TEST 3 DEL CURSO CAMARERAS/LIMPIADORAS

1.-, Qu es un instrumento?
a) Aparato que manejamos con las manos
b) Todo elemento que el profesional utilice con su energa fsica
c) Toda mquina que requiera energa elctrica y que utilice el profesional
2.- Qu es un aparato?
a) Cada herramienta que usemos en el trabajo
b) Toda mquina que requiera energa elctrica y que utilice el profesional
c) Todo elemento que el profesional utilice con su energa fsica
3.-Una escoba:
a) La escoba arrastrar objetos por el suelo una vez agrupados
b) La escoba es un instrumento de limpieza que la podemos emplear sin agua
c) Las dos anteriores son vildas.
4.-las gamuzas:
a) Se lavarn con agua jabonosa.
b) La a y la c son vlidas
c) Se lavarn en agua jabonosa, se enjuagan en agua limpia.
5.-Este aparato que vemos a la derecha es un:
a) Aspiradora Mixta
b) Aspiradora Antipolvo
c) Aspiradora Barredora de residuos
6.-Qu es la ebullicin? :
a) Meter un alimento en lquido muy caliente
b) Puede ser al vapor, en olla a presin
c) Las dos anteriores son vlidas
7.-Qu sera la curacin de un producto alimenticio?.
a) Llevarlo al hospital.
b) Prevenir su intoxicacin al manipularlo.
c) Conservar los productos alimenticios por medio de alguna preparacin perdiendo su
humedad.
8.- En la cadena fra, una vez cocinados los alimentos se les hace descender la
temperatura
a) En menos de 3 horas debe quedar en 10 C
b) En menos de 2 horas debe quedar en 10 C
c) En menos de 2 horas debe quedar en 12 C
9.-Qu es la marcha adelante?:
a) Cuando podemos hacer lo que queramos en la cocina
b) Cuando el coche va hacia adelante
c) Cuando los alimentos no pueden dar marcha atrs en la cadena de elaboracin
10.-El tipo de servicio a la inglesa es:
a) El camarero sirve de la fuente al plato

b) Cuando sale un gueridn con una fuente decorada y delante del cliente el camarero
trincha y prepara el plato
c) Salen todos los platos a la vez y el camarero se los sirven a los comensales.
11.-Debemos saber que existen agujas para realizar labores de:
a) Zurcir y lana
b) Cuero y bordar
c) Las dos anteriores son vlidas.
12.-Las puntas de unas tijeras de costura..
a) Las de costura tienen las dos hojas simtricas, la dos son redondeadas
b) Tienen las hojas asimtricas, una acaba en punta y la otra redondeada
c) Las de costura tienen las hojas asimtricas, las dos acaban en punta.
13.-Los hilos para coser deben ser
a) La b y la c son vlidas
b) Deben resistir lavados de 95 C, y el planchado
c) Sintticos, muy resistentes de variados colores.
14.- Para que la leja acte como desinfectante ser necesario que:
a) Echemos mucho producto.
b) La leja por s solo no desinfecta.
c) La emplearemos con agua fra o tibia.
15.-En el cosido a mano tenemos los puntos..
a) Punto bastilla, punto atrs-pespunte, punto de lado
b) Punto visible o suavizado, punto sobrehilado
c) Slo la a es vlida
16.-El calibre de la aguja se elegir dependiendo de:
a) Lo que vayamos a hacer
b) Las capas que tengan que unirse
c) Cojo la aguja que quiero
17.-Los procesos de un buen cosido a mquina son:
a) Saber conducir la ropa por debajo de la aguja
b) Enhebrado y la tensin del hilo
c) Cortar el hilo al acabar
18.-Los puntos que podemos dar con una mquina de coser son:
a) Punto derecho y punto zig-zag
b) Punto de bordado y el de surjete
c) Los dos anteriores son vlidos

19.-Para que la leja acte como desinfectante?, la deberemos emplear con agua cuya
temperatura sea de:
a) 60 C
b) 80 C
c) No superior a 25 C
20.- El planning de trabajo deber reflejar ...
a) La actividad diaria fija.

b) La actividad a desarrollar por cada miembro de la organizacin.

c) Son correctas a y b.

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