~~~~~~~~~~~~ ~

~ ~~~~ ~~~ ~~~~~~ ~
~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~ ~~~
~~ ~
~- ~
· · · -
~~~~
--· · · --
--· - · ~-· ~-~-
- ~ ~· ~~
-· - · -· · · ---- · · ·
-~· -· - · ~· · -
- ~ · -· --
· · ~· · · - ·

-· · ·
· · · ~ ~~~ ~-· ·
~· ~ · ~~· ·

~ ~~-· · ~·
~~
~~~~
- · · -
·
· ~ ~-
- ~ ~ ~
~- ~ ~·
~ ~ · ~·
~ · -· ~
- - ~
~ ~ ~ · ~
· ~ -~ ~
- · ~ ~
~ ~--
-- · ~ ~
- ~-
-- ~ ·

~- ~~ · ~
--· ·
· ·
~ ~~~~ ~ · ~~~
· ~-· · ·
~ ~~~~~
~~~~~~ · ~
~· ~~~~ ~ · ~~ ·
· -· -
-· ~
· -· -· ·
·
~ ~ ~
·

~~
~-·
· --
~
· ~~· ~
-· ·

-
·
· ~~~ · ·
· · ~ · ~· · ~· ~· ~
~
· --
-· -·

-
· -
· ~·
· ---·
-~·



· ·
--
· -
-~
· · -·

~

-· --· ·
· ·
- -


--~
·
-· -
-
-
·
· ~
· -- · --
-· · -·
· -
~~~~~ · ·
-· · ·
~
-· ·
·
·
·
·
~· ~ · · ·
· ~~
-· · -
--
-~

-
· · -

· ~·

·

-· ·
--· -
-
-· ~
·
· -· -
- - -

-· · -·

-
~
~ ~
~~~
· · - · ~-
· -· ~-· · ~
· · ~-· ~
-· -
~
~ ·
- -
~-

·

~
~~~~~~
·
-

~~~~

~ ~·


~~~ · ~~
· · ~
· · -
-· ~· · · · ~~-
-· ~~· ~
· · - -
-· -· -
-· · ·
· · ·
· ·
· · · -

~~~~~~~~~~ · ~~~ ~ --

· ·
· ~~~~

·

- ~
~ ~~
· ·
· ·
~

-
-

- ~·

--· -·

- · ~·
· ·
--
--· ·
· · ~
- · ~
--·
~ ~ ·
~-· ·
~ ~· ~~ ~
· · ~~·
· ·
· ~
· -
~~~ · ·
· ~--
· · --

· · · · ·
--
· · ·
· ~~
·
-~-·
-
· · -· -
~~·
· · · ~
--· -
- -- · ~·

-
~
~~· · ~~
--
~~ ~ ~~~~ ~
· ~
---
· -
· · · · ·

--·

-- -· -·
· ~· · ·
· · -·
· -· · -
-~· ·
· ~~~ ~
-- -
· - -
-· -

-· - ·
· · · · ·
· -
-· · ~~~
~
· -·
·
· -

·
· ·
· -

·
· ·
-~
·
·
~~
~ · ·
· ~· ·
- ·
· -
-
·
· ~· · · -· · · · · ~

-
- ~·
· --
· ~
-

~

-· --·
· ~~· ~ · -
--~---
· ·
-~· -
--
· ·
-· · · -
-· · - ·

·
· · ~~~~
· · -·
·
· ~ -- · ·
--~
-

-
-

~
· -· ~-
-· · · ~
~~~
· ~~~ -


· · · ·
- ~~~ · · ~
-· -·
- · · -
· - ~
· ~ ·
-· -·
· ~~ ~ -· -
~· · · ~
· · -·
· · - ~ -
· ~ ~· ·
-

----~--
· · ~
~ --
· ~~ ~~ ·
--· ~ ·
--~-· ·
-· ~·
~~~~~~~~~~~~
~~~~~~

· -

· ~ -· ·
·
· ~

·
·
--·
- · --
· ·
· ~ · -
~~ · ~·
·
~

- · · ~ · ·
---
~
~

-· ~
· · -· -
-· ~
- ~ ~
----
-

~
· · -·
-~
-
· · --· ~--
--· · ---·
~~~~~~~~
·
~
-· -~- ·
· -· · ~
-· -
· · -~
--· ~ --
- ~ ~ -
-· ~· · ·
· ~ · ~
- · -
~~· ~
·
·
· ~~· ~ -
----
~--
--- ~ ~ ·
·
-
· · - ~ ·
--· -·
· --· -
- -·
~ --
~~~~~~ · ~ ·
- · -
-· -~-·

~ ·
~~~~~
~~~~~~
~~~~~~
~~~~~~
· ~~~
· ~~~
· ~~~~~
· ~~~
~~~~


~~·

~~·

~~~

~~~

~~~

~~

~~·

~~ ~~

~· · · ∎ ~∎ ~~~·

·

· ~·

· ~·

· ~~

· ~~

· ~~
· · · - · ·
· ~
-· · ~ --

~
· ·
~~ ~~

~
· ~ ~~
· ~ ~~
· ·

~

~
~-- ~
~ ~ ~
· · ·
~
~ ~~
~
~
· ·
-· -
· ~~
· -·
-
--· ~

-· -
- -·
- -~
-

· -
· -
-~· - ·
· · · ·
· --·

- -
· - ·

· -- ~
·
-
---
-· · -
~ -
· · ~
· -·
· · -·
-
· ·
· · --·
-· · ·
· -- · ~

· - · ~
~

--
-· · ~
- -- · · · ~· ~· ~

--· · ~~
· - · · ~~~· ~~
· · ·
-- -·
- · ·
· ~-· ·
· · ~~·
~ ~~· --
~~~ - ~ - - -
· · ~~
-· ~ ~·
-· ·

· ·
· ·
- · ~~~ ·
· · -

~· ·

· · - · ~

-· ·
· ·
· ·
T a b e l 1 . B o b o t i n d u k d i s u n t i k , b o b o t
g o n a d , w a k t u l a t e n s e r t a k i s a r a n f e k u n d i t a s i k a n n i l e m
1 92
Se m i n a r
Na s i o n a l Ha r i Pa n g a n Se d u n i a XW71
Du k u n g a n T e k n o l o g i Un t u k Me n i n g k a t k a n Pr o d u k Pa n g a n He w a n i Da l a m Ra n g k a Pe m e n u ha n
Gi zi Ma s ya r a k a t
Pe m i ja ha n i k a n n i l e m
ya n g d i l a k u k a n p e t a n i
s e c a r a t r a d i s i o n a l d i l a k u k a n d i k o l a m - k o l a m k hu s u s
ya n g m e n d a p a t a l i r a n a i r
d e r a s d a n a d a n ya t a n g g u l
t e m p a t m e m i ja h
. Un t u k p e m i ja ha n t e r s e b u t a d a t i g a
c a r a l o k a l ya i t u c a r a T a r o g o n g ,
Ga l u n g g u n g d a n
Na g r e k . Pe m b e n i ha n k e t i g a c a r a t e r s e b u t m e r u p a k a n
c a r a ya n g s u d a h b e r k e m b a n g k a r e n a d i g u n a k a n
p r i n s i p p e n e t a s a n s e c a r a t e r k o n t r o l d i k o l a m k hu s u s
p e n e t a s a n (HARDJAMULIA d a n AT MAWINAT A,
1 980),
n a m u n u n t u k l e b i h m e n i n g k a t k a n ha s i l p e n e t a s a n
p e r l u s e d i k i t p e r b a i k a n d a l a m ha l m a n je m e n
Ga m b a r 3 . Un i t c o r o n g i n k u b a s i t e l u r i k a n n i l e m , t e k n o l o g i t e p a t g u n a
ya n g s u d a h d i a d o p s i o l e h u n i t p e m b e n i h r a k ya t
(UPR) d i Si n g a p a r n a T a s i k m a l a ya
e m b r i o k a r e n a m a s i h b a n ya k d i ju m p a i k e b e r ha s i l a n
p a n e n l a r v a ya n g
r e n d a h
(<55%)
p a d a p e m b e n i h
t e r t e n t u
. Pe r b a i k a n t e k n i k i n k u b a s i t e l u r d e n g a n
m e n g g u n a k a n c o r o n g p e n e t a s a n s i s t e m "m a c d o n a l
ja r " s e p e r t i t e r t e r a d a l a m Ga m b a r 3
t e l a h d i u ji c o b a
d i UPR Si n g a p a r n a .
Da r i d a t a T a b e l 2 d i p e r o l e h i n f o r m a s i b a hw a
p e m i ja ha n b u a t a n m e n g ha s i l k a n a n a k a n
(l a r v a )
s a m p a i u m u r 1 0 ha r i c u k u p t i n g g i ya i t u s e k i t a r
77% . Ap a b i l a d a t a
i n i d i k o n v e r s i k a n k e f e k u n d i t a s
No . B e t i n a B o b o t i n d u k (g ) B o b o t g o n a d (g ) GSI (%) Wa k t u l a t e n (ja r n )
F e k u n d i t a s / b e t i n a Pe r k g i n d u k
1 3 62, 50 57, 00
1 5, 72 9, 1 8 60, 3 06 1 66, 3 61
2 1 58, 50
3 7, 60 23 , 72 1 0, 20 3 9, 780
250, 983
3 1 00, 80
3 0, 00 29, 76 9, 25 3 1 , 740
3 1 4, 880
4 1 80, 00 40, 00
22, 22 9, 48 42, 3 20 23 5, 1 1 1
5
1 90, 00 44, 70 23 , 53 9, 82
47, 292 248, 908
6
1 90, 00 41 , 90 1 9, 95 1 0, 08
44, 3 3 0 23 3 , 3 1 6
7 21 0, 00
3 7, 50 1 7, 05 1 0, 00 3 9, 675 1 88, 928
8 220, 00 48, 50
23 , 1 0 1 1 , 1 8 51 , 3 1 3 23 3 , 240
9
21 0, 00 45, 00 22, 50 1 2, 1 8
47, 61 0 226, 71 4
1 0 200, 00
52, 50 26, 25 1 2, 3 8 55, 545
277, 725
1 1 200, 00 27, 50
1 3 , 1 0 1 2, 02 29, 095 1 45, 475
1 2 21 0, 00 27, 00 1 5, 00
1 1 , 77 28, 566 1 3 6, 028
1 3
1 80, 00 3 7, 60 20, 89 1 3 , 00 3 9, 780
221 , 004
1 4 1 80, 00
41 , 60 21 , 89 1 1 , 3 5 44, 01 2
244, 51 5
1 5 1 90, 00
42, 80 22, 53 1 1 , 3 7 45, 282 23 8, 3 28
Ra t a - r a t a
1 99, 40 40, 75 f 21 , 1 5 f 1 0, 88
f 43 , 1 1 0± 21 6, 865 f
±
SD
55, 51 8, 51 4, 41 1 , 24
9000, 82 47, 726
Co v a r . 0, 2784 0, 2088
0, 2085 0, 1 1 41 0, 2088 0, 21 3 0
- -
~· · · -
· · ~~~ · · · ·
~- - · · ~~~
--·
· · -~· -· · -
· ~

~~~~~~~~~~~~
~~~~~~
· · -
-
· - -· ·
-~- ·
- ~
- · · ·

-· -
· -· ~

~~~ ~·
· ~· ~
--
- -
~· ~
- ~·
-
· · · · ~~·
-- ·
· · · · ~·
-- ~· ~~ ~
· · ~ --
· · · ~·
~-
- -
- · -
--
--· · -
- · - ~
-
-~· ·
--·
·

--·
- · · ~
· -·
· - · ~~
• ~

· ~
· ·
- · ~
-
· ~
-· -
·
-· ·
~~
~ ~

-· --
-· --·

· --· -
-· ·
-· ·
--
----· ~
· -· -
~~ ~ ~ · · ~ -
· ~
- ·
~· ~-
~· -
--~

--
-
- ~~ -
· · ~
· · ~· ~· ~~~· ~·
~~· ·

· · · · -·
~~~~ -
~~

~~
· ~
~ ~· ~· ~ · ·
· · ·
~~~~· ~ ~· ~~· ~ · ~~· ~
~· ~~~ ~~· · ~~ · ~~
~· ~· ~ ~~~~~~ ~· ~· ~
~ · ~· ~ ~· · ~~~~ ~~ ~
~· ~~~ ~~~~~~
· · ~· ~ ~~· ~· ~ ~~· ~· · · ~~~
· · ~· ~ ~ ~~· ~ · · ~· ~ ~· ~~~ ~~· ~~~ · ~~~


~~~~


~ ~· ~-
-· ·
·
-· -· · · ~
~· · ·
~ ·
~ ·
· - -
- ·
-· ~ · ~~ ·
-
· · ~~ ·
~ · -
- ~~~· ·
~~ · -
- · ~ · · ~~~·
~ ~-·
~
·
~~~
~ · ·
· ~· ~ ~~·

~ · -
· · ~
-
- ~~· · ~

· - · ~~ ~
- ~~
- · ~· ~· ·
- ~~
~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~ · ~~·
~· ~~~~
~~~~~· ~~
~~~~~~~~~ ~~ ~~~~ ~ ~~~~ ~
~~~ · ~~~ -
--
~
~~ ~
~~
~~~~~ ~~~~~~~ · ~
- · · -·
~-~
· ~
· ~ ~
~~ · ·
~~~~ ~ · ~ ~·
- ~
- ~ ·
~ ~ ~~ · ·
~~~~ ~~ ~~~~~~ ~~~~~~ ·
~· · ·
-- ·
- ~· ~
~ ~ ~· ~
~~ ·
~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~ ~~~
~~~~ ~ ~ ~~~~~ ~~~~~ ~
~~~~ · ~~~ · ·
-
~~~~ · · ~ · · ~
~~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~ ·
~ --
· · · · ~· ~
-
~~· ~ · · · ~· ~~~

~~~~
~~
~

~ ~~ · ~~

· -·
~
~~~ · ~ · · · -·

~- -
~

~
-~·
~ ~ ~~ · · ·
~~ ~ · -·
· · · -·
~
-~~~
~
~~~ ~ · · - · ·
· · -
·
·
· -·
~ - -~
~~
~

~~~~~~~ · ~

~~~ · · ~ ~
· ~· · ~
~~~ ~ · ~~~ · · -·
· · ~· ~ ~

manajemen embrio. Pengeluaran telur (ovulasi) terjadi 9-11 jam setelah penyuntikan pada kisaran suhu air inkubasi 21 .3 ml/kg bobot ikan diberikan satu kali.5m1) . Dilain pihak menajemen budidaya perlu dilakukan perbaikan dari sistem pemeliharaan secara lokal-tradisional ke sistem pemeliharaan yang cakupannya lebih Was dan intensif agar tujuan skala usaha yang besar seperti untuk tujuan produksi telur dapat tercapai . Pakan induk dengan kadar protein 27% dengan ransum harian sebanyak 2% dari bobot biomasa diberikan 2 kali yakni pagi dan sore hari (DJAJASEWAKA. ukuran bobot badan rata-rata 150 g per ekor dipelihara dalam kolam tembok luas 40 M2. di sisi lain kendala yang dihadapi saat ini diduga bahwa telah terjadi penurunan kualitas ikan nilem yang dibudidayakan. Ikan nilem jantan tidak harus dilakukan penyuntikan.5 ml) dan 3 : Sangat banyak (>1. sebaran frekuensi oosit yang diamati dipetakan dalam grafik. Hal tersebut telah dilaporkan bahwa seekor ikan nilem dengan bobot 5 gram mampu membersihkan jaring seluas 19 m2 dengan jumlah ganggang yang dikonsumsi sebanyak 6373 gram untuk tumbuh menjadi seberat 100 gram .1 mm . meliputi kajian aspek manajemen induk. 1 : Ada sedikit sperma setelah sedikit dipijat (< 0 .25°C . 1989) . Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar di Cijeruk : Induk ikan nilem hasil koleksi dari petani ikan daerah Sumedang sebanyak 300 ekor terdiri dari 230 ekor ikan betina dan 70 ekor jantan (kondisi induk ikan belum pernah dipijahkan). dibandingkan dengan informasi yang diperoleh dari hasil wawancara dengan petani ikan nilem di Daerah Tasikmalaya. selanjutnya 1 88 . hal ini ditunjukkan dengan ketersediaan indukan ikan nilem yang berukuran relatif kecil . namun untuk memperoleh jumlah sperma yang lebih banyak penyuntikan ovaprim dengan dosis 0. kriteria betina yang matang gonad dan siap dilakukan pemijahan apabila modul diameter oosit sudah mencapai kisaran 1.5-1. serta pemeliharaan benih sampai dengan ukuran 5 gram/ ekor (ngeramo). Pemeriksaan ikan jantan dilakukan dengan jalan "stripping" perut pada bagian belakang dengan notasi sebagai berikut : 0 : Tidak ada sperma . serta mayoritas makanannya berupa perifiton dan tumbuhan penempel sehingga ikan nilem dapat berfungsi sebagai pembersih jaring apung (JANGKARU. demikian juga dengan ikan ukuran 5 gram/ ekor telah diproduksi dan diolah menjadi makanan siap saji yang populer disebut sebagai baby fish. menggunakan hormon ovaprim dengan dosis 0. diameter oosit diukur garis tengahnya menggunakan mikroskop yang dilengkapi dengan mikrometer. Makalah ini akan mengemukakan hasilhasil penelitian yang dilakukan di Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar (BRPBAT) dan beberapa hasil referensi dari luar balai.2 ml/kg bobot ikan bisa dilakukan.Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII Dukungan Teknologi Untuk Meningkatkan Produk'Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat karena rasanya lezat dan dapat diekspor kenegara tertentu sebagai pengganti ~apiar. Salah satu aspek yang harus diperbaiki adalah manajemen perbenihannya .1 . kolam mendapat pasokan air dan air sumber (mata air) dengan debet 20-30 L menit. penyuntikan dilakukan pada bagian belakang sirip punggung .5 ml) . diduga dengan kebiasaan makan ikan nilem termasuk ke dalam kelompok omnivora dimana pakan yang dikonsumsi ikan nilem didominasi dengan pakan alami dari kelompok ganggang yang banyak mengandung antibodi. 2005). 2 : Jumlah sperma lebih banyak (0 . selain itu telur nilem sudah dimanfaat-kan sebagai bahan pembuat saus. Dari kelompok ciprinidae ikan nilem yang termasuk ikan yang tahan terhadap serangan penyakit. pengeluaran sperma dilakukan sebelum proses pengeluaran telur (stripping betina). Singaparna dan Sumedang . Pemeriksaan tingkat kematangan gonad dilakukan setiap 3 minggu dengan mengamati ± 50 butir telur hasil kanulasi dari masing-masing betina (masing-masing betina diberi notasi dengan "stream tagging"). Terlepas dari berbagai potensi yang dimiliki serta peluang ke depan yang harus diantisipasi. pemijahan buatan. produksi monosek betina. MATERI DAN METODE Manajemen induk Struktur pemeliharaan induk yang dilakukan di BRPBAT. Pemijahan buatan Penyuntikan untuk ovulasi. ikan jantan dan betina dipelihara secara terpisah supaya tidak terjadi pemijahan spontan .

Ditambahkan aquades atau air sumber yang bersih sebanyak 1-2 kali volume telur untuk mengaktifkan sperma . Selanjutnya telur dan sperma dicampurkan dalam wadah pembuahan dan dilakukan pengadukan secara perlahan menggunakan bulu ayam agar pembuahan dapat merata. frekuensi pemberiannya setiap 4 jam . Pemeliharaan larva setelah menetas. setelah telur menetas segera dilakukan penggantian air menggunakan air yang sudah ditampung (diendapkan). Telur-telur yang dikeluarkan induk akan hanyut terbawa arus air menuju kolam penetasan dan larva/kebul yang barn menetas tetap di pelihara di dalam bak tersebut sampai umur 7 hari .27° C . dan pupuk kandang 200 g/m 3. Akuarium yang berisi air bersih dan telah diaerasi selama 24 jam digunakan sebagai media penetasan . pada kondisi demikian sperma nilem dapat bertahan hidup hingga 8-12 jam dengan viabilitas >80% . dimana induk ikan dipijahkan secara alami pada kolam pemijahan berukuran 0. dosis pupuk TSP dan Urea masinb masing 10 g/m' . Penetasan telur untuk tujuan feminisasi menggunakan wadah akuarium volume 100 L. Telur yang dibuahi ditandai dengan intinya yang berkembang dan berwarna transparan sedangkan telur yang tidak dibuahi dalam waktu 6 jam akan berwarna putih keruh. air media inkubasi telur sebelum dipergunakan terlebih dahulu dilakukan desinfektan menggunakan blue metilene dengan dosis 10 ppm (berwarna biru laut) dan akuarium dilengkapi dengan pengaerasian. dasar bak penetasan terdiri dari hamparan pasir halus . Telur yang telah dibuahi menetas dalam kurun waktu 23-27 jam pada suhu inkubasi 21. 1997).5 menit. 1 89 . Pemberian artemia berlangsung selama 5 hari setelah itu ikan bisa diberikan pakan buatan berbentuk tepung halus . setelah itu benih/kebul ikan didederkan ke kolam pendederan yang sudah dilakukan persiapan pemupukan.Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII Dukungan Teknologi Untuk Meningkatkan Produk Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat sperma diawetkan dalam larutan fisiologis atau larutan infus NaCl 0. setelah satu bulan dilakukan pemupukan susulan sebanyak '/2 dosis dari pemupukan. pengalihan kelamin dilakukan dengan pemberian hormon 17(3estradiol (ZAIRIN. Strategi untuk pembetinaan (Feminisasi) dalam menunjang produksi telur dan benih. 2004) dengan teknik perendaman singkat yang dilakukan mulai pada saat bintik mata terbentuk (8-12 jam setelah fertilisasi) sampai dengan telur-telur menetas (SYAM. selama pemeliharaan benih ikan diberi pakan buatan sehanyak 4% dari hohot hiomassa . dan perendaman jangka panjang yaitu dilakukan terhadap larva yang baru menetas sampai dengan larva mulai makan (perendaman selama 4 hari) .75 m 2 yang di lengkapi dengan saluran pemasukan dan pengeluaran. awal terjadi ovulasi biasanya ditandai dengan keluarnya beberapa butir telur bila dilakukan pemijatan bagian perut ikan secara perlahan. larva atau kebul tetap dd ipelihara di dalam net selama 7 hari. larva siap diberi pakan dengan nauvlii artemia setelah berumur 3-4 hari. MANAJEMEN EMBRIO DAN BENIH DAN STRATEGI BUDIDAYA Penetasan telur secara masal dilakukan dalam corong inkubasi "modifikasi dari tipe macdonaljar". telur hasil pemijahan secara buatan "artificial induced breeding" ditetaskan ke dalam corong yang dialiri air bersih hasil filtrasi. setelah diketahui terjadi ovulasi dibiarkan sekitar 30 -60 m3nit .. Inkubasi telur dilakukan dengan cara menebarkan telur ke dasar akuarium atau dapat menggunakan rak-rak yang tersusun pada kolom air.9% diencerkan 100 kali dan disimpan pada suhu antara 4-5 ° C (LEGENDRE et al. Lama pemeliharaan dalam akuarium adalah 15 hari. Untuk kemudian didederkan ke kolam pendederan . pipa pengeluaran terhubung secara langsung dengan kolam/bak penetasan telur. Proses pembuahan berlangsung selama 0. telur yang menetas di dalam corong akan langsung masuk ke dalam net/hapa kain trikot mengikuti aliran air. Penetasan dapat juga dilakukan didalam corong penetasan sistem air mengalir. telur nilem yang sudah dibuahi akan mengembang hingga 3-5 kali dari diameter awal . 1998). Persiapan pemijahan dilakukan dengan cara mengkoleksi telur dengan melakukan pemijatan atau "stripping" pada bagian perut ikan betina yang sudah ovulasi. setelah itu baru dilakukan pembilasan dengan air bersih untuk membuang sisa sperma mati . Penetasan sistem tradisional yang terkenal dengan "sistem tarogong ". Pada saat stripping telur ditampung dalam wadah/waskom .

1. (n = 25 ekor setiap pengamatan) 1 90 . tertera dalam Gambar 1 .6 0.1 i.3 0. dari Gambar 1 frekuensi tertinggi dicapai pada waktu pengamatan ke 4 (hari ke 84) . bahwa kualitas dan kuantitas pakan yang diberikan kepada induk ikan penting untuk keberhasilan pematangan. dari hasil pengamatan visual terhadap telur hasil kanulasi diketemukan >50% oosit sudah mengalami atresia.7 0. hal ini sesuai pendapat yang dikemukakan oleh WATANABE (1988).3 1.00 40.00 I I 0. serta dilakukan persiapan kolam dengan pemupukan . Dari penampilan ke dua gambar diatas tampak jelas bahwa peranan pakan induk memberikan dampak/ hasil positif terhadap jumlah indukan yang matang gonad. lama waktu pemeliharaan 85 hari.0P 20. namun proporsi tertinggi terdapat pada pengamatan ke 5 dengan nilai 38% .9 diameter oosit (mm) 01 12∎3 ∎4051 ∎n Ifl 1 II 1. 30.1 1.1 mm.00.8 0. 0. telah diujicoba perbedaan kedalaman kolam pendederan untuk memperoleh.00. Frekuensi (%) Proporsi betina setiap TKG selama percobaan berlangsung seperti tertera dalam Gambar 2. Informasi tentang sistem produksi dan pembenihan ikan nilem yang dilakukan di Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar telah dilakukan uji banding dengan sistem pembenihan yang dilakukan di Singaparna dan Tasikmalaya. 45. pemijahan dan kualitas telur. Dengan menajemen induk yang intensif rematurasi induk ikan nilem seperti terlihat dari Gambar 2 diperlukan waktu sekitar 3 bulan . Proporsi TKG IV dimana ikan siap dilakukan pemijahan. sinkron dengan perkembangan oosit seperti tertera dalam Gambar 1 .4 1.5 Gambar 1 . dicapai pada waktu pengamatan ke 4 (84 hari pemeliharaan) dengan nilai persentasi tertinggi yaitu sebesar 57% (Gambar 2) . Tingkat kematangan gonad (TKG) akhir yaitu dicirikan dengan modul diameter oosit sudah mencapai 11 mm. TKG V diketahui sebagai fase atresia. hampir dari setiap periode pengamatan diperoleh induk yang mengalami fase ini. informasi diperoleh melalui wawancara dengan beberapa orang pembenih..4 fir r il0.0 ~ 15. 10.2 t a .00' 35. HASIL DAN PEMBAHASAN Manajemen induk Dari hasil pengamatan perkembangan oosit dari sampel gonad yang diambil secara periodik setiap induk nilem (jumlah induk yang diambil telurnya = 25 ekor) dari masing masing betina sampel oosit hasil kanulasi >50 butir. dan kondisi gonad banyak mengandung cairan dan cangkang/folikel serta banyak diketemukan oogonia yang berdiameter < 0. pendeder dan pedagang pengumpul serta beberapa petani pembesaran . Perkembangan diameter oosit hasil kanulasi yang dilakukan setiap tiga minggu (21 hari) sebanyak 5 kali pengambilan .5 0.2 0.benih ukuran "ngeramo". 25.00.0Q 5. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII Dukungan Teknologi Untuk Meningkatkan Produk Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat Untuk meningkatkan produksi benih.

serta waktu laten (yaitu kurun waktu setelah penyuntikan hormon sampai ovulasi) rata-rata 10. Telur yang sudah dibilas diinkubasikan ke dalarn akuarium . sistem pemeliharaan induk masih disatukan antara ikan betina dan jantan. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII Dukungan Teknologi Untuk Meningkatkan Produk Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat 12 0 30. Setiap 5 ml sperma campuran cukup untuk membuahi 100 g telur . Keragaan daya tetas dan jumlah larva normal serta survival rate sampai dengan hari ke 10 dari hasil pengamatan inkubasi telur kontrol disajikan dalam Tabel 2 . i erdasarkan pengalaman mereka. rata-rata telur yang dapat dikeluarkan saat stripping sebesar 21.9% dan disimpan pada suhu 4-5°C . Proporsi ikan betina dari masing-masing tingkat kematangan sesuai waktu pengamatan (n = 230) Sebagai pembanding infonnasi yang diperoleh dari petani pembenih. telah dilakukan pemijahan secara kawin rangsang menggunakan hormon "ovaprim " .5-1 menit lalu dilakukan pembilasan dengan air bersih .00 1 2 3 Waktu pengamatan setiap 3 minggu 4 5 o TKG I o TKGII IM TKG 111 0 TKG IV E3 TKG V Gambar 2 . Kondisi demikian memang wajar karena indukan yang dipelihara hanya mendapatkan pasokan pakan dari sisa-sisa dapur dan hanya sesekali saja induk diberi pakan komersial.15%. seringkali bila ada triger lingkungan seperti adanya hujan dan air baru masuk memicu terjadinya pemijahan secara alami di kolam pemeliharaan . Setelah dilakukan pengadukan menggunakan bulu ayam selama 0 . Pemijahan buatan Untuk melihat lebih j auh peranan pakan buatan (kadar protein 27%) yang diberikan pada percobaan. mereka menggunakan indukan untuk dipijahkan adalah hasil pemilihan dari kolam pemeliharaan/ kolam pembesaran yang dipelihara secara polikultur. Dari 15 ekor induk yang memenuhi kriteria TKG IV setelah dilakukan penyuntikan dengan hormon reproduksi semua dapat berovulasi total. Telur hasil stripping dilakukan pembuahan dengan sperma yang sudah dikoleksi 2 jam sebelumnya.20.00 a 0 o. 191 .5 -26 ° C. data lebih rinci tertera dalam Tabel 1 . bila perut mern .8 jam pada kondisi suhu air inkubasi 24. Hasil pemilihan yang diperoleh dan memenuhi kriteria tersebut dari satu kolam paling banyak 5% dari jumlah populasi yang ada .cmbang ke belakang dan bila diraba sudah terasa lembut maka ikan tersebut yang dipilih untuk dipijahkan .00 10. sperma berasal dari 8 ekor jantan dikoleksi menjadi satu dan diencerkan 100 x menggunakan NaCI 0. dalam kriteria penentuan induk yang akan dipijahkan adalah berdasarkan pengalaman yaitu dengan melihat dan meraba dari kegendutan perut ikan . Sebagian telur diinkubasikan ke dalam wadah plastik volume 300 ml sebagai kontrol dengan tujuan untuk mengetahui derajat penetasan .

675 51.00 180.00 44.82 10.00 190.88 f 1.75 f 8.475 136.37 10.53 21.51 0.361 250.515 238.00 199.2085 Waktu laten (jarn) 9.908 233.111 248.50 27. Betina 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ± SD Bobot induk (g) 362. Untuk pemijahan tersebut ada tiga cara lokal yaitu cara Tarogong.00 20. namun untuk lebih meningkatkan hasil penetasan perlu sedikit perbaikan dalam hal manjemen embrio karena masih banyak dijumpai keberhasilan panen larva yang rendah (<55%) pada pembenih tertentu .50 100.00 210.41 0.40 55.880 235.50 48.50 158.89 22.02 11.24 0.89 21.306 39.00 37. Dari data Tabel 2 diperoleh informasi bahwa pemijahan buatan menghasilkan anakan (larva) sampai umur 10 hari cukup tinggi yaitu sekitar 77% .60 30.18 12.028 221.740 42.292 44.00 190.10 15.00 37.2784 Bobot gonad (g) 57.53 19.00 210.50 26.72 23.545 29. waktu laten serta kisaran fekunditas ikan nilem No .60 41.725 145.18 12. Apabila data ini dikonversikan ke fekunditas 192 .76 22.1141 1 Fekunditas/betina 60.38 12. Gambar 3 .2088 GSI (%) 15.00 11.00 40.726 0.2130 Rata-rata Co var. bobot gonad.00 200.18 10.095 28.95 17.00 52.012 45.983 314.320 47. teknologi tepat guna yang sudah diadopsi oleh unit pembenih rakyat (UPR) di Singaparna Tasikmalaya Pemijahan ikan nilem yang dilakukan petani secara tradisional dilakukan dikolam-kolam khusus yang mendapat aliran air deras dan adanya tanggul tempat memijah .77 13.82 0.928 233.08 10.50 45.240 226.316 188.51 0.780 31.00 11.22 23.05 23. 1980). Bobot induk disuntik.566 39.Seminar Nasional Hari Pangan SeduniaXW71 Dukungan Teknologi UntukMeningkatkan Produk Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat Tabel 1 .25 9.110± 9000. Perbaikan teknik inkubasi telur dengan menggunakan corong penetasan sistem "macdonal jar" seperti tertera dalam Gambar 3 telah diuji coba di UPR Singaparna .20 9.328 216.72 29.15 f 4. Unit corong inkubasi telur ikan nilem.610 55.70 41.282 43.00 190.25 13.313 47.2088 Per kg induk 166.50 27.714 277.80 40.35 11.00 210.80 180.10 22. Galunggung dan Nagrek.330 39.00 200.00 220.780 44. Pembenihan ketiga cara tersebut merupakan cara yang sudah berkembang karena digunakan prinsip penetasan secara terkontrol di kolam khusus penetasan (HARDJAMULIA dan ATMAWINATA.00 180.865 f 47.48 9.90 37.004 244.60 42.

Dengan kepadatan 1 ekor/L .00 585. hasil sementara yang sudah dicapai baru pada tahap pembesaran populasi ikan hasil jantanisasi yang selanjutnya untuk keperluan pengujian progeni penelitian tersebut masih berlangsung. dari hasil persilangan tersebut akan diperoleh keturunannya semua betina .00 HR (%) 95. 1 93 .00 627. 46.85 97. Feminisasi melalui teknik perendaman hormon adalah dalam rangka percepatan mendukung penyediaan calon induk betina yang diperlukan dalam produksi telur atau penyediaan calon indukan untuk keperluan pembenihan dalam jangka pendek (program jangka cepat). Pendederan/pemeliharaan kebul dilanjutkan ke kolam yang telah dilakukan pemupukan menggunakan pupuk kandang dan pupuk buatan.00 581. Tabel 2 . Penelitian tentang pembentukan jantan fungsional sedang dilakukan di Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar. Rata-rata persentase daya tetas. karena kajian yang lebih detil tentang dampak atau ekses dari perlakuan hormon tersebut belum selesai diteliti .000 . dengan harga percangkir Rp .4 g. namun teknik ini tidak direkomendasikan untuk diaplikasikan di tingkat petani. Sedangkan dengan perlakuan perendaman larva nisbah kelamin betina tertinggi yaitu sebesar 75% pada perendaman dengan konsentrasi E2 50 ug/L dan kontrol 62%.17 96. dengan konsentrasi 400 ug/L nisbah kelamin betina rata-rata 94%. dan perendaman larva setelah menetas sampai mulai makan (selama 4 hari perendaman) menggunakan hormon 17bestradiol . Sedangkan untuk pertumbuhan bobot rata-rata individu menunjukkan perbedaan nyata (P<0.000 ekor "kebul" atau sama dengan 16-17 cangkir.75 51. dengan demikian pada perlakuan ini hanya meningkatkan nisbah betina 13% . kedalaman kolam tidak berpengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup. Rata-rata kelangsungan hidup dari masing-masing perlakuan kedalaman dari mulai 30 cm sampai 120 cm berturut-turut adalah 26.33 82.36 65. 12 . larva normal dan kelangsungan hidup larva (ukuran kebul) ikan nilem sampai umur 10 hari Jumlah telur 554.75 Jumlah menetas 529.23%.75 Larva normal 515.03 96. Sementara informasi dari petani pembenih untuk setiap 1 kg (8-10 ekor betina induk) yang dipijahan dengan7 cara tradisional diperoleh larva sekitar 3-5 cangkr•.25 Abnormal 13.29 96.34 Survival rate (%) 78. Strategi teknologi feminisasi yang mungkin aman di tingkat petani adalah perlakuan hibridisasi/ persilangan dari indukan nilem `jantan fungsionaP' (hasil perlakuan set-kromosom) yang disilangkan atau di kawinkan dengan ikan betina normal.97 96. diperoleh informasi.23% dan 64.21 93.25 530. Dari hasil percobaan yang dilakukan di kolam Instalasi Riset Plasma Nutfah Cijeruk.75 447. namun ada kecenderungan dengan semakin dangkal kolam pendederan kelangsungan hidup semakin rendah .75 602. telah diuji perbedaan kedalam kolam pemeliharaan yaitu 30 cm. Dari kedua perlakuan tersebut diperoleh informasi bahwa melalui perendaman embrio. dengan demikian teknik pemijahan melalui teknik kawin rangsang menghasilkan kebul 3 kali lebih banyak.Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII Dukungan Teknologi Untuk Meningkdtkan Produk Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat rata-rata per kg induk hasil pemeliharaan di kolam Instalasi Cijeruk (Tabel 1) maka akan diperoleh 167 . 60 cm dan 120 cm .28% .25 17.05) yaitu perlakuan kedalaman 30 cm menghasilkan rata-rata tertinggi yaitu 6.40 MANAJEMEN EMBRIO DAN BENIH DAN SRTATEGI BUDIDAYA Meningkatkan nisbah kelamin betina pada ikan nilem telah dilakukan melalui perendaman embrio pada fase pembentukan bintik mata sampai dengan menetas.75 476.25 21.25 607.57 Normalitas (%) 97.36 90.50 430. sementara pada kelompok kontrol (tanpa hormon) diperoleh rata-rata 64%. dengan demikian perendaman hormon E2 pada fase embrio meningkatkan nisbah betina sebesar 30% .

Institut Pertanian Bogor . and J . H . T. Seminar Hasil Penelitian Balai Riset Perikanan Budiaya Air Tawar. 3. SUBAGJA . Inkubasi telur pada wadah kontrol daya tetas telur rata-rata mencapai 95. 1980 .. Skripsi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Indonesia). Jakarta : 96 him .23% dan rata-rata individu saat panen 6. 5. Skripsi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. 2.4g . Statistik Perikanan Budidaya Indonesia 2000.Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII Dukungan Teknologi Untuk Meningkatkan Produk Pangan Hewani Dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat KESIMPULAN Pengembangan Perikanan Budidaya Air Tawar. LEGENDRE M . Z .. 1980. dan ATMAWINATA . Pangasius djambal : a new candidate species for fish culture in Indonesia . 2006 . D . him 17-26 . S .98% serta kelang-sungan hidup sampai umur 10 hari 77. 2005 . Pros . 4. sedangkan pada kedalaman kolam 30 cm kelangsungan hidup 26. SAMSUDIN dan WINARLIN . Feminisasi melalui perendaman embrio dengan konsentrasi hormon E2 400 ug/ L menghasilkan nisbah kelamin betina tertinggi yaitu sebesar 94%.5% dan larva normal 80. P.159 .58 g. J. Prosiding Lokakarya Nasional Teknologi Tepat Guna Bagi Pengembangan Perikanan Budidaya Air Tawar. Institut Pertanian Bogor. Dari serangkaian kegiatan pembenihan ikan nilem yang dilakukan di Instalas Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar Cijeruk. Pengaruh perendaman hormon 17 estradiol dengan dosis berbeda pada larva umur 7 hari selama 18 hari terhadap nisbah kelamin ikan Nila Merah (Oreochromis Sp) . him 104 . in Proceedings of the mid-term workshop of the "Catsh Asia Project". POUYAUD L. 1999. Penyuntikan hormon reproduksi dapat menyeragamkan proses ovulasi dan pemijahan. R . M. Sex reversal memproduksi benih ikan jantan atau betina. Cantho. Bogor. KOMARUDIN 0 . SIDI ASIH dan RUDHY GUSTIANO. Pengaruh lama waktu pemberian hormone 17b-estradiol secara oral terhadap nisbah kelamin ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus) .. J . KRISTANTO A . SLEMBROUCK J . WIDIYATI. dengan waktu laten 10. HARDJAMULIA . 2000 . Canhto. JR. E . 91 . Pembenihan beberapa varitas/ strin ikan mas (Cyprinus carpio . Proc . M .A. Mid-term Catfish Asia Project.35% . Lokakarya Nasional Teknologi tepat guna Bagi Pengembangan Perikanan Budidaya Air Tawar. 11-15 May 1998. LARD Journal. SLEMBROUCK . Penebar Swadaya. 2004 . 1-14 . SUBAGJA. 22. Prosiding Lokakarya Nasional Teknologi Tepat Guna Bagi 1 94 . 1980. 2002 . 97-102.28%.800 butir telur. SUBAGJA J . Vietnam . menghasilkan 57% betina matang gonad (TKG IV) dan rematurasi lebih singkat yaitu 3 bulan . SLEMBROUCK J . atau naik 30% dari kontrol .. SUDARTO dan MASKUR . Bogor. Budidaya ikan dalam kantong jaring terapung. JANGKARU . ZAIRIN. SUBAGJA.. Teknik hipofisasi beberapa jenis ikan air tawa . dapat di simpulkan sebagai berikut : 1 . SUSENO. Fish nutrition and mariculture . Manajemen induk dalam pembenihan ikan Tor soro Media Akuakultur Indonesia. J . 1988 . namun menghasilkan ukuran rata-rata individu paling kecil yaitu 1. DAFTAR PUSTAKA DEPARTEMEN KELAUTAN dan PERIKANAN . LEGENDRE M . 1996 . him 82-92 LEGENDRE. SYAM. 1998 .H . DJAJASEWAKA ... First results on growth and artificial propagation of Pangasius djambal in Indonesia.L) . Y 1997 . SUTRISNO. him 1-16 . Jakarta. A . JICA Textbook The General Aquaculture Course ..8 jam serta fekunditas rata-rata per kg induk menghasilkan 216 . Vietnam . Pemeliharaan induk dengan menggunakan pakan buatan dengan protein 27%. Absence of marked seasonal variations in sexual maturity of Pangasius hypophthalmus brooders held in ponds at the Sukamandi Station (Java. GUSTIANO R. Page : 147 . WATANABE. Pengaruh kadar protein terhadap produksi dan kualitas telur induk ikan nilem (Osteochilus hasselli) .96. dan SUBAGJA J . Bogor. Bogor.. Pendederan benih di kolam pada kedalaman 120 cm cenderung mening-katkan kelangsungan hidup mencapai 64.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful