‫بسم ال الرحمن الرحيم‬

‫الصيدلية الشعبية‬
‫إعداد‬
‫أبو هند‬

‫‪-‬‬

‫المكاوي ‪-‬‬

‫اخـتـر مـن القـائمـة‬
‫الماء‬

‫زيت الزيتون‬

‫التمـــر‬

‫العســــل‬

‫اللـــوز‬

‫المســـك‬

‫القرفــة‬

‫الجزر‬

‫الرمان‬

‫العنـب‬

‫الحبة السوداء‬

‫السواك‬

‫عرقسوس‬

‫البصل‬

‫العنبر‬

‫الزنجبيل ‪1.‬‬

‫الليمون‬

‫الزنجبيل ‪2.‬‬

‫المــــوز‬

‫القرنفــل‬

‫زريعة الكتان‬

‫الحلبـــــــة‬

‫الزعتر‬

‫التــــوت‬

‫السماك‬

‫الشعـيـــــر‬

‫حبة حلوة‬

‫التــــيـــــن‬

‫جلجلن‬

‫الثــــوم‬

‫الكمون‬

‫البرتقال‬

‫الكراوية‬

‫التـفـــاح‬

‫شيــــح‬

‫البابونج‬

‫الزعفران‬

‫الفليلفة‬

‫الخضـروات‬

‫الفواكه‬

‫العلج بالماء‬
‫قام التحاد الياباني للمراض بنشر التجربة التالية للعلج بالماء ‪.‬‬
‫حيث بلغت نتائج نجاحه حسب إفادة التحاد ‪ %100‬بالنسبة للمراض القديمة والعصرية التاليه‪:‬‬
‫الصداع والضغط الدم وفقر الدم ( النيميا ) وداء المفاصل والشلل وسرعة خفقان القلب‪.‬‬
‫الصرع والسمنة‪.‬‬
‫السعال التهاب الحلق والربو والسل‪.‬‬
‫التهاب السحايا وأي مرض آخر يتصل بالمسالك البولية‪.‬‬
‫فرط الحموضة والتهاب غشاء المعدة والمساك‪.‬‬
‫أي مرض يتصل بالعين والذن والحنجرة‪.‬‬
‫عدم انتظام الدورة الشهرية عند المرأة‪.‬‬

‫طريقة العلج‬
‫استيقظ مبكراً صباح كل يوم وتناول (‪ )4‬كاس ماء سعة كل منها(‪160‬ملم) على معدة فارغة‬
‫ول تتناول أي نوع من الطعام أو السوائل قبل مضي ‪ 45‬دقيقة‪.‬‬
‫ل تتناول أي طعام أو شراب خلل الساعتين التاليتين لكل وجبة (الفطور‪ ،‬الغداء‪ ,‬العشاء)‪.‬‬
‫قد يواجه المرضى والمسنون صعوبة في البداية في شرب (‪ )4‬كاس ماء في وقت واحد‪.‬‬
‫لذا يمكنهم أن يتناولوا أقل من ذلك على أن يعملوا على زيادة الكمية تدريجياً إلى أن يتمكنوا من‬
‫شرب الكمية المقترحة في غضون فترة زمنية قصيرة ‪.‬‬
‫وقد أثبت نتائج العلج بالماء الشفاء من المراض التالية في المدة المبينة مع كل منها ‪:‬‬
‫داء السكري ‪ 30‬يوماً‪.‬‬
‫ارتفاع ضغط الدم ‪ 30‬يوماً‪.‬‬
‫مشاكل المعدة ‪ 10‬أيام‪.‬‬
‫السرطان ‪ 9‬شهور‪.‬‬
‫السل ‪ 6‬أشهر‪.‬‬
‫الرجوع للقائمة‬
‫‪ .‬المساك ‪ 10‬أيام‬

‫أشارت البحاث المختلفة في مجال علقة الغذاء المستهلك للشعوب وأمراض القلب ان غذاء "حوض‬
‫البحر المتوسط" له علقة وطيدة بالحد من ارتفاع الكولسترول ومن الصابة بأمراض القلب وأرجع‬
‫الباحثون هذه المعلومة أو النتائج اليجابية إلى ارتفاع استهلك زيت الزيتون في غذاء هذه البقعة من‬
‫‪.‬العالم‬

‫زيت الزيتون يقوي ذاكرتك‬
‫يمكن لقطرات من زيت الزيتون تتناولها يوميا ‪ ،‬أن تقيك فقدان الذاكرة وتبقي على أداء دماغك لوظائفه‬

‫بشكل فعال عند بلوغك سن الشيخوخة‪ ،‬وذلك استنادا إلى ما يقوله فريق علمي من جامعة "‬
‫باري" والسر في ذلك‪ -‬حسب ما يقوله الدكتور " انطونيو كابورسو" الذي يترأس الفريق‬
‫العلمي الذي قام بالبحاث اللزمة قبل التوصل إلى هذا الستنتاج‪ -‬هو الحوامض الدهنية غير‬
‫‪.‬المتشبعة التي يمكن العثور عليها في الزيتون وحبة دوار الشمس وزيت السمسم‬

‫» يوقد من شجرة مباركة زيتونة ل شرقية ول غربية «‬
‫إن هذا الزيت الناتج من الشجرة المباركة كما قال تعالى‪{ :‬يوقد من شجرة مباركة زيتونة ل شرقية ول‬
‫‪Mono‬غربية} يحتوي على أحماض ذهنية متميزة تعرف باسم الحماض الذهنية أحادية عديمة التشبع‬
‫حيث يعمل هذه الحماض الفريدة على الحد من ارتفاع معدل الكولسترول في الدم‪ .‬كما ‪Unsaturated‬‬
‫ان هذا الزيت المبارك يحتوي على فيتامينات خاصة تعرف بمضادات الكسدة وكذلك بعض المركبات مثل‬
‫البولي فينول كل هذه المركبات والتي ترتفع نسبتها في زيت الزيتون تحد من الصابة بارتفاع الكولسترول‬
‫أي بمعنى آخر تحد من تصلب الشرايين وبالتالي تحد من أمراض القلب‪ ،‬ولكن يجب أن يكون هذا الزيت‬
‫مستخلصاً بطريقة معينة وبأسلوب يعطي زيت يسمى "زيت الزيتون البكر" وهو ممتاز وناتج من العصرة‬
‫‪ Virgin Oil Extra.‬الولى‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الحلبة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫لقد قيل في الحلبة " لو علم الناس بما فيها من فوائد لشتروها بوزنها ذهباً"‪ .‬كما قال العالم النجليزي كليبر "لو‬
‫‪.‬وضعت جميع الدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الخرى لرجحت كفة الميزان‬
‫‪:‬وفي الطب النبوي لبن القيم‬
‫يذكر عن النبي صلى ال عليه وسلم ‪ " ،‬أنه عاد سعد بن أبي وقاص رضي ال عنه بمكة ‪ ،‬فقال ‪ :‬ادعوا له طبيباً ‪،‬‬
‫فدعي الحارث بن كلدة ‪ ،‬فنظر إليه ‪ ،‬فقال ‪ :‬ليس عليه بأس ‪ ،‬فاتخذوا له فريقه ‪ ،‬وهي الحلبة مع تمر عجوة رطب‬
‫" ‪.‬يطبخان ‪ ،‬فيحساهما ‪ ،‬ففعل ذلك ‪ ،‬فبرئ‬

‫الستعمالت‬
‫‪.‬يستعمل مغلي بذور الحلبة لعلج عسر البول والطمث والسهال ‪-‬‬
‫يستعمل مسحوق بذور الحلبة ممزوجاً بالعسل بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة مع ملء ملعقة ‪-‬‬
‫‪.‬عسل ثلث مرات يوميا لعلج قرحتي المعدة والثني عشر‬
‫يستعمل مشروب مغلي بذور الحلبة لعلج أوجاع الصدر وبالخص الربو والسعال بمعدل ملء ملعقة من ‪-‬‬
‫‪.‬البذور حيث تغلى لمدة ‪10‬دقائق مع ملء كوب ماء وتشرب مرة واحدة في اليوم‬
‫يستعمل مسحوق بذور الحلبة على هيئة سفوف بمعدل ملء ملعقة متوسطة قبل الكل بمعدل ثلث مرات ‪-‬‬
‫‪.‬يوميا لتخفيض نسبة سكر الدم‬
‫ويستعمل مغلي مسحوق الحلبة‪ ،‬وذلك بأخذ ملء ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة ووضعها في ملء كوب‬
‫ماء مغلي وتركها لمدة ‪10‬دقائق ثم تصفى ويؤخذ من هذا المحلول ملعقة واحدة كبيرة ثلث إلى أربع‬
‫مرات في اليوم من أجل تسكين سعال المصاب بالدرن‬
‫تستعمل الحلبة مشهية إذا أخذ منقوعها "ملعقة أكل في ملء كوب ماء وتنقع لمدة ساعتين" وتؤخذ قبل ‪-‬‬
‫‪.‬الكل مباشرة مع العلم ان هذا النقيع يقوي المعدة ويسهل عملية الهضم‬
‫إذا أخذ مقدار كوب من نقيع الحلبة على الريق فإنه يقتل الديدان المعوية بمختلف أنواعها ‪-‬‬

‫اللــــــــوز‬

‫‪:‬‬
‫محتويات اللوز الحلو‪ :‬يحتوي هذا النوع على زيوت دهنية بنسبة حوالي ‪ %57‬وأحماض دهنية ومن اهم‬
‫هذه الحماض حمض الوليك (‪ )%77‬وحمض اللينوليك (‪ )%20‬ومواد هلمية بنسبة ما بين ‪%14 3‬‬
‫ومواد بروتونية بنسبة ‪ %25 20‬وكذلك مواد سكرية وأملح معدنية مثل الكالسيوم والفوسفور‬
‫والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز وفيتامينات مثل فيتامين أ‪ ،‬ب‪ 2.‬محتويات اللوز المر‪ :‬يحتوي اللوز المر‬
‫على جلوكوزيدات سيانوجينية وأهم مركب فيها هو مركب المجدالين يصل الى ‪ %8‬ودهون ومن أهم‬
‫الحماض الدهنية حمض الوليك (‪ )%77‬وحمض اللينوليك (‪ )%20‬ومواد هلمية ومواد بروتينية بنسبة‬
‫‪ %35.‬بالضافة الى بعض المعادن‬

‫‪:‬استعمالت اللوز‬
‫ماذا قيل عن اللوز في الطب القديم‪ :‬لقد تحدث الطباء العرب والقدامى من الوروبيين عن اللوز وفوائده‬
‫الغذائية والعلجية واهم ما قالوه‪ :‬ان اللوز الحلو ينقي الصدر ويفتح السدد والربو وينقي الرئة واذا اخذ مع‬
‫مثله سكرونصفه من الزبيب اليابس قطع السعال المزمن وملزمة اكل اللوز تسمن وتحفظ القوى وتصلح‬
‫الكلى وتزيل حرقة البول وتقوي العضاء‬
‫اما اللوز المر فيزيل الخلط الغليظة والربو والسعال وأورام الصدر والرئة وامراض الطحال والكبد واليرقان‬
‫وخاصة اذا أخذ بالعسل‬
‫أما ما قاله الطب الحديث عن اللوز فهو ملطف للجهاز الهضمي ومضاد للكحة المزمنة وضد التقيؤ والدوخة‬
‫كما يستعمل اللوز الحلو على هيئة عجينة مع الماء كملطف للجلد وللعناية بالبشرة‪.‬تستعمل بذور اللوز الحلو‬
‫لنزال الرمال البولية وذلك بأن يأخذ مقدار ثلث ملعق كبيرة بين الوجبات‪.‬ولعلج الكزيما والحروق‬
‫والمراض الجلدية تدهن بزيت اللوز ويستعمل ايضاً الزيت كقطرة للم الذن‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الحبة السوداء‬
‫عن عائشة ‪ -‬رضي ال عنها ‪ -‬أنها قالت‪ :‬قال رسول ال ‪ -‬صلى ال عليه وسلم‪" :‬إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء‬
‫‪.‬إل السام‪ ،‬قلت‪ :‬وما السام؟ قال الموت‬

‫علج الرق‬
‫ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل و يقرأ فيهما التي ثم تشرب قبل النوم‪ :‬اللهم غارت‬
‫‪.‬النجوم‪ ،‬وهدأت العيون وأنت حي قيوم‪ ،‬ل تأخذك سنة ول نوم ياحى يا قيوم إهد ليلى وأنم عيني‬

‫علج الصداع‬
‫يؤخذ طحين الحبة السوداء ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الخر من الينسون ويخلط ذلك معا وتؤخذ منه عند الصداع‬
‫ملعقة متوسطة على لبن زبادي وقبل وجبة الفطار وأخرى قبل الغداء إن كان مستمرا مع دهان مكان الصداع بزيت الحبة‬
‫السوداء و يقرأ فيها التي‪" :‬ل إله إل ال العظيم الحليم‪ ،‬ل إله إل ال رب العرش العظيم‪ ،‬ل إله إل ال رب السموات ورب‬
‫" ‪ .‬الرض ورب العرش الكريم‬

‫النشاط الذهني وسرعة الحفظ‬
‫نغلي النعناع ونضع عليه بعد تحليته بعسل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب دافئا ويكون مقروءا فيه آيات‬
‫‪.‬الرقية‬

‫الدوخة وآلم الذن‬
‫قطرة دهن الحبة السوداء للذن ينقيها ويصفيها مع استعمالها كشراب مع ذلك ودهن الصدغين ومؤخرة الرأس‪ .‬وبالعسل‬
‫‪ .‬يمكن أن يمزج العسل في ماء مع قليل من الملح ويقطر في الذن قبل النوم يوميا‬

‫اللتهابات الكلوية‬
‫تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت زيتون على الجهة التي تتألم فيها الكلية مع تناول ملعقة حبة‬
‫‪.‬سوداء يوميا على الريق لمدة أسبوع فقط تنتهي اللتهاب ان شاء ال‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫عرقسوس‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫يحتوي جذور عرقسوس تسعة مركبات لها تأثير مقشع للبلغم بالضافة إلى مركب عاشر له تأثير مضاد لسموم الجسم ويؤخذ‬
‫من مسحوق عرقوس ملعقة صغيرة وتوضع في ملء كوب ماء سبق غليه وتترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب وتكرر‬
‫العملية ثلث مرات في اليوم‪ .‬مع ملحظة أن الستمرار في استعماله لمدة طويلة أو زيادة الجرعة له تأثيرات سلبية مثل الصداع‪،‬‬
‫ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل ونقص في البوستاسيوم‪.‬‬
‫ويستعمل الن العرقسوس لتحضير مستحضرات صيدلية مختلفة تفيد في علج قرحة المعدة‪ ،‬القيء الذي يصاحب الحمل‪،‬‬
‫الحموضة المعدية‪ ،‬وقد أعطت هذه المستحضرات نتائج مشجعة جدا وتجرى الن دراسات جدية لزراعة نبات العرقسوس وفصل‬
‫حمض الجلسرهيزيك وتصنيعه دوائيا‪.‬‬

‫‪ -1‬يساعد على شفاء قرحة المعدة خلل عدة أشهر‪.‬‬
‫‪ -2‬له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها ‪.‬‬
‫‪ -3‬يساعد على ترميم الكبد لحتوائه على معادن مختلفة‪.‬‬
‫‪ -4‬يدر البول‪.‬‬
‫‪ -5‬يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلو ًل بالماء الساخن‪ ،‬و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح‬
‫و السعال و أثار البرد‪.‬‬
‫‪ -6‬يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام ‪.‬‬
‫‪ -7‬يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام ‪.‬‬
‫‪ -8‬أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي ‪.‬‬
‫‪ -9‬منشط عام للجسم و مروق للدم ‪.‬‬
‫‪ -10‬يفيد في شفاء الروماتيزم لحتوائه على عناصرفعالة ‪.‬‬
‫‪-11‬يحتوي على الكثير من أملح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية ‪.‬‬
‫‪ -12‬يفيد في شفاء الروماتيزم لحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في‬
‫الجسم‪.‬‬

‫الســــــــــواك‬
‫في الصحيحين عن الرسول صلى ال عليه وسلم "لو ل ان اشق على امتي لمرتهم بالسواك عند كل صلة"‪.‬‬
‫وفيهما انه صلى ال عليه وسلم كان اذا قام من الليل يشوص فاهه بالسواك‪ ،‬وفي صحيح البخاري تعليقا عنه‬
‫صلى ال عليه وسلم " السواك مطهرة للفم مرضاة للرب"‪ ،‬وفي صحيح مسلم "انه صلى ال عليه وسلم كان‬
‫‪.‬اذا دخل بيته بدأ بالسواك" وصح عنه من حديث انه استاك عند موته بسواك عبد الرحمن بن ابي بكر‬

‫‪:‬الستعمالت‬
‫ثبت علمياً ان للمسواك تأثيرا على وقف نمو البكتيريا بالفم وذلك بسبب وجود المادة التي تحتوي على كبريت‪.‬‬
‫ثبت ايضاً ان مادة التراميثايل امين تخفض من الس اليدروجيني للفم (وهو احد العوامل الهامة لنمو‬
‫‪.‬الجراثيم) وبالتالي فإن فرصة نمو هذه الجراثيم تكون قليلة جداً‬
‫يحتوي الراك على فيتامين ج ومادة السيتوستيرول وهاتان المادتان من الهمية بمكان في تقوية الشعيرات‬
‫الدموية المغذية للثة وبذلك يتوفر وصول الدم اليها بالكمية الكافية‪ ،‬علوة على اهمية فيتامين ج في حماية اللثة‬
‫‪.‬من اللتهابات‬
‫يحتوي الراك على الكلوريد والفلوريد والسيليكا وهي مواد معروفة بأنها تزيد من بياض السنان‪.‬‬
‫طلء السنان بمسحوق الراك يجلو السنان ويقويها ويصلح اللثة وينقيها من الفضلت والجراثيم‪.‬‬
‫‪ .‬يستعمل منقوع جذور الراك شرباً لقتل انواع البكتيريا في المعاء‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫البصل مضاد حيوي يحافظ على سلمة القلب‬
‫‪:‬فوائد البصل الطبية‬
‫للبصل فوائد لتحصى ومن اهمها ما اثبتته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في‬
‫بريطانيا والتي تقول ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الصابة بجلطة الدم‬
‫)التجلط)‬
‫كما ان الدراسات اثبتت ان البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ولذلك فانه يعتبر من الدوية الوقائية الهامة للمحافظة‬
‫على سلمة القلب ومنع حدوث الزمات والذبحة الصدرية‬
‫)مطهر للفم)‬
‫ولقد اثبتت بعض الدراسات انه يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم لمدة ‪3‬دقائق تعد‬
‫كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم‪ .‬وقد ثبت ايضاً ان استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى نفاذ الزيت‬
‫الطيار الكبريتي الموجود فيه الى دم النسان مما يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للمراض وبذلك يمكن استخدام‬
‫البصل في علج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الصابة بالجراثيم مثل التهاب النف الحاد وكذلك التهابات‬
‫الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلت الشعبية‬
‫)السكر)‬
‫وكذلك اثبتت الدراسات العلمية ان ا لبصل يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة‬
‫الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون النسولين‪ ،‬ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول النسولين حيث تساعد‬
‫‪.‬على تخفيف نسبة السكر في الدم‬
‫)الزكام)‬
‫واثبتت التجارب ايضاً نجاح البصل في علج الزكام والنفلونزا وذلك بعمل شراب من البصل حيث تقطع‬
‫البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وتترك لمدة ‪24‬ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ‬
‫‪.‬من ‪2‬الى ‪5‬ملعق من هذا الرشاحة يومياً‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫ثبت في صحيح مسلم عن أبي سعيد الخدري رضي ال عنه عن النبي صلى ال عليه وسلم انه قال‪" :‬أطيب الطيب‬
‫المسك" وفي الصحيحين عن عائشة رضي ال عنها ‪" :‬كنت أطيب النبي صلى ال عليه وسلم قبل ان يحرم ويوم النحر‪,‬‬
‫وقبل ان يطوف بالبيت بطيب فيه مسك‪.‬‬

‫مصادرالمسك‬

‫‪deer musk‬غزال المسك‬

‫‪Musk-ox‬ثور المسك‬

‫‪Civet cat‬قط الزباد‬

‫‪Civet cat‬قط الزباد‬

‫‪:‬استعمالت المسك‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫المسك ملك انواع الطياب واشرفها واطيبها وهو الذي تضرب به المثال ويشبه به غيره ول يشبه بغيره‪ ,‬وهو‬
‫كثبان الجنة يسر النفس ويقويها وعليه فانه يستخدم في تثبيت أغلى العطور ليبقى رائحتها فواحة سنين طويلة‬
‫‪:‬ولذلك يستخدم كمثبت للروائح اما فيما يتعلق باستعمالته الدوائية فهي‬
‫‪.‬ـ يعتبر المسك مقويا للقلب نافعا للخفقان والرياح الغليظة في المعاء وسمومها‬
‫‪.‬ـ يستعمل في الدوية المقوية للعين ويجلو بياضها الرقيق وينشف رطوبتها ويزيل من الرياح‬
‫‪.‬ـ منشط للباءة وينفع من العلل الباردة في الرأس‬
‫‪.‬ـ ينفع اذا أستعط به الزكام‬
‫ـ من أفضل الترياقات لنهش الفاعي‬

‫القـــــــــرفــة‬

‫قد تقي القرفة من الصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين فالقرفة التي تستخدم عادة في الطهي قد تساعد‬
‫الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية وقد حث أحد العلماء الذين أجروا البث الخير الناس على‬
‫الكثار من استخدام القرفة لجني أكبر فائدة من هذه المادة‪.‬‬

‫وكشفت البحاث اليابانية التي أجريت على مركب الدهيد القرفة أنه مسكن ويخفض ضغط الدم والحمى‬
‫واثبتوا أيضاً أن خلصة القرفة ذات مفعول ضد الجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات‪،‬‬
‫وتستعمل القرفة على نطاق واسع كعشبة مدفئة من أجل البرد وغالباً تمزج بالزنجبيل‪ ،‬وتنبه القرفة‬
‫دوران الدم وبالخص في أصابع اليد والقدمين‪ ،‬والقرفة مقوية للهضم الضعيف‪ ،‬وتستخدم بوجه خاص‬
‫‪.‬في علج الضعف والنقاهة فعال ضد القيء والغثيان والسهال‬
‫يستخدم مغلي القرفة بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها توضع على ملء كوب ماء مغلي ويحرك المزيج ثم يترك ‪-‬‬
‫لمدة عشر دقائق ثم يشرب بمعدل كوبين إلى ثلثة أكواب في اليوم وذلك لعلج البرد والسعال وآلم الرحم وعسر‬
‫‪.‬البول والعادة الشهرية‬
‫يستخدم مزيج متساو من مسحوق القرفة والزنجبيل وذلك بأخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل ‪-‬‬
‫واضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتحريك المزيج جيداً ويترك ‪ 10‬دقائق ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم‬
‫لعلج حالت التخمة والغثيان وانتفاخ البطن (تطبله) وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين سوء‬
‫‪.‬الهضم وضد برودة اليدين والقدمين‬
‫‪.‬يستعمل ما بين ‪ 8‬إلى ‪ 2‬جرام من مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫العنبر يخرج من امعاء حوت العنبر يسكن المحيطات الواسعة يبلع في طعامه من السماك‬
‫وأحياء البحار ما يبلع فيكون فيه ما يهيج امعاءه فل ينهضم فيحيط هذا الشيء الذي هيج امعاءه‬
‫مادة تحميه من شره يقذفها آخر المر الى البحر فليقفها النسان وينتفع بها الناس‪ ,‬ان هذه‬
‫المادة هي العنبر ذلك الصل العطري من الصول القليلة الحيوانية‪.‬‬

‫استعمالت العنبر‬
‫ـ يستعمل العنبر داخليا لفتح الشهية وزيادة الوزن والقدرة الجنسية‪ ,‬ويخفف من آلم التهاب المفاصل‪ ,‬كما‬
‫يستعمل كمسهل وطارد للغازات المعوية داخليا وطلء من الخارج وترياق لعدة سموم وهو جيد للمعدة والمعاء‬
‫‪.‬والكبد والمثانة ويزيد من التنفس وضربات القلب‬
‫‪.‬ـ يستعمل عن طريق الشم للفالج واللقوة والكزاز‬
‫‪.‬ـ يستعمل دخانه للنزلت الباردة ومقوية للدماغ‬
‫‪.‬ـ يستعمل كدهان على فقرات الظهر لوجاع العصب والخدر‬
‫ـ يستعمل داخليا لعلج الشلل النصفي وشلل الوجه ومرض الرقاص والتيتانوس والصداع النصفي وآلم الصدر‬
‫‪.‬والسعال والربو‬
‫‪..‬ـ يستعمل في منطقة جازان بعد خلطه بالسمن والعسل للدغة الثعابين والعقارب‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الرمـــــــــان‬
‫عصير الرمان يقي من أمراض القلب ‪ :‬بعد أن كشف عدد من البحاث دور المواد المسماة »فليفينويدات«‬
‫على الجسم‪ ،‬وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم‪ ،‬بدأ البحث عن هذه المواد في المواد الغذائية‪،‬‬
‫وكانت سلسلة من البحاث التي تؤكد وجودها في عدد من النباتات والزهار‪ ،‬ووجد أن الرمان زاخر بمركبات‬
‫منع الكسدة هذه‪ ،‬حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلزما »التي يعتقد أنها من أسباب‬
‫تصلب الشرايين« نشرت الدراسة دورية التغذية الكلينيكية وتمت الدراسة على أشخاص أصحاء وعلى حيوانات‬
‫التجارب‪ ،‬حيث تم إعطاء الصحاء عصير الرمان لمدة أسبوعين والحيوانات ‪ 14‬أسبوعاً‪ .‬وذلك بهدف معرفة‬
‫تأثير عصير الرمان على أكسدة البروتينات الشحمية وتكدسها‪ ،‬وتصلب الشرايين عند الصحاء أو حيوانات‬
‫‪.‬مصابة بتصلب الشرايين‬

‫وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم‬
‫وأكسدتها عند المتبرعين الصحاء‪ .‬كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران‬
‫التجارب‪ ،‬وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند‬
‫الشخاص الصحاء‪ ،‬وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين‪ .‬وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية‬
‫‪.‬لوجود مضادات الكسدة في الرمان‬
‫و لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لرتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة‬
‫لهضم الدسم‪ ،‬وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية‪ .‬لذا يستعمل بإضافته‬
‫إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص المعاء منها‪ .‬وتعتبر ثمرته من المواد المنعشة‬
‫والمقوية للقلب والعصاب حيث تفيد المصابين بالوهن العصبي‪ ،‬كما أن لها خواصّ هاضمة‪ .‬وإذا قطر‬
‫العصير في النف لوحده أو ممزوجاً مع العسل فإنه يكافح أورام الغشية المخاطية لكونه مقبضاً للوعية‬
‫الدموية كما يعين بذلك على تنظيف مجاري التنفس ويفتحها عند المصابين بالزكام والرشح‪ ،‬كما يشفي‬
‫‪.‬عسر الهضم‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫المـــــــوز‬
‫وذكر في قاموس الغذاء والتداوي بالنباتات "لحمد قُدامة" عن الموز في الطب القديم بأنه ينفع من حرقة الصدر والرئة‬
‫والسعال وقروح الكليتين والمثانة ويدر البول ويزيد في ماء الرجل ويلين البطن ويسمن كثيرا والكثار منه يضر المعدة‬
‫ويثقل ويزيد في الصفراء والبلغم ودفع ضرره يكون بالسكر والعسل والزنجبيل وإذا طبخ في دهن اللوز أصلح الصدر سريعا‬
‫وإذا مزج بالخل أو عصير الليمون وطُلي به الرأس القرع يفيد كثيرا وطبخه مع بذر البطيخ ودهن الوجه به يجلو الكلف‬
‫وينعّم البشرة ويحسن اللون وان وضع ورقة على الورام حللها "انتهى كلمه‬

‫الفوائد الطبية للموز‬
‫‪:‬يعتبر الموز من أهم الفواكه التي يتناولها النسان وذلك لفوائده العديدة التالية‬
‫‪.‬ـ مضاد للشيخوخة‪1‬‬
‫‪.‬ـ يزود الجسم بالطاقة‪2‬‬
‫ـ يزود الجسم بالفيتامينات أ و ب‪3‬‬
‫‪.‬ـ غني بالملح المعدنية‪4‬‬
‫‪.‬ـ يساعد على خفض ضغط الدم‪5‬‬
‫‪.‬ـ يساعد على نمو الدماغ‪6‬‬
‫ـ يساعد على مكافحة القرحة الهضمية‪7‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫العنــــــــب‬
‫لثمار العنب التي تؤكل مباشرة ولعصير العنب العديد من الفوائد الصحية حيث من اهمها ‪:‬‬

‫خفض الضغط المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم‪.‬ب يحد‬
‫استهلك العنب من الصابة بالمساك كما انه يسهل البطن ويفضل استخدامه كمسهل للطفال يتناول‬
‫عصير العنب للكبار وللصغار وهو ناجح بشكل جيد للطفال حيث يعتبر عصير العنب علجا ناجحا في‬
‫‪.‬حالت المساك حيث يقوم العنب بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة المعاء‬
‫و يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج من عملية عدم سهولة الهضم او عسر الهضم حيث‬
‫يحتوي العنب على العديد من الحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة حيث يعادل او‬
‫‪.‬يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم‬
‫يساهم العنب باذن ال في الحد من الصابة بالسرطان حيث تشير البحاث ان البلد التي يكثر فيها‬
‫انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لن العنب يحتوي على العديد من‬
‫العناصر الغذائية التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث‬
‫يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للكسدة مثل فيتامينات (أ‪،‬ج) وبعض العناصر‬
‫‪.‬المعدنية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫عـســــــل‬
‫ـ السرطان‪ :‬يؤخذ مقدار ‪ 100‬ملليجرام من غذاء ملكات النحل من الخلية مباشرة كل اسبوع مرة ويبلع العسل‬
‫بشمعه كل يوم بمقدار فنجان مع تدليك الجسم بالعسل وزيت الزيتون ثم الغتسال بماء دافئ وبعده يشرب مسحوق‬
‫‪.‬الحبة السوداء المخلوط بالعسل في عصير جزر يوميا وهذه الوصفة للوقاية والحد من السرطان‬
‫ـ لخراج السموم من جسم النسان‪ :‬تؤخذ مقدار ملعقة من دهن السمسم وتخلط مع فنجان عسل ويشرب صباحا‬
‫وفي المساء يشرب عسل مذاب في كوب لبن عليه قطرات من العنبر ويكرر ذلك يوميا لمدة ثلثة أيام مع الحمية من‬
‫‪.‬أكل اللحوم‬
‫ـ للبروستاتا‪ :‬يؤخذ مقدار ‪ 500‬مللجرام يوميا من غذاء ملكات النحل من الخلية مباشرة مع حمام للمكان بماء‬
‫‪.‬دافئ مذاب فيه عسل ويكون ذلك مساء ولمدة شهر‬
‫‪.‬ـ لعلج الرق‪ :‬يؤخذ كوب من اللبن الدافئ بعد تحليته بملعقة عسل كبيرة وتشرب قبل النوم مباشرة‬
‫ـ لعلج السهال‪ :‬ان حديث الرسول يذكرنا دوما بعظمة فوائد العسل فذلك الرجل الذي جاء الى الرسول وقال له‪:‬‬
‫اخي استطلق بطنه فامره الرسول بأن يسقيه عسل وكان الرجل مستعجل لشفاء اخيه فرجع الرجل الى النبي وهو‬
‫يقول‪ :‬لقد سقيته فلم يزده ال استطلقا فرد عليه الرسول اسقه عسل صدق ال وكذبت بطن اخيك فسقاه عسل للمرة‬
‫‪.‬الرابعة فشفي من استطلق البطن‬
‫ـ لعلج المساك‪ :‬يؤخذ كوب من اللبن البارد ويذاب فيه ملعقة عسل صباحا ومساء فانه يلين المعدة ويطهر‬
‫‪.‬المعاء تطهيرا جيدا‬
‫‪.‬ـ للتقيؤ‪ :‬يغلى القرنفل جيدا ويحل بعسل ويشرب فنجان قبل كل اكل فانه يوقف القيء ويمنع الغثيان‬
‫ـ للقرحة‪ :‬يؤخد نصف كوب عسل وكوب لبن ساخن ويمزجان سويا مع طحين قشر موز مجفف ويؤخذ من المزيج‬
‫‪.‬ملعقة صباحا واخرى مساء لمدة شهر فتشفى القرحة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫السماك‬

‫كشفت دراسة جديدة أن تناول السماك الزيتية كسمك السالمون والتونة مرتين في السبوع على القل قد يمنع‬
‫الصابة بالزمات القلبية‪ .‬ووجد الطباء دليل على أن مادة الوميجا ‪ 3‬الموجودة في هذا النوع من السماك‬
‫‪ .‬يمكن أن تمنع الحركة غير المنتظمة للقلب والتي قد تؤدي إلى أزمة قلبية‬
‫ووجد الطباء أن السماك الزيتية يمكن أن تمنع نبضات القلب غير المنتظمة‪ .‬وأن تحول دون وجود كميات‬
‫زائدة من الصوديوم والكالسيوم في القلب‪ .‬ويمكن لهذه الفرازات الكهربية الزائدة‪ ،‬أن تسبب تغيرات عصبية‬
‫‪ .‬خطيرة في القلب‬
‫ومع أن هذه الدراسة هي الحدث إل أن الكثير من الكتشافات والدراسات العلمية قد أظهرت أن نوع الدهون‬
‫التي تتناولها سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة يغير من إنتاج مجموعة مهمة من المواد في الجسم تعرف باسم‬
‫إيكوسانويدز‪ .‬وتؤثر هذه المواد على ضغط الدم‪ ،‬تخثره‪ ،‬اللتهابات‪ ،‬وظيفة الجهاز المناعي وتشنج الشريان‬
‫‪ .‬التاجي‬
‫تنتج زيوت السمك من نوع أوميغا ‪ 3‬سلسلة من هذه المواد (إيكوسانويدز) ثبت أنها تقلل من خطر الصابة‬
‫‪ :‬بأمراض القلب‪ ،‬اللتهابات وبعض أنواع السرطان‪ ،‬وتوفر هذه الزيوت فوائد إضافية للقلب من خلل ما يلي‬
‫‪).‬تخفيض مستوى الدهون في الدم (الكولسترول‪ ،‬الكولسترول الضار والدهون الثلثية ‪-‬‬
‫‪ .‬تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم ‪-‬‬
‫‪.‬زيادة ارتخاء الوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الكتــــــــــــان‬
‫نبات حولي او ثنائي الحول أو معمر يصل ارتفاعه الي حوالي متر‪ .‬له ساق نحيلة واوراق رمحية وازهار زرقاء‪ ،‬اما‬
‫بذوره فبنية زيتية‪ .‬وكان الفراعنة يستعملون ثمار الكتان في صناعة النسيج واستخرجوا من بذوره الزيت وادخلوه ضمن‬
‫الوصفات الطبية‬

‫‪:‬قال داود النطاكي‬
‫في الكتان "بذر الكتان كثير الدهن يحلل الدران ويسكن الصداع المزمن ويصلح الشعر وبالعسل يدر الفضلت ويسكن‬
‫المفاصل والنقرس وعرق النسا‪ .‬منقوع البذور لعلج نزلت البرد والجهاز التنفسي ويفيد المعدة والتهاب الكلى والمثانة‪.‬‬
‫يساعد على ادرار البول‪ .‬يحضر المنقوع باضافة نصف لتر ماء في درجة الغليان الى ملء ملعقة من مسحوق البذور ثم‬
‫يصفى ويمكن اضافة عصير الليمون او بعض السكر‪ .‬للمساك يؤخذ زيت بذر الكتان لعلج المساك وخاصة لمرضى‬
‫البواسير‬

‫اثبتت الدراسات الحديثة ان‪..‬‬
‫مشروب مسحوق البذور ملين ومدر للبول ويفيد كثيرا في علج النزلت الصدرية ويستعمل في عمل الحقن الشرجية‬‫المفيدة وفي تحضير لبخات موضعية لعلج الورام واللتهابات والكزيما والتهابات الغدة النكفية‪.‬‬
‫وقد صرح الدستور اللماني باستخدام بذور الكتان كعلج للمساك وكذلك لعلج التهابات الجلد ويستعمل الكتان ضد‬‫حساسية القولون وكذلك ضد التهابات المثانة بحيث يؤخذ ملء ملعقة من مجروش البذور وتغلى لمدة ثلث دقائق مع ملء‬
‫كوب ماء وتبرد وتشرب كاملة مرة واحدة في اليوم‪ ،‬وتستخدم بذرة واحدة بعد ترطيبها وتوضع تحت مقلة العين حيث تقوم‬
‫على تجميع الشوائب والمواد الغريبة في العين‪.‬‬

‫علج سهل ‪:‬‬
‫يؤخذ من مسحوق بذر الكتان مقدار ملعقة كبيرة مع ربع لتر من الماء ويغلى لمدة ثلث دقائق ثم يترك لمدة ‪ 10‬دقائق ‪.‬‬
‫ويحرك كله ويشرب ساخناً مقدار كوبين في اليوم ‪ .‬كما يمكن تحليته بعسل أو سكر ‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الجــــــــزر‬
‫ملك الخضار طبيب البصار ‪ ,،‬وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني ‪ ,‬وأرجواني محمر ‪ ,‬وأصفر ‪ ,‬وقريب من‬
‫البيض وكلما كان الجزر أكثر احمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد‬
‫‪.‬ونصف ملغم‬
‫يومياعدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخه وذلك لن كثيرا من المواد الغذائية تتركز في القشرة وإذا كان‬
‫الحرص على‬
‫يجب‬
‫الجزر غير طازج جدا فيفضل تقطيعه إلى دوائر قبل طبخه وفي جميع الحوال يجب أن نعلم بأن الجزر النيئ أسرع وأسهل‬
‫هضما من الجزر المطبوخ خلفا لما يعتقده الكثير من الناس ‪.‬‬

‫طريقة العلج‬
‫لتهدئة نوبات الربو تؤخذ عدة جزرات وتغسل غسل جيدا دون أن تقشر ثم تطبخ بالماء حتى تصبح لينه ثم تهرس‬
‫ويضاف إليها عسل النحل النقي ويمكن تناول العسل مع الجزر فبل الوجبة الغذائية المعتادة ‪ ،‬أو قبل النوم بساعتين على‬
‫القل حتى ل يضر بالهضم ‪.‬‬
‫للسهال الشديد عند الطفال يغلى الجزر مع الرز غليا جيدا لدرجة الطبخ ثم يصفى ويشرب منه فنجان واحد بعد الكل‬
‫أثبتت عدد من الدراسات الطبية أن تناول الجزر بانتظام قد يساعد في حماية الجلد من الثار المؤذية لشعة الشمس ‪,‬‬
‫وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة‪.‬‬
‫ويقول الدكتور عبد الباسط محمد سيد‪ :‬كل من يتعالج من السرطان ينصح بمشروب الجزر يومياً ‪ ،‬حيث إن الجزر فيه‬
‫مادتين الكاروتين والليكوبين‪ ،‬وهما أقوى مضادات الكسدة في العالم‪ ،‬يعني يقاوم الكسدة‪ ،‬ويقاوم تدمير الحامض النووي‬
‫المسؤول عن الوراثة في الجسم‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫القــرنـــفــل‬
‫يمتاز بمفعول ممتاز لعلج حالت الضعف أو عسر الهضم و العراض التى قد تصاحب ذلك مثل حرقان فم المعدة و الغثيان‬
‫‪ ..‬و النتفاخ و القىء ‪ ....‬و يؤخذ القرنفل في صورة شاى يحضر كالتى‬
‫يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى ‪ 10‬دقائق ويشرب‬
‫‪ .‬مثل الشاي‬
‫‪.‬ويمكن ان يضاف القرنفل الى الشاي والقهوة‬
‫‪.‬ويستعمل القرنفل لتقوية الدماغ وإجلء البلغم‪ ،‬ويستعمل زيت القرنفل في طرد الغازات من المعدة‬

‫فوائده ‪:‬‬
‫يقوي المعدة و القلب و الكبد ‪ ،‬يساعد على الهضم ‪ ،‬يقوي اللثة و الدماغ ‪ ،‬يطيب النكهة ‪ ،‬يذهب غشاوة البصر ‪ ،‬يقطع‬
‫سلس البول ‪ ،‬يزيل الخفقان إذا استعمل مع العسل و الخل ‪ ،‬يوضع على السنان المتسوسة قطعه مبتلة به لتلف الحساسية‬
‫العصبية ‪ ،‬و يعتبر مطهر و مخدر لللم و القروح ‪ ،‬و يدر الطمث و ضد هبوط المعدة و ضعفها و ضعف البصر و السمع و‬
‫هبوط القوي ‪ ،‬يستعمل كمهدئ و ملطف إذا حلي بالعسل ‪.‬‬
‫وحذر الطفيل من استخدامه بكثرة ‪ ,‬خاصة عندما يعمد كثير من الناس إلى وضعه على السن المتهيج على الرغم من قدرته‬
‫على تخدير اللم إل أنه قد يؤدي إلى تلف أنسجة اللثة إذا ترك لفترات طويلة دون أن يشعر بذلك من يستخدمه‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التـــــــــوت‬
‫ماهي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث؟‬
‫تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الملح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد‬
‫والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور‪ ،‬وبذلك فهو مصدر ممتاز للملح المعدنية‪ .‬كما يحتوي فيتامينات مثل أ‪ ،‬ب‪ ،‬ج‬
‫بالضافة الى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل ‪100‬جم من التوت حوالي‬
‫‪7.5 .‬سعرات‪ ،‬وبذلك يعتبر تناول التوت مفيداً جداً في حالت فقر الدم والحلق واللثة‬
‫ويحتوي التوت على فيتامينات ( آ ) و ( ب‪ ) 1‬و (ث) ‪ .‬فهو مقوي ‪ -‬مرطب ‪ -‬مطهر ‪ -‬ملين ‪ -‬ويستعمل ضد الوهن‬
‫النفسي والنزيف والمساك والتهاب المعاء وعلل الصدر‪ ،‬يفيد التوت الشامي المصابين بفقر الدم وضعف الكبد والسعال‬
‫‪ .‬والحصبه والجدري وأورام الحلق واللثه ويخفف الحراره والعطش‬
‫وقال خبراء التغذية في الجتماع السنوي لجمعية الفسيولوجيا المريكية‪ ،‬أن التوت الحمر بالذات‪ ،‬يحتوي على خليط من‬
‫المركبات الكيميائية المفيدة مثل "فلفونويد" و"بوليفينول" بالضافة إلى مركبات "آنثوسيانين" التي تعطي الثمار لونها‬
‫الحمر أو الرجواني أو الزرق ‪ ،‬وتعتبر مضادات قوية للكسدة وتتمتع بخصائص مضادة لللتهاب والتقرحات والفيروسات‬
‫‪.‬والسرطان‬

‫وماذا قال عنه الطب الحديث؟‬
‫ يعتبر التوت مفيداً جداً في حالت فقر الدم وأورام الحلق واللثة‪ ،‬وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة وفي حالت‬‫الحميات والحصبة‪ ،‬كما انه يفيد في حالت العطش‪ ،‬ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لضافته مع الدوية بغرض‬
‫التلوين وتحسين الطعم‪ .‬وقد اتضح في السنوات الخيرة ان جذور التوت لها خواص مسهلة للمعدة والمعاء وطاردة‬
‫للديدان‪ ،‬كما ان آخر الدراسات العلمية تؤكد ان للتوت تأثيرا هرمونيا ذكريا وهو بذلك يعتبر مفيداً لحالت الضعف الجنسي‬
‫ويعمل أيض ًا على خفض نسبة السكر في الدم والبول وهو بذلك مفيد لحالت ارتفاع نسبة السكر في الدم وأمراض الكبد‬
‫وحالت السعال والحصبة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الـــبــرتـــقـــــال يـــعـــالــــج ‪ 12‬مـــــرضــــــــــا‬
‫أكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج ‪ 12‬مرضا وتقوي جهاز المناعة في النسان ولها نشاطات‬
‫بيولوجية عديدة‪ .‬وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في‬
‫الدم وأيضا مادة النيوفلتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة‬
‫‪.‬وتقلل حدوث الصابة بأمراض القلب‬
‫وأكدت د‪.‬سهام نجم رئيسة قسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحث بالقاهرة في دراستها ان البحاث التي‬
‫اجريت على حيوانات التجارب أثبتت ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلت المعاء‬
‫والرحم ويمكن استعماله في حالت ارتفاع ضغط الدم والمغص والسهال كما انه يعطي تأثيرا يشابه هرمون‬
‫البروجسترون على الغشية المخاطية للرحم‪ ،‬ونصحت بالكثار من تناول البرتقال في حالت الحمل والحالت‬
‫التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيرا قويا ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم النسان‬
‫عصير البرتقال مفيد ‪ ,‬وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ‪.‬‬
‫توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية ‪ ،‬فضلً‬
‫عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلمة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدراً مثالياً للكالسيوم‬
‫والفوليت والبوتاسيوم ‪ ,‬وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الثار الوقائية لعصير‬
‫البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الكسدة التي تخلص الجسم من السموم‬
‫‪.‬والجزيئات الضارة المؤذية للخليا‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الليـــــــــمون‬
‫تحتوي ثمار الليمون على زيت طيار بنسبة ‪ %2.5‬والذي يوجد في الغلف الثمري للثمرة ويشكل مركب‬
‫الليمونين ‪ %70‬من محتوى الزيت الطيار‪ .‬ومن المركبات الهامة في الزيت الطيار الفاتيربينين والفاباينين‬
‫وبيتاباينين وسترال‪ .‬كما تحتوي الثمرة على كومارينان وبايوفلفونيدات وفيتامينات ج وأ ومجموعة فيتامين‬
‫ب بالضافة إلى مواد هلمية وسكاكر‬

‫استعمالت الليمون‬
‫أما استعمالت الليمون فهي مطهر ومضاد للروماتزم ومقشع أي طارد للبلغم ويعتبر فيتامين ج مرقق ًا‬
‫للمخاط ومذيباً له حيث يخرجه من الشعب الهوائية من الرئة ولذلك يعتبر الليمون من أفضل المواد للجهاز‬
‫التنفسي‪ .‬كما يعمل الليمون كمضاد للبكتريا وطارد لسموم الجسم ومخفض للحمى‪ .‬كما يفيد الكبد والمعدة‬
‫‪ .‬والمعاء‬
‫‪.‬كما يقوي جدران الوعية الدموية وعليه فإنه يمنع نزف اللثة ويفيد في اضطراب الدورة الدموية‬
‫كما يعتبر عصير الليمون مفيداً لعلج النفلونزا والبرد وأمراض الصدر ومقوياً جيداً للكبد والبنكرياس‬
‫ويحسن الشهية ويساعد على الهضم‪ .‬كما يمكن استعمال عصير الليمون غرغرة لعلج التهابات اللثة ونخر‬
‫‪.‬السنان وضد التهابات الحنجرة‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الزعتــــر‬
‫الزعتر‪ :‬هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض البيض‬
‫‪.‬المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لنه يعطر الجبال برائحته الذكية‪ .‬وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلً‬

‫طريقة تناوله‬
‫تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ‪ ،‬و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس‬
‫من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ‪ ،‬و يتناول المريض كاس واحد الى ثلثة كاسات في اليوم الواحد لعدة‬
‫أيام ‪ ..‬وطبيخه مع التين يفيد الربو وعسر النفس والسعال‪ ,‬وإذا أخذ مع الخل ازداد مفعوله في طرد الرياح‪ ,‬وإدرار البول‬
‫والحيض‪ ,‬وتنقية المعدة والكبد والصدر‪ ,‬وتحسين اللون‪.‬‬

‫أكدت البحاث العلمية فوائد الزعتر لعلج‬

‫تقوية الجهاز المناعي‬

‫لعلج اللثة ووجع السنان‬

‫الجهاز التنفسي‬

‫فاتح للشهية‬
‫منبه للذاكرة‬
‫الرجوع للقائمة‬

‫الزنجــــــــبيل‬
‫‪ :‬طرق الستعمال الطبية‬
‫‪ .‬ـ يستعمل منقوعه قبل الكل كمهدئ للمعدة وعلج النقرس‪ ،‬كما أنه هاضم وطارد للغازات‬
‫ـ ويستعمل الزنجبيل لتوسيع الوعية الدموية‪ ،‬وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة‪ ،‬وتقوية الطاقة‬
‫‪ .‬الجنسية‬
‫‪ .‬ـ ويستخدم كتوابل في تجهيز الطعمة ومنحها الطعم المميز‬
‫‪ .‬ـ يضاف إلى أنواع من المربّيات والحلوى‪ ،‬ويضاف إلى المشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة‬
‫‪ .‬ـ يضاف من (‪ 5‬ـ ‪ )10‬نقاط من زيت الزنجبيل إلى ‪ 25‬مل زيت لوز لمعالجة الروماتيزم‬
‫ـ وتضاف نقطة أو نقطتان من الزيت على قطعة سكر أو مزيج نصف ملعقة صغيرة من العسل‪ ،‬وتستعمل‬
‫‪.‬لنتفاخ البطن ومغص الحيض والغثيان‬

‫شاي الزنجبيل يخفف نوبات الصداع‬
‫افادت دراسه حديثه ان الزنجبيل قد يساعد في تخفيف آلم الصداع الناتجه عن التوتر النفسي وأوضح‬
‫الباحثون أن فعالية الزنجبيل تكمن في قدرته على تقليل أنتاج مركبات (بروستاجلندنيز) المسببه لللم في‬
‫الجسم فضلً عن كونه راخياً للعصاب والعضلت حيث يساعد على السترخاء وتخفيف التوتر لذلك فهو يسهم‬
‫في تخفيف آلم الصداع الخفيفه ‪:‬ولكن مزجه مع البابونج وزهرة الزيرفون يعطي مشروباً أقوى وأكثر فعاليه‬
‫في إزالة الصداع والتشجيع على السترخاء‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التمـــــــر‬
‫يعد التمر غذاءً مثالياً كافياً للنسان لحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكريات والحماض‪،‬‬
‫والمعادن والدهون والبروتينات وغيرها وفي المثل العامي (التمر مسامير الركب)‪.‬‬
‫كما أنه يحتوي على مضادات السرطان والمنشطات الجنسية فإذا استخدم مع الحليب فإنه يخصب البدن‬
‫فالتمر فيه معدن الفسفور وهو غذاء للحجيرات النبيلية وهي حجرات التناسل وهذا يعطي القوة الجنسية‬
‫بالضافة الى حامض الرجنين وهو من الحماض المينية الساسية وهذا الحامض له دوره المؤثر في الذكور‬
‫حيث يؤدي نقصه عند الذكور الى نقص تكوين الحيوانات المنوية ومن ثم فله أهمية وخاصة لبعض من يعانون‬
‫العقم نتيجة نقص الحيوانات المنوية لذلك فهو غذاء هام ومفيد يصلح للرجال ويساعدهم على الحفاظ على‬
‫قدراتهم الجنسية‪ ،‬والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء‬
‫بالضافة الى انه يمنع النزيف أثناء وعقب الولدة ومخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل‪.‬‬
‫إن التمر هذه الفاكهة الحلوة الممتازة‪ ،‬غني جداً بالمواد الغذائية الضرورية للنسان فإن كيلوغراما واحدا‬
‫منه يعطي ثلثة آلف كالوري أي ما يعادل الطاقة الحرارية للرجل متوسط النشاط في اليوم الواحد وبعبارة‬
‫أخرى ان الكيلوغرام الواحد من التمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها اللحم‪ ،‬وان ما يعطيه الكيلو‬
‫الواحد من البلح يعادل ثلثة اضعاف ما يعطيه كيلو واحد من السمك‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫مضاد حيوي‬

‫الثــــوم‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫كما ثبت من خلل الدراسات التي تمت في ألمانيا واليابان والوليات المتحدة المريكية على أن الثوم مضاد حيوي‪ .‬وقد‬
‫أعلن الطبيب الستاذ "هانزرديتر" اللماني أنه تأكد له أن الثوم ينقي الدم من الكوليسترول والمواد الدهنية وأنه يقتل‬
‫الجراثيم التي تسبب السل والدفتريا‬

‫السرطان‬
‫كما تُشير البحاث الجارية حالياً إلى أن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للسرطان حيث اتضح أن الثوم يقلل خطر‬
‫الصابة بسرطان القولون‬

‫الجراثيم‬
‫مضغ الثوم مدة ثلث دقائق يقتل جراثيم الدفتريا المتجمعة في اللوزتين‪ .‬وقد تمت دراسة علمية على الثوم والبصل بكلية‬
‫الصيدلة ‪ -‬جامعة الملك سعود ‪ -‬على الجراثيم التي تعيش في فم النسان وتسبب التسوس وقد افادت الدراسة أن الثوم‬
‫قضى على جميع أنواع الجراثيم في الفم بينما قضى البصل على ثلثي الجراثيم وقد نُشر هذا البحث في مجلة الفايتوثربيا‬
‫اللمانية‬

‫مطهر‬
‫والثوم يستخدم كمطهر للمعاء ويوقف السهال الميكروبي فقد ثبت حديثاً أن زيت الثوم وعصارته لها تأثير قاتل‬
‫على كثير من الجراثيم التي تصيب المعاء وتسبب السهال وهو أقوى تأثيراً من كثير من المضادات الحيوية‬

‫الكولسترول‬
‫هناك ‪12‬دراسة تم نشرها حول العالم تؤكد بأن الثوم في جميع أشكاله بامكانه خفض الكوليسترول في خلل ‪4‬أسابيع‬

‫‪:‬الكحة والربو‬
‫ويستخدم الثوم لعلج الكحة والربو والسعال الديكي حيث يؤخذ شراب منه مكون من عصير الثوم ملعقة ‪ +‬ملعقتين‬
‫من العسل السود أو إضافة العسل على ثلثة فصوص من الثوم وتؤخذ مرة واحدة على الماء‪ .‬أما في حالة السعال‬
‫الديكي فيمكن إعطاء الطفل من ‪12 -10‬نقطة من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل أربع ساعات‬

‫السمسم – جلجــــلن‬
‫تعتبر بذور السمسم من البذور الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم وعليه فإنه يمكن‬
‫الستفادة من وجود هذه المعادن في علج الوهن والفتور وضعف العصاب وليونة العظام وخمول بعض النزيمات عن‬
‫نقص هذه المعادن‬

‫الستعمالت‬
‫فائدته للقلب‪ ..‬طبقاً لجمعية القلب المريكية فإن زيت السمسم يفيد القلب بمساعدة الجسم في إزالة الكلسترول لنه‬
‫ينشط حركة الدم في الشرايين مما يؤدي لزالة رواسب الكلسترول حديثة التكوين‪ .‬كما يساعد زيت السّمسم بمنع تصلّب‬
‫الشّرايين‪ .‬كما أن لزيت السمسم فوائده في زيادة ونشاط الدورة الدموية لحتوائه على فيتامين "ج" مما يودي إلى تنشيط‬
‫القلب وتنظيف الشرايين نتيجة اندفاع الدم بقوة في الشرايين‬
‫يستعمل زيت السمسم تدليكاً للماكن التي فيها اورام تحت الجلد نتيجة اثار الضرب والسياط والكدمات‪ .‬اذا طليت بزيت‬
‫السمسم الكفوف التي فيها شقوق فإنه يشفيها‪ .‬مغلي اوراق وسيقان السمسم اذا غسل به الشعر فإنه يطوله وينعمه‪ .‬اذا‬
‫دهن الشعر بزيت السمسم المطبوخ في ماء الس فإنه يقوي الشعر‬
‫يعتبر زيت السمسم من أفضل المواد الطبيعية التي تمنح البشرة صفاءً وإشراقا وينصح باستخدامه في حالة جفاف‬
‫وحساسية الجلد‪ .‬كما أنه يستخدم بفعالية في حالة حساسية الجلد وخشونته وخصوصاً الحساسية المصحوبة بحكة شديدة‬
‫ومنها تلك التي تصيب المناطق الحساسة من الجسم‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التــــيـــــن‬
‫على الرغم مما يُقال عن التين ن بشأن وحداته الحرارية العالية ‪ ،‬بالمقارنة مع باقي الفواكه الخرى ‪ ،‬إل أنه يظل واحدة‬
‫من تلك الفواكه النافعة جداً ‪ ،‬على المستوى الغذائي العلجي‪ .‬وهو كما نعلم فاكهه قديمة جداًكانت تستخدم منذ عصور‬
‫عديدة للعاج والغذاء‪ .‬ول يزال التين يستخدم حتى أيامنا هذه لعلج عدد من الضطرابات الصحية ‪ ،‬فهو مغذ جداً ويمدنا‬
‫بالطاقة ‪ ،‬كما أنه سهل الهضم ومنشط‬

‫معالجة المساك‬
‫يمكن تناول التين المجفف أو الطازج ‪ ،‬من دون أي تحضير معين‪ ،‬للتخفيف من المساك‪ ،‬كذلك يمكن طهو ‪ 3‬أو ‪ 4‬ثمرات‬
‫تين طازجة مقطعة وعشر حبات زبيب في مقدار كوب كبير من الحليب ‪ ،‬يتم تناولها صباحاً على الريق‪ ،‬كما يمكن نقع ‪6‬‬
‫ثمرات تين في الماء الفاتر طوال الليل ‪ ،‬ثم يتم تناولها صباحاً على الريق أيضاً‪.‬‬

‫التخفيف من الضطرابات الهضمية‬
‫يمكن تناول التين الطازج بعد الوجبات الخفيفة‪ ،‬أو قبل الوجبات الثقيلة ‪ ،‬للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي وهو‬
‫مفيد في مكافحة القرحة والطفيليات والجراثيم‪.‬‬

‫التخفيف من اضطرابات التنفس‬
‫يحتوي التين على عناصر شافية ‪ ،‬تخفف من تهيجات الغشية المخاطية ‪ ،‬وخاصة في الجهاز التنفسي ‪ ،‬لذك فإن تناول‬
‫التين الطازج يمكن أن يساعد على التخفيف من الضطرابات التنفسية ‪ ،‬فهو يلعب دوراً مشابهاص لدور مضادات‬
‫اللتهابات‬

‫التهابات الحلق‬
‫وهو يفيد أيضاً لعلج التهابات الحلق‪ ،‬ويكفي لذلك أن يتم غلي ‪ 4‬أو ‪ 5‬ثمرات تين طازجة في حوالي ‪ 50‬ملليلتر من الماء‪،‬‬
‫ثم يصفى الماء ويترك حتى يبرد‪ ،‬ثم يشرب لعلج أوجاع الحلق‪.‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫حبة حلوة (الينسون‬

‫(‬

‫طريقة الستعمال يغلى بذرة ثم يصفى و يشرب و إذا أضيف مع الشمر كانت الفائدة عظيمة و أنفع و كذلك مع العسل‬

‫ومغلي الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ‪،‬‬
‫كما يفيد في نوبات الربو ‪ ،‬ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة‬
‫‪.‬وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية‬
‫ومن فوائده ‪ :‬فعال لتسكين المغص و تنشيط الهضم ‪ ،‬إدرار البول ‪ ،‬إزالة انتفاخ البطن ‪ ،‬إزالة أمراض الصدر و‬
‫الحلق و السعال ‪ ،‬طرد الريح البطنية ‪ ،‬مهدئ عصبي خفيف ‪ ،‬يدر اللبن ويسكن الصداع ‪ ،‬يعطي للطفال لطرد‬
‫الغازات و تخفيف حدة بكاءهم‬
‫اليانسون في الطب الحديث وماذا يعالج؟‬
‫فقد أثبت العلم الحديث أن لليانسون تأثيرات ضد السعال وطرد البلغم وتأثيراً ضد المغص وفعّال للكبتريا ومضاد‬
‫للفيروسات ومضاد للحشرات‪ .‬وقد ثبت بواسطة الدستور اللماني أن لليانسون القدرة على علج البرد بشكل‬
‫عام السعال والتهاب الشعب‪ ،‬الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجرة‪ ،‬مشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫محتويات الشعير‬

‫الشعـيـــــر‬

‫فيه نسبة ألياف ‪1 .‬‬
‫يحتوي على الكالسيوما ‪2 .‬‬
‫يحتوي على الفسفور ‪3 .‬‬
‫يحتوي على البوتاسيوم ‪4 .‬‬
‫يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والبروتين النباتي ‪5 .‬‬
‫يحتوي على سكر المالتوز ‪6 .‬‬
‫يحتوي على انزيم الميليز ‪7.‬‬
‫يحتوي على الهوردينين الذي يستخدم في الحقن تحت الجلد لعلج حالت السهال والتهاب المعاء‪8.‬‬

‫فوائدة الطبية‬
‫‪ .‬إذا عجن بالخل وطلي به الجبهة للصداع أسكنه‬
‫‪ .‬إذا عجن بالخل وطلي به صاحب الحكة ‪ -‬الهرش ‪ -‬والجرب نفعه‬
‫‪ .‬يعتبر منشط لوظائف الكبد‬
‫‪ .‬إذا أكل مطبوخ ًا نفع لعلج الحميات‬
‫‪ .‬إذا غلي وشرب ماءه نفع من أوجاع الصدر والسعال‬
‫‪ .‬إذا غلي وشرب نفع للجرب وكذلك إذا غسل بمائه الجرب‬
‫‪ .‬يقوي العصاب‬
‫‪ .‬يخفض الضغط‬
‫يدر البول ‪.‬‬
‫‪ .‬إذا غليت نخالته وغسل بها الجروح والبثور نفعها‬
‫‪ .‬يفيد في علج المغص الكلوي‬
‫الرجوع‬
‫‪ .‬يفيد لحصى المسالك‬
‫‪ .‬يؤخذ دقيقه ويوضع على النار مع كوبين من الماء ويقلب وتوضع لبخة على من به ألم المفاصل‬
‫‪ .‬يبعث النشاط في سائر الجسد‬
‫‪ .‬إذا استخدم دقيقه للحساء ‪ -‬شوربه ‪ -‬فإنها تغسل البطن من الوسخ كما قال الصادق المصدوق صلى ال عليه وسلم‬

‫للقائمة‬

‫شيــــــح‬
‫نبات معروف من الفصيلة المركبة‪ ،‬وهو نبات معمر لوراقه رائحة عطرية‪ ،‬وله أنواع كثيرة أغلبها برية‪ ،‬ويمكن‬
‫‪ .‬زراعته فى الحدائق الخفيفة فى التربة الرملية‬
‫‪ .‬الجزء المستعمل منه النبات كاملً عدا الجذور‬
‫‪ .‬المواد الفعالة‪ :‬زيت أساسي ومادة السانتونين‬

‫‪:‬الخصائص الطبية‬
‫‪ .‬ـ يحتوي الشيح على مادة السانتوين الفعالة في طرد الديدان من المعدة‪ ،‬كما أنه يقطع البلغم ويعالج المغص‬
‫‪ .‬ـ والشيح يستعمل بخوراً ويحرق في المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة‬

‫‪:‬فوائد الشيح‬
‫يستعمل مغليه لعلج الحميات ومنقوعه في تخفيف البول السكري ويستعمل ايضا لطرد الديدان‪ .‬كما يستعمل‬
‫الشيح بخورا لتطهير المنازل ويعلق في اكياس على النوافذ والبواب في القرى لطرد الهوام ومنها الثعابين وبالخص‬
‫‪.‬في مزارع الطيور‬
‫اما اضرار الشيح فيجب عدم استخدامه بكثرة او بصفة مستمرة حيث انه يحتوي على مادة السانتونين التي لها‬
‫‪.‬أثار سامة اذا اخذت بكثرة او زادت جرعاته‬
‫والشيح حار يابس‪ ،‬أفضله ما كان إلى البياض‪ ،‬يخرج الدود إذا شرب‪ ،‬ويدر البول والطمث‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫التفــــــاح‬
‫الفوائد الطبية الحديثة للتفاح‬
‫التفاح يطهر وينشط المعاء‪ ،‬ويمنع المساك المزمن لحتوائه على ألياف (السلليلوز) التي تساعد المعاء‬
‫على حركتها الستدارية‪ ،‬وهو يفتت الحصا في الكلى والحالب والمثانة والمرارة‪ ،‬ويزيل حمض البول‪ ،‬ويدر البول‪،‬‬
‫وينقي الدم‪ ،‬وينشط الكبد‪ ،‬ويزيل الحتقانات الصفراوية‪ ،‬ويهدىء العصاب‪ ،‬ويخلص الجسم من الحماض‬
‫والدهون‪ ،‬ويسهل افرازات غدد اللعاب والمعاء والكبد‪ ،‬وينشط القلب‪ ،‬ويخفف آلم التهاب العصاب‪ ،‬ويساعد على‬
‫خفض نسبة الكوليسترول في الدم‪ ،‬ويرمم النسجة‪ ،‬وهو مضاد للتصلب الشرياني وضغطه المرتفع‪ ،‬والرهاق‬
‫‪.‬الفكري والجسمي‪ ،‬ويساعد على التخلص من عسر الهضم والبدانة‬
‫وهو صيدلية كاملة قائمة بذاتها‪ ،‬كما انه يساعد على شفاء السهال عند الطفال والرضع‪ ،‬وخاصة أيام‬
‫الصيف‪ ،‬بل هو صديقهم المعين وقت الشدة حيث يمكن اعطاؤه لهم مبروشاً على عدة وجبات ل يخالطها طعام‬
‫آخر‪ ،‬كما انه مضاد للروماتيزم‪ ،‬والنقرس‪ ،‬وبحة الصوت حيث يؤكل لذلك ممزوجاً بسكر النبات واليانسون‪ ،‬كما‬
‫‪.‬يؤكل مشوياً لذلك‪ ،‬بالضافة الى كون التفاح المشوي يزيل المساك المستعصي‬
‫وقد ثبت مؤخراً انه غني بعنصر “البورون” الذي يساعد على بناء العظام ووقف خسارة الكالسيوم‬
‫والمجنيزيوم من الهيكل العظمي مما يساعد على انخفاض نسبة حدوث ترقق العظام عند السيدات اذا ما واظبن‬
‫على تناول تفاحة واحدة يومياً‪ ،‬ول يضير مرضى السكري أن يتناولوا تفاحة واحدة في اليوم لحتوائه على اللياف‬
‫‪.‬غير الذوّابة (في القشرة) والتي تمنع المتصاص السريع للمواد السكرية في التفاح‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الكراوية‬
‫الكراوية عشب حولي يصل طوله إلى ‪60‬سم له أوراق ريشية مركبة وساق دقيق مجوف وازهار تشبه‬
‫المظلة وبذور صغيرة‬

‫‪:‬الخصائص الطبية‬
‫لهذا النبات العديد من الستخدامات الطبية ‪ ،‬ومنها‪:‬‬
‫ يساعد على ارتخاء عضلت المعدة والمعاء ويستخدم بنجاح في علج مرض تطبل البطن‪.‬‬‫ هذا المرض له علقة وثيقة بأمراض القلب‪.‬‬‫ ملطف ومهدئ للمعدة وطارد للغازات‪.‬‬‫ يستخدم كعامل مساعد في علج قرحة المعدة والثني عشر وعلج التهابات القولون‪.‬‬‫ يساعد الم المرضعة على إدرار اللبن إذا خلط بالحلبة وحبة البركة‪.‬‬‫ يستخدم مع الكزبرة والخلة في علج التهابات الكلى‪.‬‬‫ زيت الكراوية له تأثير فعال في التهاب الشعب الهوائية كما أن له تأثيرا قويا في تخفيف أزمات الربو‪.‬‬‫‪ -.‬كثرة استخدام مغلي الكراوية يقي من تحول الخليا الطبيعية إلى خليا سرطانية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الزنجبيل‬
‫أمراض يعالجها الزنجبيل‬
‫‪:‬لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان‬
‫يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر ‪ 55‬جرام‪ ،‬ومن اللبان الدكر (الكندر) ‪ 50‬جرام‪ ،‬ومن الحبة السوداء‪ 50‬جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل‬
‫‪.‬وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب‬
‫‪:‬لعلج الصداع والشقيقة‬
‫يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان اللم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع‪ ،‬وحبة البركة من كل ملعقة‬
‫‪.‬صغيرة كالشاي‬
‫‪:‬لتقوية النظر‬
‫‪.‬يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا‬
‫‪:‬لعلج بحة الصوت وصعوبة التكلم‬
‫‪.‬تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة ‪ 3 :1:1‬مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات‬
‫‪:‬للتوتر العصبي‬
‫ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح‪ ،‬ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون‬
‫‪.‬ويشرب عند اللزوم‬
‫‪:‬للرق والقلق‬
‫يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ول تنسى قراءة القران وذكر ال‪...{:‬أل بذكر ال‬
‫}‪.‬تطمئن القلوب‬
‫‪:‬للتبلد الذهني‬
‫‪.‬يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الكمون‬
‫ماذا قال الطب الحديث عن الكمون؟‬
‫أثبتت الدراسات الحديثه ان الكمون مضاد جيد للميكروبات ‪ .‬كما أتضح أن الكمون لديه القدرة على‬
‫احتفاظه بالمواد الفعاله سبع سنوات وهو منبه ممتاز للمعدة‬

‫الستعمالت‬
‫لحالت المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعده وكثرة الطمث والديدان المعوية وحالت البرد يستخدم‬
‫ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع ملء كوب ماء مغلي ويترك المزيج لينقع لمدة عشر دقائق‬
‫‪.‬ثم يصغي ويشرب بمعدل كوب في الصباح وأخر في المساء‬
‫لحالت التشنجات العصبيه وضعف الشهية للطعام يستعمل مغلياً مكوناً من ملعقة صغيرة من مسحوق‬
‫‪.‬الكمون في لتر ماء أو يمزج مسحوق الكمون بمعدل جرام واحد إلى مقدار ملعقة كبيره عسل نحل‬
‫لعلج وتسكين اللم الروماتزمية ‪ .‬يستخدم زيت الكمون بمعدل ‪10‬نقط على أي مشروب ساخن يتناوله‬
‫‪.‬المريض عقب الفطار والعشاء‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫البابونج‬
‫‪:‬الخصائص الطبية‬
‫من الخصائص الفريدة للبابونج أن له مفعولً مقاوماً لحدوث الحلم المفزعة أو الكوابيس بالضافة إلى أنه ‪-‬‬
‫مهدىء عام للجسم و النفس معاً ‪ ،‬و لذلك فهو يفيد فى حالت الرق و الكتئاب و الخوف و الزمات النفسية‬
‫‪ .‬بوجه عام و التى تزيد خللها فرصة التعرض لحدوث الكوابيس‬
‫يستعمل مسحوق الزهار من الخارج لمعالجة اللتهابات الجلدية والقروح والجروح في الفم والتهاب ‪-‬‬
‫‪ .‬الظافر‬
‫ـ ويستعمل بخار مغلي الزهار للستنشاق في حالة التهاب المسالك الهوائية‪ :‬النف والحنجرة والقصبة‬
‫‪ .‬الهوائية‬
‫‪.‬ويستعمل مستحلب الزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد‪ ،،‬للتقيحات الجلدية بشكل عام ‪-‬‬
‫‪ .‬ـ ومغلي البابونج مفيد لحالت الضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة‬
‫‪.‬ـ ويستخدم البابونج في مستحضرات التجميل الطبية‬
‫يستطيع البابونج أن يعمل على شفاء اللتهابات‪ .‬فتشفي كمادات البابونج مثل اللتهابات الجلدية بسرعة‪- ،‬‬
‫كما يستطيع البابونج أيضا أن يعمل نفس عمل المضادات الحيوية في شفاء اللتهابات‪ .‬فإذا ما غلي شيء منه‬
‫واستنشقه الشخص‪ ،‬استطاع أن يزيل اللتهاب من تجاويفه النفية والجبهية بسرعة‪ ،‬وأن يقضي على جميع‬
‫الجراثيم الموجودة خلل مدة قصيرة‬
‫ويساعد البابونج على رفع التشنجات الحاصلة في المعدة‪ ،‬وسائر أقسام الجهاز الهضمي‪ ،‬ويزيل المغص ‪-‬‬
‫‪ .‬من المعدة والمعاء والمرارة أحيانا‪ .‬وعلوة على ذلك فان باستطاعته أن يخفف آلم العادة الشهرية‬
‫‪.‬يحسن البابونج جهاز المناعة ويعمل على زيادة كريات الدم البيضاء ‪-‬‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الزعفران‬
‫‪:‬الخصائص الطبية‬
‫‪ .‬ـ زيت الزعفران مضاد لللم والتقلصات‪ ،‬ومزيل للم غشاء اللثة‬
‫‪ .‬ـ مسكن ومقو للجهاز العصبي المركزي‬
‫‪.‬ـ يستعمل الزعفران كتوابل في تجهيز الطعمة والمأكولت‬

‫الزعفران يتمتع بخصائص وقائية مقاومة للسرطان‬
‫في أحدث دراسة نشرتها مجلة "الطب والبيولوجيا التجريبية" المتخصصة‪ ,‬أثبت باحثون في المكسيك أن‬
‫بالمكان استخدام الزعفران‪ ,‬وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لضفاء‬
‫النكهة‪ ,‬كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلجي المخصص لهذا المرض‪ .‬ووجد الباحثون بعد‬
‫مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والبحاث التي أجريت على الحيوانات‪ ,‬أن الزعفران ل يمنع‬
‫فقط تشكل أورام سرطانية جديدة‪ ،‬ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الورام الموجودة‪ ,‬كما يزيد فعالية العلج‬
‫‪.‬الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان‬
‫وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي‬
‫‪.‬تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي "ليكوبين" و"بيتاكاروتين" كعوامل وقاية وعلج من السرطان‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الفليلفة‬
‫تساعد الفليلفة على تنشيط حركة الدم أكثر من أي نبات آخر‪ ..‬ولذلك فقد وصفت بأنها أحد أفضل النباتات‬
‫الملئمة للزمات‪ ،‬وكونها ترفع من كفاءة عمل جهاز الدورة الدموية فإن الفليفلة الحمراء تعزز طاقة الجسم‬
‫وتخفف من آثار الجهاد الذي يتعرض له النسان‪ ،‬وكشفت التجارب التي أجريت في جامعة دوسلدروف عن‬
‫أن الفليفلة تزيد من قدرة المريض على التركيز‪ ،‬وتبين أن آثارها المضادة للرهاق والمنشطة للجسم تحدث‬
‫‪.‬بشكل مؤقت وبدون أية أضرار‬
‫قيمتها الغذائية تحتوي الفليفلة على العديد من المواد الغذائية الضرورية لصحة جهاز الدورة الدموية بما‬
‫في ذلك فيتامين سي والملح المعدنية كما أنها تتضمن كميات كبيرة من فيتامين "أ" الذي يساعد على‬
‫الشفاء من القرحة المعدية‪ ،‬وكلما اشتد احمرار الفليفلة زادت كمية فيتامين "أ" فيها وأحد أنواع الفليفلة‬
‫ويدعى بابريكا يتميز بأنه يحمل أكبر كمية من فيتامين سي بين جميع النواع الخرى وبما أن الفليفلة تحتوي‬
‫على كمية كبيرة من الملح المعدنية كالكبريت والحديد والكالسيوم والمغنزيوم إضافة إلى الفوسفور فإنها‬
‫‪,‬تعتبر علجاً ناجعاً ضد مرض السكر والنفخة والتهاب المفاصل والبنكرياس‬
‫ومن الميزات الفريدة لها قدرتها على العمل كمنشط‪ /‬إذا أنها تعزز التأثيرات المفيدة للعشاب الخرى عن‬
‫طريق ضمان التوزيع السريع والكامل للعناصر الفعالة في العشاب للمراكز الرئيسية في الجسم‪ ،‬كالجهزة‬
‫‪.‬المسؤولة عن عمليات الستقلب‪ ،‬ونقل المعلومات‪ ،‬والتنفس الخلوي والنشاط الهرموني النووي‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الخضـروات‬
‫بقدونس‬

‫غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي‪.‬‬

‫جرجير‬

‫يستخدم فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم‪.‬‬

‫ريحان‬

‫من المنبهات الهاضمة ومضاد للتشنج‪.‬‬

‫كراث‬

‫يقاوم فقر الدم ومفتت للحصى في المسالك البوليه‬

‫الكرفس‬

‫لعلج المشاكل البولية ومشاكل التهاب المفاصل كطاردة للرياح ولها‬
‫مفعول مهدئ‪.‬‬

‫كزبره‬

‫علج الكحة ومشاكل المثانة والقيء والتطريش و الدسنتاريا والدوخة ‪.‬‬

‫مولخيه‬

‫تساعد في علج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي ‪.‬‬

‫نعناع‬
‫البقلةالرجله "‬
‫الحمقاء"‬

‫لعلج الربو والسعال ويدر البول ويسكن المغص الكلوي وآلم الحيض ‪.‬‬
‫تنفع في علج المشكلت البولية والهضمية‬

‫الرجوع للقائمة‬

‫الفواكه‬
‫برتقال‬

‫ملين طبيعي مقاوم للمساك ‪ ،‬مفيد للصدر والسعال ‪ ،‬فاتح للشهية ‪.‬‬

‫تفاح"خل التفاح"‬

‫خذ تفاحة في كل يوم تبعد المرض عنك دوم‪.‬‬

‫ليمون‬

‫مطهر ومضاد للروماتزم ومقشع أي طارد للبلغم ‪.‬‬

‫موز " الطلح "‬

‫يقي من القرحة ومن ارتفاع ضغط الدم ‪.‬‬

‫رمان‬

‫لطرد الديـدان من المعاء خاصة الدودة الشريطية‪ ،‬ويستخدم القشر كمادة قابضة‬
‫للبطن‬

‫عنب ‪ ،‬زبيب‬

‫يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج المساك ‪.‬‬

‫مشمش‬

‫علج السهال والطمث وسوء الهضم وكذلك زيادة حموضة الدم والضعف العام‪.‬‬

‫جزر‬

‫الجزر يحمي من سرطان الجلد ‪.‬‬

‫التين‬

‫ملين ‪ ،‬مسمن ‪.‬‬

‫الترج‬

‫الترج مضاد للبرد والنفلونزا والحمى ويحافظ على ضغط الدم ‪.‬‬

‫الكرز‬

‫منظفاً قوياً للدم ومضاداً للسموم ومريحاً للخليا المتعبة ومنشطاً للعضلت والعصاب‬

‫الرجوع للقائمة‬

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful