EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ALIMENTOS

El medio ambiente nos proporciona una inmensidad de beneficios, la tierra nos provee de una gran cantidad de alimentos como frutas y cereales, y adems le proporciona alimento a otras especies que despus nos alimentan. Desde el principio de nuestra era, nosotros hemos dependido enormemente del medio ambiente ya que siempre nos hemos tenido que adaptar al lugar en el que habitamos. La cosa ms importante que nos ha dado la naturaleza y el medio ambiente ha sido la posibilidad de tomar recursos de estos elementos y el ms importante han sido los alimentos. Desde el momento que los hombres se dieron cuenta de la posibilidad de sacar provecho de la tierra, desde ah el tipo de alimentacin cambio y ms en nuestra regin ya que se dieron cuenta que podan manipular la tierra y ya no depender de la caza y ya comenzaban a alimentarse frutas, verduras y bastantes semillas. Los crecientes requerimientos de crecimiento de agua para la produccin de alimentos tanto en agricultura de temporal como de riego han implicado extracciones de agua, una significativa modificacin de los regmenes de caudal y la degradacin de la calidad del agua todo con importantes implicaciones para la salud del ecosistema. Llevar una patata a nuestro plato obliga a consumir agua, energa y materias primas, y adems conlleva ciertos daos para el medioambiente: los abonos pueden filtrarse a los cursos de agua; los motores emiten gases contaminantes, etc. Todo ello se traduce en un determinado impacto medioambiental, que vara de unos alimentos a otros. Desde ese momento a la fecha se ha buscado la manera de producir ms y mejores alimentos. Tambin ora cosa importante que gracias al desarrollo de la ganadera, la pesca y muchas ms actividades se abri otro gran camino para que la poblacin pudiera subsistir de una mejor manera con una gran cantidad de alimentos.

EL IMPACTO EN LA AGRICULTURA
El impacto del hombre sobre la superficie del planeta no solo es proporcional a la densidad de poblacin sino tambin a la energa que consume cada individuo. El medio agrcola, fue desde el principio una de las vctimas de nuestras malas acciones, pues hoy, adems de su funcin como soporte de las actividades relacionadas con la agricultura y de producir o consumir recursos renovables, ha sido considerado como un receptor de residuos de todo tipo y por supuesto, en un generador de perturbaciones debido a las propias actuaciones agrcolas. En la misma medida que ha ido creciendo el nmero de habitantes en el planeta, se han incrementado los niveles del deterioro ambiental y con ellos, han disminuido los niveles de agua potable, la perdida de diferentes especies vegetales y animales, la aparicin de numerosas enfermedades incurables o en distintas fases, el deterioro del suelo, el cual es el soporte donde se producen los alimentos necesarios para que la especie humana exista y persista, etc. Al descubrir la agricultura, el hombre dej de ser nmada y empez a establecerse en determinados lugares, formando as los pueblos o comunidades y las ciudades actuales. Al haber cada vez mayor nmero de habitantes en las comunidades, la necesidad de alimentar a esos habitantes, caus que se empezaran a desmontar mayores superficies de montes para aumentar las superficies destinadas a los cultivos y a aumentar la caza de animales silvestres, cuando el hombre todava no domesticaba a los animales. Con el aumento antes descrito, se empezaron a perder especies vegetales y tambin comenz a haber la disminucin o extincin de especies animales como sucede hasta nuestros das. La agricultura interviene de manera beneficiosa a favor del hombre, pero tambin tiene su lado negativo o su aspecto perjudicial para el mismo. Por ejemplo actualmente, para combatir las plagas o enfermedades de los cultivos principalmente en grandes extensiones, se utilizan la aspersin utilizando avionetas, y el pesticida utilizado se precipita sobre los jornaleros que estn trabajando en el cultivo, o bien no se toman las medidas de seguridad para que dichos pesticidas no afecten la salud o integridad de dichas personas. En nuestro medio, el combate de plagas y enfermedades de los cultivos se realiza con mochilas aspersores y por ignorancia o negligencia o bien la falta de capacitacin en el manejo de agroqumicos por parte del productor, estos son aplicados sin las medidas de seguridad correspondientes, como la utilizacin de guantes, gafas protectoras, overol, cubre bocas, cascos etc.

Todo ello sin duda alguna pone en riesgo la integridad fsica de dichos productores. Otro aspecto a tomar en cuenta es que los recipientes que contienen los agroqumicos no se le da un destino adecuado, en ocasiones, los productores al encontrar atractivos los recipientes los utilizan para contener sus alimentos o ingredientes para sus alimentos e incluso el agua que destinan para beber, sin pensar en los productos altamente txicos que contenan ambos recipientes. Las relaciones hombre-naturaleza han llegado a componer una lucha frente a frente que requiere un nuevo concepto del de desarrollo y sobre todo de la agricultura, ya que la agricultura y en general el mundo rural son cuestin clave en la lucha por la conservacin de la naturaleza. Sin embargo, las urbanizaciones, los aeropuertos, las autopistas, los embalses y los complejos industriales, que curiosamente siempre se ubican en vegas y regados, estn produciendo un acusado impacto sobre la agricultura y el medio ambiente. En las reas de economa de montaa el pastoreo abusivo ha sido la causa de una intensa desertizacin, sucediendo lo mismo en las reas de agricultura marginal, en las marismas e incluso en las reas agrcolamente desarrolladas, con el uso de pesticidas y fertilizantes, y de grandes centros de madera con fuerte potencia de contaminacin. Para ello debe defenderse la necesidad de obtener un desarrollo econmico que contemple como primera medida evitar la degradacin del medio ambiente. No es fcil, cmodo ni barato, solucionar los complicados problemas ambientales planteados, pero cada da tenemos ms conocimientos y ms medios para intentarlo, pero mal se puede conservar la naturaleza mientras el lucro y el provecho sigan siendo la mxima aspiracin de la sociedad.

EL IMPACTO EN LA INDUSTRIALIZACIN
El ambiente es todo lo que rodea a un organismo; lo constituyen componentes como el agua, el aire, los animales, las personas, el suelo, los cuales se relacionan entre s. El efecto que produce una determinada actividad humana sobre el ambiente se denomina impacto ambiental. Con el transcurrir de los aos el ser humano ha utilizado la tecnologa para modificar el ambiente para su beneficio; sin embargo, esta tecnologa tambin ha contribuido a perjudicar el ambiente. Los componentes del ambiente han sufrido un serio impacto en la medida en que el progreso tecnolgico ha avanzado y se han aplicado en las actividades industriales, mineras y agropecuarias. El hombre ha ido buscando la manera de facilitar el proceso de su evolucin. A medida que pasa el tiempo, inventa mecanismos cada vez ms sofisticados para satisfacer sus necesidades primordiales y a la vez los perfecciona. Al mismo tiempo que el hombre evoluciona, aumentan sus necesidades y su ambicin de mejorar su nivel de vida. De la manufactura artesanal, sencilla, dirigida a un pblico minoritario, pasa a la manufactura industrial, sofisticada, impregnada de ciencia y tecnologa, que satisface las necesidades de un mercado ms amplia, en este caso un pas. Hace cerca de doscientos aos, las gentes utilizaban herramientas rudimentarias para proveerse de alimentos, construir sus habitaciones y confeccionar sus vestidos. La aparicin de la maquina es inmediata, resultado de importantes descubrimientos cientficos y de los adelantos de la fsica, la qumica y la mecnica que ha permitido realizar grandes avances en el campo de la industria. Es as como se inicia en Inglaterra la Revolucin Industrial en el siglo XVIII, y podra definirse como la sustitucin progresiva de la fuerza y de las herramientas manuales por la mquina. La fuerza humana completada por los primeros utensilios ejerci una influencia trascendental en el campo del trabajo. Ms tarde, el hombre utiliz el poder de los animales, como el caballo, el buey, el camello, el elefante, etc. La aparicin de la rueda significa el paso del sistema de traccin al de rotacin; mediante ella se acrecienta la capacidad de transporte de los animales. Viene luego la fuerza hidrulica que se aplica a la naciente industria textil. La economa ha otorgado a la industria, desde el origen de esta ciencia, un papel clave en el desarrollo de las naciones; de hecho, se emplea el trmino pas industrializado como sinnimo de desarrollado. Tampoco puede considerarse casual que la ciencia econmica naciera como tal en el mismo momento histrico y pas que la revolucin industrial: la Inglaterra del ltimo cuarto del siglo XVIII. La industrializacin sin duda alguna ha contribuido al mejoramiento en los niveles de vida de los seres humanos al generar productos que satisfacen sus necesidades.

En un principio, el hombre vivi y se desarroll de una manera bastante armnica con la naturaleza. Sin embargo, al pasar el tiempo su poblacin aument en nmero y pas a ser ms eficiente en las acciones tendientes a aprovechar los recursos naturales, y lleg el momento en que empez a provocar deterioros ambientales. Posteriormente el ser humano tuvo progresos culturales, cientficos, tecnolgicos, industriales, demogrficos y urbanos. Cre ciudades y sus necesidades de alimentos y energa crecieron. Surgi la industrializacin, utiliz carbn, petrleo, electricidad y, recientemente la energa nuclear. Al final apareci el gran problema de contaminacin y degradacin del ambiente. As pues, todas las acciones para proveer de alimentos, satisfactores y comodidad a la humanidad van encaminadas indudablemente a utilizar y transformar al mximo los recursos naturales renovables y no renovables de que ella dispone. Aunque la naturaleza fcilmente puede recuperarse de perturbaciones pequeas y no consistentes, derivadas del avance de la civilizacin o de eventos naturales, algunas de estas perturbaciones llevadas a cabo por el hombre han resultado casi catastrficas e irreversibles. Estas perturbaciones han provocado el desequilibrio y empobrecimiento de los ecosistemas sometidos a una explotacin irracional o a la exposicin con sustancias contaminantes que alteran su funcionamiento. Contaminante. es todo tipo de materia o energa arrojada al medio ambiente que, de una u otra forma lo altera o lo corrompe.

CAUSA DE LAS ACTIVIDADES INDUSTRIALES

Las industrias contribuyen a la contaminacin del aire, a travs de sustancias de desecho como el monxido de carbono, producido por la combustin de derivados del petrleo; y el slice, generado por la industria siderrgica, produce enfermedades pulmonares. En cuanto a la contaminacin del agua, las industrias desechan sustancias toxicas en los ros y mares, tales como las aguas negras, producen enfermedades digestivas y en la piel. Los derrames de petrleo impiden el paso del oxgeno a muchas especies de animales y vegetales acuticos. Cuando algunos desechos gaseosos como el humo y el xido de azufre reaccionan con el agua, se convierten en cidos, que al caer en forma de lluvias a la contaminacin del suelo, afectando su fertilidad y debilitando a las plantas. Adems, se generan toneladas de basura que empobrecen los suelos.

EL IMPACTO EN LA URBANIZACIN
Durante el siglo xx la poblacin del mundo se ha urbanizado de manera acelerada. La cantidad de personas que habitan las ciudades pas de mil millones de habitantes urbanos en 1961 a tres mil millones en 2003 y se estima que para el 2030 la cifra ser de 5 mil millones. Esto significa que el 60 % de la poblacin mundial habitar en las ciudades. La proporcin total de la poblacin urbana creci del 13 % en 1900 al 29 % en 1950 y al 49 % en 2005. En el ao 2005 se contaban 3,2 mil millones de residentes urbanos en el mundo y representaban 49 % de la poblacin total global, la urbanizacin es una tendencia constante que ha acompaado la industrializacin y que no parece que vaya a detenerse con el paso a las sociedades postindustriales de la informacin y del conocimiento, sin perjuicio de las importantes implicaciones de esta transicin en la concepcin misma del territorio. El desarrollo implica urbanizacin, aunque no siempre se da el fenmeno a la inversa. Las zonas urbanas generan el 55 % del producto nacional bruto de los pases de menos ingresos, el 73 % en los pases de ingreso mediano y el 85 % en los pases de ingreso alto. Los sectores manufactureros y de servicios se concentran en los centros urbanos, donde pueden beneficiarse de los mercados de insumos, productos y mano de obra, y donde las ideas y el conocimiento fluyen con mayor rapidez. Este fenmeno de la urbanizacin ser ms agudo en las zonas menos desarrolladas del planeta, pues el incremento ser de 2,3 mil millones a 3,9 mil millones de personas en los prximos 25 aos. Hacia 2030 se espera que el 56 % de la poblacin de los pases en desarrollo viva en reas urbanas. En nmeros absolutos, en 2030 la poblacin urbana ser cuatro veces mayor en los pases en desarrollo que en los pases desarrollados (3,9 mil millones de personas en los primeros y mil millones en los segundos). Otras de las obras de urbanizacin son la instalacin de grandes centros comerciales en las ciudades, gasolineras, industrias, hospitales y ductos en los que se transportan combustibles como el gas natural, gasolina etc. Todas las obras de urbanizacin se llevan a cabo con la finalidad de brindarle una vida ms cmoda a los habitantes de una poblacin o ciudad, sin embargo antes de llevar a cabo una obra de urbanizacin se debe analizar el impacto que dicha obra causar al entorno ecolgico o perjuicios a las personas que viven adyacentemente al lugar en donde se pretende llevar a cabo la obra.

Por ejemplo en la construccin de una carretera o una autopista, se debe tener cuidado en no daar considerablemente el ecosistema adyacente en donde va a pasar dicha va de comunicacin y deben de cercarse ambos lados de la va para evitar que los animales silvestres crucen la va y ocasionen accidentes a los usuarios de la misma. En la instalacin de una gasolinera, se debe construir a una cierta distancia de las zonas habitacionales, adems de contar con instrumentos o aparatos contra incendios, dado que es un lugar donde se manejan productos inflamables. Tambin se debe disponer de un buen drenaje y evitar que los combustibles lleguen a los mantos freticos y contamine a los mismos. En la construccin de hospitales, de igual forma se deben construir a una determinada distancia de las casas habitacin, adems de que genera desechos peligrosos desde el punto de vista de patogenicidad de los mismos se deben tomar medidas para su desecho adecuado para no ser fuente de contagio de las personas. La instalacin de industrias, de igual forma, estas se deben establecer en determinados lugares destinados ex profeso para ello, es decir a una determinada distancia de las zonas poblacionales, adems de que se deben verificar que los desechos generados por los mismos se eliminen adecuadamente para no ser fuente de contaminacin.

INSTITUTO TECNOLGICO DE TUXTLA GUTIRREZ

ALUMNO: PEREZ MARTINEZ ANGEL EDUARDO. ASIGNATURA: DESARROLLO SUSTENTEBLE

CATEDRTICO: GILBERTO DE JESUS CASTAEDA ORDOES

TEMA: EL MEDIO AMBIENTE COMO PROVEEDOR DE ALIMENTOS CARRERA: ING. ELECTRICA

TUXTLA GUTIERREZ; CHIAPAS A 04 DE ACTUBRE DEL 2010.