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I)

a- Définition

Le terme « Obésité » n’est pas péjoratif, il correspond à un excès de masse grasse (tissu
adipeux) déposée au fil des ans. C’est un état pathologique de longue durée, associé à une
augmentation des ennuis de santé. Il est défini comme un excès de poids, en référence à la
taille corporelle. On parle d’indice de masse corporelle* (IMC) ; il est calculé à partir de la
taille et du poids de la personne, soit le poids en kilogramme (Kg) divisé par le carré de la
taille en mètre (M).Grâce à cet indice, on peut établir le risque encouru.

Classes IMC
En kg/(m)²
Poids normal 18 ,5 à 25
Surpoids 25-30
Obésité modérée 30-35
Obésité sévère 35-40
Obésité morbide 40-50
Obésité très sévère >50