P. 1
145431 Suport de Crestere Pentru Miceliu Intermediar Inocul de Pleurotus Sp Si Procedeu de Realizare a Acestuia 18803050

145431 Suport de Crestere Pentru Miceliu Intermediar Inocul de Pleurotus Sp Si Procedeu de Realizare a Acestuia 18803050

|Views: 427|Likes:
Published by Tifui Viorel

More info:

Published by: Tifui Viorel on Apr 08, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/13/2014

pdf

text

original

ROMANIA OFICIUL DE STAT PENTRU INVENTII ~I MARCI Bucuresti

(19)
(11)

(51)

Nr. brevet: 108697 Int.el.S C 12 N 3/00

B1

(12)

BREVET DE INVENTIE
Hotararea de acordare a brevetului de Inventie poate fi revocata in termen de 6 luni de la data publicarii 145431 26.06.90
(61) Perfecjionare

(21) Nr. cerere:

la brevet:

Nr.
(62) Divizata din cererea:

(22) Data de depozit:

(30) Prioritate:
(41) Data publicarii cererii:

Nr.
(86) Cerere intemationala

PCT:

BOPI nr.
(42) Data publicarii hotaririi de acordare a brevetului:

Nr.
(87) Publicare intemajionala:

31.07.94

BOPI nr. 7/94
(56)

Nr. Documente din stadiul tehnicii: -N.Mateescu:"Producerea ciupercilor", Editura Ceres, Bucuresti, 1982

(45) Data publicarii brevetului:

BOPI nr.

(71) Solicitant: (73) Titular: (72) Inventatori:

Institutul de Cercetliri pentru Legumicultura ~i Fkmcultura,
(71)

Vidra, S.A., Ilfov, RO

Zligrean Alexandru Valentin, Mateescu Niculae Gheorghe, RO

(54)

Suport de crestere, pentru miceliu intermediar inocul de Pleurotus sp ~i procedeu de realizare a acestuia
intermediar de .Pleurotus sp in vederea objinerii miceliului comercial. Revendicari: 2 Figuri: 4

o
~

(57) Rezumat: Inventia se refera la un suport, de crestere, pentru miceliu intermediar inocul de ciuperci Pleurotus sp, in vederea obtinerii miceliului comercial ~i la un procedeu de realizare a acestuia. Suportul de crestere se prezinta sub forma unor baghete din lemn de plop de 140 mm lungime, 8 mm latime ~i 1,5... 2 mm grosime, utilizarea lor fiind specifica ciupercilor din genul Pleurotus. Baghetele sunt introduse in casolete metalice cu diametrul de 240 mm ~i captusite cu hartie de filtru, presterilizate timp de 30 min la 121°C ~i 1,2 at in autoclava, apoi sunt scoase din autoclava, imbibate cu decoct de malt 7,5% cupHul 7,4, impregnate cu malt macinat 8%, urmeaza amendarea cu praf de cretaS % ~i cu perliflor 3 % ~i repartizarea lor in recipienti de sticla cate 140... 145 baghete/recipient, busonarea, sterilizarea flacoanelor, 60 min, la 121°C ~i 1,2 at, scoaterea din autoclave, racirea ~i inocularea cu miceliu

111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

timp de 2 b. in cazul pregatirii suportului granulat: spalarea boabelor timp de 1.2 b. mobilizarea suportului granulat dupa sterilizare. Dupa scoaterea din autoelava. Acqtia se inchid cu dopuri de vata capisonate §i se sterilizeaza in auto25 clava.. 5 Este cunoscut un suport. prin eliminarea unor faze (operapuni) obligatorii. existenp unor germeni de microorganisme patogene pe cariopsele cerealelor. din punctdevedere economic. . timp de 15_20 min. constand in spalarea boabelor (grau) sub curent continuu de apa rece. inocul de ciuperci Pleurotus sp. suport granulat. apoi baghetele sunt repartizate in recipienti de sticla._. fierberea acestora. inocul dePleurotus sp. fapt care 45 necesita operatii suplimentare de sterilizare. cAte 600 g la recipient. care are loe in camere termostat. 10 sorg) §i un procedeu de realizare a acestuia. se obpne inoeulul care se folosqte la producerea mice. printr-un procedeu simplu. rezolva problema tehnicii §i eJimjna dezavantajele prezentate mai sus. mai adecvate pentru sistemul enzimatic de care dispun aceste ciuperci cu regim de nutritie xilofag. apoi acesta se aclimatizeaza la temperatura camerei. folosind ca materie prima lemnul de esenp moale.35 liului comercial de Pleurotus sp. lucru care privqte alimentatia omului. pentru cresterea miceliului intermediar. consta in realizarea unui suport de crestere. in vederea obtinerii miceliuluicomercial. cu aditivi nutritionali §i de amendare. .. la 1300C. in vederea mobilizirii conpnutului. la 24. cantarirea. pentru miceliul intermediar. Problema tehnicii. din boabe de cereale (seminpe de grau. timp de 30.108697 1 2 Inventia se refera la un suport de crestere.reduce semnificativ riseul aparitiei infectiilor cu microorganisme competitoare §i deci. omogenizarea in malaxor. cu dimensiunile de 140 x 8 mm. inocul de Pleurotus sp. prin utilizarea ca materie prima pentru suport a baghetelor din lemn de esenp moale (plop)..30 larea suportului granulat cu cultura pura. in primul rand. apoi depozitarea lui este dificila. prin inloeuirea boabelor de cereale (grau). Inventia prezinta urmatoarele avantaje: . mai economic §i mai U§or de realizat. reducand §i cheltuielile pentru manopera.. timp de 1. operatii care complicii procedeul de obtinere Ii care maresc cheltuielile de producpe. pentru miceliul intermediar. capisonate cu tifon §i se supun sterilizirii.reducerea cheltuielilor materiale ------.. Procedeul este destul de 50 greoi §i necesita personal cu experienta. recipientul se agita. prin aceea cii suportul de crestere se prezinta sub forma de baghete de lemn de plop. conform invenjiei. Atit suportul granulat pe baza de cereale cAt Ii procedeullui de realizare prezinta 0 serie de dezavantaje. Dupa incubarea. seurgerea §i racirea 15 boabelor tierte. care sunt supuse operatiilor de presterilizare.. in vederea obtinerii miceliului comercial §i la un procedeu de realizare a acestuia. intr-un interval de 16•... care se bU§Oneaza cu dopuri de vata. substratul astfel .- -_.18zile.. invederea obtinerii miceliului comercial. precum §iprocedeul de realizare a acestuia.2 h.. a pierderilor materiale care survin in procesul tehnologic. urmand inoeu.40 min. . Suportul de crestere.. imbibare cu solutie nutritiva. dupa care.simplificii fluxul tehnologic de realizare a inoeulului. graul 40 folosit fiind scos din circuitul economic.elimina consumul de cereale (grsu) din procesul de realizare a inoeulului pentru ciupercile Pleurotus sp. administrarea amendamentelor (praf de creta §i ipsos) §i a ingri§amintelor organice (fiiina de soia). .20 obtinut se repartizeaza in recipienti tip butelii din sticla de 1 I capacitate. debitate mecanic.26°C. fierberea acestora timp de 30.40 min. pe care 0 rezolva inventia. suplimentare. ce constituie sursa principala de contaminare a miceliului. OI'Z.

la 121oc. procentele fiind raportate lagreutatea baghetelor imbibate. AstfeI.detaliu. decoct de mall (7.incepe printr-o presterilizare a materialului lemnos.108697 3 4 prin scaderea consumurilor de vata. excesul de lichid.. in prezent.2 . ce va fi folosita pentru imbibarea baghetelor. prin debitarea mecaniea.. . in Iegatura cu figura care reprezinti schematic suecesiunea principalelor etape de realizare a inoeulului de P/eurotus sp pe noul tip de suport (bagheti) §i in legatura cu fotografiile 1.inoeularea suportului granulat cu iaocul. acestea putand fi acum transportate. cu scopulde a conferi acestora umiditatea corespunzatoare necesitatilor miceliului in crestere.utilizarea baghetelor-inocul de Pleurotus sp creeaza posibilitatea ca statiile producatoare de miceliu comercial sa§i scurteze foarte mult durata ciclului de fabricape prin eliminarea unei etape a acestuia: producerea inoculului.in stanga. solubilizati.24 h. cu meajiunea ca perforatiile pentru admisia aburului in interiorul casoletelor sa fie descoperite. in loc de culturi pure pe care. pentru noul tip de suport.25 kg. Capacitatea unei casolete (. intr-o cuva de inox.. Baghetele se pot pastra. crescut pe noul tip de suport (baghete) .ilizirii inoeulului pe suport granulat. comparativ cu 20. casoletele cu baghete se introduc in autoclava. La sfal'§itul sterilizirii.CaC03 5% §i cu perliflor 3%).. . in vederea operatiunilor ulterioare cu baghetele sterilizate. recipienp cu suport sterilizat pentru inoeul de P/eurotus sp. apoi se indeparteaza prin scurgere. pana la utilizare.baghete. aceste statil s-ar putea aproviziona de la institutul de profiI. . Se prepara apoi 0 solutie nutritiva. miceliu intermediar . Baghetele sunt scoase din casolete §i imersate in solutie nutritiva. in vederea suplimentirii cu aditivi cu rol nutritional (malt macinat 8%) §i de amendare a suportului lemnos (praf de creta . in autoclava cu capacul intredeschis.foto 3. realizate cu inoeul pe suport granulat. casoletele se lasi pentru racire circa 30 min.inoeul de Pleurotus sp. la temperatura camerei.4. Adaugarea perliflorului (perlit expandat de buncar) cu dimensiunea medie a granulelor de 1. in loeurl curate §i ferite de umezeala. recipient cu noul tip de suport (baghete din Iemn). precum §i de a le impregna cu aditivi nutriponali. realizarea de baghete cu dimensiunile de 140 x 8 mm (foto 1).foto 2.. Pregatirea suportului. un exemplu de realizare a invenjiei. acesta permite. care reprezinti: . utilizand suportul . se obtureaza §i orificiile casoletelor. recipienp cu suport granulat pentru miceliu comercial Ia 8 zile de la inoeularea cu baghete . Ie procura de la laboratorul specializat Se prezinti. Dupa inchiderea capacelor. timp de 20. abur tehnologic (pentru fierbere §i sterilizare prelungita in cazul suportului granulat) §i prin cresterea gradului de valorificare a culturilor pure: dintr-o cultura pura de Pleurotus sp se obtin. -foto 1.baghete este 0 operajiune relativ simpla ce nu necesita 0 pregatire suplimentara a personalului. . Cu 0 grosime de 1.foto 1.foto 4.inocul 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 de Pleurotus sp: Materia prima. compamtiv cu aceea din cazul ut.. . hidratii de carbon.•.in dreapta.5%). recipient cu suport granulat/grau.5. . baghete din lemn de plop. utilizate ca materie prima pentru suportul de inoeul.2 mm. Baghetele imbibate se cantiresc. captU§ite cu hartie de filtru. cu pH-ul final de 7. Baghetele se dispun in casolete metalice. iar perioada de incubare a miceliului comercial de Pleurotus sp se reduce cu cateva zile. in continuare. circa 80 kg miceliu comercial. conform invenjiel.4. 0 constituie fumirul din lemn de plop.. utilizat in mod curent pentru fabricarea de chibrituri. direct cu inoeul pe baghete. .. Sterilizarea se face timp de 30 min. = 240mm) este de circa 1000 bue. in special. ulterior.

. 11I1Ilirindu-se repartizarea cat mai uniformi a aditivilor pe suprafaja tuturor baghetelor astfel. mentiaerea umiditapi suportului. au diametrulla bazi mai mare.ata aerian. daca in primul caz. Dupi 16.suport se prezinta in totalitate impanzite cu miceliu cu aspect tipic pentru tulpinile de Pleurotus sp: alb.2 at F1acoanele cu suport sterilizat se scot din autoclava §i se lasi pentru racire in camera de aclimatizare Spre deosebire de suportul granulat pentru inocul. In prealabil. Se pot objine circa 80 kg mieeliu comercial fap de 20.18 zile de la inoculare.. se repartizeazi baghete suport. incat suportul astfel preparat sa fie cat mai omogen. previne contactul prea strans intre baghete (la repartizarea in recipienti).108697 5 6 mm §i cu 0 mare capacitate de retinere a apei. Aeeasta se explica prin modul de crestere a miceliului care. se utilizeazi 0 singuri bagheta . Flacoanele cu suport inoculate. Aceasti operatiune se executa manual. La inocularea unui flacon cu suport granulat pentru miceliu comercial de Pleurotus sp. incubarea suportului granulat. sunt transportate in camera termostat. in eel de at doilea. inoculul se poate utiliza in vederea produeerii miceliului comercial de Pleurotus sp. care dupa sterilizare trebuia sa fie mobilizat. in prealabil..18zile. iii extinde reteaua hifala in sens radial. fie in boxi de inoculare la flacara de bee de gaz. aseminitori eelor folositi la imbutel~rea laptelui.suport in recipieaji.. cu capacitatea de 1000 cm . favorizand 0 u§03. pentru sterilizarea suportului: 60 min. in cazul baghetelor . se executa spalarea §i sterilizarea acestora. incubarea dureaza 16. in conditii de sterilizate asigurata. Urmatoarea operajiune este repartizarea baghetelor . in pozitie verticali. In flacoanele. compacta la suprafata suportului lemnos.inocul. astfel pregatite. avandu-se in vedere ca suprafaja cu mieeliu a mediului agarizat din eprubeta sa fie aplicata in contact direct cu baghetelesuport. Din acest moment.26°C. astfel pregatite. in fiecare flacon putand fi introduse 140. Inocularea se executa.. sterilizate. Fiecare flacon cu suport sterilizat este inoculat cu cate 0 culturi pura. pentru evitarea compactizirii suportului dupa racire .ra aerare §i in aeela§i timp..145 baghete-suport. are loc intr-un interval de timp mai scurt decat in cazul utilizirii inoculului pe suport granulat. Urmeazi busonarea flacoanelor. inilpmea mai mica §i gatul mai scurt §i mai ingust (foto 2).. inoculat cu baghete.. utilizand dopuri tie vati. in jurul punctului de inoculare.14 zile. flacoanele cu suport sterilizat sunt transportate la camerele de inoculare. aceasta operatiune nu mai este necesara. Suplimentarea se executa in cuva de inox.. Se utilizeazi. avandu-se in vedere ca aeeasta sa fie inglobata in intrefJ.25 kg obtinute pe suport granulat pe bazi de eereale. capisonate cu tifon. fie in interiorul unei incinte cu flux 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 laminarde aerfiltrat. baghetele. Astfel. decat in cazul granulelor-inocul depuse in zona superioari (uneori ramase chiar la su- . suportul granulat va fi mai rapid impanzit de mieeliul "pornit"radial din bagheta inocul pe toata lungimea sa (foto 4). marcate corespunzitor. de tip pufos. Se utilizeaza culturi pure de Pleurotus sp crescute pe mediu agarizat in eprubeta.. cu 0 retea hifala densa §i bine dezvolt.me in masa granulelor-suport (foto 4). Dupa ricire.suport sterilizate (foto 2). in vederea incubarii la 24. pe supoJtgranulat. In aeelea§i conditii de temperatura. Astfel.cu influenp negativa asupra cresterii miceliului. sunt introduse in autoclava. acoperind uniform baghetele. la 1210C §i 1. Flacoanele.dar care comparativ cu eei care sunt utilizati §i la producerea inoculului. in acest scop.. cu ajutorul unei simple pense anatomice sau Kocher. prin zdruncinarea flacoanelor. pentru realizarea miceliului comercial de Pleurotus sp sunt necesare 12. recipienji din sticla.

in autoelava. scoaterea. presterilizate.5.baghetele sunt executate din lemn de plop. repartizarea in recipientii de sticla. Burca Dana .4. Suport de crestere pentru miceliu intermediar . apoi sunt scoase din autoclavi §i imbibate cu decoct de mall 7.•145 baghete/recipient. baghetele sunt introduse in casolete metalice. cu. in vederea obtinerii miceliului comercial. pentru a-§i capita umiditatea necesari cresterii miceliului. cu rol nutritional. capi§onate cu tifon.5%. Pl'Cfedintele comisiei de inventil: dr.. in vederea obpnerii miceliului comercial sub forma de baghete din lemn. caraeterlzat prin aceea c8. urmeaza amendarea lor cu praf de creta 5% §i cu perliflor 3%. utilizarea lor fiind specifici ciupercilor din genul Pleurotus.inocul de ciuperci Pleurotus sp.. 1..108697 7 8 prafali) a suportului granulat pentru miceliu comerciaL Revendieiiri 1. ricirea §i inocularea cu miceliu intermediar de Pleurotus sp. de 240 mm §i 5 10 15 ciptu§ite cu bartie de filtru. timp de 60 min.2 at. la 121°C. timp de 30 min. cite 140. impregnate cu mallmicinat8%. sterilizarea Oacoanelor. 8 mm lipme §i 1.2 mm grosime. la 121°C. la 1. earaeterlzat prln aeeea eli. eu pH-uI7. busonarea cu dopuri de vata. ing. Parascbiv Adriana &aminator: ing. au 140 mm lungime.2 at in autoclave. 2 Procedeu de realizare a suportului conform revendicirii 1.

108697 (51) Int CIs: C 12 N 3/00 5 '/ .

0.108697 (51) Int CIs: C 12 N 3/00 Foto.1 .l ! Fot.

•4 'ref lei 8/R/J Tehnoredac:blre onclUl de Slat penuu Invenpl " Mirel COIIputerIzaIi " Rtullpllcare: "Socletalee AutollOllli de Infcnultlci BAr S..--~ _ .) - _---------'_- Foto.-.108697 (51) Int CIs: C 12 N 3/00 tuoeu: .OTUS~.~ . 'PLEUR.f\L . -_-. Supo~T' LfMNOS(~~:HHf. Je.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->