Granadilla Emparrado

SISTEMA DE SOSTENIMIENTO PARA LA PLANTA DE GRANADILLA
PRESENTADO POR: ALEJANDRO CASTRO AGUIRRE
UNIVERSIDAD CATLICA POPULAR DEL RISARALDA FACULTAD DE ARTES PROGRAMA DE DISEO INDUSTRIAL PEREIRA 2008
SISTEMA DE SOSTENIMIENTO PARA LA PLANTA DE GRANADILLA
PRESENTADO POR: ALEJANDRO CASTRO AGUIRRE
PRESENTADO A: COMIT DE EVALUACIN
UNIVERSIDAD CATLICA POPULAR DEL RISARALDA FACULTAD DE ARTES PROGRAMA DE DISEO INDUSTRIAL PEREIRA 2008
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN GLOSARIO Pg. 1. SITUACIN PROBLEMA IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA FORMULACIN DEL PROBLEMA 2. JUSTIFICACIN 3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECFICOS 4. LMITES Y ALCANCES 5. MARCO DE REFERENCIA 5.1. ANTECEDENTES 5.2. MARCO TERICO 5.2.1. La Granadilla 5.2.2. La planta de Granadilla 5.2.3. Preparacin del terreno 5.2.4. Trazado 5.2.5. Hoyado 5.2.6. Preparacin del hoyo 5.2.7. La siembra 5.2.8. Sistema de tutorado en cama o emparrado 5.2.9. Proceso de construccin del emparrado 5.2.10. Sistema de produccin practico intercalado 1 1 2 2 4 4 4 5 6 6 8 8 9 10 10 11 11 12 13 13 18 20 23 23 30
5.3. ERGONOMIA TEORICA 5.4. MATERIALES 5.4.1. Anlisis de materiales 6. ANLISIS DE TIPOLOGAS Y ANALOGIAS
7. METODOLOGA 7.1. Enfoque metodolgico 7.2. Tipo de investigacin 8. TRABAJO DE CAMPO 8.1. Secuencia del problema 8.2. Experiencias 9. MARCO DE DISEO 9.1. BRIF DE DISEO 9.2. CONCEPTO DE DISEO 9.3. ALTERNATIVAS DE DISEO 9.4. Alternativa escogida 9.4.1. Evolucin de la alternativa 9.4.2. Pre-prototipo o simulador 9.4.3. Pruebas en campo 9.4.4. Diseo Definitivo 10. MERCADO OBJETIVO 10.1. 10.2. 11. COSTOS 12. CONCLUSIONES GENERALES CARTAS DE PRODUCCIN PLANOS TCNICOS
39 39 39 40 40 51 52 52 54 54 60 60 61 62 63 65 65 67 76 78
BIBLIOGRAFA
INTRODUCCION
Colombia posee una gran riqueza en recursos naturales, tanto a nivel de biodiversidad como agropecuario, dicha fortaleza es aprovechada para suplir la demanda de consumo interno de las diversas poblaciones del pas, pero tambin para exportar cantidades considerables de recursos varios, a diversos pases no solo de Amrica, sino tambin de Europa e inclusive Asia; entre dichas exportaciones destaca como una de sus principales fortalezas la produccin agrcola, venta y consumo de frutos.
La passiflora Liguilaris Juss ms conocida como granadilla, es uno de los frutos promisorios para la economa en el departamento de Risaralda, puesto que tiene una buena aceptacin en los mercados nacionales e internacionales tanto as que se ha constituido en el tercer producto con el mayor total de las exportaciones de fruta, superando las 1.000 toneladas para el ao 2001 y teniendo una participacin en las exportaciones del 10.6%. (Anexo 1).
Las condiciones ambientales dentro de la regin del Risaralda a nivel climtico y topogrfico, brindan a este tipo de cultivo grandes posibilidades para un buen desarrollo tanto de la planta como del fruto obteniendo as un producto competitivo apto para exportacin.
A partir del planteamiento del Ingeniero Agrnomo Jess Zuleta Ospina Director de Proyectos de la facultad de ciencias de la Corporacin Universitaria de Santa Rosa de Cabal UNISAR, se analizaron diversas problemticas que ofrecen la oportunidad para intervenir desde el diseo en el cultivo de la granadilla, manifestando las deficiencias que presentan los elementos y los diversos procesos llevados a cabo para la implementacin de la tcnica de siembra, denotadas en la alta inversin econmica para la compra de insumos, materiales y transporte, la fatiga que genera la labor de implementacin del tutorado en cama o emparrado que
se efecta para este cultivo, debido a la constante y repetitiva labor fsica que conlleva para un ciclo de vida relativamente corto, puesto que constantemente debe realizarse el cambio de los aditamentos, lo cual incurre en un mantenimiento que genera ms gasto energtico y econmico, siendo esta la principal fuente de dificultades para los campesinos de la regin que desean iniciarse en la implementacin de este sembrado.
Analizando el gran potencial que representa el cultivo de la granadilla como una alternativa viable de desarrollo econmico para la regin del Risaralda, se genera un proyecto de diseo que plantea brindar un elemento que ofrezca una solucin integral para mejorar las condiciones del proceso de cultivo a nivel de tiempos de instalacin, durabilidad y costos, buscando brindar la posibilidad de que el cultivo sea ms accesible a un mayor nmero de usuarios entre ellos los pequeos productores.
GLOSARIO
Almacigo: Es una zona constituida por arena, materia orgnica y tierra.
Aporque: (Aporcar). Adjuntar tierra alrededor del tallo de una planta haciendo una especie de montaita para generar un tipo de sostenimiento y para evitar el crecimiento de malezas en esta zona.
Colino: Se le nombra colino a las semillas de determinada especie.
Deschupone: Es quitar una serie de ramas a la planta para dejar pocas ramificaciones 2 o 3 y de esta forma concentrar los nutrientes en la planta.
Enmiendas: Es utilizar algn tipo de abono para cubrir un dficit nutricional del suelo.
Malacate: Herramienta utilizada para tensionar alambrados.
Micorrizas: Son agentes microscpicos u hongos presentes que ayudan a la planta a absorbe nutrientes del suelo.
Piln: Un palo con la base chata que sirve para reafirmar tierra.
Plateo: Es quitar las buenezas arrenses alrededor del tallo de la planta.
1. SITUACION PROBLEMA
1.1. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
Entendidos en el tema y productores manifiestan tener dificultades para cultivar sus frutos de manera eficiente, productiva y econmica, dado a que las condiciones estructurales de la planta, que es una enredadera exigen que se le suministre un medio adecuado de ventilacin y distribucin para que esta no se vea afectada por los rayos solares y las plagas.
Los productores de granadilla en la regin de Risaralda, no tienen una alta capacidad adquisitiva por lo cual deben implementar sistemas de cultivo basados en materiales econmicos y de fcil consecucin, tradicionalmente se ha trabajado con la guadua utilizada como columna en forma de parales y el alambre como red o estructura de soporte.
De acuerdo a informacin suministrada por el Ingeniero Agrnomo Jess Zuleta Ospina Director de Proyectos de la facultad de ciencias de la Corporacin Universitaria de Santa Rosa de Cabal UNISAR, se identific que una de las principales dificultades y necesidades a nivel regional, es la ausencia de un tutorado en cama o emparrado con un mayor ciclo de vida til, dado que el actual tiene un gran desgaste ambiental, puesto que sus componentes se deterioran relativamente rpido y exigen un mantenimiento y reemplazo constante, adems demandan una amplia cantidad de procesos, tiempo y recursos necesarios para hacer la instalacin del sistema y el cuidado del cultivo, lo cual hace que en cada ciclo de cultivo se realice la misma labor repetitiva, costosa y dispendiosa.
Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla, Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA
Cmo realizar un elemento que simplifique el proceso de montaje del sistema de tutorado en cama o emparrado del cultivo de la granadilla y brinde un mayor ciclo de vida y durabilidad respecto al sistema actual implementado en la regin de Risaralda, sin incurrir en altos costos?
2. JUSTIFICACIN
En los ltimos aos la fruticultura mundial ha evolucionado, hacia modelos ms eficientes y sostenibles, en trminos ambientales y econmicos, donde adquiere cada vez mayor importancia la calidad dentro del sistema de produccin. En este contexto surge la necesidad de tecnificar los cultivos, a travs de elementos que buscan garantizar la estructura de los productos agrcolas, la proteccin del medio ambiente, la seguridad y bienestar de los trabajadores, con el fin de mejorar mtodos convencionales de produccin y reducir el uso de agroqumicos.
Haciendo caso a los mandatos de la Nacin en cuanto a produccin agrcola y ordenamiento territorial, donde se destina la produccin agrcola del centro del pas a la exportacin, el eje cafetero se ubica en un punto estratgico de la geografa nacional, para producir y ofrecer al mundo hortalizas y frutas exticas de climas tropicales.
En la actualidad la granadilla ocupa un lugar destacable dentro de las frutas tropicales o exticas de exportacin, por tal motivo es oportuno fijar innovaciones con relacin a este producto y su gran potencial econmico a corto y largo plazo. La produccin colombiana de granadilla se presenta en Febrero y Marzo y entre Octubre y Diciembre, aunque el pas mantiene plena disponibilidad de la fruta durante todo el
ao, gracias a las buenas condiciones naturales y drenaje de la topografa donde se localizan.
La granadilla en el comercio internacional ha ganado importancia gracias a las campaas de consumo de productos exticos que vienen realizando los pases productores de la fruta a nivel mundial, entre los que se encuentran Colombia, Ecuador y Venezuela. En el ao 2000 Colombia export 570 toneladas de granadilla y mostr una tendencia al alza durante toda la dcada promedio). del 90 (6.8% anual
La Evaluacin Agrcola presentada por la Secretara de Desarrollo Agropecuario de Risaralda, donde se publican las estadsticas de productividad agrcola en la regin, dejan ver que la produccin de granadilla durante 2003 al 2007, presenta un decremento sobre el total de hectreas y toneladas producidas de aproximadamente un 11% desde el ao 2004 donde se dio la mayor cantidad de producto en los ltimos aos. (Ver Anexo 2)
Este tipo de labor agrcola, teniendo en cuenta su tendencia, puede llegar a recuperar la inversin total en un ao despus del momento del establecimiento del cultivo. Por lo tanto este cultivo presenta una buena inversin financiera a largo plazo.
Adicionalmente se aplica una estrategia ambiental preventiva integrada a los procesos, productos y servicios para incrementar la eficiencia y reducir riesgos a los humanos y al ambiente ofreciendo un producto orgnico, libre de residuos qumicos que contaminen el medio ambiente y tienen aspecto nocivos en la salud humana.
Teniendo presente las dificultades tanto de deterioro como de inversin que genera el tutorado en cama para la siembra de granadilla dado que este dura aproximadamente 4 aos con excelentes cuidados; ya que no es apropiado reutilizar los elementos en una nueva siembra debido a que se puede contagiar el nuevo
cultivo con plagas anteriores, se presenta una profunda necesidad de disear un nuevo tutorado de emparrado, que dure ms de un ciclo de cultivo, disminuyendo los costos de inversin total y evitando ser reparado durante su tiempo de vida til en los diversos ciclos de cultivo, para obtener una mayor productividad a la vez que se mejoran las condiciones necesarias para un buen desarrollo de la planta, del fruto y del buen desempeo del trabajador al considerar que es pertinente reducir notablemente la excesiva y repetitiva labor fsica realizada por el mismo.
3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL
Disear un elemento que proporcione estabilidad, durabilidad, fcil instalacin y mantenimiento y un mayor ciclo de vida a los elementos que se utilizan en el cultivo de granadilla, respecto al sistema actual implementado en la regin de Risaralda, sin incurrir en altos costos a largo plazo.
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Permitir al agricultor ms de un ciclo de vida a los elementos que se utilizan en el cultivo de granadilla con el uso de tutores en materiales de larga duracin.
Simplificar los procesos de instalacin y mantenimiento del sistema de tutorado de forma tal que se reduzcan esfuerzos y re-procesos a los trabajadores.
Desarrollar un elemento de fcil produccin y bajo costo a partir de la tecnologa de plsticos presente en el sector industrial del pas.
4. LIMITES Y ALCANCES
En este proyecto se manifiesta una cercana al contexto del sector de la fruticultura en Colombia, de manera concreta en el cultivo de la granadilla, planteando un producto para el tutorado en emparrado, que proporcione estabilidad, durabilidad, fcil instalacin y mantenimiento y un mayor ciclo de vida a los elementos que se utilizan en el cultivo de granadilla, respecto al sistema actual implementado en la regin de Risaralda, sin incurrir en altos costos a largo plazo.
Lo anterior se pretende realizar a travs de un prototipo que viabilice la fcil ordenacin del tutorado en emparrado, con la ayuda de los operarios de plantacin preparados para dicha labor. Su demostracin se realizar de forma experimental y se mostrar en formato digital por medio de una presentacin y un video desarrollado en el rea de trabajo suministrada por la Corporacin Universitaria Santa Rosa de Cabal UNISARC con la ayuda de conocedores y expertos del tema.
5. MARCO DE REFERENCIA
El proyecto est enmarcado dentro las temticas del diseo, el anlisis terico y de su aplicacin practico, buscando con ello crear bases slidas y reales para la investigacin.
5.1. ANTECEDENTES
Los antecedentes estn analizados desde tipologas y analogas existentes en el mercado que son las ms puntuales para brindar un aporte a la investigacin. A continuacin se analizan los antecedentes de la tcnica de cultivo actual basada en tutores y lneas de hilo o alambre para gua y soportar plantas y frutos.
FOTOGRAFIA
Espaldera sencilla
DESCRIPCION
Es el sistema que ms utilizan los agricultores para diversos cultivos de hortalizas y algunos frutos. Se construye utilizando postes de madera de 2,4 metros de largo y un dimetro que oscila entre 10 y 12 centmetros. Los postes se ubican siguiendo la direccin de la hilera de las plantas y la distancia entre ellos es de aproximadamente 3 metros.
Imagen 1 A N A L I S I S
Este sistema de cultivo funciona en su mayora para plantas que no requieren de una gran rea de desarrollo, se utiliza como un apoyo y un elemento gua para estabilizar la planta y sus frutos. En general no debe soportar grandes pesos aunque en ocasiones la produccin le exija grandes esfuerzos al elemento. Los materiales son bsicamente madera o tutores vivos e hilos o alambre y se utiliza para cultivos transitorios que tienen una produccin relativamente corta.
Espaldera con dos hilos
Con este sistema las plantas se colocan entre dos espalderas, es decir, a cada lado de la planta se encuentran hilos de alambre. Estos alambres se sostienen por palos en forma de T. Este sistema es ms costoso que el anterior, pero tiene la ventaja que permitir que exista un mayor nmero de ramas por planta, en la medida en que brinda mayor firmeza en el sostenimiento de la planta.
Al igual que el sistema de espaldera, este utiliza la misma estructura y los mismos materiales, con la diferenciacin de que este aporta mayor soporte para la planta y por concerniente mas reas de desarrollo y de estabilidad para los frutos, de forma tal que le permite al operario mayor facilidad de control sobre los frutos tanto en su cuidado como en la recoleccin. En cultivos de grandes dimensiones y con un peso considerable, el sistema presenta ms estabilidad que el anterior, pero cada uno de sus elementos esta sometido a mayores fuerzas de compresin y tensin. Emparrado techo Con este sistema las plantas se colocan en medio de un techo al cual se gua y en donde pueden tener su desarrollo en un rea determinada por la cantidad de plantas. Este sistema se utiliza para soportar grandes producciones de frutos y los cuales su peso es considerable donde le brinda mayor firmeza a cada una de las ramas productivas y al fruto brindndole mejores condiciones a la planta.
Esta forma de cultivo maneja los principios de construccin de las tcnicas anteriores, donde se utilizan materiales como madera y alambre para su construccin. Este presenta gran estabilidad en su estructura aunque suele sufrir destemple por parte del alambre dado el grado de elasticidad de este y en algunos casos por el desgaste estructural y fsico de los tutores que en su mayora son de madera. Formalmente brinda a la plantas las condiciones de ambiente propicias para un buen desarrollo a la vez que la protege de agentes dainos al mantener al fruto y las ramas productivas alejadas del suelo.
Terranova. Enciclopedia Agropecuaria. Produccin agrcola 1. Terranova Editores LTDA. Bogot DC. Colombia. Impreso y encuadernado por Panamericana Formas e Impresos SA. Marzo 2001. Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla, Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
Espaldera tipo 7 El sistema de espaldera tipo 7 se basa en la duplicidad de la espaldera de forma tal que brinda ms apoyo a las ramas productivas permitiendo mayor estabilidad y soporte para la planta y de esta forma asegurar mayor resistencia y menor destemple de los hilos que la sostienen. Imagen 4 A N A L I S I S De igual forma que las tcnicas de cultivo anteriores posee una estructura solida de tutor anclado al suelo y lneas que soportan y dan estabilidad de forma que aseguran mayor practicidad en la recoleccin y brindan mejores condiciones de desarrollo al cultivo. Los materiales comnmente utilizados son madera, hilos o alambre, los cuales sufren el deterioro del clima y de las tensiones producidas por el peso de la planta en produccin. Es importante denotar que son sistemas que no son reutilizable y en los cuales se trata de obtener el mayor beneficio en su construccin para recuperar la inversin inicial que estos necesitan.
5.2. MARCO TEORICO
5.2.1. La Granadilla
La granadilla (Passiflora ligularis) pertenece a la familia Passifloraceae, y es una fruta redonda de aproximadamente 8 centmetros de dimetro, que se caracteriza por su cscara dura, lo cual tiene ventajas para poderla transportar con facilidad.
El nombre utilizado en Centro Amrica y Sur Amrica es granadilla, aunque tambin se conoce como parchita amarilla en Venezuela y water lemon en Hawai. Ha sido considerada como la segunda Passifloraceae en importancia despus del maracuy, siendo cultivada principalmente en Colombia y en menor escala, en Mxico y Centro Amrica, en el rea Bolivia-Per, en los Estados Unidos de Amrica y en las Indias Occidentales, realizndose su cultivo especialmente entre
los 900 y 2700 msnm, en zonas cuya temperatura vara entre los 14 C y 22C Se ha observado que a alturas superiores a los 2000 msnm, la produccin es mayor y de mejor calidad y que adems se presentan menos problemas fitosanitarios . La granadilla presenta un sabor dulce, lo cual se deriva del contenido de azcares y presenta bajo rendimiento en jugo por lo que se ha utilizado especialmente para consumo en fresco, siendo un factor importante para su aceptacin el hecho de que es un fruto que presenta un aroma agradable.
La granadilla se produce especialmente en los meses de febrero-marzo y octubre-diciembre, aunque hay disponibilidad durante casi todo el ao de la fruta gracias al alto nivel de tecnificacin de los cultivos y al buen drenaje natural de la topografa donde se localizan, aunque con algunas excepciones como Antioquia. Segn datos del Ministerio de Agricultura, en Colombia, del rea sembrada destinada a los frutales de exportacin (sin banano bocadillo), la granadilla participa aproximadamente con el 4.7% en el 2003, presentando el perodo 19922003 un crecimiento de 3.9% promedio anual.
5.2.2. La Planta de Granadilla
La planta de granadilla pertenece al grupo de las trepadoras. Esta especie es un ejemplo de las adaptaciones de los vegetales en su bsqueda de la luz y el espacio. Son plantas que sin mucho gasto de energa, sin desarrollar grandes troncos que las eleven hacia la luz, pueden situar en poco tiempo, sus hojas por encima de las sombras, trepando sobre otros vegetales, muros o rocas. Las plantas trepadoras tienen un rpido crecimiento en longitud, que apenas va acompaado del engrosamiento de la planta, son incapaces de mantenerse erguidas por s mismas y necesitan elementos a los cuales fijarse para crecer sin caer al suelo. Los mecanismos utilizados para trepar son muy diversos y constituyen otro interesante ejemplo de convergencia adaptativa, ya que especies
procedentes de grupos taxonmicos muy distintos han desarrollado tcnicas semejantes.
Tanto la planta de granadilla como el fruto son partes delicadas para el ataque de plagas, dados todos los agentes biolgicos a los cuales estn expuestos, al estar contacto con el suelo o inclusive unas plantas con otras.
Preparacin del terreno
Se debe preparar el terreno como mnimo con un mes de anticipacin a la siembra dependiendo de la condicin del lote (rastrojos, potrero, otro cultivo) y de tal forma permitir que los rayos del sol ayuden a la desinfeccin.
Para obtener una mejor relacin del costo/beneficio, el lote debe tener facilidad de acceso, cercano a la casa para evitar robos y presencia de roedores, a una fuente de agua y entre ms uniforme y plana sea la topografa, mejor ser para realizar labores, tambin debe evitar zonas de fuertes vientos y con presencia regular de granizadas y heladas.
5.2.3. Trazado
Imagen 5
Una vez efectuada la desyerbada o rocera del lote destinado a la siembra, se procede a efectuar el trazado, de acuerdo a las experiencias la mejor distancia es realizarlo en cuadro a 5 por 5 metros, marcando los sitios donde va la postera, despus de trazar la postera, mediante el apoyo de un decmetro se marca el sitio de las plantas en el centro de cada 4 postes.
5.2.4. Hoyado
La dimensin mnima de los hoyos para las plantas debe ser de 40 centmetros de largo de 40 centmetros de ancho y de 20 centmetros de profundidad. Entre ms amplios sean los hoyos, se presentar mayor facilidad para el desarrollo de las races, por eso es recomendable en las labores de plateo y aporque repicar el suelo adyacente al rea de crecimiento de las races.
Los hoyos se deben tener como mnimo un mes antes de la siembra, con el objeto de solarizar el suelo y poder aplicar oportunamente las enmiendas, de acuerdo con los resultados del anlisis de suelos.
Por lo general, se recomienda la aplicacin por cada hoyo, treinta das antes de la siembra, de uno a dos kilos de materia orgnica bien compostada, 200 gramos de micorrizas; al momento de la siembra, si es necesario, se aplica un correctivo de pH.
5.2.5. Preparacin del hoyo
Hacer el hoyado para las plantas con 20 das antes de la siembra, permite por medio de rayos solares hacer una eficiente desinfeccin u proceder de manera adecuada a agregar las enmiendas (materia orgnica y el correctivo de pH: Cal Dolimita, Calfos, Sulfomag, etc.)
5.2.6. La Siembra
Para la siembra de granadilla se prefiere la labranza mnima (uso reducido de la maquinaria agrcola) acompaada de la incorporacin de materia orgnica. Con esta prctica se pretende conservar los suelos y prolongar la vida til del cultivo y propiciarle un mejor desarrollo a la planta.
Diversos autores hacen diferentes recomendaciones sobre las distancias de siembra. Se recomienda utilizar distancias de 4 por 4 metros hasta 6 por 6 metros, siendo la mejor opcin escoger unas distancias de siembra de 5 por 5 metros.
A distancia de 5 metros entre plantas y de 5 metros entre surcos, se obtiene una densidad de 400 plantas por hectrea. Dependiendo de las condiciones topogrficas del lote y de la cantidad de plantas a establecer se recomienda el establecimiento de sub-lotes mximo de 150 plantas.
Antes de hacer la siembra, por medio de un operario, se realiza la actividad de preparacin de los hoyos, la cual consiste en agregar y mezclar bien todas enmiedas, micorrizas y materia orgnica junto con el suelo, dejando los hoyos niveles, seguidamente se realiza la siembra, desprendiendo el piln de la bolsa sin maltratar el colino coloque la planta suavemente en el sitio agregndole tierra alrededores y verificando que el tallo quede al mismo nivel de cmo estaba la bolsa.
Finalmente se pisa el sitio con el fin de sacarle el aire y as evitar que queden sitios que se pueden encharcar y ocasionar pudriciones radiculares.
Si no se cuenta con riego, planifique para que la siembra coincida con pocas de lluvia, sea 3 meses antes de los periodos lluviosos inicie con el germinador.
El momento ideal para sembrar las plantas de granadilla, se presenta cuando ha comenzado a emerger el primer zarcillo, es decir, cuando la planta tiene una altura de 20 centmetros y ha desarrollado entre 4 y 6 hojas verdaderas.
Es conveniente contar con un 5% de semilla de ms en el almacigo, la cual ser utilizada en el caso de que se presenten perdidas de semilla, as puede procederse a realizar una resiembra de forma oportuna.
5.2.7. Sistema de tutorado en cama o emparrado
En los cultivos de granadilla existen diferentes agentes que pueden constituir un riesgo en la produccin de granadilla. Actualmente se usa una serie de elementos que funcionan como sistema de sostenimiento para la planta de granadilla que a su vez, realizan diversas funciones tales como:
Alejar los frutos del suelo. Permitir el crecimiento de la planta Distribuir los frutos en el espacio areo. Permitir adecuada ventilacin. Permitir adecuada distribucin de los rayos del sol. Permitir un mejor acceso para el mantenimiento de las tierras. Dar buen campo visual para el constante cuidado de las plantas. Permitir facilidad de recoleccin en tiempo de cosecha. Dar buena espacio al obrero para el desplazamiento en el cultivo
5.2.8. Proceso de construccin del emparrado
Lo primero que se realiza en la colocacin de la postera son los huecos estos
se realizan con hoyadora o paladraga a una profundidad de 0.8 a 1 metros, apisonado muy bien y colocando inicialmente los esquineros y basndonos en ellos se tira hilo, de tal manera que toda la postera quede recta.
Imagen 6
El segundo paso es la colocacin de los templetes muertos, pie de amigo
para ello, usamos las piedras alargadas, las cuales las colocamos enterradas a una distancia igual a la altura del poste, para que nos d una mejor tensin:
Imagen 7
Se amarra el alambre n-10 sobre la piedra (en algunas zonas utilizan una estaca de madera resistente a la humedad), enterrndola a una profundidad de 80 centmetros. Al alambre que sobresale se le hace una argolla o remate con un trozo de alambre n-14.
Despus a la parte superior del poste se le coloca otro pedazo de alambre N-10, se pasa por la argolla y con un malacate u otra herramienta se presiona y se remata nuevamente el alambre.
Imagen 8
Todos los postes exteriores llevan templetes y los esquineros llevan 2 en direccin a la lnea de las partes que va a sostener:
Imagen 9
Por fuera de los templetes y a la altura de 1.8 a 2 metros, se coloca por toda la
periferia alambre de pa, ms una lnea de galvanizado N-12, bien templados y grapeados en cada poste, pero teniendo mucho cuidado en que la grapa no pique el alambre pues corre el riesgo de reventarse.
Imagen 10
Seguidamente se colocan dos lneas de alambres de pa equidistantes en
direccin a la pendiente, su funcin ser evitar que el alambre de la parrilla se separe.
Imagen 11
Luego procedemos a colocar las lneas de alambre N-12, las cuales van por
los postes de extremos a extremos tanto a lo largo como ancho de lote, quedando conformados cuadros marcos de 5 x 5 metros.
Imagen 12
Nota: Para templar estos alambres existen infinidad de manera de hacerlo, pero lo ms conveniente es utilizar el malacate, el cual agiliza el trabajo, ahorra esfuerzo fsico y no pica el alambre.
Todos los amarres son aconsejables realizarlos con alambre calibre N-14 y con un alicate. Evitar tensiones, piques y cola de mico al estirar los alambres.
El paso siguiente consiste en que con la ayuda de un alicate se coloca el
alambre N-14 por todo el surco de las plantas, este va por encima o entrelazando con las lneas de N-12.
Imagen 13
Posteriormente se contina con la colocacin de la parrilla, para lo cual se
utiliza el alambre calibre 16 y va por encima de todos los dems alambres.
Imagen 14
Nota: Todos los alambres deben quedar bien templados, para evitar que una vez desarrollado el cultivo se descuelgue por el peso de las ramas.
Por ltimo, se entra a sembrar las plntulas de granadilla en el centro de cada cuatro postes, como se indica en el grafico.
Imagen 15
5.2.9. Sistema de produccin mltiple intercalado
El sistema de tutorado en emparrado, de acuerdo a la experiencia prctica es el ms utilizado y recomendado en el cultivo de la granadilla, pues permite la disposicin natural de las estructuras de las plantas en los alambres, disminuyendo el roce de los frutos. Sin embargo, este sistema tiene el gran inconveniente, de que a medida que trascurre el tiempo, aumentan
considerablemente los problemas fitosanitarios, especialmente los ataques por hongos y bacterias, dada alta humedad que se genera en su interior, debiendo los agricultores recurrir a una mayor intensidad y frecuencia de las podas de mantenimiento e incrementado el uso de agroqumicos y por tanto de los costos de mantenimiento. Una forma para modificarlo, consiste en el establecimiento de un Sistema Mltiple Intercalado, que bsicamente consiste en la disposicin intercaladas de surcos del cultivo de granadilla, con otro u otros cultivos, bajo este sistema de garantiza una mayor aireacin que conlleva a disminuir la quedad concentrada en el interior del emparrado, incremento de la temperatura, mejor exposicin a los rayos solares y mayor luminosidad, disminucin de la incidencia de hongos y bacterias, obtencin de produccin de dos o ms especies, superar el esquema del monocultivo, crear un hbitat equilibrado para la entomofauna, mayor aprovechamiento de las reas entre los surcos con cultivos de porte
cultivos de porte bajo y ciclo corto, establecimiento de arvenses nobles alelopaticas:
Imagen 16
5.3. ERGONOMIA TEORICA
Anlisis ergonmico del paso de cavado de las guaduas tutoras en el proceso pre sembrado de granadilla.
Se excava para ubicar el tutor
Postura con flexin media de tronco.
Imagen 17
Postura de flexin media de tronco y mltiples de extremidades.
Imagen 18
Extensin de miembros inferiores y flexin leve de espalda.
Imagen 19
Las posturas adoptadas por el agricultor en este paso de la siembra no son riesgosas, sino que la repeticin en las mismas las vuelven potencialmente generadoras de dolencias y patologas que generan dolores y discapacidades que en algunos casos se vuelven permanentes.
El tutor se coloca en el orificio previamente cavado
El agricultor debe sopesar la guadua mientras se desliza por el orificio, en este paso todo el peso de la guadua debe ser cargado por la persona. Teniendo en cuenta que cada 6 m debe ser colocada una guadua y esto se puede extender por varias hectreas, la actividad por su repetitividad genera Imagen 20 dolencias de tipo lumbar.
Este paso no tiene posiciones inadecuadas o que generen dolencias.
Imagen 21 En este paso la flexin hecha sumada a la repetitividad pueden generar dolencias de tipo muscular.
Imagen 22 Estas posiciones para esta parte del proceso no son criticas lo que puede llegar a generar alguna patologa en el agricultor es la repeticin de estos pasos.
Fijado a los tutores de la cama de alambre
Imagen 23
En este paso uno de los agricultores sostiene el alambre mientras la otra clava una grapa para que este quede sujeto al tutor.
Las dos personas deben realizar hiper-extenciones para alcanzar la altura requerida que es alrededor de 2m, para el percentil 5 en edad laboral se fijo que el alcance mximo vertical es de 1.95. La persona deber hacer una hper extensin de 5cm.
5.4. MATERIALES
Teniendo en cuenta las opciones de materiales para este proyecto, tales como madera, metal y plsticos. Se determino el anlisis de los polmeros, dado que estos poseen mejores propiedades de resistencia a los agentes ambientales, a la vez que poseen buena resistencia a los esfuerzos fsicos, trabajo de forma y su precio con respecto a la produccin industrial es bastante asequible.
5.4.1. anlisis de materiales
POLIPROPILENO
El Polipropileno es un termoplstico que pertenece a la familia de las Poliolefinas y que se obtiene a partir de la polimerizacin del propileno, el cual es un gas incoloro en condiciones normales de temperatura y presin, que lica a -48C. Tambin se conoce al propileno como "propeno".
El Polipropileno puede clasificarse por las materias primas que se utilizan en su elaboracin y por su estructura qumica:
Por Materias Primas: -Homopolmero -Copolmero Impacto -Copolmero Random
Por Estructura Qumica: - Isotctico - Sindiotctico - Atctico
Polipropileno Homo-polmero
Presenta alta resistencia a la temperatura, puede esterilizarse por medio de rayos gamma y xido de etileno, tiene buena resistencia a los cidos y bases a temperaturas debajo de 80C, pocos solventes orgnicos lo pueden disolver a temperatura ambiente. Posee buenas propiedades dielctricas, su resistencia a la tensin es excelente en combinacin con la elongacin, su resistencia al impacto es buena a temperatura ambiente, pero a temperaturas debajo de 0C se vuelve frgil y quebradizo.
El Polipropileno Homo-polmero tiene las siguientes aplicaciones principalmente: a) Pelcula b) Rafia c) Productos Mdicos (jeringas, instrumentos de laboratorio, etc.)
Polipropileno Co-polmero.- Presenta excelente resistencia a bajas temperaturas, es ms flexible que el tipo Homo-polmero, su resistencia al impacto es mucho mayor y aumenta si se modifica con hule EPDM, incrementando tambin su resistencia a la tensin al igual que su elongacin; sin embargo, la resistencia qumica es inferior que el Homo-polmero, debilidad que s acenta a temperaturas elevadas.
El Polipropileno Co-polmero Impacto se utiliza en los siguientes sectores:
a) Sector de Consumo (Tubos, perfiles, juguetes, recipientes para alimentos, cajas, hieleras, etc.) b) Automotriz (Acumuladores, tableros, etc.) c) Electrodomsticos (Cafeteras, carcasas, etc.)
Polipropileno Co-polmero Random.- Las propiedades ms sobresalientes del Copolmero Random son: el incremento en transparencia, flexibilidad y resistencia al
impacto. Posee un ndice de fluidez desde 1 g/10 min para soplado hasta 30g/10 min para inyeccin.
Sus principales aplicaciones son:
a) Botellas (Vinagre, agua purificada, cosmticos, salsas, etc.) b) Pelcula c) Consumo (Popotes, charolas, etc.)
PVC
El Poli-cloruro de Vinilo (PVC) es un polmero termoplstico resultante de la asociacin molecular del monmero Cloruro de Vinilo.
Por s solo es el ms inestable de los termoplsticos, pero con aditivos es el ms verstil y puede ser sometido a variados procesos para su transformacin, lo que le ha hecho ocupar, por su consumo, en el segundo lugar mundial detrs del Polietileno.
El PVC puede clasificarse de cuatro maneras:
Por su mtodo de produccin: - Suspensin, Dispersin, Masa, Solucin
Peso Molecular: - Alto, Medio y bajo
Tipo de Monmeros: - Homo-polmeros y Co-polmeros
Formulacin:
- Rgido y Flexible
Propiedades
El PVC es un material esencialmente amorfo con porciones sidiotcticas que no constituyen ms de 20% del total, generalmente cuenta con grados de cristalinidad menores.
La gran polaridad que imparte el tomo de cloro transforma al PVC en un material rgido. Algunos de sus grados aceptan fcilmente diversos plastificantes,
modificndolo en flexible y elstico. Esto explica la gran versatilidad que caracteriza a este polmero, empleado para fabricar artculo de gran rigidez y accesorios para tubera, productos semiflexibles como perfiles para persianas y otros muy flexibles como sandalias y pelculas.
El PVC es un polvo blanco, inodoro e inspido, fisiolgicamente inofensivo. Tiene un contenido terico de 57% de cloro, difcilmente inflamable, no arde por s mismo. La estructura de la partcula a veces es similar a la de una bola de algodn. El dimetro vara dependiendo del proceso de polimerizacin.
Del proceso de suspensin y masa, se obtienen partculas de 80 a 200 micras, por dispersin de 0.2 a 4 micras y por solucin de 0.2 micras. La configuracin de las partculas de PVC, vara desde esferas no porosas y lisas hasta partculas irregulares y porosas.
El PVC especial para compuestos flexibles, debe poseer suficiente y uniforme porosidad para absorber los plastificantes rpidamente. Para compuestos rgidos, la porosidad es menos importante, debido a que a menor rango se obtiene mayor densidad aparente.
Para formular un compuesto de PVC, se requiere escoger la resina conforme a los
requerimientos en propiedades fsicas finales, como flexibilidad, precesabilidad y aplicacin para un producto determinado.
La estructura del PVC puede ser comparada con la del Polietileno. La diferencia radica en que un tomo de la cadena del Polietileno es sustituido por un tomo de cloro en la molcula de PVC. Este tomo aumenta la atraccin entre las cadenas polivinlicas, dando como resultado un polmero rgido y duro.
Aplicaciones:
Segmento rgido: Tubera Botellas (Aceites comestibles, shampoos y agua purificada) Pelcula y Lmina Perfiles Segmento Flexible: Calzado Pelcula Recubrimiento de cable y alambre Perfiles Loseta
LOS PLSTICOS ESTRUCTURALES
Los plsticos reforzados con fibras FRP (Fiber Reinforced Plastics), usados como refuerzo en el concreto reforzado, prometen ser uno de los desarrollos ms importantes en el futuro del concreto estructural. Los refuerzos FRP, permiten estructuras ms livianas, fciles de ensamblar y libres del deterioro causado por la corrosin del acero. Los FRP estn hechos de fibras orgnicas o sintticas de gran resistencia, la mayora de las cuales estn embebidas en una matriz resinosa. Los FRP disponibles comercialmente estn hechos de fibras de carbono (CFRP),
aramida (AFRP) y vidrio (GFRP) impregnados con una resina. Se obtienen en formas de varillas, platinas, mallas y cables para el refuerzo del concreto reforzado y preesforzado.
Imagen 24
Las ventajas principales de los plsticos reforzados con fibras FRP con respecto al acero como refuerzo son:
Alta relacin de resistencia a densidad (de 10 a 15 veces superior a la del acero). Los refuerzos con fibras de carbono (CFRP) y Aramida (AFRP) tienen excelentes caractersticas a la fatiga (del orden de 3 veces superior a la del acero). La fibra de vidrio (GFRP), tiene una resistencia a la fatiga significativamente por debajo de la del acero.
Una resistencia a la corrosin excelente y neutralidad electromagntica. Un coeficiente de expansin trmica axial bajo, especialmente para las CFRP.
Las principales desventajas son (algunas van desapareciendo a medida que aumenta la investigacin tecnolgica y su uso):
Costo alto, entre 5 y 50 veces superior al del acero. Bajo Mdulo de elasticidad. Baja deformacin unitaria en la falla. Dificultad con los anclajes en el pos-tensado, debido a la alta relacin entre la resistencia axial y la transversal.
La resistencia del refuerzo FRP con cargas permanentes puede ser menor que la resistencia bajo cargas estticas de corta duracin (en las GFRP esta relacin puede ser del 70 %)
La radiacin ultravioleta deteriora las FRP. Las fibras de aramida (AFRP) se pueden deteriorar debido a la absorcin de agua.
La durabilidad de las fibras de vidrio (GFRP) en el concreto no se ha determinado.
Los refuerzos de FRP tienen una masa entre una quinta y una sptima parte de la correspondiente al refuerzo de acero del mismo dimetro.
CONCLUSION DEL ANALISIS DE POLIMEROS
De acuerdo a sus condiciones estructurales, su presentacin en el mercado regional, su precio y forma de produccin el Polietileno de Alta densidad y el Polipropileno son de las mejores opciones de bajo costo para la propuesta de diseo de un elemento de soporte para la planta de granadilla.
El material propuesto es Polipropileno que posee mejores caractersticas de resistencia a la cristalizacin que el polietileno de alta densidad y se adicionar con un protector UV para evitar un rpido deterioro por el impacto de los rayos solares. Su presentacin en el mercado es por bultos y un precio promedio de $ 3.500 para el ao actual.
6. ANALISIS DE TIPOLOGIAS
No. FOTOGRAFIA
DESCRIPCION
Soporte de bamb para plantas. Facilitan su crecimiento y fijacin. Cubiertos de plstico, que les confiere proteccin contra el agua, proporcionndoles adems una esttica atractiva.
Tutor en Bamb Imagen 25 A N L I S I S Tutor vivo, estticamente atractivo, se usa para tutorar plantas ornamentales que necesitan bsicamente de un soporte gua para crecer. No est sometido a grandes esfuerzo por lo cual no necesita de una estructura adicional que le confiera mayor firmeza. Cumple su funcin bsica y es de notar la cubierta plstica que lo protege para brindarle una mayor vida til. VENTAJAS DESVENTAJAS
-Sencilla instalacin. -Estticamente atractivo. -Resistencia al agua. -Costo.
-Resistencia a esfuerzos. -Resistencia a la humedad. -Resistencia al sol. -Vida til.
Tutor de Bamb con musgo
Estos tutores los fabricamos con caas, forrados con musgo selvtico que otorga una armona esttica en relacin con la planta. En su base inferior posee un sesgo para facilitar su insercin en la tierra. Imagen 26
A N L I S I S
Al igual que el tutor de bamb, este se basa en un soporte gua para la planta y su valor agregado es de carcter esttico por lo cual es bsicamente para plantas ornamentales de poco peso. Su forma permite rpido anclaje a la tierra y al no tener proteccin plstica su vida til no es muy larga pero las excelentes condiciones del bamb le permiten cierta resistencia en el tiempo.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
-Sencilla instalacin. -Estticamente atractivo.
-Resistencia a esfuerzos. -Resistencia al agua y a la humedad. -Resistencia al sol. -Costo. -Vida til.
Tutor plstico
Soporte plstico para plantas ornamentales y de jardn que permite servir como gua para el crecimiento de las mismas. Viene en diferentes medidas lo cual le permite adquirir el que ms conveniente de acuerdo a la necesidad y al tipo de planta.
Imagen 27 A N L I S I S
Este tipo de tutor es bsicamente un soporte que permite de igual forma guiar la planta ms que darle soporte al peso de la misma. La variedad en tamaos permite adquirir el tutor preciso para no tener desperdicios de espacios ni elementos no necesarios. Su material plstico le confiere caractersticas de alta duracin y buena resistencia a agentes ambientales como agua y plagas. VENTAJAS DESVENTAJAS
-Sencilla instalacin. -Resistencia al agua y humedad. -Estticamente atractivo. -Posibilidad de color. -Vida til. -Produccin industrial.
-Resistencia a esfuerzos. -Resistencia al sol. -Costo.
Tutores Acero Soporte de acero para plantas, facilitando as su crecimiento y fijacin. Cubiertos de plstico, que les confiere proteccin contra el agua, proporcionndoles adems una esttica muy atractiva. Imagen 28
A N L I S I S
Este tipo de soporte esta hecho bsicamente para dar la posibilidad de hacer amarre de hilos y poder usar la tcnica de espaldera en algunas plantas de un mayor volumen. Su material metlico le confiere gran estabilidad y firmeza para cumplir su funcin de soporte de acuerdo al peso de la planta. Su material plstico evita la oxidacin y por lo tanto le confiere una mayor vida til. Su forma puntiaguda permite un anclaje rpido a la tierra y su forma esbelta una mayor facilidad de penetracin.
VENTAJAS -Sencilla instalacin. -Resistencia esfuerzos. -Resistencia al sol. -Resistencia al agua y humedad. -Estticamente atractivo. -Posibilidad de color. -Vida til. -Produccin industrial. Goma Ancla
DESVENTAJAS
-Costos.
La goma ancla es una banda de caucho que le permite lograr un amarre del tallo de la planta al tutor de forma tal que brinde una estabilidad y una gua segura para evitar daos a la misma. Imagen 29
A N L I S I S
Un accesorio en el tutorado de plantas bastante til cuando buscamos un elemento industrial diseado para este proceso. Sus condiciones elsticas le permiten estar haciendo seguimiento al crecimiento de la planta sin mayores dificultades de amarre. En condiciones de fuerte sol, la goma sufre un deterioro paulatino que disminuyen sus facultades elsticas del elemento.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
-Elasticidad. -Adaptabilidad. -Costo. -Resistencia al agua y humedad. -Resistencia a la flexin. -Produccin industrial.
-Resistencia al sol.
Abrazadera tutor
Abrazadera metlica en acero inoxidable que puede encontrarse en el mercado en diferentes dimetros de acuerdo al tutor que se utilice. Su funciones dar en rea de amarre de hilos y alambres de forma segura para evitar deslizamientos y maltratos al tutor.
Imagen 30 A N L I S I S Este accesorio es un complemento ideal para los cultivos que necesitan de hilos o alambre para generar un sistema de cultivo. Su material metlico inoxidable le brinda gran resistencia en su funcin de agarre al tutor y soporte de amarre de hilos y alambre a la vez que lo hace muy perdurable en el tiempo. La variedad de dimetros en el mercado le permite ser adaptable a la necesidad.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
-Durabilidad. -Estabilidad. -Sencilla instalacin. -Resistencia al soy y el agua. -Resistencia a esfuerzos. -Produccin industrial. -Costo. Tutor Ecostak Ecostak son fabricadas con tubo de acero de alta resistencia resultando muy livianas y pequeas pero al mismo tiempo muy resistente. Altura y espesor del tubo pueden ser determinados por el cliente segn sus necesidades de dimensin y resistencia mecnica. El recubrimiento del tubo, hecho con plstico de primera calidad aditivado Imagen 31 anti-UV y aplicado con un proceso que lo hace perfectamente adherente al metal, asegura una larga vida y resistencia a sol y humedad. La superficie externa tiene 4 costillas onduladas que permiten de enlazar fcilmente en cualquier punto los hilos de soporte de las plantas, ms fcilmente que a estacas de madera. El terminal superior tiene una ranura para soportar un eventual alambre sin posibilidad que el mismo pueda bajar o deslizar, aunque cargado con mucho peso. Imagen 32
A N L I S I S
Este diseo de tutor brinda facilidades de anclaje a la tierra por su forma esbelta y su punta inferior, su material de acero le brinda excelentes condiciones de resistencia al peso, mientras su proteccin plstica les da resistencia a agentes ambientales a la vez que le permite un tratamiento de color a este elemento. Tanto su cabezal superior como su textura rugosa crean unos puntos fijos de amarre para hilos y alambres que le permite ser til para gran variedad de cultivos.
VENTAJAS -Durabilidad. -Estabilidad. -Sencilla instalacin. -Resistencia al soy y el agua. -Resistencia a esfuerzos. -Produccin industrial.
DESVENTAJAS
-Costo.
Tutorado
Tomate
Imagen 33
Pepino
Imagen 34
Berenjena
Imagen 35
Pimentn
Imagen 36
A N L I S I S
En el proceso de siembra de diferentes plantas como frijol, tomate, pepino, alverja, pimentn entre otros, se puede observar el uso de tutores y sistemas de tutorado para brindar a la planta y al agricultor mejores condiciones de siembra. En la mayora de los casos estos se realizan con tutores ya sean de madera, guadua, bamb entre otros e hilos o alambre. Estos materiales sufren de un desgastes ambiental por agentes como el sol y el agua que aumentan el degenera miento de los diferentes elementos y que finalmente afectan es la estructura del cultivo. VENTAJAS -Sencillos procesos de instalacin -Buenos resusltados en los cultivos. -Responde a las necesiades de los productores. -No tiene mucho trabajo de forma. -Da claridad en los procesos. - En la recoleccin brinda facil acceso al fruto. -Materia prima de facil obtencin. -Sencillos procesos de transformacion de la materia prima. - La cantidad de elementos. -Arraigo cultural. DESVENTAJAS -Cantidad de procesos para la instalacin. -Mantenimiento requerido. -Durabilidad del sistema. -Impacto visual. -Practicidad en almacenaje y transporte. -Cantidad de repeticiones en los procesos de instalacin. -Manipulacin de la materia prima. -Obtencin de la materia prima de bosques cercanos. -El impacto ambiental. -No tiene mucho desarrollo. -No es re-utilizable. -Los costos totales.
ANALISIS Existe una gran variedad de mallas industriales que responden a una necesidad por forma y material. Estas pueden encontrarse en grandes dimensiones y por rollos a la vez que los materiales varan desde metal, plstico, telas entre otros. Son una respuesta rpida y puntual. Malla Industrial VENTAJAS Imagen 37 DESVENTAJAS
- Usos especificos. -Adaptabilidad de funciones. -Variedad en el mercado. -El ahorro de procesos. -La produccin industrial. -La variedad de materiales. -La costos.
-Usos especficos. -La adaptabilidad para otros procesos. -La rigidez. -Las dimensiones.
7. METODOLOGA
7.1. ENFOQUE METODOLGICO
El enfoque de la investigacin es cualitativo y cuantitativo, ya que se realiza la identificacin de las problemticas y estudio de la poblacin objetivo mediante visitas e indagacin y los datos que esta arroja se analizan a nivel cuantitativo, si bien se conoce del tema, no se es un especialista en el manejo del mismo, pero se hacen los contactos necesarios con expertos para obtener la informacin necesaria para el anlisis del proyecto y retroalimentacin informacin analizada.
Se tiene un enfoque cualitativo, ya que es de naturaleza flexible y sujeto a cambios de evolucin y mejoramiento constante, por lo tanto se manejan esquemas procedimentales flexibles, y la forma de recolectar datos se basa en la investigacin terica y comprobacin directa con los expertos.
Se tiene un enfoque cuantitativo, cuando con la determinacin de los datos de la informacin recolectada se obtiene un estimado en concentracin definido como problemas y se puede actuar sobre estos para hacer anlisis comparativo.
Siempre desde el inicio de la investigacin se maneja una informacin con las personas que actan en el medio de estudio, ya sean agricultores, estudiosos o profesionales en la produccin de granadilla, identificando un rea especfica de la problemtica y procesando esta informacin para obtener conclusiones descriptivo cualitativo y cuantitativo. a nivel
7.2. TIPO DE INVESTIGACIN
La investigacin es de tipo exploratoria-descriptiva de naturaleza bibliogrfica documental y de campo, debido a que el conocimiento del rea problemtica no es
detallado y especializado, se examina el tema y se encuentran los avances y estudios realizados, logrando identificar los aspectos que permitan una intervencin importante en la solucin de problemticas desde el diseo. Rene conceptos y conocimiento obtenidos en diferentes campos como la agronoma, la industria del plstico y los campesinos. La informacin se recopila ya sea mediante la consulta bibliogrfica o la entrevista directa con profesionales en el medio, o la poblacin objetivo generando creando conceptos que son descritos de tal forma que ayudan a determinar posibles alternativas y soluciones, que secuencialmente podran servir de principio a la solucin deseada.
8. TRABAJO DE CAMPO
8.1. SECUENCIA DEL PROBLEMA
Durante el montaje del sistema de tutorado podremos encontrar gran variedad de procesos y re-procesos, que hacen de esta labor algo dispendiosa y que a su vez presentan dificultades las personas que la realizan.
En el inicio de la construccin del sistema de tutorado en emparrado para la granadilla es necesario, primero determinar las dimensiones del lote para hacer el clculo de la cantidad de tutores y de alambre necesario para la construccin. En este caso se hace un anlisis de una hectrea de cultivo, de los materiales necesarios y los procesos para la instalacin de este sistema.
Es necesario de 400 postes de madera fina e inmunizada de 2.60 a 2.80 metros para ser ubicados en distancias de 5 metros uno de otro, segn los datos recolectados sobre cultivos de granadilla, siendo estas medidas las ms indicadas para brindar grandes beneficios al cultivo. Estos 400 postes de madera son ubicados en el terreno
de cultivo y dejados en la intemperie durante el tiempo que sea necesario para ser instalados.
Para cada uno de los postes es necesario una perforacin en la tierra de 60 a 80 centmetros con una pala hoyadora; en este caso seria 400 hoyos para una hectrea, posteriormente se ubica cada uno de los tutores en su agujero y se pisa la tierra para dar mayor firmeza. Es importante en este punto tener en cuenta las irregularidades del terreno de nuestra regin, que van desde los 0 grados a una superficies inclinadas de hasta 60 grados aproximadamente. Seguido de la instalacin de los tutores se contina con la construccin de la cama o emparrado, el cual inicialmente con un alambre galvanizado de 14 se inicia la obra, este se ancla al suelo desde los tutores que bordean al cultivo para generar de esta forma pies de amigo que darn mayor estabilidad y resistencia al enmallado. Se contina con una lnea recta desde el borde donde se genero el pie de amigo hasta tirar en este caso los 100 metros lineales de alambre que van debidamente grapados al poste de madera para lo cual es necesario el uso de un martillo y la sper extensin del obrero para alcanzar el punto ms alto del tutor para el grapado. En este punto es en algunos casos
necesarios algn tipo de banco que permita al trabajador poder alcanzar el punto ms alto del tutor que debera estar a 2 metros del suelo. Despus de tirar los 100 metros lineales de alambre, se repite este proceso por cada tutor, que para este anlisis seria igual a 20 recorridos lineales de 100 metros para cubrir los 20 tutores ubicados linealmente cada 5 metros y que cubren el total de 1 hectrea.
Terminado el primer tendido de los alambres en los tutores principales se contina con un segundo tendido de alambre galvanizado calibre 16 cada 40 centmetros lo que corresponde a 500 recorridos de 100 metros para formar cuadriculas cada 40 centmetros y la cual deben ir asegurados con pequeos pedazos de alambre para no generar torsiones a las lneas principales ni segundarias.
A continuacin una grafica y un cuadro para resumir la anterior informacin y brindar mayor claridad de los procesos. El tiempo de trabajo son aproximados y pueden
varias. Los clculos se realizaron de acuerdo a un pequeo video de simulacin de instalacin del sistema actual de tutorado en cama o emparrado. Se habla de una horizontalidad y verticalidad para especificar de acuerdo a la grafica, la cantidad de trabajo realizado desde una vista superior del terreno. Imagen 38
PROCESO Hoyado Anclaje Lneas primarias
CANTIDAD 400 hoyos de 1 minuto aproximadamente cada hoyo. 400 tutores para anclar de 20 segundos cada uno. de 20 lneas horizontales y 20 lneas verticales para un total de 40 recorridos lineales de 100 metros.
alambre galvanizado
Lneas segundarias de Lneas cada 40 centmetros horizontales y verticales alambre galvanizado para un total de 500 recorridos lineales de 100 metros.
Cada lnea de alambre principal va grapada al tutor correspondiente. Cada lnea de alambre segundaria va amarrada con otro pedazo de alambre.
Se analiza una tabla de costos aproximados de acuerdo a cotizaciones en el departamento en ferreteras de Pereira.
El costo actual del sistema de tutorado en cama o emperrado puede ser muy variable dada las variaciones que se le dan a la tcnica en cada regin. Estas van desde el uso de los materiales para el montaje de los tutores, la distancia entre soportes y plantas, la forma de construir el emparrado, entre otras.
Se analiza cada uno de los factores y elementos que intervienen en este proceso.
AGENTES EXTERNOS
ESQUEMA
DESCRIPCION El clima en Risaralda de variado. Temperatura promedio: 21 centgrados Temperatura promedio: 21 centgrados Imagen 39 Precipitacin media anual: 2.750 mm
Clima
ANALISIS La plantacin de granadilla es en el exterior expuesto a las condiciones climticas, lo que quiere decir que los diferentes elementos estn expuestos al deterioro del agua, sol, viento y agente biolgicos, con una variacin constante de este ambiente.
Los agentes destructores que producen mayores daos a la madera son los hongos, los insectos xilfagos saprofitos y los invertebrados marinos. Plagas que atacan a la planta y fruto de granadilla: secadera, nematodos, chizas, trozadores, botrytis en flor, antracnosis, ojo de pollo, botrytisantracnosis, Imagen 40 ojo de pollo, botrytisantracnosis, ojo de pollo, botrytisrozadores, chizasmosca blanca, tripsacaros, pulgonesmosca del ovario, mosca del ovario, cucarrn marceo.
Actualmente el materia que se utiliza para los tutores que es la madera. Esta se encuentra no solo expuesta a los agentes climticos, sino tambin a agentes biolgicos que la atacan y deterioran con mayor facilidad. El deterioro de los tutores puede generar problemas en el sistema de cultivo generando dao de la planta por el peso del cultivo y si se llegase a caer un tutor podra haber un posible encadenamiento del mismo suceso en los tutores cercanos. El ambiente generado por la pudricin de la madera podra brindar condiciones para favorables para otros agentes dainos para el cultivo, incluso para las mismas plagas que atacan a la planta de granadilla. La complejidad de la tierra en donde se puede establecer un cultivo de acuerdo a las condiciones topogrficas de la regin puede beneficiar o perjudicar al cultivo y a los tutores.
Plagas
Terreno
-rea del Municipio: 658 kilmetros cuadrados. -rea Urbana: 29 kilmetros cuadrados -Topografa del terreno M2: Plano: 9.701.950 Imagen 41 Inclinado: 6.085.340 Empinado: 9.196.850 Altura sobre el nivel
del mar: 1.411 metros Altura sobre el nivel del mar: 1.411 metro Superficie total del Municipio: 60.400 hectreas Superficie comunas: 3.148 hectreas Superficie corregimientos: 57.252 hectreas
Esta diversidad en el terreno vara las condiciones de humedad, movilizacin y desempeo del obrero y del sistema en el cultivo.
MATERIA PRIMA
DESCRIPCION El pino es una buena opcin de madera fina para este tipo de cultivos, la inmunizada le da propiedades de resistencia a la Imagen 42 humedad y agentes Madera fina e biolgicos y permite inmunizada mayor vida util. La guadua es un producto forestal de uso tradicional en la construccin del paisaje campesino colombiano. En la zona cafetera y, en general, en la regin Andina colombiana la guadua es un Imagen 43 producto tpico en la Guadua construccin de vivienda, puentes, canaletas,
FOTOGRAFIA
ANALISIS Los cuartones de madera fina e inmunizada son costos no solo por el proceso, si no por las dimensiones. Esta posee un peso considerable para esta oficio. La guadua es una materia prima de fcil obtencin, econmica y para este caso en particular brinda muy buenas condiciones de resistencia tanto al deterioro por agentes ambientales como de resistencia para soportar los esfuerzos a los cuales estar sometida en plena produccin del cultivo. De igual forma con el
acueductos, y en la elaboracin de artesanas, utensilios de cocina e instrumentos musicales.
paso del tiempo pierde estabilidad estructural y es necesario remplazarla.
Este alambre es durable y tiene gran resistencia a la intemperie. Sirve en la fabricacin de mallas eslabonadas, de doble y triple torsin, de grapas industriales, grapas de oficina, clips, adems de la Imagen 44 manufactura de Alambre galvanizado clavos y tornillos. Se ofrece en varios calibres y longitud de rollo.
Clavos en forma de U que sirven para sujecin en aprensin de elementos en una superficie. Imagen 45 Clavos (grapas)
Una materia prima de igual forma econmica, de poco peso y muy sencilla de trabajar. Brinda excelente resistencia a las condiciones climticas y a esfuerzos. La flexibilidad de este material le permite ser reutilizable si no se le generan fuertes torsiones. Su presentacin en rollos le brinda muy buen medio de empleo. Un suministro de prctico y resistente. Proporciona un medio de sujecin seguro lo suficientemente resistente que su remocin puede llegar a ser dificultosa y deteriorar al alambre que en este caso en particular sujetara en su desmontaje.
HERRAMIENTAS
FOTOGRAFIA
Machete
ANALISIS Una herramienta tradicional que para su uso en malezas bajas Herramienta de corte, puede generar malas especie de cuchillo posturas en el usuario ancho, pesado y de y en grandes un solo filo. extensiones de tierra Imagen 46 producir gran cansancio y fuertes molestias. Instrumento que consiste en un mango largo cruzado por un travesao con El rastrillo cumple su pas o dientes por su funcin prctica cara inferior, y que se eficientemente. emplea para barrer Imagen 47 paja, hierba, hojas, etc. Para el anclaje de tutores en la tierra, una herramienta muy necesaria. El esfuerzo requerido para su funcionamiento debe ser alto y el peso de la misma genera un gran desgaste energtico. La postura puede no ser la adecuada de acuerdo a la profundidad que se requiere el agujero y el peso de la misma en este proceso aumenta la posibilidad de daos al usuario.
DESCRIPCION
Rastrillo
Imagen 48 Pala hoyadora
Dos palas en forma de tijera que se usa para hacer hoyos en la tierra permitiendo fcil extraccin de la tierra y un acabado uniforme.
4 Martillo
Herramienta para golpear, compuesta de una cabeza, por lo Imagen 49 comn de hierro, y un mango.
En esta actividad el uso del martillo con extensin de brazos sobre la cabeza, genera molestias dado el uso repetitivo de este y de esta actividad en el grapado del alambre al tutor.
Instrumento parecido a la azada, pero con la pala algo curva y ms larga que ancha. El azadn se utiliza para cavar en tierras duras o cortar races Imagen 50 delgadas. Azadn
Se recomienda el uso de un buena extensin para evitar posiciones inadecuadas en su uso.
PROCESOS
FOTOGRAFIA ESQUEMA
DESCRIPCION
ANLISIS
Se basa en el desyerbe del terreno, remocin de obstculos como piedras y ramas. Para esta actividad se usan herramientas como guadaa, Imagen 51 machete y rastrillo. Limpieza del terreno
.El primer pas de la instalacin de todo cultivo. Se utilizan diversas herramientas y depende de este el buen desplazamiento y visin de todo el terreno.
Es la sealizacin del terreno para la ubicacin de plantas y tutores, donde se da un espacio entre surcos para la movilizacin del Imagen 52 obrero. Trazado
Una labor sencilla donde solo se necesita una medida gua para realizar todo el trazado. Proceso que se realiza por medio de hilos.
Es la accin de hacer agujeros en la tierra con la pala hoyadora de aproximadamente 80 centmetros de la superficie para el anclaje de los tutores. Imagen 53 Hoyado Es la ubicacin de los postes de madera y/u guadua en los agujeros previos y el afirmamiento de la tierra que lo rodea. Estos estn distanciados entre ellos aproximadamente 5 metros de acuerdo a Imagen 54 la tcnica usada por el agricultor. Es el proceso de tirar lneas de alambre galvanizado en la parte alta del tutor, asegurndolo con grapas haciendo recorridos de varios metros dependiendo de las hectreas del Imagen 55 cultivo.
Uno de los procesos que mas amerita tiempo y esfuerzo fsico. Es directamente proporcional a la cantidad de tutores
Un paso sencillo, excepto por la manipulacin del tutor, el peos y las dimensiones del mismo. La cantidad de repeticiones de este paso cansa fatiga y provoca dolor muscular. Uno de los procesos con mayor numero de re-procesos. La transporte dentro del terreno con el rollo de alambre facilita la movilizacin y la instalacin de este elemento. El trabajo elevado y los
Tutorado
Enmallado y grapado
Posteriormente se hace un segundo tendido de hilos de alambre galvanizado cada 40 centmetros sobre las lneas principales de forma vertical y horizontal sobre la superficie del primer tendido de alambre para formar cuadriculas y finalmente lograr un enmallado.
esfuerzos generados por las sper extensiones general dolor muscular y de articulaciones.
Amarres
Proceso donde se amarran las lneas segundarias de alambre galvanizado cuando forman uniones con otro pedazo de alambre para darle estabilidad a ambos y evitar Imagen 56 movimiento de las lneas.
Un proceso sencillo de amarre y torsin de un alambre. El trabajo elevado y los esfuerzos generados por las sper extensiones general dolor muscular y de articulaciones.
En este paso se hace la ubicacin de las plntulas de acuerdo al trazado previo que puede variar segn la tcnica de cultivo en donde se conserva una distancia aproximada de 5 metros entre plantas. Imagen 57 Siembra
Ultimo proceso del montaje del cultivo. La ubicacin de la planta en el terreno no presenta mayores dificultades.
8.2. EXPERIENCIAS
De acuerdo al trabajo de campo en cultivos de granadilla en Santa Rosa de Cabal, en UNISARC y en el corregimiento de La Bella y las entrevistas tanto con los campesinos que laboran las tierras y con Agrnomos conocedores del tema como el Ingeniero Agrnomo Seor Jess Zuleta Ospina director de proyectos frutales de la Corporacin Universitaria de Santa Rosa de Cabal UNISARC y el Agrnomo de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda el Seor Francisco Arbelez.
Se pudieron identificar algunas variaciones entre el mtodo actual de cultivo y la informacin terica que presentan los manuales de siembra de granadilla.
Bsicamente se presenta una variacin de la tcnica con respecto a la aplicacin de materiales, donde los agricultores hacen uso del recurso de la guadua para sustituir la madera fina e inmunizada, dado que esta presenta una buena estructura fsica y de resistencia a los factores ambientales, lo cual les brinda un buen sustituyente a la madera que presenta un costo mayor en el mercado. En algunos de los casos la guadua es obtenida de bosques cercanos lo que genera un impacto ambiental negativo. El uso de guadua en algunos casos no inmunizada, reduce la vida til del sistema de tutorado en cama o emparrado de forma tal que hay que realizar mantenimientos con mayor frecuencia, lo que finalmente repercute en mas costos para el cultivo.
En el proceso de emparrado, algunos agricultores omiten en la instalacin de algunas de las lneas segundarias, de esta forma obtiene un ahorro de material, pero la ausencia de estas lneas general mayor esfuerzo a las dems lneas de alambre restantes lo que puede generar mayor destemple de las mismas y aumentar las posibilidades de alguna ruptura y posteriores mantenimientos y dificultades con la siembra.
Durante una entrevista con el Ingeniero Agrnomo Jess Zuleta Ospina, se plantea la posibilidad de hacer control etolgico de plagas a travs del uso del color en los tutores en donde el tercer pical del mismo se podra hacer una aplicacin de color azul para ayudar a controlar la mosca del ovario, la parte media del tutor en color amarillo para ayudar a controlar las moscas blancas y en la parte basal del tutor de color verde para ayudar a controlar el lorito verde. Teniendo en cuenta que la aplicacin del color es solo uno de los pasos en el control de este tipo de plagas y debe ser reforzado con pesticidas y otros mtodos de control.
9. MARCO DE DISEO
9.1. BRIF DE DISEO
DETERMINANTES
PARMETROS Tendr una altura de 2 metros para la
Debe permitir la movilizacin del obrero para la
movilizacin por debajo del cultivo y se dar un distanciamiento de 5 metros entre postes y entre plantas para la movilizacin del operario.
manipulacin del cultivo.
Debe permitir la recoleccin del fruto cuando est
Se ubicara a 2 metros de altura un rea de soporte en alambre para permitir una recoleccin del fruto desde abajo del fruto. Se brindar un rea de 25 metros
completamente desarrollado. Debe proporcionar un rea adecuada para el
cuadrados para el desarrollo de la planta y una adecuada distribucin de tallos, hojas y frutos.
aprovechamiento del flujo del viento y el golpe de sol.
Debe simplificar el proceso de montaje del tutorado
Se diseara un modulo de poco peso para facilitar la manipulacin del mismo y se har una unin simple de tutor alambre a partir de la forma del mismo.
Debe ofrecer una resistencia de 4 kilos por planta.
Se
disear
un
tutor
plstico
en
polipropileno con una forma estructural simple que brinde la resistencia necesaria para soportar el tendido de alambre
galvanizado y la planta de granadilla. Debe resistir los factores Se utilizar polipropileno aditivado con protectores UV y alambre galvanizado.
ambientales de agua, golpe de sol y agentes biolgicos.
Debe
tener
una
vida
til
Se modular el tutor de forma que permita un rpido mantenimiento si fuese necesario. Se utilizarn materiales resistentes y
superior a 2 ciclos de cultivo.
durables. Debe beneficiar al productor en su relacin costo-beneficio con respecto al sistema de tutorado actual. Se har una produccin industrial de los tutores para garantizar un bajo costo del producto y se evitar el uso de
herramientas como martillos y grapas.
Debe permitir el montaje del cultivo en terrenos planos y/o inclinados.
Se disear el tutor de forma tal que permita la continuidad de la instalacin de las lneas de alambre en terrenos de hasta 45 grados.
Debe
reducir
el
Se
utilizarn
materiales
fuertes
mantenimiento del tutorado durante el ciclo de cultivo.
resistentes como el plstico y el alambre galvanizado.
9.2. 9 CONCE EPTO DE DISEO
a o cara en la s simplicidad de las fo d ormas estru ucturales y La propuesta de diseo se enfoc aplicar de esde el enf foque de punto, la lnea y el plano, de forma tal que no se p e se a gene un gra impacto desde la tcnica d siembra actual y se contine con el ere an o a de a e enfo oque horizo ontal y vert tical en que se desar e rrolla el cul ltivo.
9.3. 9 ALTER RNATIVA D DISEO DE
ALT TERNATIVA 1 A
A pa artir de la estructura bsica de una som e mbrilla se p plantea un elemento articulado o que permita b brindar el rea de 25 metro cuadrad os dos reque eridos para el buen n desa arrollo de u planta de granad una dilla.
magen..58 8 Im
La p propuesta contempla un tutor central y unas exte a ensiones m metlicas p para dar la a resis stencia nec cesaria de soporte y articulacio ones en bis sagra para la manipulacin de a el prod ducto y su transporte Teniendo en cuen e. ntas las int temperie e necesar plantear es rio una aleacin r resistente a la humed dad, entre las cuales la mejor opcin se encuentra s, a cero inoxid dable. el ac
Imagen 59 9 Entre las posib bilidades de estructur en somb ra brilla se pla antean las posibilidades de acin en cu uanto a for rma de dist tribucin d rea, co del ontinuando con el pri o incipio de varia un solo soporte para esta e abilizar el objeto artic o culado.
EVA ALUACION DE LA ALTERNA N ATIVA: Ten niendo en cuenta l n las dimensiones los s mate eriales y lo mecanis os smos nece esarios, se concluyo que el obje seria el elemento eto e o sobr redimensio onado para la manipu a ulacin de un operar y la com rio mplejidad del montaje d e y de mantenim el miento no ayudara a simplifica los proc ar cesos en e este cultivo Los altos o. s costos arraigad a los m dos materiales de alta re esistencia d dadas las e extensione del rea es a esaria para una sola planta no son apropiados. a nece
ALT TERNATIVA 2 A
La p propuesta 2 se basa e el conc en cepto de un nidad por m medio de la estructur Se trata a ra. a de generar u elemen g un nto articula ado que al desple egarse instalarse logre las s dime ensiones id deales de rea para cultivo de 5 metros p 5 metro por os.
0 Imagen 60 dea es acin rpid en la ar da rticulacin de una sol pieza de la esplegable La id base e la instala que de lmites entre esto objetos y generen el espacio total del c os o cultivo. 1 Imagen 61
Esta segunda opcin de elemento articulado se basa e un tutor que de igual forma a e o o en r se despliega y a partir de cuerdas internas ge e enera lmi ites y las p primeras ln neas de dido del em mparrado. tend
as arrolladas e plstico madera p en o, plstica m metal. Esta propuestas pueden ser desa
ALUACION DE LA AL N LTERNATIVA: La est tabilidad lo ograda es b buena y pe ermite una a EVA insta alacin rp pida, pero e necesar grandes volmenes y/ siste es rio s emas, la articulacin a n eleva tanto el peso del elemento para su ma an l p anipulacin como su costo. En el n man ntenimiento estos pre o esentan dif ficultades. Es difcil a articularlos en todo el cultivo sin l n imple ementar m proces ms sos.
ALT TERNATIVA 3 A Imagen 62 2
Esta propuesta se basa en la interv a a vencin de emparrado y la arti el iculacin de este con d n el tu utor. La id dea base es aprov vechar la forma de crecimien de la planta de nto e gran nadilla para disear u entrama en la m a un ado malla y plantear una produccin industria n al
de la misma e materia a en ales plstic cos que permitan la resistenc necesaria para e a cia el peso de los fru o utos en ple cosec ena cha, reducir costo y t tiempos en la instala n acin. A su u vez el tutor se plantea de material plstico re e eciclado en un 70 % y unos ca n anales que e recib la mall plstica de forma q no sea necesario usar grap ni ama ben la que a o pas arres. 3 Imagen 63
ALUACION DE LA ALTERNA N ATIVA: La aplicacin del pls n stico de acuerdo a a al EVA anlisis de m materiales, es el m apropia s ado para este tipo de eleme entos a la a intem mperie por sus con ndiciones d resistencia tanto fsicas c de o como mec nicas. La a prod duccin de la malla e estas dimensione es muy compleja porque es necesario en es s o de m maquinaria muy sofis a sticada y la manipulacin la m manipulaci de esta malla por n a parte de los operarios se de gra dificulta porque sera un r e eria an ad rollo de 5 metros de e largo En caso de ser se o. o eccin de e esta, los gr randes vac cios la volv veran muy endeble y y difcil de trans sportar sin generar a amarres en ntre ella m misma. En el caso del tutor, el d e plst tico es una buena opcin y el material re a eciclado ataca una p problemtic social e ca cont taminacin y aprovec n chamiento de materia ales.
ALT TERNATIVA 4 A
Imagen 64 4
a va camente u una propue esta mejor rada de la alternativ del tutor a va Esta alternativ es bsic plst tico y una propuesta ms defin nida de un elemento d soporte plstico. de e
La p propuesta 4 se basa en un sop porte en p plstico, es structurado en secc o ciones para a ser a aprovecha ado en otro cultivos Se proyect una parte sup os s. perior que reciba las s actuales lneas de alamb s bres para a agilizar el proceso de instalaci Este se basa en e n. s n pologa de soporte pa cultivos en Mxico. ara s la tip
EVA ALUACION DE LA A N ALTERNAT TIVA: Un elemento de soport solido en plstico te e o gene gran p era peso y gran cantidad de despe d erdicio de material. En su pro oduccin el e mate erial gener rechupes y no es r ra recomenda able su pro oduccin.
9.3.1. A ALTERNAT TIVA ESCOGIDA
De a acuerdo a l evaluac las ciones individuales d cada alt de ternativa y teniendo e cuenta en los d determinan ntes de diseo., la propuesta qu mejor s adapta a una produccin ue se industrial, a ba costo y posibilita l ajo lograr los o objetivo, es la propue s esta 4. Dad que do esta alternativa con una evolucin de diseo y la aplica a acin del m material ade ecuado seg la evolu n ucin de ma ateriales p plsticos qu eran m apropiado, brinda grandes ue s posibilidades d valor ag de gregado y e elemento d soporte practico p de para el cult tivo de planta de granadilla.
9.4. 9 EVOLU UCIN DE LA ALTE E ERNATIVA A
En la evolucin se trata d generar un cuerpo ms estr a n de r o ructural para reducir peso, aum mentar resistencia y e evitar problemas en l producc la cin por iny yeccin. 5 Imagen 65
9.4.1. P Pre-Prototipo o simu ulador
Cont tinuando c con la evo olucin de la alterna ativa se ge eneran m dulos ens samblables s para brindar co a omodidad en el transporte e in nstalacin a la vez q se per que rmite lograr difer rentes altu uras para aprovecha el sopo ar orte para otras plantaciones donde se e requ uiera el uso de tutores. o Imagen 66 6
3m mdulos de 70 centm e metros y un de 50 d forma a un soporte de 2.80 no dan 0 me etros neces sario para tutorar la planta de granadilla, segn la tcnica de , e cult tivo actual, esto con la intenci de no e n entrar a generar un choque con c n el a arraigo cult tural de los campesin y productores. s nos
Ima agen 67-6 68
9.4.2. Pruebas de campo
Imagen 69 El elemento demostr estabilidad y firmeza en las pruebas de campo, a la vez que permiti una rpida instalacin de las lneas de alambre, pero de igual forma arrojo informacin para continuar con la evolucin. Donde en algunos casos las lneas de alambre se desensamblaban de su soporte y generaban una cada del emparrado.
Imagen 70 Conocedores del tema dieron su opinin al respecto, sobre resistencia de los materiales planteados y la duracin de los mismos. En este caso el Profesor Wilson Tamayo aporto sobre su conocimiento en polmeros para evaluar la resistencia y estabilidad del polipropileno como plstico propuesto.
Imagen 71 al e s ea ajo, te n De igua forma se someti a pruebas en el re de traba en est caso en una fin nca produ uctora de granadilla en Santa Rosa de Cab a bal, donde e conoced dores del tema die eron su opinin y b brindan id deas para un mejor aprovec chamiento del mismo o.
Diseo Def finitivo 9.4.3. D Imagen 72 2
En la propuesta definitiva se corrigieron algunas deficiencias de la anterior propuesta, donde se da un mejor aprovechamiento del material y del esfuerzo del operario, proponiendo 3 mdulos de 90 centmetros y un cabezal que recibe y aprisiona el alambre para que este permanezca en su sitio y de esta forma se pueda usar de acuerdo a la altura que se necesite.
Imagen 73
Imagen 74
Se plantea el elemento internamente estructural y en polipropieno con aditivo de proteccin UV. Adicional se le plasman unas perforaciones laterales para el aprovechamiento de lneas de alambre o hilo para otros cultivos estacionarios a la siembra de granadilla.
10. MERCADO OBJETIVO Con este proyecto de soporte de sostenimiento para la planta de granadilla se apunta a lograr solucionar de forma gradual las dificultades a los medianos y grandes productores de granadilla. Que requieren de grandes extensin y una alta inversin inicial para la implementacin de este cultivo.
10.1.
CARTAS DE PRODUCCIN
Cubierta Cabezal superior Materia Prima: Polipropileno Cantidad: 45 gramos aprox. Proceso: Inyeccin. Cantidad: 1 Maquinaria: Inyectora Troqueladora. Imagen 75
Cabezal superior Materia Prima: Polipropileno Cantidad: 115 gramos aprox. Proceso: Inyeccin. Cantidad: 1 Maquinaria: Inyectora Imagen 76 Rosca macho Materia Prima: Polipropileno Cantidad: 85 gramos aprox. Proceso: Inyeccin. Cantidad: 3 Maquinaria: Inyectora Imagen 77
Rosca hembra Materia Prima: Polipropileno Cantidad: 80 gramos aprox. Proceso: Inyeccin. Cantidad: 2 Maquinaria: Inyectora Imagen 78
Seccin soporte Materia Prima: Polipropileno Cantidad: 890 gramos aprox. Proceso: Extrusin. Cantidad: 3 Maquinaria: Extrusora. Imagen 79
10.2.
PLANOS TCNICOS
11. COSTOS
Mano de Obra
Dos operarios: Operario de extrusin Salario mnimo legal vigente: $461.500 mes $15.383 da, $1.922 hora
Elementos fabricados mediante extrusin tiempo aproximadamente 10 minutos Salen 48 conjuntos de piezas por extrusin en un da. De acuerdo al siguiente anlisis por conjunto de piezas extrusin tendr un costo de mano de obra de $320
Operario de inyeccin Salario mnimo legal vigente: $461.500 mes $15.383 dia , $1.922 hora
Elementos fabricados mediante extrusin tiempo aproximadamente 45 minutos Salen 17.7 conjuntos de piezas por extrusin en un da. De acuerdo al siguiente anlisis por conjunto de piezas extrusin tendr un costo de mano de obra de $869
Operario de maquinado y pega Salario mnimo legal vigente: $461.500 mes $15.383 dia , $1.922 hora
Elementos manufacturados mediante maquinado y pega tiempo aproximadamente 40 minutos Salen 20 conjuntos de piezas por pegado y maquinado en un da.
De acuerdo al siguiente anlisis por conjunto de piezas extrusin tendr un costo de mano de obra de $769
Teniendo en cuenta los costos anteriores los cuales se dieron basados en una consulta a diversas empresas, y proyectado a nivel industrial para una produccin en serie el costo de la mano de obra es igual a: $1.958.
CIF
10% de valor total de la mano de obra + la materia prima: Valor total Materia Prima: $9.984 Valor total mano de obra: $1.958 Total: $11.942 x 0.10: $1.194,20
Costo de implementacin: Se necesitaran 4 moldes para inyeccin avaluados en un promedio de 80 millones
Costos Totales:
Valor total Materia Prima: $9.984 Valor total mano de obra: $1.958 Valor CIF Total: : $1.194 :$13.136.20
Precio sugerido para la venta en el mercado $20.000 pesos por Elemento de Soporte. Ganancia bruta: $6.854
NOTA: En este orden de ideas debemos vender 11.655 elementos de soporte para liberar el costo de implementacin de los moldes.
12. CONCLUSIONES GENERALES La implementacin de la propuesta de elemento de soporte para la planta de granadilla permitir:
Rpida instalacin del sistema reduciendo esfuerzos a los operarios en el transporte de cargas ms livianas y en la ubicacin rpida de las lneas de alambre en el tutor sin hacer uso de grapas o amarres.
La posibilidad de variar la altura del elemento de soporte a conveniencia de acuerdo al cultivo que necesite tutorar, a la vez que se usan las perforaciones laterales para de igual forma dar mayor utilidad ubicando ms lneas de alambre o hilo. La ayuda del control de plagas a partir del color ya aplicado junto con los aditivos necesarios de pegantes y pesticidas y de esta forma ahorra en la aplicacin de color en los tutores de madera. Lograr un impacto visual agradable y menos rido, mientras se protege la fauna de la regin y no se tiene un control indiscriminado de la misma. La recuperacin de la inversin inicial a media y largo plazo por la reutilizacin del elemento de soporte de planta de granadilla por su larga durabilidad, fcil instalacin y mantenimiento. A la vez que se reduce el uso de algunas herramientas y materias primas en el montaje de sistema de tutorado en cama o emparrado.
BIBLIOGRAFIA
-Gua bsica para el establecimiento y mantenimiento del cultivo de granadilla (pasiflora ligularis). Asahofrucol (fondo nacional de fomento hortifruticola). Luis Enrique Castro Saldarriaga, Tecnlogo agropecuario. Diciembre 2001.
-El cultivo de la granadilla. Cooperativa de Urrao. Revista impresa en ediciones graficas LTDA. Medelln. I.A. Juan Garces Ochoa. I.A. Roberto L Saldarriga Gonzlez. Edicin I.A. Liliana Mara Muoz.
-Manejo Integral del Cultivo de la Granadilla, Bernardo Rivera, Diego Miranda, Luis Alfredo Avila, Ana Milena Nieto. Editorial Litoas, Manizales, Colombia. Octubre 2002.
-Produccin limpia de granadilla, una experiencia en los departamentos de Risaralda y Caldas. UNISCAR, SENA. 2006
- Terranova. Enciclopedia Agropecuaria. Produccin agrcola 1. Terranova Editores LTDA. Bogot DC. Colombia. Impreso y encuadernado por Panamericana Formas e Impresos SA. Marzo 2001.
-Series de paquetes de capacitacin sobre manejo de post-cosecha de frutas y hortalizas No7. Manejo de post-cosecha de granadilla. Roberto Luis Saldarriaga. Ingeniero Agrnomo. Natural Resources Institute. SENA DFID. Armenia. Quindo. Edicin Magnitud LTDA. 1998.
-Parmetros Antropomtricos de la Poblacin Colombiana. Acopla 95.. Jairo Estrada Muoz. Investigacin Nacional. Instituto de Seguros Sociales. Diciembre de 1995. Medelln. Antioquia.
-Ergonoma. Jairo Estrada. Segunda Edicin. Abril del 2000. Medelln. Antioquia
Editorial Universidad de Antioquia.
http://huitoto.udea.edu.co
http://www.corpoica.org.co
http://biblioteca.senavirtual.edu.co
http://agronomia.unal.edu.co/uchuva.htm

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SISTEMA DE SOSTENIMIENTO PARA LA PLANTA DE GRANADILLA

PRESENTADO POR: ALEJANDRO CASTRO AGUIRRE

SISTEMA DE SOSTENIMIENTO PARA LA PLANTA DE GRANADILLA

PRESENTADO POR: ALEJANDRO CASTRO AGUIRRE

PRESENTADO A: COMIT DE EVALUACIN

Almacigo: Es una zona constituida por arena, materia orgnica y tierra.

Colino: Se le nombra colino a las semillas de determinada especie.

Malacate: Herramienta utilizada para tensionar alambrados.

Plateo: Es quitar las buenezas arrenses alrededor del tallo de la planta.

1.1. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

3.1. OBJETIVO GENERAL

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Espaldera con dos hilos

5.2. MARCO TEORICO

5.2.2. La Planta de Granadilla

procedentes de grupos taxonmicos muy distintos han desarrollado tcnicas semejantes.

Preparacin del terreno

5.2.5. Preparacin del hoyo

5.2.7. Sistema de tutorado en cama o emparrado

5.2.8. Proceso de construccin del emparrado

Lo primero que se realiza en la colocacin de la postera son los huecos estos

El segundo paso es la colocacin de los templetes muertos, pie de amigo

Seguidamente se colocan dos lneas de alambres de pa equidistantes en

direccin a la pendiente, su funcin ser evitar que el alambre de la parrilla se separe.

El paso siguiente consiste en que con la ayuda de un alicate se coloca el

Posteriormente se contina con la colocacin de la parrilla, para lo cual se

utiliza el alambre calibre 16 y va por encima de todos los dems alambres.

5.2.9. Sistema de produccin mltiple intercalado

cultivos de porte bajo y ciclo corto, establecimiento de arvenses nobles alelopaticas:

5.3. ERGONOMIA TEORICA

Se excava para ubicar el tutor

Postura con flexin media de tronco.

Postura de flexin media de tronco y mltiples de extremidades.

Extensin de miembros inferiores y flexin leve de espalda.

El tutor se coloca en el orificio previamente cavado

Este paso no tiene posiciones inadecuadas o que generen dolencias.

Fijado a los tutores de la cama de alambre

5.4.1. anlisis de materiales

Por Materias Primas: -Homopolmero -Copolmero Impacto -Copolmero Random

Por Estructura Qumica: - Isotctico - Sindiotctico - Atctico

El Polipropileno Co-polmero Impacto se utiliza en los siguientes sectores:

Sus principales aplicaciones son:

El PVC puede clasificarse de cuatro maneras:

Por su mtodo de produccin: - Suspensin, Dispersin, Masa, Solucin

Peso Molecular: - Alto, Medio y bajo

Tipo de Monmeros: - Homo-polmeros y Co-polmeros

Para formular un compuesto de PVC, se requiere escoger la resina conforme a los

LOS PLSTICOS ESTRUCTURALES

La durabilidad de las fibras de vidrio (GFRP) en el concreto no se ha determinado.

CONCLUSION DEL ANALISIS DE POLIMEROS

-Sencilla instalacin. -Estticamente atractivo. -Resistencia al agua. -Costo.

-Resistencia a esfuerzos. -Resistencia a la humedad. -Resistencia al sol. -Vida til.

Tutor de Bamb con musgo

-Sencilla instalacin. -Estticamente atractivo.

-Resistencia a esfuerzos. -Resistencia al sol. -Costo.

7.1. ENFOQUE METODOLGICO

7.2. TIPO DE INVESTIGACIN

8.1. SECUENCIA DEL PROBLEMA

PROCESO Hoyado Anclaje Lneas primarias

acueductos, y en la elaboracin de artesanas, utensilios de cocina e instrumentos musicales.

paso del tiempo pierde estabilidad estructural y es necesario remplazarla.

Imagen 48 Pala hoyadora