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Juana Kaltenbrunner

Melisa Cordova Sandoval


5ºB
Características generales

•Originaria de China
•Se comercializa en todo el mundo ,
debido a sus múltiples usos.
•Legumbre muy nutritiva, proteínas (casi
37%) de alta calidad.
•Su nombre científico es Glycine max.
Ubicación geográfica

Superficie
implantada con
soja
Explotación del recurso
Los datos censales apuntan a señalar
estas tendencias: la soja se ha difundido
en forma impresionante, la transgénica,
en particular, a partir de mediados de la
década de los noventa. Se trata del mismo
período en el que aumenta
significativamente el hambre
y la pobreza en nuestro país.
Aportes a la economía
Es uno de los principales alimentos
en países orientales como China y
Japón donde se obtienen distintos
derivados como el aceite, la salsa
de soja, los brotes de soja, el tōfu,
nattō o miso. Del grano de soja se
obtiene el poroto tausí que es el
frijol de soja salado y fermentado,
muy usado en platos chinos.
Conclusión
La soja aporta mucho a la economía de nuestro país,
pero hay que tener en cuenta que cultivar solamente
soja puede dañar los nutrientes que tiene el suelo.
Actualmente muchos productores agropecuarios
siembran y cultivan soja para exportar.
La soja no es un cereal que se consuma en grandes
cantidades en nuestro país.
Pensamos que es bueno producir soja porque los
productores ganan bastante dinero pero nos parece
que es importante cuidar la tierra para que conserve
sus nutrientes.