You are on page 1of 18

Mit hozott, mit vitt a neta a ss ropogtatnivalk piacn?

. lelmiszerklub, 2012 mrcius 7.

Npegszsggyi termkad 1.0


rintett termkkrk : ad mrtke : mi utn adzik? :
telzest k Ss ropogtatnivalk dessgek, jgkrmek Csokold dt italok Energiaitalok 200 Ft / kg 200 Ft / kg 100 Ft / kg 100 Ft / kg 5 Ft / l 250 Ft / l startalom startalom cukortartalom cukortartalom cukortartalom koffeintartalom

hatrrtk
5% 1% 25% 40% 8% 10 mg/ 100 ml

Indokls
a npegszsggyileg nem hasznos lelmiszerek fogyasztsnak visszaszortsa s az egszsges tpllkozs el mozdtsa, valamint az egszsggyi szolgltatsok, klnsen a npegszsggyi cl programok finanszrozsnak javtsa rdekben ..

rvnyes
2011 szeptember 1-t l
2 |

Tnyleg sok chips-et esznk?


USA: 8250 g / f / v

Magyarorszg: 350 g / f / v

A napi sbevitel az USA-ban fele akkora, mint nlunk!


3 |

Npegszsggyi termkad 2.0


rintett termkkrk : ad mrtke : mi utn adzik? :
telzest k Ss ropogtatnivalk dessgek, jgkrmek Csokold dt italok Energiaitalok 200 Ft-> 250 Ft / kg 200 Ft-> 250 Ft / kg 100 Ft-> 130 Ft / kg 100 Ft-> 130 Ft / kg 5 Ft -> 250 Ft / l 7 Ft / l startalom startalom sszcukortartalom sszcukortartalom sszcukortartalom koffeintartalom metiltaxin s taurin tartalom Szrp, koncentrtum zestett sr, alkoholos d. Lekvr Pkru 20 Ft / liter 20 Ft / liter 500 Ft / kg 250 Ft / kg startalom 2% sszcukortartalom sszcukortartalom 5% 5%

hatrrtk
5% 1% 25% 40% 8% 10 mg/ 100 ml

rvnyes
2012 janur 1-t l
4 |

Ss ropogtatnivalk piaca tonnban

-7,3%
2008/09-es vilggazdasgi vlsg hatsa Neta hatsa

5 |

Melyik snack fle mennyire esett vissza?


Ssplcika, - 19,1% rintett termkkrk

Pellet-snackek -24,8%

-16,4%
Krkerek -11,0% Burgonyachips -12,3%

Mogyorflk 6 |

Piacfejl ds ves bontsban


A neta lelltotta a piac 2009 ta tart nvekedst. Mr ves tlagban is minuszos a piac.
40000 Market development on MAT base (MAT ON 2011) 36002 35000 34199 + 5,3% 37730 + 4,8%

30000 27850 25200 25000 25937 + 5,2% -2,2%


Total market in tones

20000

15000

Total market in Mio. HUF

10000

5000

7 |

2009

2010

2011

Volume development of the snack segments


6000 Volume sales of salty snack categories

(Nielsen)

5000

-7,3% vs. DJ 2011


4000
Total market

3000

A neta lefarag a klasszikus lisztes s a chips szegmensekb l. Ugyanakkor nvekednek a neta ltal csak rszben ill. egyltaln nem rintett specialits s popcorn szegmensek. A chips lett a piac legkisebb szegmense. A magvak cskkense taln a korbbi ChioMogyi rverseny lanyhulsval magyarzhat.

Chips Specialities Nuts Classic Baked PC

2000

-14,5% vs. DJ 2011


-10,8% vs. DJ 2011

1000
+3,5% vs. DJ 2011 +15,1% vs. DJ 2011 -13,3% vs. DJ 2011

0 DJ FM AM JJ AS ON DJ FM AM JJ AS ON DJ FM AM JJ AS ON DJ 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2012

8 |

Value development of the snack segments


80000 Value sales of salty snack categories

70000

+4,8% vs. DJ 2011

60000
Total market

50000

Chips Specialities

40000

Nuts Classic Baked PC

30000

20000

+1,1% vs. DJ 2011 +11,8% vs. DJ 2011 +9,9% vs. DJ 2011 -4,2% vs DJ 2011

10000
+10,7% vs DJ 2011

0 9 | DJ FM AM JJ AS ON DJ FM AM JJ AS ON DJ FM AM JJ AS ON DJ 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2012

Mi trtnt a Neta hatsra?


Receptravlts Slycskkents Piac zsugorodsa a nvekv rak miatt A chipsad kifejezs imzsrombol hatsa Piac trendez dse neta-mentes snack kategrik fel Adbevtel fokozatos cskkense Kormnyzat vlasza :

Adttelek nvelse

Hatrrtkek szigortsa

- Szigortsok a receptrkkal kapcsolatban, j adalkanyagok bevonsa 10 |

Neta mentes kategrik bevonsa

Hol a vge.?
Slycskkents Piac zsugorodsa a nvekv rak miatt A chipsad kifejezs imzsrombol hatsa

Adbevtel fokozatos cskkense

Kormnyzat vlasza : Adttelek nvelse Hatrrtkek szigortsa

11 |

Csempszet, magnimport, adcsals.?

Melyik snack flesg mennyi st tartalmaz?


Ssplcika, perec 4,0-5,5%

Pellet-snackek 2,5-3,0%

1%
Krkerek 2,0-2,5% Burgonyachips 1,2-1,5% Mogyorflk 1,1-1,3%
12 |

Menyivel jrulnak hozz a hazai lakossg sbevitelhez?


Ssplcika, perec 5 ezrelk

Pellet-snackek 1 ezrelk

1%
Krkerek 1 ezrelk Burgonyachips 1 ezrelk Mogyorflk 2 ezrelk
13 |

Melyik ropogtatnivalban mit csinl a s?


Pellet-snackek - a tszta szerkezeti eleme; - a f szerkeverk rsze Krkerek - a tszta szerkezeti eleme; - a f szerkeverk rsze Ssplcika, perec - a tszta szerkezeti eleme; - ltvnys a felleten, - zfokoz

Burgonyachips - a f szerkeverk rsze

Mogyorflk - zfokoz
14 |

Pofon a hazai gazdasgnak


Ssplcika, perec
gyrts 95%, alapanyag: 95%

Pellet-snackek
gyrts 90%, alapanyag: 9%

1%
Krkerek
gyrts 95%, alapanyag: 95%

Burg.chips
gyrts 0% alapanyag 0%

Mogyorflk
gyrts 95%, alapanyag 0% 15 |

Mennyire slyosan rinti a gyrtkat / forgalmazkat?


Hegyaljai Ngrdi Chio Urbn Detki Ziegler KisHorvth
Neta ltal okozott rnvekeds

F (Lays)

Kraft Mogyi Kalifa


Nets termkek arnya a portfliban

16 |

Mekkora rnvekedst okozott a neta?


Ssplcika, 20,7% s 30,5%

Krkerek 12,0% Burg.chips 10,4%


Pellet-snackek 4,5% Mogyorflk 0,6%
17 |

Mrleg
Mit hozott? Csekly adbevtelt : (2,9 mrd. Neta bevtel 0,9 mrd FA kiess, ipar zsi ad, elbocstott munkaer kltsge) 16 tzezrelk cskkens a lakossg sbevitelben Adalkanyagokat a receptrkba

Mit vitt? Munkahelyeket (kb. 1100 ->900-970) Beruhzsokat (Chio Gy r, Kevesnack Mez tr) Befektet i bizalmat

18 |