Clasificarea alimentelor în funcţie de predominanţa lor energetică.

Legenda: ▲▲▲ = triplu, extrem YANG; ▲▲ = dublu, accentuat YANG; ▲ = simplu, obişnuit YANG. ▼▼▼ = triplu, extrem YIN; ▼▼ = dublu, accentuat YIN; ▼ = simplu, obişnuit YIN.

Cereale şi produse din cereale ▲ grâu integral, orez integral, orz integral, ovăz integral, porumb integral, secară integrală, grâu bulgăresc, griş din grâu integral, mălai din porumb complet, orez expandat, pâine neagră ▲▲ hrişcă, mei, orez Basmati, orez semidecorticat, amarant, sorg ▲▲▲ germeni de cereale, orez sălbatic ▼ porumb dulce, porumb zaharat ▼▼▼ cereale germinate, făină albă de grâu, pâinea albă cu drojdie, paste făinoase din făină albă, produse de patiserie din faină Fructe, oleaginoase ▲ fragi, gutui, măceşe, mure negre, stafide, afine vineţii, agrişe, coacăze negre, răchiţele, rodii; măsline negre, castane comestibile ▲▲ afine negre, dracilă, mere, zmeură, coacăze roşii, merişor, mure roşii; alune, nuci, nuci de Cajou ▲▲▲ mere pădureţe, mere pitice; fistic, migdale ▼ căpşuni, cătină albă, caise, struguri, afine mari (cultivate), coarne, dude, păpălău, pere pădureţe, roşcove, scoruşe, soc, tamarind; măsline verzi, nucă pecan ▼▼ cireşe, grapefruit, lămâi, păducel, pepene galben, prune, vişine, corcoduşe, curmale, kiwi, nectarine, nucă de cocos, smochine; nucă braziliană, nucă mediteraneeană ▼▼▼ pepene verde, pere, piersici, portocale, ananas, banane, mandarine, mango, papaia, arahide Legume, leguminoase ▲ţelină (rădăcina), ceapă albă, ceapă verde, dovlecel, dovleac de copt, fasole verde, păpădie, ridiche albă, ridiche de lună, spanac, usturoi verde, varză albă, anghinare, gulie, nap turcesc, napi, rutabaga, topinambur, varză de Bruxelles; fasole Mung ▲▲ andive, ceapă roşie, conopidă, morcov, pătrunjel (rădăcina), praz, urzică, barba caprei (salsifi), broccoli, haşmă, lotus, varză chinezească, varză creaţă; năut, soia, fasole Adzuki ▲▲▲ varză roşie (căpăţâna) ▼ ardei Capia, ardei gras, lobodă de grădină, păstârnac, salată verde, ştevie, ţelină (peţiolul), untişor; linte verde, mazăre, bob ▼▼ gogoşar, sfeclă roşie, sparanghel, baraboi, revent; fasole albă, linte roşie, fasole Lima ▼▼▼ cartofi, castravete, roşii, vinete, avocado, bambus, bame; leguminoase germinate Produse lactate ▲ lapte de capră ▲▲ brânză de capră, unt clarifiat (GHEE) ▼ lapte dulce de vacă, chefir, iaurt, lapte acru, lapte bătut, sana, zer ▼▼ brânză de vacă, caşcaval tare, lapte de oaie, smântână fermentată, brânză de bivoliţă, caş dulce, lapte de bivoliţă, urdă dulce ▼▼▼ caşcaval moale, lapte pasteurizat, smântână, unt, brânză de burduf, brânză topită Diverse ▲ ou de ţară, brânză de soia, ou de prepeliţă, icre de orice fel; ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de migdale ▲▲ ou fecundat, mânătarcă, pastă de susan; ulei de soia, ulei de muştar, ulei de răpiţă, ulei de ricin ▲▲▲ polen, sare; ulei de floarea soarelui, ulei de susan ▼ ciuperci Pleurotus, drojdie, miere, apă, apă plată, apă minerală; ulei de sofrănel ▼▼ argila, borş, ciuperci albe de cultură, ciuperci comestibile, oţet de mere, halva preparată cu zahăr, ou de raţă, zahăr brun; ulei de nucă de cocos ▼▼▼ albuş de ou, bomboane, cacao, ciocolată, margarină, zahăr alb, conserve, frişcă, jeleuri, magiun, marmeladă, murături, îngheţată, pastă de muştar, pastă de tomate, rahat, sirop; ulei de arahide Condimente ▲ ţelină (frunze), anason, hrean, mărar, mentă, mentă de grădină, muştar alb, pătrunjel (frunze), tarhon, turmeric, arpagic, leurdă, leuştean, nucşoară, piper verde, răpiţă, usturoi de Egipt ▲▲ ardei iute, busuioc, cimbru de cultură, chimen, coriandru, dafin, ghimbir, hrean, mărar, muştar negru, piper negru, scorţişoară, usturoi, şofran, angelică, asmăţui, cardamom, creson, ienibahar, mentă creaţă, monarda, năsturel, negrilică, salvie, schinduf ▲▲▲ cimbru de grădină, ghimbir, rozmarin, sovârf, cuişoare ▼ fenicul (seminţe), măghiran, şofrănel, măcriş, sumac ▼▼ fenicul (frunze), roiniţă, vanilie ▼▼▼ mac