STRATEGIC MANAGEMENT

Lecturer: T. Hani Handoko, Ph.D

Case Discussion #8 Smithfield Foods

Elise Anne Jeanne Comte Wiryawan Kuncoro 0850094 (International Class Batch 49)

MASTER OF MANAGEMENT UNIVERSITY OF GADJAH MADA YOGYAKARTA

2009 Smithfield Foods Vertical Integration Strategy: Is It Environmentally Correct?

Perusahaan Smithfield merupakan industry yang special memproduksi produkproduk dengan bahan dasar daging babi, perusahaan ini telah memiliki hak franchise US eksklusif terhadap perkembang biakkan ternak babi dengan nominal 55% dari ternak terbaik akan dijual ke unit produksi Smithfield. Sejak 1981, perusahaan ini telah melakukan sekitar 32 proses akuisisi untuk mengembangkan industrinya, penganekaragaman segmen-segmen produk baru dan vertical integrasi dalam bisnis daging babi. Management Smithfield percaya bahwa tindakan akuisisi dan joint venture yang dilakukan memberikan kekuatan bagi perusahaan dalam pasar, fasilitas manufaktur dengan kualitas yang tinggi, dan potensi ekspor serta pertumbuhan yang baik untuk melayani wilayah-wilayah yang memilki tingkat konsumsi daging babi yang tinggi dan kesempatan melakukan ekspor untuk memenuhi munculnya kebutuhan akan daging babi oleh kinsmen. Pada tahun 2005, Smithfield Foods merupakan produsen daging babi dan pengolahan daging babi yang terbesar di dunia. Perusahaan mengalami peningkatan 14 juta daging babi secara domestic dan mengolah 27 juta ekor babi setiap tahunnya dan juga mengoperasikan 52 unit pengolahan daging babi dan 7 unit prosesing daging sapi. Untuk jenis produk daging babi, Smithfield telah melakukan strategi vertical integrasi, mendirikan operasi di wilayah peternakan babi, pabrik pakan, pabrik pengepakan daging dan distribusi.

Opposition to Smithfields Expansion

Smithfield Foods telah meneriman sejumlah perlawanan atau pertentangan tertentu dalam bisnis peternakan babi tersebut. Pertentangan ini datang dari daerah pinggiran kota di wilayah bagian timur North Carolina, dimana penduduk di sekitar pabrik complain bahwa peternakan babi tersebut telah mengganngu kenyamanan mereka dan mengindikasikan dampak yang substansial berupa gaji yang rendah dan dampak lingkungan.

Smithfields Hog Farming Operations

Smithfield Foods tidak memiliki peternakan mereka sendiri, melainkan perusahaan akan memilih peternakan yang sudah dipilih dan melakukan negoisasi kontrak dengan rumah tangga yang mempunyai peternakan babi tersebut dengan menentukan harga per hewannya. Sistem the Lagoon merupakan sumber bau dari peternakan, tetapi industri secara resmi menyatakan bahwa hal tersebut merupakan cara yang terbukti yang paling efektif untuk menjaga bahan kimia dan bakteri keluar dari pasokan air. Bukti baru justru menyatakan hal yang sebaliknya: Berita yang beredar dan pengamat telah memperoleh kajian ilmiah baru yang menunjukkan bahwa kontaminasi dari peternakan babi tersebut telah meracuni air tanah di wilayah tersebut. Indusri ini juga di indikasikan telah menyebarkan limbah dari laguna tersebut. Para peneliti telah menemukan bahwa peternakan babi menegeluarkan gas ammonia yang cukup besar, dimana gas tersebut akan kembali ke bumi melalui hujan. Memiliki 5000 sampai 10000 ekor babi setidaknya dapat menimbulkan efek dari logam dengan fentilasi yang memungkinkan pergerakan udara dari setiap lumbung, dan pembuangan dari kotoran yang dikumpulkan pada laguna tersebut merupakan sesuatu yang lain. Lagoon merupakan sarana tempat pembuangan limbah yang digunakan selama berabad-abad oleh keluarga-keluarga kecil. Limbah dari ternak sejumlah 5000 sampai 10000 ternak tidak bisa dengan begitu mudah ditampung dan penduduk sekitar khawatir akan kemungkinan efeknya terhadap kesehatan mereka dan ternak-ternak mereka. Hal tersebut juga dapat menyebabkan penyakit asma pada anak-anak yang tinggal di daerah lagoon peternakan tersebut serta kekhawatiran lain akan kebocoran lagoon yang akan meracuni air tanah.

Berita pada Raleigh dan peneliti melaporkan bahwa penelitian Universitas North Carolina menemukan bahwa lagoons bukan satu-satunya sumber kontaminasi pada air tanah. Dapat dilihat bahwa sepenuhnya kontaminasi air tanah juga akibat dari praktek dalam menggunakan limbah peternakan melalui penyemprotan terhadap tanaman dari penyimpanan awal limbah peternakan lagoon tersebut. Lagoon yang tidak dapat digunakan tidak dapat ditutupi dengan menggunakan atap untuk menghindari hujan atau menutupnya dengan menggunakan ruangan agar bau kotoran tersebut tidak keluar, jumlah kotoran ini memberi efek utnuk wilayah yang cukup luas yaitu 5 8 hektar dan merupakan hal yang penting untuk masyarakat setempat ememperoleh sinar matahari secara langsungn untuk menciptakan situasi alam yang akan mengindari efek acun kimia dan membunuh bakteri yang terbentuk

Smithfields Efforts on Environmental Issues

Smithfields Environmental Project which are contribute $50 million to

maintain wetland, investigate 18 different technologies to modify current methods of swine waste removal at hog farms, implemented EMSs, invested in Best BioFuels, built cooling towers, partenered with corrugated packaging suppliers, modified facilities to allow biogas. Smithfield Foods Environmental Policy Statement consist of polluting prevention, comply to environmental legislation and regulations, and full responsible to protect the environment. Strategy for Responsible Growth which are the accountability, transparency, and sustainability that will make impact on wove in stewardship responsibilities, reduce frequency of employees injuries, enhance communications with external stakeholders, and continue to expand community involvement.

Analysis of the Case

 As we know, a waste that are produced by hog farms in a large number of scale could not be easily accommodated, so that it created public health effect such as debilitating asthma, and also it threw away at the lagoon that caused groundwater contamination. This condition describes environmental pollution. Vertical Integration had been done by Smithfield, limited farm machinery for new method of raising hogs made this company straight purchased from manufacturer. So it made Smithfield in strong bargain position, so that the farmer could do nothing but signing the contract farming (the responsibility of the farm family was to raise hogs to marketable weight as quickly and as efficiently as possible Smithfield had already set the price to buy that hogs in the beginning of the contract). In labor problem, many of the jobs were regarded as hard and unpleasant, so that the workers were paid between $7 until $8 per hour, untrained and they were also taken from poorly educated area residents. But different circumstance happened in Smithfield, skilled workers were paid from $10 until $12 per hour, so that it created highly turnover because of the strenuous job demands. The way how Smithfield take care responsibility by establishing policy statement and strategy and code of business conduct were viewed as a good handling of being more responsible to their environment. Smithfield doing vertigal integration and make benefit in its strategic fit which are they can share together in activity of operations, meat packing, and also distribution.

Recommendation
What company had done so far was good enough, even though it was such legal industry, but its activities made an unfriendly environmental such as generating pollution from its smell and waste. But in order to create operational continuity the company should pay more attention to workers needs, environments needs and might be doing Costumer Social Responsibility.