Imam Ahmad HM 2404110029

UNIVERSITAS GARUT FAKULTAS ILMU PENGETAHUAN ALAM DAN MATEMATIKA 2012

TUGAS TEKNOLOGI PANGAN
Pengertian Tentang Beberapa Istilah

hadiah yang secara signifikan meningkatkan kekayaan penerima dan Tindakan yang membuat kaya. .dan distribusi garam beryodium Enrichment adalah salah satu cara dalam proses penyuburan baik tanaman ataupun hewan agar didapat hasil yang melebihi target. atau yang memperkaya. dan penambahan bahan kimia. salah satu dari sejumlah metode dimana makanan dijaga dari pembusukan setelah panen atau pembantaian. hiasan Additional Ingridient adalah Bahan bahan tambahan yang diramu. Misal : seseorang memperoleh status kewarganegaraan akibat dari pernikahan. Grass adalah tumbuhan hijau yang tumbuh di daerah savanna yang menjadi sumber makanan bagi banyak hewan. pemerintah akan melaksanakan -.Naturalisasi adalah suatu perbuatan hukum yang dapat menyebabkan seseorang memperoleh status kewarganegaraan. perbuatan mencegah terjadinya suatu penyakit: untuk meningkatkan kesehatan masyarakat di daerah itu. Suatu material dianggap Food Grade apabila material tersebut tidak akan memindahkan atau mentransfer zat-zat yang berbahaya/beracun ke makanan yang akan kita makan. memilih/menolak status kewarganegaraan Fortifikasi adalah proses. iradiasi. dimasukkan ke dalam suatu makanan atau masakan yang bertujuan sebagai penambah sumber giji. Praktek-praktek seperti date untuk zaman prasejarah. Food Grade adalah satu istilah untuk menjelaskan golongan material yang layak dipakai untuk memproduksi perlengkapan makan. Dan bertindak untuk membuat lebih penuh atau lebih bermakna atau bermanfaat. Metode modern termasuk pengalengan. mengajukan permohonan. pasteurisasi. perhiasan. dan fermentasi. peningkatan nilai dengan perbaikan. Kemajuan dalam bahan kemasan telah memainkan peran penting dalam pengawetan makanan modern. cara. Di antara metode tertua pelestarian mengering. dekorasi. pendinginan. pembekuan. dll. Preservatif adalah pengawetan makanan.