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2012

MANUAL DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL INGENIERIA PLAN COMUN

AUTORES: Andrea Valdebenito de los Reyes. Gladys Ribot Soto.

Universidad de Santiago de Chile. Facultad de Qumica y Biologa. Departamento de Qumica de los Materiales.

Manual de Laboratorio de Qumica General

Ingeniera Plan Comn

REGLAMENTO DE LABORATORIO QUMICA GENERAL

He recibido las instrucciones sobre la Seguridad en los laboratorios y he ledo cuidadosamente las reglas detalladas en el manual de laboratorio. Entiendo que estas reglas son para m proteccin y las de mis compaeros. Me comprometo a respetarlas.

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Ingeniera Plan Comn

REGLAMENTO DE LABORATORIO QUMICA GENERAL

1.

Obligaciones del alumno a. Asistir al 100% de los laboratorios programados, la ausencia injustificada a un laboratorio automticamente le hace reprobar la asignatura. b. c. Concurrir con puntualidad al laboratorio en los das y horarios programados. El material utilizado en cada experiencia de laboratorio deber ser devuelto en su totalidad. d. En caso de que se rompa algn material, este deber ser repuesto en el laboratorio siguiente, de lo contrario no puede realizar ese laboratorio.

2.

Inasistencia a. Aquellos alumnos que falten por causa justificada, podrn recuperar un prctico al final del semestre, en semana programada para ello. b. La inasistencia deber ser justificada a travs de los certificados correspondientes, visados por el servicio mdico, o la asistente social de la USACH, segn corresponda. La presentacin de este documento deber hacerse no ms all de una semana ocurrida la inasistencia. Deber entregarse al profesor.

3.

Presentacin a. Presentarse al laboratorio con delantal blanco, pelo amarrado, pantaln largo y zapatos cerrados. b. Los alumnos debern contar con un cuaderno de laboratorio, donde debern desarrollar los cuestionarios indicados en cada prctico. Y adems tomar notas de lo observado en cada laboratorio. c. Los alumnos debern traer por curso un detergente lquido y una toalla absorbente por grupo.

4.

Evaluacin La nota del laboratorio considerar

a. 30 % CONTROLES DE ENTRADA. En cada sesin de laboratorio se realizar un control de entrada que evaluar la capacidad del alumno de comprender en trminos generales los aspectos tericos de la gua de trabajo experimental que se va a realizar.

b.

30% REPORTES ENTREGADOS AL FINAL DEL PRACTICO. Al final de cada prctico, el alumno deber entregar un reporte que contiene resultados, clculos, y conclusin de la experiencia realizada.

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c.

20% INFORME DE LABORATORIO. Se realizar un informe por grupo durante el semestre, segn instrucciones de construccin de informe.

d.

20 % Cuaderno: En cualquier laboratorio la profesora podr revisar el cuaderno, una o ms veces en el semestre.

Estas cuatro notas sern el 60 % de la nota final del laboratorio, el otro 40 % ser la PRUEBA DE CICLO. Esta prueba se toma al final del semestre a todos los alumnos que cursan esta asignatura. Es de carcter obligatorio, no existe prueba de reemplazo. En esta prueba se evaluar aspectos tericos y prcticos relacionados con los laboratorios realizados durante el semestre.

CONSTRUCCIN DEL INFORME

El informe deber llevar las siguientes caractersticas: escrito en computador, en hoja tamao carta, letra arial, tamao 11 y a 1,5 espacios. Este informe debe contener una portada en la cual se debe indicar ttulo del prctico, los nombres de los autores que realizaron el trabajo, fecha de su ejecucin y fecha de entrega, nombre del profesor del laboratorio. El informe debe presentarse encuadernado o en una carpeta. Este informe debe contener los siguientes tems con las puntuaciones que se indican:

1.

Objetivos: Especifique los objetivos, es decir, las metas que se quiere lograr al trmino del laboratorio de Qumica. Para lograr este objetivo documntese con esta gua de trabajo, sus apuntes, la materia pasada en clases, textos e Internet. Puntos: 0,5

2.

Introduccin terica: Es esta parte se deber escribir en forma breve pero clara, respecto a los aspectos tericos del tema sobre el cual Ud. realiz el experimento. Debe utilizar como mximo una pgina. Puntos: 1,0

3.

Equipos y reactivos: Hacer una lista de los materiales (indicando su capacidad cuando corresponda) y los reactivos qumicos usados en su experiencia, sealando su concentracin grado de pureza de los reactivos utilizados. Adjunte dibujo cuando corresponda. Puntos: 0,5

4.

Desarrollo experimental o procedimientos: Hacer un resumen simple del trabajo prctico realizado, no reescriba la gua. Si utiliz algn aparato, hacer un esquema de ste indicando los nombres de cada parte. Puntos: 0,5

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5.

Resultados: En esta seccin deber mostrar en tablas los datos, separados de los resultados. Indicando las ecuaciones utilizadas si corresponde y los grficos cuando sea necesario. Incluir un ejemplo de clculo con sus respectivas unidades. Puntos: 2,0

6.

Discusiones y conclusiones: En este punto se debe discutir respecto a los resultados obtenidos comparndolos con los que indica la teora, planteando sus argumentos por los cuales obtuvo su resultado. Exponga brevemente la conclusin de su trabajo. Puntos: 2,0

7.

Bibliografa: Debe anotar el material bibliogrfico al cual ud recurri para documentarse en este trabajo. Debe incluir el nombre de los autores, nombre del texto utilizado, editorial, ao y pginas utilizadas, pas. Si consult ms de un libro, debe colocar los autores en orden alfabtico de apellidos. Ej. PEREZ, J.; GONZALEZ, R. Qumica Avanzada. Editorial XYZ. 2004. pg 14 a 25. Chile. Las pginas de Internet deben anotarse completas. Ej: http://www.monografias.com/trabajos5/elagu/elagu.shtml - 108k Puntos: 0,5

Este informe no puede exceder 8 pginas, incluyendo la portada

CUADERNO DE LABORATORIO

Previo a la entrada al laboratorio, el alumno deber haber ledo completamente la gua que va a desarrollar en esa sesin y haber respondido el cuestionario pertinente en este cuaderno, el que ser revisado por el profesor en cualquier instante. Adems en el se resume el trabajo que se ha llevado a cabo y los resultados obtenidos. Un cuaderno de laboratorio debe ser claro y sin ambigedades, poniendo atencin a la gramtica. Es muy importante que cualquier otra persona que lea el cuaderno pueda repetir fielmente el experimento sin confusiones por lo que ste debe estar completo y ser perfectamente legible. A continuacin se dan algunos consejos para su elaboracin: 1. 2. Escriba la fecha, el ttulo y el objetivo del experimento El cuaderno de laboratorio sirve para tomar nota inmediata de todas las observaciones experimentales de forma breve, pero clara y concisa. Por ello debe ser hecho sobre la propia mesa del laboratorio y escrito a la vez que se llevan a cabo los experimentos. No es recomendable tomar notas sueltas que pueden perderse y escribir los detalles posteriormente en el cuaderno. No se debe omitir ningn tipo de datos u observaciones.

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3.

Esquematice en un diagrama de flujo, los procedimientos experimentales que va a realizar en el laboratorio.

4.

Al comienzo de cada reaccin, apunte las cantidades usadas de cada reactivo (masa o volumen), su equivalencia en moles y, en su caso, las densidades y concentraciones. Anote tambin todos los clculos realizados.

5.

Puesto que todos los experimentos que se van a realizar en el laboratorio han sido realizados y comprobados previamente con detalle, el profesor no necesita un cuaderno de laboratorio excesivamente meticuloso. Por ejemplo, cuando se describe el procedimiento experimental es suficiente con anotar cualquier desviacin o modificacin del procedimiento experimental descrito.

7.

Apunte siempre cualquier cambio de color, temperatura, etc., as como el rendimiento y otras caractersticas de los productos sintetizados.

8.

Escriba las referencias bibliogrficas sobre datos de los productos y el procedimiento (si las hubiere).

9.

Tome nota de las explicaciones dadas por el profesor, especialmente aquellas relacionadas con la seguridad.

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LABORATORIO QUMICA GENERAL.

CONOCIMIENTO Y RESPONSABILIDAD EVITAN ACCIDENTES Introduccin:


El laboratorio es en s mismo un lugar potencialmente riesgoso, en virtud de los equipos, aparatos, sustancias y elementos que se utilizan y la posibilidad de cometer algn error al realizar el experimento. Convertirlo en un lugar seguro es una responsabilidad de todos. La seguridad1 es una actitud y un conocimiento de todos los peligros probables. Debe ser considerada como una lnea de responsabilidades, que depende sin lugar a dudas de la autoridad mxima de la institucin. Pero, se basa en el compromiso y en la voluntad de cada individuo o grupo de trabajo en mantener su integridad mediante el cumplimiento de las NORMAS DE SEGURIDAD en el proceso de trabajo, lo que garantiza la calidad. Sabemos que el riesgo nunca podr hacerse nulo, pero si podr reducirse, ya que la proteccin de las personas, de la comunidad y del medio ambiente es una necesidad social. Creemos fundamental difundir el tema, desarrollar una educacin continua y lograr la concientizacin general.

RECUERDA

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eres lo ms importante.

Seguridad: es un estado ideal al que aspira toda organizacin para el desarrollo de su actividad, sin riesgo para el personal, las instalaciones y/o terceros.

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NORMAS DE SEGURIDAD PARA LABORATORIOS DE QUIMICA


RECOMENDACIONES GENERALES DE SEGURIDAD El objeto de las recomendaciones es lograr que el laboratorio se convierta en el lugar ms seguro. I Recomendaciones de ndole personal:

1. 2.

Siga cuidadosamente las instrucciones de seguridad contenidas en este manual. Familiarcese con la ubicacin y uso de los elementos de seguridad con que cuenta el laboratorio (duchas, lavaojos, matafuegos, etc.).

3. 4.

Utilice siempre los elementos de proteccin personal (delantal, guantes, pinzas, etc.). Planifique su trabajo de manera de ejecutarlo con mxima seguridad. Ningn trabajo es tan urgente ni importante que no pueda ser planeado y ejecutado segn las normas. Est al tanto de los potenciales peligros que dicha actividad involucra.

5. 6. 7.

Verifique el correcto armado y funcionamiento de los equipos a ser usados. Conozca las principales caractersticas de los productos que va a manipular. No realice procedimientos nuevos, ni introduzca

cambios en los existentes, si los mismos no han sido debidamente autorizados. 8. No se distraiga, ni distraiga a otros mientras est trabajando. La concentracin es la mejor aliada. 9. Est prohibido: Tener o consumir bebidas alcohlicas en el laboratorio; Fumar; Correr dentro del laboratorio (salvo en casos de extrema urgencia); Provocar alborotos y hacer bromas. 10. Nunca utilice materiales, equipos y/o reactivos de los cuales desconoce su peligrosidad. 11. Luego de manipular un producto qumico o de realizar cualquier tarea de laboratorio, lvese cuidadosamente las manos con agua y jabn. No lleve las manos a la boca u ojos cuando estuvo manipulando productos qumicos. 12. No trabaje slo en el laboratorio, especialmente en horas de inactividad, sin que alguna persona est en conocimiento de ello. No trabe las puertas de salida. 13. 14. Nunca trabaje en una zona con ventilacin deficiente. Participe en todos los entrenamientos de seguridad.

Comunique todo accidente o irregularidad por insignificante que parezca, ello ayudar a prevenir otros.

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II.

Recomendaciones referidas al laboratorio:

1.

Para mayor eficiencia y seguridad mantener los pasillos del laboratorio despejado y limpio. Respete los espacios de uso, de circulacin y de seguridad.

2.

Los pisos deben estar libres de todo material suelto, y en caso de derrames secar y neutralizar. Mantener los mesones limpios y ordenados, los frascos de reactivos deben estar perfectamente etiquetados y con la leyenda de seguridad que corresponda.

3. 4.

No apoye materiales y/o equipos en los bordes de los mesones. Arme los equipos sobre soportes firmes y que se apoyen bien en las mesas. Vigile permanentemente aquellos equipos con centro de gravedad alto.

5. 6.

No calentar sistemas cerrados. Utilice la campana de seguridad para toda actividad que involucre el uso de sustancias inflamables y/o de elevada toxicidad.

7.

Debe verificarse el estado de las conexiones elctricas, de gas, etc. antes del uso de los equipos. Si estn daadas avise al responsable del laboratorio. No intente repararlas.

8.

No deje equipos operando en su ausencia sin autorizacin. No se retire del laboratorio.

III.

Antes de abandonar el laboratorio:

1. 2. 3.

Limpie, lave y ordene el material que utiliz. Apague todos los servicios que no estn en uso, como agua, gas y electricidad. Cierre las puertas. ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL

Toda profesin exige su propia indumentaria personal adecuada a las necesidades laborales. Cuando se trata de manejo de productos qumicos, es condicin fundamental el uso de elementos adecuados que protejan el cuerpo y sobre todo los ojos y manos. El personal que desarrolla actividades en los laboratorios de Qumica deber emplear con carcter obligatorio un

delantal blanco de algodn, no sinttico, para proteger la ropa de manchas y salpicaduras. Deber estar

permanentemente abotonado. El cabello deber estar recogido. No usar pauelos, bufandas, etc., ya que los mismos pueden

engancharse en los equipos y elementos de trabajo originando accidentes. Debern utilizarse zapatos bien firmes, preferentemente cerrados y de suela de goma, para evitar resbalones y cadas.

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Numerosos

agentes

de

riesgo

pueden

producir

daos

irreversibles en los ojos. Estos pueden ir desde una reduccin de la capacidad visual hasta la prdida total de la vista. Por ello se deber usar ante las situaciones que implique riesgo de salpicaduras de cidos, lcalis, fragmentos de vidrio, etc. gafas protectoras de material seguro contra golpes, que ofrezca proteccin superior del rea de la vista y suficiente proteccin lateral.

Debemos recordar:

Todo lo que no sea agua es daino para los ojos!


Si las operaciones se realizan bajo campana de seguridad, rara vez se necesitan las gafas protectoras. Si no se disponen, y especialmente si usa lentes de contacto, recuerde:

La mejor gafa protectora ayuda solamente si se la lleva puesta!

Las manos son las partes ms amenazadas del cuerpo, los peligros ms comunes son heridas en la piel, quemaduras, corrosiones, cortaduras o pinchazos, que se pueden reducir considerablemente utilizando guantes de seguridad apropiados. Usar guantes de ltex, cuero o goma dependiendo de la operacin, ensayo o prctica a realizar. Los guantes de cuero se utilizan para trabajar con vidrio duro y en el manejo de compuestos rgano metlico. Los guantes de goma o de ltex se utilizan para manejar material de vidrio frgil y para el material potencialmente infeccioso. Los mismos cuando estn sucios o manchados con sustancias problemticas debern ser descartados. En caso de que se puedan seguir utilizando se lavarn antes de ser quitados como si se lavasen las manos.

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MANIPULACIN DE PRODUCTOS QUMICOS

Generalidades La correcta manipulacin de los productos e instrumentos de laboratorio, es uno de los factores clave para la prevencin de accidentes. Siga con atencin, las recomendaciones de este manual y las instrucciones brindadas por los docentes. Evite el contacto directo con productos qumicos. Muchas sustancias que hoy se consideran seguras, pueden no serlo maana. Use guantes.

1.

Muchos reactivos y/o solventes pueden ingresar al organismo por inhalacin: Maniplelos bajo campana de seguridad o en ambientes bien ventilados.

2.

No use productos que no estn etiquetados correctamente o cuyas etiquetas se Descrtelos. encuentren en mal estado.

3.

Antes de usar un producto qumico lea atentamente su etiqueta y familiarcese con la peligrosidad del mismo. Las tcnicas para trasvasijar sustancias slidas y lquidas se vern a continuacin.

4.

No introduzca pipetas directamente en los frascos de solventes. Vierta en un recipiente adecuado la cantidad aproximada y pipetee desde ah. No pipetee con la boca.

5.

No vierta productos qumicos directamente desde el frasco. Vierta en un recipiente adecuado de fcil manipulacin (se explicar ms adelante en el manual).

6.

Siempre vierta las soluciones ms concentradas sobre las ms diluidas. Recuerde: .... el cido al agua. As evitar reacciones violentas y salpicaduras.

7.

No tome las botellas por su cuello o tapa.

8.

Mantenga los lquidos inflamables lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa.

9.

Use embudos siempre que se deba verter productos qumicos o solventes a travs de aberturas pequeas

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10.

Siempre que se deban verter productos qumicos o solventes en buretas asegrese primero que la llave inferior est perfectamente cerrada. Coloque un recipiente debajo por si hay prdidas.

11.

Bajo ninguna circunstancia identifique el contenido de una botella o recipiente aspirando directamente para percibir su olor.

12.

Si est trabajando con cidos o bases fuertes, abra los frascos cuidadosamente y bajo campana.

13.

Los cidos y bases deben almacenarse en envases de vidrio perfectamente tapados y rotulados.

14.
15.

No exponga los recipientes al calor.

Antes de tomar una botella verifique que no est hmeda y que no tenga prdidas para evitar quemaduras.

16.

No apoye las pipetas usadas directamente en el mesn.

17.

Si va a utilizar grandes cantidades de cidos, siempre disponga a su alcance, carbonato de sodio o bicarbonato de sodio para usar en caso de derrames.

18.

Conozca la volatilidad e inflamabilidad de los productos que va a utilizar.

19.

Muchos de los productos empleados en el laboratorio (hidrocarburos, ter, hidrgeno, etc.) son peligrosos. Manjelos con sumo cuidado.

20.

Si necesita calentar productos voltiles, hgalo bajo campana en recipientes abiertos. Aplique el calor por medio de un bao de agua o manto elctrico. No utilice llama directa o planchas elctricas.

21.

Habitualmente se utiliza en el laboratorio productos peligrosos como los perxidos que son inestables o compuestos qumicos que los forman con facilidad (acetato de vinilo, cetonas cclicas, ciclohexeno, etc.). Trtelos con sumo cuidado.

22.

Cloratos, percloratos y nitratos son muy sensibles al impacto, luz o chispas.

23.

Evite cualquier contacto de compuestos oxidantes con materia orgnica.

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MANIPULACIN DE MATERIAL DE VIDRIO

1. 2.

No apoye material de vidrio en el borde de los mesones. Antes de emplear material de vidrio verifique su perfecto estado. Descarte materiales con bordes rotos o astillados, as como el que presente rajaduras o est fracturado.

3.

Evite los calentamientos y enfriamientos bruscos del material de vidrio que no sea de calidad Pyrex.

4. 5. 6.

No ejerza tensiones sobre el material de vidrio. Soporte los balones desde la base y el cuello. Cuando cargue un recipiente de vidrio con un lquido, recuerde que el mismo podr comprimirse o expandirse de acuerdo a su temperatura.

7.

Tubos o varillas que va a utilizar deben tener los bordes redondeados a la llama.

8. 9. 10.

Nunca fuerce uniones esmeriladas. Enjuague el material inmediatamente despus de usarlo, lvelo bien antes de guardarlo. Para manipular tubos, varillas o uniones de vidrio, proteja sus manos, con guantes o con un pao. Lubrique todas las partes de vidrio con agua o glicerina antes de insertarlas en tubos o tapones de goma.

11.

Para cortar tubos o varillas, proteja sus manos y utilice proteccin ocular.

PROCEDIMIENTOS DE EMERGENCIA

Derrame de productos qumicos

En caso de producirse un derrame de productos qumicos en el rea de trabajo, sobre todo el cuerpo o reas localizadas del mismo, deber en primera medida, advertir al responsable del laboratorio y/o a las personas que se encuentran trabajando en las inmediaciones. Si el derrame no gener un accidente de mayor envergadura, se deber tomar las medidas necesarias para la limpieza y descontaminacin del rea de trabajo, evitando todo contacto con la piel y en caso de ser posible neutralizando los productos que se han derramado. Siempre tenga cuidado de no producir mezclas reactivas. En caso de producirse derrame de productos qumicos sobre el cuerpo, dirjase rpidamente a la pileta o ducha de emergencia. Haga correr abundante agua fra por la parte afectada, quitndose la ropa si esta se hubiere empapado con el producto derramado.

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QUEMADURAS POR CIDOS

Salpicaduras en la piel

a. b.

Lavar profusa y repetidamente con agua. Lavar la porcin de piel afectada con algodn empapado en solucin acuosa de carbonato sdico al 5%.

Salpicaduras en los ojos:

a.

Lavar los ojos inmediatamente con abundante agua aplicada con un frasco de lavado (o una pera de goma). Dirija el agua hacia el ngulo interno del ojo cerca de la nariz.

b.

Tambin puede poner la cabeza inclinada bajo el grifo, de modo tal que el chorro de agua le caiga sobre los ojos.

c.

Despus de haber lavado los ojos, pngase en ellos tres cuatro gotas de solucin acuosa de bicarbonato de sodio al 2%.

d.

Procrese la atencin de un mdico. Siga aplicando la solucin de bicarbonato en los ojos mientras se consigue el auxilio mdico.

Ingestin:

a. b. c.

Llamar al responsable del laboratorio, e indique cul fue el producto ingerido. Beba inmediatamente abundante agua corriente. Si el cido ha quemado los labios y la lengua: enjuagar profusamente con agua Humedecer con solucin acuosa de bicarbonato de sodio al 2%.

d.

Procrese la atencin de un mdico.

QUEMADURAS POR LCALIS

Salpicaduras en la piel:

a. b.

Lavar profusa y repetidamente con agua. Humedecer la parte afectada de la piel con algodn empapado con cido actico al 5% o vinagre sin diluir.

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Salpicaduras en los ojos:

a.

Lavar los ojos inmediatamente con abundante agua aplicada con un frasco de lavado (o una pera de goma) dirija el agua hacia el ngulo interno de los ojos cerca de la nariz.

b.

A continuacin lavar los ojos con solucin saturada de cido brico, aplicando varias veces gotas con esta solucin.

c.

Procrese la atencin de un mdico. Siga aplicando la solucin de cido brico en los ojos mientras se consigue el auxilio mdico.

Ingestin:

a. b.

Llamar al responsable del laboratorio, e indique cul fue el producto ingerido. Beba inmediatamente abundante agua corriente, solucin de cido actico al 5%, jugo de limn o vinagre diluido (a razn de una parte de vinagre por cada tres partes de agua).

c.

Si el lcali ha quemado los labios y la lengua: Enjuguese profusamente con agua. Humedzcase con cido actico al 5%

d.

Procrese la atencin de un mdico.

INCENDIOS

Se producen en general por el hbito de fumar y por desperfectos elctricos. El fuego es producido al coexistir los tres factores del tringulo de fuego: combustible, comburente y energa. Combustible: Material que arde (madera, bencina, metales, etc.) Comburente: Sustancia que ayuda a la combustin (oxgeno del aire, Na2O2, etc.) Energa: Calor, chispas, roce, etc.

Los fuegos se clasifican en 4 categoras segn el material que arde. Fuego Clase A: Combustibles slidos (papel, telas, etc.) Fuego Clase B: Lquidos inflamables (bencina, alcohol, etc) Fuego Clase C: Fuegos electrizados. Fuego Clase D: Metales combustibles (Al, Mg, Ti, etc.)

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La extensin o eliminacin de un fuego se realiza suprimiendo uno de los elementos que forma el tringulo de fuego. Para cada tipo de fuego debe emplearse un material adecuado. Por ejemplo: Para clase A se emplea agua, pero no para B porque expande el lquido inflamable, ni menos para C, ya que es conductora de la electricidad.

Los EXTINTORES son recipientes que contienen sustancias especficas (agente extintor) para apagar los diferentes tipos de fuego. AGENTES EXTINTORES para las diferentes clases de fuego: A: Agua, Espuma, Polvo Qumico Polivalente. B: Espuma, Polvo Qumico Seco. C: Polvo Qumico Seco, Polvo Qumico Polivalente, CO2. D: Agentes Para Metales.

En caso de incendio active la alarma y utilice el extintor, en caso de no poder luchar contra el fuego, salga inmediatamente y no arriesgue la vida.

USO DE EXTINTOR

Cada institucin debe elaborar un plan de evacuacin que debe conocer todo el personal. El responsable del laboratorio deber verificar peridicamente la carga de los extintores, informando a la jefatura de laboratorio cuando los mismos no se encuentren en condiciones.

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Accidentes elctricos

En el laboratorio se suele usar una corriente elctrica alterna de bajo voltaje (110 / 220 volts) y los choques elctrico son raros. Estos pueden ocurrir cuando se manejan equipos defectuosos con conexiones en mal estado y cables gastados, deshilachados y calientes al tacto, particularmente con las manos hmedas.

Como actuar frente a un choque elctrico:

a. b.

Como primera medida interrumpa la corriente elctrica. Llame al responsable del laboratorio.

Intoxicaciones

Las

intoxicaciones

pueden

ocurrir

por

salpicaduras,

ingestin y/o inhalacin de vapores o gases txicos. En todos los casos se deber: a. b. c. Alertar al responsable del laboratorio. Identificar la sustancia que produjo la intoxicacin. Dirigirse inmediatamente al mdico.

Recuerda: Ante cualquier duda, consulta con el profesor.

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PRODUCTOS QUIMICOS

REACTIVOS: Son sustancias empleadas para producir una reaccin con lo cual se puede descubrir la presencia de otras especies.

Se clasifican generalmente por su grado de pureza que est directamente relacionado con su costo. Supra puros: Pureza sobre 99,8 %, elevado costo, se emplean para reacciones y anlisis especficos. Pureza Qumica: 95 - 99 % de pureza son de uso comn en los laboratorios para reacciones de todo tipo. Calidad Tcnica: Tienen un bajo porcentaje de pureza y un alto contenido de impurezas. Se emplean con fines comunes y tienen nombres comunes. Ejemplo: cido muritico (HCl), aceite de vitriolo (H2SO4). Toda persona que trabaja en el laboratorio debe estar entrenado para las tareas que va a desarrollar. Siempre se debe estar informado de la toxicidad de los productos que va a utilizar y de las medidas particulares de seguridad que rigen su correcta manipulacin. Infrmese de estos detalles antes de empezar a trabajar. En los envases de los reactivos empleados en el laboratorio, las etiquetas presentan una simbologa especfica que depende de la empresa que los vende. En Chile existen adems la Ficha de Seguridad Qumica W & Z, que ha considerado por un lado a la Norma Chilena Oficial NCh-2245.Of93 "Hoja de Datos de Seguridad de Productos Qumicos" y por otro, al modelo Norteamericano MSDS "Material Safety Data Sheet", y se ha recurrido a informacin actualizada proveniente de la base de datos del "Canadien Centre for Occupational Health and Safety". La Ficha de Seguridad Qumica W & Z, es el medio por el cual, se entrega al usuario informacin detallada sobre la sustancia qumica que se utiliza, con el detalle de las propiedades fsicas y qumicas, riesgos, medidas de prevencin, primeros auxilios, almacenamiento y procedimientos contra derrames o fugas y el manejo de residuos qumicos. De esta forma, la persona que maneje algn producto qumico, podr conocer sus caractersticas, peligros, como protegerse y cuidar el medio ambiente. Se destaca en particular, el uso de cdigos propios para comunicar los riesgos para la salud, inflamacin, reactividad y por contacto, y para sealar el rea de almacenamiento.

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ETIQUETAS:

Actualmente la etiqueta de un reactivo entrega una gran informacin sobre el producto, de tal manera que es responsabilidad de la persona entender esta informacin para evitar accidente. A continuacin se muestra una etiqueta de reactivo:

Pureza

Frases H Frases P

Frmula y Masa molar

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SMBOLOS Y DESIGNACIONES DE PELIGROSIDAD.

Se emplean smbolos o pictogramas para suministrar informacin visual rpida y clara acerca de la sustancia que contiene el recipiente. Explosivos: las sustancias y preparados slidos, lquidos, pastosos o gelatinosos que, incluso en ausencia de oxgeno del aire, puedan reaccionar de forma exotrmica con rpida formacin de gases y que,
E

en

condiciones

de

ensayo

determinadas,

detonan,

deflagran

rpidamente o, bajo el efecto del calor, en caso de confinamiento parcial, explotan

Comburentes: las sustancias y preparados que, en contacto con otras sustancias, en especial con sustancias inflamables, produzcan una reaccin fuertemente exotrmica.
O

Corrosivos: las sustancias y preparados que, en contacto con tejidos vivos, puedan ejercer una accin destructiva de los mismos.

Fcilmente inflamables: Sustancias y preparados que puedan calentarse e inflamarse en el aire a temperatura ambiente sin aporte de energa. Slidos que puedan inflamarse fcilmente tras un breve contacto con una fuente de inflamacin y que sigan quemndose o
F

consumindose una vez retirada dicha fuente. En estado lquido cuyo punto de inflamacin, sea muy bajo. Que, en contacto con agua o con aire hmedo, desprendan gases extremadamente inflamables en cantidades peligrosas.

Extremadamente inflamables: las sustancias y preparados lquidos que tengan un punto de inflamacin extremadamente bajo y un punto de ebullicin bajo, y las sustancias y preparados gaseosos que, a temperatura y presin normales, sean inflamables en el aire.
F+

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Txicos: las sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en pequeas cantidades puedan provocar efectos agudos o crnicos, o incluso la muerte.
T

Muy txicos: las sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en muy pequea cantidad puedan provocar efectos agudos o crnicos, o incluso la muerte.

T+

Nocivos: las sustancias y preparados que, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puedan provocar efectos agudos o crnicos, o incluso la muerte.

Xn
Irritantes: las sustancias y preparados no corrosivos que, por contacto breve, prolongado o repetido con la piel o las mucosas puedan provocar una reaccin inflamatoria.

xi
Peligrosos para el medio ambiente: las sustancias o preparados que, en caso de contacto con el medio ambiente, presenten o puedan presentar un peligro inmediato o futuro para uno o ms componentes

del medio ambiente.

Radiactivo: sustancias o preparados que emiten radiacin que pueden ser nocivas.
R

Riesgo biolgico: las sustancias o preparados que, en caso de contacto con el ser humano, presenten o puedan presentar un peligro

inmediato o futuro.

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CLP es la nueva reglamentacin europea sobre la clasificacin, etiquetado y embalaje de las sustancias y mezclas qumicas. Esta norma legal introduce al territorio de la Unin Europea el nuevo sistema de clasificacin y etiquetado de las sustancias qumicas que se base en el sistema universal armonizado de la ONU (ONU GHS). El reglamento CLP se refiere a los peligros de las sustancias y mezclas qumicas y a la informacin de otros sobre estos peligros. La tarea de la industria es establecer los peligros, antes de la comercializacin, de las sustancias y mezclas y clasificarlas de conformidad con los peligros identificados. Si una sustancia o mezcla es peligrosa, hay que etiquetarla, para que los operarios y usuarios, an antes de manipular las sustancias o las mezclas conozcan sus posibles peligros y consecuencias. Deben incluirse en el etiquetado y embalaje las indicaciones de peligro, que se denominan FRASES H y los consejos de prudencia, FRASES P.

INDICACIONES DE PELIGRO: FRASES H, QUE SUSTITUYEN A LAS FRASES R

Estas frases estn diseadas para dar informacin adicional acerca de los tipos de peligro que involucra el uso de una sustancia qumica.

Ejemplos:

A-

de peligro fsico:

H200: Explosivos inestables H202: Explosivo; grave peligro de proyeccin. H204: Peligro de incendio o de proyeccin. H221: Gas inflamable.

B-

para la salud humana:

H300: Mortal en caso de ingestin. H304: Puede ser mortal en caso de ingestin y penetracin en las vas respiratorias. H311: Txico en contacto con la piel. Cpara el medio ambiente:

H400: Muy txico para los organismos acuticos (Peligro agudo, categora 1) H411: Txico para los organismos acuticos, con efectos nocivos duraderos (Peligro crnico, categora 2) H413: Puede ser nocivo para los organismos acuticos, con efectos nocivos.

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CONSEJOS DE PRUDENCIA: FRASES P, QUE SUSTITUYEN A LAS FRASES S

Estas frases son indicaciones de la forma en que se deben manejar los reactivos o cmo se debe reaccionar en caso de accidente.

Ejemplos:

A.

De carcter general:

P101: Si se necesita consejo mdico, tener a mano el envase o la etiqueta P102: Mantener fuera del alcance de los nios. P103: Leer la etiqueta antes del uso. BDe prevencin.

P201: Solicitar instrucciones especiales antes del uso. P210: Mantener alejado de fuentes de calor, chispas, llama abierta o superficies calientes, no fumar. P211: no pulverizar sobre una llama abierta u otra fuente de ignicin.

TECNICAS PARA TRASVASIJAR SUSTANCIA


SUSTANCIAS SOLIDAS: Se seala una forma cuidadosa de trasvasijar reactivos slidos, en forma segura y sin contaminar Leer cuidadosamente la etiqueta del frasco e inclinarlo levemente, para que la sustancia alcance el cuello de la botella, teniendo la precaucin de no ensuciar la tapa. Destape cuidadosamente hasta que sea posible apreciar el contenido. Introduzca la esptula en el frasco. Acercar la esptula con la sustancia al vidrio reloj u otro material adecuado y golpear suavemente la esptula. Tape nuevamente el frasco.

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SUSTANCIAS LIQUIDAS: Siga paso a paso las siguientes indicaciones. Leer cuidadosamente las indicaciones de las etiquetas. Incline el frasco y retire la tapa hacindola girar. Una vez retirada, ubicar la tapa entre los dedos como lo muestra la figura y proceda a verter el lquido en un vaso de precipitado, utilizando la bagueta levemente inclinada y ubicada en el borde del vaso. Nunca verter el lquido directamente al material volumtrico. A partir del volumen contenido en el vaso proceder a medir volmenes requeridos, con el material ms apropiado.

NO!!

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DESECHO DE MATERIALES Y PRODUCTOS

Todo el material de desecho de los laboratorios deber ser clasificado y tratado convenientemente, a fin de no poner en riesgo a la comunidad por las actividades desarrolladas en el mismo.

Recomendaciones generales para su tratamiento

1.

Los residuos generales del laboratorio no deben mezclarse con los desechos y productos qumicos.

2. 3. 4.

El material de vidrio de desecho deber ser eliminado en recipientes exclusivos. Nunca arroje un producto qumico a la pileta sin ser tratado. Los derivados del petrleo debern ser colectados en recipientes especiales, claramente identificados.

5.

Los residuos cidos y bsicos sern recolectados para su neutralizacin, luego de ello los residuos lquidos sern eliminados en el desage dejando correr abundante agua y los residuos slidos sern eliminados en recipientes especiales evitando eliminar en forma conjunta reactivos qumicos incompatibles.

6.

Los metales pesados debern ser recolectados en recipientes especiales, claramente identificados.

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OBLIGACIONES DEL ALUMNO:

Todos los alumnos deben conocer el uso de normas y reglas de un laboratorio qumico. Previo a cada visita al laboratorio, los alumnos debern traer conocimientos bsicos respecto a la experiencia que desarrollar en cada oportunidad El trabajo prctico en un laboratorio implica desarrollar el hbito de pensar anticipadamente los posibles riesgos existentes al realizar un experimento. La mayora de los accidentes que ocurren en un laboratorio se deben al descuido (desorden, apuro y negligencia) o a la ignorancia de peligros posibles de las personas que trabajan en l. Toda persona que trabaje en un laboratorio debe tener presente en todo momento lo que est haciendo y seguir con atencin todas las indicaciones. Este resumen de normas deben conocerse y aplicarse en toda ocasin que se entre a un laboratorio de qumica.

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CALENDARIO DE ACTIVIDADES

Instrucciones Generales y Normas de Semana del 9 al 13 de Abril Lab-0 Laboratorio Implementacin y seal tica. Semana del 16 al 20 de Abril Lab-1 Uso de material bsico de laboratorio. Determinacin de densidades de lquidos y Semana del 23 al 27 de Abril Lab-2 slidos. Semana del 30 de Abril al 4 de Mayo Semana del 7 al 11 de Mayo Semana sin laboratorios. Feriado 1 de Mayo Lab-3 Tipos de reacciones qumicas. Desplazamiento Semana del 14 al 18 de Mayo Lab-4 proveniente de un encendedor. Semana del 21 al 25 de Mayo Semana sin laboratorios. Feriado 21 de Mayo Estequiometria: Semana del 28 de Mayo al 1 de Junio Lab-5 Reaccin de Bicarbonato de Sodio Preparacin de soluciones acuosas a partir Semana del 4 al 8 de Junio Lab-6 de solutos en estado slido y por disolucin. Medicin Semana del 11 al 15 de Junio Lab-7 neutralizacin. Construccin Semana del 18 al 22 de Junio Lab-8 de la pila de Daniell y de pH, conductividad y de gas sobre agua,

electrolisis de una solucin de yoduro de potasio.

Laboratorio de recuperacin. Semana del 25 al 29 de Junio

Mircoles 4 de Julio 18:30 hrs


Semana del 2 al 6 de Julio

Prueba de Ciclo Salas 301 302 303 - 304

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LABORATORIO 1. NORMAS DE LABORATORIO, IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD Y SEALTICA USO DE MATERIAL BSICO DE LABORATORIO.

Parte A. Objetivo: Como todo profesional, los ingenieros deben conocer las normas de seguridad de un laboratorio qumico considerado como un lugar potencialmente riesgoso y como convertirlo en un lugar seguro. Se deben conocer los riesgos y como minimizarlos. Se debe tener en cuenta las recomendaciones generales de seguridad, las de ndole personal, las de uso del laboratorio, los elementos de proteccin personal, la manipulacin de productos qumicos y material de laboratorio, procedimientos de emergencia, almacenaje de productos qumicos, desecho de materiales y productos, tcnicas para trasvasijar sustancias, etc. Actividades: 1. 2. Lea cuidadosamente las normas entregadas. Observe los diferentes envases de reactivos e identifique los smbolos impresos en las etiquetas. Lea la informacin de la etiqueta y correlacinela con el smbolo, observe las Frases-H y FrasesP y busque su significado en las tablas correspondientes. 3. Conocimiento de material de laboratorio

Cuestionario:

1. 2.

Indique de qu forma se debera apagar un incendio producido por solventes orgnicos. Investigue que efectos y consecuencias tendra un cido fuerte sobre su vestimenta, su piel, los mesones y las caeras de PVC.

3. 4.

Qu debe hacer en caso de temblor o alguna otra emergencia? Mencione los elementos de seguridad de un laboratorio que estn contemplados en caso de emergencia o catstrofe.

5.

Describa las medidas de primeros auxilios que deben implementarse en caso de inhalacin, contacto con la piel, contacto con los ojos, ingestin de algn producto qumico.

6. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Busque 20 Frases H y Frases P. El uso del delantal en el Laboratorio es obligatorio o aconsejable? El uso de gafas de seguridad en el Laboratorio es obligatorio o aconsejable? Dnde se puede encontrar informacin inmediata sobre la peligrosidad de un reactivo? Qu cosas estn expresamente prohibidas en el Laboratorio? Cundo debe usarse la campana de gases? Qu tienes que hacer si te salpica un reactivo al ojo?

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USO DE MATERIAL BSICO DE LABORATORIO.

Parte B. Objetivo: Adquirir una visin general de los materiales de uso ms frecuentes en un laboratorio de qumica Conocer el nombre y uso de cada uno de los materiales utilizados en el laboratorio. Identificar los materiales volumtricos, diferenciarlos por exactitud y precisin. Aprender a ambientar y enrasar materiales volumtricos. Diferenciarlos los materiales contenedores de lquidos de los materiales medidores de lquidos. Conocer las diferentes partes de un mechero Bunsen y las caractersticas de los distintos tipos de llamas. ACTIVIDADES: A.

Investigue el nombre de los siguientes materiales de vidrio que se utilizan en el laboratorio. Anote, en el laboratorio su funcin, la escala y el error que informa el fabricante.

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B.

Investigue el nombre de los siguientes materiales de uso comn que se utilizan en el laboratorio. Describa sus usos.

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C.

MATERIAL DE CALENTAMIENTO

El mechero Bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios cientficos para calentar o esterilizar muestras o reactivos qumicos. Fue inventado por Robert Bunsen en 1857 y provee una transmisin muy rpida de calor intenso en el laboratorio. Es un quemador de gas del tipo de pre-mezcla y la llama es el producto de la combustin de una mezcla de aire y gas. El mechero Bunsen es una de las fuentes de calor ms sencillas del laboratorio y es utilizado para obtener

temperaturas no muy elevadas. Consta de una entrada de gas sin regulador, una entrada de aire y un tubo de combustin. El tubo de combustin est atornillado a una base por donde entra el gas combustible a travs de un tubo de goma, con una llave de paso. Presenta dos orificios ajustables para regular la entrada de aire. El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del mechero. La reaccin qumica que ocurre, en el caso de que el combustible sea el propano (C3H8) y que la combustin sea completa, es la siguiente: C3H8 (g) + 5 O2 (g) 3 CO2 (g) + 4 H2O (g) + calor

La cantidad de gas y por lo tanto de calor de la llama puede controlarse ajustando el tamao del agujero en la base del tubo. Si se permite el paso de ms aire para su mezcla con el gas la llama arde a mayor temperatura apareciendo con un color azul, llama oxidante. Si los agujeros laterales estn cerrados el gas slo se mezcla con el oxgeno atmosfrico en el punto superior de la combustin ardiendo con menor eficacia y produciendo una llama de temperatura ms fra y color rojizo o amarillento, la cual se llama "llama reductora. Esta llama es luminosa debido a pequeas partculas de holln incandescentes. SIEMPRE DEBE ENCENDER EL MECHERO TENIENDO LA ENTRADA DE AIRE CERRADA

C.

Investigue acerca del mechero Desarme el mechero e identifique cada una de sus partes. Encienda el mechero, modifique la entrada de aire y observe los distintos tipos de llama.

CUESTIONARIO 1. Respecto a los materiales que Ud. Investig descrbalos brevemente e identifique los materiales volumtricos. 2. 3. Identifique los materiales de calentamiento. Dibuje un mechero Bunsen. Identifique la zona reductora y la zona oxidante y las temperaturas aproximadas que alcanza dicha zona. 4. Investigue cmo y porqu se produce el holln.

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LABORATORIO 2. DETERMINACIN DE DENSIDAD DE LQUIDOS Y SLIDOS.

OBJETIVOS Realizar mediciones gravimtricas y volumtricas para determinar la densidad de slidos y lquidos. A travs de las mediciones de densidades conocer experimentalmente las normas bsicas de uso de probetas, pipetas, balanzas y familiarizarse con el uso del material de laboratorio. Introduccin

La materia posee masa y volumen. Las mismas masas de sustancias diferentes tienden a ocupar distintos volmenes, as notamos que el hierro o el hormign son pesados, mientras que la misma cantidad de algodn o plstico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer. La densidad (d) es una propiedad fsica que depende de la temperatura debido a la dilatacin que sufren los cuerpos; su valor es caracterstico de la sustancia y ayuda a identificarla. Se define como la masa por unidad de volumen de un material. El trmino es aplicable a mezclas y sustancias puras y a la materia en el estado slido, lquido, gaseoso o de plasma. Las unidades comunes de la densidad son gramos / mililitros para lquidos y slidos, mientras que para gases se expresa en gramos / litro. El valor de la densidad corresponde a la razn entre la masa y el volumen que ocupa.

Para determinar la densidad de un lquido se utiliza un densmetro, que es un cilindro de vidrio hueco, hermticamente cerrado, en su parte interior contiene municiones que sirven de lastre, de modo que, al sumergirlo en el lquido cuya densidad se desea determinar, se hunde hasta cierto nivel. Existen juegos de densmetros los cuales poseen graduaciones diferentes para una amplia variedad de muestras.

Otro mtodo que se utiliza para determinar densidades de lquidos es el picnmetro. Este consiste en un frasco o matraz pequeo cuya capacidad es muy exacta; posee una tapa esmerilada con un capilar que permite que salga el exceso del lquido.

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La densidad de un slido se determina por desplazamiento de un lquido (generalmente agua) en el cual el slido es insoluble. Consiste en masar la muestra e introducirla en una probeta con un volumen conocido del lquido que se va a desplazar.

Vs= Vf Vi
Donde Vs= volumen de slido. Vi= Volumen inicial del lquido en la probeta y Vf= volumen final del lquido en la probeta. Conociendo la masa del slido y su volumen se determina la densidad de este. A continuacin se muestra en la tabla 1 la densidad de distintas sustancias expresadas tanto en g/mL. Tabla 1. Densidades medidas para algunas sustancias qumicas comunes.

Sustancia Agua Aceite Gasolina Plomo Acero Mercurio Aire Madera Butano Dixido de carbono

Densidad en g/mL 1,00 0,92 0,68 11,30 7,80 13,60 0,0013 0,90 0,026 0,018

ACTIVIDADES:

Cuidados en la prctica:

Cuando se mide un lquido puede usarse pipetas o probetas, segn la exactitud requerida. Siempre debe usarse una propipeta para succionar. Cuando se mida un volumen en una pipeta, probeta o bureta, es necesario tener

presente que el volumen correcto es donde el menisco del lquido es tangente a la lnea de aforo del instrumento utilizado.

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MENISCOS

AFOROS O ENRASE

Enrase o aforo CORRECTO

Enrase o aforo INCORRECTO.

A.

Determinacin de la densidad de un lquido, por mediciones gravimtricas y de volumen

Determinacin de la densidad del agua destilada

1. 2.

En una balanza analtica determine la masa de un vaso de 50 mL. Anote su valor. Llene una bureta con 50 mL de agua destilada (no deben quedar burbujas dentro de la bureta).

3.

Vace 10 mL de agua destilada desde la bureta al vaso de precipitados y pese nuevamente el vaso en la balanza analtica. Anote el valor.

4.

Repita esta operacin, en otro vaso seco, aadiendo ahora 20 y 30 mL de agua destilada respectivamente.

6.

Calcule el valor promedio de las densidades del agua obtenidas, con el nmero correcto de cifras significativas.

7.

Determine la densidad del agua destilada usando picnmetro. Para ello mase un picnmetro de 10 mL con su tapa, anote su valor, posteriormente llnelo con agua destilada y tpelo, mase nuevamente el picnmetro. Determine la densidad del agua por este mtodo.

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8.

Determine la densidad del agua destilada usando un densmetro: En una probeta de 500 mL aada agua e introduzca el densmetro adecuado.

9.

Compare los tres mtodos utilizados e indique cual es el ms preciso y exacto.

B.

Determinacin de la densidad de un slido usando el principio de Arqumedes

1. 2. 3. 4.

Masar un vidrio de reloj y anote su valor. Colocar sobre l un boln de vidrio y pesar nuevamente Anotar el valor. Agregar exactamente 25 mL de agua destilada a una probeta de 50 mL Agregue cuidadosamente el boln de vidrio en la probeta (si se forman burbujas eliminarlas).

5. 6.

Lea y anote el nuevo volumen. Calcule la densidad del boln de vidrio y exprese su valor con el nmero correcto de cifras significativas.

7.

Para corroborar el valor antes obtenido, mida con un pie de metro el dimetro del boln y calcule matemticamente la densidad de este.

Cuestionario

1. 2. 3.

Defina densidad y diga si es una propiedad intensiva o extensiva. Cul es la densidad del agua a 25 C? (bibliografa). Investigue los diferentes mtodos que se utilizan para medir densidad de lquidos y slidos

4. 5. 6. 7. 8.

Por qu debe pesar el picnmetro con su tapa? Cmo determine el volumen del boln y su densidad? Es posible determinar la densidad del azcar por desplazamiento de agua? En qu otro solvente podra determinar la densidad del azcar, por desplazamiento? Por qu razn es necesario verificar que no queden burbujas en la probeta, cuando mide la densidad de un slido?

9. 10.

Qu mtodo utilizara para medir la densidad del aceite? En los anlisis de laboratorio clnico de orina se mide su densidad. Por qu? Qu podra indicar un valor sobre o bajo la norma?

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LABORATORIO 3 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS.

"Me lo contaron y lo olvide. Lo vi y lo entend. Lo hice y lo aprend."

OBJETIVOS Describir los cambios ocurridos en las reacciones qumicas. Reconocer cambios fsicos y cambios qumicos. Diferenciar distintos tipos de reacciones qumicas.

Una reaccin qumica ocurre cuando una o varias sustancias se transforman en otras nuevas, con propiedades fsicas y qumicas diferentes. Generalmente estn acompaadas de algn cambio observable como cambio de color, olor, produccin de gases, formacin de precipitado, variacin de la temperatura, etc. En las reacciones qumicas podemos reconocer dos tipos de sustancias, los reactantes y los productos. Los reactantes son las sustancias que se ponen en contacto para que ocurra la reaccin qumica. Los productos son las sustancias obtenidas luego de que ocurre la reaccin qumica. Al ocurrir un cambio qumico ocurre la ruptura de enlaces y la formacin de enlaces nuevos, por lo que se requiere a veces un aporte de energa para que haya reaccin o a veces se observa un desprendimiento de energa. Una reaccin qumica se considera endergnica cuando se absorbe energa, o requiere de energa para llevarse a cabo (endotrmica si se trata de energa trmica). Una reaccin qumica se considera exergnica cuando la reaccin desprende energa (exotrmica si se trata de energa trmica). Una reaccin qumica tambin puede clasificarse en: Reaccin de Combinacin o sntesis: Dos reactivos se combinan para dar un producto. A + B AB

Reaccin de Descomposicin: Una sustancia nica se descompone para dar dos o ms sustancias distintas. AB A + B

Reaccin de Desplazamiento: Un elemento reemplaza a otro que forma parte de un compuesto. A + BC B + AC o bien A + BC C + BA

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Reaccin de doble Desplazamiento o de Mettesis: Dos compuestos intercambian aniones y cationes para producir dos compuestos diferentes. AB + CD AD + CB

ACTIVIDADES

1.

Tome una cinta de magnesio con una pinza para crisol y calintela a la llama directa de un mechero Bunsen: Utilice gafas de seguridad. Observe. Mantenga cerca un vidrio de reloj para recibir el producto de la reaccin

2.

Agregue a un tubo de ensayo aproximadamente 5 mL de cido clorhdrico diluido. Utilice para ello una pipeta volumtrica provista de una propipeta. TENGA PRECAUCION AL TRANSVASIJAR EL ACIDO AL TUBO: HAGALO BAJO CAMPANA. Agregue al tubo con el cido un pequeo trozo de zinc tomndolo con una pinza metlica y djelo deslizar por las paredes interiores del tubo, esto se logra manteniendo el tubo levemente inclinado, as evitar posibles salpicaduras con el cido. Lave sus manos con abundante agua en caso de salpicaduras. Observe.

3.

Vierta en un tubo de ensayos 5 mL de una solucin de sulfato de cobre (II). Introduzca un pedazo de virutilla de olla en la solucin resultante de modo que ste quede parcialmente sumergido. Observe.

4.

En un tubo de ensayo Pyrex seco agregue un cristal de sulfato de cobre (II). Obsrvelo. Caliente el tubo con el cristal expuesto indirectamente a la llama de un mechero Bunsen separado por una rejilla sobre un trpode, para ello tome el tubo con una pinza y NO caliente directamente. Observe. Cuando aprecie algn cambio de color deje enfriar y agregue unas gotas de agua. Observe.

5.

En un tubo de ensayos agregue aproximadamente 2 mL de hidrxido de sodio 0,1 mol/L. Con la tcnica ocupada en la actividad 2, agregue al tubo unas gotas de fenolftalena. Observe. Luego, con un gotario agregue gota a gota una solucin de cido clorhdrico 0,1 mol/L. hasta notar un cambio.

6.

En un tubo de ensayos coloque aproximadamente 5 mL de nitrato de plata 0,1 mol/L. Agregue un alambre de cobre limpio enrollado en forma helicoidal. Observe

7.

En un tubo de ensayos agregue aproximadamente 5 mL de una solucin de cloruro de bario diluida y luego agregue gota a gota una solucin de sulfato de sodio diluida. Observe.

Cuestionario 1. Describa los cambios que observ en cada actividad. Represente la reaccin qumica por medio de una ecuacin qumica balanceada. No olvide anotar los estados fsicos. 2. Seale el tipo de reaccin segn la clasificacin dada anteriormente e indique si esta es endergnica o exergnica. 3. Investigue de que otra forma se pueden clasificar las mismas reacciones

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LABORATORIO 4 DESPLAZAMIENTO DE GAS SOBRE AGUA.

Es frecuente que en los trabajos de laboratorio los gases se recojan y cuantifiquen por desplazamiento de agua. El gas se obtiene saturado de vapor de agua, el que se debe descontarse para obtener la cantidad de gas seco. Para esto se debe conocer la presin de vapor de agua a la temperatura de trabajo, informacin que se encuentra en tablas. Para simplificar el clculo se debe procurar que el nivel del agua en el tubo colector coincida con el nivel del agua de la cubeta. Para esto el tubo colector se sumerge o levanta, segn necesidad. En estas condiciones la presin parcial del gas recogido ser:

Pgas + Pvapor der agua = Patm


En caso contrario debe considerarse el desnivel entre el agua del tubo y el de la cubeta y expresarlo en mm Hg, considerando la densidad del agua. En este caso:

Pgas + Pvapor der agua + Pcolumna de agua = Patm


La presin que ejerce la columna de agua debe expresarse en mm de Hg, esto se obtiene:

Pcolumna de agua = hagua dagua / dHg donde: hagua = altura de columna de agua, en mm; dagua = densidad del agua y dHg = densidad del Hg = 13.6 g/mL

Finalmente despejando la presin del gas, resulta:

Pgas = Patm - Pvapor der agua - Pcolumna de agua

Precaucin!! Como se trabajar con un gas combustible, en el laboratorio no se deber encender mecheros, fsforos ni encendedores durante esta experiencia.

OBJETIVO: Determinar la masa molar del gas contenido en un encendedor.

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ACTIVIDADES

Gas + vapor H2O

hagua

H2O

1. 2. 3.

En una balanza analtica, mase el encendedor Monte el equipo arriba mostrado. Introduzca la probeta invertida y llena de agua en la cubeta con agua. Verifique que en el interior de la probeta no queden burbujas de aire.

5. 6. 7.

Ubique el encendedor en la parte inferior de la probeta y deje salir el gas de ste. Iguale los niveles del gas con el del agua de la cubeta. Lea en la probeta la cantidad de agua desplazada, este valor corresponde a la cantidad de gas vaciado del encendedor.

8. 9.

Mase el encendedor seco. Solicite la presin atmosfrica del momento y mida la temperatura ambiente.

Cuestionario: 1. Consulte con su profesor de laboratorio la presin atmosfrica y la temperatura ambiente del laboratorio. 2. 3. 4. 5. Busque en bibliografa la presin de vapor del agua a la temperatura de trabajo. Busque la relacin matemtica con la cual va a realizar los clculos solicitados. Defina que es un gas y enumere sus propiedades. Investigue los gases que se encuentran en un encendedor y mencione sus propiedades y frmulas. 6. Calcule la masa del gas recogido por desplazamiento de agua. Y determine su masa molar suponiendo comportamiento ideal. 7. Suponiendo que el encendedor contiene un solo gas (el de mayor porcentaje), determine la exactitud de la medida. 8. 9. Investigue que propiedades de los gases son aplicables en esta experiencia. Determine la masa molar de un gas recogido sobre agua, si su volumen es de 240 mL, la presin atmosfrica es de 726 mm Hg y se encuentra a 25C. La masa del gas recogido es de 0,413 g.

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LABORATORIO 5. DETERMINACIN DE LOS PRODUCTOS DE UNA REACCIN QUMICA.


La estequiometria estudia los clculos matemticos basados en ecuaciones qumicas y constituyen un elemento esencial para cualquier rea de la qumica. Cuando se realiza una reaccin, generalmente los reactivos no estn presentes en las cantidades estequiomtricas exactas, es decir en las proporciones que indica la ecuacin igualada. El reactivo que se consume completamente en la reaccin es el reactivo limitante, y la cantidad de producto que se obtiene depende de la cantidad de este reactivo. Cuando este reactivo se consume, no se forma ms producto. El reactivo que se encuentra en mayor cantidad de la requerida para la reaccin corresponde al reactivo en exceso. El rendimiento de una reaccin qumica, se refiere a la cantidad real de producto que se obtiene, con respecto a la que debera obtenerse a partir de los valores estequiomtricos, deducidos de la ecuacin qumica igualada. Experimentalmente la cantidad de producto que se obtiene es menor que la cantidad terica. La eficiencia de una reaccin se expresa en trminos de porcentaje de rendimiento. % de rendimiento = masa real obtenida 100 masa terica a obtener

OBJETIVO Determinar el rendimiento de la reaccin de descomposicin trmica del carbonato cido de sodio. ACTIVIDADES

1. 2.

Mase un crisol de porcelana limpio y seco. Agregue a ste, sin retirarlo de la balanza una masa de carbonato cido de sodio entre 2 y 3 g medidos con una precisin de milsima de gramo. Anote este valor.

3.

Sobre un trpode o un soporte universal provisto de un anillo, y una rejilla de asbesto, coloque el crisol con la muestra. Caliente el crisol con un mechero Bunsen cuidando de no calentar un solo punto. Tome el crisol con una pinza para crisol.

4.

Despus de unos 15 a 20 minutos de calentamiento, retire el crisol con las pinzas adecuadas para tal efecto, djelo enfriar y posteriormente mselo. Registre este nuevo valor.

5.

Vuelva a calentar por unos 5 minutos deje enfriar y mase nuevamente. Repita este procedimiento hasta obtener masa constante.

6.

Determine el rendimiento de la reaccin.

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Cuestionario: 1. Plantee la ecuacin qumica involucrada en la reaccin. Balancela. No olvide anotar los estados fsicos. 2. 3. 4. 5. 6. Qu masa de carbonato cido de sodio us en esta experiencia? Identifique el producto que obtuvo despus del calentamiento e indique su masa. Calcule la masa terica de los productos. Compare este valor con la masa obtenida. Defina rendimiento de una reaccin. Suponiendo que el reactivo tiene una pureza de un 100%, determine el rendimiento de la reaccin que usted realiz.

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LABORATORIO 6. PREPARACIN DE SOLUCIONES ACUOSAS A PARTIR DE SOLUTOS EN ESTADO SLIDO Y POR DILUCIN.
Una disolucin es una mezcla homognea (una sola fase) de dos o ms componentes, cuya composicin es variable. Las disoluciones pueden ser slidas, lquidas o gaseosas, siendo las ms comunes las disoluciones lquidas. El componente que se encuentra en menor cantidad se denomina soluto, y el componente que se encuentra en mayor cantidad se denomina solvente. La cantidad de soluto disuelta en una determinada cantidad de disolvente, se expresa en mediante unidades de concentracin. Las unidades de concentracin ms utilizadas son:

Porcentaje en peso

%p/p = gramos de soluto 100 g solucin

Porcentaje en volumen

%v/v = mL de soluto 100 mL solucin

Porcentaje peso volumen

%p/v = gramos de soluto 100 mL solucin

Molaridad

M = moles de soluto 1L solucin

Las disoluciones pueden ser preparadas por disolucin y por dilucin. Por disolucin se preparan disolviendo una determinada cantidad de soluto, en un determinado volumen de disolvente. Por dilucin, se mide un volumen de la disolucin concentrada y se aade una determinada cantidad de disolvente, obteniendo una disolucin diluida (menor concentracin).

OBJETIVO: Preparar soluciones acuosas a partir de solutos en estado slido. Preparar soluciones por dilucin a partir de soluciones concentradas.

ACTIVIDADES:

1.

Prepare 100 mL de solucin de cloruro de sodio 0,1 mol/L a partir de cloruro de sodio slido: mase, sobre un pequeo vaso de precipitados limpio y seco, en una balanza analtica la cantidad necesaria de cloruro de sodio para preparar la solucin pedida. Disuelva la sal con un poco de agua destilada y trasvasjela a un matraz aforado de 100

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mL limpio y ambientado con agua destilada, enjuague el vaso unas tres veces con pequeas porciones de agua y estas soluciones virtalas al matraz aforado. Enrase a 100 mL, tape el matraz aforado y homogenice la solucin mediante agitacin. El proceso de enrase se logra cuando el menisco inferior de la solucin queda tangente a la lnea que indica el aforo, ubicada en el cuello del matraz. Utilice un gotario para completar esta operacin. 2. La solucin de cloruro de sodio 0,1 M se guarda en un frasco de reactivos ya que el matraz aforado es un instrumento especfico para preparar soluciones. Etiquete el frasco de reactivos con el contenido, la fecha de preparacin, y el nombre de quien la prepar. 3. Tome 25 mL de la solucin recin preparada con una pipeta volumtrica, y trasvasjelo a un matraz aforado de 100 mL, complete con agua destilada. Determine la concentracin de la nueva solucin. Cuestionario: 1. Haga los clculos necesarios para prepara 100 mL de solucin de cloruro de sodio 0,1 mol/L 2. Qu relacin matemtica conoce Ud. para hacer una dilucin? Qu principio qumico se utiliza aqu? 3. 4. Determine el % m/V de las dos soluciones que Ud. Prepar. Suponga que la densidad de la primera solucin es 0,90 g/mL y de la segunda 0,85 g/mL. Describa completamente como preparara 500 mL de una solucin de HCl 0,1 M a partir de HCl concentrado 32% m/m, densidad 1,16 g/mL y M= 36,5 g/mol. Indique los materiales a utilizar especificando la capacidad de los materiales volumtricos. 5. 6. Qu volumen de hidrxido de sodio 0,1 M necesita para preparar 500 mL de solucin de hidrxido de sodio 0,01 M?. Describa como preparara esta solucin. Describa completamente como preparara 500 mL de una solucin 20% m/m de hidrxido de sodio.de densidad 0,85 g/mL

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LABORATORIO 7. MEDICION DE CONDUCTIVIDAD ELECTRICA, pH, y NEUTRALIZACION.

La conductividad elctrica de una solucin, se define como la capacidad que tienen las sales inorgnicas en solucin (electrolitos) para conducir la corriente elctrica. El agua pura, prcticamente no conduce la corriente elctrica, sin embargo el agua con sales disueltas la conduce. La conductividad de estas soluciones se debe a la presencia de los iones cargados positiva y negativamente, y por lo tanto la cantidad conducida depender del nmero de iones presentes y de su movilidad. Las sustancias que existen en soluciones completamente ionizadas, se llaman electrolitos fuertes. Aquellos compuestos que se ionizan parcialmente al disolverlos en agua, se denominan electrolitos dbiles. Para determinar si una sustancia en solucin es un electrolito o no electrolito se utiliza un aparato simple constituido por un par de electrodos conectados a una ampolleta y a una fuente de poder (batera) y un vaso de precipitados que contenga la solucin a medir. Si la ampolleta se enciende estamos en presencia de un electrolito. La intensidad de la luminosidad nos indica si se trata de un electrolito fuerte o dbil. Un tipo especial de electrlitos lo constituyen los cidos y bases. Los cidos se caracterizan por tener un sabor agrio, corroer los metales, enrojecer el papel tornasol y perder todas sus propiedades cidas al ponerse en contacto con una base. En cambio, las bases o lcalis, se caracterizan por tener un sabor amargo, y de textura jabonosa, colorean de azul el papel tornasol y pierden todas sus propiedades al ponerse en contacto con un cido. Segn la teora de Arrhenius, se define un cido como una sustancia que libera uno o ms iones hidrgeno (H+) al estar en contacto con el agua, y una base como una sustancia que libera uno o ms iones hidrxido (OH) en contacto con el agua. Otra teora es la enunciada por Brnsted y Lowry, la cual afirma que un cido es toda sustancia capaz de ceder protones o hidrogeniones (H+) y base toda sustancia capaz de aceptarlos. Por lo tanto debe existir una sustancia capaz de tomar los protones que la otra libera, y as se forma un par cido base conjugados. Si se trata de una disolucin acuosa de la sustancia, es el agua (que tiene carcter anftero) la que toma o libera los H+ pasando a OH (hidroxilos) o H3O+ (protones). Al plantear la disolucin del cido clorhdrico: HCl + H2O Cl + H3O+ cido 1 + base 2

base 1 + cido 2

Los pares cido base que se identifican son HCl/Cl y H2O/H3O+ Por otra parte si se considera la disolucin del amonaco (base) se tiene: NH3 + H2O base 1 + cido 2 NH4+ + OH acido 1 + base 2

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NH3 es una base (acepta un H+) mientras que el NH4+ es su cido conjugado. En este caso el agua es un cido ya que libera H+. La reaccin puede leerse en sentido inverso comprobndose la naturaleza cida del ion amonio. Una medida del grado de acidez de una solucin corresponde al pH. Este se relaciona con la concentracin de iones hidrgeno a travs de la siguiente expresin: pH = - log [H+]

Disolucin cida: valor del pH < 7.00 Disolucin neutra: valor del pH = 7.00 Disolucin bsica: valor del pH > 7.00
En el laboratorio, el pH de una disolucin se puede medir con precisin utilizando un peachmetro. El peachmetro es un instrumento que mide la diferencia de potencial entre un electrodo de trabajo y uno electrodo de referencia. El electrodo de trabajo ms comn es el electrodo de vidrio, que tiene una membrana sensible a la concentracin de H+. Al variar la concentracin de H+, su potencial vara y, como se mide con respecto a un electrodo de referencia, cuyo potencial se mantiene constante, se produce una diferencia de potencial. Esta diferencia de potencial se puede relacionar con el valor del pH. Estos instrumentos deben calibrarse antes de su uso, para lo cual se utilizan disoluciones (tampn o buffer) de pH exactamente conocido. Otra forma de medir el pH aproximado, es utilizando indicadores cido-base. Los indicadores cido-base son compuestos orgnicos (cidos dbiles) que pueden existir en forma cida o bsica. Las dos formas tienen colores intensos distintos. As el indicador adquiere un cierto color en un medio cido y cambia a uno diferente si se pone en medio bsico. El papel pH, es un papel impregnado en una mezcla de indicadores, el indicador en el papel toma diferentes colores al ser mojado con disoluciones de diferentes pH. As el pH de una disolucin se puede medir colocando una gota de la disolucin en el papel y comparar el color con una escala de colores calibrada a diferentes pH. Esta escala de colores se encuentra impresa en el contenedor del papel pH.

Una curva de valoracin o titulacin cido base representa el cambio de pH de una solucin cida por adicin gradual de una solucin bsica.

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OBJETIVO: Distinguir entre electrolito fuerte y electrolito dbil de acuerdo a la conductividad elctrica de soluciones acuosas. Reconocer distintas soluciones como soluciones cidas, bsicas o neutras a partir de la medicin de pH utilizando papel pH y peachmetro. ACTIVIDADES

A.

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA: Utilizando el equipo que se muestra en el siguiente esquema:

Y por comparacin de la intensidad de la luz emitida por la ampolleta, clasifique las siguientes sustancias como electrolitos fuertes, dbiles o no electrolitos.

Sustancias Agua potable Agua destilada Etanol (alcohol etlico) Solucin acuosa de cloruro de sodio Solucin acuosa de vinagre bebida gaseosa Jugo de limn Solucin acuosa de azcar Solucin acuosa de H2SO4

Intensidad de luz (Alta, media, baja o nula)

Clasificacin

Cuestionario: 1. 2. Como cree Ud. que debera ser la conductividad del agua de mar. Por qu una persona que se encuentra sumergida en una tina de bao con agua puede electrocutarse al hacer funcionar un aparato elctrico? 3. Cmo espera que sea la conductividad del vinagre y el azcar? Fundamente su respuesta.

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B. 1.

pH Con papel pH. En una placa de toque agregue gotas de las soluciones a medir, humedezca un trocito de papel pH con la solucin indicada valindose de un gotario o una varilla de agitacin, cada solucin tendr su propio gotario o varilla, no las confunda. Utilizando la escala de colores impresa en el contenedor del papel pH, asigne un valor de pH a cada solucin. Registre este valor en la tabla adjunta.

2.

Mida el pH de cada disolucin utilizando un peachmetro. Introduzca el electrodo en cada disolucin y mida el pH. Entre una y otra medicin, el electrodo debe enjuagarse, con agua destilada y secarse suavemente con un trozo de toalla absorbente. Registre el valor del pH en la tabla.

Solucin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Agua destilada Agua potable bebida gaseosa Leche Caf T Vinagre Jugo de Tomate Disolucin detergente Disolucin bicarbonato 0,1 M de HCl 0,1 M de NaOH 0,1 M de CH3COOH 0,1 M de NH3

pH con papel pH con peachmetro pH terico -

3.

En un tubo de ensayo agregue una pequea cantidad de HCl 0,1 M y un par de gotas de indicador fenolftalena. Observe la coloracin de la solucin. A continuacin vierta una cantidad similar de NaOH 0,1 M sobre la anterior. Agite y observe. Anote la reaccin qumica que se produce.

Cuestionario:

1. 2. 3.

Clasifique las soluciones como cidas, bsicas o neutras. Determine el pH terico de las soluciones Clasifique segn bibliografa si las soluciones de HCl, NaOH, CH3COOH y NH3 son fuertes o dbiles. Para las soluciones dbiles registre el valor de su constante.

4.

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5.

Comente lo observado en la actividad 3. Cul es el rol del indicador fenolftalena? Averige su estructura qumica.

6.

Calcule en forma terica el pH de las siguientes mezclas: Para la reaccin: HCl + NaOH NaCl + H2O

Construya una tabla con los valores obtenidos.

V NaOH 0,01 M agregado 0 mL 10,0 mL 15,0 mL 20,0 mL 22,0 mL 24,0 mL 24,5 mL 24,7 mL 24,9 mL 25,0 mL 25,4 mL 30,0 mL 40,0 mL 50,0 mL

pH calculado

7.

Dibuje en papel milimetrado la curva de valoracin. Grafique en el eje de las ordenadas el pH de las soluciones y en el eje de las abscisa el V agregado de NaOH.

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LABORATORIO 8. CONSTRUCCIN DE LA PILA DE DANIELL Y ELECTRLISIS DE UNA SOLUCIN ACUOSA DE YODURO DE POTASIO

Una pila es un dispositivo capaz de producir energa elctrica mediante una reaccin qumica. Una pila requiere que se produzcan dos reacciones, una de oxidacin, en la que se liberen electrones, y otra de reduccin, donde se capten electrones, en electrodos distintos, de modo que entre ambos se establezca un flujo de electrones. Para que el sistema funcione espontneamente es necesario que la variacin de potencial generada entre ambas reacciones sea positiva. Este sistema se denomina celda galvnica y al conjunto de cada electrodo con su disolucin asociada: semipila. A cada electrodo se le asigna un potencial normal o estndar correspondiente al de reaccin de reduccin. Por ejemplo: Zn+2 + 2 e Zn0 E = 0,763 V semireaccin de reduccin

El potencial normal corresponde a una pila en la que el otro electrodo es el de hidrgeno, que se toma como patrn. El conjunto de la pila se escribe de modo que la reaccin sea espontnea de izquierda a derecha. El smbolo // nos indica la presencia de un puente salino, se utiliza normalmente una disolucin de KCl. Las fases se separan con una barra vertical y las celdas con una doble barra. Zn/ Zn2+ // Cu2+ / Cu

Correspondera a la reaccin global: Zn0 + Cu2+ Zn2+ + Cu0

A diferencia de las pilas que generan energa por medio de una reaccin espontnea, en una celda electroltica se produce una reaccin redox que no es espontnea, por lo tanto, para que esta ocurra se requiere suministrar energa elctrica. Este proceso es conocido habitualmente como electrlisis. La electrlisis es el empleo de la corriente elctrica para descomponer una sustancia. En la electrlisis, unos electrodos hacen pasar una corriente elctrica a travs de un compuesto inico fundido o en disolucin que recibe el nombre de electrolito y que contiene iones de los elementos que lo forman. Los iones tienen carga negativa y positiva. El electrodo negativo que atrae los iones positivos, es el ctodo. El electrodo positivo que atrae los iones negativos, es el nodo. En los electrodos, los iones pierden su carga convirtindose, en tomos de los elementos que componan el electrolito. De este modo, la electrlisis puede descomponer un compuesto en los elementos que lo forman.

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OBJETIVOS: Construir la pila de Daniell y determinar su potencial. Comparar una celda galvnica con una celda electroltica.

ACTIVIDADES:

A.

Construccin de la pila de Daniell

1.

Vierta 150 mL de solucin de sulfato de cobre (II) 1 M y sulfato de zinc 1 M en cada uno de los vasos de precipitados, segn el esquema.

2.

Llene el tubo en U con una solucin de cloruro de potasio y tape ambas bocas con una bolita de algodn. Este es el puente salino.

3.

Introduzca en el vaso que contiene la solucin de sulfato de cobre (II) una lmina de cobre de tal modo que quede parcialmente sumergido. Recuerde lijar bien la lmina de cobre.

4.

En el vaso que contiene la solucin de sulfato de zinc, sumerja una lmina de zinc, previamente lijada y limpia.

5.

Introduzca el puente salino invertido de tal forma que cada extremo quede adentro de cada uno de los vasos.

6.

Conecte la parte superior de cada placa metlica a los terminales del voltmetro. Verifique que el potencial indicado sea positivo, si no es as invierta las conexiones. Registre el valor del potencial.

7. 8.

Retire el puente salino y observe. Coloque nuevamente el puente salino. Observe

Cuestionario: 1. 2. 3. 4. Escribe las reacciones que tienen lugar en el nodo y en el ctodo de la pila Qu electrodo es el ctodo en este proceso?Por qu? Compare el valor del potencial normal de su pila con el voltaje obtenidos de tablas. Suponga que prepara una pila con un electrodo de plata en disolucin de nitrato de plata y una de cinc, con disoluciones de iones Zn2+ 0,5 M. En qu electrodo se producir la

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oxidacin y en cul la reduccin? Escriba las reacciones correspondientes e indique su potencial 5. Sera posible invertir la polaridad sin cambiar los electrodos en la pila de Daniell? Qu suceder con el voltaje de esta pila al pasar el tiempo? 6. Cul es papel del puente salino en la pila?Qu ocurre si lo retira?

B. 1.

Electrlisis. En un vaso de precipitados de 100 mL agregar aproximadamente 20 mL de una solucin acuosa de yoduro de potasio 0,1 M.

2.

Sumerja en el vaso con la solucin anterior 2 barras de grafito (electrodos) conectadas mediante un cable de cobre a los terminales de una batera.

3. 4.

Identifique en que electrodo se desprenden burbujas. Alrededor de este electrodo, en la solucin, adicione 2 a 3 gotas de fenolftalena Qu observa?

KI

5.

Alrededor del otro electrodo adicione 2 a 3 gotas de

almidn. Observe. Cuestionario: 1. 2. 3. 4. Identifique el nodo y el ctodo. Describa las semi reacciones y la reaccin global. Investigue el potencial de esta reaccin. Para que agrega fenolftalena y almidn a la reaccin anterior.

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ANEXO I: CIFRAS SIGNIFICATIVAS Cada medida es incierta hasta cierto punto. Supngase, por ejemplo, que se desea medir la masa de un objeto. Si se usa una balanza de plataforma, podemos determinar la masa hasta el 0,1 g ms cercano. Por otra parte, una balanza analtica est capacitada para producir resultados correctos hasta 0,0001 g. La exactitud o precisin de la medida depende de las limitaciones del aparato de medida y de la habilidad con que ste se use. La precisin de una medida est indicada por el nmero de cifras utilizadas para obtenerla. Los dgitos, en una medida adecuadamente obtenida, son cifras significativas. Estas cifras incluyen todas aquellas que son conocidas con certidumbre y adems otra que es una aproximacin. Suponga que se utiliz una balanza granataria, y la masa de un objeto result ser 12,3 g. La probabilidad de que la masa del objeto sea exactamente 12,3 g es pequea. Estamos seguros de las dos primeras cifras: el 1 y el 2. Sabemos que la masa es mayor que 12. La tercera cifra, el 3, sin embargo, no es enteramente exacta. En el mejor de los casos indica que la verdadera masa est ms cerca de 12,3 g que de 12,2 g 12,4 g. Si, por ejemplo, la masa real fuera 12,28... g 12,33... g, el valor sera correctamente el obtenido en cualquier caso como 12,3 hasta tres cifras significativas. Si en nuestro ejemplo, agregamos un cero a la medicin, estamos indicando un valor que contiene cuatro cifras significativas (12,30 g) lo que es incorrecto y desconcertante. Este valor indica que la masa real est entre 12,29 g y 12,31g. Sin embargo no tenemos idea de la magnitud del nmero del segundo lugar decimal, puesto que hemos determinado el valor slo hasta el 0,1 g ms prximo. El cero no indica que el segundo lugar decimal es desconocido o indeterminado, sino que debe interpretarse de la misma forma que cualquier otra cifra (ver, sin embargo, la regla 1 que sigue). Puesto que la incertidumbre en la medida radica en el 3, este dgito debe ser la ltima cifra significativa hallada. Por otra parte no tenemos derecho a despreciar un cero, si es significativo. Un valor de 12,0 g que se ha determinado hasta la precisin indicada, debera registrarse en esa forma. Es incorrecto registrar 12 g, puesto que esta medida de 12 g indica una precisin de solo dos cifras significativas en vez de las tres cifras significativas de la medida. Las siguientes reglas pueden ser utilizadas para determinar el nmero adecuado de cifras significativas que deben escribirse para una medida. 1. Los ceros usados para localizar el punto decimal no son significativos. Suponga que se determin que la distancia entre dos puntos es de 3 cm. Esta medida puede ser expresada tambin como 0,03 m puesto que 1 cm es 0,01 m. 3 cm = 0,03 m

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Sin embargo, ambos valores contienen solamente una cifra significativa. Los ceros en el segundo valor slo sirven para localizar el punto decimal y no son significativos. La precisin de una medida no puede aumentarse cambiando unidades. Los ceros que aparecen como parte de la medida son significativos. El nmero 0,0005030 tiene cuatro cifras significativas. Los ceros despus del cinco, son

significativos. Aqullos que preceden al nmero 5 no son significativos debido a que se han agregado solamente para ubicar el punto decimal. Ocasionalmente, es difcil interpretar el nmero de cifras significativas en un valor que contiene ceros, tal como 600. Son los ceros significativos o sirven meramente para localizar el punto decimal? Este tipo de problema puede evitarse usando notacin cientfica. El punto decimal se localiza por la potencia de 10 empleada; la primera parte del trmino contiene solamente cifras significativas. El valor 600, por otra parte, puede expresarse en cualquiera de las siguientes formas, dependiendo de la precisin con que se ha tomado la medida. 6,00 102 6,0 10
2

(tres cifras significativas) (dos cifras significativas) (una cifra significativa)

6 102

2.

Ciertos valores, tales como los que se originan en la definicin de trminos, son exactos. Por ejemplo, por definicin, hay exactamente 1000 mL en 1 litro. El valor 1000 puede considerarse como teniendo un nmero infinito de cifras significativas (ceros) despus del punto decimal. Los valores obtenidos por conteo tambin pueden ser exactos. Por ejemplo, la molcula de H2 contiene exactamente 2 tomos, no 2,1 2,3. Otras cuentas, por otra parte son inexactas. La poblacin del mundo, por ejemplo, se calcula y no se deriva de un conteo actual.

3.

A veces, la respuesta a un clculo contiene ms cifras que son significativas. Las siguientes reglas deben usarse para aproximar tal valor al nmero correcto de dgitos. a. Si la cifra que sigue al ltimo nmero a retenerse es menor que 5, todas las cifras no

deseables se pueden descartar y el ltimo nmero se deja sin modificacin. 3,6247 es 3,62 hasta tres cifras significativas.

b.

Si la cifra que sigue al ltimo nmero que se va a retener es mayor que 5 5, con

otros dgitos que le siguen, el ltimo nmero se aumenta en 1 y las cifras restantes se descartan. 7,5647 es 7,565 es 6,3 hasta cuatro cifras significativas

6,2501

hasta dos cifras significativas

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c.

Si el nmero que sigue a la ltima cifra a retenerse es 5 y hay solo ceros despus

del cinco, el 5 se descarta y la ltima cifra se aumenta en 1 si es impar o no se cambia si es un nmero par. En un caso de este tipo, la ltima cifra del valor aproximado es siempre un nmero par. El cero se considera un nmero par. 3,250 es 3,2 hasta dos cifras significativas

7,635

es

7,64 hasta tres cifras significativas

8,105

es

8,10 hasta tres cifras significativas

El principio en que se basa este procedimiento, que es arbitrario, es que en promedio, tantos valores aumentarn como disminuirn. El nmero de cifras significativas en la respuesta a un clculo depende del nmero de cifras significativas en los valores usados en el clculo. problema: Si colocamos 2,38 g de sal en un recipiente que tiene la masa de 52,2 g. Cul ser la masa del recipiente ms la sal? La simple adicin de 54,58 g. Pero no podemos conocer la masa de los juntos con ms precisin de lo que podemos conocer la masa de uno solo. El resultado debe aproximarse al 0,1 g ms prximo lo cual da 54,6 g. 4. El resultado de una suma o resta debe presentarse con el mismo nmero de cifras decimales que tenga el trmino con el menor nmero de decimales. La respuesta para la suma: 161,032 5,6 32,4524 199,0844 Considere el siguiente

debe reportarse como 199,1. Debido a que el nmero 5,6 tiene solamente un dgito seguido de un lugar decimal.

5.

La respuesta a la multiplicacin o divisin se redondea al mismo nmero de cifras significativas como tenga el trmino menos preciso usado en el clculo. El resultado de la multiplicacin: 152,06 0,24 = 36,4944 Debe reportarse como 36, puesto que el termino menos preciso en el clculo es 0,24 (dos cifras significativas).

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ANEXO II: CONCEPTOS BASICOS DE EVALUACIN DE RESULTADOS


ERRORES

Todas las medidas tienen errores. Para que el resultado sea considerado vlido deber incluir una estimacin de los errores inherentes a su determinacin. Las fuentes de estos errores pueden ser de carcter instrumental pero tambin incluyen factores humanos. Los errores en una medida directa o experimental se extendern a los clculos que involucran dichas cantidades a travs de las frmulas o ecuaciones matemticas donde aparecen. Por ejemplo si quisiramos determinar la densidad de un lquido determinado su masa y su volumen, usaramos la frmula:

Puesto que la masa m y el volumen V son cantidades experimentales que incluyen errores propios m y V, respectivamente, es de esperar que dicha incertidumbre necesariamente se propague al valor calculado de la densidad. Los errores suelen ser clasificados en distintas categoras: Los errores accidentales o crasos ocurren de manera ocasional llevando a resultados claramente atpicos. Ejemplo operatividad. Tambin existen los errores sistemticos o determinados que pueden encontrarse y posiblemente evitarse o corregirse. Estos afectan los resultados siempre en el mismo sentido. Por ejemplo impurezas de un reactivo, errores instrumentales (mala calibracin de balanza, pHmetros), errores de operacin, errores de mtodo (co-precipitacin de impurezas, ligera solubilidad de precipitados, etc.). Son justamente los errores sistemticos los que afectan principalmente la exactitud del mtodo de medida. Finalmente, se tienen los errores aleatorios o indeterminados, que ocurren al azar y cuya magnitud o signo no pueden predecirse ni calcularse. Se infieren a partir de pequeas diferencias en mediciones sucesivas efectuadas bajo las mismas condiciones. Estos errores constituyen la principal fuente de incertidumbre de una determinacin. Se atribuye a cambios en las condiciones ambientales tales como temperatura, presin o humedad; fluctuaciones en el suministro elctrico; corrientes de aire cuando se usa una balanza de precisin. Estos errores afectan principalmente la precisin de la determinacin experimental. Los trminos exactitud y precisin que en una conversacin ordinaria se utilizan muchas veces como sinnimos, se deben distinguir con cuidado en relacin con los datos cientficos ya que no significan lo mismo. Un resultado exacto es aquel que concuerda de cerca con el valor real de una cantidad medida. El trmino precisin se refiere a la concordancia que tienen entre s un grupo de resultados experimentales; no tiene relacin con el valor real. Los valores precisos pueden ser inexactos, ya que un error que causa desviacin del valor real puede afectar todas las mediciones en igual forma y por consiguiente no perjudicar su precisin. La precisin se

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expresa por lo general en trminos de la desviacin estndar. Como en el caso del error (mencionado anteriormente), precisin puede expresarse en forma absoluta o relativa. Ejemplos de exactitud y precisin:

Exactitud baja Precisin alta

Exactitud alta Precisin baja

Exactitud alta Precisin alta

GRADO DE EXACTITUD: La exactitud depende del instrumento de medida. Pero por regla general: El grado de exactitud es la mitad de la unidad de medida. Ejemplos:

Si tu instrumento mide en "unidades" entonces cualquier valor entre 6 y 7 se mide como "7"

Si tu instrumento mide "de 2 en 2" entonces los valores entre 7 y 9 dan medida "8"

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ANEXO III:

Presin de vapor del agua a varias temperaturas

T C 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 40

P mm Hg 6,543 7,013 7,513 8,045 8,609 9,209 9,844 10,518 11,231 11,987 12,788 13,634 14,530 15,477 16,477 17,535 18,650 19,827 21,068 22,377 23,756 25,209 26,739 28,349 30,043 31,824 33,695 35,663 37,729 39,898 42,175 55.321

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ANEXO IV: Densidad del agua en funcin de la temperatura.

Temperatura (oC) 0 4 5 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 25 26 27 28 29 30 35 40

Densidad del agua (g/mL) 0,9998425 0,9999750 0,9999668 0,9997026 0,9996084 0,9995004 0,9993801 0,9992474 0,9991026 0,9989460 0,9987779 0,9985986 0,9984082 0,9982071 0,9979955 0,9977735 0,9972995 0,9970479 0,9967867 0,9965162 0,9962365 0,9959478 0,9956502 0,9940349 0,9922187

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ANEXO V TABLA PERIODICA DE LOS ELEMENTOS

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