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EVALUACION DE LA FERTILIZACION FOLIAR EN UN CULTIVO DE ARVEJA (Pisum sativum L.

) EN EL MUNICIPIO DEL ROSAL CUNDINAMARCA

NELSON ARMANDO DUEAS Cdigo 160204222

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PROGRAMA DE INGENIERA AGRONMICA FUSAGASUGA 2011

EVALUACION DE LA FERTILIZACION FOLIAR EN UN CULTIVO DE ARVEJA (Pisum sativum L.) EN EL MUNICIPIO DEL ROSAL CUNDINAMARCA

NELSON ARMANDO DUEAS Cdigo 160204222

Propuesta de anteproyecto sometida a evaluacin, para la realizacin del trabajo de grado, como requisito parcial para la Obtencin del ttulo de Ingeniero Agrnomo.

I.A M.Sc JUAN MANUEL ARRIETA HERRERA Docente Tutor

I.A. ANGELICA DUEAS Asesor Externo

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PROGRAMA DE INGENIERA AGRONMICA FUSAGASUGA 2011

Nota de Aceptacin _______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _______________________

_______________________ Firma del Jurado

_______________________ Firma del Jurado

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTOS

TABLA DE CONTENIDO

Pag

RESUMEN ABSTRACT INTRODUCCION 1. 1.1. 1.2. 2. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECFICOS REVISION BIBLIOGRAFICA DE LA PLANTA Y 14 14 14 15 15 17 18 19 21 24 25 26 27 29 29 29 29 29 29 29 30 31 32 32 33
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2.1. CARACTERISTICAS FENOLOGIA 2.1.1. Nutricin 2.1.2. Variedades 2.2. FERTILIZACION FOLIAR

2.2.1. Mecanismos de Absorcin de Nutrimentos 2.2.2. Factores que influyen en la fertilizacin foliar 2.2.2.1. Relacionados con la fertilizacin foliar 2.2.3. Propsitos de la fertilizacin foliar 2.2.4. 3. 3.1. 3.2. Respuesta De Los Cultivos a la Fertilizacin Foliar

MATERIALES Y MTODOS MATERIALES METODOS

3.2.1. Localizacin del experimento 3.2.2. Diseo experimental 3.2.3. Tratamientos 3.2.4. Variables de rendimiento a evaluar 3.3. Metodologa

3.4. Procedimiento 4. RESULTADOS Y DISCUSIN 4.1. No. de vainas /Parcela 4.2. 4.3. 4.4. Peso de vainas/ Parcela Numero de granos/10 vainas/Parcela Peso de 100 granos/Parcela

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INDICE DE TABLAS

Pag Tabla No. 1. Eficiencia de N aplicado al suelo y follaje antes de la floracin (AFL) en el rendimiento de frijol (Phaseolus valgaris L.). Tabla No.2. Cronograma de aplicaciones 27 30

INDICE DE FIGURAS

Pag.

Figura 1. Corte transversal de la clula de la epidermis Figura 2. Prueba de LDS para el No vainas / parcela Figura 3. Prueba de LDS para el peso de vainas / parcela Figura 4. Prueba de LDS para el No. de granos /10 vainas / parcela Figura 5. Prueba de LDS para el Peso de 100 granos vainas /

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parcela

RESUMEN

La arveja (Pisum sativum L) es una importante fuente de alimento debido a su aporte proteico estimado en un 25-26%, adems de ser una fuente de vitaminas, aminocidos, carbohidratos, lpidos y minerales como calcio, hierro, fosforo, potasio y sodio. Se estima que en 100 g de parte comestible, aporta un total de 82 caloras (Lobo et al., 1989). Con el objetivo de identificar y seleccionar una excelente fertilizacin foliar para incrementar los rendimientos en el cultivo de arveja (Pisum sativum L), se hizo un ensayo en el Municipio del Rosal Cundinamarca, comparando la fertilizacin foliar realizada con base en una fuente de nutrientes con formulacin compuesta (N,P,K) llamada Nutriagro Vaina mas Aminoplant para la etapa de desarrollo del cultivo y Nutriagro Vaina mas Aminok-3 para el etapa de

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produccin con la fertilizacin foliar tradicional utilizada por el agricultor, como suplemento a la fertilizacin del suelo. Las evaluaciones se hicieron sobre las siguientes variables de rendimiento: nmero de vainas / parcela, peso de vainas / parcela, Numero de granos/10 vainas/ parcela, Peso de 100 granos / Parcela. Experimentalmente se utiliz un DCA. Los resultados mostraron diferencias significativas para todas las variables de rendimiento, mostrando un incremento del 32% para la variable No. vainas/ parcela el cual present un promedio aproximado de 466 vainas por parcela, contra 352,33 del tratamiento tradicional, la variable peso de vainas / parcela mostro promedios de 549,22 Kg/Parcela contra 956,66 Kg / parcela respectivamente.La varieble No. de granos / 10 vainas/ Parcela observo un aumento del 20% de rendimiento. La variable de peso de 100 granos / parcela mostro promedios de 44 gr/parcela y 58 gr/parcela comprobando que el plan de fertilizacin Nutriagro - Vaina mas aminocidos presenta un mejor rendimiento. Palabras clave: Arveja (Pisum sativum L), rendimiento, Nutriagro- vaina, ABSTRACT Fertilizante foliar, nutrientes,

In order to identify and select an excellent foliar fertilization to increase yields in the cultivation of pea (Pisum sativum L), there was a trial in the municipality of Cundinamarca Rosal, comparing foliar made based on a source of nutrients formulation consisting of (N, P, K) called pods Nutriagro Aminoplant to the stage of crop development and pods Nutriagro Aminok-3 for the stage production with traditional foliar used by the farmer, as a supplement to soil fertility. Evaluations were made on the following performance variables: number of pods / plot, weight of pods / plot, number granos/10 pods / plot, Weight of 100 seeds / plot. DCA was used experimentally. The results showed significant differences for all performance variables, an increase of 32% for the variable No. pods / plot which had an average of about 466 pods per plot, 352.33 against the traditional

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treatment, the weight variable pods / plot showed averages of 549.22 kg / plot against 956.66 kg / plot respectively. No. of grains / 10 pods / plot observed a 20% yield. The variable weight of 100 grains / plot showed averages of 44 g / plot and 58 g / plot plan verifying that the fertilization Nutriagro - Pod more amino acids has a better performance.

INTRODUCCION

La fertilizacin foliar consiste en la aplicacin de una solucin nutritiva al follaje de las plantas, con el fin de complementar la fertilizacin realizada al suelo, o bien, para corregir deficiencias especficas en el mismo perodo de desarrollo del cultivo. Esta tcnica, ha tomado actualmente mayor relevancia, por las altas exigencias tecnolgicas de los cultivos, lo cual implica un ptimo manejo y control de la variable nutricional. La aplicacin foliar ha demostrado ser un excelente mtodo para abastecer los requerimientos de los nutrientes secundarios (calcio, magnesio y azufre) y los micronutrientes (zinc, hierro, cobre, manganeso, boro y molibdeno), mientras que suplementa los requerimientos de N-P-K requeridos en los perodos de estado de crecimiento crticos del cultivo. Primero, la nutricin foliar tiene la finalidad de retrasar los procesos de senescencia natural. La nutricin foliar se

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dirige a los estados de crecimiento cuando disminuye la velocidad de fotosntesis y ocurre una baja absorcin de nutrientes va races, en funcin de ayudar a la translocacin de nutrientes hacia la semilla, fruto, tubrculo o crecimiento vegetativo. Segundo, la nutricin foliar es una efectiva herramienta de manejo ya que favorece e influencia los estados de crecimiento prereproductivos, compensando los stress inducidos por el medio ambiente de condiciones adversas de crecimiento y/o una pobre disponibilidad de nutrientes.

Con el fin de evaluar el efecto de la fertilizacin foliar en el rendimiento y la calidad en el cultivo de arveja (Pisum sativum L.) se realiz una prueba demostrativa en el Municipio del Rosal Cundinamarca, comparando la fertilizacin foliar realizada con base en una fuente de nutrientes con formulacin compuesta (N,P,K) llamada Nutriagro Vaina mas Aminoplant para la etapa de desarrollo del cultivo y Nutriagro Vaina mas Aminok-3 para el etapa de produccin con la fertilizacin foliar tradicional utilizada por el agricultor. 1. OBJETIVOS

1.1.

OBJETIVO GENERAL Evaluar el efecto en el rendimiento y la calidad en el cultivo de arveja (Pisum sativum L.) de la fertilizacin foliar realizada con NutriagroVaina con Aminocidos (N, P, K), comparada con la fertilizacin foliar tradicional utilizada por el agricultor, mediante una prueba demostrativa en el Municipio del Rosal Cundinamarca.

1.2.

OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar el mejor tratamiento de fertilizacin foliar para el cultivo de arveja (Pisum sativum L.) mediante la comparacin de los rendimientos totales.
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Evaluar algunos aspectos de calidad en la produccin de arveja (Pisum sativum L.), mediante componentes de rendimientos.

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2. REVISION BIBLIOGRAFICA

2.1.

CARACTERSTICAS DE LA PLANTA Y FENOLOGA

La arveja (Pisum sativum L.) es una leguminosa de la familia de las Fabceas (leguminosas), subfla Papilionoidea, ha sido cultivada como una fuente importante de alimento humano durante muchos siglos y es reconocida por su gran valor nutricional, ya que representa una alta fuente de protena y carbohidratos, destacndose como fuente de sacarosa y aminocidos, incluyendo lisina.

El hbito de crecimiento de las variedades cultivables es indeterminado, con respuesta fotoperidica cuantitativa a das largos. Tambin es un alimento de contenidos significativos de minerales y vitaminas, por esta razn ocupa un sitio de preferencia en el mbito alimenticio de los consumidores de las principales ciudades de Colombia. FAO (2009) reporta que la arveja (Pisum sativum L.) en verde se siembra en una basta rea geogrfica como cultivo comercial; pases como China, India, Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Egipto y Marruecos se conocen como los mayores productores de arveja (Pisum sativum L.) comestible durante 2006 y 2007, mientras Warkentin et al. (1995) reportan al este de Canad los cultivos de arveja con mayor calidad. En Suramrica, Per es el mayor productor de arveja verde con 86.415 t anuales para 2006 y 86,500 toneladas para 2007, seguido de Colombia con produccin de 33.800 t en 2007. Las etapas desde germinacin estn en funcin de la temperatura, debiendo acumular a la emergencia entre 120 y 166 C (Tb=0), mientras que a floracin, necesita acumular entre 650 y 700 C dependiendo de la variedad.

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Para la descripcin de las diferentes etapas de desarrollo se propone la escala sugerida por Knott (1987), en la que se definen los 4 estados principales: emergencia, crecimiento vegetativo, reproductivo y senescencia. Esta clasificacin es clave para poner un punto en comn en la identificacin de la fenologa de arveja, con el propsito de usarlo en todo lo referente al manejo del cultivo. La arveja se produce en 11 de los 32 departamentos de Colombia, pero la mayor produccin est concentrada en Cundinamarca y Boyac, con 35% y 33% respectivamente (CCI, 2000).

El cultivo de la arveja en Colombia es considerado rentable, pero implica una inversin inicial para su produccin, un alto riesgo de prdidas por las constantes fluctuaciones de los precios en el mercado, susceptibilidad a problemas fitosanitarios y un alto grado exigencia del consumidor, que rechaza cualquier tipo de dao causado por enfermedades o plagas, representando para el productor un gran reto, que se ve inclinado hacia la utilizacin de agroqumicos como respuesta efectiva para resolver estas situaciones, pero en la mayora de los casos el uso inadecuado de qumicos es una constante, acarreando consigo graves implicaciones para el productor, el consumidor y el medio ambiente. La arveja es la hortaliza de mayor rea cosechada en Colombia con 25.658 ha, es decir, el 26,2% del rea hortcola cosechada total en 2004. Sin embargo, su peso en la produccin es sustancialmente menor. Esto se reflej en los bajos rendimientos obtenidos: 1,4 t ha-1 en 2000 (CCI, 2000) y 1,24 t ha-1 en 2000 (MADR, 2006). El rango de adaptacin es de 2.400-2.800 msnm; la altura promedio de la planta es de 1,11 a 2,00 m. Este material presenta resistencia en campo a Ascochyta ssp. y a Colletotrichum pisi Pat. (Buitrago y Duarte, 2006).

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Entre los factores que ms afectan la incidencia de las enfermedades al cultivo estn las altas densidades de siembra, las condiciones medioambientales de alta humedad relativa, la falta de rotacin de cultivos y la poca disponibilidad de variedades mejoradas. An no se tiene conocimiento sobre la evaluacin de los sistemas de tutorado en la incidencia de las enfermedades en arveja. Las enfermedades causadas por Ascohyta spp. Se presentan en todos los lugares del mundo donde se siembra la arveja (Aragona y Porta-Plugia, 1997). Se ha reportado en las regiones templadas de Europa, Norte Amrica, Australia, Nueva Zelanda y en reas subtropicales de frica, Centro y Sur Amrica y Hait (Kraft y Pfleger, 2001), mientras en Colombia, Buritic (1999) reporta la enfermedad en los departamentos de Cundinamarca, Boyac y Nario. Otra de las enfermedades limitantes del cultivo es el mildeo velloso, causado por el hongo Peronospora viciae f. sp. pisi (Sydow) Boherema & Verhoeven. la enfermedad ocurre en todas las partes del mundo donde se cultiva la arveja (Kraft y Pfleger, 2001) y en Colombia, Buritic (1999) la ha reportado en los departamentos de Antioquia, Boyac, Cundinamarca y Nario, en Cundinamarca ha llegado a causar perdidas totales de cultivo (Tamayo, 2000). Otras enfermedades reportadas con gran impacto son la antracnosis, causada por Colletotrichum pisi Pat.; el moho gris, causado por Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetzel y la marchitez, causada por Fusarium oxysporum f. sp. pisi (van Hall) Snyd. & Hans. 2.1.1. Nutricin Como es una especie que produce granos con un alto valor proteico (20 al 24 %), es exigente en nitrgeno, siguindole en importancia cuantitativa el potasio, luego el magnesio y en menor medida fsforo y azufre. Nitrgeno La capacidad de fijacin de nitrgeno por parte de la arveja suele ser muy alta. Se han medido aportes de hasta 185 kg/ha por esta va (Rennie y Dubetz, 1986). De aqu que es la fuente de nitrgeno mas econmica para el productor.

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Fsforo La regin de mayor susceptibilidad al empobrecimiento de fsforo coincide con la zona de produccin de legumbres (Cruzate y R.Casas, 2003). Los niveles actuales de fsforo estn en un rango que va de 5 a 10 ppm, por lo que es necesario fertilizar con fsforo si se quiere obtener buenos niveles de rendimiento. Azufre Las necesidades de azufre son de 4.3 kg para producir una tonelada de grano, algo menor que lo requerido por soja. En general, no se hallaron respuestas al agregado de S en suelos donde se est fertilizando otros cultivos con este nutriente. Concretamente, no se hall respuesta a la fertilizacin con S en arveja, (Martnez y Cordone, 2008). 2.1.2. Variedades Colombia cuenta con variedades de arveja mejoradas bastante antiguas, dentro de las que se encuentran: ICA Bojaca, ICA Teusaca y Diacol Caldas, entregadas en las dcadas de 1960 y 1970; ICA Tomine, ICA-Corpoica Sindamanoy y San Isidro, liberadas en la dcada de 1990; no obstante, la variedad regional Santa Isabel es la que ocupa la mayor parte del rea sembrada en el pas, ya que posee buenas caractersticas comerciales como grano y vaina grandes, y es una de las variedades mas rendidoras en vaina verde. Presenta un hbito de crecimiento voluble, con flores de color blanco. El grano seco es de forma redonda, liso y de color crema quemado; el hilum es negro. La altura promedio de la planta es de 1,70 m y es susceptible a patgenos como Ascochyta spp., Colletotrichum pisi Pat. y Fusarium oxysporum f. sp. pisi (Buitrago, 2006).

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De las variedades mejoradas, la que mas se siembra en el pas es la San Isidro, que presenta un habito de crecimiento voluble, sus flores son de color blanco, el grano es de forma redonda, liso y verde, con un hilum de color blanco. Los das hasta la floracin van de 58 a 61; los das a cosecha van de 112 a 118 para grano en verde y de 140 a 147 para grano en seco.

2.2.

FERTILIZACION FOLIAR

La fertilizacin foliar se ha convertido en una prctica comn e importante para los productores, porque corrige las deficiencias nutrimentales de las plantas, favorece el buen desarrollo de los cultivos y mejora el rendimiento y la calidad del producto. La fertilizacin foliar no substituye a la fertilizacin tradicional de los cultivos, pero s es una prctica que sirve de respaldo, garanta o apoyo para suplementar o completar los requerimientos nutrimentales de un cultivo que no se pueden abastecer mediante la fertilizacin comn al suelo. El abastecimiento nutrimental va fertilizacin edfica depende de muchos factores tanto del suelo como del medio que rodea al cultivo. De aqu, que la fertilizacin foliar para ciertos nutrimentos y cultivos, bajo ciertas etapas del desarrollo de la planta y del medio, sea ventajosa y a veces ms eficiente en la correccin de deficiencias que la fertilizacin edfica. La fertilizacin foliar se ha practicado desde hace muchos aos. En 1844 se reporta que en Francia se aplicaba sulfato ferroso en el follaje de la vid para corregir la clorosis en las plantas. Tambin se tenan noticias de que en muchas partes del sur de Europa la fertilizacin foliar era conocida por los agricultores, quienes la practicaban ampliamente. Esta prctica posteriormente se hizo intensiva en otras partes del mundo, en donde los agricultores haban visto efectos benficos en el incremento de rendimiento y calidad del producto. Adems ya se haba observado que en algunos lugares los fertilizantes qumicos aplicados al suelo no actuaban eficiente y satisfactoriamente (Eibner, 1986).

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A partir de 1950, cuando se empezaron a utilizar radioistopos en la agricultura, mejores tcnicas de laboratorio y aparatos para el rastreo y anlisis de nutrimentos del tejido vegetal, se lograron avances ms claros sobre la efectividad de la fertilizacin foliar (Prez, 1988). En las ltimas dcadas varios trabajos de investigacin han demostrado la bondad de esta prctica cuyo uso es comn hoy en da (Trinidad et al., 1971; Chonay, 1981; Cardona, 1988; Prez, 1988). Actualmente se sabe que la fertilizacin foliar puede contribuir en la calidad y en el incremento de los rendimientos de las cosechas, y que muchos problemas de fertilizacin al suelo se pueden resolver fcilmente mediante la fertilizacin foliar (Fregoni, 1986). Se reconoce, que la absorcin de los nutrimentos a travs de las hojas no es la forma normal. La hoja tiene una funcin especfica de ser la fbrica de los carbohidratos, pero por sus caractersticas anatmicas presenta condiciones ventajosas para una incorporacin inmediata de los nutrimentos a los fotosintatos y la translocacin de stos a los lugares de la planta de mayor demanda. El abastecimiento de los nutrimentos a travs del suelo est afectado por muchos factores de diferentes tipos: origen del suelo, caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas, humedad, plagas y enfermedades (Bear, 1965; Plancarte, 1971; Trinidad et al., 1971). Por consiguiente, habr casos en que la fertilizacin foliar sea ms ventajosa y eficiente para ciertos elementos, que la fertilizacin al suelo, y casos en que simple y sencillamente no sea recomendable el uso de la fertilizacin foliar. La hoja es el rgano de la planta ms importante para el aprovechamiento de los nutrimentos aplicados por aspersin (Tisdale et al., 1985); sin embargo, parece ser, que un nutrimento tambin puede penetrar a travs del tallo, si ste

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no presenta una suberizacin o lignificacin muy fuerte; tal es el caso de las ramas jvenes o el tallo de las plantas en las primeras etapas de desarrollo. La hoja es un tejido laminar formada en su mayor parte por clulas activas (parnquima y epidermis) con excepcin del tejido vascular (vasos del xilema que irrigan la hoja de savia bruta) y la cutcula que es un tejido suberizado o ceroso que protege a la epidermis del medio (Bidwell, 1979). Desde el punto de vista de su estructura, las partes ms importantes de una hoja del haz al envs son: La cutcula, epidermis superior, parnquima de empalizada, parnquima esponjoso, tejido vascular (integrado por clulas perimetrales, xilema, floema y fibras esclerenquimatosas), epidermis inferior y cutcula inferior. En el envs, en muchos casos existe una capa espesa de vellos, que dificulta el acceso de soluciones nutritivas, hasta la epidermis como ocurre en la hoja de aguacate. Fisiolgicamente la hoja es la principal fbrica de fotosintatos. De aqu la gran importancia de poner al alcance de la fbrica los nutrimentos necesarios que se incorporan de inmediato a los metabolitos, al ser aplicados por aspersin en el follaje. Pero la fertilizacin foliar no puede cubrir aquellos nutrimentos que se requieren en cantidades elevadas. La fertilizacin foliar, entonces, debe utilizarse como una prctica especial para complementar requerimientos nutrimentales o corregir deficiencias de aquellos nutrimentos que no existen o no se pueden aprovechar eficientemente mediante la fertilizacin al suelo.
2.2.1. Mecanismos de Absorcin de Nutrimentos

Desde 1877 se demostr que las sales y otras substancias pueden ser absorbidas a travs de las hojas (Franke, 1986). Johnson (1916) asperjando sus pias con una solucin de sulfato de hierro, logr enverdecer las plantas despus de algunas semanas.

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Esta experiencia tuvo repercusiones con los productores y se empezaron a utilizar sin medida, prcticas de aspersin foliar de algunos micronutrimentos. A pesar de ser una prctica comn entre agricultores, todava a finales de la dcada de los 40's, no se saba el mecanismo de absorcin foliar de nutrimentos. An hoy en da, la expresin "Fertilizacin Foliar" pocas veces se menciona en los textos clsicos, y el mecanismo de absorcin por este medio no est descrito de manera formal a pesar de que es una prctica importante en la actualidad. Las hojas no son rganos especializados para la absorcin de los nutrimentos como lo son las races; sin embargo, los estudios han demostrado que los nutrimentos en solucin s son absorbidos aunque no en toda la superficie de la cutcula foliar, pero s, en reas puntiformes las cuales coinciden con la posicin de los ectotesmos que se proyectan radialmente en la pared celular. Estas reas puntiformes sirven para excretar soluciones acuosas de la hoja, como ha sido demostrado en varios estudios. Por lo tanto, tambin son apropiados para el proceso inverso, esto es, penetracin de soluciones acuosas con nutrimentos hacia la hoja (Franke, 1986). El proceso de absorcin de nutrimentos comienza con la aspersin de gotas muy finas sobre la superficie de la hoja de una solucin acuosa que lleva un nutrimento o nutrimentos en cantidades convenientes. La hoja est cubierta por una capa de cutina que forma una pelcula discontinua llamada cutcula, aparentemente impermeable y repelente al agua por su naturaleza lipoflica. La pared externa de las clulas epidermales, debajo de la cutcula, consiste de una mezcla de pectina, hemicelulosa y cera, y tiene una estructura formada por fibras entrelazadas. Dependiendo de la textura de stas es el tamao de espacios que quedan entre ellas, llamados espacios interfibrales, caracterizados por ser permeables al agua y a substancias disueltas en ella. Despus de esta capa se tiene al

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plasmalema o membrana plasmtica, que es el lmite ms externo del citoplasma (Garca y Pea, 1995). El plasmalema consiste de una pelcula bimolecular de lipoides y est parcial o totalmente cubierto de una capa de protena. Las molculas de lipoides, parcialmente fosfolipoides, tienen un polo lipoflico y un polo hidroflico; se supone que a travs de estos lipoides hidroflicos penetran los nutrimentos. Estos lipoides se pueden prolongar radialmente hacia la pared epidermal, y se conocen como ectodesmos o cordones lipoides que facilitan en gran medida la penetracin de los nutrimentos. Tal parece que en una primera instancia, al ser aplicado el nutrimento por aspersin, ste se difunde por los espacios interfibrales en la pared de las clulas epidermales (difusin), o bien, va intercambio inico a travs de ectodesmos (ectoteichodes), hasta llegar al plasmalema, lugar donde se lleva a cabo prcticamente una absorcin activa como en el caso de la absorcin de nutrimentos por las races. En esta absorcin activa participan los transportadores, que al incorporar el nutrimento al citoplasma de la clula, forman metabolitos que son posteriormente translocados a los sitios de mayor demanda para el crecimiento y rendimiento de la planta. Por lo tanto, la absorcin foliar de nutrimentos se lleva a cabo por las clulas epidrmicas de la hoja y no exclusivamente a travs de los estomas como se crey inicialmente. De aqu la importancia de hidratar la cutcula de la hoja con surfactantes para facilitar la penetracin del nutrimento. Este proceso, descrito brevemente, ha sido cotejado actualmente mediante el uso de algunos trazadores isotpicos (Franke, 1986).

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Figura 1. Corte transversal del la clula de la epidermis

2.2.2. Factores Que Influyen En La Fertilizacin Foliar

Para el buen xito de la fertilizacin foliar es necesario tomar en cuenta tres factores, los de la planta, ambiente y formulacin foliar. En relacin a la formulacin foliar, la concentracin de la sal portadora del nutrimento, el pH de la solucin, la adicin de coadyuvantes y el tamao de la gota del fertilizante lquido, del nutrimento por asperjar se cita su valencia y el ion acompaante, la velocidad de penetracin y la translocabilidad del nutrimento dentro de la planta. Del ambiente se debe de considerar la temperatura del aire, el viento, la luz, humedad relativa y la hora de aplicacin. De la planta se ha de tomar en

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cuenta la especie del cultivo, estado nutricional, etapa de desarrollo de la planta y edad de las hojas. (Kovacs, 1986). A continuacin se desglosa la importancia de algunos de ellos. 2.2.2.1. Relacionados con la Formulacin Foliar pH de la solucin. La caracterstica de la solucin por asperjar es de primordial importancia en una prctica de fertilizacin foliar. El pH de la solucin y el ion acompaante del nutrimento por aplicar influyen en la absorcin de ste en la hoja. En el Cuadro 1 se observa que soluciones de pH cido favorecen la absorcin de fsforo y esta absorcin es mayor con el ion acompaante Na+, NH4 + que con el K+ (Reed y Tukey, 1978). Surfactantes y adherentes. La adicin de surfactantes y adherentes a la solucin favorece el aprovechamiento del fertilizante foliar. El mecanismo de accin de un surfactante consiste en reducir la tensin superficial de las molculas de agua, permitiendo una mayor superficie de contacto con la hoja; un adherente permite una mejor distribucin del nutrimento en la superficie de la hoja evitando concentraciones de este elemento en puntos aislados cuando la gota de agua se evapora (Leece, 1976). Presencia de substancias activadoras. Actualmente se estn haciendo estudios sobre el uso de substancias activadoras en la absorcin de nutrimentos por aspersin foliar. Los cidos hmicos actan como activadores y la urea tambin desempea la misma funcin en la absorcin de fsforo. Parece que la urea dilata la cutcula y destruye las ceras sobre la superficie de la hoja, facilitando la penetracin del nutrimento (Malavolta,1986). Nutrimento y el ion acompaante en la aspersin. La absorcin de nutrimentos est relacionada con la capacidad de intercambio catinico en la hoja, y la valencia del ion influye en este intercambio. Los iones K+ y NH4

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+ requieren slo de un H+ en el intercambio, mientras que el Ca2+ y el Mg2+ requieren de dos H+; por lo tanto, los iones monovalentes penetran con mayor facilidad que los iones con mayor nmero de valencias. Los iones ms pequeos en su dimetro penetran ms rpidamente que los iones de mayor tamao (Fregoni, 1986). En el caso del fsforo, el amonio lo estimula en su absorcin ms que el Na+ o K+. Concentracin de la solucin. La concentracin de la sal portadora de un nutrimento en la solucin foliar, vara de acuerdo con la especie de la planta. En general, los cereales soportan mayores concentraciones que algunas otras especies como el frijol, pepino, tomate y otras hojas menos cutinizadas, pero posiblemente sean las ms eficientes en absorcin foliar.
2.2.3. Propsitos De La Fertilizacin Foliar

La fertilizacin foliar puede ser til para varios propsitos tomando en consideracin que es una prctica que permite la incorporacin inmediata de los elementos esenciales en los metabolitos que se estn generando en el proceso de fotosntesis. Algunos de estos propsitos se indican a continuacin: corregir las deficiencias nutrimentales que en un momento dado se presentan en el desarrollo de la planta, corregir requerimientos nutrimentales que no se logran cubrir con la fertilizacin comn al suelo, abastecer de nutrimentos a la planta que se retienen o se fijan en el suelo, mejorar la calidad del producto, acelerar o retardar alguna etapa fisiolgica de la planta, hacer eficiente el aprovechamiento nutrimental de los fertilizantes, corregir problemas fitopatolgicos de los cultivos al aplicar cobre y azufre, y respaldar o reforzar la fertilizacin edfica para optimizar el rendimiento de una cosecha. Lo anterior indica que la fertilizacin foliar debe ser especfica, de acuerdo con el propsito y el problema nutricional que se quiera resolver o corregir en los cultivos.

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2.2.4. Respuesta De Los Cultivos a la Fertilizacin Foliar

Varios trabajos de fertilizacin foliar han demostrado su bondad en la respuesta positiva de los cultivos. Sin embargo, los incrementos de rendimiento por el uso de esta prctica han sido muy variables. La eficiencia de aprovechamiento de un nutrimento se eleva al ser aplicado foliarmente. As lo demostr Chonay (1981) al fertilizar el frijol (Phaseolus vulgaris L.) al suelo y follaje. Al aplicar 30 kg de nitrgeno como urea al suelo, cada kg de nitrgeno increment 2.9 kg de grano, mientras que aplicando foliarmente la misma cantidad de nitrgeno como urea a 4 %, hubo un rendimiento de 24.5 kg de grano por cada kg de nitrgeno aplicado, aumentando 8.5 veces la eficiencia en el aprovechamiento del nutrimento (tabla 1).
Tabla No.1. Eficiencia de N aplicado al suelo y follaje antes de la floracin (AFL) en el rendimiento de frijol (Phaseolus valgaris L.).

La aplicacin de 30 kg de nitrgeno al follaje en el llenado de grano fue mucho ms eficiente (42.4 kg de grano por cada kg de nitrgeno) que la aplicacin de esa misma cantidad de nitrgeno al follaje antes de la floracin. Prez (1988) report un incremento promedio de 17.7 % al aplicar tres aspersiones de NPK foliarmente a partir de una frmula con 21 % de N, 3 % de P, 3 % de K, y 26.7 % ms elementos menores.

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Tal parece que los fertilizantes foliares que llevan una solucin nutritiva completa influyen ms en el incremento global de rendimiento de un cultivo que cuando se aplican slo 2 3 nutrimentos. La fertilizacin foliar tambin se ha utilizado para acelerar el proceso fisiolgico de algunos rboles frutales, como en el caso del mango. Osuna (1998) reporta que con aplicaciones de nitrato de potasio a 4 % o nitrato de amonio a 2 % aplicados foliarmente, aceleran la brotacin de yemas florales en comparacin al testigo, que influye en un adelanto en la cosecha de fruta ganando mejores precios en el mercado. Sin embargo, estas sales presentan ciertas desventajas en relacin con el Ethrel, que es un producto comercial formulado para este propsito (adelantar la brotacin de yemas florales). Los trabajos de fertilizacin foliar deben ser avalados o soportados por un anlisis econmico para conocer su redituabilidad, que sin duda depender del cultivo que se est fertilizando, desde el punto de vista de su remuneracin.

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3. MATERIALES Y MTODOS

3.1.

MATERIALES

Nutriagro vaina 3000 gr Aminoplant 1500 cc Aminok 10500 cc Caneca de 200lts de agua para aplicar los 5000mts 2 3.2. MTODOS

3.2.1. Localizacin del experimento El estudio se llevo a cabo en el Municipio de rosal, que forma parte de la provincia Cundinamarquesa Sabana de Occidente, ubicado en las coordenadas 451'16" de latitud Norte y 7415'39" de longitud oeste, a 20 Km de la ciudad de Bogot. Con una temperatura de 13C y se encuentra a los 1685 m.s.n.m. 3.2.2. Diseo Experimental El diseo es DCA (completamente aleatorizado), con muestreos a travs del tiempo en el cultivo de arveja. El modelo estadstico para el DCA fue el siguiente:
ijk = + j +ij + ijk Donde es la media general, j es el efecto verdadero del tratamiento jsimo, ij es el efecto verdadero de la i-sima unidad experimental bajo el tratamiento j-simo, y ijk es el efecto verdadero de la muestra k-sima en la unidad experimental i-sima para el tratamiento j-simo

3.2.3. Tratamientos T1: testigo agricultor T2: tratamiento alternativo. 3.2.4. Variables de rendimiento a evaluar No. de vainas / parcela Peso de vainas /parcela

30

Numero de granos/ 10 vainas / parcela Peso de 100 granos / parcela 3.3. Metodologa El ensayo se realizo en un lote con un rea de 5000 mts2, comparando la produccin de esta rea con la produccin del agricultor en una parcelacin de un rea igual. Se realizaron aplicaciones a partir de los 20 das de implementado el cultivo el cronograma de aplicaciones es el siguiente :
Tabla No.2. Cronograma de aplicaciones APLICACIO NES 1 FECHA FERTILIZACION TRADICIONAL FERTILIZACION BIOSINTESIS nutriagro 500gr + aminoplant 500cc/200lt agua nutriagro 500gr + aminoplant 500cc/200lt agua nutriagro 500gr + aminoplant 500cc/200lt agua

07/03/20 lactofer 500cc/200lt 11 agua 15/03/20 Zinctip 330 cc/ 2 11 200lt agua 23/03/20 Zinctip 330 cc/ 3 11 200lt agua 02/04/20 lactofer 500cc/200lt 4 11 agua 11/04/20 lactofer 500cc/200lt 5 11 agua 19/04/19 lactofer 500cc/200lt 6 00 agua 27/04/20 11

06/05/20 8 11 13/05/20 11 23/05/20 11

10

nutriagro 500gr + phytofosk 330 cc + aminoK 3 500cc anabor 250cc/200lt +calcio boro 200cc / agua 200lt agua phytofosk 330 cc + anabor 250cc/200lt agua nutriagro 500gr + Tricho K 500cc + aminoK 3 500cc + trichocal boro calcio boro 200 cc / 250cc/200lt agua 200lt agua nutriagro 500gr + Tricho K 500cc + aminoK 3 500cc trichocal boro +calcio boro 200 250cc/200lt agua cc /200lt agua

31

3.4. Procedimiento

Se sembraron dos lotes de 5000mts2 cada. En donde se seleccionaron 3 parcelas de 2 mts2 cada uno, los cuales se tomaron como replicaciones del experimento. Los muestreos para las evaluaciones de rendimiento y calidad se realizaran teniendo en cuenta los pases de cosechas a realizar segn la produccin del cultivo. Sin embargo para el presente ensayo se tienen establecido mnimo tres pases o muestreos. ESQUEMA DEL MUESTREO

T1. Testigo Agricultor rea total : 5000 mts2 cada lote rea del Muestreo 200 mts2 cada parcela

T1. Tratamiento alternativo

32

4. RESULTADOS Y DISCUSION

Dado que la arveja es de ciclo relativamente corto y posee un sistema radical poco extendido y no alcanza a explorar exhaustivamente el suelo, requiere una alta dotacin de nutrientes asimilables para desarrollar y producir altos rendimientos. La fertilizacin foliar es una excelente alternativa para contribuir con la nutricin que necesita el cultivo y lograr as mejores rendimientos, esta nutricin que se lleva a cabo a travs de las hojas, se utiliza como un complemento a la fertilizacin al suelo porque corrige las deficiencias nutrimentales de las plantas, favorece el buen desarrollo de los cultivos y mejora el rendimiento y la calidad del producto, (Santos, 2000). 4.1. No de Vainas / Parcela

La ANOVA para la variable nmero de vainas por parcela detect diferencias significativas entre T1 y T2 (Pr>F=0.0229) (Anexo 1), encontrndose que el mejor tratamiento fue el T2 (Nutriagro Vaina mas aminocidos), el cual present un promedio aproximado de 466 vainas por parcela. El incremento del No. de vainas/Parcela para el tratamiento alternativo Nutriagro - Vaina mas aminocidos fue de 32 %.

33

Figura 2. Prueba de LSD para el No. de vainas / Parcela.

Siddique y colaboradores (2002) obtuvieron 6,2 a 6,8 vainas por planta de arveja variedad santa Isabel. En un ensayo de fertilizacin edfica y foliar sobre el desarrollo y rendimiento de frijol (Phaseolus vulgaris L.), Giskin et al. (1984) reportaron un incremento en nmero de vainas de 43 %, en nmero de semillas 13 % y en peso de grano 10 %, al completar la dosis con 15, 20 y 25 % de fertilizacin foliar, comparado con 100 % de fertilizacin edfica. Existe una alta correlacin entre la altura de la planta a floracin con el nmero de vainas por planta y el rendimiento por planta. Es lgico esperar este tipo de relaciones positivas entre estas variables, ya que una es dependiente de las otras para la compensacin del rendimiento final, hecho que coincide con lo reportado por Gonzalez y Ligarreto (2006). Lo anterior refuerza la teora de que el rendimiento del grano en arveja tiene pocas posibilidades de mejorarse si se seleccionan componentes de rendimiento individuales (Sarawat et al., 1994).

4.2.

Peso de Vainas / Parcela

Se observaron diferencias significativas en la variable peso de vainas por parcela (Anexo 1), siendo el mejor tratamiento, el tratamiento alternativo Nutriagro - Vaina mas aminocidos, mostrando un promedio de 956,66 Kg / parcela.

34

Figura 3. Prueba de LSD para Peso de vainas /parcela

Es

notable

el

incremento

en

este

componente

de

rendimiento,

aproximadamente podemos ver que el 75% de la produccin aumenta gracias al tratamiento alternativo. Resultados similares trabajando con fertilizacin foliar en frijol (Phaseolus vulgaris L.), Hidalgo (1993), encontr que la fertilizacin foliar como complemento de la fertilizacin edfica puede generar incrementos del 53% aproximadamente con respecto al testigo. En general las leguminosas como la soya, el frijol, la arveja, etc., requieren cantidades importantes de N y P durante el desarrollo de vainas y races. El Nitrgeno es necesario para las protenas de las semillas mientras que el fsforo entrega la energa necesaria para la formacin de semillas. La mxima absorcin de potasio tiene lugar desde la floracin hasta el desarrollo temprano de vainas (Usherwood, 2002).

35

4.3.

Numero de granos/ 10 vainas / parcela

Para esta variable de rendimiento se observ un aumento del 20% teniendo en cuenta que el nmero de semillas por vaina es uno de los componentes de rendimiento mas importantes en la arveja para el caso de Colombia, donde ms del 95% de la produccin de arveja se destina al mercado de vaina verde. Lo deseable es un numero igual o superior a seis granos por vaina, (TimermanVaughan et al., 2004). La ANOVA para esta variable mostr diferencias significativas (Pr>F=0.0194), (Anexo 1), siendo el mejor tratamiento el T2 el cual es el tratamiento alternativo Nutriagro - Vaina mas aminocidos.

Figura 4. Prueba de LSD para No. de granos/10 vainas /parcela.

Roche y Jeuffroy (2000) obtuvieron que el nmero de semillas por planta estuvo entre 9,73 y 39,01 para 25 ensayos de campo de la arveja cultivar Solara. Lhuillier y colaboradores (1999) obtuvieron 42 semillas/planta con el

36

cultivar Solara; con el cultivar Frisson obtuvieron 57 semillas/planta aplicando 25 kg N/ha y 42 semillas/planta sin aplicar N. 4.4. Peso de 100 granos /parcela

La ANOVA para Peso de 100 granos /parcela mostro diferencias significativas (Pr>F=0.0198) comprobando que el plan de fertilizacin Nutriagro Vaina presenta un mejor rendimiento. Debido a estas diferencias se realizo una prueba de comparacin cuyos resultados muestran que Nutriagro - Vaina mas aminocidos, es el tratamiento superior.

Figura 5. Prueba de LSD para Peso de 100 granos /parcela

La variable vainas por planta presenta una alta correlacin con la variable rendimiento por planta, la cual a su vez se correlaciona altamente con la variable peso de 100 semillas. Actualmente se sabe que la fertilizacin foliar puede contribuir en la calidad y en el incremento de los rendimientos de las cosechas, y que muchos problemas de fertilizacin al suelo se pueden resolver fcilmente mediante la fertilizacin foliar (Fregoni,1986).

37

5. CONCLUSIONES

El Tratamiento con el fertilizante foliar Nutriagro-Vaina mas aminocidos

fue estadsticamente superior al tratamiento utilizado generalmente por el agricultor, en cuanto al rendimiento de arveja.
La fertilizacin foliar con Nutriagro - Vaina mas aminocidos, utilizada

convenientemente, optimiza la capacidad productiva de las cosechas tanto de gramneas, leguminosas, hortalizas, etc. La fertilizacin foliar, entonces, es realmente un apoyo o respaldo a la fertilizacin edfica para sobrepasar los rendimientos sub-ptimos.
Con el programa de fertilizacin Nutriagro - Vaina mas aminocidos se

incrementaron todas la variables de rendimiento evaluadas en esta practica, Numero de vainas/ parcela incremento un 32%, peso de vainas/parcela un 75%, Numero de granos/ 10 vainas / parcela un 20% y Peso de 100 granos /parcela un 31%.
La fertilizacin foliar con Nutriagro - Vaina mas aminocidos le da la

ventaja al agricultor de utilizar un solo producto que le permite tener excelentes rendimientos adems de ahorrar tiempo y dinero ya que tiene un menor numero de aplicaciones durante el periodo del cultivo.

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6. RECOMENDACIONES

Se recomienda realizar la fertilizacin foliar en el cultivo de arveja con

NutriagroVaina mas aminocidos (Aminoplant para la fase de desarrollo vegetativo y Aminok-3 para la fase productiva) , buscando una mejor eficiencia de este producto, segn los estados fenolgicos del cultivo.
Antes de realizar cualquier tipo de fertilizacin se debe contar

previamente, con el anlisis de suelo y anlisis foliar, para determinar las deficiencias reales y los planes de fertilizacin adecuados.
Es igualmente importante, observar el comportamiento del producto, en

diferentes zonas agroecolgicas y cultivos.

39

7. BIBLIOGRAFIA

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ANEXOS

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ANEXO No.1

Anlisis de la varianza Numero de vainas / parcela Variable N Numero de vainas / parcela.. R 18 R Aj 0,28 CV 0,24 23,33 p-valor 0,0229 0,0229

Cuadro de Anlisis de la Varianza (SC tipo III) F.V. SC gl CM F Modelo. 57686,72 1 57686,72 6,34 tratamiento 57686,72 1 57686,72 6,34 Error 145656,22 16 9103,51 Total 203342,94 17 Test:LSD Fisher Alfa=0,05 DMS=95,34867

Error: 9103,5139 gl: 16 tratamiento Medias n E.E. 1,00 352,33 9 31,80 A 2,00 465,56 9 31,80 B Medias con una letra comn no son significativamente diferentes(p<= 0,05) Anlisis de la varianza Peso de vainas / parcela Variable N Peso de vainas /parcela R 18 R Aj 0,67 CV 0,64 20,70

Cuadro de Anlisis de la Varianza (SC tipo III) F.V. SC gl CM F p-valor Modelo. 783752,00 1 783752,00 31,84 <0,0001 tratamiento 783752,00 1 783752,00 31,84 <0,0001 Error 393859,78 16 24616,24 Total 1177611,78 17 Test:LSD Fisher Alfa=0,05 DMS=156,79092 Error: 24616,2361 gl: 16 tratamiento Medias n E.E. 1,00 549,22 9 52,30 A 2,00 966,56 9 52,30 B Medias con una letra comn no son significativamente diferentes(p<= 0,05)

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Anlisis de la varianza Numero granos / 10 vainas / parcela Variable N Numero de granos /10 vaina.. R 18 R Aj 0,30 CV 0,25 14,87

Cuadro de Anlisis de la Varianza (SC tipo III) F.V. SC gl CM F p-valor Modelo. 470,22 1 470,22 6,76 tratamiento 470,22 1 470,22 6,76 Error 1113,56 16 69,60 Total 1583,78 17

0,0194 0,0194

Test:LSD Fisher Alfa=0,05 DMS=8,33693 Error: 69,5972 gl: 16 tratamiento Medias n E.E. 1,00 51,00 9 2,78 A 2,00 61,22 9 2,78 B Medias con una letra comn no son significativamente diferentes(p<= 0,05) Anlisis de la varianza pes de 100 granos / parcela Variable N peso de 100 granos / parce.. R 18 R Aj 0,29 CV 0,25 22,51

Cuadro de Anlisis de la Varianza (SC tipo III) F.V. SC gl CM F p-valor Modelo. 882,00 1 882,00 6,69 tratamiento 882,00 1 882,00 6,69 Error 2108,00 16 131,75 Total 2990,00 17

0,0198 0,0198

Test:LSD Fisher Alfa=0,05 DMS=11,47058 Error: 131,7500 gl: 16 tratamiento Medias n E.E. 1,00 44,00 9 3,83 A 2,00 58,00 9 3,83 B Medias con una letra comn no son significativamente diferentes(p<= 0,05)

45