P. 1
Todo Con Chocolate

Todo Con Chocolate

|Views: 1,590|Likes:
Published by Sergio

More info:

Published by: Sergio on Feb 07, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/06/2014

pdf

text

original

Elisa Romero López “Mis Thermofavoritos”
http://misthermofavoritos.blogspot.com/2011/11/pastelitos-de-naranja-
y-chocolate.html

Ingredientes:
Para el bizcocho:

250 gr. de azúcar
2 yemas de huevo y un
huevo entero
100 gr. de aceite de girasol
1 naranja entera sin piel
bien limpia
1 yogurt natural
220 gr. de harina de
repostería
1 sobre de levadura

Para la cobertura:

60 gr. de aceite de girasol
400 gr. de chocolate de
postres

Preparación:

1.- Ponga en el vaso el
azúcar, la naranja
troceada, las yemas y el
huevo, y programe 1 min,
37º, velocidad 5.

2.- Añade el aceite y el
yogur y programe 10
segundos, velocidad 4.

3.- Añade la harina, la
levadura y la sal y mezcle 6
segundos, velocidad 2
y medio
. Termina de
envolver con la espátula.
4.- Prepare un molde de horno cuadrado y fórrelo con papel vegetal, y vierta la mitad
de la masa extendiéndola bien para hacer una plancha finita. Hornee de 10 a 15
minutos
. Saque y reserve.
5.- Haga lo mismo con el resto de la masa para hacer otra plancha.
6.- Para la cobertura, ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos, 80º,
velocidad 1.
Añade el chocolate y tritúrelo 3 segundos en velocidad 6, hasta que
quede homogéneo y brillante.
7.- Coloque una de las planchas sobre una fuente, cúbrala con una capa generosa de
chocolate. Ponga encima la segunda capa de bizcocho y cubra con el resto de
chocolate. Decore a su gusto
8.- Déjelo en el frigorífico y cuando el chocolate haya endurecido córtalo en pequeños
cuadradillos.

Recetario Todo con Chocolate | 100

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->