Les
pluies
acides.
 
 Retrouvez
le
reportage
à
cette
adresse
:
 http://fr.youtube.com/watch?v=_7_yShrdP5w
 


FICHE 1 Fiche à destination des enseignants

TESTS
DE
RECONNAISSANCE
DE
QUELQUES
IONS
:
comment
reconnaître
la
présence
de
certains
ions
en
solution
?

Type
d'activité
 Analyse d’un reportage vidéo sur les pluies acides Connaissances
 Une
solution
aqueuse
neutre
contient
autant
d’ions
hydrogène
H+
que
d’ions
hydroxyde
HO‐
 Dans
une
solution
acide,
il
y
a
plus
d’ions
hydrogène
H+
que
d’ions
hydroxyde
HO­.
 
 Dans
une
solution
basique,
il
y
a
plus
d’ions
hydroxyde
HO­
que
d’ions
hydrogène
H+.
 
 Capacités

Les
produits
acides
ou
basiques
concentrés
présentent
des
dangers.
 Domaines
d’acidité
et
de
basicité
en
solution
aqueuse.



Suivre
un
protocole
expérimental
afin
de
distinguer,
à
l’aide
d’une
sonde
ou
d’un
papier
pH,
les
solutions
neutres,
acides
et
basiques.
 Extraire
des
informations
d’un
fait
observé
et
décrire
le
comportement
du
pH
quand
on
dilue
une
solution
acide.
 Identifier
le
risque
correspondant,
respecter
les
règles
de
sécurité.


Objectifs
de
 l’activité
 proposée
 Pré-requis 
 Conditions de mise en œuvre

Les objectifs de cette séance sont : - S’interroger sur la notion d’acide à partir d’un reportage vidéo - Mesurer le pH de différentes solutions - Respecter des consignes de sécurité - Réinvestir les règles établies en cours de français pour écrire un article de journal - Définition de l’ion - Règles de sécurité - Règles d’écriture d’un article de journal Durée : deux heures environ, réparties sur deux séances distinctes. Matériel nécessaire : - Support pour projeter la vidéo en classe. - Papier pH ou pH mètre - Différentes solutions aqueuses acides, basiques et neutre et eau de pluie - Verrerie pour contenir les différentes solutions acides, basiques et neutres - Diaporama sur les pluies acides

Compétences du - Réaliser, manipuler, appliquer des consignes socle commun Pilier 1 - Organiser des informations
Pilier 3 Pilier 6

- Présenter les résultats obtenus - Respecter des consignes de sécurité

FICHE 2 Fiche à destination des enseignants
Etapes
 Situation
 problème
 Situation­ Problème



TESTS
DE
RECONNAISSANCE
DE
QUELQUES
IONS
:
comment
reconnaître
la
présence
de
certains
ions
en
solution
?

Activités enseignant et élève - Passer la vidéo sur les pluies acides (http://fr.youtube.com/watch?v=_7_yShrdP5w)
 - Faire réaliser un résumé à l’oral par un élève et le faire compléter par d’autres si besoin. - Faire formuler le problème de la situation.

Connaissances et capacités à évaluer

durée 5 mn 5 mn

L’objectif est de faire formuler le problème de la situation puis de faire formuler individuellement une série de questions que se posent les élèves par rapport à ce problème. Problème de la situation : les pluies acides.

Temps
 d’échange
 Quelques
 exemples
de
 questions


On peut proposer aux élèves de se regrouper par petits groupes de 4 afin de comparer leurs questions. On leur propose alors de les noter sur un « mini transparent » puis de venir les exposer au reste de la classe en projetant celui-ci sur le rétroprojecteur. « Qu’est-ce qu’une pluie acide ? » « Est-ce dangereux pour l’Homme ? » « Comment se forme une pluie acide ? » « Notre eau de pluie est-elle acide ? »

15 mn

30 mn

Proposition
 de
résolution


On réalise deux groupes dans la classe : - un groupe va résoudre la question « qu’est-ce qu’un acide ? » à l’aide du TP. (Groupe 1) - un groupe note une série d’informations sur les pluies acides à partir d’un diaporama piloté par un élève volontaire. (Groupe 2) Ces informations seront utilisées pour réaliser leur article de journal.

15 mn

Remarque


Le professeur gère principalement le groupe 1. Le groupe 2 s’organise avec l’élève qui pilote le diaporama afin de saisir les principales informations.

5 mn

Réinvestissem Réutilisation des notions dans la vie quotidienne et lien avec la santé. ent
 ou
 prolongement


35 mn

FICHE 3 Fiche à destination des élèves (groupe 2) Interdisciplinarité sciences physique / français. Objectif : Ecrire un article de journal sur les pluies acides.
Pour réaliser ton article de journal, note les informations que tu juges utiles à partir du diaporama. Utilise les règles établies en français pour réaliser ton article. Rappel pour l’écriture de l’article : 1. Titre accrocheur. 2. Paragraphe 1 : Dans ce paragraphe, raconte les faits observés chez ce jardinier. (Qui, Quoi, Où, Comment) 2. Paragraphe 2 : Dans ce paragraphe, apporte des explications scientifiques pour expliquer le phénomène observé chez ce jardinier. 3. Illustration. Ajoute une illustration à ton article. Exemple de présentation :

TITRE



PARAGRAPHES
 1
ET
2
 



 
 ILLUSTRATION


SUITE
DU
 PARAGRAPHE
2
 



 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


TP
découverte
:
les
solutions
acides,
basiques
et
neutres.
 
 Objectifs
:
 ‐ Mesurer
le
pH
de
différentes
solutions
aqueuses.
 ‐ Classer
différentes
solutions
sur
une
échelle
de
pH.
 
 Étape
1
:
à
lire
et
à
mémoriser.
 

 
 Le
pH
est
une
grandeur
sans
unité
qui
se
mesure
avec
du
papier
pH
ou
un
pH
mètre.
 
 Si
le
pH
<7
alors
la
solution
est
acide
;
elle
contient
alors
des
ions
H+
(ion
hydrogène).
 
 Si
le
pH
>
7
alors
la
solution
est
basique
;
;
elle
contient
alors
des
ions
HO‐
(ion
hydroxyde).
 
 Si
le
pH=
7
alors
la
solution
est
neutre
;
elle
contient
alors
autant
d’ions
H+
que
d’ion
HO‐.
 
 
 
 
 Étape
2
:
Réaliser
les
mesures
et
compléter
le
tableau.
 Nom
de
la
solution
 Acide
 Hydroxyde
de
 Pluie
 Savon
 Javel
 Jus
de
citron
 Eau
du
 aqueuse
 chlorhydrique
 sodium
(soude)
 robinet
 Valeur
du
pH
 
 
 
 
 
 
 
 
 Ios
présents
dans
la
 
 
 
 
 
 
 
 solution
aqueuse
 
 Étape
2
:
Classer
les
solutions
sur
l’échelle
de
pH.
 

 
 
 
 0
 7
 14
 
 
 
Étape
3
:
Compléter
les
phrases.
 
 La
solution
la
plus
acide
est
………………………………..
 La
solution
la
plus
basique
est
………………………………..
 Plus
le
pH
est
proche
de
0,
plus
la
solution
est
……………………………
 Plus
le
pH
est
proche
de
14,
plus
la
solution
est
………………………………
 
 
 


Activité
1
:
un
peu
d’Histoire
et
de
santé…
 
 Johannes
Brønsted
est
né
le
22
février
1879
à
Varde
(Jutland,
Danemark).
Celui­ci
est
connu
pour
ses
travaux
sur
la
réaction
 chimique,
et
la
formulation
en
1923
de
la
Théorie
de
Bronsted­Lowry
des
acides.
 La
découverte
de
Brønsted
a
apporté
beaucoup
à
notre
société.
Les
différentes
expériences
de
 Brønsted
nous
ont
permis
de
mieux
comprendre

le
phénomène
des
pluies
acides
et
de
l'utilisation
 du
«Draino»
pour
déboucher
les
éviers.
 
 De
plus,
on
parle
beaucoup
de
l'importance
du
contrôle
du
degré
d'acidité
dans
les
réactions
 chimiques.
La
santé,
par
exemple,
exige
un
contrôle
rigoureux
de
degré
d'acidité.
Le
sang
humain
 doit
avoir
un
pH
situé
entre
7,3
et
7,5.
Si
le
pH
du
sang
descend
à
7,0,
c'est
la
mort
par
le
coma.
Par
 contre,
s'il
monte
jusqu'à
7,8,
c'est
la
mort
par
le
tétanos.
Il
y
a
donc
tout
un
ensemble
de
réactions
 complexes
à
l'équilibre
qui
viennent
réajuster
le
pH
du
sang
à
une
valeur
constante
en
neutralisant
 les
excès
d'acide
et
de
base
:
On
appelle
ce
phénomène
"l'effet
tampon".
 
 De
plus,
nous
voyons
l'importance
du
contrôle
du
degré
d'acidité
dans
le
bon
fonctionnement
de
la
 digestion.
On
parle
souvent
des
maux
d'estomac
causés
par
l'hyperacidité
(excès
d'acide).
La
 digestion,
à
cet
endroit,
est
aidée
par
la
sécrétion
d'acide
chlorhydrique.
La
salive
peut
être
 faiblement
acide
ou
faiblement
basique,
son
pH
peut
varier
de
6,9
à
7,5.
 
 
 1) Indiquer
quel
doit
être
la
valeur
du
pH
du
sang
de
l’Homme
en
bonne
santé
?
 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 2) Indiquer
si
le
sang
est
acide,
neutre

ou
basique
?
 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 3) Indiquer
quels
ions
sont
contenus
dans
le
sang
?
 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 4) Indiquer
ce
qu’il
se
passe
si
le
pH
du
sang
devient
neutre
?
 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 5) Indiquer
quelle
est
la
substance
secrétée
par
l’estomac
pour
faciliter
notre
digestion
?
 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
 
 Activité
2
:
l’eau
de
la
piscine
 1)
Le
pH
de
l'eau
d'une
piscine
doit
être
maintenu
à
7,4.
 




a)
Qu'indique
cette
valeur
?
………………………………………………………………………..
 




b)
Si
le
pH
dépasse
cette
valeur,
les
utilisateurs
ajoutent
à
l'eau
de
la
piscine
un
produit
appelé
«
pH­
».
Chimiquement,
de
quelle
 nature
est
ce
produit
?
…………………………………………………………………………………..
 




c)
Si
le
pH
est
inférieur
à
7,4,
on
utilise
alors
un
produit
appelé
«
pH+
».
Quelle
est
la
nature
de
ce
produit
?
…………………….
 


Activité
3
:
 Voici
quelques
valeurs
de
pH

:
 Solution
n°
 
 pH
 Exemple
 1
 7
 2
 
 2,4
 3
 
 7,8



 
 Solution
n°
 
 pH
 Exemple
 4
 
 6
 5
 
 3,5
 6
 
 12,5
 



 1)
Indiquer
les
numéros
des
solutions
acides,
basiques
ou
neutres.
 2)
Indiquer

quelle
est
la
solution
la
plus
acide
?
 3)
Indiquer

quelle
est
la
solution
la
moins
acide
?
 4)
Indiquer

quelle
est
la
solution
la
plus
basique?
 5)
Indiquer

quelle
est
la
solution
la
moins
basique?
 



 


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