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Gabriela Neria Sosa a01166109 Fiorella Faggioni Suárez a01168622

Distribuye al 60% de la República. 500 items (productos) Rata de producción 300 paquetes/minutos. Producción:24/7 en 3 turnos. .       Antigüedad: 60 años Trabaja con 12 líneas de producción. 700 personas.

 Pasteles y galletas .

.   Tráileres ¾ de tonelada o de 20 toneladas Se reciben 20 trailers diarios Se llevan hacia almacén a través de patines electricos de 3 ton y montacargas de 5 ton.

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. Se usan mangueras para subir el harina y azúcar a silos de 80 toneladas.   Sistema neumático de 20 horsepower. Se usan racks de 4 posiciones de 3 toneladas.

. Aceite lo almacenan en tanques de 10.000 litros y utilizan una bomba neumática computarizada de 5 hp para su movimiento.

 Utilizan bombas centrífugas que mantienen una presión constante en la red del agua. .

Mezcladora de 50 hp Se obtiene masa .    Todos los ingredientes entran a la “ fábrica de recetas” a través de contenedores de vinil a los puntos de consumo. . Banda de horno 10 hp +15hp de motores de combustión. se transporta por bandas sanitarias con motores de 1 hp hasta los depósitos directo a banda de horno.

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. Al salir del horno entra a una banda enfriadora tipo flat wire circular de 5 hp.

 El batido para los pasteles se mueve por unas tuberías gracias a unas bombas neumáticas y llega a los depositadores. .

.  Y se mueve en bandas transportadoras(0. En los depositadores el batido se coloca sobre unos moldes de acero aluminizado con recubrimiento de teflón.5hp) hacia el horno y las decoradoras.

  Llega a envoltura a través de bandas plásticas y la envolvedora utiliza 3 hp . Las bobinas de envoltura transportadas por patines eléctricos .

Se almacenan en jaulas de 2x1 m o en dollys.  Se acomodan las productos en tinas o charolas. .

. Estas se trasladan a camiones de 50 hp.