You are on page 1of 1

8a FIRA DEL TRUMFO I LA TFONA: FOMENT DE LA TUBERICULTURA A CATALUNYA

Jornada tcnica

SOLSONA, 9, 10 i 11 de mar de 2012


PRESENTACI
Catalunya t una gran importncia en el sector tofoner, representant ms del 40% de les exportacions espanyoles. Per per a qu continu essent lder en exportaci, s necessari promoure el conreu de tfones. Catalunya compta actualment amb 430 ha destinades al conreu de tfona negra. No obstant, encara no s suficient per a satisfer la demanda actual de la indstria catalana, a ms, la producci de tfona silvestre est en declivi, i cal tenir en compte que la majoria de les plantacions sn joves. La 8a Fira del trumfo i la tfona s un esdeveniment que pretn donar a conixer al pblic assistent totes les caracterstiques, qualitats i curiositats que t la tfona negra, un dels grans tresors dels nostre territori. Per a ms informaci www.firadeltrumfo.com

PROGRAMA
Divendres 9 de mar
Presentaci del projecte GUSTUM. Productes de la terra
Sr. Jordi Vilalta, gerent del Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central.

20.00 h 20.15 h 21.00 h

Condicions tcniques per al desenvolupament del conreu de tfones al Solsons


Sr. Daniel Oliach, tcnic en tubericultura del Centre Tecnolgic Forestal de Catalunya.

Degustaci de plats elaborats amb tfona


A crrec de restaurant el Bufi Hotel Sant Roc i restaurant Mare de la Font.

Dissabte 10 de mar
Visita guiada a una explotaci de tfones. Punt de sortida: Plaa del Camp. Inauguraci de lExposici de la tfona
Sr. Daniel Oliach, tcnic en tubericultura del CTFC i Sr. Juan Martnez de Aragn, investigador del CTFC.

de 9.30 h a 12.00 h 12.00 h de 17.00 h a 19.00 h

Emissi de laudiovisual La tfona: El diamant negre de la cuina


A crrec del CTFC.

Diumenge 11 de mar
Exposici de la tfona i Emissions continuades de laudiovisual La tfona: El diamant negre de la cuina. A crrec del CTFC. Cloenda de lExposici de 10.00 h a 13.30 h 14.00 h

INSCRIPCIONS: Per la jornada, degustaci i/o visita cal inscriures prviament mitjanant el Consell Comarcal del
Solsons (Tel. 973 48 20 03) o b la Fira de Solsona (A/e: coordinacio@firadesolsona.com)

LLOC DE REALITZACI
Divendres 9: Sala Gtica del
Consell Comarcal del Solsons

ORGANITZACI

COL LABORACI
Departament dAgricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci i Medi Natural

Dissabte 10 i Diumenge 11:


Sala Gris C/ Sant Miquel, 9 25280 SOLSONA
Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci i Medi Natural

741 / 2,25