Piure de fasole verde cu rosii (de la 8 luni

)
   

100 g de fasole verde extra fina 3 rosii-cirese 1 lingurita de tarhon tocat marunt 1 nuca de unt

Curatati fasolea inlaturand atele si capetele. Clatiti si apoi lasati-o la fiert acoperita cu un capac timp de 20 de minute. In acest timp, opariti rosiile cateva secunde, decojiti-le, scoateti-le semintele si taiati-le in bucatele mici. Pasati cu mixerul fasolea, jumatate din rosii si patrunjelul. Adaugati untul, restul rosiilor si serviti cat e cald.

Piure de naut (dupa 9 luni)
  

o mana de naut 1 morcov 1 bucatica de unt de marimea unei alune

Se pune boabele de naut intr-o oala, se acopera cu apa rece (nu mai multa de 1/3 din inaltimea oalei). Se acopera cu capacul si se pune la foc mare, lasandu-l sa fiarba 20 de minute. Se scurge si se pastreaza apa in care a fiert. Se striveste boabele de naut si se adauga, daca este nevoie, apa in care a fiert pentru a o dilua putin (nu foarte multa apa, deoarece nu se face supa). Se poate adauga si putin iaurt gros la 40% m.g. Se pune, apoi, untul si se serveste piureul.

Piure cucurigu (dupa 4 luni)
    

100 g de fasole verde proaspata 1 ou 1 lingura cu iaurt putin patrunjel o bucatica de unt de dimensiunile unei alune

Fierbeti un ou tare. Faramitati fin o treime din galbenusul oului fiert. Fierbeti fasolea in baie de aburi (20 de minute). Amestecati galbenusul faramitat, fasolea fiarta si 4 frunze de patrunjel, zdrobiti melanjul

Se adauga sarea. apoi se paseaza.obtinut. Serviti piureul garnisit cu untul. apoi se acopera cu apa si se adauga cartofii taiati si prazul taiat fasii. piperul si un pic de nucsoara. Se serveste cu un pic de smantana dupa gust! . Pentru 4 persoane        5-6 cartofi 3 prazi (doar partea alba) 500 g dovleac smantana unt sare. piper nucsoara Se taie dovleacul cubulete si se rumeneste in putin unt. apoi adaugati lingurita de iaurt. Se fierb 20 de minute.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful