudando en
consecuencia el sistema natural de reciclaje del oxígeno. Si se preparan diapositivas se verá la
diferencia en la estructura celular de plantas cultivadas en una atmósfera de Terapia HOMA en
comparación con las que no lo son.

Energías sutiles comienzan a tener ahora un efecto más obvio en las plantas. Podría fácilmente
ser registrado si algunos científicos se dedicaran a ello.

Un cambio es la estructura nuclear de las plantas debido a la contaminación, hace imposible que
los humanos extraigan de ellas la nutrición que necesitan para sobrevivir, a menos que las
plantas sean cultivadas con ceniza de Agnihotra en una Atmósfera de Agnihotra. Entonces la
planta desafía los cambios y mantiene su lugar en el equilibrio de la naturaleza y ayuda a esa
misma naturaleza a mantener sus equilibrios..

La estructura nutritiva y patológica de las plantas está cambiando. A través de la práctica de
Agnihotra muchos de sus nutrientes, sabor y sobre todo un nuevo y beneficial ingrediente son
concentrados en una pequeña área, dando satisfacción (en el sentido de calidad y cantidad) y
salud. El sabor, la textura, el color, las dimensiones de la semilla, se vuelven excelentes.

El sistema de las raíces de las plantas cambia debido a la atmósfera de Terapia HOMA. Las
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raíces permanecen pequeñas y menos problemáticas debido a la extrema calidad de los
nutrientes que las plantas extraen del suelo.

Un nuevo fenómeno se nota en los cultivos con Terapia Homa de soya. Será beneficioso para los
agricultores y jardineros dejar un espacio aparte de sus áreas de cultivo para la soya cada vez
que pueda ser posible. Al usar técnicas de cultivo HOMA ocurre una extraña situación respecto a
la estructura patológica de esta leguminosa. Ocurre una reacción química de acuerdo con la cual
se introducen anticuerpos en el organismo por la ingestión de la soya. Esto ayuda a combatir
varias enfermedades, algunas de las cuales son conocidas para el gremio médico y otras están
por ocurrir. Esto sucederá solo donde se use la Terapia HOMA y es dado por Gracia.

Rendimiento de la cosecha. Cuando cultive plantas en una atmósfera de Agnihotra, no espere
que las plantas se volverán necesariamente más grandes; en su lugar, observe el tamaño,
calidad y apariencia de los vegetales, frutos o flores. Toda la energía de la planta va hacia la
cosecha ya que a través de la práctica de HOMA hacemos felices a las plantas.

Los sistemas energéticos de las plantas están dispuestos en manera tal que cuando se practica
el HOMA, la inyección de contenido nutricional en la atmósfera ayuda a formar y moldear estos
sistemas de manera armoniosa, de modo que el resultado es una cosecha fantástica y de
excelente calidad. Agnihotra es el HOMA básico.

Un extraño fenómeno ocurre cuando las plantas son cultivadas en una atmósfera de Agnihotra.
Un campo de energía similar al áurico se genera de la planta y permanece en ella mientras el
Agnihotra se practica en su cercanía. Este campo contiene nutrientes y vibraciones de Amor. La
planta puede continuamente tomar de esta fuente que es dada por la práctica de Agnihotra en el
área. Esto da a la planta la posibilidad de alcanzar niveles máximos de crecimiento y rendimiento.
Al mismo tiempo, de la contaminación en el pensamiento.

Los árboles frutales producirán frutos de tamaño doble del normal y serán doblemente más
carnosos si el Agnihotra HOMA y otros HOMA son hechos regularmente en los sembradíos. La
naranja es un buen fruto con el cual comenzar, ya que, casi inmediatamente, dará resultados.
Las mandarinas y naranjas dan buenos resultados con los experimentos HOMA. Rápidamente se
verá cual de estas dos especies. Los árboles de pera dan frutos más dulces en una atmósfera
HOMA.

Miles de agricultores han experimentado los beneficio de los cultivos orgánicos HOMA en la
región amazónica de Perú, en América del Sur, y han acuñado una nueva consigna:
“Para erradicar la pobreza, use Tecnología Homa”

Suelos. Los suelos bajo atmósfera de Terapia HOMA retienen la humedad mejor que cualquier
otro suelo. Es debido al ghee y a la retroalimentación de la Terapia HOMA en la atmósfera.
Cuando viene lluvia nutricional, tanto los nutrientes como la humedad se sostienen como una
unidad en el suelo. Esto produce una vegetación de mejor calidad. Parece fantástico, pero es
cierto.

Cultivando con Terapia, el resultado del proceso HOMA es que algo físico interactúa con el suelo,
haciendo que los nutrientes que en él se encuentran sean más potentes. Cuando tales nutrientes
no se encuentran, el proceso HOMA logra el crecimiento de los nutrientes necesarios para una
vida sana de las plantas.

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En una atmósfera de Agnihotra el proceso metabólico de las plantas se acelera. El ghee usado
en el proceso de Agnihotra es el factor catalizador y en un nivel más sutil, los Mantras,
interactuando con el efecto combinado del arroz quemado y el ghee. Esta combinación entra al
suelo después de regresar del campo solar. Entra en las plantas, podría decirse, adhiriéndose a
los minerales y el agua absorbidos por el sistema de raíces de las plantas. El ghee actúa como
catalizador creando una reacción química con la planta que ayuda a la producción de enzimas y
vitaminas y ayuda e incrementa la velocidad del ciclo. En otras palabras, las plantas maduran
más rápido, saben mejor y son mejores simplemente por la práctica de Agnihotra en el jardín.

La aireación del suelo, es, por supuesto, parte importante de la jardinería o de la siembra. Si se
coloca ceniza HOMA encima del suelo antes de ser trillado o cultivado, se mejora la alimentación
de la planta y ésta es más feliz. Es importante hacer que las plantas estén felices, ya que esta es
la manera que ellas pueden comenzar a darnos el efecto retroalimentador del Amor. Mientras
más amor ponga en su granja o jardín, mientras más HOMA se practique, específicamente el
Agnihotra HOMA, mayores serán las vibraciones de Amor en el área y más feliz será la gente.
También serán mejores y más gustosas las cosechas.
Agnihotra y ceniza de Agnihotra, al ponerse en el suelo, ayudan a estabilizar las cantidades de
nitrógeno y potasio presentes.
Restos de elementos en los suelos están cambiando dramáticamente. Ellos son importantes para
el crecimiento y maduración de las plantas. Cultivar con Terapia HOMA es la salida. Con cultivos
HOMA comienza a ser importante que todas las fases de la naturaleza trabajen en armonía.

Los árboles comienzan a perder su agarre en el suelo. El suelo tiene dificultad para sustentar la
vida. Los árboles tienden a caerse. HOMA y Terapia HOMA nutren el terreno.
Todo el sistema ecológico se beneficia por el HOMA. Por ejemplo, las lombrices pueden generar
más humedad en el suelo debido a la práctica de HOMA. La Terapia HOMA las hace más felices
y su secreción hormonal se incrementa, beneficiando al suelo y en consecuencia, a las plantas
que viven en él. Las lombrices son importantes en los cultivos. La atmósfera HOMA incrementa
en ellas las hormonas involucradas en sus órganos reproductivos lo cual ayuda a la multiplicación
de las especies, lo cual a su vez ayuda al enriquecimiento de los suelos.
Los fertilizantes químicos demostrarán ser cada vez menos efectivos. Vendrán regulaciones
gubernamentales para proteger contra peligros a la salud. Cultivar con Terapia HOMA es la
respuesta.

Tratando el Suelo. A las seis pulgadas superiores del suelo deben añadirse fertilizantes
orgánicos, acondicionadores del suelo y ceniza de Agnihotra HOMA. Los fertilizantes sugeridos
son semillas de algodón o soya, fosfato de roca y arenisca verde. Los acondicionadores
sugeridos son bosta seca de vaca, “compost”, musgo y arena. Cal de dolomita puede ser
espolvoreada encima de las camas según la recomendación resultante de las pruebas de suelo y
trabajado con los ingredientes antes mencionados.

Método Védico de Tratamiento de las Semillas. Utilice semillas que no han sido tratadas con
químicos. Tratar a las semillas con el método que se indica a continuación las hace más
resistentes a las pestes y enfermedades y les da un empuje inicial.

1.- Coloque las semillas en jarras o potes y etiquete cada uno con el nombre de la semilla.
2.- Cubra las semillas con orín de vaca (se puede obtener de una finca de producción de leche
de vaca) y empápelas durante una o dos horas. Asegúrese de mezclar bien la semilla con el orín
y que no permanezca ninguna flotando en el tope.

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3.- Drene las semillas y cúbralas con bosta de vaca. Se pueden mezclar con suficiente bosta
para cubrirlas totalmente. Esta mezcla de bosta y semillas se puede esparcir para ser secada en
platos, rejas o tablas.

Como algunas semillas no pueden sobrevivir una completa deshidratación después de haber sido
remojadas, es aconsejable que la mezcla de semillas y bosta sea secada solamente hasta que
quede húmeda. Entonces puede ser fácilmente desmoronada y sembrada en el jardín o en potes.
Si está sembrando una pequeña cantidad de semillas y si éstas no son muy pequeñas, cada una
puede ser envuelta en un pedazo de bosta de vaca.

Siembra de las Semillas. Cuando se planea plantar de manera intensiva, es necesario
comenzar bajo techo antes de la última helada, sembrar intensamente en las camas y planificar
para una cosecha en el otoño. Cuando se comienza un jardín por primera vez, ayuda a las
futuras cosechas si se plantan vegetales de hoja verde inicialmente. Esto permite cultivar más
tarde según lo permita el clima.

En la mayoría de las granjas se puede cultivar alfalfa. Ello pone algo especial en la atmósfera,
algo más si se cultiva con métodos de la Terapia HOMA. También planee dejar parte del área
para semillas de soya, si es posible.
Plantar según las fases lunares tienen gran influencia en el éxito de los cultivos HOMA. Siembre
en luna nueva o llena, dependiendo del tipo de semilla a plantar. Trate de sembrar cultivos de raíz
en o antes de la luna nueva, y cultivos de superficie en o antes de la luna llena.

Al sembrar las semillas, trate de estar lleno de amor, recitar Mantras, estar limpio de cuerpo y
mente.

Plante las semillas con ceniza de Agnihotra HOMA. La ceniza puede ser esparcida junto con las
semillas en cada fila. A medida que riega las semillas recién plantadas, debe recitar Mantras.

Cuando trasplante los retoños al jardín, asegúrese de sembrarlos con ceniza de Agnihotra HOMA
alrededor de las raíces. Ni plantar ni trasplantar debe hacerse en el calor del día. Cuando las
mujeres tengan la menstruación no deben sembrar ni acercarse al jardín.

Regado. En una atmósfera HOMA y con una intensa jardinería, la demanda de agua se hace
menor, dependiendo del clima y de la cantidad de lluvia. La regla básica de regado es de media a
una pulgada de agua por semana. Esto equivale aproximadamente a dos o tres sesiones de
veinte minutos cada una de regado a la semana, menos cuando llueve. Consistencia es la clave.

Si se riega a mano, es mejor que la corriente de agua fluya de la mano derecha al suelo. Una
mente pura llena con Mantra, un corazón lleno de Amor en este momento, dan una hermosa
nutrición a las plantas.

Alimentos para el suelo y las plantas. Alimentación del suelo y rociado del follaje se
recomiendan cada otra semana. Ceniza de Agnihotra HOMA puede ser esparcida en el suelo
alrededor de las plantas y en las hojas para ayudar a proteger la planta de daños producidos por
insectos.

Terapia de Agnihotra para Plantas. Para hacer una solución de alimento para plantas a base
de Agnihotra HOMA, ponga de dos a cuatro cucharadas de polvo de bosta seca de vaca en un

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galón de agua filtrada y mezcle bien. Las plantas prosperan al ser regadas con esta mezcla y con
amor.
Se puede hacer una mezcla para rociar mezclando dos a cuatro cucharadas de ceniza de
Agnihotra HOMA en un galón de agua. Deje la mezcla durante tres días. Después pásela por un
filtro, como cuando hace ghee. Use el rociado para proteger las plantas de enfermedades e
insectos.

Tratamiento de Enfermedades y Pestes. Si una planta tiene raíces enfermas, se puede hacer
una pasta de ceniza de Agnihotra HOMA y un poco de agua. Aplíquela en las raíces infectadas y
riegue la planta sólo lo mínimo y únicamente con solución de agua con ceniza de Agnihotra
HOMA. La planta sanará rapidamente.

Si una planta está enferma, aliméntela dos veces diarias con solución de alimento para plantas
de Agnihotra HOMA, justo antes de la salida del sol y una hora después de la puesta del sol. Esté
lleno de Amor, con compasión, no con lástima. Hable con las plantas, dígales que sean fuertes y
que se pongan bien. Al mismo tiempo que riega las plantas con la solución de alimento, rocíelas
con la mezcla de agua y ceniza.

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ALGUNAS PLANTAS A CULTIVARSE EN UN HAH
Basado en: NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud Natural - Una Estrategia para toda la Vida.
LVR/Instituto de Estudios de Salud Natural, I.E.S.N./Enero/Febrero 2001.
http://www.geocities.com/ceniuschile/ayurveda.html

Plantas especiales para kapha dosha
Frutas. Ciruelas, damascos, fresas, fresas, frutas secas, granadas, higos, manzanas, pasas,
peras.
Hierbas y especias. En general, todas las especias favorecen a kapha dosha. El jengibre es el
mejor para mejorar la digestión.
Granos, legumbres y semillas. Cebada, centeno, maíz, trigo sarraceno. Frijol colorado,
garbanzos, habas, tofu. Semillas de calabaza, de maravilla.
Verduras. Ajo, apio, arvejas, berengenas, brócolis, brotes, bruselas, cebollas, coliflor, espárragos,
espinacas, lechuga, papas, rábanos, remolacha, repollo, vegetales de hojas verde, zanahorias,
setas.
Otros alimentos. Aceites: almendras, maíz, maravilla. Endulzantes naturales: remolacha y miel.
Leche desnatada, pequeñas cantidades de leche entera.
KAPHA CHURNA. (*) Una mezcla picante de pimienta, jengibre, coriandro, cúrcuma, azúcar
rubia, sal y canela. Estimulará la digestión. Convertirá tus platos simples en platos de "gourmet".
(*) Los churnas son mezclas de hierbas y especias en polvo, destinadas a formar parte de una dieta equilibrada.
Pueden usarse para cocinar o en la mesa. Cada churna proporciona de forma equilibrada los seis sabores (salado,
dulce, astringente, amargo, picante y ácido), que en el Ayurveda se consideran un elemento fundamental para una
alimentación sana y equilibrada.

Plantas especiales para pitta dosha
Frutas. Ciruelas, ciruelas secas, coco, granadas, higos, magos, manzanas, melones, paltas,
pasas de uvas, peras, piñas, sandías, uvas.
Granos, legumbres y semillas. Arroz blanco, avena, cebada, trigo. Garbanzos, habas, porotitos
mung, productos de soya, tofu. Semillas de calabaza, semillas de maravilla.
Hierbas y especias. Azafrán, canela, cardamomo, cilantro, eneldo, hinojo, jenjibre (en pequeñas
cantidades), menta, mostaza, tumeric.
Verduras. Apio, arvejas, brócolis, brotes, bruselas, coliflor, lechuga, papas dulces, pimienta dulce,
porotitos verdes, repollo, vegetales de hojas verdes, zapallos, zetas.
Otros alimentos. Aceites de coco, maravilla, oliva, soya. Mantequilla, ghee, crema de leche.
Todos los endulzantes naturales, excepto melasa y miel.
PITTA CHURNA.. Mezcla de coriandro, hinojo, comino, azúcar moreno, cardamomo, jengibre,
cúrcuma, canela y sal. Ligeramente dulce y muy aromática. Te refrescara mientras estimula tu
paladar.

Plantas especiales para vata dosha
Frutas. Bananas, cerezas, ciruelas, coco, damasco, dátiles, duraznos, fresas, higos, limones,
mangos, melores, naranjas, paltas, piñas, uvas. En general, frutas dulces.
Granos, legumbres y semillas. Arroz, avena, trigo. Garbanzos, lentejas, porotitos mung, tofu (en
pequeñas cantidades).
Todas las semillas en pequeñas cantidades. Las almendras son las mejores.
Hierbas y especias. Anís, asafoetida, albahaca, canela, cardamomo, cilantro, clavo de olor,
hinojo, jengibre, laurel, mostaza, nuez moscada, orégano, pimienta negra, salvia, tarragón,
tomillo.
Verduras. Ajos (cocidos), beterragas, cebollas (cocidas), espárragos, nabos, pepinos, porotitos
verves, rábanos, zanahorias.
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Otros alimentos. Todos los aceites. El de sésamo es especialmente recomendado. En general,
todos los productos lácteos.
Todos los endulzantes naturales. Sal, sasonantes, vinagre. [en cantidades medidas].
VATA CHURNA. Una mezcla de comino, jengibre, fenogreco, cúrcuma, azúcar moreno, sal y
asafétida. Su sabor suave tiene la particularidad de calmarte y relajarte.

Algunas plantas presentes en los bancales del HAH de la ECHO y cualidades
ayurvédicas
Basado en: NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud Natural - Una Estrategia para toda la Vida.
LVR/Instituto de Estudios de Salud Natural, I.E.S.N./Enero/Febrero 2001.
http://www.geocities.com/ceniuschile/ayurveda.html

Orégano.
Nombre científico: Origanun majorana.
Cualidades: "Don de reyes". El gran terapeuta naturalista francés Mességué, la recomienda en
una gran catidad de afecciones. Cura desde los tics nerviosos hasta los espasmos digestivos,
desde el asma hasta las enfermedades de la matriz. Compresas para el reumatismo.
Inhalaciones para la bronquitis. Una gran dosis de oregano o mejorama puede convertirse en
estupefaciente.
Rasas: Es katu rasa: picante.
Doshas: Favorece vata y kapha.

Mostaza.
Nombre científico: Brassica alba (Sánscrito RajiKa)
Cualidades: La semillas son usadas como cataplasmas. También se las usa mucho en la cocción
de legumbres, para obstener de ellas el máximo de sus propiedades.
Rasas: Es katu rasa: picante (LV).
Doshas: Favorece vata, kapha y pitta.

Hinojo.
Nombre científico: Foeniculum vulgare (Sánscrito: Mishreya, Madhurika, Shatpushpa).
Cualidades: Es aperitivo, carminativo y digestivo. Favorece a la mujer: estimula la circulación de
la sangre y del flujo de la leche, alivia la tensión premenstrual y regularizar la menstruación, ya
que se ha demostrado tener un notable efecto en los estrógenos. Expectorante. Diurética.
Antinflamatoria.
Se le mastica después de las comidas para prevenir los gases y los cálculos biliares.
Otras características: En la India, los tallos jóvenes del hinojo fresco es utilizado como verdura, al
igual que en el sur de Italia.
Rasas: Es predominantemente una combinación de sabores, es katu rasa; picante y madhura
rasa: dulce
Doshas: Favorece vata, kapha y pitta (disminuye todas la doshas).

Laurel.
Nombre científico: Laurus nobilis. Cinnamomun tamala (versión de la India).
Cualidades: Usado para las afecciones de la piel (psoriasis). En la India se utiliza junto con
canela y cardamomo para aliviar la congestión respiratoria.
Otras características: Prima de la canela.
Rasas: Tiene atributos katu rasa: picante y madhura rasa: dulce.
Doshas: Favorece vata y kapha (las reduce) y aumenta pitta.

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Melissa.
Nombre científico: Melissa officinalis
Cualidades: Tónico sedante y anti-depresiva. Digestiva y carminativa. Relaja los vasos
sanguíneos perisféricos. Favorece la sudoración. Anti-bacteriana, anti-viral, anti-espasmódica.
Otras características: Contiene aldehidos, mucílagos, almidón, substancia marga, tanino,
saponina.
Rasas: Es ligeramente tikta rasa: amargo y amla rasa: ácido.
Doshas: Xx.

Menta.
Nombre científico: Mentha spp., Mentha piperita.
Cualidades: Tónico digestivo. Carminativa. Anti-espasmódica. Promueve el flujo biliar.
Refrescante. Relaja los nervios perisféricos. Favorece la sudoración.
Rasas: Es katu rasa: picante.
Doshas: Favorece pitta y kapha.

Salvia.
Nombre científico: Salvia officinalis.
Cualidades: Es carminativa y digestiva. Colagoga y emenagoga. Hipoglicemizante. Anti-asmática,
anti-espasmódica, anti-séptica, anti-sudorífica. Reduce los niveles de azúcar en la sangre, la
transpiración, la producción de leche y la salivación. Favorece el flujo biliar.
Otras características: Contiene esncia, saponina, tanino, resina, mucílago, ácidos, sales y
vitaminas.
Rasas: Principalmente es kasaya rasa, astringente. También se le reconoce katu rasa: picante y
tikta rasa: amargo.
Doshas: Favorece vata y kapha.

Quinoa.
Nombre científico: Chenopodium quinoa Willd.
Cualidades: A pesar de ser una planta, ha sido clasificada como pseudo cereal, poseyendo el
mayor índice de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los demás cereales. Contiene
también todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra y vitaminas del grupo B y no contiene
gluten. Siendo un grano blando, muy digestivo, de rápida cocción y apreciable sabor, además de
sus propiedades nutritivas, es muy fácil de usar y se comercializa en infinidad de formas ; en
grano, copos, harina, pasta, panes o snacks.
Otras características: Conocida como el "cereal madre" en la lengua quechua, la quinoa fue el
alimento básico de los Incas durante miles de años, unido a su religión y su cultura. Con la
llegada de los conquistadores su cultivo fue substituido por maíz y patatas y en muy poco tiempo,
la quinoa desapareció con la aniquilación de esta cultura. Actualmente vuelve a cultivarse en los
Andes, se siembra con éxito en Inglaterra y algunas de sus variedades, en diversos países.
Rasas: La quinoa es considerada Tikta Rasa, amarga, que facilita el apetito y el sistema
digestivo. .
Doshas: Su rasa se otorga el atributo de incrementar la Vata dosha y apaciguar las doshas Pitta y
Kapha.

Caléndula o Chinita.
Nombre científico: Calendula officinallis (Sánscrito: Zendu)
officinalis
Cualidades: Xxx
Otras características: Xxx
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Rasas: Xxx
Doshas: XXX

Albahaca.
Nombre científico: Ocimun basilicum (Sánscrito: Barbari, Vishwa tulsi, Tulsi)
Cualidades: Difundida desde la India por todo el mundo. Usada contra los dolores de cabeza.
Anti-depresiva, anti-emética. Febrífuga. Estimulante de la corteza suprarenal. Expectorante
Rasas: Principalmente es katu rasa, picante. Posee también madhura rasa: dulce.
Doshas: Favorece vata y kapha.

__________

Habas.
Nombre científico: Vicia faba.
Cualidades: Diurética, litótrica.
Otras características: Posee legumina y vitaminas A, C, E, K y PP.
Rasas: Xx.
Doshas: Equilibra pitta y kapha. Agrava vata.

Trigo.
Nombre científico: Triticum sativum (Sánscrito: Godhoom)
Cualidades: Llamado también "el alimento de la vida". Ayuda a formar los dathus, los elementos
estructurales del cuerpo, dándole fuerza y peso. Poderoso anti-oxidante, luego promueve la
longevidad. . Es bueno para la formación del tejido óseo. Afrodisíaco. Vitalizador. Bueno para los
dientes y las encías. Previene problemas estomacales, incluyendo el cáncer. Se puede germinar,
maximizando así la obtención de sus aminoácidos. El salvado también es alcalinizante,
neutralizando otros efectos del trigo, cuando se les preparan juntos. El trigo no darlo a niños muy
pequeños, para prevenir su equilibrio magnesio-fósforo.
Otras características: Su germen, contiene una gran cantidad de vitamina E, fuente de la belleza.
El salvado de trigo, tiene un alto contenido de calcio, hierro, potasio y complejo vitamínico B.
También aporta una gran cantidad de celulosa y puede usarse como laxante natural. El trigo
Dinkel es un cereal primitivo pero nutricionalmente muy valioso: produce más proteínas
aprovechables que el tigo actual, además contiene gran cantidad de minerales y vitaminas. Se
encontraron restos de trigo Dinkel (Triticum spelta) en asentamientos prehistóricos del sur de
Alemania. Se cree que el dinkel fue trasladado allí desde Asia, hace 5000 años.
Rasas: Es madhura rasa, dulce.
Doshas: Equilibra vata y pitta. Recuce vata y kapha.

Rábano.
Nombre científico: Raphanus sativus (Sánscrito: Moolak)
Cualidades: Excelente estimulante del apetito. Recosnstituyente general. Diurético.
Recomendado contra la anemia. Anti-escorbuto. Usado para curar problemas de gargante,
ronqueras crónicas y bronquitis (fresco y en infusión). Dosis fuertes puede provocar vómitos. Su
jugo mezclado con el de zanahoria es útil contra las inflamaciones de la garganta e ictericia.
Rasas: Es katu rasa, picante.
Doshas: Aumenta vata y pitta. Reduce kapha.

Ají verde (chiles picantes).
Nombre científico: Capsicum annum (Sánscrito: Katuvira)

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Cualidades: Son beneficiosos para el sistema circulatorio y digestivo. En la India se dice que "una
mujer puede vivir sin un hombre pero no puede vivir sin ají verde", por cuanto le proporcionan
una serie de beneficios: previenen el mal aliento provocado por la menstruación, evitan la
constipación e impiden el desarrollo de toxinas en los intestinos. Sudorífico y por lo tanto
refrescante en los lugares cálidos. El aji en polvo es usado para las mordeduras de perros y otros
animales.
Otras características: Contiene muchas vitaminas, especialmente A y C. Proporciona dosis muy
elevada de clorofila, que la mujer necesita más que cualquier otra criatura en la tierra.
Rasas: Es extremadamente katu rasa: picante. Su picor obedece a su ácido capsaisina
Doshas: Reduce kapha e incrementan pitta. Ayuda a controlar vata, pero su uso prolongado la
incrementa

Ajo.
Nombre científico: Allium sativum (Sánscrito: Rason).
Cualidades: Pertenece la trilogía hindú más famosa, conocida como la raiz trinidad: el ajo, el
jengibre y las cebollas. El ajo cocinado con cebolla y jengibre tiene un efecto muy saludable. Anti-
biótico natural. Usado en desórdenes gastro-intestinales, difteria, envenamientos, resfriados y
afecciones respiratorias, tifus, cólera, infecciones bacterianas e incluso cáncer. Estimulante
sexual y facilita la producción de semen. Purifica la vista y la piel. Disminuye la presión alta. Es
desodorizante interno.
Otras características: Posee aliina, aliinasa, aliicina (anti-biótico), inulina y vitaminas A, b y C.
En todo el mundo antiguo era considerado como sagrado y poderoso. En Rusia es conocido
como la penicilina rusa.
Rasas: Principalmente es katu rasa, picante.
Doshas: Favorece kapha y mitiga vata. Incrementa pitta.

Cebolla.
Nombre científico: Allium cepa (Sánscrito: Palandu)
Cualidades: Pertenece la trilogía hindú más famosa, conocida como la raiz trinidad: el ajo, el
jengibre y las cebollas. El ajo cocinado con cebolla y jengibre tiene un efecto muy saludable.
Estimulan el corazón (tónico), favorecen la secreción biliar, reducen el azúcar en la sangre,
alivian los gases y cólicos intestinales. Usada también para los dolores de oídos (jugo),
resfriados, fiebres, mareos. laringitis, diarrea. Purifica la sangre y el hígado. Afrodisíaco,
especialmente si se le consume con miel, jengibre y ghee. Proteje los dientes. Anti-bacterial y
anti-cáncer. Para el hombre es útil también para aumentar la producción de semen y energía
sexual.
Rasas: Es principalmente amla rasa: picante y madhura rasa: dulce.
Doshas: Según Charaka, favorece kapha. Cura vata, pero no pitta.

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HERBOLOGIA NATUROPATICA (TERAPEUTICA)
De: http://www.geocities.com/ceniuschile/ayurvalim.html (ECHO/LV)

En este apartado se clasifican y se describen las características y uso de 11 tipos de plantas según
su funcionalidad: alterativas, antihelmínticas, astringentes, carminativas, diaforéticas, diuréticas,
emenagogas, estimulantes digestivas, expectorantes, laxantes, tónicas amargas y nutritivas.

Una terapéutica fundamental utilizada por el Ayurveda se basa en el empleo de las plantas curativas,
utilizando principalmente la alquimia de los medios líquidos, decocciones, infusiones, tinturas, polvos y
pastas. Asimismo, salvo con algunas excepciones, se utilizan las hojas, cortezas, tallos y raices, más que
los frutos y las semillas de las plantas que son profusamente usadas en la dieta cotidiana.

Frecuentemente, se recomienda acompañar su consumo acompañadas con miel y/o miel, productos
maravillosos que les realzan su mayor potencialidad curativa, como asimismo contrarestan sus posibles
efectos adversos, aunque prácticamente inocuos y nunca de la envergadura de cualquier fármaco
sintético. Asimismo es recomendable usar las hierbas en conjunto, dos o tres o más es mejor que
consumir una sóla, hay rasas y otras propiedades en las otras hierbas secundarias o acompañantes que
sinergetizan el conjunto y aún preveen cualquier pequeño efecto adocional no deseable que se pudiere
presentar.

Todos los factores que se puedan considerar holísticamente producirán los mejores resultados. El
convencimiento del paciente en la efectividad de la ayuda herbolaria es también importante. Los
resultados de las substancias rasayanas (rejuvenecedoras) preparadas por los especialistas tibetanos
reconocen 3 niveles de potencia: los ingredientes, el poder de los mantras usados en su preparación y el
poder personal del monje que las preparó.

El Ayurveda posee, junto con la herbolaria china, tal vez la más extensa herbolaria del mundo. Sin
embargo reconoce la importancia del uso preferente de las plantas que crecen en el lugar donde la
persona se ha establecida. Así, muchas recetas alquímicas ayurvédicas ocupan el Tulasi o albahaca
sagrada, Ocimum sanctum, que en la India se produce y se cosecha, no se transgrede el concepto
ayurvédico en Occidente se use, en reemplazo, su prima hermana la albahaca, el Ocimum basilicus.

Así como se vió, el uso de la dieta para la embarazada y los primeros meses del niño, los preparados
terapéuticos ayurvédicos para el niño reflejan la actitud no invasiva del Ayurveda. El niño puede también
recibir los beneficios de ciertas plantas curativas a través de la leche de la madre. Ella, por ejemplo, tomar
una a dos tazas al día de infusión de eucaplytus y darle pecho como de costumbre, lo que aliviará ciertas
condiciones bronquiales de la criatura. Bajo esta misma modalidad, utilizando plantas o alimentos
amargos, la madre puede proporcionarle a través de la leche, anti-bióticos naturales a su hujo,
ayudándole además a controlar problemas de excesos de kapha, muy comunes en la niñez. Estos se
recomienda durante resfríos, fiebres e infecciones.

• Plantas alterativas.
Propiedades: Anti-bióticas, depurativas, desinflamantes, febrífugas, vermífugas.
Uso común: Afecciones de la piel, desintoxicar el hígado, desinflamar úlceras, reducir tumores,
regulación de las glándulas, gripe, problemas venéreos.
Uso ayurvédico:
1.Plantas que enfrían, curan desórdenes tipo pitta y kapha: aloe, bardana, diente de león,
llantén.
2.Plantas que calientan, curan desórdenes vata y kapha: canela, laurel, pimienta negra,
pimiento.
Observaciones: El uso excesivo debilita, ya que contrae. Las personas débiles y las de presión

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baja deben abstenerse de usarlas.

• Plantas antihelmínticas.
Propiedades: Anti-micóticas, actericidas, vermífugas.
Uso común: Infecciones (Cándica albicans), parásitos intestinales.Actúan sobre el ama.
Uso ayurvédico:
1.Plantas amargas que generan vata: agracejo, genciana, ruibarbo.
2.Plantas picantes que generan pitta: ajo, jengibre, pimienta negra, pimiento.
Observaciones: Las personas débiles deben usarla con precausión, porque disminuyen
vitalidad. Si se usan plantas que incrementan la dosha afectada, el problema empeorará.

• Plantas astringentes.
Propiedades: Anti-hemorragicas, cicatrizantes, constrictoras (tejidos), disminuyen las
secreciones de cuerpo.
Uso común: Diarreas, eyaculación precoz y nocturna, glándulas sudorípadas, gládulas
seminales (dismunuyen secreciones), hemorragias, riñones.
Uso ayurvédico:
1.Plantas que detienen la diarrea: consuelda (comfrey), geranio, gordalobo, llantén. Otras
plantas calientes de acción astringentes calientes que detienen las diarreas causadas por frío
vata: jengibre, nuez noscada, pimienta. Plantas calientes de acción astringentes amargas:
genciana, lengua de vaca.
2.Plantas que detienen las hemorragias: alfalfa, consuelda, godoloo, llantén, sangre de grado.
Otras plantas calientes de acción astringentes calientes causadas por frío: cabela, jengibre,
pimiento. Otras plantas calientes de acción astringentes que curan hemorragias causadas por
pitta: llantén y sábila.
3.Plantas dulces que incrementan la salud de los tejidos: campanilla o cucarda.
Observaciones: El uso excesivo afecta los nervios y provica estreñimiento. Incrementa vata,
empeorando problemas vata. Las p. calientes usarse por poco tiempo, de lo contrario puede
aumentar la hemorragia.

• Plantas carminativas.
Propiedades: Previene y elimina la formación de gases, anti-espasmódicas, diuréticas, mejoran
la asimilación, reducen el am del sistema digestivo, rejuvenecedoras.
Uso común: Eliminar toxinas y gases acumulados en el colon, estmular sistema digestivo,
dolores de las articulaciones, sistema nervioso, regulando vata.
Uso ayurvédico:
1.Plantas cálidas que aumentan pitta y disminuyen vata: Albahaca, ajo, cáscara de naranja,
cúrcuma, orégano, tomillo.
2.Plantas frías que aumentan vata y disminuyen pitta: comino, crisantemo, culantro, hinojo,
hierba buena, lima, manzanilla, menta.
Observaciones: Usarse conforme a la tridosha afectada, para evitar incrementar el problema.

• Plantas diaforéticas.
Propiedades: Depurativas, febrífugas, sudoríficas.
Uso común: Congestiones de la cabeza, nariz, gasrganta, pecho y pulmones. Asma. Resfríos y
gripe. Articulaciones, piel. Edemas.
Uso ayurvédico:
1.Plantas calientes disminuyen kapha y vata y aumentan pitta: albahaca, alcanflor, clavo de
olor, cardamomo, canela, culantro, eucalyptus, jengibre, laurel, salvia, tomillo.
2.Plantas frías que aumentan vata y disminuyen pitta y kapha: bardana, cola de caballo,
crisantemo, culantro, hierba buena, manzanilla, menta, milenrama, sauco (flor), uña de gato.
Observaciones: El uso equivocado entre los tipos de plantas incremetarán las afecciones,
disturbando la dosha afectada.

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• Plantas diuréticas.
Propiedades: Aumentan la producción de orina y el funcionamiento de los riñones, depurativas
de la sangre.
Uso común: Afecciones al hígado y riñones, incluyendo cálculos. Previene la formación de
tejidos grasos. Hidropesía, edemas.
Uso ayurvédico:
1.Plantas calientes eliminan am a través del sudor y la expectoración: ajo. canela, enebrina,
mostaza, perejil.
2.Plantas frías aumentan la orina y eliminan cálculos: barba del choclo, bardana, cola de
caballo, culantro, diente de león, hinojo, llanteín, malvavisco, menta.
Observaciones: Usado en forma prolongada produce efecto contrario. El uso equivocado entre
los tipos de plantas incremetarán las afecciones.

• Plantas emenagogas.
Propiedades: Regulan la menstruación y vigorizan sistema reproductor femenino, mejoran la
circulación, eliminan coágulos sanguíneos, alivian dolores.
Uso común: Utero y desórdenes menstruales, venas, ovarios, sangre. Eliminan tumores
uterinos. Curan infecciones uterinas y vaginales y congestiones sanguíneas.
Uso ayurvédico:
1.Plantas calientes regulan el atrazo menstrual producido por frío y las emociones vata:
algodón (raiz), ángélica, artemisa, asfétida, canela, cúrcuma, jengibre, mirra, valeriana.
2.Plantas frías curan infecciones y hemorragia femeninas producidas por calor y emociones
pitta: agripalma, crisantemo, hibisco, manzanilla, milenrama, rosa.
3.Plantas tónicas recuperan el sistema reproductor femenino: aloe, angélica, azafrán, hibisco
(flor), jazmín (flor), loto (flor), mirra, regaliz.
Observaciones: Las p. calientes aumentan pitta y las p. frías, vata. No usarse en casoss de
inflamaciones del sistema femenino y el aloe cuando el útero está sangrando. Asesorarse con
especialistas.

• Plantas estimulantes digestivas.
Propiedades: Incrementan agni y el metabolismo, el calor interno, activan la circulación.
Mejoran la asimilaciónde los alimentos.
Uso común: Actúan sobre el estómago, sangre, pulmones, fosas nasales. Obstrucciones.
Eliminación del am. Problemas originados por bácterias y parásitos. Fiebres tipo kapha y
resfríos.
Uso ayurvédico:
Plantas calientes: ajo, asafética, canela, cebolla, clavo de olor, jengibre, mostaza, pimentón,
pimienta negraro, coco.
Observaciones: Estas son poderosas plantas para incrementar pitta y disminuir kapha; no usar
en casos de alta pitta. En casos de problemas vata, tomar en pequeñas cantidades, de lo
contrario aumentaría esta dosha. En general, estas plantas aumentan el poder inmunológico,
no así en los casos donde hay exceso de calor. No usar en casos de inflamación o
deshidratación.

• Plantas expectorantes.
Propiedades: Eliminan el am, digestivas, facilitan la asimilación de los alimentos, la respiración
y la circulación de fluídos y energías. Fortalecen los pulmones.
Uso común: Actpuan sobre pulmones, nariz, estómago, nervios, circulación sanguínea. Curan
sinusitis, asma, neumonía, bronquitis, gripe.
Uso ayurvédico:
1.Plantas calientes y secantes incrementan pitta y disminuyen kapha y vata y el moco: álamo
aromático, canela, cardamomo, clavo de olor, jengibre.
2.Plantas frías y humectantes que son emolientes, nutritivas y cicatrizantes: azúcar rubia,
bambú, consuelda (raíz de comfrey), eucalytus, gordolobo, laurel, linaza, malvavisco, regaliz,
tomillo, tusílago.

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Observaciones: Tos con flema no debe ser tratada con expectorantes húmedos y fríos. La tos
seca (vata) o con moco amarillo, no debe usarse expectorantes calientes y secantes.

• Plantas laxantes.
Propiedades: Eliminan el am de los instestinos y facilitan la evacuación de las heces.
Uso común: Actúan sobre los intestinos. Curan el estreñimiento crónico.
Uso ayurvédico:
1.Plantas laxantes suaves que humedecen los intestinos: afrecho, ciruelas, guindones, linaza,
pasas, psilynum. Sugerencia, agregar ghee y miel.
2.Plantas laxantes fuertes o purgantes suaves: aloe, echinacea, genciana, sen.
3.Plantas purgantes fuertes: aceite de linaza y de ricino, aloe en polvo, mandrágora.
Observaciones: Los purgantes actúan irritando los intestinos y su uso prolongado producen
estreñimiento. El estreñimiento crónico deben tratarse con laxantes suaves. Estreñimiento en
personas pitta no deben usarse plantas purgantes cálidas, sino las las frías y húmedas (aloe).
En los tipos kapha deben ser usado los laxantes secos (echinácea). El aceite de rocino debe ser
usado muy mucha precaución,

• Plantas tónicas amargas.
Propiedades: Anti-bióticas, anti-piréticas, desintoxican y facilitan la asimilación de los
alimentos, especialmente en casos pitta. Incrementan la vitalidad de los tejidos.
Uso común: Actúan sobre la acción catabólica en los tejidos (reductoras), hígado y bazo.
Purificación de la sangre, reducen la grasa corporal. Hepatitis e ictericia, diabetes, tumores,
exceso de peso. Controlar producción de bilis.
Uso ayurvédico:
Plantas usadas: agracejo, aloe, diente de león, genciana, golden seal, hercampuro, quina.
Observaciones: Personas débiles o con problemas crónicos consumirlas con moderación, debido
a que reducen tejidos. Las personas vata o con problemas vata, abstenerse de usarlas. Su uso
prolongado disminuye energía y reduce tejidos.

• Plantas nutritivas.
Propiedades: Nutren el cuerpo, aumentan el peso, forlacen los órganos internos. Disminuyen
vata y pitta e incrementan kapha (salvo el ginseng y el ajonjolí).
Uso común: Actúan sobre fluidos vitales, músculos, sangre, grasa, piel. Convalecencia y
debilidad. Curan la tensión y dolor muscular y la disminución de los fuidos vitales, como la
leche materna, semen. Alivian afecciones nerviosas y respiratorias.
Uso ayurvédico:
Plantas usadas: ajonjolí, almendras, angélica, caña de azúcar, coco, consuelda (comfrey),
dátiles, ginseng, higos, linaza, loto (semillas), malvavisco, pasas, regaliz. Sugerencia, agregar
ghee y miel.
Observaciones: No poseen contraindicación. Son plantas pesadas y difícil de digerir, por lo que
se suele usar conjuntamente con jengibre. Personas kapha o con problemas kapha usarlas con
preocupación

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ANEXO S

1) LOS HOMA MANTRAS
[Trasliteración mediante el Método IAST – Internacional Alphabet Sanskrit Trascription]

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FONEMAS DEL SANSCRITO

? =a larga. Aproximadamente doble (aa)
…=i larga
o =siempre es larga
™=u larga
 =vocal  i
Ž=vocal  i alargada
c =ch
 =letra cerebral o cacuminal, pronunciada enroscando levemente la lengua
hacia atrás.
ƒ =tenue aspiración, asimilable a la letra J. En Devan?gar… , la ƒ o visarga se
escribe mediante dos puntos, : =ƒ . Cuando la ƒ está precedida por una
vocal, ésta también es vocalizada posteriormente a la ƒ . Asi, aƒ será
pronunciada como aha, iƒ como ihi, etc.
ˆ =m nasalizada. Anusvara
‰ =n nasalizada
Š =n pronunciada enroscando levemente la lengua hacia atrás
 =s pronunciada enroscando levemente la lengua hacia atrás.  =sh
 =s, se pronuncia aproximadamente como la sh inglesa
˜ =t pronunciada enroscando levemente la lengua hacia atrás

Nota: Esta versión no considera los cambios tonales (acentuales), ud?tta,
anud?tta, svarita, que algunas vocales toman en la recitación mántrica védica.

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PROPOSITO GENERAL DE LOS MANTRAS HOMAS

Agnihotras
Intención General de los Mantras:

Etimológicamente, “Sū” significa dar a luz a, crear. La palabra “Sūryā” se refiere a un aspecto de la energía
Padre Todopoderoso, el Creador. “Prajāpati” significa el Señor de la Creación, otro aspecto de la energía
total todopoderosa. Agni, la Divinidad en el Fuego

Las palabras Sūryā, Prajāpati y Agni, todas se refieren a aspectos de la energía todopoderosa o Padre
Todopoderoso.

Pronunciando la palabra Svāhā de la manera apropiada, un efecto especial es creado en el sistema de
Kundalini.

Suryaya : La Divinidad manifestada en el Sol
Agnaye : La Divinidad manifestada en el Fuego Purificador.
Prajapataye : La Divinidad como Padre. El Señor Todopoderoso.
Idam : Este/o
Na : No
Mama : Mío
Idam Na Mama : “No mi voluntad, sino la de El”.
“No según mi voluntad, sino que se haga según Tu Voluntad”

En general el Agnihotra representa:

Oh, Padre Todopoderoso! TU eres el Creador de todas las cosas. TU eres la Luz del Universo. Nada es
mío. [Hágase según TU Voluntad).

La finalidad última de la vida, la meta de la vida es llegar a exclamar desde lo profundo de uno:

Oh, Padre Todopoderoso! Tu eres el Creador de todas las cosas. TU eres la luz del
Universo. Nada es mío. Hágase según TU Voluntad.

Vyahruti
Propósito o Intención General (Purport)
Bh™ƒ: El planeta en el que uno vive. La Tierra es Bhuh para nosotros.
Bhuvaƒ: Las capas de atmósfera que rodean el planeta en el que uno vive
Svaƒ: El rango entre la atmósfera y el sol del sistema solar en que uno vive.

Esos son las tres niveles inferiores de los niveles sutiles, conocidos como TRILOKA.
(Tri: tres; Loka: mundo, dominio, esfera, ámbito)

Las semillas de los deseos humanos solo alcanzan hasta estos tres ámbitos (TRILOKA)

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Agnaye : El aspecto del Poder de la Divinidad que se manifiesta como Fuego
Vāyave : El aspecto del Poder de la Divinidad que se manifiesta como Viento.
Sūryāya : El aspecto del Poder de la Divinidad que se manifiesta como Sol.

Poder también se puede interpretar como Potencia.

Idam na mama: Esto no mío o No se haga según mi voluntad, pero si según la Voluntad
de la Divinidad.
Yo no soy el hacedor que es como decir “no deseo el fruto de mis
acciones”.

Significado General del Vyahruti
(Hay que tener en cuenta que esto es sólo una representación general de significados mucho más
profundos y sutiles)

Le ofrezco al Planeta, le pertenece al Fuego. No me pertenece.
Le ofrezco a la Atmósfera, le pertenece al Viento. No me pertenece.
Le ofrezco a Espacio Celestial, le pertenece al Sol. No me pertenece.
Le ofrezco al planeta, a la atmósfera y al espacio celestial (de este sistema solar). Le pertenecen a
la Divinidad. Nada es mío.

Nota: Hay miles de billones de sistemas solares similares al nuestro en la Creación.

Om Tryambakam
Es también llamado Maha Mrityunjaya Mantra.

Mantra contenido en los versos del Yajurveda (TS 1.8.6.i; VS 3.60). También se encuentra inscrito en el
Rgveda (Mandala VII. Hymn 59.12), y es dedicado a Lord Siva como Mrityunjaya.

Nota: Al final del Mantra se pronuncia Om, si se realiza sin fuego, o Svaha con Yajñas. Om y Svaha son
mantras en sí mismos y no provienen del sánscrito. Es posible que se hayan expresado como el Verbo en
el momento mismo de la creación o del llamado Big Bang.

Intención General del Mantra:

Una de interpretaciones más difundidas, dice:

“Om. Rogamos al Señor de los Tres Ojos (Siva), quien es fragante y que bien nutre a todos los seres; puede
El liberarnos de la muerte(o darnos la inmotalidad), así como un fruto (pepino) se separa de su planta
cuando está maduro. Om/Svaha”.

Al practicar los Yajñas, que aumentan la fragancia y el contenido nutricional de la atmósfera, la mente es
automáticamente cuidada y, cuando llegas a ser apartado de la esclavitud de las semillas de los deseos, con
la misma facilidad con que una fruta madura se separa del árbol, tu trasciendes los Tres Estados y alcanzas
la libertad.

Nota: El Om Tryambakam Yajña ahora se practica en varios continentes continuamente por varias horas y
en algunos casos, veinticuatro horas. La atmósfera creada por Homas de veinticuatro horas actúa como
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puente de conexión entre nuestro planeta y otros planetas gracias a la manifestación de energías sutiles, y
mucha ayuda viene al ambiente, trae armonía.

Saranagati
Es el Mantra del Triple Refugio.

- Me refugio en la Satya Dharma Sangha

- Devotamente sigo y practico la Religión Eterna. Me refugio em la Religión Eterna.

- Me refugio con quienes siguen y practican la Religión (Verdad) Eterna (Satyadharmasangham ), porque ellos son
bendecidos. (Ellos, entrarán en el Reino de los Cielos).

Si cantamos este mantra, en un lugar donde el Agnihotra es practicado regularmente y donde algunos HOMA simples
se hacen, ello tiene un efecto benéfico en la parte frontal del cerebro, de acuerdo a lo indicado por la ciencia del
AYURVEDA, ciencia de la vida guiada por la naturaleza.

Este mantra puede ser cantado después del Vyahruti Homa.

[Para mayor información, por favor referirse a los libros ‘Terapia Homa, Nuestra Ultima Oportunidad’ y ‘Luz que
Conduce al Sendero Divino’]

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2) DESARROLLO HISTORICO DEL AYURVEDA.
Basado en: NUTRICION AYURVEDA: Ciencia de la Salud Natural - Una Estrategia para toda la Vida.
LV/Instituto de Estudios de Salud Natural, I.E.S.N./Enero/Febrero 2001.
http://www.geocities.com/ceniuschile/ayurveda.html

Al término de la civilización más antigua que conocemos y que habitó el valle del Indo entre el
3000 y el 1500 AC, la cultura Harapa, cultura que daba gran importancia a los aspectos
sanitarios, los Arios trajeron consigo los Vedas, antiquísimos libros de sabiduría y rituales, entre
el año 2000 y 1500 AC. Así, se asume que los Vedas se impregnaron parte de esa civilización
residente del subcontinente indio. El Ayurveda deriva originariamente del Atharvaveda, uno de
los 4 Vedas clásicos, junto con el Rigveda, Yayurveda y el Samaveda. El Atharveda es el más
reciente, y existen algunos autores que sólo reconocen a los 3 últimos mencionados. De hecho,
el Ayurveda es el upaveda -Veda accesorio- del Atharvaveda.

Aunque los 4 Vedas, en su aspecto formal, sean colecciones de himnos escritos por los videntes
conocidos como Rishis, por su tema el Atharvaveda difiere de los otros tres en cuanto parece ser
un manual de magia, con una una importante área para la curación, la paz y la prosperidad, de la
cual se basa la gran santa tradición ayurvédica de todos los tiempos.

El Rigveda menciona los tres poderes ayurvédicos principales como Indra (Prana o Vata), Agni
(Pitta) y Soma (Kapha); el Atharvaveda, texto posterior y precursor del Ayurveda, añade mantras
y varias plantas para curar enfermedades así como el uso de gemas y amuletos.

En los otros Vedas hay unas pocas referencias a tratamientos y encantamientos para recuperar
la salud. En cambio, la mayoría de las referencias védicas a la sanación se encuentran en el
Atharvaveda. Más de un centenar de sus himnos están dedicados a estados tan diversos, como
las fiebres, afecciones de la piel, problemas respiratorios. cardiopatologías, infecciones
intestinales y parásitos, estados nerviosos, afecciones hepáticas, envenenamientos,
enfermedades oseas, usos tereapéuticos de plantas y substancias, tratamientos con
encantamientos, etc; y, también el Atharvaveda tiene el importante atributo de dedicarle un
espacio al enfoque de la salud del cuerpo, que es la base de la neo-medicina natural o medicina
nutricional o medicina natural.

En todos los casos, el Ayurveda es parte de la sabiduria inmemorial que se difunde por los
videntes o Rishis del Himalaya. Los sabios son a menudo doctores y la medicina se mantenía en
estrecha relación con la cultura Védica. La medicina estaba en el origen de todas las culturas de
la humanidad ya que esta es la forma más básica de cuidado social. Uno de los siete profetas del
Rigveda, Bharadvaja era responsable de la transmisión de la ciencia del Ayurveda a los dominios
de los dioses y las más altas inteligencias cósmicas (particularmente Indra y el Ashvins).

Esta ciencia fue compilada hace más de 5.000 años en antiguos téxtos sánscritos. En sus inicios,
fue revelada a los sabios o Rishis a través de los Vedas. Su origen registrado más antiguo es el
Rig Veda -el más antiguo de los Vedas- , una compilación de versos sobre la naturaleza de la
existencia, que algunos investigadores lo datan alrededor del 1500 A.C. El Rig Veda se refiere a
la cosmología, conocida como Sankhya, el cual se cree es la base del Ayurveda y del Yoga. En el
se encuentran material sobre la naturaleza de la salud y la enfermedad, patogenia y principios de
tratamientos.

El trabajo del gran profeta Dhanvantari, de Benares (quizás 1500 A.C.), sirvió para establecer aun
más el Ayurveda y el retrocede a la sabiduría original o deidad del Ayurveda, a través de cuya
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gracia y guia la ciencia puede ser aprendida. El está considerado como una reencarnación de
Vishnu, el poder Divino que protege y guía el universo, y puede ser identificado con Kakshivan,
uno de los más famosos profetas del Rigveda, que le haría todavía más viejo.

El Atharvaveda, del 800 A.C., lista las 8 divisiones del Ayurveda: medicina interna, cirugía de la
cabeza y cuello, oftalmología y otorrino-laringología, cirugía, toxicología, psiquiatría, pediatria,
gerontología y la ciencia de la fertilidad.

El Atreya Samhita es el más antiguo libro médico en el mundo, sobrevive en la Universidad de
Takshashila -cerca de lo que es Rawalpindi, Paquistán-, institución de educación que estaba
operando ya en los principios del siglo VI A.C. Al parecer funcionaba más bien como una
concentración de sabios y sus discípulos, que vivían a corta distancia para así facilitar el debate y
el intercambio de ideas, que como Campus propiamente tal. Uno de los médicos que se forma en
esta universidad, fue Jivaka, asesor del rey Bimbisara de Magadha (hoy parte del estado de
Bihar), a quien el rey designó personalmente para que se preocupara de la salud de Gautama
Buda y sus seguidores.

En la ciudad de Benares, al 500 A.C., aparece Sushruta, un cirujano que desarrolla una técnica
operativa de rhinoplastía (cirugía plástica), escribe el Sushruta Samhita, el cual describe un alto
desarrollo quirúrjico. Shushruta también tiene el mérito de reconocer la existencia de 107 Marmas
o puntos donde se cruzan líneas estructurales corporales y sútiles (energéticas), que hoy la
medicina china conoce como tzubos o puntos especiales de los meridianos de acupuntura.

Hacia el año 326 AC, Alejandro Magno invade el norte de la India y, aunque es probable que el
conocimiento médico indio ya hubiera llegado a Grecia. Los médicos ayurvédicos lo
impresionaron y éste y a ellos les confió todos los casos de envenamiento, y al partir incorpora a
algunos de estos médicos.

En el siglo III AC, el emperador Ashoka se convierte al budismo y motivado por la compasión
hace construir hospitales, que pasan a poseer instalaciones muy especializadas, tanto para los
hombres como animales. También, sus embajadas y las misiones budistas que envía propagan el
Ayurdeva a muchos países vecinos, incluyendo a Sri Lanka, donde su práctica adaptada a su
realidad se mantiene hasta el día de hoy, conocida como Medicina Integrada.

En los años 100 D.C:, otro médico, Charaka revisa y suplementa el Atreya Samhita; el Charaka
Samhita es el mayor trabajo en medicina interna. El Charaka Samhita es una obra monumental,
que en volumen triplica aproximadamente al Corpus de la medicina hipocrática. Contiene 120
capítulos reunidos en 8 sthanas o secciones: Sutra (30): origen del Ayurveda y sus pricipios;
Nidana (8): causa de las enfermedades; Vimana (8): fisiología; Sharira: anatomía y embriología,
Indriya (12): pronóstico; Chikitsa (30): terapéutica; Kalpa (12): farmacia o productos curativos;
Siddhi (12): terapia de purificación.

Sin embargo, hoy en día Ayurveda no está tan claramente diferenciada de la curación espiritual o
física como en tiempos pasados.

Algunos dominios de esta temprana forma de Ayurveda se convierten en las bases de muchas de
las demás antiguas formas de medicina y en la madre de todas las ciencias curativas del mundo
antiguo desde Grecia hasta China e incluso del Nuevo Mundo. Realmente todos estos sistemas
de medicina tradicional se refieren a formas energéticas de curación, y Ayurveda tiene un papel
central entre ellos.
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Después del período inicial, la cultura de la India se vuelve más diversificada y difundiéndose en
diferentes zonas como el sudeste asiático. El Ayurveda se adoptó por diferentes religiones
regionales, como el Budismo, el Jainismo y sufrió modificaciones bajo la influencia de diferentes
sistemas de pensamiento, incluyendo el Chino, Griego e Islámico, siendo estos también
influenciados a su vez por el Ayurveda.

El gran sabio Nagarjuna, probablemente la figura más importante después de Buda en la
tradición Budista en Mahayana (al norte), fue un doctor ayurvédico, que escribió un comentario
del Sushruta y desarrolló algunos preparados alquímicos ayurvédicos usados hoy en dia. El
acercamiento ayurvédico se renovó por Vagbhatta, un clásico, el tercero de los principales textos
ayurvédicos, Ashtanga Hridaya (500 D.C.).

Los budistas, que favorecían todas las formas de aprendizaje, establecieron auténticas
universidades para la enseñanza del budismo, de la tradición védica y otros temás académicos.
La más famosa de las universidades de la de Nalanda, en Bihar, que se fundó durante el siglo IV
DC. y prosperó hasta el siglo XII. A estas universidades venían estudiantes de todo el mundo,
incluídos estudiantes chinos.

Alrededor del 400 D.C., el Ayurveda es traducido al chino; alrededor del 700 D.C., los estudiantes
chinos estudiaban medicina en la India, en la Universidad de Nalanda. El siglo VIII DC vió
además la aparición del Madhava Nidana, un tratado sobre el arte de diagnosticar. También los
trabajos ayurvédicos son traducidos al árabe, alrededor del 800 D.C. Avicena cita los textos
indios en su trabajo. Téngase presente que Avicena influyó poderosamente en Paracelso, gran
alquimista, que es considerado como el padre de la medicina occidental. Se sabe que la
medicina islámica tuvo una gran influencia en la formación de la tradición médicina europea.

El primer colapso del crecimiento del Ayurveda en la India, acaese cuando las oleadas de
invasores mulsumanes inundaron el norte de la India entre los siglos X y XII DC, donde masacran
en masa a monjes budistas que se destacaban en contra de toda clase de ritualización y por
practicar la no resistencia, destruyendo a su paso muchas universidades y bibliotecas. A pesar de
estas catátrofes y de que los conquistadores mulsumanes importaron a la India su propia
medicina, conocida como Unani Tibbia, el Ayurveda sobrevivió. Muchos ayurvédicos huyeron a
Nepal y al Tibet, donde el Ayurveda era conocido desde el siglo VIII AC. En verdad, el Unani
-palabra que significa griego- era una disciplina producto de la combinación entre la medicina
griega, que ya había sido influída por el Ayurveda, con las prácticas ayurvédicas, que habían
compilado de traducciones persas anteriores, en los comienzos de la era "moderna", cuando los
sasánidas controlaban parcialmente el norte de la India.

Un segundo colapso, ocurre en la edad contemporánea, por la incursión de la medicina alopática,
que de manera más sutil combate a la medicina ayurvédica, imponiéndose gracias a la
protección estatal. Existe la percepción que la protección oficial fue un factor importante en la
difusión de la alopatía en la India. Esta llega, gracias al interés comercial que las especias había
despertado a una de las más importantes empresas inglesas, la Compañía de las Indias y se
produce la apertura de las rutas comerciales seguras al Oriente. Este largo proceso acontece
entre los siglos XVI y el XX. Entre los siglos XIX y XX, se produc bastante intercambio entre los
médicos occidentales y sus colegas indios.

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Posteriormente a esta invasión "pacífica", y gracias al nacionalismo indio, a comienzos del siglo
XX, vuelve a despertar el interés por el arte y la ciencia de la India, y el Ayurveda volvió
gradualmente a renacer.

El Charaka Samhita y el Sushruta Samhita, se han convertido en los principales libros de texto de
Ayurveda en nuestros días. Hoy, hasta se habla de Ayurveda Cuántico o Medicina Cuántica,
conforme a los aportes de varios científicos ayurvédicos contemporáneos, entre los cuales se ha
destacado el Dr. Deepak Chopra, M.D.

El sistema ayurvédico ha influenciado a otras tradiciones curativas alrededor del mundo,
incluyendo las de Grecia, del Tíbet y de China. Ahora es nuevamente popular y resurge con su
efectividad milenaria ayudando a millones de personas en todo el mundo.

La mayor parte de la alquimia de Ayurveda y el uso de preparados minerales especiales, que son
tan importantes hoy en dia, provienen de la edad media. Fueron ideados para tomar el lugar de
Soma, la planta mágica curativa de la temprana era Védica, el secreto de la cual se perdió en
tiempos posteriores.

Hoy día el Ayurveda, como otras formas de medicina tradicional, está esforzándose para
mantenerse ella misma versus la medicina farmacéutica occidental y en algunos casos ha
adoptando aspectos de ella. Por añadidura se está reintegrando ella misma con otras formas de
curación natural y naturopatía. En la India, en los últimos 2 siglos ha sido fuertemente, casi
agresivamente influenciada por la alopatía aunque se utiliza conjuntamente con la homeopatía.
En esta adaptación a Occidente está volviendo a ser más a una forma de medicina Naturista y
también se está reasociando con sus antecedentes espirituales y es enseñado junto a la terapia
yóguica, que ya es ampliamente conocida en todo el mundo.

3) TEST PARA DETERMINAR EL PRAKRTI
Verlo en un sitio que también transcribió gran parte de nuestro texto y como epílogo agregó un
interesante TEST INTERACTIVO para determinar la tipologia personal:

http://www.indiga.org/health/ay_test.htm#

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4) COMPOSTAJE, LOMBRICULTURA, BIOPREPARADOS.

Compostaje
- Desarrollado por el agrónomo Británico Sir Albert Howard en Indore, India
- El compostaje devuelve a la tierra parte de los nutrientes sacados de ellas. Gracias a la acción de los
microorganismos, bacterias y fermentación se obtiene una “tierra de hojas” incrementada sinérgicamente,
es decir incrementada nutricionalmente.
- El compostaje es un proceso fácil de mantener en una parcela. Otros seres vivos trabajan por nosotros,
con un mínimo cuidado por parte nuestra.
- Lo ideal es formar capas alternadas, de productos frescos o en descomposición, paja, tierra, guano y
siempre cubierto con paja o mulch.
- En el centro se mantiene una vara, que al
moverla airea el interior del montón
compostero.
- Armar la pila de un altoxancho de
1,5x1,2 mts. Con estas dimensiones
ponemos maipular la vara de aireación.

Componentes del Compost:

1- Materia Verde Fresca.
2- Restos Orgánicos.
3- Bosta de Vaca.
4- Ceniza o Aserrín - Tierra.
5- Minerales Naturales Esparcidos.
6- Capa Aislante y protectora. Restos de
grama, hojas o plastico impermeable.
7- Ventilador.

Etapas del proceso de compostaje
Los materiales orgánicos amontonados para compostar sufren diversas transformaciones que conviene
conocer a fondo para poder colaborar en el proceso y para aprovechar el compost final de manera óptima.

En todo proceso de compostaje se diferencian 2 etapas, la descomposición y la maduración, cuya
separación se hace evidente sobretodo por una evolución de la temperatura del proceso. Ya hemos
comentado las diferentes variables que intervienen, pero hay que remarcar la facilidad con la que
podemos valorar el inicio y el final del proceso de compostaje tan sólo haciendo un seguimiento de la
temperatura.

Fase de descomposición
En la fase inicial tenemos un material orgánico fresco y sin humificar. Si tiene poca humedad
la degradación será lenta o inapreciable. Si en cambio tiene un exceso de humedad tenderá a la
putrefacción en vez de a la descomposición aeróbica que caracteriza el compostaje. Esta degradación con
exceso de humedad facilita la proliferación de bacterias anaeróbicas y hongos que, además de
desprender malos olores, convierten la materia orgánica en un producto no adecuado para el suelo.

De aquí que la mezcla de diferentes fracciones de residuos orgánicos con características
complementarias sea la clave de un buen compostaje. Si hay restos húmedos es necesario que esten

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compensados con otros restos más secos. Pero también hace falta que haya restos ricos en nitrógeno, ya
que la teoria del compostaje deja claro que un proceso podrá desarrollarse de manera óptima si en su
inicio se tiene una proporción de 25 partes de carbono por una de nitrógeno (25/1). Probablemente, a
simple vista no es sencillo alcanzar esta proporción óptima nitrógeno-carbono, pero nos acercaremos
mucho si separamos la materia orgánica a compostar por fracciones. Los restos del jardín, de ramaje
triturado o hojarasca seca pueden servir para equilibrar el material más fresco, como restos orgánicos de
la cocina, césped segado, etc.

En la etapa de descomposición se consumen los componentes más degradables, mientras que los
biopolímeros más complejos, como la celulosa y la lignina (en el caso de los vegetales) se transforman
parcialmente, convirtiéndose en las moléculas de base para la construcción de compuestos estables
similares a las sustáncias húmicas del suelo durante la posterior etapa de maduración.
En esta fase hay una gran liberación de energía y un fuerte consumo de oxígeno. Al tratarse de la etapa
biológicamente más activa, se han de controlar cuidadosamente las condiciones de trabajo para evitar
problemas como:
• Temperaturas excesivas. La energía generada puede elevar excesivamente la temperatura del material,
hasta inhibir o hacer más lenta la actividad microbiana. El calor también puede provocar un secado del
material, con las mismas consecuencias sobre los organismos.
Para evitar todo esto es necesario ventilar, remover o regar el material convenientemente.

• Condiciones anaerobias. Si no se repone el oxígeno consumido aireando la pila, entonces aparecen las
condiciones anaerobias. La actividad microbiana en esta situación desprende menos energía, cosa que
hace que latemperatura no se eleve lo suficiente para higienizar el material y evitar las semillas de las
malas hierbas. Además, la transformación de las oléculas es incompleta, y se generan sustancias volátiles
(ácidos grasos de cadena corta, aminas, mercaptanos, sulfuros de hidrógeno, etc.), identificables por los
olores desagradables que desprende el montón.

• Pérdidas innecesarias de nitrógeno en forma de amonio (NH3). Durante esta etapa, las proteínas
existentes en los materiales iniciales se transforman en formas amoniacales, que se pueden perder en
gran parte según las condiciones de humedad y temperatura y del régimen de ventilación establecido.
Estas pérdidas deben evitarse, dado que el NH3 es un contaminante y el nitrógeno que contiene es un
nutriente vegetal caro, tanto desde el punto de vista económico como energético. La vía más usual para
fijar el nitrógeno consiste
en combinar materiales hasta obtener mezclas con una relación C/N adecuada y que minimice las
pérdidas, como se ha comentado anteriormente. De todos modos, en ocasiones esto es difícil o costoso,
bien porque no se dispone de residuos orgánicos con relaciones C/N complementarias, bien porque
alguno de ellos no es un residuo y, por
tanto, tiene un precio.

Fase de maduración
A diferencia de la etapa anterior, en la fase de maduración no se generan moléculas sencillas sino
macromoléculas muy complejas. Las moléculas de celulosa y lignina más o menos modificadas se
combinan entre ellas y se enriquecen en nitrógeno al incorporar el NH3 producido anteriormente. Estas
macromoléculas se caracterizan por ser muy refractarias a la descomposición microbiana, hecho que las
convierte en reservas de nitrógeno
a medio o largo plazo.

Al final de la etapa de maduración, una parte del nitrógeno amoniacal se transforma en nitrato, un
elemento muy interesante, ya que mejora las características agrícolas del compost, dado que esta especie
química es la que asimilan las plantas.
La etapa final de la maduración a temperatura ambiente oscurece el material y apenas produce olor
alguno a causa de las transformaciones que ha sufrido su materia orgánica.

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También se identifica porque aparecen lombrices y larvas de escarabajos. Este compost maduro es muy
útil para las plantas de jardín y para cultivos que no toleran la materia orgánica en descomposición, como
las judías, las zanahorias, etc. En el compost maduro se ha producido una concentración de nutrientes y
hay que usarlo con moderación.
Por ejemplo, 1 kg de compost maduro equivale a unos 4-6 kg de compost fresco.

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Lombricultura o Vermocompostaje
- La calidad nutricional es superior. Debemos prodigar cuidados a nuestras “hermanitas chicas”, las
lombrices rojas californianas.

Cuidados:
Que la temperatura no baje de unos 21°C.
Que el material se encuentre húmedo.
Que el cajón receptáculo se encuentre siempre cubierto con algo de tierra y/o mulch
Que la cosecha de Humus sea sin estresar a las lombrices. Realizarles una ruta de la comida y de
la cosecha.

- Las lombrices son muy pocos selectivas, procesan casi todo lo orgánico, que se les entregue, ya sea
fresco o seco, descompuesto o no.

- Características:
- Es de color rojo oscuro.
- Respira por medio de su piel.
- Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 milímetros de diámetro y pesa hasta aproximadamente 1,4
gramos.
- No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos.
- Vive aproximadamente unos 4,5 años y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta
1.300 lombrices al año.
- La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus
deyecciones y convirtiendo este terreno en uno mucho mas fértil que el que pueda lograrse con los
mejores fertilizantes artificiales.
- El Humus de lombriz contiene:
5 veces mas nitrógeno
7 veces mas fósforo
5 veces mas potasio
2 veces mas calcio

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Bio-Preparados
- BioSol Homa

Producto formidable para nutrir la Huerta. El componente estratégico es la ceniza homa
- PROCESO.
- Se coloca en cada biodigestor, un Yantram (Disco de cobre) con el diseño hacia arriba.
- Luego se coloca una capa de estiércol fresco de ganado vacuno. En este momento, se
espolvorea con la ceniza de Agnihotra, luego se agrega el compost-Homa, enseguida humus de
lombriz-Homa, luego estiércol fresco de vaca y asi seguir el mismo proceso de llenado y finalmente
terminar con el estiércol fresco de vaca.
- Llenar con solución de ceniza de Agnihotra más el Yantram a la que se le macera por 3 días.
- A los 7 días de haberse cargado los biodigestores, se da la producción de Biogas, esta se recoge
en un recipiente con agua o se utiliza como combustible.
- A las cuatro semanas se obtiene el abono semilíquido llamado Biosol-Homa.
MODO DE EMPLEO.
- Se disuelven cinco litros de Biosol-Homa con 100 litros de solución de ceniza de Agnihotra más
Yantram. Para una hectárea de área agrícola, se requiere 200 litros de Biosol Homa en solución.
- La aplicación a las plantas, con la solución del Biosol Homa, se debe hacer después de la puesta
del sol y cantando el Mantram del Om Tryambakam Homa.

- Preparado Bio Dinámico con Compost.

De: Guía Práctica para los Preparados Biodinámicos, Harald Kabisch
Para un huerto pequeño, basta un compost de unos 3 metros cúbicos, al cual se dinamiza como sigue. A
media altura se inyecta los preparados por los dos costados más largos, por unos agujeros de 30 cm de
profundidad aproximadamente, hechos con un bastón o palo puntiagudo.
Los agujeros se ensanchan un poco, removiendo con el mismo bastón. Se toma de cada de preparado
una cucharilla de café colmada o simplemente la cantidad equivalente con los dedos. Se inyecta tres
preparados por un lado con la misma separación y dos preparados por el o t ro. Cuando se ha
puesto el preparado por un agujero puede taparse con tierra, o simplemente, apretar con el palo
a los lados del orificio, y luego hacer presión con el pie; de esta manera el preparado queda bien
hundido y puede actuar. Después, se rocía toda la superficie del compost con el preparado de
valeriana diluido (ver más adelante el epígrafe dedicado al removido) a razón de un centímetro
cúbico en cinco litros de agua tibia. Luego se cubre el compost con una capa de tierra de cultivo
de unos 5 cm.

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En agricultura se dinamiza el estiércol de establo y los purines del mismo modo que el compost,
sin variación particular. Para dinamizar un montón de estiércol largo, a media altura del montón y
con un bastón se hace los agujeros de 30 cm de profundidad con una separación de dos metros.
Hay que tener cuidado de no poner más que un solo preparado en cada agujero. Sólo los cinco
preparados semisólidos deben inyectarse de esta manera en el montón.
Lo mejor es adoptar un orden concreto para los cinco preparados, comenzando por el de
milenrama y siguiendo a todo lo largo por este orden, hasta que un costado esté abastecido.
Luego, se comienza por el otro lado pero en orden inverso, para evitar en lo posible que los
mismos preparados se encuentren cara a cara, lo cual perjudicaría su buena distribución. De este
modo se obtiene una irradiación intensa de las masas de estiércol o de compost. Terminado este
trabajo, le toca el turno al sexto preparado: el de valeriana. Se emplea dos centímetros cúbicos
para diez litros de agua tibia. Se remueve esta mezcla durante 20 minutos (ver Removido).
Después se rocía toda la superficie del montón, lo más uniformemente posible. Se obtiene así un
manto de calor que encierra al montón de estiércol de la misma forma que un organismo.
Entonces, se recubre todo con una capa de 5 cm de tierra. Esta cubierta debe ser de una
consistencia tal, que no impida la respiración de los materiales. En lo posible, las separaciones
entre las inyecciones no deben ser menores de 30 cm ni mayores de dos metros, y deben
ponerse a una profundidad de 30 cm. Es necesario que el compost y el estiércol estén
ligeramente húmedos, nunca secos.

Cómo dinamizar los montones a medida que se fabrican
En horticultura no siempre se obtiene todo el compost al mismo tiempo, sino que en el curso de
tres a seis meses se va acumulando poco a poco los desechos del huerto y de la cocina. Se les
coloca metódicamente, en capas hori zontales u oblicuas —esta última disposición es mejor—.
Para que los materiales aprovechen los preparados tan p ronto como sea posible, se empieza a
dinamizarlos en cuanto el montón alcance de 30 a 40 cm de altura. La primera
serie de los preparados, con la mitad de la cantidad prevista para el total, se reparte en puntos
equidistantes.
Acto seguido se recubre el montón con una capa de tierra de 5 cm para protegerlo. Cuando las
nuevas aportaciones alcanzan de 30 a 40 cm, se pone de la misma manera la otra mitad de los
preparados. Falta todavía de 20 a 30 cm de compost, y el montón estará ya terminado. Entonces
sólo queda la aspersión de la valeriana y cubrirlo.

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Cuando el montón de compost se hace dándole en un extremo sus dimensiones definitivas de
anchura y altura, y añadiéndole capas inclinadas como las tejas de un techo, la dinamización se
hace empezando por milenrama, y luego tan pronto como se alcanza un nuevo tramo,
se echa los otros preparados, siempre en el mismo orden y a la misma distancia. El de la
valeriana se rocía al final, siguiendo inmediatamente la colocación de la capa protectora.

En la agricultura, los animales suministran cotidianamente estiércol, que no siempre se puede
aportar al montón de compost inmediatamente. Al cabo de algún tiempo, se tiene en la
plataforma del estiércol una capa de medio metro de espesor. Es entonces cuando se dinamiza
por primera vez: en cinco pequeños emplazamientos del montón, que tengan cada uno el
diámetro aproximado de un plato de sopa, se pone los cinco preparados semisólidos
—uno por emplazamiento—, de manera que uno esté en medio de la superficie y los cuatro
restantes cerca de las esquinas. Se lleva a cabo este trabajo precisamente antes de volver a
poner encima más estiércol fresco. Las dosis son las indicadas antes. Según la importancia de la
producción de estiércol, se repite esta operación todas las semanas, o cada dos semanas. Sólo
cuando el montón está terminado, se rocía con el preparado de valeriana con un cepillo
limpiatubos de cerdas finas, una regadera o un pulverizador. Luego se recubre.
Para los establos de cama permanente, cuando la capa de estiércol alcanza 30 cm, se comienza
a dinamizarla. Se pone los preparados como antes, pero con una separación
de no más de dos metros. En consecuencia, para que queden distribuidos regularmente es
preciso medir antes la superficie. Mientras tanto, antes de que el estiércol alcance la mitad de la
altura prevista, en estos establos se hace una aspersión suplementaria del preparado de
valeriana.
A los animales les gusta reposar sobre una cama dinamizada así. Para ellos, en estas
condiciones de hábitat, los p reparados tienen un valor higiénico. Cuando más adelante
se retira el estiércol y se amontona para hacer un abono destinado a los prados o los cultivos,
puede dinamizarse una vez más, tal como se ha indicado al principio para los montones
comunes.

El compost productor de humus
Gracias a la práctica del método biodinámico se ha vuelto a descubrir que el compost es el
productor de humus por excelencia. La ciencia lo ha tomado en consideración.
En efecto, favorece el desarrollo de proteínas sanas en la tierra. Es el medio más activo para
remediar los graves daños causados por el empleo abusivo de venenos. Gracias a él, la tierra
conserva su salud.
Los preparados biodinámicos inyectados en el compost lo vivifican excepcionalmente. Los
procesos de descomposición se aceleran. En lugar de tres años no se necesita más que un año y
a menudo menos. A la desintegración debida a los bacilos le sigue una rápida construcción de
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substancias asociada a unas especies útiles de hongos: los actinomicetes. Éstos son los que dan
a la tierra su olor particular, de todos conocido. Las bacterias Azotobacter, fijadoras de nitrógeno,
se multiplican extraordinariamente en presencia de los preparados. Los gusanos útiles,
especialmente las lombrices de tierra, se instalan y propagan
rápidamente en el medio tratado. Los gérmenes patógenos, como el cólera y el tifus, son
destruidos por los p reparados, que actúan selectivamente sobre toda la fauna microscópica. Así
pues tienen una acción higiénica.

En la revista Lebendige Erde n.° 2 de 1961, se publicó el informe de los trabajos hechos en
América, inéditos hasta hoy, demostrando que el compost dinamizado destruye el DDT en la
tierra e impide que ciertas plantas lo absorban. Como se ve, un buen humus es una substancia
muy particular.

Podemos desembarazarnos de las semillas de malas hierbas contenidas en el compost
volteándolo con cuidado y de este modo las semillas germinan en el compost y
se vuelven inofensivas.

Hay que colocar siempre los montones de compost en el mismo sitio. Se cava en la tierra una
fosa llana, de sólo 20 cm de profundidad, y se extiende una capa de 10 cm de otra tierra, arena si
el terreno es arcilloso, o arcilla si el t e r reno es arenoso. Si el terreno es turboso se pone una
mezcla de arcilla y de arena. Los 10 cm restantes se llenarán con compost que ya no se retirará
nunca sino excepcionalmente, pues esta capa será un medio de cultivo
para los microorganismos.

El compost debe tener una anchura aproximada de 1 metro, su longitud es facultativa y su altura
puede variar entre 80 cm y 1 metro. Es práctico dar a los montones una terminación superior no
en cresta sino plana, con una anchura de 40 cm que le confiere una sección trapezoidal. En este
caso, la altura no debe exceder de 80 cm.

Por supuesto que junto a los campos de cultivo extensivo y las praderas se instala montones
mayores: de 1 m 50 cm de largo y 1 m 20 cm de alto, porque en estos casos no es imprescindible
una descomposición total del compost en mantillo.
Un peso considerable provoca la formación de una zona de material comprimido en la base del
montón. Para evitar que haya partes sin descomponer se dispone unos «conductos» de
ventilación o se voltea el montón. Un buen estiércol debe volverse enteramente de color pardo
oscuro o incluso pardo-negro, y un compost bien fermentado es negro. En este caso se ha
obtenido la calidad deseada.

Complementos para el compost o el estiércol
Puede aportarse al compost hierba, hojas, restos de v e rduras, todo desperdicio susceptible de
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descomposición, tierra arenosa, limosa, arcillosa, rocas primarias (como el granito) en polvo,
tierras ricas en fósforo (fosfatos naturales), guano, gallinaza y palomina, conejina, estiércoles de
ganado bovino, caballar, cabruno, ovino, etc., ramas delgadas de árboles frutales, rastrojos de
otoño de cualquier procedencia, grama ya seca; todo esto se descompone con una rapidez
extraordinaria gracias a los preparados biodinámicos.
Al compost elaborado con hierbas y tierra, se añade, para tres metros cúbicos de material,
alrededor de un kilogramo de cal viva en espolvoreo fino. O dos kg de cal apagada, que es
menos fuerte.
La cal -en cantidades muy pequeñas- sólo es útil cuando se traslada el estiércol de establo
después de dos meses de reposo. El estiércol fresco no tolera la cal. En caso de duda es mejor
no aplicarla.
Las capas intermedias de 5 cm de buena tierra tomada del huerto o del campo (o de turba) que
se debe colocar recubriendo los montones de compost y de estiércol, sirven para fijar el
amoniaco y el vapor de agua. Estas capas intermedias deben hallarse húmedas para que en su
provecho no absorban el agua de la masa, lo que podría provocar quemaduras y desecaciones.
La turba tiene un papel puramente físico, no es un abono. Es valiosa en calidad de material
aislante, de envoltura, de filtro y de p rotector térmico. [NdT: Recordemos que no se puede
recomendar el uso de la turba por haber sido esquilmada ya más de la mitad de las turberas
europeas]
La cubierta protectora
El compost y el montón de estiércol son organismos. Son el asiento de intercambios materiales
muy activos cuando tiene lugar su descomposición y su transformación.
Es preciso pues darles una piel, que puede ser de tierra, turba [no], una capa espesa de hierba,
sacos viejos o maleza. Esta última sirve para hacer peso y ofrece un abrigo a los pájaros. Es
indispensable que la evaporación y los intercambios gaseosos con la atmósfera sean
suficientemente intensos a través de la cubierta.
Maleza o una malla de alambre impiden a las gallinas, los mirlos y otras aves escarbar el montón.
La humedad
La persona principiante deberá tener especial cuidado en mantener una humedad suficiente en el
compost y en el estiércol. Es recomendable emplear un termómetro .Tomando las debidas
precauciones se puede evitar los daños de un exceso o defecto de agua. Desde la instalación del
montón hay que procurar pro p o rcionarle la humedad necesaria. Por tanto la regadera y el
depósito de agua siempre han de estar a punto. Los montones de abono, sea cual sea su
naturaleza, no deben estar nunca demasiado mojados ni demasiado secos.
El emplazamiento de los montones
El mejor asiento para los montones de compost y de estiércol, es el suelo. Sin embargo, a veces
es difícil evitar el pavimento de piedra o la plataforma de hormigón. Hasta hace poco sólo en
horticultura y jardinería se podía instalar los montones directamente encima de la tierra viva. En
las granjas, cuando se saca el abono del establo, también es posible instalarlo al borde de los
campos y de las praderas. Es conveniente rodear las zonas de compostaje
con avellanos, carpes, tuyas y saúcos. Para dar sombra, los tilos son muy recomendables.
Debemos alegrarnos cuando los sapos y los luciones eligen estos sitios como morada.
El volteo
Al voltear los montones de compost, se aceleran los procesos de la descomposición. El oxígeno
penetra y el calor puede volver a surgir. Con esto, las semillas de malas hierbas contenidas en el
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compost se ven obligadas a germinar. Esta operación de volteo evita también toda clase de
daños como la desecación o empapamiento excesivo.
En los lugares húmedos se aplican unos canales de aire horizontales que recorren los montones
a la altura de la base, y otras verticales a modo de chimeneas. Para mullir los montones en el
volteo, se puede añadir materiales rígidos y aireados, como ramajes ligeros, que impiden el
apelmazamiento de los materiales. Si, por el contrario, el montón es demasiado esponjoso, se le
comprime un poco pisándolo.
Después de haber volteado el compost, se le dinamiza por segunda vez con los preparados.
Haciendo esto se favorece la fijación del nitrógeno y el avance en la fermentación de la masa.

El abono terminado procedente de compost, que no hade emplearse hasta después de mucho
tiempo, se puede secar por contacto con el aire, extendiéndolo. Entonces, la put refacción cesa y
la calidad del abono se mantiene (según el Dr. Pfeiffer). En los montones de compost o de
estiércol que se han volteado, hay que rehacerles siempre la cubierta.
Intrucciones prácticas para el empleo del preparado de boñiga (bosta de vaca)

En principio es necesario pulverizarlo antes de cada siembra. Y en primavera, en las superficies
verdes que hayan resistido el invierno, tan pronto como sea posible, a fin de dar un primer
impulso en la brotación. Se pulveriza también las camas de las hortalizas antes de sembrarlas.
Pero poco tiempo después, por ejemplo al cabo de dos o cuatro días, es beneficioso repetirlo; y
se asperja por tercera vez cuando nacen las semillas. Hoy estas precauciones son necesarias
cuando las semillas no pro vienen del mismo agricultor, pero si se puede obtener semillas
biodinámicas, basta aplicar una sola vez el preparado, exactamente antes de la siembra. Es un
medio para evitar enfermedades en las plantas. Para sacarle todo su provecho, necesario
pulverizarlo por la tarde o al anochecer (véase el epígrafe sobre los ritmos naturales).
En fruticultura este preparado se aplica sobre el suelo y los troncos de los árboles. Además, para
favorecer el desarrollo de las hojas, se las rocía en caso de detenerse el crecimiento. Esto es
igualmente aconsejable cuando el tiempo es seco. Está demostrado que es mejor rociar los
cereales por la mañana y los árboles al atardecer.
Si hay que tratar praderas o céspedes, se puede hacer después de cada pastoreo o siega.
Reemplaza los estercolados y es la forma menos costosa de mantener los pastos, los prados y
los céspedes.

El empleo del abono
El fino abono final, muy rico en sustancias y fuerzas, no se debe malgastar. Se consigue esta
economía depositándolo en surcos u hoyos. Es un abono completo, aunque en algunos casos
excepcionales (coles blancas y rojas) puede añadirse en este momento una cucharada de
cuernos
En los árboles frutales, se deposita en zanja circular, en otoño.
Los groselleros deben recibir en otoño preferentemente estiércol de establo dinamizado, frente a
compost, pues estos arbustos son muy voraces.
A las fresas, en primavera se les pone una palada por cepa.
Los tomates no se abonan con compost fermentado sino con materiales casi en bruto o incluso
con plantas o restos frescos, y se les mezcla sólo un poco de compost dinamizado en calidad de
inóculo.

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Las hierbas medicinales y condimentarias deben recibir sólo este abono de la mejor calidad. Lo
mismo se puede decir de guisantes y judías.
Este abono da a las plantas buen sabor, contribuye a que sigan desarrollándose y les da
resistencia a los parásitos.
Excepto los tomates, todas las hortalizas y todas las plantas ornamentales deben recibirlo.
En cultivos extensivos se usa normalmente un abono casi fermentado del todo. Para patata y
remolacha apenas ha de estar descompuesto. El abono actúa mejor a partir de la superficie y por
eso se debe enterrar muy superficialmente.

Los ritmos naturales diarios y las Pulverizaciones
A partir de las tres de la mañana, la tierra empieza a exhalar su aliento. Al mismo tiempo, las
plantas transpiran agua y se despiertan cada una a su hora -por ejemplo la sensitiva (Mimosa
pudica) lo hace a las nueve-. Las células vegetales se alargan. Se forma el almidón.

Por la tarde, a partir de las tres, la tierra vuelve a tomar aliento. La turgencia de las plantas (su
contenido de agua) aumenta. El almidón es acumula en los nudos, los tubérculos y las raíces.
Las células se multiplican. Las plantas se duermen cada una a su hora -la sensitiva por ejemplo a
las nueve de la noche-. Este ritmo de inspiración y espiración del organismo terrestre, que es uno
de los fenómenos más interesantes de su vida, puede aprovecharse inteligentemente en el
tratamiento de los cultivos; por esto se aplica los preparados de boñiga y de sílice en momentos
determinados del día.
Hay que distinguir el alba, la mañana, la tarde y el anochecer. Por lo tanto se puede dirigir hacia
arriba o hacia abajo las acciones vivificadoras y formadoras de los preparados, según el
momento en que se administren y según el objetivo propuesto.
Estas acciones se unen a la corriente respiratoria química de la tierra.

Las horas próximas al mediodía son totalmente inapropiadas para todas las pulverizaciones. En
los invernaderos no se debe pulverizar nunca en las horas en que el sol cae con fuerza sobre los
cristales, a menos que estén protegidos contra el sol y haya una buena ventilación.

Los Purines.
Los purines son biopreparados que se realizan con diversas plantas que consisten en una
descomposición en agua con presencia de oxígeno para lo cual se remueve diariamente durante
8 a 12 días la planta previamente picada en un recipiente con agua. Tienen efectos estimulantes
sobre las plantas cultivadas y algunos actuan como preventivos de ciertas plagas y
enfermedades, entre los purines mas usados estan los de ortiga, cola de caballo entre otros.

Cómo actúan?: Según los ingredientes, los purines tienen diversas aplicaciones. Básicamente
aportan encimas, aminoácidos y otras sustancias al suelo y a las plantas, aumentando la
diversidad y disponibilidad de nutrientes para las mismas. Pero mucho más importante que esto
es el aporte de microorganismos: Mediante la preparación de purines logramos desarrollar
"cultivos" de microorganismos, en especial de bacterias. Cada purín es un cultivo específico
donde se reproducen rápidamente determinados tipos de bacterias en un ámbito propicio para su
desarrollo. Cuando regamos el suelo con estos preparados, estamos inoculando, "sembrando" el
suelo de nuestra huerta orgánica con millones de microorganismos que transformarán la materia
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orgánica del suelo en nutrientes específicos para las plantas. De ese modo mejorará la
disponibilidad de nutrientes y por lo tanto la sanidad, el desarrollo y la producción de las plantas.

Fases del proceso. El proceso de elaboración puede dividirse en varias etapas:

1. Maceración: Esta se inicia a partir del momento que iniciamos el preparado. La acción del
agua comienza a extraer las sustancias del material vegetal y prácticamente no hay desarrollo
bacteriano. El proceso de maceración dura de doce horas hasta tres días, según la temperatura
ambiente.

El preparado macerado se utiliza principalmente para aplicar el extracto de las hierbas utilizadas,
generalmente concentrado, y para para combatir plagas de insectos u hongos.

2. Fermentación: Por acción de hongos, levaduras y bacterias comienza a descomponerse el
material vegetal. En esta etapa cambia la composición química del preparado, ya que las
sustancias iniciales se transforman en encimas, aminoácidos y otros nutrientes para las plantas.
En la medida que avanza la fermentación, disminuyen las sustancias originales, aumenta la
población de bacterias, y de los productos elaborados por éstas.

Los preparados en fermentación se utilizan principalmente como abonos líquidos, para regar el
suelo entre las plantas o pulverizando, generalmente sin diluir, como abono foliar.

3. Purín maduro: Después de una a dos semanas las bacterias han transformado prácticamente
todo el material disponible. Hay una mínima concentración de sustancias originales, pocos
nutrientes (estos también han sido consumidos en su mayor parte por las bacterias) y una
altísima concentración de bacterias (de 300 a 2000 millones de bacterias aeróbicas por gramo de
preparado). Si al comienzo podía haber una diversidad de bacterias, en la medida que avanza el
proceso de fermentación, una especie va desplazando a las demás. El cultivo de bacterias que
se desarrolla depende del tipo de material vegetal que utilizamos inicialmente. El preparado está
listo cuando el material original se encuentra disuelto completamente (quedando solamente los
tallos u otras partes duras). También habrá cambiado de color (cada purín adquiere un color
característico) y tendrá un olor fuerte (a "podrido"), que se nota más al batir el líquido.

El purín maduro se utiliza generalmente para inocular el suelo con las bacterias, regando el
preparado diluido en 10 a 20 partes de agua (sin cloro, para no matar las bacterias). En algunos
casos se pulveriza en forma concentrada para combatir plagas

Conservación. En la huerta solamente estaremos en condiciones de conservar, por un tiempo
limitado, los purines maduros.Se conservan en un en recipiente no metálico (por ejemplo bidones
o damajuanas), en un lugar fresco y oscuro. Tapamos el recipiente para que no se contamine
pero dejamos que ingrese el aire. Escriba sobre cada envase el contenido del mismo.

Purin de ortiga (Urtica dioca):
Cantidad: Un Kilo de hojas y tallos de la planta fresca o 200 gr. de ortiga seca en 10 litros de
agua
Macerado: Se aplica sin diluir sobre troncos y ramas como protección contra los pulgones.
También se aplica en porotos y rosales
Aplicación en fermentación: A comienzos de la primavera y fines de otoño se pulveriza sobre
ramas y hojas para prevenir de la arañuela roja y de pulgones. Dilución 1:50 en agua.

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Aplicación maduro: en dilución 1:20 se riegan los tablones luego de la siembra o el trasplante.
Estimula el crecimiento. Si solamente usamos una pequeña parte, reponemos el agua en el
recipiente. Así tendremos purín de ortiga desde la primavera hasta entrado el invierno.

Purin de tomates (Lycopersicum suculentum):
Cantidad: Un Kilo de hojas y tallos de la planta fresca (brotes del despunte en 10 litros de agua.
Macerado: Se aplica sobre los repollos para prevenir el ataque de la mosca del repollo.
Aplicación maduro: en dilución 1:20 se riega alrededor de los tablones y en el perímetro de toda
la huerta. Es un poderoso repelente de insectos (hormigas).

Purin de manzanilla (Matricaria chamomilla):
Cantidad: 500 gr de flores frescas o 50g de flores secas en 10 litros de agua. Para acelerar el
proceso, se vierten primero dos litros de agua caliente sobre las flores y se deja enfriar. luego se
agrega el resto del agua.
Macerado: Al hacer plantines, se humedecen las estacas y gajos en el macerado antes de
plantarlos. También pueden pulverizarse los plantines recién hechos o trasplantados para
protegerlos de los hongos. Conviene regar la tierra de los almácigos al sembrar, sobre todo si
utilizamos abono compuesto, para prevenir el ataque de hongos.
Aplicación en fermentación: Pulverizar durante el invierno y en verano sobre las plantas sensibles
a los hongos (tomates, zapallos, etc.). Dilución 1:50 en agua.
Aplicación maduro: en dilución 1:20 se riegan los tablones, sobre todo cuando tenemos exceso
de humedad, para prevenir los hongos.

Purin de ruda (macho o hembra):
Cantidad: 300 gr de hojas frescas en 10 litros de agua
Macerado: Puro. Se pulveriza para combatir los pulgones, sobre todo los de los repollos
Aplicación maduro: Diluído 1 en 20, se pulveriza contra los pulgones.

Purin de hierbas (fertilizante y controlador de hierbas no deseadas:
Como regla general se considera que además de las propiedades específicas de cada purín,
estos preparados inhiben el crecimiento de las plantas de las que han sido elaborados.
Haciendo un purín con las malezas de la huerta (gramíneas y otras) obtenemos un buen
fertilizante para la huerta y a su vez un herbicida natural para las plantas con las que ha sido
elaborado. Debemos dejar madurar bien el preparado para anular la capacidad de germinación
de las semillas de malezas que pudiera contener. Para acelerar el proceso podemos agregar un
poquito de azúcar y un cubo de levadura.

Purin de frutas y hierbas aromáticas (“Paraíso”):
Cantidad: 500 gr de hojas verdes o frutos maduros (color amarillo) (según la época del año) en
10 litros de agua. Pueden agregársele unas ramitas de tomillo y lavanda (fungicida)
Macerado: Se prepara igual que el purín de manzanilla. El macerado se utiliza puro para
combatir el ataque de insectos en general, sobre todo de hormigas, pulverizando sobre las
plantas atacadas. También se utiliza para lavar el piso de la vivienda por sus propiedades
desinfectantes y porque combate las pulgas.
Aplicación en fermentación: La fermentación es más lenta que la de otros purines, y se acelera
con el agregado de tomillo. Se diluye 1 en 10 y se riega alrededor de los tablones y sobre los
senderos de las hormigas.
Aplicación maduro: Diluido 1 en 20 se pulveriza sobre las plantas y se vuelca dentro de los
hormigueros de la hormiga negra.

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Observaciones: el paraíso es tóxico para el ganado.

Receta del “Huehue Powermix”
Un repelente/ fertilizante foliar de alta calidad, que se puede producir fácilmente aquí en la aldea
con ingredientes locales. Lo hemos utilizado exitosamente para el control de la mosquita blanca y
los pulgones, especialmente para proteger los jitomates, chiles y lechugas y también todos los
miembros de la familia de los brassicae, que son los coles y mostazas.
También funciona como fertilizante foliar, y los ojos atentos pueden observar, que unos días
después de la aplicación de este remedio las hojas se ven mas sanas y verdes...
Primer paso: La preparación del fermento concentrado
Se cortan hojas de la consuelda; se necesitan bastantes hojas.
Si preparamos el fermento en un bote de 20 litros, llenamos dos tercios de su volumen con hojas
de la consuelda, que cortamos en pequeños pedazos antes. Cuando queremos producir mas
cantidad, por ejemplo en un tambor de 250 litros, conviene llenar la mitad del bote con las hojas.
Se agrega estiércol de vaca, caballo (un 30% del volumen del recipiente) o de gallina (menos,
porque es mas concentrado). Llenamos el bote con agua, lo tapamos (pero que pueda salir el
aire o el gas durante la fermentación), y lo colocamos lejos de nuestra casa porque si, durante el
proceso de fermentación va a oler la cosa.
Todo lo dejamos pudrirse mínimo unos dos semanas.
Segundo paso: Preparación del remedio
Una vez culminado el proceso de fermentación, colamos 2 litros del fermento de consuelda con
una coladera y una tela, adentro del aspersor que se encuentra con las herramientas.
Cuidado, hay que colar bien, para que no lleguen solidos al interior del contenedor y luego
pueden tapar al aspersor. Agregamos 18 litros de agua y dos tapaderas de “Bio Crack”. Si no
tenemos este remedio (todavía hay bastante en el huerto comunal), podemos liquar tres cabezas
de ajo y colarlas bien adentro del aspersor.
Tercer paso: Aplicación del remedio
Este remedio lo tenemos que aplicar dos veces por semana durante los meses mayo a agosto,
principalmente en el follaje de los jitomates, chiles, lechugas, coles y mostazas.

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Abono Bocashi

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5) MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Teoría de la Trofobiosis
De: Teoria de la Trofobiosis. Plantas enfermas por el uso de agrotóxicos. Jairo Restrepo Rivera.
Aquellos que practican la agricultura biológica, saben que el mejor control de los insectos y enfermedades se logra
por el manejo orgánico del suelo y un conjunto de prácticas que le proporcionan a la planta condiciones propicias
para un desarrollo sano. Para ellos, los insectos no son enemigos arbitrarios; por el contrario, son de un determinado
insecto o enfermedad sobre una determinada planta o todo un cultivo, indica que hubo errores en los métodos de
cultivo: suelo desestructurado, sin vida, agotado; abonos errados y mal recomendados; cultivares inadecuados para
el macro y microclima; problemas de alelopatía, incompatibilidad de injertos y muchos otros factores, especialmente
intoxicación con plaguicidas.

Todo agrónomo o agricultor experimentado y observador sabe que cuanto más veneno se utiliza, más "plagas"
aparecen. En la planta equilibrada la "plaga" no tiene ni una sola oportunidad de ataque. El campesino tradicional
intuitivamente lo sabía y sabia que los métodos de la agricultura regenerativa —también llamada orgánica, biológica
o alternativa—, se basan en estos hechos. Es muy común observar en los cultivos orgánicos, la ausencia de insectos
comportándose como "plagas", cuando se comparan con un cultivo convencional contiguo, el cual, a pesar de
repetidas aplicaciones de veneno, la "plaga", siempre reaparece. Así mismo, también es común observar en huertas
orgánicas cómo el "problema" de las hormigas cortadoras disminuye en la misma proporción que se consigue
mejorar el suelo. Lo que no sabíamos, era cómo funcionaba este proceso. ¿Por qué la "plaga" respeta a la planta
realmente sana? ¿Cuál es la relación entre equilibrio metabólico de la planta y resistencia al ataque de «plagas»?

Francis Chaboussou sistemáticamente investigó esta relación y presentó la Teoría de la trofobiosis, mostrando
que la vulnerabilidad de las plantas al ataque de "plagas" es una cuestión de equilibrio nutricional o de intoxicación
por agrotóxicos. La planta equilibrada, ya sea porque se encuentre en crecimiento vigoroso o en descanso hibernal o
estival, no es nutritiva para el parásito. Este carece de la capacidad de hacer PROTEÓLISIS. No tiene condiciones
para descomponer proteínas extrañas, solamente sabe hacer proteosíntesis. Necesita, por lo tanto, encontrar en la
planta hospedera alimento soluble, en forma de aminoácidos, azúcares y minerales todavía solubles; esto es, no
incorporados en macromoléculas insostenibles. Esto acontece cuando hay inhibición en las proteosíntesis o cuando
hay un exceso de producción de aminoácidos. La inhibición de la proteosíntesis puede ser consecuencia del uso de
agrotóxicos o del desequilibrio nutricional de la planta. Este último es muy común en los actuales cultivos de la
agricultura "moderna".

El suelo sin humus, sin micro–vida, con aplicación masiva de sales solubles, no alimenta a la planta de una forma
equilibrada. Muy comunes son las constantes y consecuentes carencias de microelementos que se sabe, inhiben la
proteosíntesis. El uso de abonos nitrogenados solubles, a su vez lleva a una producción exagerada de aminoácidos.

Principio eco–toxicológico de la agro–protección

Un mayor o menor ataque a las plantas por los insectos y enfermedades, depende de su estado nutricional"

Este principio se fundamenta en la trofobiosis, en la ocurrencia de fitoalexinas (factor de resistencia de las plantas) y
en las interacciones alelopáticas.

Nota: El estado rígido de una planta corresponde a la acumulación de almidón, aumento de las proteínas; de los
compuestos fenólicos (alexinas) y de respiración, demostrando un metabolismo acelerado y, como consecuencia, la
resistencia de los vegetales a los parásitos.

Ciertamente los agrónomos, en el campo de la investigación agronómica de fisiología vegetal, se preocuparon en
mejorar el crecimiento, la producción, la resistencia de las plantas cultivadas y se interesaron por todo lo que
respecta a la nutrición mineral de la planta, sus desequilibrios, sus deficiencias. Pero, incontestablemente, les faltó
estudiar una relación estrecha entre la fitofarmacia y la fisiología vegetal.

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El estudio de las repercusiones de los agrotóxicos, de todos los tipos y bajo todas las formas de su aplicación, sobre
la fisiología de las plantas, solamente fue abordado de forma superficial: efectos tóxicos directos, en su mayor
frecuencia. Los efectos indirectos a largo y corto plazo fueron "ignorados". En otras palabras, es tener conciencia y
saber que los agrotóxicos, aunque no provoquen quemaduras o fenómenos aparentes de fitotoxicidad, se muestran
tóxicos para la planta, con todas las consecuencias que esto implica sobre la resistencia a sus "agresores" ya sean
estás hongos, bacterias, insectos o el mismo virus.
- Una proteina está compuesta por una secuencia de aminoácidos
- Las plantas que estan en crecimiento unen los aminoacidos para formar sus proteínas
- Para que los aminoacidos se unan y formen proteinas son necesarias las enzimas
- Las enzimas necesitan de una nutricion completa y balanceada para actuar.

RESUMEN

Las plantas no tienen un sistema interno de defensas orgánicas, como los animales lo tienen Los vegetales se
adaptaron al ambiente, así, la "evolución del suelo y clima" y las variaciones atmosféricas del tiempo, dentro de los
parámetros mundiales, moldearon los vegetales que no pueden emigrar periódicamente o refugiarse dentro de una
caverna o nido. Un cambio fuera de los parámetros normales lleva a desequilibrios, muerte, destrucción o extinción
de una especie o comunidad vegetal.

Los vegetales son organismos de nutrición autotrófica, o sea que sintetizan su propio alimento (trophos) a partir del
carbono atmosférico (CO2) y agua por intermedio de la luz solar.

CO2 + H2O + Luz = Azúcares + O2

Esta síntesis desencadena otras, hasta llegar a la síntesis de proteínas, la cual se denominan PROTEOSÍNTESIS.

Los organismos heterotróficos se nutren parásita y saprofíticamente de estas reservas, a través de la PROTEÓLISIS
(descomposición de la molécula de proteína en aminoácidos), para entonces sintetizar sus propias proteínas.

En los vegetales se producen proteosíntesis y también proteólisis para la reestructuración de las proteínas, además
de nuevas síntesis con el cumplimiento de las fases fenológicas o translocación de nutrientes.

El profesor Chaboussou creó la teoría de la trofobiosis, la cual sostiene que las defensas orgánicas de los vegetales
están determinadas por una nutrición equilibrada, la cual impide la acumulación de substancias nutritivas (para los
heterótrofos = azúcares y aminoácidos libres) en la savia o citoplasma.

También hay que entender que las formas de propagación de los hongos y virus carecen de reservas, tal y como
existen en los cotiledones de los organismos autotróficos, motivo por el cual necesitan de una savia o citoplasma
como fuente nutricional con acumulación proteolítica.

Los insectos desarrollaron, evolutivamente, la percepción de los individuos de su especie de sexo igual u opuesto a
través de feromonas, donde cantidades ínfimas, del orden de 1x1015,18 gramos, atrae o repele individuos a decenas
de kilómetros de distancia. Otra facultad de los insectos, todavía no bien estudiada, es la capacidad que tienen de
detectar una planta desequilibrada en medio de una huerta, pomar o floresta llena de individuos de una misma
especie. Las hormigas cortadoras ilustran muy bien estos casos: recorren kilómetros en medio de un pomar para
"atacar" un árbol. Por ejemplo, la cáscara de los cítricos difícilmente es atacada en el árbol, pero una vez en el suelo,
es vorazmente recogida.

En una planta equilibrada, durante su proteosíntesis, no hay acumulación de nutrientes, por lo que los parásitos no
tienen qué comer ni tampoco pueden explotar poblacionalmente. En las observaciones de Howard recopiladas en su
"Testamento Agrícola" 1890, éste decía: "Sobre un suelo sano la planta es sana". "Sobre una planta equilibrada, la
plaga muere de hambre" (Lutzenberger).

Fertilizantes y metabolismo general de aminoácidos

Remos citado, repetidamente, algunos conceptos como PROTEOSÍNTESIS o SÍNTESIS PROTEICA, PROTEÓLISIS
o LISIS PROTEICA, AMINOÁCIDOS LIBRES, TASA DE ASIMILACIÓN DE CARBONO, etc. Son conceptos que
crearon vida por la mano de Francis Chaboussou, investigador francés que formuló la teoría de la trofobiosis.
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Según Chaboussou, las plantas presentan dos estados fundamentales: el de SÍNTESIS y el de LISIS. El estado de
SÍNTESIS óptimo puede ser encontrado en una planta que, dentro de su ecosistema, utiliza de manera cien por cien
eficiente los nutrientes que absorbe. Para ese estado contribuye la disponibilidad (en cantidad y diversidad) de
oligoelementos y complejos orgánicos que permiten una optimización de la actividad enzimática y, por tanto, de la
síntesis proteica y del crecimiento.

Una planta que se desarrolla en esas condiciones tiene una tasa de asimilación óptima de carbono, o sea que todo el
carbono que absorbe es asimilado e integrado al sistema vivo de la planta.

El estado de LISIS es aquel donde las moléculas complejas, como las proteínas, son quebradas, o sea,
desmontadas en sus componentes fundamentales denominados aminoácidos.

El estado de LISIS PROTEICA o PROTEÓLISIS, es característico de la senescencia. Los tejidos se degeneran y
esto, fisiológicamente, significa que azúcares simples, nitrógeno libre y aminoácidos, se acumulan en la savia. Es la
señal para los descomponedores oportunistas, así como para toda la micro y meso fauna y flora, que promueven él
reciclaje en la naturaleza. Sin embargo, SÍNTESIS y LISIS no son estados incontrolables, de manera lineal, en la
planta.

Perturbaciones ambientales, intervenciones humanas, ciclos como la floración, cosecha de frutos, germinación, etc.,
son períodos de sensibilización donde SINTESIS y LISIS están en una correlación muy estrecha. La falta de
nutrientes no sólo puede provocar la movilización de esos mismos nutrientes y una parte de la planta (por ejemplo,
hojas más viejas), para puntos de crecimiento. Así, tenemos SÍNTESIS en una misma planta. La diferencia entre el
desarrollo y la senescencia va a depender de qué estado está predominando. Varias intervenciones humanas
pueden alterar ese equilibrio, haciendo oscilar la balanza para un lado o para el otro, desde la germinación hasta la
muerte de las plantas. Entre estas se encuentran:

En la germinación: exceso de salinidad, nitrógeno soluble, falta de microelementos o compuestos húmicos,
fitohormonas.

En el desarrollo inicial: exceso de nitrógeno o cualquier otro elemento soluble en suelos con bajo poder de equilibrio.
Exposición a factores ambientales desfavorables que actúen sobre la fotosíntesis. Uso de herbicidas cuyos
metabolitos tengan acción sobre la fotosíntesis.

En la floración: factores ambientales estresantes que actúan sobre la fotosíntesis y la capacidad de asimilación, tales
como vientos fuertes, lluvias pesadas, frío o calor excesivo, etc. aplicación de nitrógeno soluble y deficiencias agudas
en macros y micro elementos

En el desarrollo de frutos: fuera de los problemas ambientales, deficiencias nutricionales de elementos ligados a esa
fase de la planta, como potasio, calcio, magnesio, boro, etc.

En el período de durmancia: podas mal ejecutadas que desequilibran la relación carbono/nitrógeno, la insolación o la
capacidad de producción de hojas y, consecuentemente, la capacidad fotosintética

Irrigación excesiva o insuficiente: pulgones y ácaros son indicadores bastante visibles del desequilibrio nutricional en
estas condiciones.

Pulverizaciones con agrotóxicos: Muchos principios activos afectan la tasa de asimilación de carbono, induciendo a
estados de PROTEÓLISIS y sensibilizando la planta al ataque de oportunistas. Los ditiocarbamatos y los carbamatos
son bastante conocidos por este tipo de efecto. Los hongos que producen pudriciones y ácaros, son los indicadores
biológicos que luego surgen en esas situaciones.

Deshierbes mal ejecutados, cortando raíces finas, que aceleran la respiración, lo cual es un reflejo en la pérdida de
la capacidad de asimilación de la planta. Esta queda sensibilizada y los ataques de hongos e insectos son bastante
comunes en esos casos, generalmente enmascarados por pulverizaciones masivas de insecticidas.

Cosecha y mal almacenamiento: después de la cosecha, todo vegetal entra automáticamente en degeneración. Sin
embargo, el estado general de los tejidos, su constitución y capacidad de agua, AMINOÁCIDOS Y AZÚCARES y
NITRÓGENO libres, almacenados en ocasión de la cosecha, condicionan la flora fungosa que traen consigo y su
expectativa de conservación. Si tenemos en cuenta esos factores, el uso totalmente sin criterio que se hace del

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nitrógeno soluble, conlleva a pérdidas mucho más significativas que las "atribuidas" a las plagas y enfermedades, tal
y como comúnmente alardean los materiales de propaganda de las empresas del ramo agroquímico y sus
representantes en la sociedad civil.

Metabolismo general de aminoácidos

Los aminoácidos son precursores de síntesis de proteínas. Sin embargo, el grupo de Steward, en los EU, trabajando
con células de zanahoria cultivadas in vitro, y valiéndose de radioisótopos, demostró que los carbohidratos eran más
eficaces como precursores en la biosíntesis de proteína, que los aminoácidos suministrados exógenamente. Esa
observación indica que los aminoácidos sintetizados a partir de los carbohidratos recién adicionados en el medio,
alcanzan más rápidamente los lugares de síntesis de proteína que los aminoácidos suministrados exógenamente.
Existen, entonces, dos reservorios de aminoácidos: uno de ellos funciona como precursor de moléculas proteicas y
otro que contiene aminoácidos que provienen de la degradación de proteínas. La unión entre estos dos reservorios
se hace principalmente a través de alanina (Bidwell et al. 1964).

Fuera de la función de precursores de las proteínas, los aminoácidos son también intermediarios en la síntesis de
otros constituyentes celulares y sufren intensa interconversión. Esta se observa principalmente durante la
germinación de semillas, cuando las proteínas de reserva proporcionan el carbono y el nitrógeno para la síntesis de
aminoácidos y proteína celular necesarios para la plántula en desarrollo.

Estas nuevas proteínas poseen una composición en aminoácidos diferente de las proteínas a partir de las cuales se
originaron, indicando que hubo una intensa interconversión de los aminoácidos. Del mismo modo, durante la
maduración de las plantas, cuando las semillas se están formando, las proteínas de reserva que son sintetizadas,
presentan una composición en aminoácidos diferente de las proteínas celulares o de los aminoácidos libres, que se
encuentran en el xilema y que llegan a los lugares de síntesis de aquellas proteínas.

Muchas son las formas de desequilibrar una planta: A través de fertilizantes y venenos agrícolas.

Fertilizantes:

En lo relacionado con los fertilizantes solubles: los análisis del suelo sólo toman en cuenta NPKCa y algunos
micronutrientes. La teoría de la trofobiosis no respeta estos análisis, pues quienes los recomiendan no tienen claro
que la proteosíntesis necesita de los nutrientes en perfecta sintonía para sus diferentes etapas de desarrollo y no del
análisis sumario del NPK + micronutrientes.

Por ejemplo, en una carretera de una única vía y sin la posibilidad dé rebasar, se representa el NPKCa – nitrógeno,
fósforo potasio, calcio – por carritos. La velocidad de primer carro colocado sobre la carretera determinará la
velocidad de los demás. Así estando el nitrógeno insoluble, representado por un Toyota, de nada servirá al potasio
ser un Porsche 917 o un Fórmula 1, porque siempre el Toyota estará ubicado al frente. ¿Cómo los agrónomos no
consiguen ver esto?.

La "ciencia agronómica" y lo profesores de las universidades colombianas hoy están más preocupados con el
paradigma de encontrar respuestas para los EFECTOS sin importarles las CAUSAS o la génesis de éstas.

La trofobiosis está comprobada detalladamente, con mucha bibliografía idónea que, fuera de los fertilizantes
solubles, y más allá de estos, especialmente los agrotóxicos, está demostrado que provocan desequilibrios en las
plantas, en la proteosíntesis, predisponiéndolas al ataque de enfermedades, "plagas" y virosis.

Liebig, había previsto y descrito esto, sin embargo, esta parte de su trabajo nunca le interesó a la industria ni a la
sociedad industrial.

Venenos:

Está científicamente comprobado y sabido que los ditiocarbamatos, como el manzate, antracol, maneb, zineb, tiram,
T.M.T.D. provocan ejércitos de ácaros, oidium y botritys en cereales, hortalizas, frutales. etc.

Los herbicidas son productos que posibilitan acumulación de compuestos proteolíticos en la savia de los vegetales
autotróficos, provocando el ataque de nematodos, insectos, virus, hongos.

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Ciertos productos, registrados como fungicidas, en verdad, no lo son. Estudios científicos han comprobado y
muestran que ciertos fungicidas que "controlan enfermedades" funcionan más como micronutrientes que como
fungicidas. Este es el caso del azufre y el cobre (Quien trabaja con fruticultura, especialmente con uva y fresa sabe
bien de esta situación).

Los agrotóxicos confieren modificaciones en el metabolismo de las plantas conduciendo a un enriquecimiento de los
líquidos celulares o circulantes, en azúcares solubles y en aminoácidos libres que estimulan la trofobiosis.

Así: los ácaros fitófagos, picadores y chupadores de los tejidos vegetales se encuentran favorecidos en su
alimentación. Esto se traduce, conforme la especie, en un aumento de fecundidad, fertilidad, velocidad de desarrollo,
número de generaciones y también de longevidad.

Un ejemplo: origen de los acaricidas

"Hasta 1945 los ácaros fitófagos eran considerados enemigos menores de la agricultura. Por otro lado, desde hace
15 anos el desarrollo de estas especies nocivas ha alcanzando una alta significación económica, al mismo tiempo
que su lista no para de aumentar" (Athias Henriot, 1959).

Algodón, uva y fruticultura de forma general.

Las primeras multiplicaciones de ácaros que, impropiamente se les llamó "arañas rojas" aparecieron y fueron
reportadas en el cultivo de la manzana, después de que éstas fueron tratadas con DDT para el control del gusano
Carpocapsa sp.

Con el tiempo, el DDT fue substituido en tales procesos de control "pro–ácaro" por otros agrotóxicos sintéticos de
diferentes ésteres fosfóricos, como el paratión y carbamatos como el carbaril. Es así como el empleo de numerosos
insecticidas sintéticos destronan a los productos minerales, para asistir al nacimiento de una nueva industria de
venenos, la de los acaricidas, lo cual significó imponer a los agricultores "nuevas tecnologías de control".

Paradójicamente, numerosos acaricidas que tenían el principio de exterminar los ácaros, más tarde se convinieron
en estimuladores de su proliferación. Ultimamente, las empresas de agrotóxicos han comenzado a comprar las
empresas productoras de semillas, con la finalidad de intervenir en la programación de las defensas y carencias de
ellas, creando un nuevo tipo de dependencia programada. Esto es, ante todo, la simple comprobación del fracaso de
la industria de los agrotóxicos. Por ejemplo, la Cyanamid invirtió diez millones de dólares en la obtención de un gen
resistente a un herbicida producido por ella y dio gratuitamente este gen a la industria Pioneer–HYBRID para
incorporarlo a sus variedades de maíz. ¿Por qué?

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CONTROL BOTANICO DE PLAGAS EN PLANTAS

PLAGA PLANTA

Acaros Albahaca, tabaco

Afidos Ajo, menta, ortiga, tabaco, yerbabuena

Afidos en ahuyama Mejorana

Afidos en frutales Ajenjo, hierbabuena

Afido lanudo Nasturcia o capuchina o cachaco de muladar

Babosas Ajenjo

Bacterias Caléndula

Coleópteros (cucarrones) Rosas blancas

Comedores de hoja Alfalfa, ajo + cebolla + pimienta negra (ver mezclas orgánicas).

Cucarrón colorado Berenjena, habichuela

Chizas Rábano picante

Churruscos o tierreros Eneldo, helecho macho

Escarabajos Ajo, ruda

Escarabajo japonés Geranio blanco

Escarabajo mejicano del frijol Romero, papa

Escarabajo negro Ajenjo, yerbabuena

Escarabajo rayado del pepino Rábano picante

Gorgojos Ajo, ajenjo

Gusano del maí Tagetes, leguminosas

Gusano del repollo Mostaza, tomillo

Gusano del tomate Borraja, cebolla

Gusano del zapallo Nasturcia o capuchino o cachaco de muladar

Hongos Ajo, ortiga picante, manzanilla, tomillo, ruda

Hormigas Menta, hisopo, tanaceo, poleo

Hormiga arriera Canavalia, liberal

Larvas de Agrostis sp Cubierta de hojas de roble y estiércol o cualquier corteza con taninos:

Moscas Albahaca, ruda, ajenjo.

Moscas de la zanahoria Romero, salvia

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Mosca negra Ajenjo, ruda, ruda peruana (tagetes) ortiga (intercalada)

Mosquitos Ajenjo, albahaca, romero

Nematodos Caléndula, diente de león, tagetes, ortiga

Palomilla (moscas blancas) Caléndula, tabaco, yerbabuena.

Plagas de almacén Ajo, ajenjo

Polillas Ortiga, tomillo, yerbabuena

Polillas del repollo Menta, romero, salvia

Polillas negras Ajenjo, ruda

Pulgas Muña, salvia blanca, tabaco, toronjil

Pulgones Ortiga picante, yerbabuena, tabaco

Tierreros Eneldo, hinojo, artemisa, valeriana, anís

Tierreros de la papa Berenjena, rábano rojo, muña.

Trips Bella elena, nasturcia, tabaco

Virus Ají, ajo, manzanilla.

Una planta muy especial: LA CONSUELDA

Nombre científico: Symphytum officinale L, familia Boraginaceae.
Nombre común: Consuelda, Comfrey, Sinfito, Hierba para
las Heridas, Consuelda mayor.
Descripción: Hierba vivácea de la familia de las boragináceas
de hasta 1,4 m de altura. Tallos erectos, más leñosos en la
parte superior que nacen de una raíz grande y carnosa de
color oscuro. Hojas alternas , recurrentes, enteras, rugosas,
con marcada nervadura y vellosidad áspera; las superiores,
lanceoladas; las inferiores mucho más grandes y ovato-
lanceoladas. Flores reunidas en cimas terminales de color
rosa, blanco violeta o púrpura. Florece de junio a octubre.
Es muy buena fuente de potasio, especialmente buena para
papas y tomates. Las ortigas proveen nitrógeno y son muy
ricas en minerales o usando una mezcla de pastos de jardín se
obtendrán muy buenos nutrientes para uso general
Muchos jardineros orgánicos cultivan una cama de consuelda. Al mismo tiempo que obtienen
material para la pila de composta, puede ser usada como cubierta alrededor de las plantas o
en surcos antes de plantar papas o sembrar chícharo, ejote, frijol, etc. Es posible segarla
varias veces al año, con la primer siega en abril. Asegúrese de dejarla secar en el sol por
varias horas para que vuelva a enraizar y se vuelva un problema. Hay algunos tipos de
consuelda que no asemillan por lo que no causan problemas en su jardín. Trate de obtener

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Bocking 14, que se puede obtener de muchos buenos proveedores para jardinería orgánica.

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6) INFLUENCIAS PLANETARIAS/SIDERALES EN LOS CULTIVOS
El Dr. Harald Kabisch en su “Guía Práctica para los Preparados Biodinámicos”, discípulo de R.
Steiner, declaró sin dejar a dudas, que:
“Hay que tener en cuenta las fases de la Luna, la luna llena y la luna nueva. Además hay diferencias
entre los efectos de la Luna según sobre qué signo de Zodiaco se encuentre. Los nodos ascendentes y
descendentes de este astro son igualmente importantes, así como sus eclipses.
Al ganadero le es muy valioso guiarse por estos fenómenos. Los apogeos y los perigeos lunares (máxima
y mínima distancia a la Tierra) influyen en la salud de las plantas.
Existen también influencias que cambian según la hora —por la mañana o al anochecer—, especialmente
en cuanto a las siembras. A fin de que los cereales resulten más vitalizados, Rudolf Steiner hizo una
observación importante: hay que sembrarlos lo más cerca posible del
invierno si se les va a recoger las semillas para siembra, y por el contrario, lo más pronto posible en otoño
si son para la alimentación.”

Qué es la Biodinámica ?
La Biodinámica es un sistema de producción agroecológica, que se desarrolló a inicios del siglo
XX en Alemania. Rudolf Stainer (filósofo e investigador austríaco, 1861- 1929) dio las directrices
de esta técnica, en una serie de 8 conferencias en 1924 y desde ese momento se expandió al
rededor del mundo (STAINER, 1924). En la práctica el método biodinámico no solamente se basa
en un manejo orgánico del predio, con fertilizaciones naturales, técnicas de compostaje, etc. sino
que incluye, entre otras cosas, el uso de un sistema de siembra y labores acorde a los ritmos
lunares y fertilizaciones homeopáticas con elementos del reino animal y vegetal.

Los grandes atributos de la Luna
La fuerza de gravedad. La fuerza de gravedad que ejerce la Luna, se verifica en la atracción
sobre los líquidos de la superficie terrestre. Según sea la naturaleza, el estado físico y la
plasticidad de la sustancia sobre la que actúan estas fuerzas, el resultado será mas o menos
apreciable a simple vista. Así es cómo en determinadas posiciones, éste astro, determina el
ascenso y descenso de las mareas. Este fenómeno se hace sentir también en las plantas (que se
componen de mas del 90% de agua).

La luminosidad. La fotosíntesis se incrementa a partir de la luna creciente hacia el plenilunio
(período conocido como “de aguas arriba”, tres días después de la luna creciente hasta los 3
luego de la llena), fenómeno atribuido científicamente al aumento de la intensidad de la luz sobre
nuestro planeta.

El flujo máximo de luminosidad en plenilunio (luna llena) representa el 2% de la energía recibida
en forma de radiación solar en la atmósfera (la “constante solar”), y puede entenderse a través de
la siguiente fórmula:

1370 wts/m2/min x 0,45 x 0,07 x 0,65 = 28,05 wts/m2/min
(a) (b) (c) (d)
(a)La constante solar (es la cantidad de energía recibida en forma de radiación solar por unidad
de tiempo y unidad de superficie) fuera de nuestra atmósfera es de 1370 wts/m2.
(b)La fotosíntesis se da en el rango de los 400-750 nm del espectro solar, aproximadamente el
45%.
(c)La luz solar que llega a la Tierra reflejada por la luna esta en el orden del 7%
(d)La atmósfera impide la llegada del total de esta radiación, sólo percibimos el 65%.

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Con esta fórmula Rivera (2005) sienta las bases teóricas de la presencia de fotosíntesis durante
la luna llena. y determina que la razón de la fotosíntesis no es proporcional al número de fotones,
dado que en situaciones de elevada intensidad de luz, el exceso de energía absorbida puede
desactivar el sistema fotosintético. (RIVERA, 2005).

Clasificacion biodinámica de las plantas y el paso por las constelaciones
Constelaciones estelares especiales y plantas. La Luna, durante su desplazamiento alrededor de la
Tierra “pasa” por las constelaciones del Zodíaco, las cuales se asocian a los “cuatro elementos”. Tres
constelaciones están vinculadas con cada elemento (Géminis, Libra y Acuario son símbolos de Aire,
Cáncer, Escorpio y Piscis son símbolos de Agua, Aries, Leo y Sagitario son símbolos de Fuego mientras
que Tauro, Virgo y Capricornio son símbolos de Tierra y, a su vez, cada elemento se vincula con una parte
de la planta: Tierra con raíz; agua con hoja; aire con flor y fuego con fruto.

Luego, en la Agricultura Bio Dinámica se establece 4 clases de plantas con distinta influencia en nuestros
cultivos:: Plantas de Raíz (Tierra), de Hoja (Agua), de Flor (Aire), de Fruto-Semilla (Fuego).

La influencia cósmica en estas Plantas en el Hemisferio Sur se expresa en las siguientes relaciones:

Plantas de Raíz Tauro, Virgo, Capricornio – Elemento Tierra – Clima Fresco/Frío
Las constelaciones de TIERRA (Tauro Virgo Capricornio) favorecen las raíces y las cortezas. Días aptos
tanto trabajar la tierra, sembrar, transplantar, o cosechar: ajo, cebolla, chirivía, endibia, espárrago, nabo,
patata, rábano, remolacha, zanahoria. Esto determina que haya un “día de raíz”.
Plantas de Hoja Piscis, Cáncer, Escorpio – Agua – Húmedo
Evitar cosechar.
Las constelaciones de AGUA (Cancer Escorpio Piscis) favorecen las hojas y la masa vegetal. Estos días
serán buenos para tanto trabajar la tierra, sembrar, transplantar, o cosechar: acelga, apio, cardo, col,
escarola, espinaca, lechuga, perejil, puerro, abonos verdes y hierbas aromáticas de las que se usen las
hojas. Esto determina que haya un “día de hoja”.
Plantas de Flor Géminis, Libra, Acuario – Luz/Aire - Aireado/Luminoso
Las constelaciones de AIRE (Geminis, Libra y Acuario) influencian la parte floral, dando días favorables
para trabajar la tierra, sembrar, transplantar, o cosechar: alcachofa, brócoli, coliflor y todas las flores
ornamentales. Esto determina que haya un “día de flor”.
Plantas de Fruto-Semilla Aries, Leo, Sagitario – Calor/Fuego –Cálido
Sembrar en Géminis, Cáncer, Virgo, Leo, Escorpión, Libra
Las constelaciones de FUEGO (Aries Leo Sagitario) favorecen la elaboración de frutos, granos y semillas.
Por lo tanto, estos días serán buenos para los trabajos del suelo, de siembra o trasplante de: berenjena,
calabacín, calabaza, guisante, haba, judía, maíz,
melón, pepino y pepinillo, pimiento, sandía, tomate,
frutales y toda clase de cereales. Esto determina que
haya un “día de fruto”.

Fases de la Luna (ciclo sinódico)

Lunas Llenas y Nuevas. Especialmente
indicadas para transmutar hacia Atmósferas
Homas y producir grandes cantidades de
Cenizas Homas.

Luna Llena. Punto culmine, asociada a la
máxima transformación/ crecimiento. En este
punto, existe una probabilidad o sensibilidad
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mayor al ataque de plagas y enfermedades.
Período donde las semillas germinan rápidamente y las plantas tienen rápido crecimiento.
Aumenta la absorción de humedad en las plantas. Existe tendencia a llover mas. Aumenta la
presencia de fungus. Aumenta la división celular y la actividad de los insectos (ataques).

Luna Nueva. Mínima influencia de las fuerzas lunares. Se presenta más actividad biológica en el
subsuelo.

Cuartos Crecientes & Menguantes.

Cuartos Crecientes. Estimula el desarrollo de etapas de forma mas rápida. Conocido también
como “período aguas arriba”.
Período propicio para sembrar plantas de hoja, semilla, frutos, flor. En general, plantas cuyo
producto apreciado sea de superficie.

Habas, leguminosas en general, frutos de superficie (sandias, melones, tomales, berengenas,
etc), trigo, maiz, zapallos, etc. Excención Lechuga.

Cuantos menguantes. Período de menor atracción gravitacional por lo que los líquidos se
concentran en la zona radicular (“período aguas abajo”). El desarrollo se da mas lentamente.
Relacionada a la concentración de sabores y colores.
Período propicio para sembrar plantas de bulbos, raíces, tubérculos. En general, plantas cuyo
producto apreciado se obtenga del subsuelo.
Papas, rabanitos, ajos, cebollas, zanahorias, betarragas, etc. Excepción, Lechuga.

La distancia entre la luna y la Tierra
La Luna se desplaza alrededor de la Tierra formando una órbita elíptica. Cuando la Luna está
más cerca de la Tierra, está en el PERIGEO (Pg) y es cuando más grande la vemos. Cuando la
Luna está más lejos de la Tierra, está en el APOGEO (Ag) y es cuando se ve más pequeña. Si
bien a mayor proximidad, mayor es la acción de la Luna sobre los vegetales, la diferencia entre A
Y P es de apenas unos 14 kilómetros, por lo que este movimiento, tiene una influencia
gravitacional menor que los anteriores nombrados.

Perigeo lunar (más próximo a la Tierra). Preferible no realizar trabajos en la tierra ni en las
plantas (sembrar, arar, recolectar, podar, injertar...).
En esta fase las plantas crecen lentamente y son más sensibles al ataque de plagas y
enfermedades.
Las raíces como la zanahoria o la
patata se ven particularmente
afectadas, degenerándose las
plántulas rápidamente.
Tendencia hacia la humedad, al
crecimiento de fungus y de ataques de
insectos. Se intesifica, si coincide con
la Luna Llena. Si se plantas papas, se
darán pocas, pero mas grandes que
en el Apogeo.

Apogeo (máxima la distancia): Las
plantas, sus semillas y hasta sus
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flores se alargan resultando productos vacíos y sin substancia.
Buen momento para plantar papas, que se darán en multiplicidad de formas.

Momentos de Cero (0) Laboreo: Eclipses, Nodos lunares y planetarios no son propicios para sembrar,
cosechar, trasplantar, en general 0 actividad.

Nodos. Son aquellos puntos en el firmamento donde la órbita de la Luna alredeor de la Tierra se
intersecta con la órbita de la Tierra alrededor del Sol. El método Biodinámico recomienda no realizar
actividades durante estos períodos, que se encuentran señalados en el “Calendario de Siembra”.
Son los puntos donde se cruzan el plano de la órbita de la Luna y el plano (eclíptica) de la órbita del Sol.
Hay 2 nodos en 27, 3 (Cada 14 días app. c/u) e indican el momento del ascenso de la Luna (Luna
Ascendente) o su descenso (Luna Descendiente).

Luna Ascendente Y Descendente (ciclo sideral). No se debe confundir este fenómeno con las fases de
Luna creciente y decreciente ya que la Luna puede ser a la vez menguante y ascendente. El ciclo dura un
total de 27 días, 7 horas y 43 minutos y sus efectos varían dependiendo del hemisferio en el que nos
encontremos y de la distancia a los polos o al Ecuador: la influencia es mayor cuanto más nos acercamos
a los polos y menor a medida que nos dirigimos al Ecuador.
El Ascenso/ descenso: se mide en el plano del horizonte, determina el momento de plantación al
acercarse o alejarse al hemisferio sur (Chile). De la misma manera que el Sol desciende en verano y
asciende en invierno, determinando las estaciones, la Luna realiza ciclos más cortos de 27,1 días (pero
se considera que 28 días es el ciclo lunar promedio). De este ir y venir de la gravedad que ésta tiene,
surgen las épocas de siembra.

Luna Ascendente. Estimula el desarrollo vertical. Fechas idóneas para cortar los injertos e injertar y para
la recolección de FRUTOS jugosos. No es recomendable para podar o talar árboles, ni recolectar plantas
que deseemos conservar o secar.
- Buen período para cosechar, excepto raíces y papas.
- Propicio para siembra de semillas.

Luna Descendente. Estimula el enraizamiento y la vida del suelo, siendo un periodo ideal para labrar,
esparcir estiércol o compost, talar y cortar leña para guardar, evitar el sangrado de savia en las podas,
plantar, trasplantar y repicar, cosechar plantas RAIZ y recolectar plantas que deseemos secar con rapidez.
- Recomendado para cosechar raíces, bulbos y papas.
- También es propicio para podar.
- Adecuado para trasplantar en la estación correspondiente.
- Preparación del suelo.
- Formación del montón compostero.
- Aplicación de compost en tiempo frío, dependiendo de las condiciones del suelo y requerimientos de los
cultivos.

Oposición Luna/Saturno. Ocurre cada 27,3 ds. La Luna y Saturnos se encuentran en línea con la
Tierra, pero en posiciones opuestas.
- La luna favorece la absorción del Calcio, elemento relacionado con la propagación y crecimiento,
mientras las fuerzas de Saturno favorecen los procesos del Silicio, elemento conectado con la
construcción de las raíces, hojas y frutos. El balance entre estas dos fuerzas produce plantas fuertes y
vigorosas.
- Los trasplantes en este se ver favorecidos.
- Buen momento para aplicar líquidos de fumigación natural.
- Propicio para siembra de semillas.
Períodos solares de las constelaciones zodiacales

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Constelación Período solar Símbolo
CAPRICORNIO (21/12 al 20/01)
ACUARIO (21/01 al 19/02)
PISCIS (20/02 al 20/03)
ARIES (21/03 al 20/04)
TAURO (21/04 al 20/05)
GEMINIS (21/05 al 22/06)
CANCER (23/06 al 22/07)
LEO (23/07 al 22/08)
VIRGO (23/08 al 20/09)
LIBRA (21/09 al 22/10)
ESCORPION (23/10 al 22/11)
SAGITARIO (23/11 al 20/12)

El ciclo lunar y la agricultura biodinámica
[Basado en un Artículo de Walter Anliker, http://www.astrowalter.com.mx/articulo.php?id=2]
UN METODO PARA OPTIMIZAR LA CALIDAD Y PRODUCCIÓN DE SUS PLANTAS DE MANERA NATURAL
• 3 días después de la Luna Nueva sube la savia.
• 3 días después de la Luna Llena baja la savia.

Elemento Fase lunar creciente Fase lunar menguante
Control de plagas y enfermedades
Fuego - fruta Fertilizar frutos Desyerbar
Podar árboles frutales

Tierra - raíz Germinar plantas frutales Preparación de tierra y composta
Sembrar todo lo que da frutos debajo de la Control de plagas y
Aire - flor tierra desyerbar
Germinación de semillas de flores
Agua - hoja Fertilización y follaje
Fertilización del suelo o abonado

• Frutos que crecen encima de la superficie de la tierra y que son para comer, se debe cosechar en Luna
Llena, porque la mayor concentración de savia esta en las copas de las plantas.
• Frutos que crecen encima de la superficie de la tierra y que son para almacenar, se debe cosechar en
Luna Nueva, porque la mayor concentración de savia está en las raíces de las plantas y así no se pudren.
• Con plantas donde los frutos están debajo de la tierra la cosecha es exactamente al revés. Para
comerlas, se cosecha en Luna Nueva y para almacenarlas en Luna Llena.
Símbolos planetarios

Planeta Símbolo
Mercurio
Venus
Marte
Júpiter
Saturno
Urano
Neptuno
Plutón
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7) CALENDARIO BIO-DINAMICO
El calendario biodinámico de Siembra y Plantación es elaborado cada año por Maria y Matthias Thun y se
basa en una larga trayectoria de investigación sobre las influencias de la luna, y las constelaciones sobre
el crecimiento de las plantas.
Este tipo de calendarios se basa en una perspectiva astronómica (NO astrológica), y parte del análisis del
recorrido de la luna a través de las doce constelaciones de la eclíptica (zona de la bóveda celeste por donde
pasa el sol).
Terra habilis

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Biodinamica René Piamonte:
http://terrahabilisbiodinamica.blogspot.com/2009/02/blog-post_5687.html

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8) CALENDARIO LUNAR
8.1 [Maria Thun: http://www.astrologie-info.com/mocal.cgi]

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8.2 Fases lunares (SHOA, horas para Chile)

9) LA APICULTURA HOMA
Ver el material que tenemos en la Web y que estamos trabajado con el joven Apicultur Rodrigo
Leiva: http://www.scribd.com/doc/11896875/Apicultura-Homa

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10) EL MARAVILLOSO MUNDO DE LAS FLORES
Por Oriol Avila. Presidente del Centro de Estudios Naturistas

Con excepción del cuerpo humano, no hay en la Naturaleza nada cuya perfección pueda
compararse con la de las flores.

Sea cual fuere su color, forma o manifestación, todas tienen una finalidad común: guardar en su
seno la maravillosa función de la reproducción, sin la cual no se perpetuaría la especie y en
último término, no existiría su familia.

Y al igual como ocurre con los seres humanos, esta reproducción requiere el acuerdo y
actuación conjunta de sus dos partes, la femenina y la masculina.

Los pistilos, con sus correspondientes estigma y ovarios, forman el gineceo o parte femenina, y
los estambres con unos saquitos polínicos terminales o anteras, en cuyo interior se forman los
granos de polen o semen floral (que con tanta diligencia recogen las abejas para su alimentación)
forman el androceo o parte masculina de la flor.

Todo este maravilloso conjunto está rodeado como protegiéndolo, por los sépalos (generalmente
de color verde) y en su interior los pétalos, que pueden adquirir infinidad de colores,
embelleciendo nuestros prados y montañas, y que a la vez sirven para identificarlas y
diferenciarlas.

Los pétalos y los sépalos se unen por su base formando el receptáculo o cáliz, que por lo general
está provista de uno de los órganos más fascinantes de la flor, que es el nectario, en donde se
acumulan unas substancias dulces o néctar, cuyo dulzor atrae a los insectos, en especial a las
abejas, que transportan el polen de una flor a otra para depositarlo en los pistilos, y permitir la
fecundación y la continuación de ciclo vital de la planta.

El fascinante mundo de las flores, cada una de ellas con sus peculiaridades, pues mientras que
unas son tóxicas hasta llegar a ser mortales, otras son benéficas y curativas, o unas sólo florecen
en verano mientras que otras llegan a perforar las capas de nieve que las cubren, este
maravilloso mundo ha sido puesto a nuestro alcance como una abrumadora muestra de la
bondad de su Creador para que disfrutemos de ellas, y conociéndolas se depierte en nosotros un
profundo amor y respeto.

En efecto, las flores no sólo embellecen y perfuman nuestros prados, jardines y viviendas, sino
que contienen el germen de la vida vegetal como precursores de los frutos y semillas que se
producen por la germinación del polen en los ovarios.

Flores, frutos y semillas son indispensables para la alimentación, el bienestar y la salud de los
seres humanos, y de la destilación de las flores se obtienen las esencias con las que
aromatizamos nuestros alimentos, medicinas y ambientes, haciendo más agradable nuestra vida.

Por esto cuando nuestros campos, bosques, jardines y montañas se llenan con esta maravillosa
explosión de color y de perfume, lo mejor que podemos hacer es admirarlas y respetarlas,
dajándolas donde están para que todo el mundo (hombres y animales) pueda disfrutar de ellas y
a la vez para que se pueda llevar a cabo el milagro de la multiplicación de cada especie vegetal.

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11) CULTIVOS Y PLANTAS NATIVAS EXISTENTES EN LA ECO
GRANJA HOMA DE OLMUE - ECHO
ARBOLES FRUTALES

Nombre Genero especie Familia
Ciruelos Prunus Domestica Rosaceae
Damasco Nigella damascena. Ranunculáceae
Duraznero Prunus persica Rosaceae
Granado Punica granatum Lythraceae, Punicáceas
Guido Prunus avium Rosaceae
Higuera Ficus carica L. Moráceae
Kiwi Actinidia deliciosa Actinidiaceae
Limonero Citrus limon Rutaceae
Mango Mangifera indica Anacardiaceae
Manzano Malus domestica Rosaceae
Mandarino Citrus nobilis Rutaceae
Membrillo Cydonia oblonga Rosaceae
Naranjo Citrus sinensis Rutaceae
Níspero Mespilus germanica Rosaceae
Nogal Juglans neotropica Juglandaceae
Olivo Olea Europaea L. Oleáceae
Paltos Persea americana Lauraceae
Pehuén Pyrus communis Rosaceae
Peral Pyrus communis L. Rosaceae
Pomelo Citrus grandis Rutaceae
Vid Vitis vinifera Vitaceae

CULTIVOS ALIMENTARIOS

Nombre Genero especie Familia
Acelgas Beta vulgaris Chenopodiaceae
Achicoria Cichorium intybus Asteraceae (Compuestas).
Aji Capsicum annuum Solanaceae
Ajo Allium sativum L. Liliaceae
Alcayota Cucurbita ficifolia Cucurbitaceae
Alfalfa Medicago sativa Fabaceae (Leguminosas)
Apio Apium graveolens Fabaceae
Arvejas Pisum sativum L Fabaceae
Berenjenas solanum melongena Solanaceae
Betarrgas Beta vulgaris L Chenopodiaceae
Capuchina Tropaeolum majus Tropaelaceae
Cebollas Allium cepa L Liliaceae
Cilantro Coriandrum sativum L. Apiaceae (Umbellíferae)
Coliflor Brassica oleracea var. botrytis Cruciferae

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Diente León (hoja) Taraxacum officinale Compositae
Escarola Lactuca serriola L Asteraceae
Espárragos Asparagus officinalis L Liliaceae
Espinacas Spinacia oleracea Chenopodiaceae
Frambueso Rubus idaeus Rosaceae
Fresas Fragaria vesca Rosaceae
Garbanzos Cicer arietinum Fabaceae
Habas Vicia faba Fabaceae
Hinojo Foeniculum vulgare Miller Apiaceae
Lechugas Lactuca sativa. Compositae
Lentejas Lens esculenta Fabaceae (Papilonaceae)
Linaza Linum Usitatissimum L Lináceas
Maiz Zea mays Gramíneas
Melón Cucumis melo Cucurbitaceae
Mostaza blanca Sinapsis alba Brassicaceae
Papas Solanum tuberosum Solanaceae
Pepino Cucumis sativus Cucurbitaceae
Perejil Petroselinum crispum Apiaceae
Pimientos Capsicum annuum Solanaceae
Vigna radiata (Phaseolus
Poroto Mung aureus) Fabaceae
Porotos Phaseolus vulgaris Fabaceae
Quinoa Chenopodium quinoa Chenopodiaceae
Rabanitos Raphanus sativus Cruciferae
Repollos Brassica oleracea var. sabauda Cruciferae
Rúculas Eruca sativa Brassicaceae
Sandía Citrullus Lanatus Cucurbitaceae
Soja Glycine max Fabaceae
Lycopersicum esculentum
Tomates l. Solanaceae
Trigo Triticum aestivum Gramineae
Tuna Opuntia ficus-indica Cactaceae
Uchuva Physalis peruviana Solanaceae
Zanahoria Daucus carota Apiaceae
Zapallos Cucurbita maxima o pepo Cucurbiaceae

PLANTAS CULINARIAS, AROMATICAS Y NATUROPATICAS

Nombre Genero especie Familia
Ajenjo Artemisia Absinthium L. Asteraceae (Compositaceae)
Albahaca Ocimum basilicum L. Labiadas
Alfilerillo Erodium cicutarium Geraniaceae
Aloe vera Alore vera o barbadensis Liliaceae
Artemisa Artemisia annua Asteraceae (Umbelliferae)
Berro Rorippa nasturtium-aquaticum Brassicaceae
Bolsa del Pastor,
Mastuerzo Capsella Bursa - Pastori L. Cruciferae
Borraja Borrago officinalis L Boraginaceae
Caléndula Calendula officinalis Asteraceae (Compositaceae)
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Canelo Dymis winteri Winteraceae
Capuchina Tropaeolum majus Tropaelaceae
Aloysia trphylla = Lippia
Cedrón citriodora Verbenaceae
Consuelda, Comfrey Symphytum officinalis L. Boraginaceae
Chamico Datura Stramonium Solanaceae
Chépica Cynodon dacttylon Gramineae
Cicuta Conium maculatum Apiaceae o Umbelliferae
Congona Peperomia congona Piperaceae
Correhuela Convolvulus arvensis Asteraceae
Dientes de León Taraxacum officinale Compositae
Eneldo, Dill Anethum graveolens Apiaceae
Fumaria Fumaria officinalis Fumariáceas
Galega Galega officinalis Fabaceae
Hierba de San Juan Hypericum perforatum Hipericáceas
Hierba de la Plata Equisetum bogotense Equicetaceae
Hinojo Foeniculum vulgare Apiaceae
Incienso Plectranthus madagascariensis
Laurel Laurus nobilis L Lauráceas
Lavanda Lavandula angustifolia Lamiaceae
Llantén Plantago Mayor Plantagináceas
Lufa Luffa cylindrica Cucurbitaceae
Maicillo Sorghum halepense Gramineae
Maiten Maytenus boaria Celastraceae
Malva Malva sylvestris Malvaceae
Manzanilla Matricaria chamomilla Asteraceae (Compositae)
Maracuyá Passiflora edulis Passifloraceae
Marrubio Marrubio vulgare Labiatae (Labiadas)
Buddlejaceae,
Matico Buddleja globosa Loganiaceae
Melisa o Toronjil Melissa officinalis Labiatae (Labiadas)
Menta Menta spp Labiatae
Milenrama Achillea millefolium Asteraceae
Molle Schinus latifolius Anacardiaceae
Mora Morus Nigra L. Moraceae
Muerdago Viscum album Lorantaceae
Ñilhue Sonchus sp. Asteraceae
Orégano Origanum vulgare Lamiaceae
Ortiga Urtica urens Beassicaceae
Palqui, Parqui Cestrum parqui Solanaceae
Pasiflora Passiflora incarnata, Passifloraceae
Pila Pila Modiola caroliniana Malvaceae
Pita Agave americana Agavaceae
Poleo Mentha polegium Labiatae
Romero Rosmarinus officinalis Labiatae, Lamiaceae
Rosa Rosa sp. Rosaceae
Ruda Ruta gaveolens Rutaceae
Salvia Salvia officinalis Labiatae
Sanguinaria Polygonum sanguinaria Paronychiaceae
Senecio Senecio vulgaris Compositae

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Tártago Euphorbia lathyris Euphorbiaceae
Te Bidens aurea Compositae
Tomillo Thymus vulgaris Labiatae
Totora, Junco Typha latifolia (¿?) Typhaceas
Fabaceae (Papilonaceae,
Trébol Trifolium pratense L Leguminosae)
Tusílago Tussilago farfara C ompuestas
Uchuva Physalis peruviana Solanaceae
Verdolaga Portulaca oleracea Portulacaceae
Verbena Verbena officinalis Verbenáceas
Vira-Vira Gnaphalium cheiranthifolium Asteraceae

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UN CALENDARIO REFERENCIAL DE SIEMBRAS
Fuente: http://foroantiguo.infojardin.com/showthread.php?t=175880
INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina) Mariano Bueno (Experto en
Geobiología, Bioconstrucción y Agricultura Ecológica)
Nota: Datos para el Hemisferio Norte. Para el Hemisferio Sur, sumar 6 meses.
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BIBLIOGRAFIA
- Nuestro futuro robado, Theo Colburn, Dianne Dumanoski, John Pettersonm Myers
http://www.ourstolenfuture.org/New/recentimportant.htm
- Guía Práctica para los Preparados Biodinámicos, Harald Kabisch
- La Revolución de una Brizna de Paja, Masanobu Fukuoka
- Manual de Agricultura Ecológica
- La Práctica de la Agricultura Sinérgica para huertos familiares y comerciales, Jamie Nicol
- Introducción al Método Agrícola Biodinámico, Ehrenfried E. Pfeiffer
- Teoría y práctica para una agricultura sustentable, 1a edición, Miguel Altieri, Clara I. Nicholls
- Primavera Silenciosa, Rachel L. Carson
- Guia Verde para Cuidar Nuestro Planeta Tierra, Hernán Guillen Florián, Centro Otorongo-
Greenpeace – Corazon Verde
- Gaia, Una Nueva Visión de la Vida Sobre La Tierra, J. E. Lovelock
- Introducción a las hortalizas familiares, Tierra Amor
- Introducción a las Hortalizas Familiares, Bill Mollison
- La Esencia de la Permacultura, Bill Mollison
- Permaculture in Humid Landscapes, Bill Mollison
- El Momento Terrible del Día, Bill Mollison, 1981
- Glosario Sánscrito. ECHO. http://www.scribd.com/doc/12378103/Glosario-Sanscrito
- Nuestra Ultima Oportunidad”, Vasant Paranjpe
- Manual del Huerto Urbano, Hortuba.
- http://www.astrowalter.com.mx/articulo.php?id=2, Walter Anliker
- “Calendario agrícola de apoyo a las prácticas biodinámicas”. RENÉ PIAMONTE 2009/10, Ed:
Terrahabilis.

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CULTIVEMOS NUESTROS PROPIOS ALIMENTOS, ASI CUIDAREMOS A NUESTRO PLANETA ¡!!
Eco Granja Homa de Olmué Av Eastman 2402 Paradero 11 Olmué - Chile Fono 033 441356

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Luis Valenzuela/ECHO
Octubre del 2008
Versión actualizada en Marzo 2009.

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Fono: 033 441356
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