Proceso de secamiento del el arroz.

En el proceso de el secamiento del arroz podemos encontrar una caldera de aproximadamente 2 metros de altura y de 1.80 metros de ancho, con una potencia de 50 a 90 Hp, que se producen por la combustión de el coque como combustible, el cual se agrega una cantidad de 8 arrobas de carbón coque cada dos horas y media, durante un tiempo de aproximadamente 32 a 40 horas, la revolución de esta caldera es de 700 a 650 Rpm, con estas características la caldera seca 15 toneladas de arroz. Seis albercas inclinadas proveen a la caldera de seis hilos que transportan el arroz aun sin procesar, estas líneas pasan por debajo de la caldera la caula lo secaba rápidamente. La cantidad de coque consumido en este proceso es de aproximadamente de 115,2 arrobas.

Primero que todo el carbón coque se recoje a carretilladas, a una carretilla le cabe aproximadamente 2 arrobas se dejan en un sitio especifico aproximadamente 5 carretilladas y los mismos operarios depositan cada dos horas y media 8 arrobas de carbón a la caldera. El proceso de combstion del coque se hace con la puerta de el horno abierta, 6 grandes albercas suplen a 6 hilos los cuales pasan por debajo de la caldera donde absorbe una temperatura aproximada de 40°c,

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