RAŢII ALIMENTARE PROPUSE PENTRU HIPERTENSIUNE

BUCĂTĂRIA PE BAZĂ DE CARNE DE VITĂ
VARIANTA 3
70 -80 kg
Nr
crt

1

Meniu

Aliment

Cant
brută
g/ml

Proteine
g

Lipide
g
Veg

Anim

Ca
mg

P
mg

Fe
mg

Mg
mg

Vit
B6
mg

Vit C
mg

-

-

-

-

-

-

-

-

250

-

-

-

50

50

-

5,1

-

1

27

141

6

60

0,6

10

-

-

de 25

25

-

-

-

-

18,6

77

0,5

1

-

-

-

-

100

100

-

10,3

-

2

54

282

12

120

1,2

20

0,15

-

50

50

9

-

2

-

3

67

125

90

0,2

12

-

-

75

50

-

0,6

-

0,1

2,4

12

25

17

0,2

20

-

75

TOTAL MIC DEJUN

9

16

2

25
2

Energ
kcal

250

Ardei roşu

Anim

Gluc
g
Ve
g
-

Ceai cu zaharină Ceai
+ pâine + dulceaţă de piersici Pâine
Dulceaţă
piersici
Pâine + urdă + Pâine
ardei roşu
Urdă

Cant
netă
g/ml

3,1

105

579

168,5

288

2,2

62

5,1

0,15

75

Na = 67

Ciorbă de văcu- Carne de vită
ţă
Morcov

50

25

5,5

-

0,8

-

-

30

2,5

57,5

0,9

6

-

-

70

50

-

0,7

-

0,1

4,4

23

25

20

0,5

7

0,1

12

Fasole verde

40

25

-

0,5

-

-

1,3

8

10

15

0,2

8,5

0,1

1

Roşii

40

25

-

0,2

-

-

1

6

8

8,5

0,5

12,5

-

12

Cartofi

70

50

-

1

-

0,1

9,5

45

10

27

0,5

15

0,1

7

Makluba de vită

Verdeaţă
+ 2+
borş
20
Carne de vită
150

2+
20
100

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

22

-

3

-

-

118

10

230

3,5

25

-

-

Cartofi

120

100

-

2,1

-

0,2

19,1

89

21

55

1

30

0,2

14

Vinete

120

100

-

1,3

-

0,2

4,8

27

11

20

0,4

10

-

10

Ceapă

30

20

-

-

-

-

2

18

11

15

0,2

6

-

5

100

-

2

-

0,2

19

87,8

4

40

0,1

7,5

-

-

50

1,7

-

1

-

2,4

30

65

45

-

6

-

1

200

-

0,6

-

0,4

36

172

10

60

0,7

10

-

-

200

200

7

-

2

-

9,6

60

250

180

0,1

24

-

-

Scorţişoară

2

2

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Unt

25

25

-

-

20

-

-

200

-

-

-

-

-

-

Măr

100

100

-

0,3

-

0,7

17

74,2

8

10

0,4

5.5

-

50

1,9

126,1

Orez
fiert
Iaurt

crud

Budincă din griş Griş crud
+ lapte+ mere
fiert
Lapte

/ 25
50
/ 50

TOTAL PRÂNZ

36,2

8,7

26,8

44,9
3

Ghiveci
de Vinete
vinete + pâine
Roşii

988

445,5

783

9

173

28,4

0,5

112

Na = 253

130

100

-

1,3

-

0,3

4,8

27

11

20

0,4

10

-

10

120

100

-

1,1

-

0,3

4,4

25

32

35

2

55

0,2

50

Ceapă

30

20

-

-

-

-

2

18

11

15

0,2

6

-

5

Fasole verde

130

100

-

2

-

0,2

5,2

33

40

60

1

35

0,5

5

Pâine

50

50

-

5,1

-

1

27

141

6

60

0,6

10

-

-

Salată de fructe

Ulei

20

20

-

-

-

20

-

200

-

-

-

-

-

-

Smântână lic

50

50

1,7

-

10

-

1,7

107

-

-

-

-

-

-

Pere

130

100

-

2,7

-

0,9

16

73

15

12

0,2

10

-

5

Rom esenţă

2

2

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Banane

100

50

-

0,7

-

0,3

7,5

33

4

75

0,7

20

-

1

Cireşe

75

50

-

0,8

-

-

9

41

9

10

0,3

7

-

4

Mandarine

75

50

-

0,4

-

-

4,3

20

20

10

0,3

7,6

-

25

TOTAL CINĂ

1,7

14,1
15,8

TOTAL RAŢIE ALIMENTARĂ

46,9
85,7

10

23

81,9

680

148

297

5,7

33
38,8

38,8
66,8

160

0,7

105

Na =68
28

313

2247

762

1368

16,9

395

1,35

Na = 388

292

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful