PAN PITA INGREDIENTES - 325 g harina - 20 g levadura prensada - 1 cdta.

sal
-

½ cdta. azúcar ¾ taza agua tibia 1 cda. aceite de oliva

PREPARACIÓN 1. En un poco de agua templada, no muy caliente, disolver la levadura con sal y azúcar. 2. Sobre una mesa hacer un montón con la harina, abrir un agujero en el centro y mezclar con la disolución anterior y resto del agua. Trabajar la masa. 3. Hacer una bola, darle un corte y dejar en paños reposando 1 hora. Encender el horno 10 min. antes a 200º C. 4. Amasar nuevamente y hacer bolitas pequeñas, estirarlas y ponerla en la bandeja del horno enmantequillada y enharinada previamente. Cocer en 10 minutos. Servir inmediatamente.

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