Bahulu gulung

Bahan-bahan ( dulang saiz 9" x 7". Satu gulung utk 3-4 orang )
     
90 g / 3/4 cawan / 9½ sb tepung gandum (diayak) 3 biji telur A 5 sb gula halus 1 sdt esen vanilla / jus lemon 2 sb jem raspberi sedikit gula halus utk taburan

Cara-cara

1. Sediakan tin/loyang/dulang pembakar. Alas dgn baking sheet dan griskan serta taburkan sedikit tepung di permukaannya. Panaskan oven pd suhu 180C.

2. Putar telur dgn gula sehingga btl2 kembang dan ringan. (pastikan adunan ini btl2 kembang dan gebu, ini akan membantu kek mjd lebih ringan dan lembut stlh masak) 3. Masukkan esen vanilla/jus lemon dan putar lagi hingga sebati.

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dlm adunan td sambil dikacau dgn cara kaup balik. (kaup tepung dgn perlahan shj)

5. Tuangkan adunan ke dlm dulang yg tlh disediakan. Ratakan.

6. Bakar pd tetingkat atas(high rack) selama 20 minit atau sehingga kek keperangan. (jika menggunakan suhu 200C, bakar selama 10 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180C, dan bakar lg selama 5 minit). Walau bagaimanapun, kepanasan suhu bergantung pd jenis oven yg digunakan. Jadi, hrp2 dpt adjust sendirilah yer.

Alaskan sekeping kertas minyak di atas kain lembab. Setelah bahulu masak. 9. terus keluarkan dan terbalikkan di atas kertas minyak td. Taburkan sedikit gula di atasnya. Sapukan jem di atas bahulu hingga rata. 11. Gulung dgn kemas dgn menggunakan kertas minyak. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidang.7. Bahulu kemboja . Panaskan jem raspberi sehingga cair. 8. 10. Potong kerak di bahagian tepinya jika suka.

masukkan telur .kacau sebati dgn hand whisk je... masukkan air pandan . bila dh agk licin baru masukkan bahan2 lain..kacau sebati.jika guna acuan pecah 8. ala lupa plk.gaul rata tepung & gula. 4. sebelum dibakar. lenser acuan dgn minyak.. dh ada kemudahan ni.hehe. org dulu2 boleh buat adunan jd licin tanpa guna blender. tabur bijan atas adunan. 10 x 10 inci )         11/2 mangkuk tepung gandum 1 mangkuk gula pasir 1 mangkuk telur ( 5 biji) 1 mangkuk air daun pandan (5 helai) 2 mangkuk santan (1 bj kelapa) 1/3 sudu teh garam & sedikit pewarna hijau jika suka. dlm mangkuk.( 9t kuih akn mudah lekang) 2. 3. panaskn dlm oven dulu. sedikit bijan utk tabur diatasnya 2 sudu makan minyak masak utk kilatkn kuih Cara-cara 1. diorang kacau step by step la. ..Bahan-bahan ( loyang segi 4. 170c lebihkurang 40mnt @ lebih jika suka kerak yg tebal. 5. tp. tp..dlm 5-7 saat je jgn lama2 9t jd bahulu plk.. masukkan dlm acuan & bakar dlm oven.. kita blend je la adunan tu spaya licin..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful