actividad cultural de los quechuas 4. La pesca.

La pesca ha sido en el Per una actividad tradicional. Su prctica como actividad extractiva se remonta al poblamiento del territorio peruano. Los antiguos pobladores de la Costa se dedicaron a la pesca, esto se basa en evidencias concretas, como las redes encontradas en los restos arqueolgicos, las representaciones de esta actividad en los ceramios de las culturas preincaicas, en los tejidos, etc. Durante la poca de los Incas la pesca constituy fuente de la alimentacin humana. La Pesca es una actividad tradicional muy anterior a la Agricultura y a la Ganadera. Anzuelos o redes muy rudimentarias sirvieron, seguramente, a los pobladores de la Costa a sobrevivir de la pesca hace miles de aos cuando se aventuraron a instalarse en esta regin. El valor alimenticio es muy grande. El promedio de protenas del pescado es del 22%, mientras que la carne de vacuno llega al 18%, y el del cerdo al 16%. Actualmente la extraccin de pesca se realiza en un 98% del Mar Peruano y el 2% de aguas continentales, como el Lago Titicaca, algunos ros andinos y ros y cochas de la amazona. La actividad pesquera, es importante porque participa en forma activa en el desarrollo nacional, ya sea como generadora de divisas, como importante fuente de trabajo y como valioso aporte a la alimentacin humana. 4.1 Tipos de pesca Debemos distinguir en el Per dos tipos de pesca marina: la pesca de consumo humano directo y la pesca industrial. Pesca artesanal.- La Pesca Artesanal o de Consumo Humano Directo, es aquella que utiliza pequeas embarcaciones, desde los caballitos de totora hasta las lanchas. Para pescar, usan anzuelos, cordeles, redes agalleras y cataratas. Estas ltimas manejadas por varias lanchas cuando se ha detectado el cardumen. Esta actividad constituye actualmente slo el 8% del volumen total pescado. La pesca en ros y lagos.- A la pesca que se realiza extrayendo los peces de los ros y lagos se le denomina Pesca Continental. La Pesca en los ros y Lagos Andinos, donde encontramos una gran variedad de peces, como la trucha, la chalhua, etc.

1. UNA APROXIMACION ANTROPOLOGICA AL CONSUMO ALIMENTICIO EN LA ...

La actividad de la pesca y su consumo al igual que la caza de aves acuticas es para los Urus de algn modo la representacin de la vinculacin que siempre ...