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Intoxicación por Hidróxido de Sodio NaOH     Se conoce como lejía o sosa cáustica.

Es un químico muy fuerte con pH >11 Se encuentra: disolventes y limpiadores industriales, productos de uso doméstico. También se utiliza para pelar frutas y verduras. Intoxicación sobredosis de hidróxido de sodio La dosis de NaOH a la cual se produce intoxicación: 100-200 gramos Se combina con las proteínas para formar proteinatos y con las grasas para formar jabones, el contacto con los tejidos produce áreas de necrosis con reblandecimiento y penetración profunda En la preparación de alimentos: limpieza de los alimentos, pelado de alimentos, escaldado de aves, espesante de helados Síntomas: Vías respiratorias y pulmones, dificultad respiratoria (por la inhalación), inflamación del pulmón, estornudo, inflamación en la garganta (que también puede causar dificultad respiratoria) Cutáneos: Irritación o enrojecimiento, quemaduras, necrosis, (orificios) en la piel o tejidos subyacentes, Ojos, Oídos, nariz y garganta fuerte dolor en la garganta fuerte dolor o ardor en la nariz, los ojos, los oídos, los labios o la lengua, pérdida de la visión Esófago, intestinos y estomago: sangre en las heces, quemaduras en el esófago y el estómago, diarrea, dolor abdominal fuerte, vómitos, posiblemente con sangre, Cardiovasculares: colapso, presión arterial baja que se desarrolla rápidamente, cambio severo en el pH (demasiado o poco ácido en la sangre) Intoxicación por Plomo EL plomo es un mineral de origen natural que se utiliza desde los materiales para la construcción, hasta las pilas. Se denomina saturnismo o plumbosis al envenenamiento que produce el plomo. Cuando una persona ingiere un objeto de plomo o inhala polvo de plomo, parte del veneno puede permanecer en el cuerpo y causar serios problemas la OMS define como intoxicación los valores de plombemia >15µg/dl. Para el (CDC) El nivel de intoxicación es ≥10µg/dl Mayor riesgo  Los bebés que no han nacido y niños pequeños. 0 – 5 años: Dolor de cabeza y de estómago, problemas de comportamiento, anemia y afecta el desarrollo cerebral del niño. 0 – 2 años: Es importante realizar una prueba para detectar una concentración ya que en ocasiones no presentan ningún síntoma Intoxicación aguda: Exposición a cantidades elevadas de plomo durante un período breve de tiempo. Intoxicación crónica: Exposición a pequeñas cantidades de plomo durante un largo periodo de tiempo Efectos de la intoxicación crónica por plomo Disminución del crecimiento óseo y muscular; por lo tanto hay retraso de desarrollo, esiones en el sistema nervioso, renal y auditivo, problemas en el habla y el lenguaje, convulsiones y pérdida de conciencia (en casos de concentraciones extremadamente elevadas de plomo) Síntomas Irritabilidad o problemas de comportamiento, Pica, Dificultades de concentración, Dolor de cabeza y abdominal, Pérdida de peso y del apetito, Pereza o fatiga, Vómitos o nauseas, Estreñimiento, Palidez por anemia, Sabor metálico en la boca, Debilidad o dolor en músculos y articulaciones, Convulsiones Alimentos Implicados: frutas, Verduras, cereales, Agua, Alimentos enlatados, vino llegan a los alimentos por medio de regar los campos con agua contaminada por residuos de industrias que utilizan plomo, uso de platos esmaltados con pinturas que puedan contener trazas de plomo. (vino) en la uva se pueden concentrar restos procedentes de fertilizantes o insecticidas. Además, una vez embotellado, es posible que los precintos elaborados con estaño, otro contaminante químico, entren en contacto con el ácido acético de los vinos picados, lo que provoca la disolución del plomo, que pasa a la bebida

desmayo.Intoxicación por Fosfato Trisodico El fosfato trisódico es un químico fuerte. fuerte dolor o ardor en ojos. algunos limpiadores de inodoros Síntomas: Pulmones y vías respiratorias dificultad respiratoria (por la inhalación).Suplementos minerales y vitamínicos (el cobre es un micronutriente esencial. urticaria. Industrias. Sabor metálico. orificios en la piel y tejidos subyacentes. nariz y garganta fuerte dolor en la garganta. Vómitos. diarrea. Convulsiones. dolor abdominal. Piel amarilla . Soldadura. Asimismo. Se encuentra en: Algunos jabones para lavaplatos. que se desarrolla rápidamente. fumigación ya sea por vía oral. cementos y muchos otros) La intoxicación se presenta si una persona accidentalmente ingiere. Debilidad. dolor abdominal. el contacto con grandes cantidades de cobre puede ocasionar decoloración del cabello (verde). quemaduras en el esófago y el estómago. Dolor. Sensación de ardor. Los síntomas pueden abarcar: Anemia . removedores de revestimientos de pisos. pero demasiada cantidad puede ser mortal) Síntomas: Ingerir grandes cantidades de cobre puede causar vómitos. Alambre de cobre. Células de refino electrolítico. oídos. pérdida de la visión •Corazón y sangre presión arterial baja. inhala o derrama grandes cantidades de esta sustancia sobre su piel. diarrea y piel amarilla (ictericia). oídos. cutánea o respiratoria 30mg es letal CON QUE PUEDE AVER INTOXICACION POR COBRE Ciertos insecticidas y fungicidas. Oligoelemento indispensable para la formación de hemoglobina al movilizar hierro Requerimiento diario de 2mg Las personas que tienen más riesgo: Mineros de cobre. Escalofríos. limpiadores de ladrillos. Ausencia de gasto urinario. fuerte. Diarrea (a menudo con sangre y puede ser de color azul). Dolores musculares. vómitos (posiblemente con sangre) Intoxicación por cobre Las plantas y los animales deben absorber cobre de los alimentos o bebidas que ingieren. irritación cutánea. Náuseas. Fiebre. Estómago e intestinos: sangre en las heces. Shock . tos. inflamación de la garganta (que también puede causar dificultad respiratoria) •Ojos. labios o lengua. cambio severo en el nivel ácido de la sangre Piel: quemaduras. Algunos productos de acuario. Ojos amarillos. Insuficiencia hepática. Que se utiliza en los limpiadores y disolventes industriales (como cientos o miles de agentes de la construcción.

Mas de 400 especies que han producido ciguatera. Hígado. Ciguatoxina: es "termoestable". Dolores de estómago . Sabor metálico en la boca. En dosis en fármacos. Sintomas: Irritaciones de ojos y piel. Cereales. bronce. . Sudoración severa . en otros alimentos enlatados Intoxicación por Acido nicotínico Los encontramos en alimentos como: Carnes. como: Una sensación de que los dientes están flojos y a punto de caerse. usted comenzará a experimentar sensaciones extrañas. Poco después de que se desarrollen estos síntomas. Dolor de cabeza. Problemas para orinar Límite permitido: 150 mg/kg. Se usa para revestir latas de alimentos. Temperaturas calientes y frías inversas. blanco-plateado. uno resultará intoxicado Para que se produzca la intoxicación en el hombre es necesario que el pez consumido haya acumulado la toxina en suficiente cantidad.Intoxicación por estaño El estaño es un metal blando. piel con erupciones que incluyen acantosis nigricans. Frecuencia cardíaca y presión arterial bajas (en casos muy graves). peltre y en algunos materiales para soldar. Lácteos. Riñón. Esta se da mas cuando llega la denominada “ Marea roja”. Dolores de cabeza . Intoxicacion por ciguatera Es un tipo de intoxicación alimentaria producida por el consumo de peces que contienen ciguatoxina. Toxicidad en hígado: Fallo hepático fulminante. Hiperglicemia. Huevo. 250 mg/kg. Manifestaciones dermatológicas : Enrojecimiento facial. sin importar lo bien que se cocine el pescado. Náuseas. Defectos de nacimiento. lo cual significa que. bebidas y aerosoles. Piel seca. si éste está contaminado. Levaduras Cuanta dosis causa intoxicación: 1. Es un síndrome de manifestaciones digestivas y neurológicas. Diarrea (intensa y acuosa). falta de aliento . Vómitos y mareos.6 g/día. Arritmias cardíacas. Los síntomas de la intoxicación por ciguatera se pueden presentar en cualquier momento desde 2 a 12 horas después de comer el pescado y abarcan: Cólicos abdominales. Vómitos. en las bebidas enlatadas. La toxicidad comienza a ser manifiesta a medida que la toxina se va concentrando a través de la cadena alimenticia. llegando a última instancia al hombre Los peces mas grandes de edad son los mas tóxicos.5 . Está presente en latón. que no se disuelve en agua. Manifestaciones gastrointestinales : Dispepsia (indigestión).

INCIDENCIA Y FACTORES DE RIESGO Tipo de mercurio ("azogue"). Intoxicación por antimonio La dosis tóxica de arsénico inorgánico en el adulto es de 0. Toxicológicamente tiene mucha similitud con el arsénico En caso de intoxicación crónica: alteraciones cardiacas al electrocardiograma. Los fetos y los bebés pequeños son los más sensibles a los efectos del metilmercurio. La intoxicación ocurre con el consumo de carne de animales alimentados con semillas de granos o carne de pescado proveniente de aguas contaminadas con metilmercurio. nariz.5 mg/kg y la potencialmente mortal de 2 mg/kg La mayoría de la dosis absorbida se excreta por vía renal (de forma muy lenta).: Carbón activado (en caso de ingestión del mercurio) para la descontaminación gastrointestinal Líquidos y electrolitos Diálisis (riñón artificial o aparato de diálisis) PREVENCION El mercurio se ha vuelto tan común en el medio ambiente que se pueden encontrar pequeñas cantidades de metilmercurio en muchos de los alimentos provenientes del océano. pueden llevar al coma o a la muerte . Intoxicación con semillas envenenadas en Basora. la caballa gigante. dermatitis. Pescados implicados: el pez espada. intestino. Utilizado para preservar las semillas de los granos para la alimentación de animales. arritmias cardiacas. SINTOMAS Ceguera Parálisis cerebral Sordera Problemas de crecimiento Retardo mental Microcefalia (cabeza pequeña) TRATAMIENTO Aunque los daños son irreversibles. incluyendo el atún de alta mar. el tiburón y el lofolátilo. inhalación. etc. reacciones localizadas del tracto respiratorio y pulmones (por inhalaciones). Se puede formar en el agua cuando otras formas de mercurio en el agua reaccionan con ciertas bacterias. En caso de intoxicación aguda: irritación de boca. Puede ser por: Ingestión. Usar/comprar platos que contienen antimonio. respiración lenta.                 NOMBRES ALTERNATIVOS Enfermedad de la Bahía de Minamata. un metal que es líquido a temperatura ambiente. absorción cutánea. el tratamiento está determinado por la gravedad de la afección y es similar al administrado en los casos de parálisis cerebral. heces sanguinolentas. almacenar alimentos altamente ácidos en platos esmaltados de color gris El principal riesgo = intoxicación. los niveles son tan bajos que la mayoría de estos alimentos siguen siendo seguros. conjuntivitis. Afortunadamente. pero podemos encontrar el tóxico en las uñas o el pelo. vómitos.INTOXICACION POR MERCURIO Es un daño al sistema nervioso y al cerebro causado por el químico metilmercurio. Muchos de los síntomas de la intoxicación con mercurio son similares a los observados en una parálisis cerebral. CAUSAS.

El té y la gelatina también contienen fluoruro Intoxicacion por Hechiceria Belladona Sustancia Atropina O O ° ° ° ° Dosis: mas de 10 mg Síntomas: presenta una estimulación antes de la depresión. aunque el cuadro puede diferirse un poco si el antimonio va disuelto en los alimentos. como letargia y convulsiones Síntomas: Dolor abdominal. Grave: Debilidad . por eso la mayoría de los mariscos lo contienen. Aparece hipotensión y en casos más graves shock. Fuerte ardor en estómago. Cefalea. aumentan el pulso y el ritmo respiratorio. . la dilatación de las pupilas es muy marcada y se inhibe la acomodación ocular Con dosis aún mayores se inhibe la micción y se presentan alucinaciones visuales y auditivas. El cuadro se completa con manifestaciones neurológicas. Dolor abdominal. Espasmos musculares. debido a la hipovolemia por las pérdidas intestinales. Lagrimeo. Arritmias cardiacas. El fluoruro se presenta en forma natural en el organismo como fluoruro de calcio. Coma. El fluoruro de sodio natural se encuentra en el océano. Diarrea. Sialorrea.La ingestión aguda produce problemas gastrointestinales a los pocos minutos. Cólicos. Se puede notar un olor parecido al ajo en las heces y en aliento. Convulsiones. Dosis letal: 5 a 10 gramos de fluoruro de sodio en el adulto de 70 Kg Signos y síntomas Agudo: Náuseas. Acidosis respiratoria. Vómitos. el cual se encuentra sobre todo en los huesos y los dientes Toxicidad: La dosis mínima :5 mg/Kg. decaimiento de fuerzas. Se produce vómitos y diarrea copiosa. Sequedad y sensación de estrechez en la garganta con sed insaciable INTOXICACION POR FLOURURO ¿Qué es? Es un mineral natural que se encuentra en la corteza terrestre y tiene una distribución extensa en la naturaleza. Dolor de cabeza. Muerte . AGUA CONTAMINADA:    El agua fluorada se encuentra en la mayoría de los sistemas de acueductos de las comunidades Los alimentos preparados con agua fluorada contienen fluoruro.

las pupilas se dilatan. la vista se vuelve poco clara. Respiración irregular.Beleño: Sustancias  iosiamina y la hioscina. la producción de saliva se suspende. Espuma de la boca. Convulsiones. perejil . zanahoria. hioscamina. enrojecimiento de la piel por vasodilatación cutánea. Nauseas. Vómitos. pupilas dilatadas con reacción lenta a la luz. Parálisis respiratoria Alimentos: raíz de la cicuta acuática con chirivía silvestre. Efectos: sienten una presión en la cabeza. se presentan las alucinaciones visuales más extrañas. alucinaciones gustativas y olfativas Toloache: Sustancia Escopalamina Dosis: 100 mg Efectos: se estimulan y posteriormente se deprimen. Dolor de estomago. INTOXICACIÓN POR CICUTA ACUÁTICA AGENTE ETIOLOGICO Y FUENTE  Resina cicutoxica de cicuta acuática  Contiene un veneno muy potente (cicutoxina)  Produce espasmos. aumentan el pulso y el ritmo respiratorio Floripòndios Sustancias  escopolamina. hipertermia que puede llegar hasta 42°C. atropina Dosis: 100 mg Efecto: auténtico alucinógeno. camote . Un solo bocado de esta y puede producir la muerte Si es mayor a 5 centigramos o 1/2 gramo de Resina cicutoxic Signos y Sintomas: Salivación excesiva. la forma de los objetos se distorsiona.