REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
"EZEQUIEL ZAMORA"
UNELLEZ
PROGRAMA DE CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR

INFORME DE PASANTÍAS EN LA EMPRESA INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
ITALIA C.A

Pasante:
García Jhonattan
C.I 18.931.712
Tutor metodológico: Rafael Díaz
Tutor Especialista: Johnny Palmero
Tutor empresarial: Ronal Santiago

BARINAS

Índice.
2.1 Introducción……………………………………………………………….1
2.2 Ubicación De La Empresa, Industria Y/O Institución……………….2,3
2.3 Actividades De La Empresa…………………………………………….4,5
2.4 Aspectos Técnicos…………………………………………………….....6
2.4.1Materia prima…………………………………………………………….. 6
2.4.1.1Descripción De La Materia Prima…………………………………… 6 al 9
2.4.1.2 Localización……………………………………………………………9
2.4.1.3 Almacenaje…………………………………………………………….9
2.4.1.4 Formas De Transporte……………………………………………….9
2.4.2 Productos En Proceso………………………………………………….. 9
2.4.2.1 Diagrama De Flujo……………………………………………………10
2.4.2.2Análisis Del Diagrama De Flujo……………………………… ……11al20
2.4.3Productos Terminados…………………………………………………. 21
2.4.3.1Descripción De Los Productos Terminado………………………… 21,22
2.4.3.2 Formas De Empaque………………………………………………...22,23
2.4.3.3 Almacenaje……………………………………………………………. 23
2.4.4Descripción Y Análisis Del Sistema De Control De Calidad………..23 al 28
3.1Venta De Los Productos…………………………………………………. 28
3.2Formas De Transporte……………………………………………………. 28
Justificación……………………………………………………………………

29

-Objetivos………………………………………………………………….......

30

-Conclusión………………………………………………………………........ 31
-Bibliografía……………………………………………………………………. 32
-Anexos…………………………………………………………………………33 al 42