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464. La Gran Cocina Peruana - Fernando Ordoñez

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07/14/2013

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(6 porciones)

Ingredientes:
1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada, 1 cebolla picada
finamente, 1 pimiento picado, sal y pimienta al gusto, 1 cojín de
mayonesa x 100 gramos., 6 corazones de alcachofa sancochada, 2
cucharadas de perejil picado.

Preparación:
Ponga en un recipiente el pollo, la cebolla, el pimiento picado y sazónelos con sal y
pimienta. Luego agregue la mayonesa y mezcle bien. Rellene cada corazón de
alcachofa con la preparación anterior y al momento de servir, agréguele el perejil
picado.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

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