Craiova Medical

Vol 10, Nr 2, 2008

Studiu de farmacie
Studiu pentru actualizarea monografiei produsului medicinal Cynosbati fructus (Fruct de mce)

ADINA ARSENESCU-POPA(1), PAULINA MLADIN(2), H. POPESCU(1)

(1)

Disciplina FarmacognozieFitoterapie, Facultatea de Farmacie, UMF Craiova,(2)Institutul de CercetareDezvoltare pentru Pomicultur PitetiMrcineni

Study for the up to date of the medicinal product Cynosbati fructus (Eglantine fruit) monograph
REZUMAT De curnd s-a deschis posibilitatea ca
produsul de uz medicinal Cynosbati fructus s se recolteze i de la Rosa canina L. (Rosaceae) din culturi. Datele biometrice i de fitochimie farmaceutic, rezultate din cercetarea ntreprins pentru caracterizarea mceelor din sursele de cultur, fac posibil completarea monografiei respective n bazele de documentare tiinific. Actualizat i redactat dup modelul din farmacopei, textul monografiei Cynosbati fructus acord importana cuvenit mceelor de cultur. Astfel se vor accepta i oficializa prin norme tiinifice existena, utilitatea i valoarea medicinal a mceelor de cultur, alturi de cele din flora spontan.

ABSTRACT The medicinal product Cynosbati

fructus could be harvested from the Rosa canina L. (Rosaceae) cultures. The biometric and pharmaceutical phytochemistry data obtained in our research could be used for the up to date of the Eglantine monograph.

CUVINTE CHEIE Cynosbati fructus, Rosa canina L.

cultivat.

KEY WORDS Cynosbati fructus, cultivated Rosa canina

L.

Introducere
Exigenele actuale n domeniul produselor naturale de uz medicinal tind spre studierea i cunoaterea tot mai atent a compoziiei i proprietilor materiilor prime. n acest scop, dup obinerea datelor biometrice i biochimice ale unor materii prime noi, devine necesar elaborarea normelor tiinifice pentru recunoatere, precum i introducerea noilor parametri n normele obligatorii pentru verificare. Numai astfel se poate reglementa acceptarea produselor la prelucrare sau consum, numai aa pot fi decise eventuale respingeri ale unor materii prime necorespunztoare sau care provin din surse modificate genetic etc. n crile de specialitate sunt descrise caracterele i proprietile care au devenit normele tiinifice cunoscute de mult timp pentru verificarea autenticitii i calitii produsului medicinal Cynosbati fructus [17]. n aceste surse de documentare, monografiile cu tema Cynosbati fructus descriu, ca produs de uz medicinal, fructele recoltate exclusiv de la mceii slbatici, singura surs care a existat n perioada dinainte de cultivarea speciei Rosa canina L. (Rosaceae). Ca urmare, textele dup care se orienteaz n prezent specialitii n plante medicinale, n fitoterapie i n farmacie, nc nu se refer la mceele recoltate din livezile create recent pe loturi experimentale i pe terenuri destinate produciei. Noul produs candideaz la acceptarea fr condiii, deoarece necesitatea unei cercetri pentru nregistrarea caracterelor i proprietilor mceelor de cultur nu fusese previzibil. Abia n perioada actual a devenit necesar cunoaterea tiinific a caracterelor i proprietilor mceelor recoltate din culturi, adic acum cnd produsul i ncepe intrarea n fitoterapie ca nou. Doar de ctva timp au ajuns n consum fructe recoltate din mcei de cultur, crescui n livezi consacrate lor [8, 9]. Se poate considera c, att pentru activitatea curent, ct i pentru expertiza farmacognostic, a devenit necesar iniierea unui studiu pentru completarea normelor de calitate i a monografiilor referitoare la Cynosbati fructus, cu datele obinute din cercetarea produsului recoltat din culturi.

Material i metod
Materialul de studiu, cu care se propune actualizarea monografiei produsului medicinal Cynosbati fructus, este constituit din setul de date noi, rezultate din cercetarea tiinific efectuat pe

Farm. Adina Arsenescu-Popa, FarmacognozieFitoterapie, Facultatea de Farmacie, UMF Craiova

121

Adina Arsenescu-Popa i colab.: Studiu pentru actualizarea monografiei produsului medicinal

fructele recoltate, n trei ani succesivi, de la 10 biotipuri de Rosa canina din culturi [8]. Aadar, redactat conform regulilor pentru farmacopei, proiectul pentru noua monografie a mceelor de uz medicinal, cuprinde i acele rezultate foarte recente. n textul de mai jos, la punctul 1 se formuleaz titlul monografiei, n limbile latin i romn. La 2, proiectul definete produsul Cynosbati fructus (fruct de mce) i i precizeaz originea. Conform noii norme propuse, fructele de mce de uz medicinal trebuie s provin de la specia Rosa canina L. (Rosaceae) i se obin prin recoltri att din flora spontan, ct i de la mcei din culturi. La punctul 3, se redau caracterele macroscopice, biometrice i organoleptice ale produsului. La 4, se reconsider datele care se obin n laborator prin observaii microscopice, iar la punctul 5, datele de compoziie chimic. Studiul i redactarea din lucrarea de fa nu prezint i celelalte pri ale acestui tip de monografie pentru produse de uz medicinal, cum sunt cele referitoare la procedeul de uscare, puritate, metode fizico-chimice pentru identificarea i determinarea cantitativ a principiilor active, conservare. Textele acelor pri de monografie sunt aceleai pentru fructele recoltate din flora spontan i pentru cele din mceii cultivai. Pe de alt parte, nici nu necesit actualizri.

Rezultate i discuii
Studiul pentru actualizarea i completarea datelor tiinifice despre produsul medicinal Cynosbati fructus are ca rezultat elaborarea textului de mai jos, ca proiect pentru o nou monografie. 1. Titlul monografiei Cynosbati fructus (fruct de mce, mcea) 2. Definiie, provenien Produsul Cynosbati fructus este constituit din mcee (pseudofructe) mature, uscate, recoltate de la mce, Rosa canina L. (Rosaceae) din flora spontan i din culturi. 3. Caractere macroscopice i organoleptice Fiind un fruct fals (enduvie), mceaa este constituit dintr-un receptacul crnos, modificat, de forme diferite: globuloase, ovoide sau elipsoidale. n stare proaspt, lungimea mceei este de 1.53.5 cm, diametrul de 12 cm, suprafaa extern este lucioas, iar culoarea roie-portocalie. n interior conine peri aspri, de culoare glbuie-albicioas, lungi de 13 mm i numeroase achene coluroase adevratele fructe, numite impropriu semine. Dup uscare, produsul devine rou nchis, uneori negricios, cu

suprafaa zbrcit. Gustul este dulce acrior, uor astringent. Nu are miros. 4. Caractere microscopice Seciunea transversal prin pericarpul fructului prezint la exterior o epiderm din celule izodiametrice acoperite cu o cuticul groas. Pe epiderm se gsesc foarte rar peri tectori. Stomatele lipsesc. Urmeaz o hipoderm format din 12 rnduri de celule alungite tangenial, cu ngrori colenchimatoase, care n ap i mresc volumul. n celulele din stratul subepidermic se pot gsi cristale cubice sau rombice de oxalat de calciu. Sub hipoderm este mezocarpul, ale crui celule conin cromoplati, iar altele conin rozete de oxalat de calciu. Spre interior, celulele mezocarpului devin din ce n ce mai mari. n mezocarp se gsesc fascicolele libero-lemnoase colaterale. Endocarpul, epiderma intern, este format dintr-un rnd de celule cu mucilagii, care au pereii tangeniali foarte ngroai. Unele celule din endocarp sunt transformate n peri lungi, ascuii, cu pereii ngroai. Aa-ziii smburi achenele dure, pietroase sunt acoperite cu un mare numr de peri lungi, unicelulari i ascuii. Tegumentul achenelor este format din celule sclerificate. 5. Compoziie chimic Mceele conin acid ascorbic, carotenoide, bioflavonoide, glucide simple, acizi organici, fenilpropan-derivai, tanin, pectine, ulei gras. Mceele uscate de uz medicinal trebuie s conin minimum 200 mg acid ascorbic n 100 g (0.20%). n principiu, la formularea unor texte sintetice cu intenie de norm, ca n cazul de fa, cel mai important aspect este ca prevederile pe care le promoveaz s nu fie inferioare unui nivel minim de calitate. Rezultnd din cercetri biometrice asupra mceelor proaspt recoltate din flora spontan, vechile specificaii, care nscriu dimensiuni cuprinse ntre 1.53.5 cm lungime i 12 cm diametru, ndeplinesc condiiile pentru a fi meninute. Ele delimiteaz un interval mai larg dect valorile obinute cercetarea recent [8], n care s-au nregistrat limitele 1.92.6 cm pentru lungime (nlime) i 1.21.5 cm pentru diametru (grosime). Cunoaterea unor date cum sunt greutatea fructului de mce, grosimea pulpei i coninutul procentual de pulp, nu sunt semnificative pentru expertiza farmacognostic, aadar nu este necesar introducerea lor n textul propus. Cercetarea acestor parametri demonstreaz nc o dat cum i ct s-a lucrat pe timpul seleciei, pentru cunoaterea calitilor diferitelor biotipuri de mce, n vederea omologrii introducerii n

122

Craiova Medical cultur a speciei. n monografia actualizat devine imperios necesar introducerea unei norme de calitate, care s pretind un coninut minim obligatoriu de acid ascorbic, dat fiind destinaia medicinal a produsului. Datele nregistrate n lume, de-a lungul timpului, arat c mceele uscate ar conine acid ascorbic ntre 0.1%, 0.5% i 1.0%, iar unele varieti chiar pn la 9%. Aceste valori sunt susceptibile de observaii critice, legate de specia vegetal, de exemplarul de mce care a fost luat n cercetare, de metoda aplicat la analiza chimic etc. Sunt autori care susin c mceele provin de la mai multe specii de Rosa. n aceast variant, pe lng Rosa canina L. (Rosaceae) este vorba de alte cteva specii din acelai gen, cunoscute n Romnia: Rosa gallica L. rsur, trandafira, trandafir de cmp, Rosa pendulina L. mce de munte, trandafir de munte, Rosa rugosa Thunb. trandafir de dulcea [9], dar i de specii din zone ndeprtate: Rosa dahurica, Rosa acicularis, Rosa Beggeriana, Rosa Fedtscenkoana, Rosa cinnamomea [2, 4, 10]. Dac se ia n considerare i observaia c mceele recoltate de la Rosa canina sunt srace n vitamina C, cu meniunea c au un coninut de numai 0.200.80% [4], sau de 0.11% acid ascorbic [3], se ajunge la realitatea c, n unele teritorii mai ndeprtate, exist alte cteva specii de Rosa care prin calitile lor sunt mai puin asemntoare cu Rosa canina i chiar sunt capabile de performane biochimice superioare. Mai este de luat n seam i situaia ndeobte cunoscut cercettorilor, conform creia, performanele mult deprtate de medie i chiar exagerate, pot fi doar cazuri rare, ale unor exemplare unice, cteodat posibil chiar ale unui singur fruct, care deci nu reprezint ntreaga populaie aparintoare aceleiai specii, varieti sau selecii. Pe de alt parte, ntre specialitii din laboratoarele de fitochimie este bine tiut eroarea de proporii pe care o d metoda redox de determinare cantitativ a acidului ascorbic, n varianta titrrii cu soluie de iod. Aceast metod nc se mai utilizeaz, pentru c nu necesit aparatur special i pentru c nu toate normele de control se actualizeaz rapid. ns exactitatea vechii metode este de necontestat doar atunci cnd n soluia de analizat se gsete un singur compus cu proprieti reductoare, n exemplul de fa acidul ascorbic. Pentru situaiile diferite de aceasta, cum sunt cele n care se analizeaz soluii extractive din produse vegetale, metoda este doar orientativ.

Vol 10, Nr 2, 2008 n soluii extractive, ca cea care se obine din mcee, se afl i muli ali compui cu proprieti reductoare, pe care metoda titrrii cu iod i raporteaz per total, ca fiind acid ascorbic. Revenind la cazul concret al mceelor recoltate de la specia Rosa canina L., determinat botanic de specialiti introdus i exploatat n cultur la Institutul din PitetiMrcineni, se constat c mrimea coninutului lor de acid ascorbic se nscrie perfect ntre limitele 0.200.80%, citate anterior [4], ca i ntre 0.120.80% [11]. Seleciile de Rosa canina de cultur, introduse n experiment, produc mcee cu coninut cuprins ntre 0.37% i 0.68% acid ascorbic, mai exact, ntre 371.36 mg i 679.36 mg la 100 g de fructe, media fiind de 511.51 mg/100 g [8]. Limita minim introdus n proiect ca norm de calitate, 200 mg acid ascorbic n 100 g produs uscat (0.20%), este luat n considerare, foarte recent, chiar pentru mceele din flora spontan, n una din cele mai prestigioase surse de documentare [1]. Se poate constata c 0.20%, limita propus, se plaseaz la un nivel rezonabil fa de valorile cele mai mici: 0.10% [3] 0.12% [11] i destul de mult sub valoarea minim nregistrat n experimentul romnesc pe material vegetal selecionat i introdus n cultur: 0.37% [8]. Coninutul de substan uscat din mceele cercetate, cu valori cuprinse ntre 35.39% i 37.55%, precum i coninutul mediu de 36.27% [8], ar putea fi luate ca reper n cazul unei viitoare iniiative care s formuleze necesitatea instituirii unui al doilea indice pentru controlul calitii mceelor. n prezent ns, nu exist date din alte surse, cu toate c semnificaia lui merit toat atenia. Densitatea plantrii mceului n culturile n care s-a organizat cercetarea, 1200 de exemplare la hectar, precum i potenialul de fructificare cuprins ntre 1.4 i 4.6 t la hectar, sunt, de asemenea, date importante ale experimentului, dar situate n afara temei proiectului de monografie cu norme de calitate [8]. n final, este locul pentru a meniona nc o dat, c cercetrile din lucrarea de fa nu prezint i celelalte pri obinuite ale acestui tip de monografie pentru produse de uz medicinal, cum ar fi textele referitoare la procedeul de uscare, verificarea puritii, metodele fizico-chimice pentru identificarea i determinarea cantitativ a principiilor active, regulile de conservare.

Concluzii
1. Pe lng sursa tradiional pe care o constituie mceii din flora spontan, produsul

123

Adina Arsenescu-Popa i colab.: Studiu pentru actualizarea monografiei produsului medicinal

de uz medicinal Cynosbati fructus se obine n ultima vreme i din fructele recoltate de la Rosa canina L. (Rosaceae) din culturi. 2. Datele biometrice i de fitochimie farmaceutic, rezultate din cercetarea ntreprins anterior pentru caracterizarea mceelor recoltate din culturi, fac posibil aducerea la zi a monografiei respective, n scopul actualizrii parametrilor de calitate din sursele de documentare. 3. Textul propus pentru actualizarea monografiei produsului Cynosbati fructus, redactat dup modelul din farmacopei, acord importana cuvenit mceelor de cultur, crora le oficializeaz existena, utilitatea i valoarea medicinal, alturi de cele slbatice. 4. Totodat, indiferent de proveniena fructelor, proiectul introduce ca norm de calitate pentru mceele de uz medicinal, verificarea existenei unui coninut minim de acid ascorbic n compoziia lor. Bibliografie
1. Bruneton J (1999) Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants, 2nd edition, Lavoisier Tec&Doc, Paris, 23.

2. Coiciu Evdochia, Racz G (1962) Plante medicinale i aromatice, Ed. Academiei, Bucureti, 520. 3. Ewans WC, Ewans D (2000) Trease and Ewans Pharmacognosy, 15th edition, Saunders, EdinburghLondonToronto, 26, 427. 4. Gamermann AF (1952) Manual de farmacognozie, Editura de Stat pentru Literatur tiinific, Bucureti, 336. 5. Istudor Viorica (2001) Farmacognozie, Fitochimie, Fitoterapie, vol. II, Ed. Medical, Bucureti, 357. 6. Popescu H (1984) Resurse medicinale n flora Romniei, Ed.Dacia, Cluj, 184. 7. Wagner H (1993) Pharmazeutische Biologie. Drogen und ihre Inhaltsstoffe, Gustav Fischer Verlag, Stuttgart, 215. 8. Arsenescu-Popa Adina, Mladin Paulina, Popescu H (2007) Date biometrice i de fitochimie farmaceutic la Cynosbati fructus recoltat din culturi, Craiova Medical, 2007, in press. 9. Mladin G, Mladin Paulina, Rdulescu M (1995) Valoarea agronomic i biochimic a unor specii de arbuti fructiferi recent luate n cultur, Lucrri tiinifice ale ICDA (Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultur PitetiMrcineni), Piteti, vol. XVIII. 10. Hoppe HA (1977) Drogenkunde, Bildung 2, 8 Auflage, Walter de Gruyter. BerlinNew York. 11. Gherghi A, Burzo I, Mrgineanu L, Denes S, Dobreanu M, Pattantyus K (1983) Biochimia i fiziologia legumelor i fructelor, Ed. Academiei, Bucureti.

Adresa pentru coresponden: Prof. dr. Honorius Popescu, Disciplina FarmacognozieFitoterapie, Facultatea de Farmacie, U.M.F. Craiova, Str. Petru Rare nr. 24, 200349 Craiova; Tel. 0251524 442 int. 208, E-mail: honoriuspopescu@yahoo.com

124