You are on page 1of 137

1

nellt biogazdlkods: Permakultra.


Baji Bla. be-jo@t-online.hu Dlt betvel: A msodik kiads beszrsai.

Ajnl: Ki hogyan olvassa ezt a knyvet? Egy tmt szmos oldalrl meg lehet kzelteni. Klnsen fontos ezt tudnunk egy olyan, jszer, a konvencionlis gondolkodstl eltr tma esetben, mint amilyen a permakultra. Ki-ki szemlyisgnek, belltdsnak megfelelen kell, hogy megkzeltse ennek a knyvnek a tartalmt is. Ehhez szeretnk segtsget nyjtani az albbi nhny sorban: Legknnyebb dolguk azoknak van, akiknek fogalmuk sincs, mi lehet ennek a knyvnek a tartalma, csak gy kvncsisgbl leemeltk a polcrl. k olvassk el az Elhang-ot! Akik olyanok, mint n, hogy akrmifle etikai megfontolsok, s alapelvek csak akkor rdeklik ket, ha elbb megmutatjk, nekik, hogy mit, s hogyan valstottak meg belle a gyakorlatban, azok a vgn, A permakultra mit-hogyan, s a Permakultra praktikk c. rszeknl kezdjk. Akik az Anyafldet vd, termszetszeret lelkek, netn Greenpeace aktivistk, a Permakultra tantsa c. rszt olvassk el elszr. Az olyan agrrvgzettsg, gyakorl szakembereknek, s kutatknak, akiknek az az rzsk, hogy az egsz gy hlyesg, ahogy van, A permakultra az kogazda szemvel, A permakultra s a magyar fldmvelstan klasszikusai, A

permakultra elzmnyei, s prhuzamai a Vilg agrrgazdasgban, valamint a Permakultra a hagyomnyos npi gazdlkodsban c. fejezeteket ajnlom figyelmbe. Leginkbb azoknak ajnlom azt, hogy rsomat elejtl vgig vgigolvassk, mint egy regnyt, akik mr hallottak valamit a permakultrrl, s alig vrjk, hogy vgre olvashassanak rla valamit magyar nyelven. ppen azrt, mert nem szmtok arra, hogy knyvemnek mindenki, -radsul sorrendbenminden egyes rszt elolvassa, a szveg szmos ismtlst, s ugyanakkor a ms rszekre val utalst tartalmaz. Mindig van egy hely ahol a krdses, kevss ismert, nehezen elkpzelhet fogalmat rszletesen, sszefggseiben ismertetem, de mindenhol, ahol mg szba kerl a krdses fogalom, rviden ismertetem a lnyegt, s utalok arra a helyre, ahol rszletesen lehet olvasni rla. Elre is ksznm rdekldsket: a szerz.

Elhang: Gdn a csaldi hzunknl volt egy gymlcssnk. Egyetemistaknt tvettem szleimtl gondozst, s annak rendje-mdja szerint, ahogy a Kertszeti Egyetemen tanultuk permeteztem, metszettem mtrgyztam a fkat. Termettek is szpen, de ha a ktheti permetezsbl akr egy is kimaradt, a fkat elleptk a krtevk, krokozk. Ez a vizsgaidszakban volt, s a krtefk tele voltak krte levlbolhval, ragadtak a krevk ltal kibocstott mzharmattl.

Pr vvel ksbb, 1981-ben jelent meg Magyarorszgon Alwin Seifert: Kertszkeds mrgek nlkl c. knyve. Amit ebben a knyvben olvastam, hihetetlennek tnt egy kertszmrnk szmra. Nem mennek tnkre a gymlcsfk, ha nem permetezzk ket gomba, s rovarl szerekkel? Ez minden tanulmnyomnak, addigi tapasztalatomnak ellentmondott. Mgis gy dntttem, megprblom. Az els kt vben tlltam Alwin Seifert komposztksztsi mdszerre, s elhagytam a mtrgyzst. A vegyszeres permetezst vi 4-5-re ritktottam. Meglep mdon nem szaporodtak el a krte levlbolhk s a tbb ms krtev sem okozott komoly gondot (barackmoly, krtevarasods, gymlcsmolyok). A msodik vben a vegyszeres permetezst is elhagytam, helyette a bio receptekben ajnlott nvnyi leveket, tekat alkalmaztam permetez szerknt. A kr s krokozk kzl ltalban a fentebb felsoroltak nem okoztak komoly gondot tovbbra sem, nmelyek viszont megjelentek. gy a levltetvek az szibarackfn, a cseresznyn a Blumeriella. Termst ennek ellenre hoztak ezek a fk is. Ezutn llsvltoztats miatt el kellett hagynom ezt a kertet. 1986-ban olvastam Bill Mollison, s David Holmgren knyvt a permakultrrl. F mondanivalja az, hogy ha az ember tovbbra is ilyen mrtkben folytatja a Fld tartalkainak fllst, akkor el fogja puszttani az lvilgot, s nmagt. Megoldsknt a termszetben zajl kolgiai folyamatok minl teljesebb rvnyestst javasolja az ember lhelyn, s szksgletei megtermelse sorn. Hangslyozza a fogyaszts drasztikus cskkentsnek, s a termszetbl val hzi energianyersnek a fontossgt.

Nhny javaslata ppen olyan megvalsthatatlannak tnt, mint annak idejn a kertszkeds mrgek nlkl. Azonban az ajnlott mdszerek termszetszersge, szellemessge, s szpsge annyira megragadott, hogy gy gondoltam, ha ennek csak a fele is megvalsthat, mr rdemes kiprblni. Huszonngy v utn azt mondom: Nemcsak a fele, hanem tbb is. A legutbbi vekben jval kevesebb a kukacos almm, szilvm, a krumplibogarak tojsait lenyalogatjk apr meztelen csigk, a lrvkat meglik a ragadoz poloskk. A levltetvekkel, atkkkal kezdetben sem volt gond, amint megjelentek a mg kicsi telepeket gyorsan felszmoltk a termszetes ellensgek. (Lsd: kp) Mg az idn sem tudtak a levltetvek nagyon elszaporodni, pedig az elmlt 2010-es nyron orszgszerte nagy krokat okoztak a sok es miatt. Egyik almafmat sem bntja sem a varasods, sem a lisztharmat. Pedig egy intenzv almaltetvnyben nem lehet megszni vi 12-14 gombal szeres permetezs nlkl ez ellen a kt krokoz ellen. Magam semmivel sem permetezem, abban a remnyben, hogy elbb-utbb minden krost szervezetet megtallja a termszetes ellensge. Ami a varasodst, lisztharmatot illeti, valszn valami hiperparazita, vagy antagonista szervezet tartja fken ket. Ezt nemcsak a magam tanyjn ltom, hanem minden hasonl, termszetszeren mvelt, a szakember szemvel elhanyagoltnak tn gymlcssben. gy a visnyeszplakiak, alma, s krtefin, Lantos Tams markci gymlcssben. Tovbbra is nagy gond mg kajszinl, s meggynl a monlia, szibaracknl a levlfodrosods. Paradicsomnl az alternris levlpusztuls, s nedves idben a burgonyavsz. Ezekrl majd ksbb szlok. Az mindenkppen rdekes, s bztat, hogy

azok a krost szervezetek, amelyek ellen hiba permeteztem a gdi kertnkben, ltalban kevs gondot okoznak a permakultrs ksrleti terletemen. (Levltetvek.) Amelyeket annak idejn Gdn meg tudtam fogni bio permetlevekkel, a nem permetezett permakultrs ksrleti terletemen inkbb azok jelentenek problmt. (Gymlcsmolyok, kivve az utbbi nhny vet.)

I. RSZ: MI IS AZ A PERMAKULTRA???

I. fejezet: A permakultra az kogazda szemvel.

Egy kogazdasgban is, kimondva-kimondatlanul, ltrejnnek hasznos kolgiai kapcsolatok termesztett nvnyeink, szntfldnk, s a termszetes fauna tagjai kztt. Ezt igyeksznk is elsegteni: Bvhelyet ksztnk a snnek, hasznos rovaroknak, virgokat ltetnk a ragadoz, s parazita rovarok szmra, hogy a bellk gyjthet nektr s virgpor tpllja a zenglegyeket, frkszdarazsakat, ftyolkkat. A permakultrs gondolkods annyival tbb ennl, hogy a gazdlkods valamennyi elemt (nvnyeket, llatokat, ptmnyeket, domborzatot tj, s vzrajzi adottsgokat) egy egysges kolgiai rendszerr szerkeszti ssze, amelyben az elre megtervezett mdon ltrejv kapcsolathlzaton keresztl az egyes elemek produktivitsa, hasznlhatsga javul. Ugyanakkor a rfordts (pols, takarmny, gygyszerek, elhelyezsre szolgl pletek) cskken. A rendszernek rsze az ember is, teht a permakultra egyben emberi lhelyeket is teremt. Clja az is, hogy kzssgi kapcsolatokat teremtsen emberek, embercsoportok kztt. A piaci rtkestst nagyban segti, hogy a helyi rtkests klnfle formi alakulnak ki. Ilyenek a vrosok, s a kzelben l biogazdk kztt szervezd zldsg elfizets, box-rendszer, a termelk-fogyasztk szvetkezse, a szvessg bank, a helyi etikus befektetseket szolgl pnzgyi szervezetek, stb). Mindezek tbb helyen megvalsultak mr a vilgban, az lvilg vdelmt, szp termszetes krnyezetet, pozitv kzssgi kapcsolatokat, s a szksgleteket egszsges,

vltozatos mdon kielgt gazdasgi termelst hozva ltre. Knyvem egyik ksbbi fejezetben konkrt pldkon fogom ezeket a kzssgi formkat bemutatni. Magyarorszgi viszonylatban az olyan gazdk nyerhetik a legtbbet a

permakultrval, akik egyttal koturizmussal is foglalkoznak, mivel a permakultrs gazdasg szebb, termszetesebb tjkpet nyjt. Tbbfle rdekessget lehet bemutatni a vrosiaknak, s klnlegesebb termkeket lehet helyben eladni. Hasznos lehet mg a nemzeti parkok, termszetvdelmi terletek, s az ivvzbzisok terletn gazdlkodk szmra, jelentsen kibvtve lehetsgeiket Mindezeken tl a permakultra klnskppen javasolhat olyan karitatv szervezetek szmra, amelyek egytt l kzssgek ltrehozsval szeretnnek segteni trsadalmilag htrnyos helyzet, fogyatkos, vagy lelkileg srlt embereken.

II fejezet: A permakultra, s a magyar fldmvelstan klasszikusai

Ebben a rvid fejezetben a XIX. szzad, s a XX. szzad els felnek magyar talajmvelsi tudomnynak megllaptsait, tantst szeretnm sszevetni a permakultrval. A klasszikus flmvelstan hazai szakemberei (Grbner Emil, Gonda Bla, Kllay Kornl s sokan msok) kivtel nlkl hangslyozzk a talaj megfelel eszkzkkel, megfelel

nedvessg tartalom mellett val mvelsnek fontossgt, a megfelel talajszerkezet, (morzsalkossg) a talaj levegzttsge s a vztartalom megrzse rdekben. Ez utbbi elrsre javasoljk a gyakori, kapsoknl nyolc-tz naponknti (!) sekly kaplst, kultivtorozst, akkor is, ha a talaj gyommentes, hogy a felszn fel vezet kapillrisokat elromboljuk, gy megakadlyozzuk a talajfelszn prolgst. Egy kapls felr egy esvel! gy mondtk a rgi gazdk. Ugyanezrt javasoljk, hogy az aratst minl hamarabb, lehetleg a kasza (kombjn) utn haladva kvesse a tarlhnts. Ezzel szemben a permakultra a talajmvels elhagysra sztnz. A minimum tillage (minimlis talajmvels) szmos pldjt publikltk mr a vilgban, de a legszlssgesebb pldit a permakultrban ltjuk. A klasszikus talajmvels tanknyveiben, s a permakultrs kiadvnyokban lthat fotkon a mvelt terlet ltvnya egszen ms. A magyar knyvek rgi kpein nylegyenes sorok kztt jl ltszik a tg sorkzkben a megmvelt fld, mg a permakultrs fotkon a terltet teljesen bebortja a nvnyzet, legtbbszr kt-hrom faj vegyes kultrja lthat. A sorkzket befedi a nvnyzet, vagy azok klnbz nvnyi maradvnyokkal vannak takarva. St, tbbszintes polikultrkat lthatunk az Robert Hart angliai erdkertjben, valamint Geoff Lawton szubtrpusi Ehet erdej-ben . Tny, hogy a Krpt-medencben a termeszts egyik limitl tnyezje a vz. A permakultrban bemutatott tbbszintes rendszerek nlunk csak ntzs mellett valsthatk meg. Ugyanez a helyzet a Fukuoka vegyeskultrs, msodvetses gabonatermesztsi rendszervel. ntzs lehetsgnek hinyban a permakultra ltal javasolt talajtakars, mulcsozs helyettestik a gyakori talajmvelst. A takaranyag

megakadlyozza a talajfelszn prolgst a belle l, alatta elszaporod talajllnyek pedig megteremtik a morzsalkos levegs talajszerkezetet. Ahogy szoktam mondani, helyettem a gilisztk snak. A talajfelsznre bsgesen kijuttatott nvnyi maradvnyokat a talaj llnyei elhasznljk, humussz alaktjk, mikzben a nvnyi maradvnyokban trold kmiai energit mozgsukkal tbbek kztt a talaj mvelsre fordtjk. Az 1. kpen egy ilyen mdon, ntzs nlkl mvelt parcellt lthatunk, Tpiszele hatrban, sovny homoktalajon, 2007 aszlyos, forr nyarn. A talajmvelsi tartamksrletekben ugyanakkor megllaptottk mr a XIX. XX. szzadban, hogy az intenzvem mvelt talaj humusztartalma vtizedek alatt cskken. A talajba juttatott leveg (oxign) hatsra ugyanis a humusz gyorsabban oxidldik. Ezt csak rendszeres, nagyadag istlltrgyzssal lehet ellenslyozni. jabb eredmnyek szerint a talajba juttatott oxign megbontja a talajban a levegslevegtlen viszonyok egyenslyt, ami kedvez a talajlak krokozknak (Fusarium, Verticillium, Pythium). Meg kell emltennk azt is, a permakultra felttelei mellett az ntzs jval szleskrbben, vlozatosabb mdon alkalmazhat, mint a hagyomnyos szntfldi termesztsben. A tiszttott szennyvz hasznlata, az esvzgyjts vltozatos mdszerei, sajtos technikk alkalmazsa teszi ezt lehetv, klnskppen a lakhz krli intenzvebb rszeken. Ken Yeomans csapadkvz gyjtsre, s trozsra alapozott vzgazdlkodsi rendszert rszletesebben ismertetem a permakultra nemzetkzi elzmnyeirl szl fejezetben. Megemlthet az is, hogy a permakultra a lehet legnagyobb mrtkben a fs vegetcira alapozza az lelmiszer, s a

10

takarmnytermelst. Mrpedig a fk, klnsen a szrazsgtr fajok mlyebbre tudjk ereszteni gykereiket s olyan talajrtegek vzkszlett aknzzk ki, amelyeket a lgyszr nvnyek nem rnek el. Egy j pldaknt emlthetnm a gledcsit, amelynek tlen lehull termseit a krdz llatok szedik fel, mg a kihull magvakat a tykok hasznostjk. Azonban a babhoz hasonl z magvai megfelel elkszts utn emberi fogyasztsra is alkalmasak. Termsnek belsejben lv desks krmszer anyagot a falusi gyerekek szvesen nyalogattk (szentjnoskenyr). Hasonl tulajdonsgokkal rendelkezik az ostorfa, amelynek gait az llatok szvesen legelik, sszel-tlen megtallhat barns bogytermse fontos madrelesg, de szintn szvesen eszegetik a gyerekek is.

III. fejezet: Permakultra a hagyomnyos magyar npi gazdlkodsban.

Nprajzos-trtnsz szakemberek az elmlt vezred npi gazdlkodst kutatva a Krpt- Medencben tbb gazdlkodsi terleten, olyan mdszereket rtak le, amelyek a permakultra szemllett hordozzk. Napjainkban ezek kzl taln Andrsfalvi Bertalan, Bereczky Mt munki, eladsai a legkzismertebbek. Hrom terletet emelnk ki, s rviden ismertetnk. Az egymst rszben tfed terletek a kvetkezk: A kzpkori rtlegel s erdgazdlkods, az rpd-korban a Krpt Medencben szles krben elterjedt rtri fokgazdlkods, s a gymlcsszet. A kzpkorban a legelket, s az erdket a falu npe kzsen hasznlta. Mindkettben legeltettek, s gymlcsket termesztettek. Az erd ligetes jelleg, ritks volt. A

11

gymlcsoltsra alkalmas alany vad csemetk kifejldst gy segtettk el, hogy a psztor egy-egy terletet tsks gakkal krbekertett, hogy az llatok ne frjenek hozz. Az alanynak alkalmas csemetket, a pr v alatt elboztosod terleten krbetiszttottk, amikor mr elgg megnttek ahhoz, hogy az llatok ne krostsk. Ezutn jtt az "oltogat ember" aki beoltotta nemes fajtkra ket. A gymlcst a falu kzsen hasznostotta. Br Mria Terzia reformintzkedsei, amelyek az exportra trtn gabonatermelst sztnztk, beszktettk ennek a gazdlkodsnak a lehetsgeit, a legelkn a "hagysfk" mg a XX. szzadban is riztk ennek a szemlletnek emlkeit. Az rtri fokgazdlkods emlkeit olyan teleplsnevek rzik, amelyekben a fok, vagy a szg/szeg sztag szerepel. Pldul Sifok, Drvafok. De Szeged neve is innen szrmazik. A fokok olyan, nagyobb folykbl kivezet csatornk voltak, amelyek a foly vizt radskor holtgakba, mlyfekvs terletekre vezettk. A rgszeti satsok kimutattk, hogy helyenknt az ilyen fokok szntfldi ntzsre hasznlt csatornarendszert tplltak. Mshol az rterek magasabb terleteire gymlcsfkat teleptettek. A fokgazdlkods msik terlete a halgazdasg volt. Az rvizekkel a halak felsztak a holtgakba, trozkba, s ott levtak. A foly apadsakor a nagy halak fennakadtak a kifolynl elhelyezett rekesztkeken, mg az ivadk tfrvn a fzfafonat rsein a visszahzd vzzel leszott a folyba. Egy civil szervezet a Bodrog torkolatvidkn ksrleteket folytat a fokgazdlkods rekonstrulsra. Gymlcsszet. A npi hagyomnyokon alapszik a gymlcsfk alapjaiban msfle, termszetszer teleptse, gondozsa is, amelyet mveli gymlcsszetnek neveztek

12

el. Lantos Tams "Gymlcsszet a Drva mentn" c. knyvben ismerteti a gymlcsfk termszetszer kezelsnek alapelveit, kolgiai, gazdasgi, trsadalmiszocilis elnyeit. maga mintegy tizent ve kezeli gy gymlcsst. A gymlcss polsnak metszsnek npi, valamint a fri gykereit, s az ebbl add mai nzetklnbsgeket a Metszek, vagy ne metszek c. fejezetben ismertetem majd. A gymlcsszet jellemzi: Vegyes telepts, klnbz kor valamint erdei fk, (tlgy, kris s egyb hasznos fk) szlanknti meghagysa a gymlcssben, nagymret gymlcsfk, a lehet legkevesebb beavatkozs a fk letbe. Gyakorlatilag csak a koronaalakt metszst, s az ids fk ifjtst gyakoroljk. Nagy jelentsget tulajdontanak a rgi, kiveszben lv fajtk klnfle hasznlatnak, genetikai sokflesgnek. A ritksan, szablytalanul ll klnbz kor fk kzeit kaszljk, kivlasztott helyeken kaszlkkal a fvet lefojtva zldsges parcellkat alaktanak ki. A gymlcst, de mg a kivgott fk anyagt is sokoldalan hasznostjk (fafarags, tzel). Lantos Tams szerint a gymlcsszet Drva menti elterjedsvel vissza lehetne lltani az Ormnsg npessgmegtart erejt, meglhetst biztostani a helyben maradt, lecsszott rtegeknek. A Palocsai Egyeslet nev civil szervezet a gymlcsszet, s a rgi gymlcsfajtk elterjesztst tzte ki cljul. Lantos Tams bartom Drva menti Markcon mvelt gymlcsst a 2. kpen lthatjuk.

13

III. fejezet: A permakultra elzmnyei, s prhuzamai a Vilg agrrgazdasgban

Bill Mollisont megelzve, vagy vele prhuzamosan tbb szakember is akadt, aki megltva a konvencionlis gazdlkods alapvet problmit, sikeres tkeres munkba fogott. Bill Mollison az t megelz gazdlkodsi rendszereket ismerteti, eredmnyeiket tovbbfejlesztve belefoglalja sajt mvbe. Mr csak ezrt is ismertetnnk kell ket. Mollison kt letmre tmaszkodott elssorban. Egyrszt Ken Yeomans munkjra, amely a XX. szzad elejn az egyenltlen csapadkeloszls okozta problmkra, nevezetesen a hirtelen lezdul nagy zporok okozta erzis problmkra, illetve a hossz csapadkszegny idszakok miatt fellp aszlyos peridusokra keresett megoldst Ausztrlia hegy s dombvidkein. A msik forrs a japn M. Fukuoka vegyeskultrs, el, s msodvetemnyes, fkkal kombinlt, talajmvels nlkli gabonatermesztsi rendszere volt melyet az Egyszalmaszl forradalom, s a Termszetes gazdlkods c. mveiben publiklt. Az egyenltlen csapadkeloszls nlunk is krokat, katasztrfkat okoz, st, a globlis klmavltozs miatt ezek a problmk vrhatan fokozdni fognak. Ezrt Ken Yeomas csapadkvz gyjtsre, trozsra alapozott vzgazdlkodsi rendszert kiss aprlkosabban, brkkal szemlltetve fogom ismertetni, a Vizet minden gazdasgnak! c. knyve alapjn. Mdszere a lejtn lefoly vz felfogst s trolst clozza meg. Elssorban egyfajta specilis talajmvels rvn a talajban, msodsorban, ha a talaj felvev kpessge gy

14

sem lenne elg, akkor gyjtcsatornk rvn, a domb oldaln elhelyezett trozrendszerben. Ken Yeomons vezeti be a kulcspont fogalmt, mely a lejt infexis pontja, vagyis ahol a lejt profilja domborbl homorba megy t. A kulcsvonal mr trbeli fogalom, a lejt egyes metszeteinek kulcspontjt sszekt vonal (lsd 1. bra). A talajmvels sorn egy kultivtorszer ldtalp alak kapt (chisell plaugh=vskapa) alkalmaz egy kisteljestmny traktor ltal vontatott gpen. A kapatest a felsznrl kiindul rseket, s a rsek aljn drncsszer regeket hagy a talajban. A halads irnya a szintvonalakhoz igazodik, de nem teljesen egyezik azokkal. Mindig a kulcsvonallal prhuzamosan halad (2. bra). Azt gondolnnk, hogy a kulcsvonal a szintvonalakkal prhuzamos. Ez azonban egyltaln nem gy van, mert a lejt profilja ms az oldalgerinceken, mint az oldalvlgyekben. Amint az 1. s 3. brn megfigyelhetjk, az oldalgerincek ln a kulcspont tbbnyire jval lejjebb van, mint az oldalvlgyekben. Ezrt, ha a kulcsvonallal prhuzamosan haladunk, akkor a drnjratok az oldalvgybl kifel haladva lejtenek. Ez az oka annak, hogy az oldalvlgyekben foly vizet fel tudjk hzni az oldalgerincekre. Ezltal egyenletes lesz a vzeloszts a hullmos talajfelsznen is. Msodik lpsknt Yeomans vztroz rendszert kszt az arra alkalmas vlgyek elgtalsval. A lejtn lezdul vizet a szintvonalaktl kiss eltren, mintegy fl szzalkos esssel megsott gyjt csatorna fogja fel, s az elgtalt oldalvlgyben lv trozmedencbe vezeti. A kivezets a troz als rszn, a gt alatt van, ahol a vz egy, a fentihez hasonl gyjtcsatornba lp be. A gyjtcsatornk egyben ntz csatornk is. Amikor ntznek, a csatornkat egy megfelelen kialaktott eszkzzel a

15

zszlval szakaszosan lezrjk. A lezrt szakaszba a fnti trozbl vizet engedve a vz a csatorna peremn tlfolyik, s elrasztja az alatta lv rszt. A drncsrendszer a vizet csapadkvzhez hasonlan sztoszlatja. A felesleges vizet egy lejjebb lv prhuzamos gyjtcsatorna felfogja. Maga az ntzrendszer akr tizent troz, s az ket sszekt gyjt/ntzcsatornk hlzatbl ll. A vztrozk rendszert az eredeti mdon csak egybefgg, tbb szz hektros, hullmz, felsznen lehet kialaktani. A talajmvels kisebb terleteken is alkalmazhat. Bill Mollison Permakultra I-II c. knyvben ismerteti a Yeomans- fle talajmvelst, lerja, hogyan lehet sszetmrdtt, erodlt talajokat ily mdon feljavtani. Ismerteti a lejtn val vzgyjtsnek trolsnak mdszereit. Annyiban fejleszti tovbb, hogy tleteket ad, hogyan lehet vztrozkat a vzi lvilg szmra alkalmasabb tenni. (sz sziget, vz alatti rejtekhelyek ikrz, ivadknevel fszkek halak s rkok szmra). Felveti, hogy a trozkat nemcsak rasztsos ntzsre, hanem egyb nzsi mdokra is lehet hasznlni (gravitcis szivrogtat ntzs, a hasznlati vzknt alkalmazs hztartsban, majd a tiszttott szrkevz kintzse a hzkzeli zldsgesben. Megemltem mg, hogy Bill Mollison tbb tletes csapadkvz, st harmatgyjtsi, s trozsi tletet ismertet szikls hegyoldalakra, flsivatagi idszakos vzfolysokra, egyb flsivatagi viszonyokra Permakultra II c. knyvben. A Fukuoka fle gabonatermesztsi rendszer: Elzetesen annyit, hogy amg viden nem lttam, Mnhausen br mesjnek gondoltam, amit errl a teljesen talajmvels nlkli, egy lland kztes nvnnyel, ezen tl el s utvetemnnyel mkd rendszerrl

16

olvastam. A videt 1990 -ben az IFOAM Budapesti konferencijn lttam, ezt kveten magam is elkezdtem vele ksrletezni. Maszanobu Fukuoka frissen vgzett nvnyvd mrnk fejbe az ttt szget nem sokkal a msodik vilghbor utn, hogy mirt fertzi el egy rozsadagomba faj a japn fenyltetvnyeket, s mirt kell egyre tbbet permetezni ellene, ha nem akarjk, hogy az erdk kipusztuljanak. Arra gondolt, hogy ennek elssorban a monokultra lehet az oka. A rizs ugyancsak sok permetezst ignyelt egy gombabetegsg miatt. Ez vezette t arra a gondolatra, hogy a rizst ms nvnyekkel elegyesen illetve vltogatva termessze. Mintegy hsz v alatt dolgozta ki az albbiakban ismertetend rendszert, Japn egyik dli, szubtrpusi, nedves klmj szigetn: Az v sorn szi bza, s rizs vltogatja egymst egy llandan jelenlv fehrhere kztesvetemny mellett. A mdszer legnagyobb furcsasga, hogy mindig az elvetemny llomnyba, annak betakartsa eltt kb. kt httel vet, s az ppen kel msodvetemny llomnybl kzi nyvssel vgzi a betakartst. Ilymdon vet sszel rizs llomnyba szi bzt, majd nyron a bza rse eltt abba rizst. Amikor betakart a kvetkez termkeny egyleveles stdiumban van. A cspls utn a szalmt visszaszrja a terletre. A bza betakartsa utn a rizst kb. 1 htig seklyen elrasztja, hogy a fehrhere nvekedst visszafogja. Tlen a bzt kacskkal legelteti, tykokat a tblra terelve sszeszedeti a krtevket. Magam klmnkhoz alkalmazkodva az szi bza betakartsa utn klest vetettem. A kles oktber kzepre rett be. Mintegy 4 vig tart prblkozs sorn a bza termstlaga 12 s 40q/ha, a kles 2 s 7q/ha kztt vltakozott. A legnagyobb

17

nehzsget az vel gyomok, fleg a tarackbza apr szulk, mezei aszat okoztk. Nlunk vets utn legtbbszr keleszt ntzst kellett adni a klesnek, vets utn kt alkalommal. Alfldi viszonyok kztt a fehrhere kipusztult. Felvetdik a gondolat, hogy jobb gyomfojt nvnyekkel, pl. a bzt rozzsal vltakoztatva s kles helyett pohnkt (hajdint) vetve taln lehetne javtani ezen a helyzeten, fleg ha a Fukuoka parcellt elzetesen alaposan gyomtalantott terletre tesszk. Mindenesetre hazai viszonyok kztt vagy intenzven ntzhet krlmnyek kztt, vagy llat szmra takarmnyozsi cllal vagy sikerl, vagy nem alapon rdemes prblkozni ezzel a mdszerrel. Fukuoka pr holdas fldjn, amely hasonl mret kisparcellk kztt helyezkedett el, soha sem permetezett, ellenttben a szomszdjaival, akik monokultrs

rizstermesztssel foglalkoztak. Fukuoka fldje teljesen elttt krnyezettl, Akcia svnnyel vette krbe, mozaikszeren foltokban retekkel s kposztaflkkel vegyesen narancsot s szibarackot ltetett a rizstblba. Bill Mollison kis vltoztatsokat javasolva ezt a rendszert ismerteti Permakultra II. c. knyvben. Robert Hart erdkertje (Forest Garden): Nagyjbl Bill Mollisonnal egy idben a de a mrskelt vi Angliban kezdte ksrleteit egy hasonl rendszerrel Robert Hart. Az egyetlen lnyeges klnbsg hogy hzillatokat nem foglalt a rendszerbe. Pr hektros ksrleti terletn gymlcs- s dszfkkal, cserjkkel elegytett zldsgest hozott ltre. A kertet sajt szerves anyagval mulcsozza, a fkat, bokrokat szksg esetn visszavgja az alattuk fejld zldsgnvnyek fnyelltsnak javtsra. A kert fontos rsze a mestersges t, s lp az llatvilg vltozatossga rdekben. Egyik

18

kedvence Goldie (aranyoska) a kszb alatt lak barna varangy. A kifejezetten fnyignyes apr termet vetemnyeket (srgarpa, hagyma, petrezselyem) kiemeli az erdkertbl, s egy kisebb napos elklntett rszen neveli amelyet antie forest gardennek nevez. Robert Hart munkssga nem jelenik meg az els ausztrl publikciban. Robert Hart tapasztalatait elssorban a mrskeltvi (eurpai s szak-amerikai) permakultra hasznostja. A Mollison-tantvny Geoff Lawton viszont egy szubtrpusi vltozat, az ehet erd megalkotst dolgozza ki, s oktatja. (Geoff Lawton: Food forest: lelmiszererd). A vdeofilm bemutatja, hogyan lehet pr v alatt a termszetes tbbszintes trpusi erd mintjra pr v alatt hihetetlen bsget raszt, gondozst alig ignyl erdt ltrehozni. Magam is gymlcsfk alatt foltokban termesztem az arra alkalmas zldsgfajokat. A 3. kp egyik ilyen parcellmat mutatja. Tapasztalataimat a Permakultra mit-hogyan c. rszben rom le. Sepp Holzer alpesi tndrkertje: Sepp Holzer Ausztriban kezdte el mkdst az 1960as vekben az Alpok egyik dlies lejtjn. (www.krameterhof.at) Szlei farmja 1500m tengerszint feletti magassgban helyezkedett el. Ebben a magassgban kevs dolgot lehetett megtermelni. Csapadk ugyan van bven, de a vz nagy rsze lefolyik a lejtkn erzit okozva. Nhol mg a fenyvesekben is. Gyerekkori megfigyelsei alapjn egy msfajta gazdlkods lehetsge kezdett megfogalmazdni benne. A gyermek Sepp Holzer szrevette pldul, hogy egy napsttte k krnykn a nvnyek hamarabb kifejldnek. Mint Bill Mollison, is rjtt,

19

arra, hogy a szmunkra hasznos elemek kztt mindannyiuk szmra hasznos kapcsolatok sokasgt lehet ltrehozni. Sepp Holzer farmjnak f vonsai a kvetkezk: A lejtt teraszrozza, s a gppel vgzett fldmunkk sorn szerves anyagot, elssorban az ott l lcfenyket gastul gykerestl a teraszok talajba temeti. A teraszok kztti rzskn az erd rintetlenl marad. A teraszokra gymlcsfkat, mozaikszer kis parcellkon tudatosan megtervezett mestersges

nvnytrsulsokat telept. Ilyenek: Rozs-endvia, zlsgfajok-nektrterm nvnyek-gymlcsfk egyttesei. A magvakat szrva veti, mondvn: Majd az marad meg, amelyik szereti a helyt s az egymshoz val nvnyek kivlogatjk egymst. A hzillatok kzl a sertst emeli ki, mint a talajt feltr, vetseket elkszt, hullott gymlcst sszeszed, nedves dagonyz helyeket kialakt eszkzt. Mindezen tl teraszokon mlyedseket ksztve tavak rendszert hozza ltre. Szmol a vzfelletek mikroklma alakt hatsval. A tavakat a lejtn lefoly csapadkvz tpllja, amelyet csatornk segtsgvel gyjt ssze. A nagy szintklnbsgek kztt fellp vzenergit hasznostja. A tavakban halat tenyszt, ez az egyik f termke. Hangslyt fektet arra, hogy a dlies lejt meleg mikroklmjt bizonyos helyekre fkuszlva, hatst felfokozza. gy lehetv vlik szmra, hogy olyan zldsgflket is tudjon termelni, amelyek egybknt nem volnnak termelhetk,

20

pl. a tkflk. Kiemelt jelentsget tulajdont a napsttte kveknek, amelyek egyfajta ft eszkzknt szolglnak, tavai, melegignyes nvnyei szmra.

A nvnyek trstsban a termszetet igyekszik utnozni. Klnfle zldsgflk magvait sszekeverve s szrva veti. A kikelt llomnyokba minimlisan avatkozik be. A vegyes llomnyban az egyes fajok a talaj eltr mdon hasznostjk, pl. seklyen, s mlyen gykerez fajokat trst. Vagy olyanokat, amelyek eltr idszakban rik el kifejlettsgket. Az gy ltrehozott gazdasg amellett, hogy produktv, termszeth eszttikjval, vltozatos nvnyzetvel, domborzatval, s tereptrgyaival pihenst is nyjt.

A konvencionlis mezgazdasg ltal okozott szmos krnyezeti kr, st katasztrfa a fentieken tl mg tbbfle sajtos technolgia kidolgozsra knyszertette a kutatst, s a gazdlkodkat. Az egyik ilyen a svos kultra, melyet az US-ban dolgoztak ki, s alkalmaznak dombvidkeken, a talajerzi mrsklsre. A gabonafldeket a szintvonalakkal prhuzamosan mvelik, s meghatrozott trkzkben erdsvokat kelnek be a gabonatblkba. Madrtvlatbl egymst szablyosan vltogat, kanyargs gabona, s erdsvok mintzatt ltjuk. A mezgazdasgi erdszet (agroforestry) a trpusi orszgokban dvik. Itt is erdstett svok vltogatjk az lelmiszernvnyek (cirok, kukorica, ltalban kaps nvnyek) svjait, de itt a katasztflis tpanyag-kimosds ellenslyozsa a f cl. Ezrt az

21

erdsvokba nitrogngyjt, fleg akcia fajokat ltetnek, amelyeknek gyorsan nv gait levgjk, s lombjukkal takarjk a kapsok sorkzeit. A mezgazdasgi erdszet egyik jelents orgnuma az Overstorey (Fels szint, Lombkoronaszint) c. internetes folyirat. A hagyomnyos eurpai fldmvels a vetsforgk szmtalan vltozatt ismeri. Ezeknl is a talajtermkenysg fenntartsa, de emellett a mezgazdasgi krtevk, s krokozk felszaporodsnak mrsklse a cl. Mindezek, szmos specilisan permakultrs elemmel feldstva alkalmazhatk a permakultrs gazdlkodsban. A svos kultra, s a vetsforgs sznt permakultrs ttervezst a Permakultra mit-hogyan c. rszben fogom bemutatni.

22

IV. fejezet: A Permakultra vilgmozgalmnak trtnete, s mkdse. A permakultra elveinek, s gyakorlatnak kidolgozi az ausztrl Bill Mollison, s David Holmgren voltak. Bill Mollison 1928-ban szletett egy tasmniai halszfaluban. Kalandos lettja volt, sokfle mestersget megtanult a molnrsgtl a cpahalszatig, volt erdsz, prmes llatot csapdz (trapper), traktoros. A kzs mindezekben az volt, hogy foglalkozsainak tlnyom rsze a termszethez kttte. Munkja mellett megszerezte a krnyezetbiolgus diplomt, majd a fldrajz-biolgiai doktortust. 1954-ben csatlakozva a CSIRO Termszetllapot Felmr Szekcijhoz, Ausztrlia s Tasmnia szmos, sokszor eldugott, vadregnyes pontjn tanulmnyozta a klnbz koszisztmkban lejtszd folyamatokat, az ember, s az ltala, beteleptett klorszgi llatfajok (nyl, pisztrng) kros hatsait a helyi letkzssgekre. Gazdag tapasztalatai alapjn jutott el egy alapgondolathoz, amelynek lnyege, hogy ltre lehetne hozni az ember szmra hasznos fajokbl a termszetes letkzssgekhez hasonlan mkd rendszereket. Ezltal drasztikusan cskkenteni lehetne a mezgazdasgi termels ipari httr, s energiaignyt, krnyezetrombol hatsait ppen javt hatsv lehetne fordtani. Ezt az alapgondolatot nevezte el permakultrnak. A perma sztag egyrszt llandt jelent, (nlunk a fenntarthat kifejezst hasznljk erre a gondolatra). Msrszt vel kultrkat, vagyis az venknti sznts-vets rfordts ignyt kikszblend, tpllkozsunkat alapozzuk vel (fk, cserjk, vel lgyszrak), vagy velstett nvnyekre,

termesztstechnolgikra. Az velstett gabonatermesztsre a technolgiai megoldst a japn M. Fukuoka letmvben tallta meg. (Fukuoka gabonatermeszsi rendszerr a Permakultra elzmnyei, s prhuzamai a Vilg mezgazdasgban c. fejezetben

23

ismertettem.) Mollisont gondolatnak finomtshoz, s kifejtshez az akkor ppen vgzs egyetemista David Holmgren nyjtott segtsget s gy jelent meg kzs publikcijuk, 1978-ban, a Permakultra I. Az elvek lefektetse utna a lehetsges gyakorlati megoldsokat ismertet msodik ktetet mr maga Bill Mollison publiklja 1979-ben, Permakultra II cmen. Mollison, amint knyvben kifejti, meg van gyzdve arrl, hacsak az emberisg srgsen nem korltozza fogyasztst, nem teszi igazsgosabb a Fld javainak elosztst, nem szneti meg a termszetes l rendszerek puszttst, ki fogja puszttani nmagt is. Ezrt ezutn lett teljes egszben a permakultra terjesztsnek szenteli. Tanfolyamokat tart elszr Ausztrliban, majd a Fld szmos pontjn. Ezt a The Global Gardener c. vdeo is dokumentlja. Clja az, hogy kinevelje a permakultra tanrok els nemzedkt, akik a sajt rgijukban tovbbviszik a staftabotot. Az 1980-as vekben permakultrs ksrleti projektek, szvetsgek alakulnak vilgszerte vilgon, elhagyott vidkeken, s nagyvrosokban a legklnbzbb termszeti krlmnyek kztt. Bebizonyosodik, hogy a permakultrs gondolkods elvei megvalsthatak a legklnbzbb tjakon, a flsivatagtl a folydeltig a trpusoktl a hideg klmig. Meg lehet vele eleventeni erodlt, lepuszttott terleteket, Indiban, ozist lehet varzsolni egy idszaki vzfolys medrbl Afrikban, lakhatv lehet tenni mocsaras folydeltkat Vietnamban. j letremnyt, kzssget s egszsges lelmet lehet teremteni nagyvrosi lecsszott egzisztencij embereknek. A permakultra vilgmozgalomm vlt, permakultra szvetsgek, kzssgek, kofalvak alakultak vilgszerte, gy Eurpban is. A mozgalom gy gyarapszik, hogy permakultra tanrok tanfolyamokat hirdetnek meg. A mintegy tz napos tanfolyamon

24

lehet elsajttani a permakultra alap tananyagt, melyet a Mit tant a permakultra c. fejezetben ismertetek. A tanulk a tovbbiakban kt vig oktati irnyts mellett gyakorlati feladatokat hajtanak vgre, sajt gazdasgot alaptanak, vagy, rszt vesznek valamilyen kzs projektben. Ezt kveten eladst tartanak a munkjukrl a kontinens vagy rgi permakultrs kzssgnek egy nemzetkzi tallkozjn. A kzssg megszavazza, hogy a dik megkaphatja-e a teljes jog permakultra diplomt. Ilyen diplomsok, diplomzk, gazdlkodk, rdekldk alkotjk egy-egy orszg permakultrs kzssgt. Az egyeslet szervezi tallkozkat, tanfolyamokat szerveznek, kiadvnyokat adnak ki, lefordtjk a permakultra alapirodalmat az illet orszg nyelvre. Magyarorszgon a permakultra trtnete kicsit sajtosan alakult. Magam Bill Mollison knyvt 1986-ban elolvasva elszr is ki akartam prblni lltsait. Hrom-ngy vig tartott, mg gy reztem, hogy ksrleti eredmnyeim publiklhatak. Ekkor mr intenzven szervezdtek Magyarorszgon hasonl cl civil szervezetek, tbbek kztt a Gyrf Alaptvny, Visnyeszplaki Faluvd Egyeslet, Bokorliget Alaptvny. Ezek a szervezetek a permakultrrl tbbet-kevesebbet hallva vagy attl fggetlenl lnyegben annak elvei szerint kvntk szervezni letket. Amikor 1991 szn a Gyrf Alaptvnybl Borsos Bla, Kilin Imre, valamint Tpiszelrl jmagam szervezsben az els magyarorszgi tanfolyam az ausztrl Lea Harrison vezetsvel lezajlott, nem jtt ltre kln permakultra szvetsg. Ehelyett inkbb a fentiekben emltett, valamint a ksbb ltrejtt tovbbi szervezetek sszefogst igyekeztnk ersteni egy lfalu hlzat- nak elnevezett szervezet, s kiadvny segtsgvel, amely ma is mkdik.

25

Nhny vvel ezeltt, 2006-ban rett meg a helyzet arra, hogy ltrehozzunk egy kln, a permakultrval foglalkoz, egyelre informlis barti krt. A megalakulst 2006 -ban a Somogyvmoson tartott nyri lfalu tallkozn kiltottuk ki. Honlapunk:

www.permakultura.hu. Az elmlt vekben robbansszeren megntt az rdeklds a termszetszer, s termszetkml letmd irnt. Klnfle vallsi, s politikai csoportosulsok igyekeznek j letlehetsgeket tallni a vidki, tanyasi, legjabban a vroson belli nellt, termszetszer kzssgi gazdlkodsban. Csak hogy nhnyat emltsek: Az Anasztzisok, Magyarok Szvetsgnek tbb csoportja, a somogyvmosi Krishna-

faluhoz ktd kovlgy Alaptvny, a Reclaim the Fields nev nemzetkzi mozgalom magyarorszgi Fldkelte nev csoportja, a budapesti Kzs kertek mozgalom.

Knyvem els kiadsa nyomn tbbsgket szemlyesen ismerhetem. gy rzem, forr a vilg, eljtt az ideje valaminek

26

V. fejezet: Mit tant a permakultra?

Maga Bill Mollison a permakultrt a kvetkezkppen definilja: A permakultra olyan mezgazdasgi termel rendszerek tervezse, s mkdtetse, amelyek rendelkeznek a termszetes koszisztmk vltozatossgval, stabilitsval s rugalmassgval. Az emberi kzssgek s a termszetes tj olyan integrcija, mely lakinak biztostani tudja az lelmet, energit, lakst s egyb anyagi, s nem anyagi szksgleteit." Megprblom ezt a tmr defincit egy kicsit emszthetbb tenni: Teht olyan gazdasgi, szocilis s egyben kolgiai egysgekrl van sz, melyekben azok rsztvevi, elemei (emberek, llatok, nvnyek, a tj eredeti, s mestersges ton ltrehozott termszetfldrajzi adottsgai) kztt azok termszete szerint egy kapcsolathlzat alakul ki. A permakultra olyan mezgazdasgi rendszerek tudatos kiptse, ltrehozsa, amely mintegy "maguktl" mkdnek, s feleslegess teszi azoknak a rfordtsoknak a tlnyom rszt, amelyek egy konvencionlis, vagy "ko" gazdlkod egysg, s a benne dolgoz emberek szksgleteinek kielgtshez szksgesek. Pldaknt hadd mutassam be -szintn Bill Mollisontl- a "Pldabeszd a tykrl" c. braprost. Nem reproduklnm magukat az brkat, inkbb az olvas kpzelerejben bzva elmagyarzom ket: Az els kpen egy tojsgyri szk ketrecben l a szegny pra, eltte a vly, amibe kapja a tudomnyosan sszelltott takarmnykeverkt, ha kell, a gygyszereit. Htul, alul is vly, oda pottyan a tojs. Az egsz bra gpeket, szlltjrmveket, pleteket brzol rajzokkal s nyilacskkkal van tele, mutatvn, hogy mennyi minden kell ahhoz, hogy ennek

27

a tyknak a szksgleteit biztostani, s "mellktermkeit" (trgya, toll) semlegesteni tudjuk. Kezdjk az elejrl: Minden gp ellltshoz elszr is vaskohszat, aclgyrts, gp sszeszerels kell. Ahhoz hogy a gp mkdjn olaj, villanyram kell. Azt a fldet, amin a takarmnyt megtermesztik, gpekkel szntjk, vetik, mtrgyzzk. A mtrgyt vegyi gyrban lltjk el, szlltjk. A termst el kell vinni a takarmny-feldolgozba, ahol rlik, keverik, stb. Innen ismt szlltjk a "tojsgyrba", majd szintn gpestetten kerl a tyk vlyjba. Mindez hatalmas mennyisg energia, nyersanyag s munkarfordts. Az ppen lepottyan tojs mellett egy nagy krdjel: Milyen a minsge? A szemben lv oldalon, a msodik brn a permakultrs tyk krl egszen mst ltunk. is bent l egy ldban, mert ppen tojik. Trsai kint kapirglnak egy fs bokros kertben, ahol jl lthatan minden megvan, ami egy tyk szemnek, csrnek ingere. A bokrokon zletes bogyk, magvak teremnek, csak ssze kell szednik. Legelnival zld is van bven. A bokrok alatt vastag lombtakar, amit rdemes flkapirglni egy kis gilisztrt, bogrrt. A tojlda egy kis hzban van, amelynek nyitva az ajtaja. Benne lrudak, knyelmes szalma, alomnak. A tetejrl az esvz egy hordba, onnan itatednybe folyik. Persze a csirkedrtot, hztett is meg kell csinlni valahol, gyhogy a kp jobb fels sarkban ltunk nhny gyrpletet. Itt is pottyan a tojs. Csak gy sugrzik rla, hogy ez bizony "tanyasi"! A fenti kt tyk sorsnak kontrasztjval megprbltam rzkeltetni, hogy miben, s mennyire klnbzik a permakultra ltal kiptett kolgiai kapcsolathlzat a konvencionlisan elfogadott technikai-gazdasgi kapcsolathlzattl. Az braprosbl

28

kiindulva hangslyoznom kell, hogy a permakultra alapjt, egy hatrozott etikai llsfoglals kpezi. Ezt kolgiai trvnyszersgek ismertetsvel s

felhasznlsval tudja rvnyesteni azltal, hogy egy, az emberi kzssgek lhelynek, s szksgleteinek megteremtst szolgl tervezsi rendszert alkalmaz. Ez a tervezsi rendszer messzemenen tekintetbe veszi az embert krlvev vad, s hziastott lnyek termszetes szksgleteit. A permakultra ltal hangslyozott etikai kvetkezmnyek, amelyek minden a jvrt felelsen gondolkod ember cselekedeteit kell, hogy irnytsa: A Fld (bioszfra) vdelme: Ki-ki gondolkodjon el, hogyan tudna letn, gazdlkodsn, fogyasztsi szoksain gy vltoztatni, hogy lete sorn kzvetve-kzvetlenl kevsb krostsa a termszetet. Hogyan tudja jobb tenni a krnyezetben a haszon- s vadon l lnyek lett. (Visszautalnk a tyk pldra) Az emberek vdelme. Hogyan tudjuk jobb, emberibb tenni a krnyezetnkben l emberek lett. Mit tehetnk a helyi s globlis trsadalmi igazsgtalansgok enyhtsre? Tmogassuk egymst abban, hogy letmdunkat olymdon vltoztassuk meg, hogy az ne rtson magunknak, s a vilgnak. Ez jelentheti azt, hogy fejlesztjk a kommunikcis kszsgnket, olyan kzssgeket hozunk ltre, amelyek valdi emberi ignyeket elgtenek ki, biztostva mindenki szmra az rtelmes munkt s a pihenst. A javak igazsgos elosztsa. Ez egyrszt azt jelenti, hogy tudomsul vesszk, hogy a Fld javai nem vgtelenek. Nemet kell mondanunk a bennnk l szerzsi vgynak. Tudomsul kell vennnk, hogy a nyugati fogyaszti trsadalmak fenntarthatatlanok. Cskkenteni kell fogyasztsunkat, nem az anyagi javak tesznek boldogg. Osszuk meg a flslegeinket

29

egymssal. Ez lehet egy kzssgen belli "csere-bere" kapcsolat. De nem csak anyagi dolgokat cserlhetnk egymssal, cserealap lehet a tuds, informci, valamely szakrtelem. Pl: "n megcsinlom a tetdet, te megtantasz szmtgpezni." Ennek az elvnek legfejlettebb megvalsti a LETS-ek (helyi gazdasgi-kereskedelmi rendszerek -magyar

megfogalmazsban "szvessgbankok"). Egy ksbbi fejezetben trgyaljuk ket. A permakultra azltal kpes termszetszer gazdasgi, s egyben kolgiai egysgeket lrtehozni, hogy felismeri, s alkalmazza azokat az kolgiai trvnyszersgeket, amelyek a termszetes rendszerekben ltalnosan mkdnek. Egy mondatban kifejezve "Dolgozz egytt a termszettel, s ne ellene!" Nzzk ht ket: Krforgs: Mskppen fogalmazva: "Minden hulladk valami ms lnynek az eledele". Lttuk mr a permakultrs tyknl: A tyk "hulladkt" megeszik a baktriumok, klnbz zeltlbak, frgek. Az "hulladkuk" azok a szervetlen tpanyagok (nitrogn, foszfor, klium, nyomelemek) melyeket az es lemos a fk gykereihez. Azok gymlcst, levelet, gakat fejlesztenek belle. A gymlcs javt az ember, a "kukacost" a "kukaccal" egytt a tyk, a lehull leveleket a gilisztk emsztik fel. A gilisztkat megint csak a tyk. Szinte magtl mkdik az egsz rendszer, csak az kellett hozz, hogy a tykot beengedjk a gymlcssbe! Minl rvidebb a ciklus, annl stabilabb. A biogazdlkodsokban ezt a krfolyamatot gy oldjk meg, hogy a kifuts lban tartjk a tykot, a trgyt sszegyjtik, komposztljk, s gy viszik ki (mondjuk) a gymlcssbe. A hullott gymlcst, mark fvet beadjk a kifutba. Ehhez mr naponta tbbszr meg kell ltogatnunk tykjainkat, ugyanakkor a tyk korltozva van a termszetes lelemszerzsi, s mozgsi szoksaiban.

30

Sokflesg: Mskppen fogalmazva: Minl tbb elem egy kolgiai rendszer, annl stabilabb. Ha a biolgiai nvnyvdelem sorn kihelyeznek egy parazita vagy ragadoz szervezetet, akkor egy hromelem rendszer kapnak: A termesztett gazdanvny, a krtev szervezet, s annak parazitja vagy krokozja. Ha a kihelyezett szervezet elvgzi a dolgt, tpllk hjn hen hal. Ezrt laboratriumban folyamatosan tenyszteni kell, s idrl-idre jra kihelyezni. Egy permakultrs gazdasgban vagy egy termszetes lhelyen sokfle nvny, annak sokfle krtevje-krokozja, s a krost szervezeteknek ismt csak sokfle termszetes ellensge l egytt. Pldul a ksrleti terletemen kb. 40-60 nvnyfaj l. Ezeken idrl idre megjelennek levltetvek, termesztett s vad nvnyeken egyarnt. Minden levltetfajnak megvan a maga gazdanvnykre, s minden nvnyhez tartozik egy, vagy nhny levltetfaj, ami krostja. A klnbz gazdanvnyek ms-ms idpontban hajtanak ki, az egyes levltetfajoknak ms-ms a h optimumuk, letmdjuk. Tmeges fellpsknek az idpontja klnbz, ezrt egyttesen hosszabb ideig nyjtanak tpllkot parazita s ragadoz ellensgeiknek. ltethetnk levltet tutjgat cserjket, amelyeken garantltan megjelennek a levltetvek, ugyanakkor nem kr rtk, s kiheverik a tmadst. Ilyenek a kecskerg, s a labdarzsa, vagy annak vad alakja, a knyabangita. Ha vgleg kifogy az lskamra, akkor ezek a ragadoz rovarok virgport, nektrt esznek. St: Egy rdekes megfigyelsem, hogy a huszonngypettyes fsskata nev srga, feketepettyes katicabogr lrvi levltetvek hjn az ersen lisztharmatos mogyorleveleken, a lisztharmatgomba fonalain, sprin nevelkedtek fel. Teht egy vltozatos kolgiai rendszerben ilyen nem vrt kapcsolatok is fellphetnek. A levltetveket nlam t rovarcsoport fajai puszttjk: Kt-

31

hrom katicabogr faj, nhnyfle zenglgy, s ftyolka, a ragadoz gubacssznyog, s levltetfrkszek. Ezeken tl a ktfle cinke, s tlen az szapk is. Ez a sokflesg stabilitst ad a rendszernek. Ha valamelyik elem kiesik, ptoljk a tbbiek. Ezt bizonytja az, hogy a levltetvek nlam kevs krt okoztak hsz-egynhny vre visszatekintve. A vltozatossg msik megjelensi formja a fajon belli vltozatossg. Rgen tudtk, hogy melyik alma j a rtesbe, melyik aszalni, s melyik ll el sokig a pincben. Voltak, akik a borz almt kedveltk, msok az deskset. Nem rgen rszt vehettem a Gymlcssz kzssg almafajta bemutatjn, Drvafokon. gy tele ettem magam a harmincegynhny fle almval, hogy a vgn alig brtam mozogni. Minden vidknek megvoltak a jellegzetes tjfajti: Nagydobosi sttk, Cecei, s a Kocsolai paprika, Fti paradicsom, Mohcsi ttelel kelkposzta, stb. Manapsg, ezeknek jelentsgt felismerve, gnbanki gyjtemnyekben rzik ezeket, nemzetkzi koordinl intzetekkel egyttmkdve. Alkalmam volt ltni a tpiszelei Agrobotanikai Intzet (legjabb nevn Nvnyi Diverzits Kzpont) klnbz gnbanki gyjtemnyeiben, mennyivel tbbfle megjelens tpus fordul el egy-egy nvnyfajon bell, mint amilyeneket a vetmagboltban kapni lehet. Lttam pldul lils piros virg, biolgiai rettsgben fekete magv zldborst, magam is rendelkezem egy kzel kt mter magasra ksz tjfajtval. Kapcsolathlzatok: Vagyis minden mindennel sszefgg. Lnyegben a fentebb lertak is egy, a levltetvek krl kialakult kapcsolathlzatot mutatnak be. Azonban hadd kzeltsem meg ezt a krdst ms oldalrl: Az kolgusok tpllklncrl beszlnek. Kiindulva a levltetvekbl: Van egy nvny, amely napfnybl, vzbl, szn-dioxidbl, s szervetlen skbl szerves anyagot llt el. Ezt az elsdleges fogyasztk, pldnkban a levltetvek

32

elfogyasztjk. A kvetkez lncszem a ftyolka, a ftyolkt elkaphatja a szitakt, a szitaktt egy verb, a verebet egy vrcse. A lnc vgn ott van a cscsragadoz. Ez most mr egyre tbbszr az ember. Valjban ez a lnc szinte minden pontjban elgazhat, s az elgazsok ms lncokhoz kapcsoldnak: A levltetveket nem biztos, hogy a ftyolka eszi meg. Lehet, hogy egy levltet frkszdarzs fr lyukat a htn. Vagy egy katicabogr lrva tzi szuronyvgre. De az is lehet, hogy egy gyesen lgtornz cinkefaj szedegeti ssze. A ftyolkt elkaphatja a lgykap is. A levltet frksz olyan apr hogy a lgykap biztos nem trdik vele, taln a szitakt sem. De vgezheti egy apr pk gyomrban. A cinke is kerlhet vrcse karmai kz, de lehet, hogy a kedvenc cicusknk fogja meg. Lehetne mg szvgetni a hlt a vgtelensgig. Csak annyit jegyeznk mg meg, hogy nem csak olyan kolgiai kapcsolatok vannak, hogy ki kit eszik meg A legtbb odlak madr szllsksztje a harkly. A harkly ugyan magnak kszt fszekodt, de mivel minden vben jat kszt az elhagyott odkat birtokba veszik a cinkk, sereglyek. Egyes ragadoz madarak elhagyott varj vagy szarkafszekben kltenek. A vetsi varj fszektelepeinek kilvse veszlybe sodorta a kkvrcst. A kakukk fszekparazitizmusa kzismert. (Ne haragudjunk r nagyon: az egyedli, aki megeszi a szrshernykat.) Mindenki kertszkedik: Avagy lehet, hogy jvre az egerekkel szedetem le a mogyort a bokraimrl? Ez a permakultrs monds, hogy mindenki kertszkedik azt akarja kifejezni, hogy minden llat a maga termszetes viselkedsvel hat a krnyezetre. Br ez egy konvencionlis kertben inkbb krt okoz, mint hasznot, de a krlmnyek, felttelek clszer tszervezsvel ezeket a hatsokat elnyss lehet fordtani. Egyik

33

permakultrs knyvben lttam a kvetkez brt: Nyulak vannak egy fekv hengerben. A henger palstja kertsdrtbl van. A henger a fben fekszik s a nyulak nyrjk (s kzben trgyzzk) a fvet. Ahogy mozognak benne, a henger tovbb grdl. Egy msik brn birkk nyrtk a svnyt. De csak addig, amg a bokrok fl, s oldalra helyezett csirkedrt hozzfrni engedte ket. A tykok kapirgl szoksa kzismert. Ha egy mozgathat ketrecben az ppen betakartott gysra tesszk ket a zldsgesben, akkor sszeszedik a nvnyi maradvnyokat, krtevket, felgereblyzik az gyst. Ezt nevezik csirketraktornak. Van diszntraktor is: Ha egy elgyomosodott terletet alaposan fel akarunk trtatni, ltessnk bele csicskagumkat. sszel, ha megtermett a csicska, kertsk be, s tegynk bele nhny mangalict! Az eredmnyt, azt hiszem, el tudjk kpzelni. Nos, a mogyorval kapcsolatos bizarr tletemet egy kicsit mulatsgos kalandom szlte: Enyhe januri nap volt. Meglttam egy vakondtrst egy, vagy ktmarknyi mogyorval a tetejn. Nem lepdtem meg rajta, mert tudtam, hogy az egerek sszegyjtik a mogyort a bokorrl s a fldben reget sva elraktrozzk. Csak tavasszal lehet megtallni, amikor egy tenyrnyi helyen kefe srn kel a mogyor az ottfelejtett raktrakbl. De ezt a raktrt a vakond ppen kitrta. No, most gondoltam, sszeszedem a kis piszkok ell, s legalbb nevelek belle mogyorcsemett. Azonban csak msnap jutott eszembe, hogy visszamenjek sszeszedni. Csak kt lyukat talltam a mogyorkupac hlt helyn. Az egerek gyorsan biztonsgba helyeztk az lskamrt. Ebbl jtt az tlet: Mi lenne, ha megfelel lyukkal elltott kis dobozkkat snk le a mogyorbokrok kzelbe? A dobozon lv lyukhoz egy, a fld felsznrl indul kiss ferde cs vezetne le, ppen olyan vastag, hogy egy egr knyelmesen belefrjen. Az egerek nem

34

szoktk megvrni, amg a mogyor lehullik, hanem flmsznak rte a bokor cscsra is. Kirgjk a kupacsbl, csalhatatlanul megtalljk melyik az res, azt otthagyjk. Nos, nekem nincs kedvem 3-4 m magas bokorrl ltrzva leszedni azt a kevs mogyort, amit a nyri aszly meghagyott. Nem gy az egereknek! Szpen behordank a kis dobozkba, nekem csak ki kellene szedni A dolognak mrciusban lett folytatsa: Egy vvel korbban egy fldkupacot letakartam flival, s mert el szerettem volna talicskzni, levettem rla a flit. Nagy megleps rt: A flia alatt jratokat, azokban temrdek mogyort talltam. Mgiscsak nevelhetek mogyorcsemett! A szeglyek (hatrfelletek) fokozott produktivitsa. Szeglyeknek nevezi a permakultra, azokat a hatrfelleteket, ahol kt klnbz jelleg trsg, vagy anyag rintkezik. Ilyenek a t s a folypartok, erdk szlei, a vz fellete, tavak aljzata. A szeglyekben tbbfle llny fordul el. Megtalljuk benne mindkt rintkez lettr jellemz fajait, s radsul mg nhny fajt, amely kifejezetten a szeglybeli letre specializldott. Nyron el szoktam nzni a fecskket: Ha van a kzelben t, akkor legtbbet a vzfelsznt kvetve vadsznak, mert ott tbb a rovar. Mg az n mintegy 8x12 m-es tavam felett is gyakran tesznek egy-egy krt, kzvetlen a vz felett. Ugyanezt teszik szrkletkor a denevrek. Fontos szempont teht a permakultrs tervek ksztsnl, hogy maximalizljuk a hatrfelleteket. A t szln csinljunk blket s flszigeteket, a svnyt, erdszlet alaktsuk hullmosra, zegzugosra. Mintzatok: A termszetben a domborzati, s vzrajzi viszonyok sajtos, adott krlmnyek kztt ismtld mintzatokat hoznak ltre. Ilyenek a hegylncok, s azok odallncai ltal

35

alkotott tbbnyire rcsszer mintzat. A hegy- s domboldalak ferde "S" formj keresztmetszeti profilja. A sk vidkeken kanyarg (meanderez) folyk fga s az azt vez holtgrendszer. A szl fjta homokbuckk prhuzamos vonulatai. A mintzatok legfbb jelentsge leginkbb az, hogy vltozatoss teszi a terep hmrskleti, kitettsgi, s vzelltsi viszonyait. Ezltal sokfle letfelttelt, lhelyet hoz ltre, nvelve az ott l fajok vltozatossgt. Nagyobb lptkben gondolkodva ezeket a termszetes mintzatokat felhasznlhatjuk a mezgazdasgi termelsben. Ken Yeomans dombvidkekre kidolgozott vzgyjt, s ntzsi rendszernek lnyege az, hogy a hullmz felszn sajtossgait bizonyos tervezsi mdszerek alkalmazsval felhasznljk arra, hogy a lejtn nagy csapadkintenzitsnl lezdul esvizet csatornkban felfogjk. A gytcsatornk a vizet az oldalvlgyekben elhelyezett trozmedenck rendszerbe vezetik, majd szraz idszakban az gy trolt vizet ntzsre, llatitatsra hasznljk. A foly holtgak rendszernek kihasznlsa termel tevkenysgre a Krpt-medencben a kzpkorban folytatott fokgazdlkods. Ennek lnyege az volt, hogy tavasszal az rad folyk vizt csatornkkal a holtgakba vezettk. A vzzel egytt sok hal is ily mdon a holtgakba jutott. Egyben az rvzveszlyt is mrskeltk. A folyk apadsakor a csatornkat fzfagakbl font rekesztkekkel elzrtk, amelyek a nagy halakat visszatartottk, mg az ivadkhalakat visszaengedtk a folyba. A fokrendszer egyben a kzbees szntterletek, gymlcssk vzelltst is javtotta. jabban a Bodrog-kzben civil szervezetek vgeznek ksrleteket a fokgazdlkods rekonstrulsra. Hazai krlmnyek kztt ritkn addik akkora birtoknagysg, amelynek mretei elrik egy

36

ilyen termszetes formci nagysgt. (Egy patak vzgyjtje, vagy egy hegygerinc az oldallncaival egytt.) A gyrfi kofaluhoz tartoz 172ha terletet tervezsekor csak erltetve talltam a Yeomans-fle vzgyjtrendszer szmra trozknak alkalmas vlgyet. llnyekben is tallunk klnbz fajokban visszatr mintzatokat. Ilyen pldul a csigahz, s a karfiol alapszerkezetben tallhat spirlis mintzat, mely a galaxisoknl is sok esetben megtallhat. Ilyen mg a fk fraktlszeren ismtld elgazsi rendszere, amely prhuzamba hozhat a folyk s mellkfolyik elgazsi rendszervel, vagy a folydeltk grendszervel. Sokan ezeknek a mintzatoknak univerzlis, st

termszetfeletti jelentsget tulajdontanak, ezrt gyakran alkalmazzk pl. a spirlkertet, kulcslyuk kertet".(Lsd a Permakultrs gazdasg elemei c. fejezetben) Magam azt gondolom, hogy az adott mintzat ltrejttnek okait kell megvizsglni az adott llnyben, termszeti formciban. A csigk, s a polipszer Nautilusok, valamint a kihalt Ammonitesek hznak spirlis alapszerkezett a jobb stabilits elnye rgztette az evolci sorn. A karfiol spirlis szerkezete ugyanakkor a nvnyek leveleinek, s oldalgainak spirlis elrendezdst tkrzi, amelyet a fnykihasznls maximalizlsra knyszert versengs hozott ltre a nvnyvilgban. A galaxisokban a spirlis szerkezetet a gravitci ltal irnytott, hullmszeren terjed csillagsrsdsek, s ritkulsok okozzk. Azt gondolom ilyen mintzatokat alkalmazni a permakultrs tervezs sorn csak ott rdemes, ahol az ltala ltrehozott elny, vagy valamilyen ms praktikus szempont indokolja. Lttam pldul permakultrs terveket spirlis alak tval, amit n mesterkltnek rzek. Ilyen t a termszetben nincs, s kialaktsa nehz lehet.

37

ptettem spirlis gygynvnykertet megrendelsre. Spirlis alak domb sincs a termszetben, most mgis gy rzem, hogy a kvekbl kirakott kvlrl befel emelked spirlis fal valban szilrd vzat ad egy ugyancsak kvlrl befel emelked, a spirlis falak hatrolt kertecske szmra. Egyben a klnbz oldalai, s rszei vltozatos hmrskleti, s vzviszonyokat teremtek a klnfle kolgiai igny gygy s fszernvnyek szmra, amelyek gy praktikus mdon elklnlnek a kert tbbi rsztl. Egyttal a kert egsze hozzfrhetbb vlik, amikor le akarunk cspni egy-egy gacska levendult a teba. Az ember is ltrehoz mintzatokat lakhelyn, mezgazdasgi parcellikon, teleplsek, ipari terletek ltestsekor. ltalban fantziaszegny, kolgiailag nem hatkony mintzatokat, ngyszgletes, vagy egyb geometriai formkat. Persze ennek is megvannak a maga praktikus okai. Azonban ahol nem okoz a mkdsben jelents htrnyt, pl: hz kzelben, kiskertben, nagyobb tbla szln, vagy sarkokban brki ltrehozhat termszetszer mintzatokat fkbl, bokrokbl egy-egy tval, vagy svnnyel. Magam szvesen alkalmazom a ktfel, dli s szaki irnyban homor alapterlet fa, cserje svokat, mestersges domborzati kiemelkedseket. (Fellnzetbl mint a ktszer homor lencse keresztmetszete, lsd mg a Terepplaszikas mikroklmaalaktsc. rszt) Ezek dli oldalukon a meleget, szaki oldalukon a "hvset" gyjtik, fogjk a szelet, egyben eszttikusak is. Legeln takarmnyozsra, a hz szaki oldaln gymlcstermesztsre lehet hasznlni ket. A haznkban gyakori keskeny, "nadrgszj" parcellkon ilyen svok sorozatval, s a kzttk lv nagyjbl kerekded terletek klnfle hasznlatval egy vltozatos mikroklmj "lhely mozaikot" hozhatunk ltre, amely sok faj szmra nyjt letteret.

38

39

VI. fejezet: A permakultrs tervezs alapelvei: Rszben a permakultra etikjbl, rszben a fentebb trgyalt kolgiai trvnyszersgek alkalmazsbl fakadnak azok az alapelvek, amelyek a permakultrs tervezs, s letmd alappillreit adjk: Avagy mire figyeljnk, ha a permakultra szerint akarunk lni, tervezni, gazdlkodni. Felelssg az erforrsok irnt. Minden ajndk. gy is szoktk ezt mondani: A Fldet nem apinktl rkltk, hanem utdainktl kaptuk klcsn. Kzvetlenl addik ez a permakultra etikjbl. Erforrs minden, amit brmilyen mdon emberi (llati) szksgletek kielgtsre hasznlhatunk. Most eszembe jutott ennek ellenpldjaknt, hogy a legtbb helyen minden gyomot, falevelet stb. az utols szlig sszegereblyznek, kiszrtanak a Napon, majd afltti rmkben, hogy tiszta a kert meggyjtjk. Esetleg egy-kt manyag palackot is mellkelnek hozz. Ezzel szennyezik a levegt s elpocskolnak egy fontos erforrst a szerves anyagot, amit komposztlni, vagy amivel a nvnyek tvt takarni, mulcsozni lehetne. Aztn megkrdezik tlem: Neked mirt ilyen szp az epred?. Minimlis beavatkozs. Csak annyira avatkozunk bele a termszetes rendszerek letbe, amennyire felttlenl szksges. Ne szntsunk, ha nem szksges. A minimlis talajmvels klnfle mdozataival vilgszerte ksrleteznek. A hazai fldmvelstanban is vannak hagyomnyai eke helyett a nehz kultivtorok (grubberek) hasznlatnak. Olvastam egy talajmvelsi ksrletrl a Balaton mentn. A t szennyezsnek cskkentse rdekben nem szntottk, csak trcsztk a gabonatarlt, majd gy vetettek

40

bele gabont sszel. Mg jobban is termett, mint a szntott kontroll, mert a felsznen maradt gabonaszrak vdtk a vetst a tavaszi szelektl. Mg messzebbre megy a japn Fukuoka, aki semmilyen talajmvelst nem vgez a rizsszibza-fehrhere rendszerben. Nlunk tapasztalataim szerint a maga teljessgbencsak ntztt kiskerti gabonafldeken valsthat meg ez a rendszer, rizs helyett kles vagy pohnka msodvetemnnyel. Ne metsszk a fkat, ha nem szksges. Erre legjobb plda bartom, Lantos Tams gymlcsszeti gyakorlata. Minimlis beavatkozs -mondja , amikor a metszsrl esik sz. Csak a tl hosszra nylt lelg vesszket vgja vissza s az reg fkat ifjtja. Mg a koronaalakts fontos -mondja a fiatal csemetkre. Ne hasznljunk energit, ha meg tudunk lenni nlkle. A Krishnavlgyi kofaluban csak llati ervel vgeznek szlltsi, talajmvelsi munkkat. Nem lovat hasznlnak, mert az ignyes, sok abrak kell neki. krrel dolgoznak, de nem akrmilyennel. A magyar tarka nem brja a nyri meleget. A szrkvel dolgoznak ugyan, de az elg makrancos. Beszereztek valami olaszorszgi borzderes fajtt. Alkalmam volt ltni milyen nagyszeren betantottak kt kis tincskt a legklnbzbb veznyszavakra engedelmeskedni. Mr egszen kicsi korukl elkezdtk tantani ket, sok trelemmel, szeretettel. Minimlis befektets a maximlis hats rdekben. Pldnak hozhatnm a sajt tarackirtsi gyakorlatomat: Lsd: A gyomirts mvszete c. rszt! Ennek az a lnyege, hogy a tarackos terletet a nvnyzet visszavgsa nlkl (!) ismtelten letakarom

valamivel, ami a fnytl elzrja a zld nvnyi rszeket. ltalban harmadszorra mr nincs

41

ereje kihajtani. Lnyegesen kisebb munka, mint a tarackot kisni. Lnyegben ugyanez a mdszer egyik biokertsz trsunk vndorl szalmakazla. Minden problma hordoz magban egy megoldst. Avagy: A kr haszonba megy. Hogyan fordthatok kros esemnyeket, lnyeket, tnyezket a hasznomra? Ht erre tudok egy pr pldt: Van egy tavam, abban trpeharcsk. Kt ve rjttem, ezek heznek. Ksbb knyvben olvastam, hogy haznkban azrt olyan sovny a trpeharcsa, mert a termszetben nlunk nincs igazn tpllkllata. Meztelen csiga viszont legtbbnk kertjben van, nekem volt mg veghzban is. Legsikeresebben gy gyjtttem ket, hogy csicska, uborka, diszntk, kposzta vagy saltalevl darabokat kihelyeztem csalinak. Stteds utn kt rval, elemlmpval vilgtva gy sokat lehet gyjteni. vegbe szedtem ket majd msnap egy les kvel amgy Neandervlgyi mdra feldaraboltam ket a tparton. Volt, hogy a kezembl ettk ki a darabkkat a trpeharcsk, mikzben frdtem. Az elemek trstsa. A biogazdlkodsbl ismerjk a klnfle zldsgnvnyek trsthatsgt a trsthat, s nem trsthat fajokat. A permakultrban a trsthatsg kiterjed a nvny-nvny trsthatsgon tl a nvny-llat s az llat-llat trstsra is, st mindezeket trstjuk pleteinkkel, egyb ltestmnyeinkkel is. Az elemeket gy trstjuk, hogy klcsnsen kielgtsk egyms szksgleteit, illetve felhasznljk egyms hulladkait. Tipikus plda a baromfik trstsa a gymlcsfkkal. A tykok a gymlcssben szabadon engedve sszeszedik a gymlcsmolyok s egyb rovarkrtevk lrvit, bbjait, hullott gymlcst. Mellktermkeik, a trgya, toll tplljk a gymlcsfkat. Kapirglssal, legelssel nmileg gyrtik az aljnvnyzetet. Tovbbi elemek trstsval mg nvelhetjk a rendszer stabilitst, termkenysgt. Bogyterm bokrok (ezstfaflk) magterm

42

hvelyes bokrok (borsfa fajok) takarmnyt termelnek, radsul nitrognt gyjtenek. Juhok hozzadsval a f nyrsrl gondoskodhatunk kis befektetssel. A tykok sszeszedik az llatokban lskd blfrgek petit. Tykokat kecskkkel egytt tartottam karmban. A karmot falevllel almoztam. Tlen a kecskk gyakran kaptak enni gleditsia (lepnyfa) hvelyt. A fehrjeds magokat a hvellyel egytt lenyeltk. Mivel a mag kkemny, tbbsgt nem tudjk megemszteni. Azonban miutn tment az emsztrendszerkn, a magok megpuhultak, a tykok meg kicsipegettk a trgybl. A trgys alomban sok giliszta is megtermett, volt mirt a tykoknak kapirglni. A folyamatosan kapirglt alom, amire jra s jra falevelet rtegeztem csaknem rett komposztt vlt. De beszlhetnk ltestmnyek, pletek trstsrl is. Pldul egy, a passzv napenergia hasznostsra tervezett hz hatkonysgt nveli, ha a dli oldalra ksztnk egy napsugr tavat A tavat gy helyezzk el a hzhoz kpest, hogy a vzfellet sztl tavaszig a Nap sugarait tkrknt a hz fnyhasznost felleteire, illetve az ablakokon keresztl a belsejbe vettse. A meredeken rkez nyri napfny a beess szge miatt nem jut be az ablakon.

Maximalizljuk a trolt energit a rendszerben. Az kolgiai trvnyszersgek kztt lttuk, hogy egy adott hely letkzssge (llat s nvnyfajai) egy kapcsolathlzatot adnak. Ebben a rendszerben a nvnyek alaktjk t a Nap fnyt a kzssg tbbi tagja szmra is hasznosthat energiaforrss. Az letkzssg kapcsolatain keresztl

43

vgighalad a hlzaton, mikzben cskken a mennyisge a cscsragadozig. Az itt trgyalt elv arrl szl, hogy a hlzat egyes rcspontjain helyeznk el tartalkokat. Ezt teszi az egr is, amikor mogyort raktroz el tlire. Azt gondolom permakultrs gazdlkodsban a tli lelem, s takarmnytrols lehet legegyszerbb megoldsait lehetne pldnak hozni. A lepnyfa (Gleditsia) az gain trolja termst, tl vgn pottyantva le a fldre. Feketedit knny tlire raktrozni. Kivl takarmny. A csicskn kvl szmos vel nvny van, amelyek gumval, hagymval a talajban telelnek. Csak diszn legyen, aki kitrja! Emltettem a Yeomans-fle talajmvel-vzgyjt-ntzsi rendszert. Annak is az a lnyege, hogy az sszegyjttt esvizet minl magasabban trozzuk a domboldalakon ptett trozkban, s onnan akkor vezessk alsbb medenckbe, amikor az szksges. Az mr Bill Mollison tlete, hogy a trozkat fld alatti, zrt csatornkkal sszektve, s a csatornacsvekbe minigenertorokat elhelyezve, akr ramot is termelhetnk. Szintn ausztrl tlet a hidro-ramp, egy olyan szerkezet, amely a csben lefel zdul vz energijt felhasznlva, egy Y elgazs csvn keresztl a vz egy kisebb rszt mg a magasabb troznl is fljebb tudja nyomni, ntzsi clokra. Ez utbbiakat lthatjuk Sepp Holzer vdein is, (www.krameterhof.at). Hozamok halmozsa, avagy "hzzunk emeletet a kertre": Nehz lefordtani az itt szerepl angol szt, de mg illik r az a magyar monds is, hogy "egy rkrl kt brt lehzni", vagy kt legyet egy csapsra. Egy plda hogy konkrtan mirl is van sz: Olvastam egy ausztrl farmerrl, aki eredetileg kizrlag marhatartssal foglalkozott ktszz-valahny ha -os farmjn. Miutn elvgzett egy permakultra tanfolyamot,

44

megtanulta, hogy hasznos a marhknak, ha szlvd erdsvokat ltet a puszta legelre. A marhk jobban rzik magukat, a gyorsan nv akcia fk gai jk takarmnyozsra. Nitrognnel dstjk a talajt, ezrt a f is jobban n. A virgaik jl mzelnek. Gymlcsfkat is lehet kzjk ltetni. A vge az lett a dolognak, hogy a farmer egyik fia marhatartssal foglalkozott, a msik mhszkedssel, a harmadik facsemetk nevelsbl, s eladsbl lt meg, ugyanazon a terleten. Haznkban a lepnyfa,(Gledisia triacanthos) s a vasfa (Gymnocladus dioicus) jn szba az akcik helyett. Magjuk emberi fogyasztsra is alkalmas, fleg nsg eledelknt. A hozamok halmozst az teszi lehetv, hogy egy faj elegyetlen llomnya nem tudja kihasznlni a termhely valamennyi adottsgt. A trben vagy idben jelentkez lyukakat (szakszval lve: kolgiai flkket) egy, vagy tbb ms fajjal lehet betmni. A trbeli hozamhalmozs hagyomnyos magyar pldja kukorica-tk kztes, s a kukorica-bab kztes. Ennek kiteljesedettebb formja az amerikai indinok ltal alkalmazott hrom nvr trsts, ahol a bab, s a tk egyidejleg n a kukorica kztt. Az angol Robert Hart vezette be az erdkert fogalmt, aki zldsgnvnyeket gymlcsterm s dszbokrokkal, dszfkkal elegytette. J plda mg a trpusi orszgokban alkalmazott mezgazdasgi erdszet, ahol a talajerzit, s a tpanyagkimosdst gy elzik meg, hogy a mezgazdasgi haszonnvnyek svjait akciaflk svjaival vltogatjk. Az akcikrl levgott gakkal a mezgazdasgi nvnyek sorait takarjk. Geoff Lawton videjn lthat tbbszintes ehet erd (food forest) szubtrpusi-trpusi

45

klmn l fk, cserjk, s lgyszr nvnyek ennl jval termkenyebb tkletes, komplex trstsa. A fnyignyes, nagytermet fk rnykban flrnykot kedvel fajok lnek, ezek rnykban pedig olyanok, amelyek a teljes rnykban is meglnek. Szemre olyan, mint egy dzsungel, de mind-mind valami ehett terem, s alig kell gondozni. Az idbeli, s rszben a trbeli hozam halmozs legjobb pldja Gertrud Franck vegyeskultrja, amely azon alapul, hogy egyes zldsgfajok csak a tenyszid egy rszben foglalnak helyet a kertben, illetve ksbb rik el teljes mretket. Ez teszi lehetv pldul, hogy zldbors, vagy salta utn feketeretket stb. vessnk, illetve a paradicsomsor mell, vagy a tvek kz korai karalbt palntzzunk, mert mire a paradicsom megn, a karalbt gyis kihzzuk. Minden elemnek tbb funkcija legyen a rendszeren bell, s ugyanazt a szerepet tbb elem lssa el: Mskppen: ssnk tbb legyet egy csapsra, illetve lljunk tbb lbon. Ezzel gazdasgunk stabilitst nveljk, mert ha az egyik elem kiesik, belp helyette a msik. Az elsre pldakpp a napfny tavat emltenm, amely egyttal polikultrs halastnak, valamint frdsre is hasznlhat. A msodikra j plda az a kzpkorban alkalmazott gabonatermesztsi gyakorlat, hogy a bzt rozzsal keverve vetettk, ha aszlyos volt a nyr, a rozs akkor is termett valamennyit. Ide hozhat mg pldul a feketedi, mely biztonsgosabban terem, mint a kznsges, feltrve alkalmas tykok tli takarmnyozsrra, de emberi tpllknak is hasznlhat.(Csak legyen trelmnk a hjbl kimorzszni!) Tervezs nsgre s bsgre: Elfordulhatnak "szk" s "b" esztendk. Az idjrs szlssges jelensgei megfoszthatnak termsnk j rsztl. Az llatok kztt jrvnyok

46

trhetnek ki. Az ilyen idszakok tllsre is gondolnunk kell. Szmos vadon l, s gyomnvny ehet, vagy egyb clra felhasznlhat. A csalnfzelk taln mg kzismert. A mogyors lednek gumja kifejezetten finom, csak kicsit nehzkes kisni. A harmatksa s a ksaf magjt mg a neve is elrulja, hogyan fogyasztottk valamikor. A lepnyfa termsnek belsejben tallhat desks zselszer anyagot a gyerekek szvesen nyalogatjk. Magja fzve ehet, akrcsak a vasf. Normlis idben ezeket a nvnyeket "ntakarmnyozsra" (llataink lelegelik, sszeszedik, kitrjk) hasznlhatjuk. Ide tartozik az a gondolat is, hogy a globlis krnyezeti problmk miatt fokozd npvndorlssal, s ezzel az erszakos cselekmnyek gyakoribb vlsval szmolhatunk. Vegyk krbe terletnket fldsnccal kombinlt, tsks bokrokbl vegyesen ltetett svnnyel (galagonya, kkny, homoktvis, kutyabenge, belsejt nehezen ttekinthetv (bokrokkal szeglyezett enyhn kanyargs utak, hullmos terepfelszn). Mindezek amellett, hogy a mikroklimatikus vltozatossgot, a szeglyhats nvelst, a talaj javtst clozzk, megneheztik az illetktelen behatolk dolgt. Azta, hogy terletemen megnttek az ily mdon elltetett fk, bokrok, tbb gdrt stam, dombot emeltem, megszntek a lopsok. Mg nhny permakultrs j tancs: "Kezdd kicsiben, jobb egy kis siker, mint egy nagy kudarc." Ha van egy nagy elvadult kertnk, ne prbljuk az egszet egyszerre rendbe tenni, hanem csak egy kis rszt, amit van ernk rendben is tartani. Ha ez mr ksz, akkor lpjnk tovbb. "Kezdd a konyhalpcsnl. Vagyis ott, ahol kzel van lland tartzkodsi helyedhez, ott ahova csak gy ki lehet lpni egy kis saltrt, teba valrt, vagy fszernvnyrt az ebdhez.

47

"Ne rzz le tbb gymlcst a frl, mint amennyit meg tudsz enni". Azaz ne vllalj tbbet, mint amit el tudsz vgezni, ne termelj tbbet, mint amennyire szksged van.

48

VII. fejezet: A tervezs segdletei. Az elemek egymsnak megfeleltetse, trsthatsgnak vizsglata: Szmba vesszk, milyen elemekbl (ltestmnyekbl, pletekbl, nvny, s llatfajokbl) szeretnnk felpteni a gazdasgunkat az elbbiekben trgyalt elvek szerint. Vgiggondoljuk melyiknek milyen szksgletei, hozamai, mellktermkei, mikroklimatikus hatsai vannak. Ez utn csoportostjuk ket aszerint, hogy melyek azok, amelyek egymst "kiszolgljk", egyms mellktermkeit elfogyasztjk, egymst megvdik, vagy elnys mikroklimatikus hatssal vannak egymsra. Ilymdon egy csoportba kerlnek az elbbiekben trgyalt gymlcss, baromfiak, madrelesget termel bokrok, fvek. Egy msik ilyen csoport a napsugr t, a kt, a lakhz s a zldsges. A tbl vagy ktbl knnyen tudjuk ntzni a zldsgest. Ha szeretnnk veghzat, tlikertet, azt a hz dli oldalra, a napsugr t, s a hz kz tegyk. Az veghz napos idben hozzjrul a hz ftshez, melyet a napsugr trl visszaverd napfny felerst. Az veghzat nyrra lombhullat fval, vagy ksznvnnyel rnykoljuk. Az almozott tykudvart a zldsges s a gymlcss hatrra clszer tenni, egy-egy kapuval a gymlcss s a zldsges fel. A gymlcss fel egsz vben kiengedhetjk ket, a zldsges fel ks sztl kora tavaszig, ha nincsen zldsg a kertben, vagy vndoroltathat ketrec, a "csirketraktor" korltozsval. Znk, s szektorok: Eddig beszltnk a mintzatokrl, mikroklimatikus hatsokrl a gazdasg elemei kztt ltrehozhat kapcsolatokrl, azok trsthatsgrl. A zna s a szektoranalzis foglalja egysges keretbe mindezeket a szempontokat: A permakultrs gazdlkods kzpontja, szve a lakhz, ennek krnyezetben

49

tartzkodunk legtbbet. Ebbl indul ki a gazdasg znkra osztsa, a lakhztl val tvolsg fggvnyben. Az 1. zna ennek megfelelen a hz kzvetlen krnyezete. A hziasszony kiszaladhat az ebdhez egy kis saltrt, srgarprt, petrezselyemzldrt, zldhagymrt. a bejratnl elhelyezett intenzv zldsggyshoz, dombosgyhoz. Ide tesszk a gygy, s aromanvnyeket "csokorba kt" gygynvnyspirlt. A rozmaringfcskt, citrusflket s egyb nem tlll, ednyben nevelt kedvenceinket, melyeket tlikertben tartunk, a leghidegebb idszakban. Mivel naponta tbbszr is ltjuk, hamar szrevesszk, ha valami tennival akad legfltettebb kedvenceink krl. A keleti, s az szaki oldalra rnykad fk, pergola kerljn, ahov a forr napokon kilhetnk hslni. A dlnyugatira a legmelegignyesebb nvnyek, mint a szllugas, ahol kitelel, a fge, hamar berik korainak sznt paradicsom. A 2. znba kerlnek a tmeget ad zldsgnvnyek, azaz a krumpli, a tli trolsra sznt zldsgek, az almozott baromfiudvar, ha vannak, mhkaptrak, a mlns, egyb bogysgymlcsek, egy-egy kistermet gymlcsfa, intenzv gabona, s tkezsi hvelyes nvny parcella (csicseribors, szegletes lednek, szja, lbab). A 3. znban van gymlcss, bogys gymlcs, s maghoz bokrokkal, fvekkel, vadon l gygynvnyekkel, vadvirgokkal. Ide egsz vben kiengedhetjk a tykot, gyngyst, kacskat. Ez lehet pl. a napsugr t hzzal szemben lv oldala, amit gy a kacsk birtokba vehetnek. A hz felli parton elg egy kb. 40-cm. magas, kzel fggleges partszakaszt kipteni, hogy a kacsk ne jhessenek ki a hzhoz s a zldsgesbe. A 3-as znba bizonyos idszakokban beengedhetjk a juhot, sertst, lelegelik a fvet, ill.

50

sszeszedik a lehullott gymlcst, a krtev gymlcsmolyok lrvival egytt. Elegytsnk a gymlcsfk kz nhny lepnyft, hsos, s vrsgyr somot, sskaborbolyt, kecskergt, keskenylevel ezstft is. A 4. znba kerlnek a nagytest legelsz llatok, szarvasmarha, szamr, l, ha tartunk, akkor kecske. (Ez utbbitl a fkat nagyon kell vdeni.) Ide tesszk a takarmnyfkat (szilflk, kecskerg, vadgymlcsk, nedves helyen fzflk) is, melyek gait az llatok legelik, illetve ha nem rik el, levghatjuk nekik. A lepnyfa, vasfa (Gymnocladus dioicus) hvelyeit tlen, kora tavasszal potyogtatja az llatok lbai el, amikor nlunk csak szna van. A tlgyfajok makktermse szintn takarmny, fleg a sertseknek. A kecskk tlen a fkrl levgott gakat is szvesen fogyasztjk, rgyeit, krgt lergjk. Az ilyen levgott, lelegelt gakat kiszrtva tzelnek hasznlhatjuk. Az istllt a 3. , s 4. zna hatrra ptjk. A 5. zna az ember ltal nem hborgatott rsz. Mg kisebb kertekben is hagyhatunk magukra helyeket terlet sarkaiban, kies rszein egy-egy sr boztost, ahol a madarak zavartalanul fszkelhetnek. Az 5-s znba csak megfigyels cljbl megynk. Szektorok: Szektoranalzis sorn azt vizsgljuk meg, hogy az ghajlatnak, domborzatnak, gtji kitettsgnek megfelelen milyen irnybl rkeznek hozznk kvlrl kedvez s kedveztlen energik, vagy egyb hatsok. Az elemek fentebb trgyalt csoportjainak megfelel elhelyezsvel hogyan tudjuk ezeket kihasznlni, elterelni, csatornzni. Nlunk a klimatikus viszonyok leegyszerstik a dolgunkat, azzal, hogy kt ellenttes hats dominl, s ezek a legtbb helyen nagyjbl ellenttes irnybl rkeznek. Minden, ami meleg, a szl is, a napsugrzs is dlies irnybl jn, mg a hideg s egyttal a legersebb

51

szelek is szaknyugatrl. (Csak hogy megmutassam, hogy lehetsges ennl sszetettebb helyzet is, pl. Angliban a legpuszttbb szelek dlnyugat fell fjnak, de ezek ennek ellenre melegek. Ugyanakkor a fagyokat ott is az szak-szakkeleti szelek hozzk, gy, mint nlunk.) Teht els kzeltsben kt szektorunk van, egy dli nap vagy meleg szektor s egy hidegegyttal szl szektor. Nmi megfontolst ignyel azonban, hogy a knikulai napok forr dlutnjain az rnykolt dlkeleti oldal majdnem olyan hvs, mint az szaki, mg a dlutni maximum hmrskletek a dlnyugatra nz rszeken a legmagasabbak. Ezrt ltetjk ide a legmelegignyesebb nvnyeket az 1. znban, amint ott mr emltettk. Knikulai napokon gyakran fj dlies irnybl a szraz, forr szl. Hatst mrskelni lehet egy szllugassal, alacsonyabb lombhullat fval, ami egyttal a tz naptl is vd. Szlvd svok azonban fleg az szaki oldalra kellenek, a kellemetlen, krokat okoz szakias szelek ellen. A hz szaki oldalra kell tvolsgra ltetett erd, gymlcsfasv rnykval egy hsl zugot alakt ki, fleg ha mg egy pergolval is kombinljuk. Az szaki oldalon a mongol kiwi (Actinidia arguta) a legalkalmasabb s leghasznosabb rnykad, egyben gymlcsterm ksznvny. A tz haznkban szndkos gyjtogatsbl, vagy gondatlansgbl ereden brmely irnybl jhet, az ausztrlokkal ellenttben nem tudunk kijellni egy meghatrozott tzszektort. Srbben lakott helyen jelentkezhetnek egyb kros hatsok szag, zaj, kellemetlen ltvny. Falun leggyakoribb a szomszd disznjnak a szaga, ezt azonban egy svnnyel legfeljebb csak mrskelni lehet. A znk, s szektorok elhelyezkedst a 4. brn tanulmnyozhatjuk.

52

53

VIII. fejezet: Szembesls a tnyekkel: Hogyan alkalmazzuk a tervezs alapelveit egy konkrt terletre?

A valsgban mr meglv tereptrgyak, terlet alakja, domborzata miatt a znk hatrai nem koncentrikus krk. Elfordulhat, hogy a megkzelthetsgi viszonyok miatt a hzat kzel kell tennnk a terlet szlhez. Ilyenkor a fentebb lertakat a clszersgnek megfelelen alkalmazzuk Pldul, ha a hzhoz rendszeresen kell szlltanunk, mondjuk tzelt lejts terleten, akkor lehetleg gy helyezzk el a hzat a tzifaraktrhoz kpest, hogy a tele kocsival lejtn lefel, az ressel lejtn felfel kelljen mozognunk. Azonban a hazai birtokviszonyok kztt a falvakban, s klterleten a legtbb gondot a keskeny, hossz nadrgszj parcellk, telkek okozzk. Az a fldterlet, amit indulskor megvetettem kb. tszr olyan hossz volt, mint amilyen szles. Ksbb sikerlt javtanom a helyzeten azzal, hogy ktoldalt megvettem egy-egy szomszdos terletet. Ezt azonban a kezdeti tervezsnl s kivitelezsnl nem tudtam figyelembe venni. gy egy ktplus rendszert terveztem egy dli meleg szektorral s egy szaki hideg szektorral. A mikroklma hatsokat hrom szlvd svval kvntam elrni. A szlvd svok ltal hatrolt kt tiszts kzl az egyik a hzzal egytt magban foglalja az 1. znt (zldsges, napsugrt, hsl) a legdlebbi sv a 2-es zna, gymlcss, tykudvarral, mhessel, esetleg gabonaparcellval. A kzps sv biztostja a hz szlvdelmt, s a tle szakra elhelyezked legel szaki szeglyt rnykolja. A legszakiabb, fleg takarmnyfkbl ll sv a legel szlvdelmt biztostja.

54

Tallkoztam mg ennl is hosszksabb telekkel is. Ilyen esetekben mg tbb szlvd svval, s a kztk elhelyezked kerekded tisztsok eltr hasznlatval lehet egy vltozatos, eltr kolgiai rendszert kipteni. Haznkban ritkasgszmba megy, hogy valaki egy teljes domboldalt, vagy egy lejtt teljes hosszban magnak tudhasson. Mgis lerom, hogy mit tancsol a permakultrs irodalom egy ilyen kedvez helyzetben: A dombtet, fleg ha lapos, majdnem olyan fagyos, mint a vlgytalp. Azonkvl itt a legersebb a szl. A lejt fels meredekebb rszvel egytt a legjobban veszlyezteti a talajerzi. Nem rdemes r hzat pteni, csupn a szp kilts kedvrt. A dombtetre s a lejt fels dombor, fels rszre erdt kell telepteni elegytve gymlcsfkkal, hjas gymlcsekkel. A lejtnek egy kulcsfontossg pontja, ahol a dombor szakasz tvlt a homorba. Az angol permakultrs szakkifejezs tkrfordtsa: kulcspont. Ha a lejt egyetlen metszett vesszk, akkor ez tnyleg egy pont. A lejt azonban trben vgtelen szm ilyen metszetbl ll, ezek kulcspontjai adjk a kulcsvonalat. (Talljunk r ki jobb, magyar kifejezst!) A kulcsvonal nem a szintvonalakkal prhuzamosan halad. Ennek okait, s trbeli geometrijt a Yeomans-fle talajmvelsi, s vzgazdlkodsi rendszere c. rszben mutattam be rszleteiben. Kzvetlenl a kulcsvonal al ptjk a hzat, s az els znt az rzkeny nvnyekkel. A hideg leveg ramlsi viszonyai miatt ugyanis itt a legenyhbbek az jszakai fagyok. (Lsd mg: A domborzat, s mikroklma c. rszben) A lejtn a hz s az 1. zna alatt egy gttal vztrozt pthetnk. Ebbe terelhetjk a csapadkvizet. ntzhetjk belle az alatta elhelyezked gabonatblkat.

55

IX. fejezet: A tervezs els lpse: A terlet megfigyelse.

Mott: Ne prbljuk meg a terletnkbl kierltetni, amit mi szeretnnk, hanem vizsgljuk meg, mi az, amit szvesen ad! Haznkon bell is igen eltr adottsg terletek vannak. A talaj, klma, kitettsg, talajvzszint kzelsge, illetve ezeknek mozaikossga a krdses terleten bell igen vltozatos lehet. Haznk nagy fldrajzi tjainak ltalnos klimatikus adottsgait mr iskolban tanultuk, de a helyi, nhny mterestl nhny szz mteres mretekig kiterjed hatsoktl (mikroklma), a nhny tz km mret kistji jellegzetessgekig (mezoklma) sokat mdostanak lehetsgeinken. A talajban is lehetnek akr nhny mter tmrj eltr jelleg foltok, amelyet a talajerzi, felszn alatt megbv szikla vagy egy-kt mter mlyen hzd kemny rteg, a mszkpad vagy vaskfok okozhatnak. Egyszval: Azzal kell kezdennk, hogy alaposan megismerjk terletnket. Sokat szmtanak az egyb termszetfldrajzi jellegzetessgek, mint az ott l nvny s llatvilg, indiktorfajok elfordulsa, kzeli tavak, trozk, vzfolysok, stb. Mondok nhny pldt: Felkeresett egy kedves, ids hlgy, Gyrgyi Nagyi, ahogyan nevezi magt, hogy ksztsek egy permakultrs erdkertet, ahol az unoki jl rezhetik majd magukat. A terlet Balmazjvrosban van. Megvallom, azt sem tudtam Balmazjvros hol tallhat. Elvettem teht a Vilgatlaszt, Hajdsg, a Hortobgy keleti szle. Nagyjbl mr tudtam, minek nzzek, gondoljak utna: Biztos, hogy magas a talajvz a talaj fekete, kttt rti talaj, lehet, hogy a mlyben szikes. A klma kontinentlis, azaz tlen nagy hidegek lehetnek. A termszetes mikroklimatikus hatsok

56

elhanyagolhatak, mert a krnyezet majdnem tkletes sk. Vadsz Vilmos klmaatlaszbl kinztem az tlagos tli minimumot s az tlagos nyri maximumot. Ezt kvette a terepszemle. Autval utaztunk Hajdszoboszlrl. Az els, amit szrevettem, hogy a majdnem tkletes sk nem is annyira tkletes, a terep szreveheten hullmzik. Ezt akkor rzkeltem igazn, amikor ksbb, rendszeresen odajrogatva kerkprral tettem meg a Hajdszoboszl-Balmazjvros utat. Hajdszoboszl szaki szle viszonylag mlyen fekszik, a kzelben van egy vizenys, lapos rsz is. Tovbb haladva lassan emelkedik az t. A legmagasabb rsze az tnak az 5-6km-rel tovbb lv MOL gztelepnl van. Ezutn enyhn lejt az t Nagyhegyes szlig, majd egy hirtelen lejt jn, Nagyhegyes dli szle 2-3m-rel is lejjebb fekszik, mint ktszz mterrel eltte az t. Ezeknek az alig szrevehet vlgyeknek, s magaslatoknak a mikroklimatikus hatsa meglepen nagy. A mlyedsekben, ha nincs is fagy egy-kt fokkal hidegebbek az jszakk. 2007 tavaszn megfigyelhettem, hogy ez tavasszal nhny napos ksedelmet okoz a mlyebb rszeken a fk rgyezsben, virgzsban, stb. A legmlyebb rszeken elfagyott a cseresznyeszilva virgja, s a di. (Lsd mg: Domborzat s mikroklma) Balmazjvros is viszonylag mlyen fekszik, a hatrban mlyen fekv sk, szikes legel tallhat, mintegy tszz mterre a clterlettl. Az utckon, a szomszd kertekben azt figyeltem meg, milyen fk lnek ott, s hogy rzik magukat. Az rokban 2006. mrcius elejn, egy rendkvl csapadkos sz, tl utn fl mter mlyen llt a vz. Megnyugodva llaptottam meg, hogy szilva, alma, meggy, s difbl sok volt s jl reztk magukat.

57

Lttam nhny tujabokrot, lucfenyt. Viszont kajszit, szibarackot, cseresznyt alig. A szomszd cseresznyefja kicsi volt, br lltlag termett. A cseresznyefa a kvetkez vben kiszradt. A cseresznynek nincs olyan alanya, amely brja lbvizet. A talaj olyan volt, amilyenre szmtottam: vendgmarasztal fekete sr. Mindezek a krlmnyek elmondtk nekem, hogy br a talajvz jelents korltoz tnyez, egy kis permakultrs csalafintasggal szinte mindent ki lehet hozni belle. A slypontokat zldsg, s azok a gymlcsfajok kell, hogy adjk, amelyek jl rzik magukat, talajvizes terleten, illetve vztr alanyokra kell oltani, amit lehet. Meggyet gykrsarjrl nevelni, illetve arra oltani, szilvt s kajszit szilvamagoncra, vagy sarjra, s nem mirabolnra. A kert egy hossz, keskeny L alak terlet volt. Eredetileg hzigazdm frje szlei volt a szomszd telkekkel egytt, amit aztn tbb rszletben eladogattak. Ezt a telket Gyrgyi Nagyi pr ve visszavsrolta. Vgigtekintve a terleten jl ltszott, hogy az utcafront fell nzve a fels harmadtl lefel egyre ersebben lejtett s a tls vgn az L talpban mr llt a vz. Ez egyben megmagyarzta a telek furcsa alakjt: Az a mly fekvs vizenys terlet az a kutynak se kellett csak az utols rszlettel egytt tudtk eladni a nhai tulajdonosok. Mikor lementem az als rszre, jobbra-balra tekintve lthat volt, hogy a mly fekvs terlet mindkt irnyban folytatdik, nyilvnvalan valamikor folymeder volt. A szomszdoknl az ide ltetett alma, krte, szilvafk is csak knldtak. Viszont az egyik szomszd kertje vgbe ltetett josta svny kivlan rezte magt. A szomszdokat megkrdeztem el szokott e fagyni a barack a meggy a szl. Azt mondtk nem. Teht nem egy fagyzugos terlet. Elmondtk azt is, hogy az elbb emltett

58

mly fekvs rszre rengeteg marhatrgyt hordtak ki, mint hulladkot. Teht az a fld j, tpds, rdemes lesz gymlcsfk, zldsges al hordani. A tervezs f csapsvonala az volt, hogy nveljk a terlet adottsgaiban lv kontrasztot: Ahol mly, tovbb mlytsk, ahol lehet, a magasabb pontjain magastsunk. A mly fekvs terletbl kiszedtnk olyan 40-50kbmter fldet. A helyn tavat ltestettnk. A fldbl egy dombot emeltnk a terlet kzepe tjn. Gyrgyi Nagyi el is nevezte Zaboshegynek. Igen bszke r, mert szerinte az Balmazjvros legmagasabb pontja. 2010 nyarn kt ra alatt leesett 110mm es Balmazjvrosban. Szmos kertet, utct elnttt a vz, tnkretve a termst. Gyrgyi kertje jl brta a prbt, azta mindig mondja, mikor tallkozunk, hogy milyen j az a domb, meg a t! (lsd:kp). Msik terlet, ms eset: Balaton-felvidk, Znktl szakra kb. 10km, Szentantalfa. Egy katolikus kzssg a falu hatrban megvett egy 24 hektros, a TSZ idkben szntnak hasznlt terletet. Az volt a tervk, hogy lekltznek s egy karitatv szndk, permakultrs nellt kzssget hoznak ltre. A klma szubmediterrn, enyhe telek, meleg nyarak, trhet csapadkviszonyok, itt aztn tbbfle olyasmi is megterem, ami kevs helyen az orszgban. Fge, mandula, minsgi csemegeszl s a kajszinl is r lehet menni a minsgre, fagyrzkenysg nem szmt. Krdsek: milyen vastag a talajrteg a mszk tetejn? Ha mszk, akkor karsztos. Hogy llunk a felszn alatti vizekkel? Hogyan tudunk a talajbl vizet nyerni? Van-e forrs a terleten? Prszor bejrtam a terletet, elszr a szlei mentn, majd keresztbehosszba, aztn megint krbe-krbe.

59

Elszr egy sszkpet kap az ember, utna keresi a rszleteket. Egy dlnyugati fekvs lejt volt, fell meredekebb, olyan 20 fokos, a kzepe tjn egy platszersg, majd megint ersebben lejtett az aljban lv patakig. A lejt kzepn, hosszban egy rkot forml horpads, mely a platt nyugatrl megkerlte, majd annak aljban egy mlyedst formlva tovbb hzdott a patakig. Taln tbb vezredes vzmoss nyoma, itt a talajerzira nagyon kell vigyzni! Ez az szakkeleti-dlnyugati irny horpads egyttal csatornzva felersti az szakkeleti szeleket! Keresztben szlvd erdsvokat kell ltetni! A terletet magas fvel kevert lucerns fedte, teht a talajrteg elg mly, a legfels rszeket kivve, ahol gyengbb f ntt, nmi parlagfvel, hamvas szederrel vegyesen. Mg feljebb, a domboldalon cser, s molyhos tlggyel elegyes virgos kris erd ntt, ez szraz meleg lejtkre jellemz. Fehr kvek sokasga jelezte, hogy itt mr vkony lehet a talajrteg. A talaj rozsdaszn teht barna erdtalaj, mrskelten savany, ez a legtbb nvnynek j. A lejt kzepe tjn, vzszintes irnyban, a nyugati harmadban szrevettnk egy nddal, s egyb vzignyes nvnyekkel bortott foltot. Itt forrsnak kellett lennie! Volt is! Bartaim kitiszttottk most ez biztostja a nyri tbor vzelltst. Azta talltak egy msik forrst is. Megkrdeztk az odavalsi, idsebb embereket mi volt a terleten azeltt. Elmondtk, hogy a tsz-ests eltt gynyr gymlcssk, szl termett, klnlegesen j volt a krte, barack. Lent a patakvlgyben zldsget fleg kposztt, krumplit termeltek. Volt egy malom is. Ismt egy msik helyszn: szakkelet-Mecsek, Krsz kzsg hatra. Trkprl hamar kiderlt, hogy a Dobog, s a Kves tet szaki lejtjn vagyunk. A Klmaatlaszbl pedig

60

az, hogy br a Mecsekben vagyunk ebben a 20-30km-szles, szakias lejtktl uralt svban a klma inkbb a Borsodra emlkeztet: a nyr hvs, a telek hidegek, sok a csapadk. A helybeliek elmondtk, hogy a krte, alma s ribizkeflk teremnek a legjobban. Ez stimmel. Kajszi is van, de helyi magoncok affle ,majombarack. Lekvr fzsre kivl. Maga a terlet Krsz kzsgtl szaknyugatra lv nagyjbl keletrl nyugatra foly kis patakocska vlgye. A mintegy 20 hektros terlet pontos hatrai tisztzatlanok, de kilts van a bvtsre kb 200 hektrig. A terlet klnleges alakzata egy furcsa alak domb, lejti feltnen meredekek, a teteje viszont lapos. Bartaimnak igazuk lehet abban, hogy ez egy vezredekig ember ltal lakott hely volt, ahol egymsra ptett vlyoghzak rtegei magasthattk ezt a dombot ilyen furcsra. A rgszek tellnek nevezik az ilyen helyet. Hzigazdim juhtenysztssel, ltartssal valamint gymlcstermelssel szeretnnek foglalkozni. Vgigjrva a patakvlgyet

megllaptottam, hogy a gymlcsfaltets lehetsgeit ersen korltozza a patak ltal fenntartott magas talajvzszint. Csak a patak szintjnl legalbb fl mterrel magasabb fekv helyekre lehet ltetni almt, szilvt, birset, eperft. A juhokat a mjmtely veszlyezteti. Azt javasoltam duzzasszk fel a patakot, ott tartsanak libt, kacst, halat, de elszr is tisztzzk pontosan a hatrokat, s szerezzenek meg minl tbbet a magasan fekv terletekbl. Mivel trtnszek, nprajzosok, az az tletem tmadt, hogy a dombot felpt teleplsrtegeket j lenne rgszileg feltrni, valamelyiket rekonstrulva a helyi turizmust elmozdtani. A vezredes pleteket rekonstrul skanzenben ellegelhetnek a juhok, pr gymlcsfa is elfrne, nhny magyar kendermagos tyk s kakas is elkapirglhatna alattuk.

61

A megfigyelshez tartozik az llatvilg megfigyelse is. lnek-e a krnyken hasznos nekesmadarak, denevrek. Van-e a kzelben vizes lhely, ahol a ktltek szaporodhatnak? Mennyire kell szarvas, z, nyl krttellel szmolnunk? A madarakat tvcsves megfigyelssel, tavasszal nekkrl ismerhetjk fl. Tlen napraforg maggal, ms fajokat almahjjal etetve magunkhoz csalogatjuk ket. A tli etets, fszekodk kihelyezse egybknt is fontos, sok kros rovartl szabadtanak meg minket. A vadakat nyomukrl, rlkkrl, esetleg rgsukrl ismerhetjk fel. Fontos szempont a rka, kbor kutyk, menyt jelenlte. A kbor kutyk a legveszlyesebbek. A rka s a menyt -br szintn veszlyeztetik a tykokat- a pockok, egerek fontos pusztti. A rka a nyr els felben tmadja a baromfiudvart a leginkbb, amikor fiait neveli. Ilyenkor fnyes nappal is megltogathat. Egybknt elvan a pockon, egren is. Ez utbbiak gyakorisgt lyukaik szmbl tudjuk megbecslni. Ha sokan vannak, akkor ngyzetmterenknt 5-6 jrat is lehet. A rgcslk pusztti mg a baglyok. Szintn hangjukbl szerezhetnk leghamarabb jelenltkrl tudomst, melyet ks este hallatnak. Az egerszlyvet hangos "kiaa" kiltsrl ismerhetjk fel. A denevrek hangja jellegzetes csipogs-cincogs, melyet alkonyatkor, kireplskor odjuk krnykn hallhatunk. Fiatal koromban a lokcis kiltsaikat is hallottam, olyan, mint a nagyon magas, alig hallhat egrcincogs, vagy mintha veget tvel karcolnnak. A madarak vdelmrl, etetsrl, fszekodk kihelyezsrl tbb szakknyvet is olvashatunk. A rgebbi a jobbik alapon fleg Wertse Albert: Madrvdelem c. knyvt ajnlom. Hasonlan, a rovarok tli bvhelyl szmos eszkzt tallhatunk az kogazda irodalomban. A denevrek vdelme sajnos csak rszben mlik rajtunk, mivel a fajok

62

tbbsge barlangban telel, odk kihelyezsvel csak nyri szllsukat tudjuk biztostani. Tbb faj lakik templomok tornyaiban, nagyobb pletek padlsain, ha felfedeztk ket, krjk meg a tulajdonosokat, hogy ne rcsozzk be a nylsokat, tptskor legyenek tekintettel az rtkes potyabrlkre. Fontos alapirodalom Bihari Zoltn: Denevrhatroz, s denevrvdelem c. knyve.

63

X. fejezet: A permakultra gazdasgi-szociolgiai vonatkozsai

A permakultra mindig is hangslyozta az egynek, csoportok egyttmkdsnek szksgessgt. Az egyni kpessgek, szaktudsok kiegsztik egymst, s egysges egszet alkotnak a helyileg egyttmkd csoportokon bell. A permakultra vilgmozgalma szmtalan ilyen loklis csoportok hozott ltre vilgszerte, amelyek civil szervezeteken bell, vagy klnfle civil szervezetek egyttmkdsvel, egymssal is kapcsolatban llnak. Szmukra legrdekesebbek a gazdasgi cl kooperci klnfle formi. A legegyszerbb forma a gazdlkod csaldok kztti termkcsere. Ez a hazai kofalvakon bell, s kofalvak kztt is szleskren mkdik. Az ilyen csere-bere kapcsolatoknl fejlettebbek a LETS- ek. Az angol betsznak van egy kzvetlen rtelme is, valami olyasmi, hogy: Na, csinljunk mr valamit! Azt, ami pedig a rvidts mgtt rejlik, valahogy gy fordthatjuk: Helyi Erforrs Kereskedelmi Rendszer. Lnyegben egy virtulis fizeteszkzzel mkd loklis piac, amely egyesti a kzvetlen csere-bere szemlyessgt azzal a lehetsggel, hogy cserepartneremnek nem szksges rendelkeznie azzal az ruval, szolgltatssal, amire nekem szksgem van. Azt egy harmadik-negyedik szemly kzvettsvel kapom meg. Mivel a fizeteszkz (nevezhetjk csillagnak, batknak, zld dollrnak, susknak, stb.) virtulis, s a piac egy zrt kzssg, felhalmozni nincs rtelme, az adsoknak pedig mindenki munkt ajnl. A rendszer kzpontja egy szmtgppel rendelkez kis iroda, ahol

64

nyilvntartjk minden tagnak az egyenlegt. Hvgente pedig kifggesztik egy listn kzszemlre. Maga a rendszer a kvetkezkppen mkdik: Julis nni megjavttatja az ereszcsatornt Jnos bcsival, s jvr neki 20 batkt. gy Jnos bcsinak lesz + 20 batkja, Julis nninek - 20. Kzben Mariska vesz Julis nnitl epret befzsre, 15 batkrt. Most Julis nninek mr csak 5 batka mnusza van, Marisknak 15. De Marisknak j toj tykjai vannak, Jnos bcsi viszont szereti a rntottt. Vesz teht 10 batkrt tle tojst. gy Jnos bcsinak marad mg 10 batkja, Mariska mnusza viszont lecskken 5 re. Folytathatnm mg a mest a vgtelensgig, a lnyeg az, hogy optimlisan mindenki egyenlege 0 krl ingadozik. A cserearnyok nszablyoz mdon kialakulnak, mivel senkinek sem rdeke a felhalmozs. Plda volt erre Ausztrliban, Maleny vroskban, egy fogorvos. Kezdetben sok bunyrt (ott gy hvtk) hzott-tmtt fogakat. Vgl annyi sszegylt neki, hogy mr nem tudott mit tenni vele. Knytelen volt lejjebb vinni az rait. Lea Harrison, a permakultra tanrunk, aki ebben a vroskban lakott, meslte a tanfolyamon, hogy azrt kapott pldul bunykat, mert rendszeresen tjrt egy ids nnihez beszlgetni. Pedig nem is szmtott r. Az is rdekes volt, hogy kezdetben mindenki buzgn bngszte a kifggesztett listn, hogy mennyi az egyenlege. Ahogy mlt az id, a rendszer mkdtt tovbb, de egyre kevsb rdekelte az embereket, ki hogy ll. A vgn mr csak a rend kedvrt tettk ki a listt, senkit sem rdekelt. Vagyis ez a rendszer egy eszkz volt arra, hogy a vroska lakossgt egy egyttmkd kzssgg formlja.

65

Magyarorszgon is elindult tbb ilyen kezdemnyezs. A legutbbit, amirl tudok, Talentum krnek hvjk. Mostanban tbb alakult: Krs kr, Suska kr, stb. A helyi egyttmkdsnek ms formi is vannak: A termeli-fogyaszti szvetkezeteket egy vros laki, s a velk szomszdos vroskrnyki farmerok alaktjk. A tagok megegyeznek, hogy a fogyasztk egy vre elfizetnek a farmerok termkeire - jellemzen organikusan termelt zldsgekre. Ennek fejben a termelk hetente egyszer vagy ktszer szlltjk az ppen term zldsget, vagy gymlcst. A gdlli Nyitott kertek egy ilyen prblkozs. Etikus befektetsek s beruhzsok: Azt tudjuk, hogy a bankok gy mkdnek, hogy a bettesek, befizetk pnzeit klcsn adjk msoknak magasabb kamatlbbal, mint amilyet a bettrt adnak. A nagybankok a klcsnt jrszt klnfle beruhzsok finanszrozsra nyjtjk. A beruhzsok etikussgt, azaz hogy az adott beruhzs mennyire krnyezet, vagy erklcsrombol, a bankok nem vizsgljk. A bettesek vgleg nem tudjk kontrolllni, hogy mire fordtjk a bankok a klcsnadott pnzket. Kevesen tudjk, hogy Kzp-Amerikban az serdirtsokat az USA- bli kisbefektetk pnzbl finanszrozzk. Az serd helyn marhalegelket ltestenek, a marhahs visszakerl az USA- ba a hamburgerekbe. Az ausztrl permakultra mozgalomban felismervn a pnz mozgsnak eme visszssgait, olyan pnzintzeteket hoztak ltre, amelyek csak olyan beruhzknak adnak klcsnt, amelyek garantltan krnyezetkml tevkenysgeket tznek ki clul. Kis pnzintzetek ezek, s a klcsnt felvevk egy helyen lnek, a bettesekkel, ismerik egymst. A befektetsek etikussga brki ltal kzvetlenl ellenrizhet. gy szletnek

66

kisvllalkozsok pl. napkollektorok, szlkerekek, vzpumpk, permakultrs faiskolk stb. ltestsre. rdekes, (vagy taln termszetes?) mdon a pnzgyi vilgvlsgok alig rintik az ilyen kis helyi szervezeteket, amint ezt az ausztrliai kiads Nenzetkzi Permakultra Magazin cikkben olvashattam. A fentiekben felsorolt kezdemnyezsek sokszor prhuzamosan mkdnek egy-egy rgiban, emberarcbb teszik a trsadalmat, nvelik a rgi lakosainak egyv tartozst.

67

XI. fejezet: A vrosi permakultra

Az elmlt vtizedekben Magyarorszgon azok, akik termszetszerbb letre vgytak, szinte kivtel nlkl valahol a vrosoktl tvol, tanyasi letkrlmnyek kztt kpzeltk ezt megvalsthatnak. Csupn az utbbi vben (2010-ben vagyunk) kezddtek Budapesten olyan prblkozsok, hogy ott, helyben a laksuk krnykn hozzk ltre valamifle lelmiszertermels, s emberlptk kzssgi lt feltteleit. Klfldn, Angliban, Svdorszgban, Ausztrliban mr vtizedek ta lteznek ilyesfle vrosi kezdemnyezsek. Tbben krdeztk tlem, hogy, mekkora az a legkisebb terlet, amelyen a permakultrt mvelni lehet. Mollison utn mondom: Akr egy panelhzi erkly, brhzi folyos, bels udvar, st egy j megvilgtottsg szoba is elegend. Szmos publikcit lehet olvasni ilyen kertekrl az angol permakultra magazinban. A szocialista tbor szthullsa utn Kuba lakossgt az mentette meg, hogy elkezdtek lelmiszert termelni minden talpalatnyi fldn a vrosokban is, lapos hztetkn kontnerekben. A dupla szrny ablak kzt be lehet polcozni, s snidlinget, saltaflket nevelhetnk cserpben. Az erklyen, a nvnyek kztt mg nhny frjecskt is tarthatunk. Lapos tetkn, j vzszigetels mellett kertet is ltesthetnk, ahogyan pldul dszkerteket ptettek a West End, vagy a Millenris tetejn. Ugyanezt mi is megtehetjk, csak ehet nvnyeket ltessnk.

68

rdemes tudni, hogy a vrosok tbbszrsen elnysek a nvnytermeszts szmra. A nagyvrosok hszigeteket kpeznek, tlen a fts miatt, nyron a napsttte betonfelletek miatt, tlaghmrskletk tbb fokkal magasabb, mint krnyezetk. Emiatt hosszabb a tenyszidszak, tbb, s tbbfle nvny terem meg, hosszabb ideig lvezhetjk pldul a paradicsomot sszel. Az pletek falai, s egyb kiemelked tereptrgyak hkapacitsa miatt pedig sajtos mikroklma zugok alakulnak ki, ahol pldul a tli minimum hmrskletek enyhbbek. Nhny emeletmagassgban szintn kevsb hl le a leveg. Ezrt megprblkozhatunk pldul olyan tli saltaflk termesztsvel, amelyek egybknt csak enyhe tel Nyugat-eurpai orszgokban termeszthetk tlen. (rukola, galambbegy-salta, levlsalta-kposztaflk).

A vrosi permakultra msik formja, hogy hasznlaton kvli nkormnyzati terleteken, vagy egyb foghjtelkeken kzssgi kerteket ltestenek. Egy texasi lny, Suzannah meslte nekem, hogy Austin vrosban van egy nhny szz fbl ll kzssg, akik a vros szln kzsen mvelnek egy farmot. Mshol a munkahelyen ltestettek kzssgi kertet a dolgozknak, akik a munkasznetekben poljk a kertet, szedik a termst. Ausztrliban egy brtnudvarban alaktottak ki permakultrs kertet, amely testi-lelki feldlst jelentett a fogvatartottaknak. Olyannyira, hogy tbbeknek letk jra fordulst eredmnyezte szabadulsuk utn.

Sokan vannak, akik tartanak a vrosi leveg szennyezettsgtl. Vegyk ezrt sorra, hogy milyen fbb szennyez anyagok vannak a vrosi levegben:

69

- Kn-dioxid, nitrogn-oxidok: Ezek a nvnyt kvlrl krostjk, a szvetekbe nem jutnak be. - Szll por, aroms sznhidrognek: Ezek ugyancsak a nvny felletre tapadnak, alapos mosssal eltvolthatak. - lom: szerencsre az autkzlekeds ma mr szinte nem bocsjt ki lmot. Foghj kertek talajba rgi festkekbl (pl. mnium) keveredhetett lom, vagy mrgez mennyisgben egyb fm-oxidok. Ha van mdunk r, vizsgltassuk meg a talajt, egybknt emelt gysokban, hasznlt vas, s manyaghordkban, mestersges kzegben termessznk nvnyeket. Mg gimnazista koromban apm ksztett egy veghzat Gdn a hztetnk lapos rszre. Faforgcsbl kszlt kzegben, ldkban kb. kt vtizedig termesztettnk fejessaltt, paradicsomot, srgadinnyt ebben az veghzban, mit sem tudva a vrosi permakultrrl. A termeszts technikai rszleteit a Permakultra mit-hogyan c. rszben ismertetem majd.

70

nellt biogazdlkods: Permakultra

Ajnl: Ki hogyan olvassa ezt a knyvet? Egy tmt szmos oldalrl meg lehet kzelteni. Klnsen fontos ezt tudnunk egy olyan, jszer, a konvencionlis gondolkodstl eltr tma esetben, mint amilyen a permakultra. Ki-ki szemlyisgnek, belltdsnak megfelelen kell, hogy megkzeltse ennek a knyvnek a tartalmt is. Ehhez szeretnk segtsget nyjtani az albbi nhny sorban: Legknnyebb dolguk azoknak van, akiknek fogalmuk sincs, mi lehet ennek a knyvnek a tartalma, csak gy kvncsisgbl leemeltk a polcrl. k olvassk el az Elhang-ot! Akik olyanok, mint n, hogy akrmifle etikai megfontolsok, s alapelvek csak akkor rdeklik ket, ha elbb megmutatjk, nekik, hogy mit, s hogyan valstottak meg belle a gyakorlatban, azok a vgn, A permakultra mit-hogyan, s a Permakultra praktikk c. rszeknl kezdjk. Akik az Anyafldet vd, termszetszeret lelkek, netn Greenpeace aktivistk, a Permakultra tantsa c. rszt olvassk el elszr. Az olyan agrrvgzettsg, gyakorl szakembereknek, s kutatknak, akiknek az az rzsk, hogy az egsz gy hlyesg, ahogy van, A permakultra az kogazda szemvel, A permakultra s a magyar fldmvelstan klasszikusai, A permakultra elzmnyei, s prhuzamai a Vilg agrrgazdasgban, valamint a

71

Permakultra a hagyomnyos npi gazdlkodsban c. fejezeteket ajnlom figyelmbe. Leginkbb azoknak ajnlom azt, hogy rsomat elejtl vgig vgigolvassk, mint egy regnyt, akik mr hallottak valamit a permakultrrl, s alig vrjk, hogy vgre olvashassanak rla valamit magyar nyelven. ppen azrt, mert nem szmtok arra, hogy knyvemnek mindenki, -radsul sorrendbenminden egyes rszt elolvassa, a szveg szmos ismtlst, s ugyanakkor a ms rszekre val utalst tartalmaz. Mindig van egy hely ahol a krdses, kevss ismert, nehezen elkpzelhet fogalmat rszletesen, sszefggseiben ismertetem, de mindenhol, ahol mg szba kerl a krdses fogalom, rviden ismertetem a lnyegt, s utalok arra a helyre, ahol rszletesen lehet olvasni rla. Elre is ksznm rdekldsket: a szerz.

Elhang: Gdn a csaldi hzunknl volt egy gymlcssnk. Egyetemistaknt tvettem szleimtl gondozst, s annak rendje-mdja szerint, ahogy a Kertszeti Egyetemen tanultuk permeteztem, metszettem mtrgyztam a fkat. Termettek is szpen, de ha a ktheti permetezsbl akr egy is kimaradt, a fkat elleptk a krtevk, krokozk. Ez a vizsgaidszakban volt, s a krtefk tele voltak krte levlbolhval, ragadtak a krevk ltal kibocstott mzharmattl.

72

Pr vvel ksbb, 1981-ben jelent meg Magyarorszgon Alwin Seifert: Kertszkeds mrgek nlkl c. knyve. Amit ebben a knyvben olvastam, hihetetlennek tnt egy kertszmrnk szmra. Nem mennek tnkre a gymlcsfk, ha nem permetezzk ket gomba, s rovarl szerekkel? Ez minden tanulmnyomnak, addigi tapasztalatomnak ellentmondott. Mgis gy dntttem, megprblom. Az els kt vben tlltam Alwin Seifert komposztksztsi mdszerre, s elhagytam a mtrgyzst. A vegyszeres permetezst vi 4-5-re ritktottam. Meglep mdon nem szaporodtak el a krte levlbolhk s a tbb ms krtev sem okozott komoly gondot (barackmoly, krtevarasods, gymlcsmolyok). A msodik vben a vegyszeres permetezst is elhagytam, helyette a bio receptekben ajnlott nvnyi leveket, tekat alkalmaztam permetez szerknt. A kr s krokozk kzl ltalban a fentebb felsoroltak nem okoztak komoly gondot tovbbra sem, nmelyek viszont megjelentek. gy a levltetvek az szibarackfn, a cseresznyn a Blumeriella. Termst ennek ellenre hoztak ezek a fk is. Ezutn llsvltoztats miatt el kellett hagynom ezt a kertet. 1986-ban olvastam Bill Mollison, s David Holmgren knyvt a permakultrrl. F mondanivalja az, hogy ha az ember tovbbra is ilyen mrtkben folytatja a Fld tartalkainak fllst, akkor el fogja puszttani az lvilgot, s nmagt. Megoldsknt a termszetben zajl kolgiai folyamatok minl teljesebb rvnyestst javasolja az ember lhelyn, s szksgletei megtermelse sorn. Hangslyozza a fogyaszts drasztikus cskkentsnek, s a termszetbl val hzi energianyersnek a fontossgt.

73

Nhny javaslata ppen olyan megvalsthatatlannak tnt, mint annak idejn a kertszkeds mrgek nlkl. Azomban az ajnlott mdszerek termszetszersge, szellemessge, s szpsge annyira megragadott, hogy gy gondoltam, ha ennek csak a fele is megvalsthat, mr rdemes kiprblni. Huszonngy v utn azt mondom: Nemcsak a fele, hanem tbb is. A legutbbi vekben jval kevesebb a kukacos almm, szilvm, a krumplibogarak tojsait lenyalogatjk apr meztelen csigk, a lrvkat meglik a ragadoz poloskk. A levltetvekkel, atkkkal kezdetben sem volt gond, amint megjelentek a mg kicsi telepeket gyorsan felszmoltk a termszetes ellensgek. (Lsd: kp) Mg az idn sem tudtak nagyon elszaporodni, pedig az elmlt 2010-es nyron orszgszerte nagy krokat okoztak a sok es miatt. Egyik almafmat sem bntja sem a varasods, sem a lisztharmat. Pedig egy intenzv almaltetvnyben nem lehet megszni vi 12-14 gombal szeres permetezs nlkl ez ellen a kt krokoz ellen. Magam semmivel sem permetezem, abban a remnyben, hogy elbb-utbb minden krost szervezetet megtallja a termszetes ellensge. Ami a varasodst, lisztharmatot illeti, valszn valami hiperparazita, vagy antagonista szervezet tartja fken ket. Ezt nemcsak a magam tanyjn ltom, hanem minden hasonl, termszetszeren mvelt, a szakember szemvel elhanyagoltnak tn gymlcssben. gy a visnyeszplakiak, alma, s krtefin, Lantos Tams markci gymlcssben. Tovbbra is nagy gond mg kajszinl, s meggynl a monlia, szibaracknl a levlfodrosods. Paradicsomnl az alternris levlpusztuls, s nedves idben a burgonyavsz. Ezekrl majd ksbb szlok. Az mindenkppen rdekes, s bztat, hogy azok a krost szervezetek, amelyek ellen hiba permeteztem a gdi kertnkben, ltalban

74

kevs gondot okoznak a permakultrs ksrleti terletemen. (Levltetvek.) Amelyeket annak idejn Gdn meg tudtam fogni bio permetlevekkel, a nem permetezett permakultrs ksrleti terletemen inkbb azok jelentenek problmt. (Gymlcsmolyok, kivve az utbbi nhny vet.)

75

I. RSZ: MI IS AZ A PERMAKULTRA???

I. fejezet: A permakultra az kogazda szemvel.

Egy kogazdasgban is, kimondva-kimondatlanul, ltrejnnek hasznos kolgiai kapcsolatok termesztett nvnyeink, szntfldnk, s a termszetes fauna tagjai kztt. Ezt igyeksznk is elsegteni: Bvhelyet ksztnk a snnek, hasznos rovaroknak, virgokat ltetnk a ragadoz, s parazita rovarok szmra, hogy a bellk gyjthet nektr s virgpor tpllja a zenglegyeket, frkszdarazsakat, ftyolkkat. A permakultrs gondolkods annyival tbb ennl, hogy a gazdlkods valamennyi elemt (nvnyeket, llatokat, ptmnyeket, domborzatot tj, s vzrajzi adottsgokat) egy egysges kolgiai rendszerr szerkeszti ssze, amelyben az elre megtervezett mdon ltrejv kapcsolathlzaton keresztl az egyes elemek produktivitsa, hasznlhatsga javul. Ugyanakkor a rfordts (pols, takarmny, gygyszerek, elhelyezsre szolgl pletek) cskken. A rendszernek rsze az ember is, teht a permakultra egyben emberi lhelyeket is teremt. Clja az is, hogy kzssgi kapcsolatokat teremtsen emberek, embercsoportok kztt. A piaci rtkestst nagyban segti, hogy a helyi rtkests klnfle formi alakulnak ki. Ilyenek a vrosok, s a kzelben l biogazdk kztt szervezd zldsg elfizets, box-rendszer, a termelk-fogyasztk szvetkezse, a szvessg bank, a helyi etikus befektetseket szolgl pnzgyi szervezetek, stb.). Mindezek tbb helyen megvalsultak mr a vilgban, az lvilg vdelmt, szp termszetes krnyezetet, pozitv kzssgi kapcsolatokat, s a szksgleteket egszsges,

76

vltozatos mdon kielgt gazdasgi termelst hozva ltre. Knyvem egyik ksbbi fejezetben konkrt pldkon fogom ezeket a kzssgi formkat bemutatni. Magyarorszgi viszonylatban az olyan gazdk nyerhetik a legtbbet a

permakultrval, akik egyttal koturizmussal is foglalkoznak, mivel a permakultrs gazdasg szebb, termszetesebb tjkpet nyjt. Tbbfle rdekessget lehet bemutatni a vrosiaknak, s klnlegesebb termkeket lehet helyben eladni. Hasznos lehet mg a nemzeti parkok, termszetvdelmi terletek, s az ivvzbzisok terletn gazdlkodk szmra, jelentsen kibvtve lehetsgeiket Mindezeken tl a permakultra klnskppen javasolhat olyan karitatv szervezetek szmra, amelyek egytt l kzssgek ltrehozsval szeretnnek segteni trsadalmilag htrnyos helyzet, fogyatkos, vagy lelkileg srlt embereken.

II fejezet: A permakultra, s a magyar fldmvelstan klasszikusai

Ebben a rvid fejezetben a XIX. szzad, s a XX. szzad els felnek magyar talajmvelsi tudomnynak megllaptsait, tantst szeretnm sszevetni a permakultrval. A klasszikus flmvelstan hazai szakemberei (Grbner Emil, Gonda Bla, Kllay Kornl s sokan msok) kivtel nlkl hangslyozzk a talaj megfelel eszkzkkel, megfelel

77

nedvessg tartalom mellett val mvelsnek fontossgt, a megfelel talajszerkezet, (morzsalkossg) a talaj levegzttsge s a vztartalom megrzse rdekben. Ez utbbi elrsre javasoljk a gyakori, kapsoknl nyolc-tz naponknti (!) sekly kaplst, kultivtorozst, akkor is, ha a talaj gyommentes, hogy a felszn fel vezet kapillrisokat elromboljuk, gy megakadlyozzuk a talajfelszn prolgst. Egy kapls felr egy esvel! gy mondtk a rgi gazdk. Ugyanezrt javasoljk, hogy az aratst minl hamarabb, lehetleg a kasza (kombjn) utn haladva kvesse a tarlhnts. Ezzel szemben a permakultra a talajmvels elhagysra sztnz. A minimum tillage (minimlis talajmvels) szmos pldjt publikltk mr a vilgban, de a legszlssgesebb pldit a permakultrban ltjuk. A klasszikus talajmvels tanknyveiben, s a permakultrs kiadvnyokban lthat fotkon a mvelt terlet ltvnya egszen ms. A magyar knyvek rgi kpein nylegyenes sorok kztt jl ltszik a tg sorkzkben a megmvelt fld, mg a permakultrs fotkon a terltet teljesen bebortja a nvnyzet, legtbbszr kt-hrom faj vegyes kultrja lthat. A sorkzket befedi a nvnyzet, vagy azok klnbz nvnyi maradvnyokkal vannak takarva. St, tbbszintes polikultrkat lthatunk az erdkertben. Tny, hogy a Krpt-medencben a termeszts egyik limitl tnyezje a vz. A permakultrban bemutatott tbbszintes rendszerek nlunk csak ntzs mellett valsthatk meg. Ugyanez a helyzet a Fukuoka vegyeskultrs, msodvetses gabonatermesztsi rendszervel. ntzs lehetsgnek hinyban a permakultra ltal javasolt talajtakars, mulcsozs helyettestik a gyakori talajmvelst. A takaranyag

78

megakadlyozza a talajfelszn prolgst a belle l, alatta elszaporod talajllnyek pedig megteremtik a morzsalkos levegs talajszerkezetet. Ahogy szoktam mondani, helyettem a gilisztk snak. A talajfelsznre bsgesen kijuttatott nvnyi maradvnyokat a talaj llnyei elhasznljk, humussz alaktjk, mikzben a nvnyi maradvnyokban trold kmiai energit mozgsukkal tbbek kztt a talaj mvelsre fordtjk. Az 1. kpen egy ilyen mdon, ntzs nlkl mvelt parcellt lthatunk, Tpiszele hatrban, sovny homoktalajon, 2007 aszlyos, forr nyarn. A talajmvelsi tartamksrletekben ugyanakkor megllaptottk mr a XIX. XX. szzadban, hogy az intenzvem mvelt talaj humusztartalma vtizedek alatt cskken. A talajba juttatott leveg (oxign) hatsra ugyanis a humusz gyorsabban oxidldik. Ezt csak rendszeres, nagyadag istlltrgyzssal lehet ellenslyozni. jabb eredmnyek szerint a talajba juttatott oxign megbontja a talajban a levegslevegtlen viszonyok egyenslyt, ami kedvez a talajlak krokozknak (Fusarium, Verticillium, Pythium). Meg kell emltennk azt is, a permakultra felttelei mellett az ntzs jval szleskrbben, vlozatosabb mdon alkalmazhat, mint a hagyomnyos szntfldi termesztsben. A tiszttott szennyvz hasznlata, az esvzgyjts vltozatos mdszerei, sajtos technikk alkalmazsa teszi ezt lehetv, klnskppen a lakhz krli intenzvebb rszeken. Ken Yeomans csapadkvz gyjtsre, s trozsra alapozott vzgazdlkodsi rendszert rszletesebben ismertetem a permakultra nemzetkzi elzmnyeirl szl fejezetben. Megemlthet az is, hogy a permakultra a lehet legnagyobb mrtkben a fs vegetcira alapozza az lelmiszer, s a

79

takarmnytermelst. Mrpedig a fk, klnsen a szrazsgtr fajok mlyebbre tudjk ereszteni gykereiket s olyan talajrtegek vzkszlett aknzzk ki, amelyeket a lgyszr nvnyek nem rnek el. Egy j pldaknt emlthetnm a gledcsit, amelynek tlen lehull termseit a krdz llatok szedik fel, mg a kihull magvakat a tykok hasznostjk. Azonban a babhoz hasonl z magvai megfelel elkszts utn emberi fogyasztsra is alkalmasak. Termsnek belsejben lv desks krmszer anyagot a falusi gyerekek szvesen nyalogattk (szentjnoskenyr). Hasonl tulajdonsgokkal rendelkezik az ostorfa, amelynek gait az llatok szvesen legelik, sszel-tlen megtallhat barns bogytermse fontos madrelesg, de szintn szvesen eszegetik a gyerekek is.

III. fejezet: Permakultra a hagyomnyos magyar npi gazdlkodsban.

Nprajzos-trtnsz szakemberek az elmlt vezred npi gazdlkodst kutatva a Krpt- Medencben tbb gazdlkodsi terleten, olyan mdszereket rtak le, amelyek a permakultra szemllett hordozzk. Napjainkban ezek kzl taln Andrsfalvi Bertalan, Bereczky Mt munki, eladsai a legkzismertebbek. Hrom terletet emelnk ki, s rviden ismertetnk. Az egymst rszben tfed terletek a kvetkezk: A kzpkori rtlegel s erdgazdlkods, az rpd-korban a Krpt Medencben szles krben elterjedt rtri fokgazdlkods, s a gymlcsszet. A kzpkorban a legelket, s az erdket a falu npe kzsen hasznlta. Mindkettben legeltettek, s gymlcsket termesztettek. Az erd ligetes jelleg, ritks volt. A

80

gymlcsoltsra alkalmas alany vad csemetk kifejldst gy segtettk el, hogy a psztor egy-egy terletet tsks gakkal krbekertett, hogy az llatok ne frjenek hozz. Az alanynak alkalmas csemetket, a pr v alatt elboztosod terleten krbetiszttottk, amikor mr elgg megnttek ahhoz, hogy az llatok ne krostsk. Ezutn jtt az "oltogat ember" aki beoltotta nemes fajtkra ket. A gymlcst a falu kzsen hasznostotta. Br Mria Terzia reformintzkedsei, amelyek az exportra trtn gabonatermelst sztnztk, beszktettk ennek a gazdlkodsnak a lehetsgeit, a legelkn a "hagysfk" mg a XX. szzadban is riztk ennek emlkeit. Az rtri fokgazdlkods emlkeit olyan teleplsnevek rzik, amelyekben a fok, vagy a szg/szeg sztag szerepel. Pldul Sifok, Drvafok. De Szeged neve is innen szrmazik. A fokok olyan, nagyobb folykbl kivezet csatornk voltak, amelyek a foly vizt radskor holtgakba, mlyfekvs terletekre vezettk. A rgszeti satsok kimutattk, hogy helyenknt az ilyen fokok szntfldi ntzsre hasznlt csatornarendszert tplltak. Mshol az rterek magasabb terleteire gymlcsfkat teleptettek. A fokgazdlkods msik terlete a halgazdasg volt. Az rvizekkel a halak felsztak a holtgakba, trozkba, s ott levtak. A foly apadsakor a nagy halak fennakadtak a kifolynl elhelyezett rekesztkeken, mg az ivadk tfrvn a fzfafonat rsein a visszahzd vzzel leszott a folyba. Egy civil szervezet a Bodrog torkolatvidkn ksrleteket folytat a fokgazdlkods rekonstrulsra. Gymlcsszet. A npi hagyomnyokon alapszik a gymlcsfk alapjaiban msfle, termszetszer teleptse, gondozsa is, amelyet mveli gymlcsszetnek neveztek

81

el. Lantos Tams "Gymlcsszet a Drva mentn" c. knyvben ismerteti a gymlcsfk termszetszer kezelsnek alapelveit, kolgiai, gazdasgi, trsadalmiszocilis elnyeit. maga mintegy tizent ve kezeli gy gymlcsst. A gymlcsszet jellemzi: Vegyes telepts, klnbz kor valamint erdei fk, (tlgy, kris s egyb hasznos fk) szlanknti meghagysa a gymlcssben, nagymret gymlcsfk, a lehet legkevesebb beavatkozs a fk letbe. Gyakorlatilag csak a koronaalakt metszst, s az ids fk ifjtst gyakoroljk. Nagy jelentsget tulajdontanak a rgi, kiveszben lv fajtk klnfle hasznlatnak, genetikai sokflesgnek. A ritksan, szablytalanul ll klnbz kor fk kzeit kaszljk, kivlasztott helyeken kaszlkkal a fvet lefojtva zldsges parcellkat alaktanak ki. A gymlcst, de mg a kivgott fk anyagt is sokoldalan hasznostjk (fafarags, tzel). Lantos Tams szerint a gymlcsszet Drva menti elterjedsvel vissza lehetne lltani az Ormnsg npessgmegtart erejt, meglhetst biztostani a helyben maradt, lecsszott rtegeknek. A Palocsai Egyeslet nev civil szervezet a gymlcsszet, s a rgi gymlcsfajtk elterjesztst tzte ki cljul. Lantos Tams bartom Drva menti Markcon mvelt gymlcsst a 2. kpen lthatjuk.

82

III. fejezet: A permakultra elzmnyei, s prhuzamai a Vilg agrrgazdasgban

Bill Mollisont megelzve, vagy vele prhuzamosan tbb szakember is akadt, aki megltva a konvencionlis gazdlkods alapvet problmit, sikeres tkeres munkba fogott. Bill Mollison az t megelz gazdlkodsi rendszereket ismerteti, eredmnyeiket tovbbfejlesztve belefoglalja sajt mvbe. Mr csak ezrt is ismertetnnk kell ket. Mollison kt letmre tmaszkodott elssorban. Egyrszt Ken Yeomans munkjra, amely a XX. szzad elejn az egyenltlen csapadkeloszls okozta problmkra, nevezetesen a hirtelen lezdul nagy zporok okozta erzis problmkra, illetve a hossz csapadkszegny idszakok miatt fellp aszlyos peridusokra keresett megoldst Ausztrlia hegy s dombvidkein. A msik forrs a japn M. Fukuoka vegyeskultrs, el, s msodvetemnyes, fkkal kombinlt, talajmvels nlkli gabonatermesztsi rendszere volt melyet az Egyszalmaszl forradalom, s a Termszetes gazdlkods c. mveiben publiklt. Az egyenltlen csapadkeloszls nlunk is krokat, katasztrfkat okoz, st, a globlis klmavltozs miatt ezek a problmk vrhatan fokozdni fognak. Ezrt Ken Yeomas csapadkvz gyjtsre, trozsra alapozott vzgazdlkodsi rendszert kiss aprlkosabban, brkkal szemlltetve fogom ismertetni, a Vizet minden gazdasgnak! c. knyve alapjn. Mdszere a lejtn lefoly vz felfogst s trolst clozza meg. Elssorban egyfajta specilis talajmvels rvn a talajban, msodsorban, ha a talaj felvev kpessge gy

83

sem lenne elg, akkor gyjtcsatornk rvn, a domb oldaln elhelyezett trozrendszerben. Ken Yeomons vezeti be a kulcspont fogalmt, mely a lejt infexis pontja, vagyis ahol a lejt profilja domborbl homorba megy t. A kulcsvonal mr trbeli fogalom, a lejt egyes metszeteinek kulcspontjt sszekt vonal (lsd 1. bra). A talajmvels sorn egy kultivtorszer ldtalp alak kapt (chisell plaugh=vskapa) alkalmaz egy kisteljestmny traktor ltal vontatott gpen. A kapatest a felsznrl kiindul rseket, s a rsek aljn drncsszer regeket hagy a talajban. A halads irnya a szintvonalakhoz igazodik, de nem teljesen egyezik azokkal. Mindig a kulcsvonallal prhuzamosan halad (2. bra). Azt gondolnnk, hogy a kulcsvonal a szintvonalakkal prhuzamos. Ez azonban egyltaln nem gy van, mert a lejt profilja ms az oldalgerinceken, mint az oldalvlgyekben. Amint az 1. s 3. brn megfigyelhetjk, az oldalgerincek ln a kulcspont tbbnyire jval lejjebb van, mint az oldalvlgyekben. Ezrt, ha a kulcsvonallal prhuzamosan haladunk, akkor a drnjratok az oldalvgybl kifel haladva lejtenek. Ez az oka annak, hogy az oldalvlgyekben foly vizet fel tudjk hzni az oldalgerincekre. Ezltal egyenletes lesz a vzeloszts a hullmos talajfelsznen is. Msodik lpsknt Yeomans vztroz rendszert kszt az arra alkalmas vlgyek elgtalsval. A lejtn lezdul vizet a szintvonalaktl kiss eltren, mintegy fl szzalkos esssel megsott gyjt csatorna fogja fel, s az elgtalt oldalvlgyben lv trozmedencbe vezeti. A kivezets a troz als rszn, a gt alatt van, ahol a vz egy, a fentihez hasonl gyjtcsatornba lp be. A gyjtcsatornk egyben ntz csatornk is. Amikor ntznek, a csatornkat egy megfelelen kialaktott eszkzzel a

84

zszlval szakaszosan lezrjk. A lezrt szakaszba a fnti trozbl vizet engedve a vz a csatorna peremn tlfolyik, s elrasztja az alatta lv rszt. A drncsrendszer a vizet csapadkvzhez hasonlan sztoszlatja. A felesleges vizet egy lejjebb lv prhuzamos gyjtcsatorna felfogja. Maga az ntzrendszer akr tizent troz, s az ket sszekt gyjt/ntzcsatornk hlzatbl ll. A vztrozk rendszert az eredeti mdon csak egybefgg, tbb szz hektros, hullmz, felsznen lehet kialaktani. A talajmvels kisebb terleteken is alkalmazhat. Bill Mollison Permakultra I-II c. knyvben ismerteti a Yeomans- fle talajmvelst, lerja, hogyan lehet sszetmrdtt, erodlt talajokat ily mdon feljavtani. Ismerteti a lejtn val vzgyjtsnek trolsnak mdszereit. Annyiban fejleszti tovbb, hogy tleteket ad, hogyan lehet vztrozkat a vzi lvilg szmra alkalmasabb tenni. (sz sziget, vz alatti rejtekhelyek ikrz, ivadknevel fszkek halak s rkok szmra.) Felveti, hogy a trozkat nemcsak rasztsos ntzsre, hanem egyb nzsi mdokra is lehet hasznlni (gravitcis szivrogtat ntzs, felhasznsa a hztartsban hasznlati vzknt, majd a tiszttott szrkevz kintzse a hzkzeli zldsgesben. Megemltem mg, hogy Bill Mollison tbb tletes csapadkvz, st harmatgyjtsi, s trozsi tletet ismertet szikls hegyoldalakra, flsivatagi idszakos vzfolysokra, egyb flsivatagi viszonyokra Permakultra II c. knyvben. A Fukuoka fle gabonatermesztsi rendszer: Elzetesen annyit, hogy amg viden nem lttam, Mnhausen br mesjnek gondoltam, amit errl a teljesen talajmvels nlkli, egy lland kztes nvnnyel, ezen tl el s utvetemnnyel mkd rendszerrl

85

olvastam. A videt 1990 -ben az IFOAM Budapesti konferencijn lttam, ezt kveten magam is elkezdtem vele ksrletezni. Fukuoka Maszanobu, frissen vgzett nvnyvd mrnk fejbe az ttt szget nem sokkal a msodik vilghbor utn, hogy mirt fertzi el egy rozsadagomba faj a japn fenyltetvnyeket, s mirt kell egyre tbbet permetezni ellene, ha nem akarjk, hogy az erdk kipusztuljanak. Arra gondolt, hogy ennek elssorban a monokultra lehet az oka. A rizs ugyancsak sok permetezst ignyelt egy gombabetegsg miatt. Ez vezette t arra a gondolatra, hogy a rizst ms nvnyekkel elegyesen illetve vltogatva termessze. Mintegy hsz v alatt dolgozta ki az albbiakban ismertetend rendszert, Japn egyik dli, szubtrpusi, nedves klmj szigetn: Az v sorn szi bza, s rizs vltogatja egymst egy llandan jelenlv fehrhere kztes mellett. A mdszer legnagyobb furcsasga, hogy mindig az elvetemny llomnyba, annak betakartsa eltt kb. kt httel vet, s az ppen kel msodvetemny llomnybl kzi nyvssel vgzi a betakartst. Ilymdon vet sszel rizs llomnyba szi bzt, majd nyron a bza rse eltt abba rizst. Amikor betakart a kvetkez termkeny egyleveles stdiumban van. A cspls utn a szalmt visszaszrja a terletre. A bza betakartsa utn a rizst kb. 1 htig seklyen elrasztja, hogy a fehrhere nvekedst visszafogja. Tlen a bzt kacskkal legelteti, tykokat a tblra terelve sszeszedeti a krtevket. Magam klmnkhoz alkalmazkodva az szi bza betakartsa utn klest vetettem. A kles oktber kzepre rett be. Mintegy 4 vig tart prblkozs sorn a bza termstlaga 12 s 40q/ha, a kles 2 s 7q/ha kztt vltakozott. A legnagyobb

86

nehzsget az vel gyomok, fleg a tarackbza apr szulk, mezei aszat okoztk. Nlunk vets utn legtbbszr keleszt ntzst kellett adni a klesnek, vets utn kt alkalommal. Alfldi viszonyok kztt a fehrhere kipusztult. Felvetdik a gondolat, hogy jobb gyomfojt nvnyekkel, pl. a bzt rozzsal vltakoztatva s kles helyett pohnkt (hajdint) vetve taln lehetne javtani ezen a helyzeten, fleg ha a Fukuoka parcellt elzetesen alaposan gyomtalantott terletre tesszk. Mindenesetre hazai viszonyok kztt vagy intenzven ntzhet krlmnyek kztt, vagy llat szmra takarmnyozsi cllal vagy sikerl, vagy nem alapon rdemes prblkozni ezzel a mdszerrel. Fukuoka pr holdas fldjn, amely hasonl mret kisparcellk kztt helyezkedett el, soha sem permetezett, ellenttben a szomszdaival, akik monokultrs

rizstermesztssel foglalkoztak. Fukuoka fldje teljesen elttt krnyezettl, Akcia svnnyel vette krbe, mozaikszeren foltokban retekkel s kposztaflkkel vegyesen narancsot s szibarackot ltetett a rizstblba. Bill Mollison kis vltoztatsokat javasolva ezt a rendszert ismerteti Permakultra II. c. knyvben. Robert Hart erdkertje (Forest Garden): Nagyjbl Bill Mollisonnal egy idben a de a mrskelt vi Angliban kezdte ksrleteit egy hasonl rendszerrel Robert Hart. Az egyetlen lnyeges klnbsg hogy hzillatokat nem foglalt a rendszerbe. Pr hektros ksrleti terletn gymlcs- s dszfkkal, cserjkkel elegytett zldsgest hozott ltre. A kertet sajt szerves anyagval mulcsozza, a fkat, bokrokat szksg esetn visszavgja az alattuk fejld zldsgnvnyek fnyelltsnak javtsra. A kert fontos rsze a mestersges t, s lp az llatvilg vltozatossga rdekben. Egyik

87

kedvence Goldie (aranyoska) a kszb alatt lak barna varangy. A kifejezetten fnyignyes apr termet vetemnyeket (srgarpa, hagyma, petrezselyem) kiemeli az erdkertbl, s egy kisebb napos elklntett rszen neveli amelyet antie forest gardennek nevez. Robert Hart munkssga nem jelenik meg az els ausztrl publikciban, br idvel ott is megfogalmazdik az erdben val gazdlkods szksgessge. Azonban ott a mr meglv szubtrpusi erdk koszisztmjnak mdostsval. Robert Hart tapasztalatait elssorban a mrskeltvi (eurpai s szak-amerikai) permakultra hasznostja. Magam is gymlcsfk alatt foltokban termesztem az arra alkalmas zldsgfajokat. A 3. kp egyik ilyen parcellmat mutatja. Tapasztalataimat a permakultra mit-hogyan c. rszben rom le. Sepp Holzer alpesi tndrkertje: Sepp Holner Ausztriban kezdte el mkdst az 1960as vekben az Alpok egyik dlies lejtjn. (www.krameterhof.at) Szlei farmja 1500m tengerszint feletti magassgban helyezkedett el. Ebben a magassgban kevs dolgot lehetett megtermelni. Csapadk ugyan van bven, de a vz nagy rsze lefolyik a lejtkn erzit okozva. Nhol mg a fenyveskben is. Gyerekkori megfigyelsei alapjn egy msfajta gazdlkods lehetsge kezdett megfogalmazdni benne. A gyermek Sepp Holzer szrevette pldul, hogy egy napsttte k krnykn a nvnyek hamarabb kifejldnek. Mint Bill Mollison, is rjtt, arra, hogy a szmunkra hasznos elemek kztt mindannyiuk szmra hasznos kapcsolatok sokasgt lehet ltrehozni. Sepp Holzer farmjnak f vonsai a kvetkezk:

88

A lejtt teraszrozza, s a gppel vgzett fldmunkk sorn szerves anyagot, elssorban az ott l lcfenyket gastul gykerestl a teraszok talajba temeti. A teraszok kztti rzskn az erd rintetlenl marad. A teraszokra gymlcsfkat, mozaikszer kis parcellkon tudatosan megtervezett mestersges

nvnytrsulsokat telept. Iyenek: Rozs-endvia, zlsgfajok-nektrterm nvnyek-gymlcsfk egyttesei. A magvakat szrva veti, mondvn: Majd az marad meg, amelyik szereti a helyt s az egymshoz val nvnyek kivlogatjk egymst. A hzillatok kzl a sertst emeli ki, mint a talajt feltr, vetseket elkszt, hullott gymlcst sszeszed, nedves dagonyz helyeket kialakt eszkzt. Mindezen tl teraszokon mlyedseket ksztve tavak rendszert hozza ltre. Szmol a vzfelletek mikroklma alakt hatsval. A tavakat a lejtn lefoly csapadkvz tpllja, amelyet csatornk segtsgvel gyjt ssze. A nagy szintklnbsgek kztt fellp vzenergit hasznostja. A tavakban halat tenyszt, ez az egyik f termke. Hangslyt fektet arra, hogy a dlies lejt meleg mikroklmjt bizonyos helyekre fkuszlva, hatst felfokozza. gy lehetv vlik szmra, hogy olyan zldsgflket is tudjon termelni, amelyek egybknt nem volnnak termelhetk, pl. a tkflk. Kiemelt jelentsget tulajdont a napsttte kveknek, amelyek egyfajta ft eszkzknt szolglnak, tavai, melegignyes nvnyei szmra.

89

A nvnyek trstsban a termszetet igyekszik utnozni. Klnfle zldsgflk magvait sszekeverve s szrva veti. A kikelt llomnyokba minimlisan avatkozik be. A vegyes llomnyban az egyes fajok a talaj eltr mdon hasznostjk, pl. seklyen, s mlyen gykerez fajokat trst. Vagy olyanokat, amelyek eltr idszakban rik el kifejlettsgket. Az gy ltrehozott gazdasg amellett, hogy produktv, termszeth eszttikjval, vltozatos nvnyzetvel, domborzatval, s tereptrgyaival pihenst is nyjt.

A konvencionlis mezgazdasg ltal okozott szmos krnyezeti kr, st katasztrfa a fentieken tl mg tbbfle sajtos technolgia kidolgozsra knyszertette a kutatst, s a gazdlkodkat. Az egyik ilyen a svos kultra, melyet az US-ban dolgoztak ki, s alkalmaznak dombvidkeken, a talajerzi mrsklsre. A gabonafldeket a szintvonalakkal prhuzamosan mvelik, s meghatrozott trkzkben erdsvokat kelnek be a gabonatblkba. Madrtvlatbl egymst szablyosan vltogat, kanyargs gabona, s erdsvok mintzatt ltjuk. A mezgazdasgi erdszet (agroforestry) a trpusi orszgokban dvik. Itt is erdstett svok vltogatjk az lelmiszernvnyek (cirok, kukorica, ltalban kaps nvnyek) svjait, de itt a katasztflis tpanyag-kimosds ellenslyozsa a f cl. Ezrt az erdsvokba nitrogngyjt, fleg akcia fajokat ltetnek, amelyeknek gyorsan nv gait levgjk, s lombjukkal takarjk a kapsok sorkzeit. A mezgazdasgi erdszet egyik jelents orgnuma az Overstorey (Fels szint, Lombkoronaszint) c. internetes folyirat.

90

A hagyomnyos eurpai fldmvels a vetsforgk szmtalan vltozatt ismeri. Ezeknl is a talajtermkenysg fenntartsa, de emellett a mezgazdasgi krtevk, s krokozk felszaporodsnak mrsklse a cl. Mindezek, szmos specilisan permakultrs elemmel feldstva alkalmazhatk a permakultrs gazdlkodsban. A svos kultra, s a vetsforgs sznt permakultrs ttervezst a Permakultra mit-hogyan c. rszben fogom bemutatni.

91

IV. fejezet: A Permakultra vilgmozgalmnak trtnete, s mkdse. A permakultra elveinek, s gyakorlatnak kidolgozi az ausztrl Bill Mollison, s David Holmgren voltak. Bill Mollison 1928-ban szletett egy tasmniai halszfaluban. Kalandos lettja volt, sokfle mestersget megtanult a molnrsgtl a cpahalszatig, volt erdsz, prmes llatot csapdz (trapper), traktoros. A kzs mindezekben az volt, hogy foglalkozsainak tlnyom rsze a termszethez kttte, s munkja mellett megszerezte a krnyezetbiolgus diplomt, majd a fldrajz-biolgiai doktortust. 1954-ben csatlakozva a CSIRO Termszetllapot Felmr Szekcijhoz, Ausztrlia s Tasmnia szmos, sokszor eldugott, vadregnyes pontjn tanulmnyozta a klnbz koszisztmkban lejtszd folyamatokat, az ember, s az ltala, beteleptett klorszgi llatfajok (nyl, pisztrng) kros hatsait a helyi letkzssgekre. Gazdag tapasztalatai alapjn jutott el egy alapgondolathoz, amelynek lnyege, hogy ltre lehetne hozni az ember szmra hasznos fajokbl a termszetes letkzssgekhez hasonlan mkd rendszereket. Ezltal drasztikusan cskkenteni lehetne a mezgazdasgi termels ipari httr, s energiaignyt, krnyezetrombol hatsait ppen javt hatsv lehetne fordtani. Ezt az alapgondolatot nevezte el permakultrnak. A perma sztag egyrszt llandt jelent, (nlunk a fenntarthat kifejezst hasznljk erre a gondolatra). Msrszt vel kultrkat, vagyis az venknti sznts-vets rfordts ignyt kikszblend, tpllkozsunkat alapozzuk vel (fk, cserjk, vel lgyszrak), vagy velstett nvnyekre,

termesztstechnolgikra. Az velstett gabonatermesztsre a technolgiai megoldst a japn M. Fukuoka letmvben tallta meg. (Fukuoka gabonatermeszsi rendszerr a Permakultra elzmnyei, s prhuzamai a Vilg mezgazdasgban c. fejezetben

92

ismertetem.) Mollisont gondolatnak finomtshoz, s kifejtshez az akkor ppen vgzs egyetemista David Holmgren nyjtott segtsget s gy jelent meg kzs publikcijuk, 1978-ban, a Permakultra I. Az elvek lefektetse utna a lehetsges gyakorlati megoldsokat ismertet msodik ktetet mr maga Bill Mollison publiklja 1979-ben, Permakultra II cmen. Mollison, amint knyvben kifejti, meg van gyzdve arrl, hacsak az emberisg srgsen nem korltozza fogyasztst, nem teszi igazsgosabb a Fld javainak elosztst, nem szneti meg a termszetes l rendszerek puszttst, ki fogja puszttani nmagt is. Ezrt ezutn lett teljes egszben a permakultra terjesztsnek szenteli. Tanfolyamokat tart elszr Ausztrliban, majd a Fld szmos pontjn. Ezt a The Global Gardener c. vdeo dokumentlja. Clja az, hogy kinevelje a permakultra tanrok els nemzedkt, akik a sajt rgijukban tovbbviszik a staftabotot. Az 1980-as vekben permakultrs ksrleti projektek, szvetsgek alakulnak vilgszerte vilgon, elhagyott vidkeken, s nagyvrosokban a legklnbzbb termszeti krlmnyek kztt. Bebizonyosodik, hogy a permakultrs gondolkods elvei megvalsthatak a legklnbzbb tjakon, a flsivatagtl a folydeltig a trpusoktl a hideg klmig. Meg lehet vele eleventeni erodlt, lepuszttott terleteket, Indiban, ozist lehet varzsolni egy idszaki vzfolys medrbl Afrikban, lakhatv lehet tenni mocsaras folydeltkat Vietnamban. j letremnyt, kzssget s egszsges lelmet lehet teremteni nagyvrosi lecsszott egzisztencij embereknek. A permakultra vilgmozgalomm vlt, permakultra szvetsgek, kzssgek, kofalvak alakultak vilgszerte, gy Eurpban is. A mozgalom gy gyarapszik, hogy permakultra tanrok tanfolyamokat hirdetnek meg. A mintegy tz napos tanfolyamon

93

lehet elsajttani a permakultra alap tananyagt, melyet a Mit tant a permakultra c. fejezetben ismertetek. A tanulk a tovbbiakban kt vig oktati irnyts mellett vgrehajtanak gyakorlati feladatokat, sajt gazdasgot alaptanak, vagy, rszt vesznek valamilyen kzs projektben. Ezt kveten eladst tartanak a munkjukrl a kontinens vagy rgi permakultrs kzssgnek egy nemzetkzi tallkozjn. A kzssg megszavazza, hogy a dik megkaphatja-e a teljes jog permakultra diplomt. Ilyen diplomsok, diplomzk, gazdlkodk, rdekldk alkotjk egy-egy orszg permakultrs kzssgt. Az egyeslet szervezi tallkozkat, tanfolyamokat szerveznek, kiadvnyokat adnak ki, lefordtjk a permakultra alapirodalmat az illet orszg nyelvre. Magyarorszgon a permakultra trtnete kicsit sajtosan alakult. Magam Bill Mollison knyvt 1986-ban elolvasva elszr is ki akartam prblni lltsait. Hrom-ngy vig tartott, mg gy reztem, hogy ksrleti eredmnyeim publiklhatak. Ekkor mr intenzven szervezdtek Magyarorszgon hasonl cl civil szervezetek, tbbek kztt a Gyrf Alaptvny, Visnyeszplaki Faluvd Egyeslet, Bokorliget Alaptvny. Ezek a szervezetek a permakultrrl tbbet-kevesebbet hallva vagy attl fggetlenl lnyegben annak elvei szerint kvntk szervezni letket. Amikor 1991 szn a Gyrf Alaptvnybl Borsos Bla, Kilin Imre, valamint Tpiszelrl jmagam szervezsben az els magyarorszgi tanfolyam az ausztrl Lea Harrison vezetsvel lezajlott, nem jtt ltre kln permakultra szvetsg. Ehelyett inkbb a fentiekben emltett, valamint a ksbb ltrejtt tovbbi szervezetek sszefogst igyekeztnk ersteni egy lfalu hlzat- nak elnevezett szervezet, s kiadvny segtsgvel, amely ma is mkdik.

94

Nhny vvel ezeltt, 2006-ban rett meg a helyzet arra, hogy ltrehozzunk egy kln, a permakultrval foglalkoz, egyelre informlis barti krt. A megalakulst 2006 -ban a Somogyvmoson tartott nyri lfalu tallkozn kiltottuk ki. Honlapunk:

www.permakultura.hu. Az elmlt vekben robbansszeren megntt az rdeklds a termszetszer, s termszetkml letmd irnt. Klnfle vallsi, s politikai csoportosulsok igyekeznek j letlehetsgeket tallni a vidki, tanyasi, legjabban a vroson belli nellt, termszetszer kzssgi gazdlkodsban. Csak hogy nhnyet emltsek: Az Anasztzisok, Magyarok Szvetsgnek tbb csoportja, a somogyvmosi Krishna-

faluhoz ktd kovlgy Alaptvnya Reclaim the Fields nev nemzetkzi mozgalom magyarorszgi Fldkelte nev csoportja, a budapesti Kzs kertek mozgalom.

Knyvem els kiadsa nyomn tbbsgket szemlyesen ismerhetem. gy rzem, forr a vilg, eljtt az ideje valaminek

95

V. fejezet: Mit tant a permakultra?

Maga Bill Mollison a permakultrt a kvetkezkppen definilja: A permakultra olyan mezgazdasgi termel rendszerek tervezse, s mkdtetse, amelyek rendelkeznek a termszetes koszisztmk vltozatossgval, stabilitsval s rugalmassgval. Az emberi kzssgek s a termszetes tj olyan integrcija, mely lakinak biztostani tudja az lelmet, energit, lakst s egyb anyagi, s nem anyagi szksgleteit." Megprblom ezt a tmr defincit egy kicsit emszthetbb tenni: Teht olyan gazdasgi, szocilis s egyben kolgiai egysgekrl van sz, melyekben azok rsztvevi, elemei (emberek, llatok, nvnyek, a tj eredeti, s mestersges ton ltrehozott termszetfldrajzi adottsgai) kztt azok termszete szerint egy kapcsolathlzat alakul ki. A permakultra olyan mezgazdasgi rendszerek tudatos kiptse, ltrehozsa, amely mintegy "maguktl" mkdnek, s feleslegess teszi azoknak a rfordtsoknak a tlnyom rszt, amelyek egy konvencionlis, vagy "ko" gazdlkod egysg, s a benne dolgoz emberek szksgleteinek kielgtshez szksgesek. Pldaknt hadd mutassam be -szintn Bill Mollisontl- a "Pldabeszd a tykrl" c. braprost. Nem reproduklnm magukat az brkat, inkbb az olvas kpzelerejben bzva elmagyarznm ket. Az els kpen egy tojsgyri szk ketrecben l a szegny pra, eltte a vly, amibe kapja a tudomnyosan sszelltott takarmnykeverkt, ha kell, a gygyszereit. Htul, alul is vly, oda pottyan a tojs. Az egsz bra gpeket, szlltjrmveket, pleteket brzol rajzokkal s nyilacskkkal van tele, mutatvn, hogy mennyi minden kell ahhoz, hogy ennek a tyknak a szksgleteit biztostani, s

96

"mellktermkeit" (trgya, toll) semlegesteni tudjuk. Kezdjk az elejrl: Minden gp ellltshoz elszr is vaskohszat, aclgyrts, gp sszeszerels kell. Ahhoz hogy a gp mkdjn olaj, villanyram kell. Azt a fldet, amin a takarmnyt megtermesztik, gpekkel szntjk, vetik, mtrgyzzk. A mtrgyt vegyi gyrban lltjk el, szlltjk. A termst el kell vinni a takarmny-feldolgozba, ahol rlik, keverik, stb. Innen ismt szlltjk a "tojsgyrba", majd szintn gpestetten kerl a tyk vlyjba. Mindez hatalmas mennyisg energia, nyersanyag s munkarfordts. Az ppen lepottyan tojs mellett egy nagy krdjel: Milyen a minsge? A szemben lv oldalon, a msodik brn a permakultrs tyk krl egszen mst ltunk. is bent l egy ldban, mert ppen tojik. Trsai kint kapirglnak egy fs bokros kertben, ahol jl lthatan minden megvan, ami egy tyk szemnek, csrnek ingere. A bokrokon zletes bogyk, magvak teremnek, csak ssze kell szednik. Legelnival zld is van bven. A bokrok alatt vastag lombtakar, amit rdemes flkapirglni egy kis gilisztrt, bogrrt. A tojlda egy kis hzban van, amelynek nyitva az ajtaja. Benne lrudak, knyelmes szalma, alomnak. A tetejrl az esvz egy hordba, onnan itatednybe folyik. Persze a csirkedrtot, hztett is meg kell csinlni valahol, gyhogy a kp jobb fels sarkban ltunk nhny gyrpletet. Itt is pottyan a tojs. Csak gy sugrzik rla, hogy ez bizony "tanyasi"! A fenti kt tyk sorsnak kontrasztjval megprbltam rzkeltetni, hogy miben, s mennyire klnbzik a permakultra ltal kiptett kolgiai kapcsolathlzat a konvencionlisan elfogadott technikai-gazdasgi kapcsolathlzattl. Az braprosbl kiindulva azt is hangslyoznom kell, hogy a permakultra alapjt, egy hatrozott etikai

97

llsfoglals

kpezi.

Ezt

kolgiai

trvnyszersgek

ismertetsvel

felhasznlsval tudja rvnyesteni azltal, hogy egy, az emberi kzssgek lhelynek, s szksgleteinek megteremtst szolgl tervezsi rendszert alkalmaz. Ez a tervezsi rendszer messzemenen tekintetbe veszi az embert krlvev vad, s hziastott lnyek termszetes szksgleteit. A permakultra ltal hangslyozott etikai kvetkezmnyek, amelyek minden a jvrt felelsen gondolkod ember cselekedeteit kell, hogy irnytsa: A Fld (bioszfra) vdelme: Ki-ki gondolkodjon el, hogyan tudna letn, gazdlkodsn, fogyasztsi szoksain gy vltoztatni, hogy lete sorn kzvetve-kzvetlenl kevsb krostsa a termszetet. Hogyan tudja jobb tenni a krnyezetben a haszon- s vadon l lnyek lett. (Visszautalnk a tyk pldra) Az emberek vdelme. Hogyan tudjuk jobb, emberibb tenni a krnyezetnkben l emberek lett. Mit tehetnk a helyi s globlis trsadalmi igazsgtalansgok enyhtsre? Tmogassuk egymst abban, hogy letmdunkat olymdon vltoztassuk meg, hogy az ne rtson magunknak, s a vilgnak. Ez jelentheti azt, hogy fejlesztjk a kommunikcis kszsgnket, olyan kzssgeket hozunk ltre amelyek valdi emberi ignyeket elgtenek ki, biztostva mindenki szmra az rtelmes munkt s a pihenst. A javak igazsgos elosztsa. Ez egyrszt azt jelenti, hogy tudomsul vesszk, hogy a Fld javai nem vgtelenek. Nemet kell mondanunk a bennnk l szerzsi vgynak. Tudomsul kell vennnk, hogy a nyugati fogyaszti trsadalmak fenntarthatatlanok. Cskkenteni kell fogyasztsunkat, nem az anyagi javak tesznek boldogg. Osszuk meg a flslegeinket egymssal. Ez lehet egy kzssgen belli "csere-bere" kapcsolat. De nem csak anyagi

98

dolgokat cserlhetnk egymssal, cserealap lehet a tuds, informci, valamely szakrtelem. Pl:" n megcsinlom a tetdet, te megtantasz szmtgpezni." Ennek az elvnek legfejlettebb megvalsti a LETS-ek (helyi gazdasgi-kereskedelmi rendszerek -magyar

megfogalmazsban "szvessgbankok") - egy ksbbi fejezetben trgyaljuk ket. A permakultra azltal kpes termszetszer gazdasgi, s egyben kolgiai egysgeket lrtehozni, hogy felismeri, s alkalmazza azokat az kolgiai trvnyszersgeket, amelyek a termszetes rendszerekben ltalnosan mkdnek. Egy mondatban kifejezve "Dolgozz egytt a termszettel, s ne ellene!" Nzzk ht ket: Krforgs: Mskppen fogalmazva:"Minden hulladk valami ms lnynek az eledele". Lttuk mr a permakultrs tyknl: A tyk "hulladkt" megeszik a baktriumok, klnbz zeltlbak, frgek. Az "hulladkuk" azok a szervetlen tpanyagok ( nitrogn, foszfor, klium, nyomelemek) melyeket az es lemos a fk gykereihez. Azok gymlcst, levelet, gakat fejlesztenek belle. A gymlcs javt az ember, a "kukacost" a "kukaccal" egytt a tyk, a lehull leveleket a gilisztk emsztik fel. A gilisztkat megint csak a tyk. Szinte magtl mkdik az egsz rendszer, csak az kellett hozz, hogy a tykot beengedjk a gymlcssbe! Minl rvidebb a ciklus, annl stabilabb. A biogazdlkodsokban ezt a krfolyamatot gy oldjk meg, hogy a kifuts lban tartjk a tykot, a trgyt sszegyjtik, komposztljk, s gy viszik ki (mondjuk) a gymlcssbe. A hullott gymlcst, mark fvet beadjk a kifutba. Ehhez mr naponta tbbszr meg kell ltogatnunk tykjainkat, ugyanakkor a tyk korltozva van a termszetes lelemszerzsi, s mozgsi szoksaiban.

99

Sokflesg: Mskppen fogalmazva: Minl tbb elem egy kolgiai rendszer, annl stabilabb. Ha a biolgiai nvnyvdelem sorn kihelyeznek egy parazita vagy ragadoz szervezetet, akkor egy hromelem rendszer kapnak. A termesztett gazdanvny, a krtev szervezet, s annak parazitja vagy krokozja. Ha a kihelyezett szervezet elvgzi a dolgt, tpllk hjn hen hal. Ezrt laboratriumban folyamatosan tenyszteni kell, s idrl-idre jra kihelyezni. Egy permakultrs gazdasgban vagy termszetes lhelyen sokfle nvny, annak sokfle krtevje-krokozja, s a krost szervezeteknek ismt csak sokfle termszetes ellensge l egytt. Pldul a ksrleti terletemen kb. 40-60 nvnyfaj l. Ezeken idrl idre megjelennek levltetvek, termesztett s vad nvnyeken egyarnt. Minden levltetfajnak megvan a maga gazdanvnykre, s minden nvnyhez tartozik egy, vagy nhny levltetfaj, ami krostja. A klnbz gazdanvnyek ms-ms idpontban hajtanak ki, az egyes levltetfajoknak ms-ms a hoptimumuk, letmdjuk. Tmeges fellpsknek az idpontja klnbz, ezrt egyttesen hosszabb ideig nyjtanak tpllkot parazita s ragadoz ellensgeiknek. ltethetnk levltet tutjgat cserjket, amelyeken garantltan megjelennek a levltetvek, ugyanakkor nem kr rtk, s kiheverik a tmadst. Ilyenek a kecskerg, s a labdarzsa, vagy annak vad alakja, a knyabangita. Ha vgleg kifogy az lskamra, akkor ezek a ragadoz rovarok virgport, nektrt esznek. St: Egy rdekes megfigyelsem, hogy a huszonngypettyes feketepettyes katicabogr lrvi levltetvek hjn az fsskata nev srga, ersen lisztharmatos

mogyorleveleken, a lisztharmatgomba fonalain, sprin nevelkedtek fel. Teht egy vltozatos kolgiai rendszerben ilyen nem vrt kapcsolatok is fellphetnek. A levltetveket nlam t rovarcsoport fajai puszttjk: Kt-hrom katicabogr faj, nhnyfle zenglgy, s

100

ftyolka, a ragadoz gubacssznyog, s levltetfrkszek. Ezeken tl a ktfle cinke, s tlen az szapk is. Ez a sokflesg stabilitst ad a rendszernek. Ha valamelyik elem kiesik, ptoljk a tbbiek. Ezt bizonytja az, hogy a levltetvek nlam kevs krt okoztak hsz-egynhny vre visszatekintve. A vltozatossg msik megjelensi formja a fajon belli vltozatossg. Rgen tudtk, hogy melyik alma j a rtesbe, melyik aszalni, s melyik ll el sokig a pincben. Voltak, akik a borz almt kedveltk, msok az deskset. Rszt vehettem a Gymlcssz kzssg almafajta bemutatjn Drvafokon. gy tele ettemmagam a harmincegynhny fle almval, hogy vgn alig brtam mozogni. Minden vidknek megvoltak a jellegzetes tjfajti: Nagydobosi sttk, Cecei, s a Kocsolai paprika, Fti paradicsom, Mohcsi ttelel kelkposzta, stb. Manapsg, ezeknek jelentsgt felismerve, gnbanki gyjtemnyekben rzik ezeket, nemzetkzi koordinl intzetekkel egyttmkdve. Alkalmam volt ltni a tpiszelei Agrobotanikai Intzet klnbz gnbanki gyjtemnyeiben, mennyivel tbbfle megjelens tpus fordul el egy-egy nvnyfajon bell, mint amilyeneket a vetmagboltban kapni lehet. Lttam pdul lilspiros virg, biolgiai rettsgben fekete magv zldborst, magam is rendelkezem egy kzel kt mter magasra ksz tjfajtval. Kapcsolathlzatok: Vagyis minden mindennel sszefgg. Lnyegben a fentebb lertak is egy, a levltetvek krl kialakult kapcsolathlzatot mutatnak be. Azonban hadd kzeltsem meg ezt a krdst ms oldalrl: Az kolgusok tpllklncrl beszlnek. Kiindulva a levltetvekbl: Van egy nvny, amely napfnybl, vzbl, szn-dioxib,l s szervetlen skbl szerves anyagot llt el. Ezt az elsdleges fogyasztk, pldnkban a levltetvek elfogyasztjk. A kvetkez lncszem a ftyolka, a ftyolkt elkaphatja a szitakt, a

101

szitaktt egy verb, a verebet egy vrcse. A lnc vgn ott van a cscsragadoz. Ez most mr egyre tbbszr az ember. Valjban ez a lnc szinte minden pontjban elgazhat, s az elgazsok ms lncokhoz kapcsoldnak. A levltetveket nem biztos, hogy a ftyolka eszi meg. Lehet, hogy egy levltet frksz fr lyukat a htn. Vagy egy katicabogr lrva tzi szuronyvgre. De az is lehet, hogy egy gyesen lgtornz cinkefaj szedegeti ssze. A ftyolkt elkaphatja a lgykap is. A levltetfrksz olyan apr hogy a lgykap biztos nem trdik vele, taln a szitakt sem. De vgezheti egy apr pk gyomrban. A cinke is kerlhet vrcse karmai kz, de lehet hogy a kedvenc cicusknk fogja meg. Lehetne mg szvgetni a hlt a vgtelensgig. Csak annyit jegyeznk mg meg, hogy nem csak olyan kolgiai kapcsolatok vannak, hogy ki kit eszik meg A legtbb odlak madr szllsksztje a harkly. A harkly ugyan magnak kszt fszekodt, de mivel minden vben jat kszt az elhagyott odkat birtokba veszik a cinkk, sereglyek. Egyes ragadoz madarak elhagyott varj vagy szarkafszekben kltenek. A vetsi varj fszektelepeinek kilvse veszlybe sodorta a kkvrcst. A kakukk fszekparazitizmusa kzismert. (Ne haragudjunk r nagyon: az egyedli, aki megeszi a szrshernykat.) Mindenki kertszkedik: Avagy lehet, hogy jvre az egerekkel szedetem le a mogyort a bokraimrl? Ez a permakultrs monds, hogy mindenki kertszkedik azt akarja kifejezni, hogy minden llat a maga termszetes viselkedsvel hat a krnyezetre. Br ez egy konvencionlis kertben inkbb krt okoz, mint hasznot, de a krlmnyek, felttelek clszer tszervezsvel ezeket a hatsokat elnyss lehet fordtani. Egyik permakultrs knyvben lttam a kvetkez brt: Nyulak vannak egy fekv hengerben. A

102

henger palstja kertsdrtbl van. A henger a fben fekszik s a nyulak nyrjk (s kzben trgyzzk) a fvet. Ahogy mozognak benne, a henger tovbb grdl. Egy msik brn birkk nyrtk a svnyt. De csak addig, amg a bokrok fl, s oldalra helyezett csirkedrt hozzfrni engedte ket. A tykok kapirgl szoksa kzismert. Ha egy mozgathat ketrecben az ppen betakartott gysra tesszk ket a zldsgesben, akkor sszeszedik a nvnyi maradvnyokat, krtevket, felgereblyzik az gyst. Ezt nevezik csirketraktornak. Van diszntraktor is: Ha egy elgyomosodott terletet alaposan fel akarunk tratni ltessnk bele csicskagumkat. sszel, ha megtermett a csicska, kertsk be, s tegynk bele nhny mangalict! Az eredmnyt, azt hiszem, el tudjk kpzelni Nos, a mogyorval kapcsolatos bizarr tletemet egy kicsit mulatsgos kalandom szlte. Enyhe januri nap volt. Meglttam egy vakondtrst egy, vagy kt marknyi mogyorval a tetejn. Nem lepdtem meg rajta mert tudtam, hogy az egerek sszegyjtik a mogyort a bokorrl s a fldben reget sva elraktrozzk. Csak tavasszal lehet megtallni, amikor egy tenyrnyi helyen kefesrn kel a mogyor az ottfelejtett raktrakbl. De ezt a raktrat a vakond ppen kitrta. No, most gondoltam, sszeszedem a kis piszkok ell, s legalbb nevelek belle mogyorcsemett. Azonban csak msnap jutott eszembe, hogy visszamenjek sszeszedni. Csak kt lyukat talltam a mogyorkupac hlt helyn. Az egerek gyorsan biztonsgba helyeztk az lskamrt. Ebbl jtt az tlet: Mi lenne, ha megfelel lyukkal elltott kis dobozkkat snk le a mogyorbokrok kzelbe? A dobozon lv lyukhoz egy, a fld felsznrl indul kiss ferde cs vezetne le, ppen olyan vastag, hogy egy egr knyelmesen belefrjen. Az egerek nem szoktk megvrni, amg a mogyor lehullik, hanem flmsznak rte a bokor cscsra is,

103

kirgjk a kupacsbl, csalhatatlanul megtalljk melyik az res, azt otthagyjk. Nos nekem nincs kedvem 3-4 m magas bokorrl ltrzva leszedni azt a kevs mogyort, amit a nyri aszly meghagyott. Nem gy az egereknek! Szpen behordank a kis dobozkba, nekem csak ki kellene szedni A dolognak mrciusban lett folytatsa: Egy vvel korbban egy fldkupacot letakartam flival, s mert el szerettem volna talicskzni, levettem rla a flit. Nagy megleps rt: A flia alatt jratokat, azokban temrdek mogyort talltam. Mgiscsak nevelhetek mogyorcsemett! A szeglyek (hatrfelletek) fokozott produktivitsa. Szeglyeknek nevezi a permakultra, azokat a hatrfelleteket, ahol kt klnbz jelleg trsg, vagy anyag rintkezik. Ilyenek a t s a folypartok, erdk szlei, a vz fellete, tavak feneke. A szeglyekben tbbfle llny fordul el. Megtalljuk benne mindkt rintkez lettr jellemz fajait, s radsul mg nhny fajt, amely kifejezetten a szeglybeli letre specializldott. Nyron el szoktam nzni a fecskket: Ha van a kzelben t, akkor legtbbet a vzfelsznt kvetve vadsznak, mert ott tbb a rovar. Mg az n mintegy 8x12 m-es tavam felett is gyakran tesznek egy-egy krt, kzvetlen a vz felett. Ugyanezt teszik szrkletkor a denevrek. Fontos szempont teht a permakultrs tervek ksztsnl, hogy maximalizljuk a hatrfelleteket. A t szln csinljunk blket s flszigeteket, a svnyt, erdszlet alaktsuk hullmosra, zegzugosra. Mintzatok: A termszetben a domborzati, s vzrajzi viszonyok sajtos, adott krlmnyek kztt ismtld mintzatokat hoznak ltre. Ilyenek a hegylncok, s azok odallncai ltal alkotott tbbnyire rcsszer mintzat. A hegy- s domboldalak ferde "S" formj

104

keresztmetszeti profilja. A sk vidkeken kanyarg (meanderez) folyk fga s az azt vez holtgrendszer. A szl fjta homokbuckk prhuzamos vonulatai. A mintzatok legfbb jelentsge leginkbb az, hogy vltozatoss teszi a terep hmrskleti, kitettsgi, s vzelltsi viszonyait. Ezltal sokfle letfelttelt, lhelyet hoz ltre, nvelve az ott l fajok vltozatossgt. Nagyobb lptkben gondolkodva ezeket a termszetes mintzatokat felhasznlhatjuk a mezgazdasgi termelsben. Ken Yeomans dombvidkekre kidolgozott vzgyjt, s ntzsi rendszernek lnyege az, hogy a hullmz felszn sajtossgait bizonyos tervezsi mdszerek alkalmazsval felhasznljk arra, hogy a lejtn nagy csapadkintenzitsnl lezdul esvizet csatornkban felfogjk. A gytcsatornk a vizet az oldalvlgyekben elhelyezett trozmedenck rendszerbe vezetik, majd szraz idszakban az gy trolt vizet ntzsre, llatitatsra hasznljk. A foly holtgak rendszernek kihasznlsa termel tevkenysgre a Krpt-medencben a kzpkorban folytatott fokgazdlkods. Ennek lnyege az volt, hogy tavasszal az rad folyk vizt csatornkkal a holtgakba vezettk. A vzzel egytt sok hal is ily mdon a holtgakba jutott. Egyben az rvzveszlyt is mrskeltk. A folyk apadsakor a csatornkat fzfagakbl font rekesztkekkel elzrtk, amelyek a nagy halakat visszatartottk, mg az ivadkhalakat visszaengedtk a folyba. A fokrendszer egyben a kzbees szntterletek, gymlcssk vzelltst is javtotta. jabban a Bodrog-kzben civil szervezetek vgeznek ksrleteket a fokgazdlkods rekonstrulsra. Hazai krlmnyek kztt ritkn addik akkora birtoknagysg, amelynek mretei elrik egy ilyen termszetes formci nagysgt. (Egy patak vzgyjtje, vagy egy hegygerinc az

105

oldallncaival egytt.) A gyrfi kofaluhoz tartoz 172ha terletet tervezsekor csak erltetve talltam a Yeomans-fle vzgyjtrendszer szmra trozknak alkalmas vlgyet. llnyekben is tallunk klnbz fajokban visszatr mintzatokat. Ilyen pldul a csigahz, s a karfiol alapszerkezetben tallhat spirlis mintzat, mely a galaxisoknl is sok esetben megtallhat. Ilyen mg a fk fraktlszeren ismtld elgazsi rendszere, amely prhuzamba hozhat a folyk s mellkfolyik elgazsi rendszervel, vagy a folydeltk grendszervel. Sokan ezeknek a mintzatoknak univerzlis, st

termszetfeletti jelentsget tulajdontanak, ezrt gyakran alkalmazzk pl. a spirlkertet, "kulcslyuk kertet".(Lsd a Permakultrs gazdasg elemei c. fejezetben) Magam azt gondolom, hogy az adott mintzat ltrejttnek okait kell megvizsglni az adott llnyben, termszeti formciban. A csigk, s a polipszer Nautilusok, valamint a kihalt Ammonitesek hznak spirlis alapszerkezett a jobb stabilits elnye rgztette az evolci sorn. A karfiol spirlis szerkezete ugyanakkor a nvnyek leveleinek, s oldalgainak spirlis elrendezdst tkrzi, amelyet a fnykihasznls maximalizlsra knyszert versengs hozott ltre a nvnyvilgban. A galaxisokban a spirlis szerkezetet a gravitci ltal irnytott, hullmszeren terjed csillagsrsdsek, s ritkulsok okozzk. Azt gondolom ilyen mintzatokat alkalmazni a permakultrs tervezs sorn csak ott rdemes, ahol az ltala ltrehozott elny, vagy valamilyen ms praktikus szempont indokolja. Lttam pldul permakultrs terveket spirlis alak tval, amit n mesterkltnek rzek. Ilyen t a termszetben nincs, s kialaktsa nehz lehet. ptettem spirlis gygynvnykertet megrendelsre. Spirlis alak domb sincs a

106

termszetben, most mgis gy rzem, hogy a kvekbl kirakott kvlrl befel emelked spirlis fal valban szilrd vzat ad egy ugyancsak kvlrl befel emelked, a spirlis falak hatrolt kertecske szmra. Egyben a klnbz oldalai, s rszei vltozatos hmrskleti, s vzviszonyokat teremtek a klnfle kolgiai igny gygy s fszernvnyek szmra, amelyek gy praktikus mdon elklnlnek a kert tbbi rsztl. Egyttal a kert egsze hozzfrhetbb vlik, amikor le akarunk cspni egy-egy gacska levendult a teba. Az ember is ltrehoz mintzatokat lakhelyn, mezgazdasgi parcellikon, teleplsek, ipari terletek ltestsekor ltalban fantziaszegny, kolgiailag nem hatkony mintzatokat, ngyszgletes, vagy egyb geometriai formkat. Persze ennek is megvannak a maga praktikus okai, de ahol nem okoz a mkdsben jelents htrnyt, pl.: hz kzelben, kiskertben, nagyobb tbla szln, vagy sarkokban brki ltrehozhat termszetszer mintzatokat fkbl, bokrokbl egy-egy tval, vagy svnnyel. Magam szvesen alkalmazom a ktfel, dli s szaki irnyban homor alapterlet fa, cserje svokat, mestersges domborzati kiemelkedseket. (Fellnzetbl mint a ktszer homor lencse keresztmetszete, lsd mg a Terepplaszikas mikroklmaalaktsc. rszt) Ezek dli oldalukon a meleget, szaki oldalukon a "hvset" gyjtik, fogjk a szelet, egyben eszttikusak is. Legeln takarmnyozsra, a hz szaki oldaln gymlcstermesztsre lehet hasznlni ket. A haznkban gyakori keskeny, "nadrgszj" parcellkon ilyen svok sorozatval, s a kzttk lv nagyjbl kerekded terletek klnfle hasznlatval egy vltozatos mikroklmj "lhely mozaikot" hozhatunk ltre, amely sok faj szmra nyjt letteret.

107

VI. fejezet: A permakultrs tervezs alapelvei: Rszben a permakultra etikjbl, rszben a fentebb trgyalt kolgiai trvnyszersgek alkalmazsbl fakadnak azok az alapelvek, amelyek a permakultrs tervezs, s letmd alappillreit adjk: Avagy mire figyeljnk, ha a permakultra szerint akarunk lni, tervezni, gazdlkodni. Felelssg az erforrsok irnt. Minden ajndk. gy is szoktk ezt mondani: A Fldet nem apinktl rkltk, hanem utdainktl kaptuk klcsn. Kzvetlenl addik ez a permakultra etikjbl. Erforrs minden, amit brmilyen mdon emberi (llati) szksgletek kielgtsre hasznlhatunk. Most eszembe jutott ennek ellenpldjaknt, hogy a legtbb helyen minden gyomot, falevelet stb. az utols szlig sszegereblyznek, kiszrtanak a Napon, majd afltti rmkben, hogy tiszta a kert meggyjtjk. Esetleg egy-kt manyag palackot is mellkelnek hozz. Ezzel szennyezik a levegt s elpocskolnak egy fontos erforrst a szerves anyagot, amit komposztlni, vagy amivel a nvnyek tvt takartni, mulcsozni lehetne. Aztn megkrdezik tlem: Neked mirt ilyen szp az epred?. Minimlis beavatkozs. Csak annyira avatkozunk bele a termszetes rendszerek letbe, amennyire felttlenl szksges. Ne szntsunk, ha nem szksges. A minimlis talajmvels klnfle mdozataival vilgszerte ksrleteznek. A hazai fldmvelstanban is vannak hagyomnyai eke helyett a nehz kultivtorok (grubberek) hasznlatnak. Olvastam egy talajmvelsi ksrletrl a Balaton mentn. A t szennyezsnek cskkentse rdekben nem szntottk, csak trcsztk a gabonatarlt, majd gy vetettek

108

bele gabont sszel. Mg jobban is termett, mint a szntott kontroll, mert a felsznen maradt gabonaszrak vdtk a vetst a tavaszi szelektl. Mg messzebbre megy a japn Fukuoka, aki semmilyen talajmvelst nem vgez a rizsszibza-fehrhere rendszerben. Nlunk tapasztalataim szerint -a maga teljessgbencsak ntztt kiskerti gabonafldeken valsthat meg ez a rendszer, rizs helyett kles vagy pohnka msodvetemnnyel. Ne metsszk a fkat, ha nem szksges. Erre legjobb plda bartom, Lantos Tams gymlcsszeti gyakorlata. Minimlis beavatkozs -mondja , amikor a metszsrl esik sz. Csak a tl hosszra nylt lelg vesszket vgja vissza s az reg fkat ifjtja. Mg a koronaalakts fontos -mondja a fiatal csemetkre. Ne hasznljunk energit, ha meg tudunk lenni nlkle. A Krishnavlgyi kofaluban csak llati ervel vgeznek szlltsi, talajmvelsi munkkat. Nem lovat hasznlnak, mert az ignyes, sok abrak kell neki. krrel dolgoznak, de nem akrmilyennel. A magyar tarka nem brja a nyri meleget. A szrkvel dolgoznak ugyan, de az elg makrancos. Beszereztek valami olaszorszgi borzderes fajtt. Alkalmam volt ltni milyen nagyszeren betantottak kt kis tincskt a legklnbzbb veznyszavakra engedelmeskedni. Mr egszen kicsi korukl elkezdtk tantani ket, sok trelemmel, szeretettel. Minimlis befektets a maximlis hats rdekben. Pldnak hozhatnm a sajt tarackirtsi gyakorlatomat (Lsd: A gyomirts mvszete c. rszt), aminek az a lnyege, hogy a tarackos terletet a nvnyzet visszavgsa nlkl (!) ismtelten letakarom

valamivel, ami a fnytl elzrja a zld nvnyi rszeket. ltalban harmadszorra mr nincs

109

ereje kihajtani. Lnyegesen kisebb munka, mint a tarackot kisni. Lnyegben ugyanez a mdszer egyik biokertsz trsunk vndorl szalmakazla. Minden problma hordoz magban egy megoldst. Avagy: A kr haszonba megy. Hogyan fordthatok kros esemnyeket, lnyeket, tnyezket a hasznomra? Ht erre tudok egy pr pldt: Van egy tavam, abban trpeharcsk. Kt ve rjttem, ezek heznek. Ksbb knyvben olvastam, hogy haznkban azrt olyan sovny a trpeharcsa, mert a termszetben nlunk nincs igazn tpllkllata. Meztelencsiga viszont legtbbnk kertjben van, nekem volt mg veghzban is. Legsikeresebben gy gyjtttem ket, hogy csicska, uborka, diszntk, kposzta vagy saltalevl darabokat kihelyeztem csalinak. Stteds utn kt rval, elemlmpval vilgtva gy sokat lehet gyjteni. vegbe szedtem ket majd msnap egy les kvel amgy Neandervlgyi mdra feldaraboltam ket a tparton. Volt, hogy a kezembl ettk ki a darabkkat a trpeharcsk, mikzben frdtem. Az elemek trstsa. A biogazdlkodsbl ismerjk a klnfle zldsgnvnyek trsthatsgt a trsthat, s nem trsthat fajokat. A permakultrban a trsthatsg kiterjed a nvny-nvny trsthatsgon tl a nvny-llat s az llat-llat trstsra is, st mindezeket trstjuk pleteinkkel, egyb ltestmnyeinkkel is. Az elemeket gy trstjuk, hogy klcsnsen kielgtsk egyms szksgleteit, illetve felhasznljk egyms hulladkait. Tipikus plda a baromfiak trstsa a gymlcsfkkal. A tykok a gymlcssben szabadon engedve sszeszedik a gymlcsmolyok s egyb rovarkrtevk lrvit, bbjait, hullott gymlcst. Mellktermkeik, a trgya, toll tplljk a gymlcsfkat. Kapirglssal, legelssel nmileg gyrtik az aljnvnyzetet. Tovbbi elemek trstsval mg nvelhetjk a rendszer stabilitst, termkenysgt. Bogyterm bokrok (ezstfaflk)

110

magterm hvelyes bokrok (borsfa fajok) takarmnyt termelnek, radsul nitrognt gyjtenek. Juhok hozzadsval a f nyrsrl gondoskodhatunk kis befektetssel. A tykok sszeszedik az llatokban lskd blfrgek petit. Tykokat kecskkkel egytt tartottam karmban. A karmot falevllel almoztam. Tlen a kecskk gyakran kaptak enni gleditsia (lepnyfa) hvelyt. A fehrjeds magokat a hvellyel egytt lenyeltk. Mivel a mag kkemny, tbbsgt nem tudjk megemszteni. Azonban miutn tment az emsztredszerkn, a magok megpuhultak, a tykok meg kicsipegettk a trgybl. A trgys alomban sok giliszta is megtermett, volt mirt a tykoknak kapirglni. A folyamatosan kapirglt alom, amire jra s jra falevelet rtegeztem csaknem rett komposztt vlt. De beszlhetnk ltestmnyek, pletek trstsrl is. Pldul egy, a passzv napenergia hasznostsra tervezett hz hatkonysgt nveli, ha a dli oldalra ksztnk egy napsugr tavat A tavat gy helyezzk el a hzhoz kpest, hogy a vzfellet sztl tavaszig a Nap sugarait tkrknt a hz fnyhasznost felleteire, illetve az ablakokon keresztl a belsejbe vettse. A meredeken rkez nyri napfny a beess szge miatt nem jut be az ablakon.

Maximalizljuk a trolt energit a rendszerben. Az kolgiai trvnyszersgek kztt lttuk, hogy egy adott hely letkzssge (llat s nvnyfajai) egy kapcsolathlzatot adnak. Ebben a rendszerben a nvnyek alaktjk t a Nap fnyt a kzssg tbbi tagja szmra is hasznosthat energiaforrss. Az letkzssg kapcsolatain keresztl

111

vgighalad a hlzaton, mikzben cskken a mennyisge a cscsragadozig. Az itt trgyalt elv arrl szl, hogy a hlzat egyes rcspontjain helyeznk el tartalkokat. Ezt teszi az egr is, amikor mogyort raktroz el tlire. Azt gondolom permakultrs gazdlkodsban a tli lelem, s takarmnytrols lehet legegyszerbb megoldsait lehetne pldnak hozni. A lepnyfa (Gleditsia) az gain trolja termst, tl vgn pottyantva le a fldre. Feketedit knny tlire raktrozni. Kivl takarmny. A csicskn kvl szmos vel nvny van, amelyek gumval, hagymval a talajban telelnek. Csak diszn legyen, aki kitrja! Emltettem a Yeomans-fle talajmvel-vzgyjt-ntzsi rendszert. Annak is az a lnyege, hogy az sszegyjttt esvizet minl magasabban trozzuk a domboldalakon ptett trozkban, s onnan akkor vezessk alsbb medenckbe, amikor az szksges. Az mr Bill Mollison tlete, hogy a trozkat fld alatti, zrt csatornkkal sszektve, s a csatornacsvekbe minigenertorokat elhelyezve, akr ramot is termelhetnk. Szintn ausztrl tlet a hidro-ramp, egy olyan szerkezet, amely a csben lefel zdul vz energijt felhasznlva, egy Y elgazs csvn keresztl a vz egy kisebb rszt mg a magasabb troznl is fljebb tudja nyomni, ntzsi clokra. Ez utbbiakat lthatjuk Sepp Holzer vdein is, (www.krameterhof.at). Hozamok halmozsa, avagy "hzzunk emeletet a kertre": Nehz lefordtani az itt szerepl angol szt, de mg illik r az a magyar monds is, hogy "egy rkrl kt brt lehzni", vagy kt legyet egy csapsra. Egy plda hogy konkrtan mirl is van sz: Olvastam egy ausztrl farmerrl, aki eredetileg kizrlag marhatartssal foglalkozott ktszz-valahny ha -os farmjn. Miutn elvgzett egy permakultra tanfolyamot,

112

megtanulta, hogy hasznos a marhknak, ha szlvd erdsvokat ltet a puszta legelre. A marhk jobban rzik magukat, a gyorsan nv akcia fk gai jk takarmnyozsra. Nitrognnel dstjk a talajt, ezrt a f is jobban n. A virgaik jl mzelnek. Gymlcsfkat is lehet kzjk ltetni. A vge az lett a dolognak, hogy a farmer egyik fia marhatartssal foglalkozott, a msik mhszkedssel, a harmadik facsemetk nevelsbl, s eladsbl lt meg, ugyanazon a terleten. Haznkban a lepnyfa,(Gledisia triacanthos) s a vasfa (Gymnocladus dioicus) jn szba az akcik helyett. Magjuk emberi fogyasztsra is alkalmas, fleg nsg eledelknt. A hozamok halmozst az teszi lehetv, hogy egy faj elegyetlen llomnya nem tudja kihasznlni a termhely valamennyi adottsgt. A trben vagy idben jelentkez lyukakat (szakszval lve: kolgiai flkket) egy, vagy tbb ms fajjal lehet betmni. A trbeli hozamhalmozs hagyomnyos magyar pldja kukorica-tk kztes, s a kukorica-bab kztes. Ennek kiteljesedettebb formja az amerikai indinok ltal alkalmazott hrom nvr trsts, ahol a bab, s a tk egyidejleg n a kukorica kztt. Az angol Robert Hart vezette be az erdkert fogalmt, aki zldsgnvnyeket gymlcsterm s dszbokrokkal, dszfkkal elegytette. J plda mg a trpusi orszgokban alkalmazott mezgazdasgi erdszet, ahol a talajerzit, s a tpanyagkimosdst gy elzik meg, hogy a mezgazdasgi haszonnvnyek svjait akciaflk svjaival vltogatjk. Az akcikrl levgott gakkal a mezgazdasgi nvnyek sorait takarjk. Geoff Lawton vdejn lthat tbbszintes ehet erd (food forest) szubtrpusi-trpusi

113

klmn l fk, cserjk, s lgyszr nvnyek ennl jval termkenyebb tkletes, komplex trstsa. A fnyignyes, nagytermet fk rnykban flrnykot kedvel fajok lnek, ezek rnykban pedig olyanok, amelyek a teljes rnykban is meglnek. Szemre olyan, mint egy dzsungel, de mind-mind valami ehett terem, s alig kell gondozni. Az idbeli, s rszben a trbeli hozam halmozs legjobb pldja Gertrud Franck vegyeskultrja, amely azon alapul, hogy egyes zldsgfajok csak a tenyszid egy rszben foglalnak helyet a kertben, illetve ksbb rik el teljes mretket. Ez teszi lehetv pldul, hogy zldbors, vagy salta utn feketeretket stb. vessnk illetve a paradicsomsor mell, vagy a tvek kz korai karalbt palntzzunk, mert mire a paradicsom megn, a karalbt gyis kihzzuk. Minden elemnek tbb funkcija legyen a rendszeren bell, s ugyanazt a szerepet tbb elem lssa el: Mskppen: ssnk tbb legyet egy csapsra, illetve lljunk tbb lbon. Ezzel gazdasgunk stabilitst nveljk, mert ha az egyik elem kiesik, belp helyette a msik. Az elsre pldakpp a napfny tavat emltenm, amely egyttal polikultrs halastnak, valamint frdsre is hasznlhat. A msodikra j plda az a kzpkorban alkalmazott gabonatermesztsi gyakorlat, hogy a bzt rozzsal keverve vetettk, ha aszlyos volt a nyr, a rozs akkor is termett valamennyit. Ide hozhat mg pldul a feketedi, mely biztonsgosabban terem, mint a kznsges, feltrve alkalmas tykok tli takarmnyozsrra, de emberi tpllknak is hasznlhat.(Csak legyen trelmnk a hjbl kimorzszni!) Tervezs nsgre s bsgre: Elfordulhatnak "szk" s "b" esztendk. Az idjrs szlssges jelensgei megfoszthatnak termsnk j rsztl. Az llatok kztt jrvnyok

114

trhetnek ki. Az ilyen idszakok tllsre is gondolnunk kell. Szmos vadon l, s gyomnvny ehet, vagy egyb clra felhasznlhat. A csalnfzelk taln mg kzismert. A mogyors lednek gumja kifejezetten finom, csak kicsit nehzkes kisni. A harmatksa s a ksaf magjt mg a neve is elrulja, hogyan fogyasztottk valamikor. A lepnyfa termsnek belsejben tallhat desks zselszer anyagot a gyerekek szvesen nyalogatjk. Magja fzve ehet, akrcsak a vasf. Normlis idben ezeket a nvnyeket "ntakarmnyozsra" (llataink lelegelik, sszeszedik, kitrjk) hasznlhatjuk. Ide tartozik az a gondolat is, hogy a globlis krnyezeti problmk miatt fokozd npvndorlssal, s ezzel az erszakos cselekmnyek gyakoribb vlsval szmolhatunk. Vegyk krbe terletnket fldsnccal kombinlt, tsks bokrokbl vegyesen ltetett svnnyel (galagonya, kkny, homoktvis, kutyabenge, belsejt nehezen ttekinthetv (bokrokkal szeglyezett enyhn kanyargs utak, hullmos terepfelszn). Mindezek amellett, hogy a mikroklimatikus vltozatossgot, A szeglyhats nvelst, A talaj javtst clozzk, megneheztik az illetktelen behatolk dolgt. Azta, hogy terletemen megnttek az ily mdon elltetett fk, bokrok, tbb gdrt stam, dombot emeltem, megszntek a lopsok. Mg nhny permakultrs j tancs: "Kezdd kicsiben, jobb egy kis siker, mint egy nagy kudarc." Ha van egy nagy elvadult kertnk, ne prbljuk az egszet egyszerre rendbe tenni, hanem csak egy kis rszt, amit van ernk rendben is tartani. Ha ez mr ksz, akkor lpjnk tovbb. "Kezdd a konyhalpcsnl. Vagyis ott, ahol kzel van lland tartzkodsi helyedhez, ott ahova csak gy ki lehet lpni egy kis saltrt, teba valrt, vagy fszernvnyrt az

115

ebdhez. "Ne rzz le tbb gymlcst a frl, mint amennyit meg tudsz enni". Azaz ne vllalj tbbet, mint amit el tudsz vgezni, ne termelj tbbet, mint amire szksged van.

116

VII. fejezet: A tervezs segdletei. Az elemek egymsnak megfeleltetse, trsthatsgnak vizsglata: Szmbavesszk, milyen elemekbl (ltestmnyekbl, pletekbl, nvny, s llatfajokbl) szeretnnk felpteni a gazdasgunkat az elbbiekben trgyalt elvek szerint. Vgiggondoljuk melyiknek milyen szksgletei, hozamai, mellktermkei, mikroklimatikus hatsai vannak. Ez utn csoportostjuk ket aszerint, hogy melyek azok, amelyek egymst "kiszolgljk", egyms mellktermkeit elfogyasztjk, egymst megvdik, vagy elnys mikroklimatikus hatssal vannak egysra. Ilymdon egy csoportba kerlnek az elbbiekben trgyalt gymlcss, baromfiak, madrelesget termel bokrok, fvek. Egy msik ilyen csoport a napsugr t, a kt, a lakhz s a zldsges. A tbl vagy ktbl knnyen tudjuk ntzni a zldsgest. Ha szeretnnk veghzat, tlikertet, azt a hz dli oldalra, a napsugr t, s a hz kz tegyk. Az veghz napos idben hozzjrul a hz ftshez, melyet a napsugr trl visszaverd napfny felerst. Az veghzat nyrra lombhullat fval, vagy ksznvnnyel rnykoljuk. Az almozott tykudvart a zldsges s a gymlcss hatrra clszer tenni, egy-egy kapuval a gymlcss s a zldsges fel. A gymlcss fel egsz vben kiengedhetjk ket, a zldsges fel ks sztl kora tavaszig, ha nincsen zldsg a kertben, vagy vndoroltathat ketrec, a "csirketraktor" korltozsval. Znk, s szektorok: Eddig beszltnk a mintzatokrl, mikroklimatikus hatsokrl a gazdasg elemei kztt ltrehozhat kapcsolatokrl, azok trsthatsgrl. A zna s a szektoranalzis foglalja egysges keretbe mindezeket a szempontokat: A permakultrs gazdlkods kzpontja, szve a lakhz, ennek krnyezetben

117

tartzkodunk a legtbbet. Ebbl indul ki a gazdasg znkra osztsa, a lakhztl val tvolsg fggvnyben. Az 1. zna ennek megfelelen a hz kzvetlen krnyezete. A hziasszony kiszaladhat az ebdhez egy kis saltrt, srgarprt, petrezselyemzldrt, zldhagymrt. a bejratnl elhelyezett intenzv zldsggyshoz, dombosgyhoz. Ide tesszk a gygy, s aromanvnyeket "csokorba kt" gygynvnyspirlt. A rozmaringfcskt, citrusflket s egyb nem tlll, ednyben nevelt kedvenceinket, melyeket tlikertben tartunk, a leghidegebb idszakban. Mivel naponta tbbszr is ltjuk, hamar szrevesszk, ha valami tennival akad legfltettebb kedvenceink krl. A keleti, s az szaki oldalra rnykad fk, pergola kerljn, ahov a forr napokon kilhetnk hslni. A dlnyugatira a legmelegignyesebb nvnyek, mint a szllugas, ahol kitelel, a fge, korainak sznt paradicsom. A 2. znba kerlnek a tmeget ad zldsgnvnyek, azaz a krumpli, a tli trolsra sznt zldsgek, az almozott baromfiudvar, ha vannak, mhkaptrak, a mlns, egyb bogysgymlcsek, egy-egy kistermet gymlcsfa, intenzv gabona, s tkezsi hvelyesnvny parcella (csicseribors, szegletes lednek, szja, lbab). A 3. znban van gymlcss, bogys gymlcs, s maghoz bokrokkal, fvekkel, vadon l gygynvnyekkel, vadvirgokkal. Ide egsz vben kiengedhetjk a tykot, gyngyst, kacskat. Ez lehet pl. a napsugr t hzzal szemben lv oldala, amit gy a kacsk birtokba vehetnek. A hz felli parton elg egy kb. 40-cm. magas, kzel fggleges partszakaszt kipteni, hogy a kacsk ne jhessenek ki a hzhoz s a zldsgesbe. A 3-as znba bizonyos idszakokban beengedhetjk a juhot, sertst, lelegelik a fvet, ill.

118

sszeszedik a lehullott gymlcst, a krtev gymlcsmolyok lrvival egytt. Elegytsnk a gymlcsfk kz nhny lepnyft, hsos, s vrsgyr somot, sskaborbolyt, keskenylevel ezstft is. A 4. znba kerlnek a nagytest legelsz llatok, szarvasmarha, szamr, l, ha tartunk, akkor kecske. (Ez utbbitl a fkat nagyon kell vdeni.) Ide tesszk a takarmnyfkat (szilflk, kecskerg, vadgymlcsk, nedves helyen fzflk) is, melyek gait az llatok legelik, illetve ha nem rik el, levghatjuk nekik. A lepnyfa, vasfa (Gymnocladus dioicus) hvelyeit tlen, kora tavasszal potyogtatja az llatok lbai el, amikor nlunk csak szna van. A tlgyfajok makktermse szintn takarmny, fleg a sertseknek. A kecskk tlen a fkrl levgott gakat is szvesen fogyasztjk, rgyeit, krgt lergjk. Az ilyen levgott, lelegelt gakat kiszrtva tzelnek hasznlhatjuk. Az istllt a 3. , s 4. zna hatrra ptjk. A 5. zna az ember ltal nem hborgatott rsz. Mg kisebb kertekben is hagyhatunk maguka helyeket terlet sarkaiban, kies rszein egy-egy sr boztost, ahol a madarak zavartalanul fszkelhetnek. Az 5-s znba csak megfigyels cljbl megynk. Szektorok: Szektoranalzis sorn azt vizsgljuk meg, hogy az ghajlatnak, domborzatnak, gtji kitettsgnek megfelelen milyen irnybl rkeznek hozznk kvlrl kedvez s kedveztlen energik, vagy egyb hatsok. Az elemek fentebb trgyalt csoportjainak megfelel elhelyezsvel hogyan tudjuk ezeket kihasznlni, elterelni, csatornzni. Nlunk a klimatikus viszonyok leegyszerstik a dolgunkat, azzal, hogy kt ellenttes hats dominl s ezek a legtbb helyen nagyjbl ellenttes irnybl rkeznek. Minden, ami meleg, a szl is, a napsugrzs is dlies irnybl jn, mg a hideg s egyttal a legersebb

119

szelek is szaknyugatrl. (Csak hogy megmutassam, hogy lehetsges ennl sszetettebb helyzet is, pl. Angliban a legpuszttbb szelek dlnyugat fell fjnak, de ezek ennek ellenre melegek. Ugyanakkor a fagyokat ott is az szak-szakkeleti szelek hozzk, gy, mint nlunk.) Teht els kzeltsben kt szektorunk van, egy dli nap vagy meleg szektor s egy hidegegyttal szl szektor. Nmi megfontolst ignyel azonban, hogy a knikulai napok forr dlutnjain az rnykolt dlkeleti oldal majdnem olyan hvs, mint az szaki, mg a dlutni maximum hmrskletek a dlnyugatra nz rszeken a legmagasabbak. Ezrt ltetjk ide a legmelegignyesebb nvnyeket az 1. znban, amint ott mr emltettk. Knikulai napokon gyakran fj dlies irnybl a szraz, forr szl. Hatst mrskelni lehet egy szllugassal, alacsonyabb lombhullat fval, ami egyttal a tz naptl is vd. Szlvd svok azonban fleg az szaki oldalra kellenek, a kellemetlen, krokat okoz szakias szelek ellen. A hz szaki oldalra kell tvolsgra ltetett erd, gymlcsfasv rnykval egy hsl zugot alakt ki, fleg ha mg egy pergolval is kombinljuk. Az szaki oldalon a mongol kiwi (Actinidia arguta) a legalkalmasabb s leghasznosabb rnykad, egyben gymlcsterm ksznvny. A tz haznkban szndkos gyjtogatsbl, vagy gondatlansgbl ereden brmely irnybl jhet, az ausztrlokkal ellenttben nem tudunk kijellni egy meghatrozott tzszektort. Srbben lakott helyen jelentkezhetnek egyb kros hatsok szag, zaj, kellemetlen ltvny. Falun leggyakoribb a szomszd disznjnak a szaga, ezt azonban egy svnnyel legfeljebb csak mrskelni lehet. A znk, s szektorok elhelyezkedst a 4. brn tanulmnyozhatjuk.

120

121

VIII. fejezet: Szembesls a tnyekkel: Hogyan alkalmazzuk a tervezs alapelveit egy konkrt terletre?

A valsgban mr meglv tereptrgyak, terlet alakja, domborzata miatt a znk hatrai nem koncentrikus krk. Elfordulhat, hogy a megkzelthetsgi viszonyok miatt a hzat kzel kell tennnk a terlet szlhez. Ilyenkor a fentebb lertakat a clszersgnek megfelelen alkalmazzuk Pldul, ha a hzhoz rendszeresen kell szlltanunk, mondjuk tzelt lejts terleten, akkor lehetleg gy helyezzk el a hzat a tzifaraktrhoz kpest, hogy a tele kocsival lejtn lefel, az ressel lejtn felfel kelljen mozognunk. Azonban a hazai birtokviszonyok kztt a falvakban, s klterleten a legtbb gondot a keskeny, hossz nadrgszj parcellk, telkek okozzk. Az a fldterlet, amit indulskor megvetettem kb. tszr olyan hossz volt, mint amilyen szles. Ksbb sikerlt javtanom a helyzeten azzal, hogy ktoldalt megvettem egy-egy szomszdos terletet. Ezt azonban a kezdeti tervezsnl s kivitelezsnl nem tudtam figyelembe venni. gy egy ktplus rendszert terveztem egy dli meleg szektorral s egy szaki hideg szektorral. A mikroklma hatsokat hrom szlvd svval kvntam elrni. A szlvd svok ltal hatrolt kt tiszts kzl az egyik a hzzal egytt magban foglalja az 1. znt (zldsges, napsugrt, hsl) a legdlibb sv a 2-es zna, gymlcss, tykudvarral, mhessel, esetleg gabonaparcellval. A kzps sv biztostja a hz szlvdelmt, s a tle szakra elhelyezked legel szaki szeglyt rnykolja. A legszakibb, fleg takarmnyfkbl ll sv a legel szlvdelmt biztostja.

122

Tallkoztam mg ennl is hosszksabb telekkel is. Ilyen esetekben mg tbb szlvd svval, s a kztk elhelyezked kerekded tisztsok eltr hasznlatval lehet egy vltozatos, eltr kolgiai rendszert kipteni. Haznkban ritkasgszmba megy, hogy valaki egy teljes domboldalt, vagy egy lejtt teljes hosszban magnak tudhasson. Mgis lerom, hogy mit tancsol a permakultrs irodalom egy ilyen kedvez helyzetben: A dombtet, fleg ha lapos, majdnem olyan fagyos, mint a vlgytalp. Azonkvl itt a legersebb a szl. A lejt fels meredekebb rszvel egytt a legjobban veszlyezteti a talajerzi. Nem rdemes r hzat pteni, csupn a szp kilts kedvrt. A dombtetre s a lejt fels dombor, fels rszre erdt kell telepteni elegytve gymlcsfkkal, hjas gymlcsekkel. A lejtnek egy kulcsfontossg pontja, ahol a dombor szakasz tvlt a homorba. Az angol permakultrs szakkifejezs tkrfordtsa: kulcspont. Ha a lejt egyetlen metszett vesszk, akkor ez tnyleg egy pont A lejt azonban trben vgtelen szm ilyen metszetbl ll, ezek kulcspontjai adjk a kulcsvonalat. (Talljunk r ki jobb, magyar kifejezst!) A kulcsvonal nem a szintvonalakkal prhuzamosan halad. Ennek okait, s trbeli geometrijt a Yeomans-fle talajmvelsi, s vzgazdlkodsi rendszere c. rszben mutatom be rszleteiben. Kzvetlenl a kulcsvonal al ptjk a hzat, s az els znt az rzkeny nvnyekkel. A hideg leveg ramlsi viszonyai miatt ugyanis itt a legenyhbbek az jszakai fagyok. (Lsd mg A domborzat, s mikroklma c. rszben) A lejtn a hz s az 1. zna alatt egy gttal vztrozt pthetnk. Ebbe terelhetjk a csapadkvizet. ntzhetjk belle az alatta elhelyezked gabonatblkat.

123

IX. fejezet: A tervezs els lpse: A terlet, megfigyelse. Dlt betvel: a msodik kiads beszrsai. Mott: Ne prbljuk meg a terletnkbl kierltetni, amit mi szeretnnk, hanem vizsgljuk meg, mi az, amit szvesen ad! Haznkon bell is igen eltr adottsg terletek vannak. A talaj, klma, kitettsg, talajvzszint kzelsge, illetve ezeknek mozaikossga a krdses terleten bell igen vltozatos lehet. Haznk nagy fldrajzi tjainak ltalnos klimatikus adottsgait mr iskolban tanultuk, de a helyi, nhny mterestl nhny szz mteres mretekig kiterjed hatsoktl (mikroklma), a nhny tz km mret kistji jellegzetessgekig (mezoklma) sokat mdostanak lehetsgeinken. A talajban is lehetnek akr nhny mter tmrj eltr jelleg foltok, amelyet a talajerzi, felszn alatt megbv szikla vagy egy-kt mter mlyen hzd kemny rteg, mszkpad vagy vaskfok okozhatnak. Egyszval: Azzal kell kezdennk, hogy alaposan megismerjk terletnket. Sokat szmtanak az egyb termszetfldrajzi jellegzetessgek, mint az ott l nvny s llatvilg, indiktorfajok elfordulsa, kzeli tavak, trozk, vzfolysok, stb. Mondok nhny pldt: Felkeresett egy kedves, ids hlgy, hogy ksztsek egy permakultrs erdkertet, ahol az unoki jl rezhetik majd magukat. A terlet Balmazjvrosban van. Megvallom, azt sem tudtam Balmazjvros hol tallhat. Elvettem teht a Vilgatlaszt, Hajdsg, a Hortobgy keleti szle. Nagyjbl mr tudtam, minek nzzek, gondoljak utna: Biztos, hogy magas a talajvz a talaj fekete, kttt, rti talaj, lehet, hogy a mlyben szikes. A klma kontinentlis, azaz tlen nagy hidegek lehetnek. A termszetes mikroklimatikus hatsok elhanyagolhatak, mert a

124

krnyezet majdnem tkletes sk. Vadsz Vilmos klmaatlaszbl kinztem az tlagos tli minimumot s az tlagos nyri maximumot. Ezt kvette a terepszemle. Autval utaztunk Hajdszoboszlrl. Az els, amit szrevettem, hogy a majdnem tkletes sk nem is annyira tkletes, a terep szreveheten hullmzik. Ezt akkor rzkeltem igazn, amikor ksbb, rendszeresen odajrogatva kerkprral tettem meg a Hajdszoboszl-Balmazjvros utat. Hajdszoboszl szaki szle viszonylag mlyen fekszik, a kzelben van egy vizenys, lapos rsz is. Tovbb haladva lassan emelkedik az t. A legmagasabb rsze az tnak az 5-6km-rel tovbb lv MOL gztelepnl van. Ezutn enyhn lejt az t Nagyhegyes szlig, majd egy hirtelen lejt jn, Nagyhegyes dli szle 2-3m-rel is lejjebb fekszik, mint ktszz mterrel eltte az t. Ezeknek az alig szrevehet vlgyeknek, s magaslatoknak a mikroklimatikus hatsa meglepen nagy. A mlyedsekben, ha nincs is fagy egy-kt fokkal hidegebbek az jszakk. 2007 tavaszn megfigyelhettem, hogy ez tavasszal nhny napos ksedelmet okoz a mlyebb rszeken a fk rgyezsben, virgzsban, stb. A legmlyebb rszeken elfagyott a cseresznyeszilva virgja, s a di. (Lsd mg: Domborzat s mikroklma) Balmazjvros is viszonylag mlyen fekszik, a hatrban mlyen fekv sk, szikes legel mintegy tszz mterre a clterlettl. Az utckon, a szomszd kertekben azt figyeltem meg, milyen fk lnek ott, s hogy rzik magukat. Az rokban 2006. mrcius elejn, egy rendkvl csapadkos sz, tl utn fl mter mlyen llt a vz. Megnyugodva llaptottam meg, hogy szilva, alma, meggy, s difbl sok volt s jl reztk magukat. Lttam

125

nhny tujabokrot, lucfenyt. Viszont kajszit, szibarackot, cseresznyt alig. A szomszd cseresznyefja kicsi volt, br lltlag termett. A cseresznyefa a kvetkez vben kiszradt. A cseresznynek nincs olyan alanya, amely brja lbvizet. A talaj olyan volt, amilyenre szmtottam: vendgmarasztal fekete sr. Mindezek a krlmnyek elmondtk nekem, hogy br a talajvz jelents korltoz tnyez, egy kis permakultrs csalafintasggal szinte mindent ki lehet hozni belle. A slypontokat zldsg, s azok a gymlcsfajok kell, hogy adjk, amelyek jl rzik magukat, talajvizes terleten, illetve vztr alanyokra kell oltani, amit lehet (meggyet gykrsarjrl nevelni, illetve arra oltani, szilvt s kajszit szilvamagoncra, vagy sarjra, s nem mirabolnra). A kert egy hossz, keskeny L alak terlet volt. Eredetileg hzigazdm frje szlei volt a szomszd telkekkel egytt, amit aztn tbb rszletben eladogattak. Ezt a telket hzigazdm pr ve visszavsrolta. Vgigtekintve a terleten jl ltszott, hogy az utcafront fell nzve a fels harmadtl lefel egyre ersebben lejtett s a tls vgn az L talpban mr llt a vz. Ez egyben megmagyarzta a telek furcsa alakjt: az a mly fekvs vizenys terlet az a kutynak se kellett csak az utols rszlettel egytt tudtk eladni a nhai tulajdonosok. Mikor lementem az als rszre, jobbra-balra tekintve lthat volt, hogy a mly fekvs terlet mindkt irnyban folytatdik, nyilvnvalan valamikor folymeder volt. A szomszdoknl az ide ltetett alma, krte, szilvafk is csak knldtak. Viszont az egyik szomszd kertje vgbe ltetett josta svny kivlan rezte magt.

126

A szomszdokat megkrdeztem el szokott e fagyni a barack a meggy a szl. Azt mondtk nem. Teht nem egy fagyzugos terlet. Elmondtk azt is, hogy az elbb emltett mly fekvs rszre rengeteg marhatrgyt hordtak ki, mint hulladkot. Teht az a fld j, tpds, rdemes lesz gymlcsfk, zldsges al hordani. A mlyfekvs terletbl kiszedtnk olyan 40-50kbmter fldet. A helyn tavat ltestettnk. A fldbl egy dombot emeltnk a terlet kzepe tjn. Gyrgyi Nagyi el is nevezte Zabos-hegynek. Igen bszke r, mert szerinte az Balmazjvros legmagasabb pontja. 2010 nyarn kt ra alatt leesett 110mm es Balmazjvrosban. Szmos kertet elnttt a vz, tnkretve a termst. Gyrgyi kertje jl brta a prbt, azta mindig mondja,mikor tallkozunk, hogy milyen j az a domb, meg a t (lsd:kp). Msik terlet, ms eset. Balaton-felvidk, Znktl szakra kb. 10km, Szentantalfa. Egy katolikus kzssg a falu hatrban megvett egy 24 hektros, a TSZ idkben szntnak hasznlt terletet. Az volt a tervk, hogy lekltznek s egy karitatv szndk, permakultrs nellt kzssget hoznak ltre. A klma szubmediterrn, enyhe telek, meleg nyarak, trhet csapadkviszonyok, itt aztn tbbfle olyasmi is megterem, ami kevs helyen az orszgban. Fge, mandula, minsgi csemegeszl s a kajszinl is r lehet menni a minsgre, fagyrzkenysg nem szmt. Krdsek: milyen vastag a talajrteg a mszk tetejn? Ha mszk, akkor karsztos. Hogy llunk a felszn alatti vizekkel? Hogyan tudunk a talajbl vizet nyerni? Van-e forrs a terleten? Prszor bejrtam a terletet, elszr a szlei mentn, majd keresztbehosszba, aztn megint krbe-krbe.

127

Elszr egy sszkpet kap az ember, utna keresi a rszleteket. Egy dlnyugati fekvs lejt volt, fell meredekebb, olyan 20 fokos, a kzepe tjn egy platszersg, majd megint ersebben lejtett az aljban lv patakig. A lejt kzepn, hosszban egy rkot forml horpads, mely a platt nyugatrl megkerlte, majd annak aljban egy mlyedst formlva tovbb hzdott a patakig. Taln tbb vezredes vzmoss nyoma, itt a talajerzira nagyon kell vigyzni! Ez az szakkeleti-dlnyugati irny horpads egyttal csatornzva felersti az szakkeleti szeleket! Keresztben szlvd erdsvokat kell ltetni! A terletet magas fvel kevert lucerns fedte, teht a talajrteg elg mly, a legfels rszeket kivve, ahol gyengbb f ntt, nmi parlagfvel, hamvas szederrel vegyesen. Mg feljebb a domboldalon cser, s molyhos tlggyel elegyes virgos kris erd ntt, ez szraz meleg lejtkre jellemz. Fehr kvek sokasga jelezte, hogy itt mr vkony lehet a talajrteg. A talaj rozsdaszn teht barna erdtalaj, mrskelten savany, ez a legtbb nvnynek j. A lejt kzepe tjn, vzszintes irnyban, a nyugati harmadban szrevettnk egy nddal, egyb vzignyes nvnyekkel bortott foltot. Itt forrsnak kellett lennie! Volt is! Bartaim kitiszttottk most ez biztostja a nyri tbor vzelltst. Azta talltak egy msik forrst is. Megkrdeztk az odavalsi, idsebb embereket mi volt a terleten azeltt. Elmondtk, hogy a tsz-ests eltt gynyr gymlcssk, szl termett, klnlegesen j volt a krte, barack. Lent a patakvlgyben zldsget fleg kposztt, krumplit termeltek. Volt egy malom is. Ismt egy msik helyszn: szakkelet-Mecsek, Krsz kzsg hatra. Trkprl hamar kiderlt, hogy a Dobog, s a Kves tet szaki lejtjn vagyunk. A Klmaatlaszbl pedig

128

az, hogy br a Mecsekben vagyunk ebben a 20-30km-szles, szakias lejtktl uralt svban a klma inkbb a Borsodra emlkeztet: a nyr hvs, a telek hidegek, sok a csapadk. A helybeliek elmondtk, hogy a krte, alma s ribizkeflk teremnek a legjobban. Ez stimmel. Kajszi is van de helyi magoncok affle ,majombarack. Lekvrfzsre kivl. Maga a terlet Krsz kzsgtl szaknyugatra lv nagyjbl keletrl nyugatra foly kis patakocska vlgye. A mintegy 20 hektros terlet pontos hatrai tisztzatlanok, de kilts van a bvtsre kb. 200 hektrig. A terlet klnleges alakzata egy furcsa alak domb, lejti feltnen meredekek, a teteje viszont lapos. Bartaimnak igazuk lehet abban, hogy ez egy vezredekig ember ltal lakott hely volt, ahol egymsra ptett vlyoghzak rtegei magasthattk ezt a dombot ilyen furcsra. A rgszek tellnek nevezik az ilyen helyet. Hzigazdim juhtenysztssel, ltartssal valamint gymlcstermelssel szeretnnek foglalkozni. Vgigjrva a patakvlgyet

megllaptottam, hogy a gymlcsfa ltets lehetsgeit ersen korltozza a patak ltal fenntartott magas talajvzszint. Csak a patak szintjnl legalbb fl mterrel magasabb fekv helyekre lehet ltetni almt, szilvt, birset, eperft. A juhokat a mjmtely veszlyezteti. Azt javasoltam duzzasszk fel a patakot, ott tartsanak libt, kacst, halat, de elszr is tisztzzk pontosan a hatrokat, s szerezzenek meg minl tbbet a magasan fekv terletekbl. Mivel trtnszek, nprajzosok, az az tletem tmadt, hogy a dombot felpt teleplsrtegeket j lenne rgszileg feltrni, valamelyiket rekonstrulva a helyi turizmust elmozdtani. A sokezer ves pleteket rekonstrul skanzenben ellegelhetnek a juhok, pr gymlcsfa is elfrne, nhny magyar kendermagos tyk s kakas is elkapirglhatna alattuk.

129

A megfigyelshez tartozik az llatvilg megfigyelse is. lnek-e a krnyken hasznos nekesmadarak, denevrek. Van-e a kzelben vizes lhely, ahol a ktltek szaporodhatnak? Mennyire kell szarvas, z, nyl krttellel szmolnunk? A madarakat tvcsves megfigyelssel, tavasszal nekkrl ismerhetjk fl. Tlen napraforg maggal, ms fajokat almahjjal etetve magunkhoz csalogatjuk ket. A tli etets, fszekodk kihelyezse egybknt is fontos, sok kros rovartl szabadtanak meg minket. A vadakat nyomukrl, rlkkrl, esetleg rgsukrl ismerhetjk fel. Fontos szempont a rka, kbor kutyk, menyt jelenlte. A kbor kutyk a legveszlyesebbek. A rka s a menyt -br szintn veszlyeztetik a tykokat- a pockok, egerek fontos pusztti. A rka a nyr els felben tmadja a baromfiudvart a leginkbb, amikor fiait neveli. Ilyenkor fnyes nappal is megltogathat. Egybknt elvan a pockon, egren is. Ez utbbiak gyakorisgt lyukaik szmbl tudjuk megbecslni. Ha sokan vannak, akkor ngyzetmterenknt 5-6 jrat is lehet. A rgcslk pusztti mg a baglyok. Szintn hangjukbl szerezhetnk leghamarabb jelenltkrl tudomst, melyet ks este hallatnak. Az egerszlyvet hangos "kiaa" kiltsrl ismerhetjk fel. A denevrek hangja jellegzetes csipogs-cincogs, melyet alkonyatkor, kireplskor odjuk krnykn hallhatunk. Fiatal koromban a lokcis kiltsaikat is hallottam, olyan, mint a nagyon magas, alig hallhat egrcincogs, s mintha veget tvel karcolnnak. A madarak vdelmrl, etetsrl, fszekodk kihelyezsrl tbb szakknyvet is olvashatunk. A rgebbi a jobbik alapon fleg Wertse Albert: Madrvdelem c. knyvt ajnlom. Hasonlan, a rovarok tli bvhelyl szmos eszkzt tallhatunk az kogazda

130

irodalomban. A denevrek vdelme sajnos csak rszben mlik rajtunk, mivel a fajok tbbsge barlangban telel, odk kihelyezsvel csak nyri szllsukat tudjuk biztostani. Tbb faj lakik templomok tornyaiban, nagyobb pletek padlsain, ha felfedeztk ket, krjk meg a tulajdonosokat, hogy ne rcsozzk be a nylsokat, tptskor legyenek tekintettel az rtkes potyabrlkre. Fontos alapirodalom Bihari Zoltn: Denevrhatroz, s denevrvdelem c. knyve.

131

X. fejezet: A permakultra gazdasgi-szociolgiai vonatkozsai

A permakultra mindig is hangslyozta az egynek, csoportok egyttmkdsnek szksgessgt. Az egyni kpessgek, szaktudsok kiegsztik egymst, s egysges egszet alkotnak a helyileg egyttmkd csoportokon bell. A permakultra vilgmozgalma szmtalan ilyen loklis csoportok hozott ltre vilgszerte, amelyek civil szervezeteken bell, vagy klnfle civil szervezetek egyttmkdsvel, egymssal is kapcsolatban llnak. Szmukra legrdekesebbek a gazdasgi cl kooperci klnfle formi. A legegyszerbb forma a gazdlkod csaldok kztti termkcsere. Ez a hazai kofalvakon bell, s kofalvak kztt is szleskren mkdik. Az ilyen csere-bere kapcsolatoknl fejlettebbek a LETS- ek. Az angol betsznak van egy kzvetlen rtelme is, valami olyasmi, hogy: Na csinljunk mr valamit!. Azt, ami pedig a rvidts mgtt rejlik, valahogy gy fordthatjuk: Helyi Erforrs Kereskedelmi Rendszer. Lnyegben egy virtulis fizeteszkzzel mkd loklis piac, amely egyesti a kzvetlen csere-bere szemlyessgt azzal a lehetsggel, hogy cserepartneremnek nem szksges rendelkeznie azzal az ruval, szolgltatssal, amire nekem szksgem van. Azt egy harmadik-negyedik szemly kzvettsvel kapom meg. Mivel a fizeteszkz (nevezhetjk csillagnak, batknak, zld dollrnak, susknak,stb.) virtulis, s a piac egy zrt kzssg, felhalmozni nincs rtelme, az adsoknak pedig mindenki munkt ajnl. A rendszer kzpontja egy szmtgppel rendelkez kis iroda, ahol

132

nyilvntartjk minden tagnak az egyenlegt. Hvgente pedig kifggesztik egy listn kzszemlre. Maga a rendszer a kvetkezkppen mkdik: Julis nni megjavttatja az ereszcsatornt Jnos bcsival, s jvr neki 20 batkt. gy Jnos bcsinak lesz + 20 batkja, Julis nninek 20. Kzben Mariska vesz Julis nnitl epret befzsre, 15 batkrt. Most Julis nninek mr csak 5 batka mnusza van, Marisknak 15. De Marisknak j toj tykjai vannak, Jnos bcsi viszont szereti a rntottt. Vesz teht 10 batkrt tle tojst. gy Jnos bcsinak marad mg 10 batkja, Mariska mnusza viszont lecskken 5 re. Folytathatnm mg a mest a vgtelensgig, a lnyeg az, hogy optimlisan mindenki egyenlege 0 krl ingadozik. A cserearnyok nszablyoz mdon kialakulnak, mivel senkinek sem rdeke a felhalmozs. Plda volt erre Ausztrliban, Maleny vroskban, egy fogorvos. Kezdetben sok bunyrt (ott gy hvtk) hzott-tmtt fogakat. Vgl annyi sszegylt neki, hogy mr nem tudott mit tenni vele. Knytelen volt lejjebb vinni az rait. Lea Harrison, a permakultra tanrunk, aki ebben a vroskban lakott, meslte a tanfolyamon, hogy azrt kapott pldul bunykat, mert rendszeresen tjrt egy ids nnihez beszlgetni. Pedig nem is szmtott r. Az is rdekes volt, hogy kezdetben mindenki buzgn bngszte a kifggesztett listn, hogy mennyi az egyenlege. Ahogy mlt az id, a rendszer mkdtt tovbb, de egyre kevsb rdekelte az embereket, ki hogy ll. A vgn mr csak a rend kedvrt tettk ki a listt, senkit sem rdekelt. Vagyis ez a rendszer egy eszkz volt arra, hogy a vroska lakossgt egy egyttmkd kzssgg formlja.

133

Magyarorszgon is elindult tbb ilyen kezdemnyezs. A legutbbit, amirl tudok, Talentum krnek hvjk. Mostanban tbb alakult: Krs kr, Suska kr, stb. A helyi egyttmkdsnek ms formi is vannak: A termeli-fogyaszti szvetkezeteket egy vros laki, s a velk szomszdos vroskrnyki farmerok alaktjk. A tagok megegyeznek, hogy a fogyasztk egy vre elfizetnek a farmerok termkeire - jellemzen organikusan termelt zldsgekre. Ennek fejben a termelk hetente egyszer vagy ktszer szlltjk az ppen term zldsget, vagy gymlcst. Etikus befektetsek s beruhzsok: Azt tudjuk, hogy a bankok gy mkdnek, hogy a bettesek, befizetk pnzeit klcsn adjk msoknak magasabb kamatlbbal, mint amilyet a bettrt adnak. A nagybankok a klcsnt jrszt klnfle beruhzsok finanszrozsra nyjtjk. A beruhzsok etikussgt, azaz, hogy az adott beruhzs mennyire krnyezet, vagy erklcsrombol, a bankok nem vizsgljk. A bettesek vgleg nem tudjk kontrolllni, hogy mire fordtjk a bankok a klcsnadott pnzket. Kevesen tudjk, hogy Kzp-Amerikban az serdirtsokat az USA- bli kisbefektetk pnzbl finanszrozzk. Az serd helyn marhalegelket ltestenek, a marhahs visszakerl az USA- ba a hamburgerekbe. Az ausztrl permakultra mozgalomban felismervn a pnz mozgsnak eme visszssgait, olyan pnzintzeteket hoztak ltre, amelyek csak olyan beruhzknak adnak klcsnt, amelyek garantltan krnyezetkml tevkenysgeket tznek ki clul. Kis pnzintzetek ezek, s a klcsnt felvevk egy helyen lnek, a bettesekkel, ismerik egymst. A befektetsek etikussga brki ltal kzvetlenl ellenrizhet. gy szletnek

134

kisvllalkozsok pl. napkollektorok, szlkerekek, vzpumpk, permakultrs faiskolk stb. ltestsre. rdekes, (vagy taln termszetes?) mdon a pnzgyi vilgvlsgok alig rintik az ilyen kis helyi szervezeteket, amint ezt az auszrliai kiads Nenzetkzi Permakultra Magazin cikkben olvashattam. A fentiekben felsorolt kezdemnyezsek sokszor prhuzamosan mkdnek egy-egy rgiban, emberarcbb teszik a trsadalmat, nvelik a rgi lakosainak egyv tartozst

135

XI. fejezet: A vrosi permakultra

Az elmlt vtizedekben Magyarorszgon azok, akik termszetszerbb letre vgytak, szinte kivtel nlkl valahol a vrosoktl tvol, tanyasi letkrlmnyek kztt kpzeltk ezt megvalsthatnak. Csupn az utbbi vben (2010-ben vagyunk) kezddtek Budapesten olyan prblkozsok, hogy ott, helyben a laksuk krnykn hozzk ltre valamifle lelmiszertermels, s emberlptk kzssgi lt feltteleit. Klfldn, Angliban, Svdorszgban, Ausztrliban mr vtizedek ta lteznek ilyesfle vrosi kezdemnyezsek. Tbben krdeztk tlem, hogy, mekkora az a legkisebb terlet, amelyen a permakultrt mvelni lehet. Mollison utn mondom: Akr egy panelhzi erkly, brhzi folyos, bels udvar, st egy j megvilgtottsg szoba is elegend. Szmos publikcit lehet olvasni ilyen kertekrl az angol permakultra magazinban. A szocialista tbor szthullsa utn Kuba lakossgt az mentette meg, hogy elkezdtek lelmiszert termelni minden talpalatnyi fldn a vrosokban is, lapos hztetkn kontnerekben. A dupla szrny ablak kzt be lehet polcozni, s snidlinget, saltaflket nevelhetnk cserpben. Az erklyen, a nvnyek kztt mg nhny frjecskt is tarthatunk. Lapos tetkn, j vzszigetels mellett kertet is ltesthetnk, ahogyan pldul dszkerteket ptettek a West End, vagy a Millenris tetejn. Ugyanezt mi is megtehetjk, csak ehet nvnyeket ltessnk.

136

rdemes tudni, hogy a vrosok tbbszrsen elnysek a nvnytermeszts szmra. A nagyvrosok hszigeteket kpeznek, tlen a fts miatt, nyron a napsttte betonfelletek miatt, tlaghmrskletk tbb fokkal magasabb, mint krnyezetk. Emiatt hosszabb a tenyszidszak, tbb, s tbbfle nvny terem meg, hosszabb ideig lvezhetjk pldul a paradicsomot sszel. Az pletek falai, s egyb kiemelked tereptrgyak hkapacitsa miatt pedig sajtos mikroklma zugok alakulnak ki, ahol pldul a tli minimum hmrskletek enyhbbek. Nhny emeletmagassgban szintn kevsb hl le a leveg. Ezrt megprblkozhatunk pldul olyan tli saltaflk termesztsvel, amelyek egybknt csak enyhe tel Nyugat-eurpai orszgokban termeszthetk tlen. (rukola, galambbegy-salta, levlsalta-kposztaflk).

A vrosi permakultra msik formja, hogy hasznlaton kvli nkormnyzati terleteken, vagy egyb foghjtelkeken kzssgi kerteket ltestenek. Egy texasi lny, Suzannah meslte nekem, hogy Austin vrosban van egy nhny szz fbl ll kzssg, akik a vros szln kzsen mvelnek egy farmot. Mshol a munkahelyen ltestettek kzssgi kertet a dolgozknak, akik a munkasznetekben poljk a kertet, szedik a termst. Ausztrliban egy brtnudvarban alaktottak ki permakultrs kertet, amely testi-lelki feldlst jelentett a fogvatartottaknak. Olyannyira, hogy tbbeknek letk jra fordulst eredmnyezte szabadulsuk utn.

Sokan vannak, akik tartanak a vrosi leveg szennyezettsgtl. Vegyk ezrt sorra, hogy milyen fbb szennyez anyagok vannak a vrosi levegben:

137

- Kn-dioxid, nitrogn-oxidok: Ezek a nvnyt kvlrl krostjk, a szvetekbe nem jutnak be. - Szll por, aroms sznhidrognek: Ezek ugyancsak a nvny felletre tapadnak, alapos mosssal eltvolthatak. - lom: szerencsre az autkzlekeds ma mr szinte nem bocsjt ki lmot. Foghj kertek talajba rgi festkekbl (pl. mnium) keveredhetett lom, vagy mrgez mennyisgben egyb fm-oxidok. Ha van mdunk r, vizsgltassuk meg a talajt, egybknt emelt gysokban, hasznlt vas, s manyaghordkban, mestersges kzegben termessznk nvnyeket. Mg gimnazista koromban apm ksztett egy veghzat Gdn a hztetnk lapos rszre. Faforgcsbl kszlt kzegben, ldkban kb. kt vtizedig termesztettnk fejessaltt, paradicsomot, srgadinnyt ebben az veghzban, mit sem tudva a vrosi permakultrrlA termeszts technikai rszleteit a Permakultra mit-hogyan c. rszben ismertetem majd.