P. 1
464. La Gran Cocina Peruana - Fernando Ordoñez

464. La Gran Cocina Peruana - Fernando Ordoñez

|Views: 758|Likes:

More info:

Published by: Jesus Alfredo Villa Arias on Mar 27, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/14/2013

pdf

text

original

(6 porciones)

38

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite, 1 cebolla picada, 1 cucharada de ajo molido, 1
lata de pasta de tomate x 135 gramos, 2 cubitos de caldo de carne, ½
taza de arvejas, ½ taza de zanahoria picada, ½ Kg. de carne para
guiso cortada en trozos, 4 tazas de agua (o las medidas de su
preferencia), 1 Kg. de arroz, 1/4 taza de culantro deshojado.

Preparación:
En una olla al fuego ponga el aceite y fría la cebolla con el ajo, luego, incorpore la
pasta de tomate, el cubito de caldo de carne. Deje en el fuego por unos minutos y
luego añada las verduras, la carne y el agua hasta que la carne este cocida. Cuando
este lista, agregue el arroz y el culantro. Deje a fuego bajo hasta que el arroz esté
cocido si es necesario añada más agua durante a cocción.

Tiempo de preparación: 25 minutos. Tiempo de cocción: 40 minutos.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->