Ayam BBQ

Bahan-bahan: 1 ekor ayam ~ dipotong ikut suka 6 ulas bawang merah* 3 ulas bawang putih * 1 inci halia * 1 inci lengkuas * 1 inci kunyit hidup * 1 batang serai * *semua bahan dikisar 3 sudu besar madu 2 sudu minyak masak Garam Sedikit gula (kalau tak cukup manis) Cara penyediaan: 1. Basuh ayam dan toskan sehingga kering. 2. Gaulkan semua bahan dan lumurkan pada ayam sehingga rata. 3. Perapkan selama 1 malam di dalam peti ais. 4. Panggang ayam di atas bara api atau di dalam oven. 5. Semasa proses memanggang, bolehlah sapukan ayam dgn lebihan bahan perapan tadi berulang-ulang sehingga ayam masak. Hidangkan panas-panas.