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Comidas tipicas de la region

chivo a las brasas: se asa completo ,son mas tiernos los animales "nuevos", es decir que los mismos nacen a fines del invierno o a principos de la primavera y se cosumen durante la primavera y el verano.

Chafaina: consiste en un guiso hecho con bofe, morcilla y asadura de cerdo .Se lo prepara con menudos y sangre de corderito, sazonada con pasa de uva.

asado con cuero: consiste en asar la carne lentamente sobre parrillas sin despojar de la piel al animal. locro: esta echio en base a trigo, maiz, porotos, chorizo, patitas y orejas de cerdo y la clasica fritura preparada con cebolla ,tomate ,aj picante y pimenton. chichoca o charque de berrenjenas: consiste en rebanadas de berenjenas gruesas, saladas de ambos lados, que se dejan secar al sol y se guardan en latas.

tortas fritas: son discos que se firen se hacen con una masas el borada con harina de trigo, leche, grasa. Se sirven espolvoredas con azucar.

cocho o aco: El cocho, como lo llaman en San Juan, o aco, como le dicen en Malarge (Mendoza) es un alimento nutritivo sin discusin. Consiste en una especie de harina, hecha con trigo o maz tostados en la callana y molidos en piedra. Se cocina con leche o agua y se le agrega azcar a gusto.

CHILINDRN (CHIVO AL VINO) Para hacer este plato de larga tradicin en el campo cuyano, se necesita bsicamente, un chivo de 5 6 kilos de peso, y vino blanco en abundancia; ya se ve pues, que es tpico de esta zona.

La regin cuyana est "prendida" a los contrafuertes de la Cordillera de los Andes. El paisaje y la alegra comn y saltarina de la "cueca" y la intencin galante de la "tonada". Los Gauchos de esta regin son tan "fiesteros" como laboriosos. Les llega de la montaa, bajando a los "llanos", el ronquido del viento "zonda", la inmensidad del espacio en el que vuela el cndor y las nieves eternas de las cumbres que culminan en el Aconcagua, la montaa ms alta del continente americano. En los valles canta el trabajo, las vias se cosechan con canciones en las hileras, los vinos se aejan en sus bodegas salidos de los trapiches antiguos. No abunda la hacienda vacuna; en cambio, las laderas estn pobladas de guanacos, llamas, andues y yeguas "lobas" o salvajes. El apero tpico es la "cangalla" con aplicaciones de plata y estribos "capachos", pretal de suela, igual que las riendas, cabezadas, bozal y "cabresto". Una de las destrezas son las "guanaquiadas" en las laderas y valles. Los llamados y famosos "Gauchos de Los Llanos" estn en La Rioja, que forma parte del Gran Cuyo. Ensillan con preferencia caballos de poca alzada y tambin mulas y burros. NATURALEZA Clima: Los lmpidos cielos de la regin cuyana, con aire difano, raramente se nublan y, salvo en las alturas, la regin posee un clima muy agradable durante todo el ao, hasta en el propio invierno. El clima seco de la regin y los inviernos fros favorecen al crecimiento de la vid, y en los veranos, pese al calor, la altura donde se ubican los cultivos ayuda a mantener su calidad para la elaboracin de vinos, apreciados internacionalmente. En la zona de los Andes como en las regiones desrticas, durante el ao puede apreciarse un gran calor de da y mucho fro de noche. El Zonda es un viento cordillerano intenso y caracterstico de esta regin cuyana, que se produce especialmente en invierno y que sopla en la regin. Proveniente de una masa de aire martimo del Ocano Pacfico, descarga su humedad al otro lado de la cordillera en forma de nieve en las cumbres y lluvias en las laderas, pasando en forma fra y seca a la regin, pero al descender hacia las llanuras, la expansin de la masa de aire se comienza a calentar fuertemente, a razn de un grado centigrado cada cien metros de descenso hacia el nivel del mar. Su nombre proviene de una quebrada ubicada en San Juan, cercana a la capital de dicha provincia cuyana. FLORA:Se destacan los bosques petrificados y las araucarias que crecen por encima de los mil metros sobre el nivel del mar, en la zona de la Cordillera de los Andes, con una excelente calidad de madera. FAUNA: Entre la fauna se destacan el cndor, el flamenco andino, el puma, y diversos tipos de gatos. En la Reserva de San Guillermo, en la provincia de San Juan, se protegen especies como la vicua, la alpaca y el suri. GEOGRAFIA Y RELIEVE: de Este a Oeste se registran los siguientes sistemas: la Precordillera de San Juan y Mendoza, con sus cumbres chatas y planas que son el resultado de la erosin que soportaron durante muchos aos. El plegamiento andino las elev y les dej fallas, que fueron cubiertas posteriormente por sedimentos y sirvieron de asiento a las principales ciudades de la regin. Luego encontramos la Cordillera Frontal, que se desprende desde el Sur de la Puna a unos 800 kilmetros se pierde en el Sur de la provincia de Mendoza, cubierta por sedimentos ms modernos. El ltimo encadenamiento corresponde a la Cordillera Principal o del Geosinclinal, que en gran parte de su desarrollo sirve de apoyo al lmite internacional argentino-chileno. Esta regin presenta las mayores alturas de todo el continente americano: el Aconcagua (6959 m.s.n.m., la cumbre ms alta del hemisferio occidental), Tupungato (6635) Mercedario (6770), Sosneado (5189), y Campanario (4049), entre otras. Los pasos cordilleranos se encuentran a gran altura y son de difcil accesibilidad. En la parte sur de la provincia de Mendoza se desarrolla un paisaje de transicin hacia la regin patagnica: la payunia. El llamado Can del Atuel, es la muestra ms acabada de este proceso. Asimismo, los desniveles que presentan estos desfiladeros se han aprovechado para la construccin de una serie de represas para la obtencin de energa hidroelctrica y la regulacin del caudal. MUSICA: Su msica preferida es a "chaya" Msica Folklorica Cuyana :La zona "cuyana" comprende las provincias de San Juan, Mendoza y San Luis, y su influencia se extiende sobre el

sur de Crdoba, Catamarca, La Rioja y el norte de La Pampa. Adems, se comunica musicalmente con Chile y los cantables ms difundidos son la tonada, el gato (en esta regin con dos giros en la danza), la cueca (tambin presenta una forma regional distinta a la nortea) y el vals. Todas estas composiciones son bailables, de pareja suelta, a excepcin de la tonada, que es prcticamente la nica especie lrica que no tiene coreografa. La modalidad es el canto a do y el instrumento fundamental es la guitarra, con la que el cuyano hace gala de una excepcional capacidad interpretativa. Tambin tiene difusin el llamado requinto cuyano, una variedad de la guitarra, pero con ms cuerdas. Se destacan los solistas, y los temas de las letras que acompaan la meloda son casi siempre de amor, aunque nunca faltan los histricos y los religiosos. COMIDA TIPICA: lomitos, carne a las brasas, carbonadas, chivitos y variedad de dulces regionales, acompaadas siempre por el mejor vino argentino. Tambin el asado, guisos, empanadas, humitas, picadas, pastel de papas, dulce de alcayota, chivito, cordero patagnico, alfajores. dulce de leche, locro, carbonada, tamales. DANZAS. El Escondido: Se trata de una danza en pareja suelta e independiente de gran caudal expresivo, en la que sus integrantes simulan esconderse uno del otro. Se bail desde el ao 1820 hasta fines del siglo XIX. Fue practicada en las regiones de Cuyo, Tucumn, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero. En La Rioja predominan la chaya y la vidalita riojana y en Tucumn la zamba, de gran difusin en todo el pas, y cuyo baile es considerado como danza nacional. En Salta se halla el epicentro de la zamba, aunque tambin es importante all la baguala, que se canta a do y en contrapunto. Finalmente, en la provincia de Jujuy, la Puna se contina con el altiplano boliviano, establecindose una corriente de indudable simpata musical. De esta ltima regin debemos destacar el huayno, la cueca, el yarav, el triste, el bailecito y el carnavalito; todas estas composiciones son interpretadas indistintamente por solistas, dos o conjuntos. Se utilizan guitarras, bombos y los instrumentos eminentemente folklricos como la caja, y los aerfonos como la quena, el pincullo, la anata y el erke. En la forma bailada son todas danzas de pareja suelta.

Ciudades y Destinos
Las principales ciudades de esta regin son Mendoza, San Juan y San Rafael. Estas ciudades, especialmente la primera, canalizan un importante flujo turstico. Los principales atractivos los da la naturaleza imponente, con posibilidades de practicar el andinismo, los deportes de invierno, pistas de esqu.
Mendoza

Enclavado en la montaa, se puede visitar el Complejo Turstico del Valle de Las Leas, que atrae al turismo europeo y norteamericano, debido a las alternancia de las estaciones climticas entre los distintos hemisferios.

Valle de la Luna, San Juan

Regin de cuyo Comidas tradicionales


Descripcin de la receta La sopa de ajo es una comida tradicional, sencilla de preparar y muy econmica. Que ingredientes necesito? Pan del da anterior Aceite de oliva Huevos Jamn serrano Hierbabuena Ajo Pimentn Como se prepara? Ponemos a hervir 2 litros y medio de agua con sal. Mientras fremos rebanadas finas de pan en una sartn con un poco deaceite. Despus freimos unos ajos con aceite y unos taquitos de jamn. Cuando se doren los ajos se dejar enfriar y se le echar pimentn y semezclar. Con el agua hirviendo le echamos el pan frito y el sofrito de ajo queacabamos de preparar, le aadimos un porquito de hierba buena. Tendremos que dejarlo hirviendo entre 5 y 10 minutos, en este momento sele pueden aadir 6 huevos crudos.** El tiempo de coccin puede oscilar de entre 5 a 10 minutos.

Regin de Cuyo
La regin de Cuyo forma parte de la llamada "diagonal rida". En esta regin, el agua es el condicionante para la vida. Las llanuras, las sierras y las montaas dominan el paisaje y la poblacin se concentra en los oasis. La agricultura es bajo el sistema de riego especializado en la produccin de vid, principal producto en Cuyo, con agroindustrias derivadas. Cuyo tiene un gran potencial minero; en la zona se encuentra una de las principales cuencas petrolferas del pas. Tambin es uno de los centros tursticos nacionales ms caractersticos LOCALIZACIN

La regin de Cuyo abarca:


Sector occidental de LA RIOJA SAN JUAN MENDOZA La mitad occidental de SAN LUIS Pequea parte de NEUQUEN

Luego de la independencia, Cuyo defini su personalidad regional con lazos culturales y econmicos que nacieron de la relacin con el territorio Argentino. Histricamente Cuyo estuvo formada por tres provincias: Mendoza, San Juan, San Luis. Con el tiempo, los lazos que unan a San Luis con Cuyo se acentuaron mayoritariamente en la Regin Pampeana; en el caso de La rioja, hoy esta ligada a Cuyo por su produccin. En la actualidad, Cuyo esta formada principalmente por: Mendoza, San Juan y La Rioja.

Relieve

Desde el punto de vista ambiental, la Regin de Cuyo es heterognea ya que su paisaje esta dominado por montaas, sierras y planicies. Al oste, posee un relieve montaoso como la Cordillera de los Andes y la Precordillera de Mendoza, San Juan y La Rioja. Mas al este de la regin se pueden observas los valles y las travesas, que son las planicies desrticas. Tambin se encuentran cordones serranos aislados y algunas llanuras en San Luis. Adems al sur de Mendoza se ubican algunas mesetas y volcanes.

Clima y bioma
En esta regin predomina el clima rido, que marc la forma en que el hombre ocup el espacio (explot los recursos minerales y el turismo). Adems hay calores extremos de da y fros intensos en la noche, pocas precipitaciones lo que provoca suelos arenosos. El Zonda es caracterstico de la regin. Este viento es seco, fuerte y eleva la temperatura lo cual ocasiona complicaciones, puede provocar incendios y complicaciones en ojos y vas respiratorias. En el bioma podemos destacar que la flora y fauna son muy escasos por tener un clima rido, con pocas precipitaciones. En la vegetacin se caracteriza por tener rboles bajos y arbustos. Predomina el algarrobo, tambin existe una gran variedad de arbustos como el piquilln, las jarillas, los quimiles, los talas y los chaares, adems de cactus. La fauna, en cambio, es ms diversa. Entre los animales de Cuyo se destacan los pumas, zorros, gatos monteses, guanacos, hurones, maras, cuises, lagartos colorados, y aves como el and, el halconcito gris, el loro barranquero y la martineta o perdiz de las pampas.

Hidrografa
Gran parte de los ros de esta regin son de deshielos de La Cordillera de los Andes, teniendo su mayor caudal en verano y primavera. Estos son indispensables, ya que como las precipitaciones son escasas, solo permite la agricultura con RIEGO ARTIFIFIAL. Se puede obtener una distribucin de riego a travs de embalses. En estos se almacena el agua para consumo humano, como los regados mediante canales o acequias que le dan sustento a los oasis. En La Rioja descienden los ros con escasos caudal, que originan oasis pequeos y menos producciones. Al haber mayor aridez, el hombre se instal cerca de los ros, es decir, en valles que concentran la mayora de la poblacin cuyana. El ro principal es el DESAGUADERO. Los ros de la regin pertenecen al Sistema del Desaguadero que es el principal colector de aguas. Este Sistema recibe aguas de todo Cuyo que nacen de los glaciares cordilleranos como por Ej. Bermejo, San Juan, Atuel, Mendoza, Colorado, Tunuyn, Diamante, entre otros Tambin se los utiliza para produccin de energa hidroelctrica.

Economa
Recursos ms importantes de la regin de Cuyo:

Produccin Vitivincola Produccin Agrcola Produccin Ganadera Produccin Minera

Actividad Turstica Otras industrias: Metalrgica y Textil

Produccin Vitivincola

Se caracteriza en el cultivo de la vid y la elaboracin de vinos. Las condiciones ambientales favorables para el desarrollo viatero, como los suelos pedregosos y sueltos, los das de sol y las noches frascas y la alta luminosidad, aceleran la maduracin y evita el desarrollo de plagas e hicieron de la regin de Cuyo la principal productora vitivincola de la Argentina. Algunas condiciones desfavorables son las haladas y granizos, por eso el hombre, como defensa usa techos de tela o plstico colocados sobre las hileras de las vias. Adems la salinizacin de los suelos, los viedos viejos provoca problemas en el circuito. El 90% de los cultivos se ubican, principalmente en las provincias de Mendoza y San Juan, al pie de la montaa y son posibles por la formacin de los oasis gracias a los ros cordilleranos porque, debido al clima rido de la regin, es indispensable el riego. La mayor parte de la produccin se destina al mercado interno. Pero hubo una crisis en el mercado, ya que comenz a cambiar con un mayor consumo de cerveza y gaseosas. Entonces la economa agraria comenz a diversificarse hacia las frutas y hortalizas. Produccin Agrcola

Las frutas y hortalizas fueron una alternativa de produccin frente a la crisis de la vid. Esta actividad se realiza bajo sistemas de riego especializado. La fruticultura en Mendoza es la primera productora de ciruelas, cerezas, damascos, membrillos, entre otros. Las principales producciones hortcolas (tomate-ajo-papa-cebolla) se ubican en los oasis del sur mendocino y dieron lugas al desarrollo de industrias locales de envasados. La economa de San Luis se dedica a variados cultivos como cereales, maz, girasol, etc.

La provincia de San Juan se dedico a los cultivos de frutas y hortalizas con su postergacin industrial En La Rioja surgieron nuevas plantaciones de nogales, ctricos y olivo. Esta ltima se caracteriza por un buen nivel tecnolgico y con buenas condiciones ecolgicas. Pero un gran problema es que el agua de lluvia que baja de las sierras inunda los terrenos. Para solucionarlos se realizaron desmontes, nivelacin de los suelos, instalacin de caeras y sistemas de drenaje. Estos productos se comercializan tanto en el mercado interno como internacional. Produccin Ganadera Principalmente los espaoles introdujeron a animales vacunos y ovinos. Por eso, esta actividad se basa en la cra de vacunos lecheros para productos lcteos y la cra de terneros. Tambin, en las travesas, se practica el criado de cabras y algunas tareas de hacheros. Esto se desarrolla principalmente en el sur de Mendoza, donde las precipitaciones son mayores y las pasturas, mejores. Se realiza sobre campos con forrajeras y pasturas, pero estas son escasas ya que el clima rido impide la formacin de pastos naturales. Por esto se practica la trashumancia que se realiza con animales caprinos, vacunos y ovinos. Esto se realiza durante el verano, y trata del traslado de animales del valle a la montaa para alimentarlos con pasturas tiernas y naturales. El clima no favorece a esta actividad, ya que las travesas son muy humildes y como hay falta de agua, se intenta de suplir con aguadas y pozos de bajo rendimiento. Produccin Minera La produccin minera se caracteriza por la extraccin de yacimientos minerales metalferos, la explotacin de oro y cobre en San Juan y la extraccin y procesamiento del petrleo en Mendoza que permite la realizacin de las industrias metalmecnica y petroqumica. Tambin se desarrolla la fabricacin de productos de arcilla y cermica para el mercado regional.

Actividad Turstica

Algunos paisajes son muy apreciados por el turismo, como El Valle de Uspallata, Barreal y Calingasta. Tambin, si seguimos el ro Mendoza seran El Puente de Inca y Las Cuevas en el lmite con Chile. Existen diversos productos tursticos en la regin:

Turismo de aventura.

Turismo de nieve. Turismo de vendimia, de otoo, de parques nacionales. Turismo urbano.

Turismo de aventura: Algunas actividades como el "rafting" se realizan por los torrentosos ros cordilleranos. Al Aconcagua llegan deportistas de todo el mundo, atrados por llegar a la cima ms alta del continente. Turismo de nieve: Algunos atractivos tursticos son la nieve, el deporte. Existen pistas de esqu como la de Vallecitos, y se crearon dos centros para deportes invernales en San Rafael como Penitentes y Las Leas. Turismo de vendimia, de parques nacionales: En el Parque Nacional Ischigualasto se quiere proteger la flora y fauna autctona. Tambin se pueden contemplar geoformas particulares, huellas y fsiles de dinosaurios. En La Rioja se destaca el Parque Nacional Tampalaya, y otros lugares como en San Juan, la Difunta Correa Turismo urbano: Mendoza y San Juan disponen de fuentes accesibles e importantes capacidad hotelera. Las zonas modernizadas en Mendoza son Villavicencio y Cacheuta que funcionan como centros de reposo y terapia termal. En San Juan se destaca Agua Negra en Jchal, La Laja y los baos de Pismanta. Otras industrias: Metalrgica y Textil La industria metalrgica representadas por unas empresas de ferroaleaciones e insumos ara la construccin de alambres y aceros estructurales. Por parte del sector textil, forma parte de las estructuras productivas de las industrias plsticas, que se dedican a fabricar envases, y la insercin en el mercado externo de las producciones de cartn y papel.

Historia de la ocupacin del espacio


Los primeros poblados se encontraban tanto en las travesas como en las montaas, siempre cerca de los ros. Los indgenas de la regin de Cuyo, se caracterizaron por su cestera y otras artesanas. Las difciles condiciones como la aridez y el relieve podan superarse con el empleo de animales de carga como las mulas. La razn de los asentamientos era:

La concentracin de la fauna como base de la alimentacin (guanacos, andes, venados y aves). El agua que era recurso vital para las poblaciones. Las orillas hmedas de las lagunas

Poco antes de la llegada de los espaoles los Huarpes fueron dominados por los Incas y desaparecieron con el tiempo por las guerras, el hambre y algunas enfermedades. Los espaoles llegaron en el Siglo XVI desde Chile y se instalaron sobre las orillas de los ros. Algunas de sus actividades principales eran la agricultura en las mesetas ridas, cultivo de vid y olivo, tambin se dedicaban a las plantaciones de maz. Hasta mediados del Siglo XIX, en el sur de Cuyo predominaba la poblacin indgena. A fines de este siglo, la construccin del ferrocarril aceler las relaciones con el resto del pas.

Con el ferrocarril, los productos cuyanos llegaban al puerto de Buenos Aires y eran exportados al exterior. Tambin logr que la economa agroexportadora se expandiera. Adems, llegaron inmigrantes europeos que impulsaron la colonizacin agraria, para esto se ampliaron las reas de riego aprovechando el agua de los ros con canales y acequias.

Distribucin de la poblacin y la red urbana


La poblacin de Cuyo se concentra principalmente en los oasis o valles de Mendoza y San Juan alrededor de sus capitales, aunque en el ltimo perodo San Luis registr un importante aumento poblacional, debido en su mayora a la inmigracin interna de la regin y de otras provincias aledaas. La Regin de Cuyo cuenta con dos centros urbanos importantes, la Ciudad de Mendoza, la cuarta unidad poblacional ms importante del pas con casi 920.000 habitantes y la Ciudad de San Juan, la dcima unidad poblacional a nivel nacional con aproximadamente 500.000 habitantes. Vista de la Ciudad de Mendoza, la mayor de la regin, desde el Cerro de la Gloria. Ciudades principales * Mendoza * San Juan * San Luis * San Rafael (Mendoza) * Villa Mercedes (San Luis) * Caucete (San Juan) * Gral. Alvear (Mendoza) Sobre la Red Urbana podramos decir que las jerarquas de las cuidades cuyanas esta en relacin directa con el tamao del oasis de riego en el cual se asientan. Un oasis grande hace del Gran Mendoza la Metrpoli regional. Hay ciudades de rango menor como la de los oasis riojanos.

Infra-estructura
Circulacin interregional La regin de Cuyo tiene importantes ejes de circulacin. Las rutas nacionales y las principales rutas provinciales, forman una red cuyos nodos no son partes por donde pasan los flujos de mercaderas y de personas.

La ruta nacional 7 es el eje principal de salida de la produccin de Mendoza. La ruta nacional 188 se tiene para la salida de la Patagonia. La ruta 3 recorre todas las provincias del sur del pas, paralelamente al Ocano Atlntico. La ruta 40 recorre el pas vinculando Mendoza con San Juan.

Sobre la regin de Cuyo transita el ferrocarril BAP transporta vinos, mosto, cemento y carbn con destino a Buenos Aires. Esto se utiliza tanto para el mercado interno como para las exportaciones. Algunas vas de comunicacin con Chile son Los pasos de Uspallata, Portillo y del Planchn.

AMBIENTE DE CUYO

Esta regin se encuentra en el sector occidental de nuestro pas, ocupa la mayor parte de las provincias de San Juan y Mendoza, y pequeos sectores del oeste de Catamarca y La Rioja. Sus lmites son:

Norte: regin del Oeste

Este: sierras pampeanas y Pampa Sur: Patagnia Oeste: Repblica de Chile. Los Huarpes constituan la antigua poblacin aborigen de Cuyo, ocuparon la parte central de los territorios que hoy constituyen las provincias de San Juan, Mendoza y San Luis. Desarrollaron actividades como la cosecha del maz, la caza guanacos y andes, y el trabajo de la cermica policroma. En relacin al RELIEVE, se destaca al Oeste, la gran masa orogrfica que forma parte del macizo andino y al Este la planicie pedemontana. El macizo montaoso en esta regin presenta tres sistemas orogrficos:

Cordillera frontal: constituido por elevadas cumbres con nieves eternas. En su extremo norte se confunde la Puna con la precordillera ; en un ambiente que combina caracteres: altas mesetas, volcanes, cuencas salinas y lagunas salitrosas sin desages, situadas a gran altura. Hacia el sur aparece un eje formado por cumbres que superan los 5000 metros. hacia el este de dicho eje, se desprenden elevados cordones separados por los valles de los ros del sistema del desaguadero. Los pasos superan los 4000 metros (altura desfavorable para la circulacin). Estas zonas han sido y son afectadas por movimientos ssmicos. Precordillera de La Rioja ,San Juan y Mendoza: formada por una serie de cordones paralelos de cumbres chatas y planas Su actual disposicin y aspecto, se fue dando por diferentes procesos; como la poderosa erogenia terciaria, en donde el bloque precordillerano fue rejuvenecido por esa potente fuerza y elevado de nuevo. Finalmente, fueron los movimientos del cuartario los que terminaron de modelar la precordillera. Tambin se produjeron fallas que continuaron activas, como lo demuestran los frecuentes movimientos ssmicos. La importancia fundamental de la precordillera reside en el hecho de que, por su disposicin norte sur, obliga a unirse, en su borde occidental a los numerosos cursos de agua que bajan de las cordillera frontal y principal, en tres grandes colectores: los ros Jchal, San Juan y Mendoza.

Cordillera principal: Los macizos de mayor altura se encuentran aislados por los cerros Aconcagua. Hacia el sur se presentan una serie de cambios paulatinos, por lo que se la considera una zona de transicin entre los andes ridos cuyanos y los andes hmedos patagnicos. Entre las modificaciones que se pueden mencionar, se destacan: disminucin progresiva de la altura , de las cumbres y de los pasos, comienzo de un cima mas hmedo por lo que la flora es mas abundante, con mayor numero y extraccin de perders utilizadas para pastoreo estival; y disminucin de la altura de las nieves permanentes. En la cordillera principal, se encuentra el Aconcagua, el cerro ms alto de todo el hemisferio occidental. En esta zona, existen varios pasos cordilleranos, entre los que se pueden mencionar: Paso de la Cumbre (conecta las redes viales de Argentina y Chile), Paso del Inca y Copahue. Tambin se ven algunos volcanes inactivos como el Maipo, Overo,etc. El piedemonte es una depresin rellenada por sedimentos aportados por los vientos y los ros, esta una de las zonas ms ridas del pas, con precipitaciones escasas( no mas de 250 mm anuales). Existen algunos asentamientos humanos, dedicados a la cra de caprinos. En cambio, en las zonas en que se han realizado obras de riego, hay mayor densidad de poblacin y se efecta una agricultura intensiva e industrializacin de las cosechas. Ro que nace en el noroeste de la provincia de La Rioja y desemboca en el ro Colorado. En su recorrido de 1.200 km recibe distintos nombres: Vinchina, Bermejo, Desaguadero, Salado, Chadileuv y Curac. Sus afluentes ms importantes son los ros Jchal, San Juan, Mendoza, Tunuyn, Diamante y Atuel, que se originan del deshielo en la parte ms

alta de la cordillera de los Andes, en las provincias de San Juan y Mendoza. El clima de su cuenca es rido. Su rgimen hidrolgico es de tipo glaciar, con crecidas en verano. Por las condiciones climticas y el uso que se hace de los caudales de sus afluentes en la regin de Cuyo, su curso inferior permanece seco durante periodos prolongados. La regin de Cuyo posee gran variedad de CLIMAS, directamente relacionados con sus caractersticas geogrficas. Cuenta con zonas ridas, semiridas, desrticas, cordilleranas, serranas y planicies, que dan una gran gama climtica a la regin. La adversidad del clima va desde el glacial hasta el trrido en La Rioja; el desrtico y semidesrtico en Mendoza, al igual que en San Juan, donde los cultivos en el oasis son por irrigacin, y en San Luis, el clima es continental con variaciones por los accidentes topogrficos. En general, tiene veranos clidos e inviernos de templados a rigurosos. Las precipitaciones nivales son en la Cordillera y en Precordillera y no afectan en el cultivo, lo que si suele ser perjudicial para los frutales especialmente para la vid, son las heladas tardas, de las cuales se hablar ms adelante. En San Luis, en la zona agrcola de llanura semihmeda, se practica la ganadera extensiva. Esta regin es principalmente rida, formando parte de la diagonal rida de Amrica del Sur; las precipitaciones anuales, que inciden en sus caractersticas geogrficas, van de los 100 mm anuales, en el desierto; a 860 mm en el sector serrano de San Luis. Adems, en zonas como el piedemonte, hay mucha evaporacin por la gran radiacin solar. Con respecto a los BIOMAS se observan diferencias segn el sector: * BIOMA DE SEMIDESIERTO en la Cordillera Frontal: con poca agua, factor determinante para la separacin de los vegetales y la escasez de estos, adems de restringir notablemente la cantidad y variedad de animales, as como la cantidad y variedad de plantas, que suelen ser arbustos xerfilos resistentes al agua, de pequeos tamao y hojas carnosas ideales para conservarla en cantidades suficientes. * BIOMA SEMIDESIERTO en la Cordillera Principal: fauna naturalmente escasa, que adapta diversas estrategias de supervivienciam entre ellas las mas comunes son los habitos cavicolas y nocturnos, pelajes espesos para preservarse de las bajas temperaturas nocturnas, reciclajes de orina o migraciones temporarias. * PIEDEMONTE: las plantas no son abundantes en las zonas sin riego, en cambio son exuberantes en las zonas de riego, ya que el suelo es decididamente muy frtil; pero las pocas precipitaciones anuales no permiten mayor crecimiento que una estepa arbustiva, de setos bajos y resistentes a la falta de agua. * BIOMA SEMIDESIERTO EN LA PRECORDILLERA: los vegetales son la base de la cadena alimenticia; su escasa oferta limita el numero de componentes de la fauna. Los herbvoros, consumidores de primera, insectos, aves y mamferos como martinetas, maras, chinchillas, guanacos y vicuas. Aves y mamferos suelen alimentarse tanto de vegetales como de pequeos insectos, como el and y la vicua. La escasez de agua, determina dos formas de asentamiento de la poblacin: * Instalaciones aisladas, que se dan en la mayor parte de la regin. Algunas familias viven en puestos de estancias muy aisladas, dedicadas a la ganadera extensiva. En estas reas sin riego del piedemonte se hace muy difcil el desarrollo de las actividades econmicas ya que hay muy pocas precipitaciones. Esta escasez de humedad influye en la constitucin de los suelos que son en general arenosos o salinizados, y en la cubierta vegetal xerfila. Dada las condiciones naturales, la poblacin se asienta en sectores donde pueden extraer el agua subterrnea por medio de la instalacin de pozos a cielo abierto o represas, con las cuales se almacenan las aguas de lluvia o de arroyos temporarios. All se encuentran puertos o estancias donde se practica la ganadera extensiva con vacunos criollos, pero la

capacidad ganadera es muy baja. En cambio los caprinos tienen mayor adaptacin. En el Sur de Cuyo hay una mejora de las razas y de las pasturas. En la parte montaosa se practica la trashumancia; utilizando durante el verano los prados de altura para el pastoreo, principalmente de caprinos u ovinos; los engordan en los valles para luego entregarlos a intermediarios. * Oasis, con riego, que permiten elevada densidad de poblacin, ya que en ellos se efecta una actividad agropecuaria intensiva con agroindustria. Se encuentran en el piedemonte o en los valles longitudinales que se interponen entre la cordillera y la precordillera. Los oasis de mayor superficie son recorridos por algunos de los grandes colectores que descienden de la Cordillera (ros San Juan, Mendoza, Diamante y Atuel). La principal actividad econmica en los oasis en la agricultura y la agroindustria, basada en la vid, el olivo y los frutales (membrillo, manzanas, perales). Es muy importante la produccin hortcola. En los oasis de San Rafael, se cultiva maz, alfalfa, vid, olivo, frutales (durazno o melocotn, pera, ciruela) y se cra ganado vacuno y lanar. Derivadas de esta produccin hay industrias que elaboran frutos desecados, en conserva, dulces, licores y bodegas de vino de gran calidad. Hay yacimientos de petrleo y de uranio. El dique El Nihuil, con tres centrales hidroelctricas y un dique intermediario, Valle Grande (sobre El Atuel), constituye un importante potencial hidroelctrico junto con las centrales Agua del Toro y Los Reyunos sobre el ro Diamante, esta ltima acta como central de punta y de bombeo. El desarrollo econmico de Cuyo esta basado casi exclusivamente en un buen aprovechamiento de estos ros, que constituyen el sistema de El Desaguadero. No cuentan con caudales importantes, sin embargo son de gran importancia para el consumo, riego y produccin de energa. Para completar la utilizacin de los ros, se construyeron acuferos subterrneos. Se ha construido un gran complejo de diques para irrigar los cultivos y para abastecer el consumo de la poblacin. En los oasis, el valor de la tierra es muy alto, por lo que predominan las pequeas propiedades donde se practica la agricultura intensiva; por medio de la tecnologa se tiende a aumentar la produccin por hectrea. La regin en donde se concentra las principales ciudades, coincide con una lnea ssmica, por lo que las construcciones modernas deben adaptarse a las costosas tcnicas antissmicas. Las ciudades ms importantes son: Mendoza, San Juan y San Rafael. En las cercanas de las ciudades hay pequeas superficies sembradas con forrajeras para la cra de vacuno lechero para el consumo de los productos lcteos. La disponibilidad de la materia prima, la mano de obra calificada, energa y capitales permiti la instalacin de industrias con alta tecnologa para el desarrollo de nuevos procesos y productos. Por ej, la qumica, petroqumica, agroindustria, la cual ha generado numerosos emprendimientos. Uno de los recursos ms importantes de esta regin es el cultivo de la vid y la elaboracin de vinos, siendo la regin de Cuyo reconocida por la excelencia de sus uvas y su produccin vitivincola. Su Fiesta de la Vendimia es ampliamente conocida como atractivo popular de la regin. En las provincias de Mendoza y San Juan se concentra el 80 % de los viedos del pas. Debido a las condiciones climticas, principalmente ridas, es indispensable el riego. Las parcelas cultivas con vid se encuentran rodeadas por rboles cuyo funcin es frenar los vientos cordilleranos. Las polticas privadas y pblicas estn ms orientadas al mercado mundial que al nacional. Por este motivo se prefiere la elaboracin de vinos finos a los comunes o de mesa. Durante los ltimos aos han aparecido problemas que afectan a esta actividad:

El aumento del desempleo debido a la incorporacin de nuevas tecnologas. Un alto porcentaje de vedos viejos

Salinizacin del suelo. Por ser la uva un producto perecedero, las bodegas se ubican en las cercanas de las ciudades. Hay empresas integradas que poseen viedos y bodegas, por lo que realizan todas las fases del proceso:

produccin de la uva (fase agrcola): el cuidado de la vid necesita de mucha mano de obra especializada durante todo el ao, para lograr una buena calidad de vinos. Los principales sistemas de cultivos son el de espaldera y el de parral. elaboracin de vinos (fase industrial): una vez triturados los racimos se los hace fermentar en cubas y toneles de roble para los vinos finos ; o en grandes piletas de hormign para comunes. fraccionamiento, distribucin y comercializacin final : el fraccionamiento se puede producir en el lugar de produccin (vinos finos) o en las principales ciudades del pas. La mayor parte de la produccin se vende en el mercado interno, aunque muchos vinos finos tienen importancia internacional. Cuyo participa activamente en la produccin minera nacional. Posee dos cuencas petrolferas: la Cuyana, y un sector de la Neuquina. Parte de la produccin se destila en Lujan de Cuyo (refinera ms importante del pas). Los subproductos obtenidos son: nafta, querosn, gasoil, etc. La regin cuenta tambin con otros minerales, como el uranio (85% del pas). Se encuentran en proyecto radicaciones de capitales extranjeros para la explotacin de cobre o potasio. En rea de comunicaciones, Cuyo cuenta con un aeropuerto internacional (El Plumerillo), rutas nacionales, pasos cordilleranos, tneles y ferrocarril (suspendido ahora). En la regin se evidencia una corriente turstica en crecimiento, especialmente en Mendoza y San Juan, por sus recursos histricos y paisajsticos, como la vista de Cavernas, el can del Atuel y el Puente del Inca. A esto se le suma las posibilidades de practicar el andinismo, los deportes de invierno, pistas de esqu, etc; combinado todo esto con una naturaleza impotente. En las cabernas de las Brujas en Malarge, se ven salas llenas de estalactitas y estalacnitas muy antiguas. Los Guarpes la consideran un lugar sagrado y lo usan como cementerio. Enclavado en la montaa, se puede visitar el Complejo Turstico del Valle de Las Leas, que atrae al turismo europeo y norteamericano, por los deportes invernales. Durante el verano, la demanda de ecoturismo y de turismo aventura es cada vez mayor, como cabalgatas a las altas cumbres. Reservas naturales y otras reas de inters Reserva Natural Estricta El Leoncito: se encuentra en el sudeste de San Juan, es el principal centro astronmico, con uno de los cielos ms puros de la Argentina. Adems, preserva el bioma del lugar y el casco de una antigua estancia, de importancia histrica. Parque Provincial Aconcagua: con su importante cima, la ms elevada de Amrica, y con el cerro Tupungato, recibe a centenares de deportistas nacionales y extranjeros. DESASTRES NATURALES DE ORIGEN METEOROLGICO: En el sur de Cuyo suelen producirse heladas prematuras o tardas, y espordicas granizadas que perjudican a la actividad agrcola y a la industrial por la prdida, a veces, casi total de las cosechas. Los medianos productores y las grandes empresas utilizan una malla plstica de proteccin como medida alternativa. Otra tcnica es utilizar bombas antigranizo, que funcionan con gas; la onda expansiva, a veces, destruye las nubes y evita la pedrea.

Para las heladas, algunos productores emplean sistemas activos de defensa, como riego por aspersin y calefactores para resguardar las plantaciones. En cambio, los pequeos productores, solo tienen acceso a los sistemas pasivos, como mantener hmedo el suelo. EL ZONDA: Fenmeno natural producto de los vientos nacidos en el anticicln del Ocano Pacfico, que descarga toda su humedad en las laderas chilenas y que al pasar la Cordillera de los Andes toma el calor de los desiertos cuyanos, convirtindose en el viento "Zonda". Se trata de un viento clido y extremadamente seco; suele soplar a fines de invierno y en primavera. Constituye el viento que ms dao causa a la agricultura y al ser humano, debido a tres causas principales: la sequedad atmosfrica que provoca, la brusca elevacin de la temperatura y los efectos destructivos de su fuerza. La mayora de las veces, el Zonda se presenta con menor velocidad y mayor duracin, hasta tres das consecutivos. En estas ocasiones el dao en los vegetales se produce por la disminucin de la humedad relativa y el aumento de la temperatura que provoca una exigencia evapotranspiratoria muy intensa y prolongada, que lleva a las plantas a situaciones de sequa atmosfrica. Son especialmente susceptibles a este fenmeno los cultivos hortcolas recin sembrados o transplantados como el tomate y pimiento. Cuando toma a los frutales y viedos en floracin, dificulta la polinizacin porque la baja humedad atmosfrica, que puede descender por debajo del 10%, seca el estigma transformando el pistilo en un rgano no receptivo al polen; se considera que sta es una de las principales causas del cuaje defectuoso de frutales y corrimiento en los racimos de uva, que se manifiestan a travs de bajos rendimientos. Ms all de ese aspecto negativo, es beneficioso por las nevadas que provoca en la Cordillera, lo que augura muy buenos caudales para los ros en la poca de deshielo. DE ORIGEN TECTNICO - GEOLGICO: La regin Cuyana se encuentra en las reas de mayor peligrosidad ssmica de nuestro pas, como consecuencia del desplazamiento de las placas de la corteza terrestre. La placa Nazca se hunde debajo de la placa sudamericana alrededor de 10cm por ao. Esto repercute en la Precordillera de La Rioja, San Juan y Mendoza, que an no ha logrado su equilibrio de masa, lo que da lugar a movimientos ssmicos de variable intensidad. Algunos sismos son a penas percibidos por la poblacin, pero otros son de gran intensidad, como uno sucedido en 1977, en San Juan, el cual destruyo una ciudad ; produciendo numerosos daos en la provincia y su repercusin se vio hasta la Costa Atlntica. Como el grado de peligrosidad ssmica disminuye en la medida que aumenta la seguridad, numerosos organismos se dedican a investigar medidas de prevencin. La provincia de San Juan cuenta con una estacin sismolgica. Tambin se han dictado normas de construccin para las nuevas edificaciones, con el fin de aminorar los riegos ssmicos ; pero an sigue siendo alto el porcentaje de construcciones que quedan sin esta proteccin. Entre las provincias de la zona, en Mendoza han ocurrido una gran cantidad de terremotos destructivos, manifestndose en prdidas humanas y econmicas. La mayor parte en el Norte de la provincia, donde se encuentra la mayor cantidad de fallas activas. El crecimiento no planificado de la ciudad, como consecuencia en gran medida de la emigracin rural, redunda en riesgos adicionales en caso de suscitarse acontecimientos ssmicos dado que las construcciones no responden a las condiciones de seguridad esperadas. Con respecto a la actividad volcnica, la cercana a la Cordillera de los Andes determina la existencia de volcanes activos; pero estos se encuentran, en Mendoza, alejados de los centros poblados. An as es un factor de importancia por sus efectos en la calidad del aire por la dispersin de las cenizas y gases, as como la posibilidad de procesos de remocin en masa como deslizamientos, aludes y avalanchas.

Acontecimientos frecuentes en la regin pedemontana son los aluviones. La concentracin e intensidad de las lluvias en los meses estivales sumada la existencia de pendientes pronunciadas y escasa vegetacin favorecen el escurrimiento superficial de las aguas que arrastra material slido desprendido causando daos en ciudades y cultivos. PROBLEMAS AMBIENTALES El recalentamiento global y los glaciares patagnicos: Un efecto importante que se evidenciar en la Argentina, ser el agua. La regin de Cuyo podra sufrir sequas importantes al disminuir la cantidad de nieves en las altas cumbres. Greenpeace comprob el retroceso de los glaciares patagnicos. La organizacin ambientalista advierte que el cambio climtico pone en riesgo el abastecimiento de agua dulce en la regin de Cuyo. Cientficos advierten que: la probable desaparicin de los glaciares de la zona de Cuyo en menos de 20 aos pone en riesgo a la poblacin y a las actividades productivas de esas provincias que dependen del agua que proporcionan los glaciares, hay que reducir las emisiones para evitar que este problema se agrave. El gobierno de Mendoza ya declar estado de alerta hdrica en toda la provincia ante los pronsticos de organismos cientficos y tcnicos que advirtieron sobre una alarmante disminucin del caudal de los principales ros de Mendoza. Se resentirn las reservas de agua para consumo humano y riego, pero el Gobierno confa en que los efectos nocivos de este fenmeno natural pueden ser mitigados con una eficiente administracin del agua. Se estima que llegar al 50% la reduccin de volmenes de agua para consumo humano y para los cultivos mendocinos, en virtud de las nevadas de invierno. La mayor crisis se espera para noviembre y diciembre, mientras que en enero y febrero aumentara el caudal de los ros por las elevadas temperaturas que aceleraran los deshielos de la alta montaa. Se ha dispuesto de un decreto provincial para que se de prioridad al consumo humano y animal, para ello autoriz inversiones destinadas a reforzar la dotacin con la extraccin de aguas subterrneas. Se ordenaron acciones para prevenir la contaminacin de ros y arroyos, y se propuso la reutilizacin de efluentes domsticos, industriales y agrcolas. Por otro lado, se inici una campaa de inspeccin para castigar con fuertes multas los casos de derroche de agua potable en el riego de jardines, lavado de veredas y autos. Degradacin de los suelos: La erosin es un proceso de prdida del suelo como consecuencia de la accin de agentes erosivos tales como lluvia, viento y nieve. El poder erosionante de cada uno vara en funcin del espacio. La nieve altera la estructura y dinmica del suelo en altitudes elevadas, asocindose con deslizamientos en masa como aludes y avalanchas. Las principales causas de la desertificacin son el sobrepastoreo, la deforestacin y las prcticas agrcolas no sustentables. Por otro lado, la erosin hdrica acta principalmente en altitudes por debajo del nivel de nieve pero con pendientes pronunciadas. Por ejemplo, en la Provincia de Mendoza, se manifiesta en su tres formas: laminar, lineal o en surcos. Los vientos afectan las zonas ms bajas de llanuras, asocindose por sectores con la accin de la erosin hdrica. Se pueden ver geoformas producidas por acumulacin elica, como mdanos, montculos y lenguas de arena, considerados como indicios de desertificacin. sta es el resultado de una condicin ambiental natural de vulnerabilidad que se complota con usos del suelo no compatibles, por lo que los origenes del problema se encuentran en factores naturales y humanos. Disminucin de la biodiversidad: La disminucin de la biodiversidad puede atribuirse principalmente a la modificacin de los ecosistemas naturales como consecuencia de la expansin de la superficie cultivada, la tala indiscriminada de bosques y la excesiva urbanizacin e industrializacin. De esta forma se ha condenado a muchas especies de la flora y la fauna local a disminuir su rea

de distribucin hasta lmites difcilmente sostenibles. Incluso, en la regin ya hay casos de especies animales y vegetales extintas. Sumado a esto, la caza comercial de animales para obtencin de cueros, pieles, carnes u otros productos, as como su captura para venta como mascotas ha representado una presin excesiva sobre muchas especies de particular inters econmico; en especial en los sectores no irrigados donde esta actividad constituye una de las fuentes de ingreso ms importante de los pobladores de escasos recursos. Por ejemplo, el guanaco, que con un rea de distribucin bastante amplia en la zona de cordillera y precordillera hoy se encuentra en franco retroceso numrico debido a la caza furtiva. Degradacin de bosques: Los incendios constituyen otra de las causas de la disminucin de la biodiversidad pero stos representan un problema en s mismo, condicionante del desarrollo socioeconmico y cuyos efectos son importantes. En Mendoza, se produjeron 33 incendios en 3 aos, provocando la muerte de personas, prdida de miles de animales silvestres y de ganado, as como la degradacin de las pasturas y destruccin de kilmetros de alambrado. El reemplazo de las especies leosas por arbustivas y luego por herbceas es una caracterstica de las zonas afectadas por incendios reiterados. Otro factor degradante de los bosques nativos es la explotacin forestal indiscriminada que ha eliminado en muchos sectores el estrato arbreo e incluso el arbustivo. Esto determin una progresiva prdida de la fertilidad de los suelos, as como la desaparicin de especies autctonas de gran valor forestal y paisajstico Contaminacin Atmosfrica: Por el crecimiento in medido de las ciudades, se producen problemas como la contaminacin atmosfrica, especialmente en las reas urbanas. Las fuentes principales de emisin en la ciudad son los vehculos de combustin, determinados procesos industriales y la incineracin de residuos domiciliarios. En reas agrcolas la mayor fuente de contaminacin son las quemas realizadas durante el invierno para combatir las heladas. Tambin se da la contaminacin atmosfrica de origen industrial, ya que estas emiten gases, humos, polvos, olores y ruidos. No obstante, en algunas zonas, las caractersticas climticas son favorables a la contaminacin atmosfrica debido principalmente a la existencia de la Cordillera de los Andes que constituye una barrera orogrfica para el paso de los vientos hmedos provenientes del Pacfico, al nmero considerable de das sin viento y a las inversiones trmicas frecuentes en los meses invernales que obstaculizan la dispersin de los contaminantes. Degradacin de los recursos hdricos: Los recursos hdricos deben ser considerados con especial atencin puesto que un tratamiento inadecuado de los mismos puede llevar a graves situaciones de contaminacin de difcil solucin. El agua ha sido aprovechada a travs de la constitucin de oasis de riego que han permitido una utilizacin del espacio. Las aguas de los ros de cauce permanente . sumadas a la extrada de los acuferos, son las que abastecen y hacen posible los oasis cultivados. Asimismo, son las que sustentan los requerimientos crecientes de agua potable y para uso industrial. Las distintas actividades humanas (industrial, agrcola, petrolera, minera,etc) afectan la calidad del recurso hdrico. Principalmente, la contaminacin del agua se da por agroqumicos (pesticidas, fertilizantes y herbicidas), vuelco de afluentes, actividades petroleras, mineras y humanas, como los efluentes cloacales y residuos slidos que se tiran. Salinizacin de los suelos en los oasis agrcolas:

En gran cantidad de oasis se presentan procesos de degradacin de suelos en mayor o menor grado como consecuencia de labranzas, remocin de suelos, monocultivos, adicin de nutrientes y biocdas, riego, drenaje, etc. La consecuencia de la salinizacin de los suelos es su progresiva prdida de la productividad hasta niveles tales que es imposible sustentar un cultivo econmicamente rentable y los productores se ven obligados a abandonar sus campos. Debe tenerse en cuenta que los suelos de la regin son naturalmente salinos por los que se debe tener especial cuidado de no sobrepasar las concentraciones tolerables para cada cultivo.

Leyendas y Mitos Regionales


Leyendas y Mitos Mendocinos Leyendas y Creencias Populares La palabra leyenda se usa para significar narraciones tradicionales que no son interpretadas como ficcin, sino que se suponen verdaderas. Se trata de relatos de fenmenos o hechos histricos de origen annimo, tradicional y popular, que han sido transmitidos por va oral, aun cuando haya existido la recopilacin escrita posterior. Narran sucesos que se tienen por ocurridos alguna vez en tiempos remotos e inciertos y que explican el origen de elementos de la naturaleza (generalmente a travs de una metamorfosis o transformacin) y que sustentan creencias y costumbres de una determinada cultura. El Futre

Al parecer, este personaje tuvo su origen en Puente del Inca, Mendoza, y de ah, con variantes, se extendi a otros puntos de esa provincia y a San Juan. De Puente del Inca se conocen al menos dos versiones. Segn la primera, contada con lujo de detalles por el ingeniero Fidel Roig, se tratara de un ingls muy bien vestido (de all su nombre, pues se llama futre en la zona de Cuyo a toda persona que viste de forma elegante) que, tras haber perdido todo su dinero en la sala de juegos de un hotel

cercano a Puente del Inca, sali vestido de frac en plena noche y se perdi entre los cerros nevados. Nunca se tuvieron noticias sobre la suerte corrida por este hombre, pero comenzaron a sucederse una serie de apariciones fantasmales en las que se lo vea caminar cabizbajo, como presa de una gran pena. La segunda versin habla de un humilde trabajador ferroviario que fue asesinado y luego decapitado por el amante de su esposa en la estacin de Puente del Inca. Algunos aseguran que vaga por la noche cargando su propia cabeza en una mano y un hacha en la otra, amenazando de muerte a quien se cruza con l, mientras que otros aseguran que se trata de un espectro inofensivo. En ambas versiones hay ocasiones en que el Futre aparece a caballo. El Cndor El cndor no siempre us la golilla que lleva tan elegantemente en el cuello. Se acostumbr a su uso despus de haber sido derrotado, luego de una vergonzosa lucha contra un diminuto rival. Cuenta la leyenda que don Cndor haba bajado al valle en ocasin de unas chinganas que se celebraban con motivo de Semana Santa. En uno de los tantos bodegones instalados cerca de una plaza, conoci a un compadrito charlatn y pendenciero, muy famoso en el pago por su apodo de Chuscln. Se trataba nada menos que de un vulgar chingolo. Luego de una entretenida charla, en la que don Cndor y Chuscln alardeaban de pendencieras hazaas y famosas chupaderas (en Cuyo chupar significa beber vino), como fin de la conversacin, formularon entre s una singular apuesta. Se desafiaron a beber vino: el que chupara ms sin curarse (embriagarse), ganara la apuesta y el perdedor pagara el vino consumido y la vuelta para todos. Tanto don Cndor como Chuscln empinaron sus respectivas damajuanas y as se inici la puja. Don Cndor de buena fe trataba de agotar el lquido de una sentada, sin reparar que Chuscln arrojaba al suelo cada sorbo que beba sin que su rival lo notara. Como don Cndor no estaba tan acostumbrado al vino como Chuscln, pronto empez a sentir dolor de cabeza y para atenuarlo se at un pauelo, a modo de vincha. Al advertir el juego de su contrincante, lo increp y se le fue encima. Chuscln, veterano peleador, lo esper sereno y confiado. Poco dur la pelea porque el chingolo con un certero golpe hizo sangrar la nariz de su antagonista, quien slo atin a defenderse. En el entrevero, el pauelo que don Cndor tena atado a la cabeza se le cay y desde entonces all lo lleva. La Difunta Correa En el transcurso del ao 1835, un criollo de apellido Bustos fue reclutado en una leva para las montoneras de Facundo Quiroga y llevado por la fuerza a La Rioja. Su mujer, Mara Antonia Deolinda Correa, desesperada porque su esposo iba enfermo, tom a su hijo y sigui las huellas de la montonera. Cuenta la leyenda que luego de mucho andar y cuando estaba ya al borde de sus fuerzas, sedienta y agotada, se dej caer en la cima de un pequeo cerro. Unos arrieros que pasaron luego por la zona, al ver animales de carroa que por all revoloteaban, se acercaron al lugar y encontraron a la madre muerta y al nio an con vida, amamantndose de sus pechos. Recogieron al pequeo y dieron sepultura a la madre en las proximidades del cementerio Vallecito, en la cuesta de la sierra Pie de Palo. Al

conocerse la historia, comenz la peregrinacin de lugareos hasta la tumba de la difunta Correa. Con el tiempo se levant un oratorio en el que la gente acercaba ofrendas, prctica que contina hasta nuestros das. La bella laguna de Malarge ha sido una inagotable fuente de inspiracin para la imaginacin popular de la zona. Se aconseja visitar el lugar conociendo o narrando estas historias que le darn un toque misterioso e inolvidable al paseo. Una leyenda puelche dice que haba una hermossima princesa india llamada Elcha (en lengua aborigen significa Espejo), reconocida en su tribu por su belleza. Esa tribu estaba enfrentada a otra por la cual la bruja tena simpata. Elcha haba crecido con un compaero que no era de la nobleza pero a medida que pasaba el tiempo naci entre ellos un slido amor. Enterada de ello, la bruja de la tribu convenci al padre de detener la actitud de enfrentamiento entre las tribus mediante el casamiento de los prncipes. La princesa Elcha fue informada la noche anterior Desesperada se lo comunic a su amado y escaparon velozmente hacia el norte. Minutos ms tarde enterados de la huida, ambas tribus partieron en persecucin al mando de la bruja. En un momento los jvenes entendieron que haban extraviado el camino y siguieron hasta que los detuvo un abrupto corte de la superficie que terminaba en la laguna. Miraron hacia atrs y la luz de los relmpagos ilumin a sus perseguidores, que estaban muy cerca. Elcha y el joven no lo pensaron y decidieron arrojarse al agua. La primera en llegar y asomarse a la laguna fue la bruja, en el instante en que lo hizo, un poderoso rayo se descargo sobre ella dejndola petrificada. El resto de los perseguidores tambin se acercaron temerosos y vieron reflejada en la superficie, cual espejo la imagen de Elcha. Desde entonces hasta hoy, tanto la bruja petrificada como la imagen de Elcha se pueden distinguir y es por eso que los lugareos bautizaron as la laguna. Existe otra versin de la leyenda. Trata de dos tribus cuyos caciques eran enemigos. La hija de uno de los jefes se enamor de un indio de la otra tribu, por lo que ambos fueron separados. Al ver su amor frustrado, la india lloraba desconsoladamente en la laguna hasta que se convirti en piedra.
Tambin se cuenta otra historia relacionada con sirenas. Dicen que al aproximarse a la laguna se oa el canto de mujeres rubias que estaban encantadas. Ellas eran mitad mujer, mitad pez. Estas sirenas, al escuchar los ms leves sonidos de personas, se arrojaban al agua y desaparecan. Pero a una de estas criaturas, muy linda y orgullosa, Dios la castig convirtindola en piedra, a orilla de la laguna. Adems, hay una narracin de origen criollo. Se sola contar que a este espejo de agua se lo denominaba Laguna de las siete apuestas ya que un chileno pcaro y jugador vendi su alma al diablo, por siete bolsitas con pepitas de oro. El pacto deba efectuarse de noche, a orillas de la laguna, por lo que reunidos all el diablo y el chileno, convinieron realizar siete apuestas. Las seis primeras las gan el chileno, porque as lo quiso el diablo. Pero la sptima, en la que se jugaba el alma, el cuerpo y el oro, el chileno astuto hizo que el demonio se distrajera y mientras miraba el agua de la laguna, extrajo una daga. Invocando el nombre de Jess le enseo la cruz de la empuadura y como por encanto, el diablo desapareci. El sagaz hombre se qued con todo

La Leyenda del and Hace muchos, muchsimos aos, habitaba en tierras mendocinas una tribu de indgenas muy buenos, hospitalarios y trabajadores. Vivan en paz hasta que un buen da se enteraron de que del otro lado de la cordillera y desde el norte de la regin se les acercaban aborgenes guerreros muy bravos. Pronto los invasores los rodearon y entonces los nativos decidieron pedir ayuda a un pueblo amigo que viva en el este. Sin embargo, para llevar la noticia era necesario pasar a travs del cerco de los enemigos y nadie se animaba a hacerlo. Finalmente un muchacho de veinte aos, fuerte y gil, que se haba casado con una joven de su tribu haca apenas un mes, se present ante su jefe, resuelto a todo. Se ofreci a intentar la aventura y despus de recibir una cariosa despedida de los suyos, parti muy de madrugada en compaa de su esposa. Marchando con el incansable trotecito indgena, marido y mujer no encontraron sino hasta el segundo da, las avanzadas enemigas. Sin separarse ni por un momento y confiados en sus giles piernas, corrieron, saltaron, evitaron los lazos y boleadoras que los invasores les lanzaban. Perseguidos cada vez ms de cerca por los feroces guerreros, continuaron la carrera, hacia el naciente. Y cuando pareca que ya iban a ser atrapados, comenzaron a sentirse ms livianos; de pronto se transformaron. Las piernas se hicieron ms delgadas, los brazos se convirtieron en alas, el cuerpo se les cubri de plumas. Los rasgos humanos de los dos jvenes desaparecieron para dar lugar a las esbeltas formas de dos aves de gran tamao: quedaron convertidos en lo que, con el tiempo, se llam and. A toda velocidad, dejando muy atrs a sus perseguidores, llegaron a la tribu de sus aliados. stos, alertados, tomaron sus armas y se pusieron en marcha rpidamente. As sorprendieron a los invasores y los obligaron a regresar a sus tierras. De este modo cuenta la leyenda que fue como apareci el and sobre la tierra. Puente del Inca Cuenta la leyenda que hace muchsimos aos, el heredero del trono del imperio inca se debata entre la vida y la muerte, siendo vctima de una extraa y misteriosa enfermedad. Las plegarias, rezos y recursos de los hechiceros nada lograban y se desesperaban por no poder devolverle la salud. El pueblo amaba intensa y entraablemente a su prncipe, invocaba a sus dioses y realizaba sacrificios en su honor. Fueron convocados los ms grandes sabios del reino, quienes afirmaron que slo podra sanarlo el maravilloso poder del agua de una vertiente, ubicada en una lejana comarca.

Los habitantes partieron en numerosa caravana, vencieron infinidad de dificultades, marcharon durante meses en que vean agotadas sus

fuerzas, y un da se detuvieron ante una profunda quebrada, en cuyo fondo corran las aguas de un ro tempestuoso. En el lado opuesto, estaba el codiciado manantial, pero... cmo hacer para llegar a ese inaccesible lugar? Meditaron durante mucho tiempo, tratando de buscar una forma de arribar hasta las milagrosas aguas, pero todo fue en vano. Cuando ya la desesperacin los dominaba, aconteci un hecho extraordinario: de pronto se oscureci el cielo, tembl el piso grantico y vieron caer, desde las altas cimas, enormes moles de piedra que producan un estrpito aterrador. Pasado el estruendo y ms calmados los nimos, los indgenas divisaron asombrados, un puente que les permita llegar sin dificultades hasta la fuente maravillosa. Transportaron hacia ella al prncipe, quien bebi de sus aguas y muy pronto recuper la salud. La omnipotencia del dios Inti, el sol, y de MamaQuilla, la luna, haban realizado el milagro. As surgi, segn la leyenda, ese arco monumental de piedra que recibi

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