ALIMENTACION EN HEMODIÁLISIS NOMBRE:__________________________________________________ CALORÍAS: __________ PROTEINAS :______ SODIO: __________ CALCIO: __________ FÓSFORO: _______POTASIO:________

CARNES: _______ DIARIAS UNA porción de carnes es equivalente a: Vacuno 50 gr Pescado 70 gr Ave 50 gr Claras 3 unidades Cerdo 50 gr Jamón de ave 30 gr (1 rebanada) Conejo 50 gr Panita 50 gr PAN Y CEREALES: ________ DIARIAS UNA porción es equivalente a: Marraqueta ½ unid Galletas de agua 7 unid Pan integral 50 gr Galletas champaña 5 unid Molde blanco 3 rebanadas molde integral 2 rebanadas Criollitas 10 unid LOS CEREALEAS Harina tostada Avena Maicena Sémola Chuño Fideos Arroz Legumbres SE DEBEN MEDIR EN COCIDO 4 cucharadas ½ tz 3 cucharadas 3 cucharadas 3 cucharadas ¾ tz ¾ tz ¾ tz UNA porción es equivalente a:

FRUTAS: _____ Diarias

Brócoli ¾ taza Porotos granados ½ taza Papa 1 unidad mediana MODERADAS EN POTASIO Cerezas 15 unid MODERADAS unid Ciruelas 3 EN POTASIO chicas Acelga ¾ Durazno 1 unid taza Chirimoya ½ unid Cebolla ¾ Mango 1 taza chica unid Zanahoria 7 unid ½ Níspero taza Mora 1 tz Zap italiano 1 unid 1 Membrillo unidad chica Tomate 1 unidad Porotos verdes ¾ taza Alcachofa 1 unidad pequeña Repollo 1 taza Espárragos 4 unidades BAJAS EN POTASIO Manzana 1 unid BAJAS EN POTASIO chica Pera 1 unid Lechuga 1 chica taza Frambuesas 1 tz Achicoria 1 taza Pepino 1 Pepino ½ unid chica unidad Sandia 1 tz Pencas Frutilla 11 tz taza Piña 2 Diente de dragón 1 rebanadas chicas taza VERDURAS:______ diarias UNA porción es equivalente a: LACTEOS: ______ día UNA porción es equivalente a: 200 cc de leche cultivada 200 cc de leche descremada o semidescremada 100 cc de leche evaporada 30 gr de quesillo 2 cucharadas de ricota AZUCARES ______ día UNA porción es equivalente a: 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de miel o manjar 1 cucharadita de mermelada 1 rebanada de dulce de membrillos ACEITES Y GRASAS_______día UNA porción es equivalente a: 1 cucharadita de aceite de soya o canola 1 cucharadita de mantequilla .ALTAS EN POTASIO Damasco 2 unid ALTAS EN POTASIO Plátano ½ unid Caqui 1 unid Habas ½ chica taza Higos 2 unid Arvejas Mandarinas 2 unid½ taza chicas Espinaca 1 Naranja 1 unid taza Melón 1 tz Choclo Tuna 2 unid½ taza Huesillos 3 unid Coliflor ¾ Kiwi 2 unid taza chicas Zapallo 1 Uva 10 granos trozo chicos.

agua para medicamentos. agua de cocción de frutas. te. entre otros). jugos.1 cucharadita de margarina (libre de ácidos grasos trans) Frutos secos ALTAS EN POTASIO Maní 20 unidades Aceitunas 10 unidades pequeñas Palta ¼ de unidad mediana ALTAS EN FOSFORO Almendras unidades Nueces unidades 6 2 Líquidos: __________ día (recordar que aquí se incluyen: sopa. Nutricionista Clinica Colonial ista . jalea.