Tugas 1 BIOKIMIA Sumber Bahan Beras / padi Struktur Molekul Penyusun Pati Struktur Unit Molekul Penyusun

(C6H10O5)n

Klasifikasi Polisakarida

Deskripsi molekul Penyusun

Kegunaan bagi tubuh
1. Sumber

Struktur amilosa

energiPenjaga keseimbangan asam basa.
2. Berperan dalam

metabolisme.
3. Pembentuk struktur

sel, jaringan dan organ.
4. Komponen asam

Struktur amilopektin

nukleat (ribosa).

Oriza Sativa L Bintik pati yang telah diberi iodin

Pisang

1% .2 gram protein. Sukrosa: 1.3% . 10mg kalsium.2% monosakarida . 0.5 gram serat.Ubi Jalar Sagu 94 gram karbohidrat.2% . 1.2mg besi. tiamin.Air: 17.5% . karoten.Maltosa: 7.3% . Lainlain: 3.Gula lain: 1. 0. dan asam askorbat dalam jumlah sangat kecil. Glukosa: 31. dan lemak. Madu Fruktosa: 38.2%.