DISEÑO DE UNA PROPUESTA AMBIENTAL ORIENTADA A DISMINUIR EL RIESGO DE INTOXICACIÓN EN LA MANIPULACIÓN DE AGROQUÍMICOS EN EL CULTIVO DE LULO (Solanum quitoense L.

) EN LA VEREDA VILLA FÁTIMA PITALITO HUILA.

Presentado por

LEIDY LORENA ROJAS BECERRA ELVER GALINDEZ DAZA HAROLD JOJOA ARGOTE

Dirigido por Msc. LINA YISED LÓPEZ GUARIN

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA CENTRO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN AMBIENTAL PITALITO HUILA AGOSTO 2011

DISEÑO DE UNA PROPUESTA AMBIENTAL ORIENTADA A DISMINUIR EL RIESGO DE INTOXICACIÓN EN LA MANIPULACIÓN DE AGROQUÍMICOS EN EL CULTIVO DE LULO (Solanum quitoense L.) EN LA VEREDA VILLA FÁTIMA PITALITO HUILA.

Presentado por

LEIDY LORENA ROJAS BECERRA ELVER GALINDEZ DAZA HAROLD JOJOA ARGOTE

Dirigido Por Msc. LINA YISED LÓPEZ GUARIN

Trabajo de grado presentado como requisito para optar por el título de Especialista en Gestión Ambiental.

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA CENTRO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN AMBIENTAL PITALITO HUILA AGOSTO 2011

TABLA DE CONTENIDO

Pag. 1. 1.2 1.2.1 2 2.1 2.2 3. 4. 4.1 4.2 4.2.1 4.2.1.2 4.2.1.3 4.3 4.3.1 4.3.2 4.4 4.4.1 4.4.1.1 4.4.1.2 4.4.1.3 4.4.1.4 4.4.1.5 4.4.2 4.4.2.1 4.4.2.2 5 5.1 5.2 Introducción Planteamiento del problema Formulación del problema Objetivos Objetivo general Objetivos específicos justificación Marco referencial Marco geográfico Marco de antecedentes Intoxicaciones por sustancias químicas en Colombia Intoxicación por plaguicidas en el Huila Intoxicación por plaguicidas municipio de Pitalito Marco legal Tratados internacionales Legislación nacional Marco teórico conceptual El cultivo de lulo Generalidades Origen y distribución Taxonomía Descripción botánica Plagas y enfermedades Plaguicidas Categorización de los plaguicidas Impactos sobre la salud humana Metodología Tipo de investigación Población 1 2 3 4 4 4 5 7 7 9 9 11 12 14 14 15 16 16 16 17 19 19 20 22 22 22 24 24 25

5.3 5.4 5.4.1 5.4.1.2 5.4.1.2.1 5.4.1.2.2 5.4.2 5.4.3 5.4.4 6. 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10 6.11 6.12 6.13 6.14 6.15 7. 8. 9. 10. 11.

Muestra Fases metodológicas Fases exploratoria o diagnóstica Fuentes de información secundaria Observación directa Encuesta Análisis de resultados Fase diseño de la propuesta Descripción de actividades para cumplir objetivos Análisis y resultados Área cultivada Distancia del cultivo respecto al hogar Tipo de plaguicida utilizado Elementos de protección Maquinaria utilizada en aspersiones Lugar almacenamiento agroquímicos Aspersiones con la fumigadora rota Frecuencia de aspersión Formulación de plaguicidas Calibrado de equipos Manejo de equipos Problemas de intoxicación familiar Problemas de intoxicación en su vereda Asesoría técnica, entidades del estado o particulares Contaminación de fuentes hídricas por accidente Propuesta ambiental Conclusiones Recomendaciones Bibliografía Anexos

25 25 25 26 26 26 26 27 29 30 31 31 32 34 35 36 37 38 39 40 41 43 44 45 46 47 48 50 51 54

LISTA DE TABLAS

Pag. Tabla 1 Tabla 2 Tabla 3 Tabla 4 Tabla 5 Tabla 6 Tabla 7 Tabla 8 Tabla 9 Tabla 10 Tabla 11 Tabla 12 Tabla 13 Tabla 14 Tabla 15 Tabla 16 Tabla 17 Tabla 18 Tabla 19 Tabla 20 Tabla 21 Tabla 22 Tabla 23 Departamentos y distritos con mayores casos intoxicación Casos mortalidad por departamentos en Colombia Estadísticas de producción de lulo Huila 2005 Municipios con mayores áreas de producción de lulo-Huila Descripción taxonómica del lulo Plagas y enfermedades del lulo Descripción de muestra Esquema general de aplicación de objetivos Extensión del cultivo Distancia del cultivo respecto al hogar Plaguicida utilizado Elementos de protección Maquinaria utilizada para aspersiones Lugar almacenamiento agroquímicos Aspersiones con la fumigadora rota Frecuencia uso de plaguicidas Formulación y dosificación plaguicidas Calibrado de aspersor espalda Manejo envases y bolsas vacíos agroquímicos Problemas intoxicación en su familia Problemas intoxicación en su vereda Asesoría técnica del estado o particulares Contaminación fuentes hídricas por accidente 10 10 18 18 19 21 25 29 30 31 33 34 35 36 37 38 38 40 41 43 44 45 46

LISTA DE GRÁFICAS

Pag. Gráfica 1 Gráfica 2 Gráfica 3 Gráfica 4 Gráfica 5 Gráfica 6 Gráfica 7 Gráfica 8 Gráfica 9 Distribución de casos de intoxicación aguda Huila 2010 Reporte casos de intoxicación por municipio - Huila 2010 Extensión del cultivo Distancia del cultivo respecto al hogar Plaguicida utilizado Elementos de protección Maquinaria utilizada para aspersiones Lugar almacenamiento agroquímicos Aspersiones con la fumigadora rota 12 12 30 31 33 34 36 37 38 39 40 41 42 44 45 46 46

Gráfica 10 Frecuencia uso de plaguicidas Gráfica 11 Formulación y dosificación plaguicidas Gráfica 12 Calibrado de aspersor espalda Gráfica 13 Manejo envases y bolsas vacíos agroquímicos Gráfica 14 Problemas intoxicación en su familia Gráfica 15 Problemas intoxicación en su vereda Gráfica 16 Asesoría técnica del estado o particulares Gráfica 17 Contaminación fuentes hídricas por accidente

LISTA DE FIGURAS

Pag. Figura 1 Figura 2 Figura 3 Localización geográfica del municipio de Pitalito Localización geográfica de la Vereda Villa Fátima Morfología del cultivo de lulo 8 8 20

LISTA DE FOTOGRAFÍAS

Pag. Fotografía 1 Fotografía 2 Fotografía 3 Fotografía 4 Fotografía 5 Distancia del cultivo respecto al hogar Uso de insecticidas extremadamente tóxicos Aplicación agroquímicos en el cultivo de lulo Abandono empaques vacíos sobre el cultivo Descomposición lenta de empaques vacíos 32 33 35 42 43

INTRODUCCIÓN

En la vereda Villa Fátima de Pitalito Huila corredor biológico del Macizo Colombiano, Los plaguicidas son ampliamente utilizados en el cultivo de lulo

(Solanum quitoense L.) lugar en donde se han presentado muchos casos de intoxicación asociados al manejo, almacenamiento y aplicación de dichos productos , por eso nuestro objetivo principal es diseñar una propuesta ambiental pedagógica que conlleve a bajar el índice de morbilidad a causa del manejo inadecuado de productos fitosanitarios en el cultivo de lulo, creando conciencia en la comunidad, sobre el uso de alternativas que contribuyan al cuidado y protección de sí mismo y del medio ambiente. En la actualidad es posible una agricultura con altos rendimientos sin la utilización de medidas de protección de las plantas; hoy se concibe el uso de los plaguicidas enmarcados dentro de un manejo integrado de plagas, enfermedades y malezas, lo que obliga a conocer profundamente las propiedades de estos compuestos, sus residuos en los cultivos y en el medio, así como sus aspectos toxicológicos. Para realizar un diagnóstico acertado se consultaron fuentes de información primaria y secundaria logrando establecer los mecanismos inadecuados en el almacenamiento y aplicación de productos fitosanitarios por parte de los productores de lulo, asociando posibles causas de riesgo frente a la salud humana y el ambiente. Para posteriormente, formular una propuesta que contribuya a la disminución de riesgos asociados al uso de productos fitosanitarios que son sustancias que deben ser manejadas responsablemente. Ello implica la obediencia irrestricta por parte del trabajador en relación a seguir pautas establecidas en leyes, normas y técnicas durante toda la gestión de manejo que se realiza con los productos, involucrando transporte, almacenamiento, aplicación, disposición de envases vacíos, de residuos no usados y productos vencidos, así como el uso de elementos de protección personal. De esta forma se asegura la salud del trabajador, la salud del consumidor y un verdadero equilibrio del medio ambiente.
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1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Según Suaza (2010) “En lo relacionado con el establecimiento de cultivos de Lulo (Solanum quitoense L.) en las zonas templadas del departamento del Huila, y el desarrollo de prácticas de cultivo que involucran la utilización de plaguicidas, se han obtenido diferentes precisiones que tienen que ver con el desplazamiento cada vez más creciente de este cultivo hacia zonas más altas y frías de nuestro Departamento, lo anterior debido al cambio climático, lo cual es delicado porque es en esta zona, donde se ubican la mayoría de ecosistemas estratégicos que contribuyen a la regulación del ciclo hidrológico”.

Por otra parte y mediante observación directa se pudo establecer que el Lulo (Solanum quitoense L.) logra adaptarse fácilmente a alturas de las tierras frías, obteniendo buenos resultados, la intervención generalizada de los bosques húmedos especialmente los ubicados sobre el corredor biológico del Macizo Colombiano (Sur del Huila), en las últimas décadas, para el establecimiento de cultivos de café y lulo han ocasionado el drenaje e incluso la desecación de muchos nacimientos hídricos, así como la tala continua de especies forestales de esta región.

Teniendo en cuenta lo anterior, y comparando dicha situación con lo expuesto en el Plan de Desarrollo del Municipio de Pitalito para el año 2008 – 2011, la problemática es similar “Las diversas acciones antrópicas han provocado pérdida, fragmentación y cambio negativo de los ecosistemas ambientales, debido a la expansión de la frontera agrícola, procesos de tala y quema como práctica común para el cambio de uso de la tierra, entre otras actividades generalizadas en el Municipio, conducen a la disminución o pérdida de la oferta de hábitat (Para toda la biota), al aislamiento de poblaciones de fauna silvestre y en algunos casos a la extinción de especies. A esto se suma como factor negativo la entrada de contaminantes (uso excesivo de agroquímicos en el

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sector agropecuario). Como efectos se presentan alteración de los ecosistemas y cambio en las condiciones de calidad de vida” En el año 2010, según informe escrito y publicado por la Secretaría de Salud municipal de Pitalito Huila, debido a la manipulación inadecuada de productos fitosanitarios “ha conducido a que se reporten 73 casos de intoxicación por plaguicidas utilizados en labores agrícolas; a 31 de octubre de 2010 estos casos fueron confirmados mediante pruebas de colinesterasa practicadas por la unidad de saneamiento ambiental de la Secretaría de Salud de este municipio”. El lulo (Solanum quitoense L.) es el cultivo más representativo de la vereda Villa Fátima y es el que presenta mayor incidencia de ataques de diferentes plagas y enfermedades en los diferentes tejidos y órganos de la planta según diagnóstico visual en campo. Esta problemática ha conducido a que los productores en el desespero por evitar la disminución de la rentabilidad del cultivo recurran al uso exagerado de productos fitosanitarios, deterioro del medio ambiente y de la salud humana. causando

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuáles son los impactos eco sistémicos y de la salud humana, generados por las inadecuadas prácticas de manipulación y aplicación de plaguicidas en el cultivo de lulo (Solanum quitoense L.), de la vereda Villa Fátima Pitalito - Huila?

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2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Diseñar una programa ambiental que contribuya a disminuir el índice de morbilidad de los agricultores y de la población aledaña al cultivo de la especie (Solanum quitoense L.), de la vereda Villa Fátima del municipio de Pitalito Huila.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Conocer las prácticas agrícolas asociadas al cultivo de lulo y su relación con el uso y manipulación de plaguicidas, por parte de los agricultores de la vereda Villa Fátima Pitalito Huila.

Identificar mecanismos inadecuados en el proceso de almacenamiento y aplicación de productos fitosanitarios, que provocan deterioro en la salud de la población y en el sistema natural Pitalito Huila. Diseñar una propuesta ambiental pedagógica que contribuya a la disminución de riesgos asociados con el uso de productos fitosanitarios utilizados en el cultivo de lulo (Solanum quitoense L.), logrando de esta manera que el agricultor, proteja su salud, obtenga una mejor de la vereda Villa Fátima -

producción y cuide los recursos naturales.

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3. JUSTIFICACIÓN

El estudio de las prácticas de cultivo asociadas al uso y aplicación de plaguicidas en los cultivos de lulo establecidos en la vereda Villa Fátima, municipio de Pitalito, permite identificar de manera puntual los

comportamientos y actitudes asumidas por los agricultores en el desarrollo de sus actividades productivas y cómo esos comportamientos inciden en la ejecución de prácticas de cultivo y la utilización en mayor o menor medida de plaguicidas, los cuales debido a su mal uso generan impactos ambientales negativos sobre el ecosistema e incluso poner en riesgo la salud humana.

Esta investigación es importante debido a que busca la prevención y disminución de nuevos casos de intoxicación de los productores de lulo en la vereda Villa Fátima, debido a que la tasa de intoxicación anual de habitantes de esta vereda es bastante alta, 13 casos al año según reporte verbal de la Secretaría de salud Municipal de Pitalito además manifiestan que “el inusitado incremento de casos de intoxicación obedece a que se amplió la frontera agrícola y algunos cultivos, de lulo, se han establecido en cercanías a residencias lo que hace que los pobladores estén más expuestos al riesgo por inhalación involuntaria. Además se ha detectado que algunas personas no utilizan los elementos adecuados de protección durante la manipulación de los químicos”.

Con el desarrollo del proyecto de investigación, se busca diseñar una propuesta ambiental pedagógica que contenga en forma clara las instrucciones para la correcta aplicación de plaguicidas y sirva de material de apoyo a las buenas prácticas agrícolas, en la que prevalezca la protección de la bioseguridad del productor y del consumidor debido a que es uno de los

aspectos prioritarios en el ciclo productivo del cultivo del lulo (Solanum
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quitoense L.) de

la vereda Villa Fátima, buscando disminuir el índice de

morbilidad e intoxicación a causa del manejo inadecuado de agroquímicos, generando conciencia ambiental, lo cual constituirá una base documental válida para ser utilizada como referente, en la toma de decisiones, por parte de los productores y comunidad en general, con miras al manejo sostenible de los sistemas productivos de este cultivo, propendiendo por el uso racional y adecuado de los recursos naturales del ecosistema, el cuidado y protección del medio ambiente y la calidad de vida de la población humana asentada en el lugar.

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4. MARCO REFERENCIAL 4.1 Marco geográfico

Localización del Municipio de Pitalito Según el Plan de Desarrollo 2008 - 2011 “Este municipio se encuentra ubicado al sur del Departamento del Huila sobre el valle del Magdalena y en el vértice que forman las cordilleras central y oriental a 1.318 m. Sobre el nivel del mar y a unos 188 Km de la Capital del Huila. Es considerado la Estrella Vial del Sur colombiano por su localización estratégica, que permite la comunicación con los Departamentos vecinos del Cauca, Caquetá y Putumayo. El tamaño de su población de acuerdo con el último censo DANE 2005, en total del Municipio es de 109.375 habitantes, distribuidas 64.082 en el área urbana y 45.293 en el área rural. Cuenta con una extensión total de 666 Km 2”. El Valle de Laboyos, hace parte del Macizo Colombiano y del Cinturón Andino, declarado por la UNESCO en 1972, Reserva de la Biosfera. La ubicación estratégica le permite gozar de condiciones ambientales privilegiadas que le han llevado a ser considerado, como uno de los municipios con el mayor número de predios adquiridos para la protección de micro cuencas. La Vereda Villa Fátima, se encuentra ubicada en el corregimiento de Bruselas, Municipio de Pitalito, sur del HUILA en las estribaciones del Macizo Colombiano, caracterizándose por tener una temperatura promedio de 20º C y un relieve de gran variedad de formas, especialmente cerros de mediana altura, acompañado de una pluviosidad de 2000 mm anuales; sus suelos son francos y con alto contenido de materia orgánica y nutrientes lo que hace que la agricultura ocupe el renglón más importante economía para para sus pobladores”. La vereda en mención tiene las condiciones edafoclimáticas

ideales para la explotación agrícola de diversos cultivos entre los que sobresalen: el café, lulo, mora, granadilla.
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Figura 1. Localización geográfica del municipio de Pitalito dentro del departamento del Huila

Fuente plan de desarrollo (Adaptado por los autores)

En la siguiente gráfica se muestra la ubicación de la Vereda Villa Fátima dentro del Municipio de Pitalito

Figura 2.Localización geográfica de la vereda Villa Fátima dentro del municipio de Pitalito

VEREDA VILLA FÁTIMA

Fuente Plan de Desarrollo Pitalito 2008-2011

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4.2 MARCO DE ANTECEDENTES

Teniendo en cuenta el informe presentado por la Organización panamericana de la Salud (2005) “Desde el año 2000 en Colombia se da inició desarrollos técnicos con el propósito de fortalecer la vigilancia en salud pública de los plaguicidas y complementar el trabajo que se venía efectuando desde 1981 por el Laboratorio de Salud Ambiental del Instituto Nacional de Salud a través del Programa de Vigilancia Epidemiológica de Plaguicidas organofosforados y carba Matos. En la actualidad Colombia cuenta con un protocolo de vigilancia en salud pública de intoxicaciones por plaguicidas, documento que fue revisado por expertos y que se tiene en prueba en la mayoría de los departamentos del país. 4.2.1 Intoxicaciones por sustancias químicas en Colombia, semanas 1 a 36 del año 2005 Hasta la semana epidemiológica No.36 del año 2005, se notificó al Sistema Nacional de Vigilancia en Salud Pública -SIVIGILA-, un total de 4038 intoxicaciones por sustancias químicas, de las cuales más del 70% corresponden a intoxicaciones por plaguicidas (2869 casos) seguida de intoxicaciones a otras sustancias (782) e intoxicaciones por fármacos (284). La mayoría de los casos (73%) se presentó en personas entre los 15 y 44 años. Entre las Direcciones de Salud con mayor reporte de casos fueron Huila, Nariño y Cauca mientras Santa Marta, Guajira y Bolívar han reportado solo un caso durante este periodo. (Tabla 1).

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Tabla 1. Departamentos y distritos con mayor número de casos de intoxicaciones por plaguicidas en Colombia hasta la semana 36 de 2005.

Fuente Organización panamericana de la Salud 2005 Este mismo informe reporta un total de 57 defunciones hasta la semana epidemiológica 36 del año 2005. El 42.8% de los eventos fueron reportados en el departamento de Nariño seguido por Cauca, Huila, Córdoba y Antioquia”. (Tabla 2). Tabla 2. Casos de mortalidad por Departamento y distrito, Colombia hasta la semana 36 de 2005

Fuente Organización panamericana de la Salud 2005

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4.2.1.2 Intoxicaciones por plaguicidas en el Huila Para Carrera Quintana 2010, Secretario de Salud Departamento del Huila, en el informe de indicadores de eventos de salud pública “Durante los 3 primeros trimestres del año 2010 se reportaron un total de 514 intoxicaciones agudas por plaguicidas de las cuales 504 corresponden al departamento del Huila y 10 proceden de otros departamentos”. La intoxicación por plaguicidas en los 3 primeros trimestres del año 2010 tuvo una incidencia general de 46.53 casos por 100.000 habitantes en el departamento del Huila, menor que la del 2009 en el mismo periodo que fue de 53 casos por 100.000 habitantes, pero lastimosamente esta cifra es bastante alta comparada con la de otros Departamentos que difícilmente superan los 30 casos por 100.000 Habitantes. El grupo etario con mayor número de casos se presenta en el grupo de 15 a 19 años con 152casos. En el siguiente gráfico se muestra la distribución de los casos por grupo etario, donde se observa presencia de casos en todos los grupos de edad con mayor tendencia en la población joven (15 a 24 años), tal como se observa en la gráfica Nº 1. Este informe publicado por la Secretaría de Salud Departamental señala que 12 mujeres estaban embarazadas en el momento de la intoxicación con plaguicidas. Además 319 casos fueron hospitalizados y se presentaron 11

muertes por este evento. El producto que se encontró como causante de la intoxicación en la mayoría de los casos fue el furadan. Las actividades desarrolladas cuando ocurrió la intoxicación accidental u ocupacional más frecuentes fueron en aplicación agrícola con 124 casos.

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Gráfica 1. Distribución de casos de intoxicación aguda por plaguicidas según grupo etario durante los 3 primeros trimestres del año 2010 en el Huila.

Fuente Secretaria de Salud Departamental Huila 2010

4.2.1.3 Intoxicaciones por plaguicidas en el municipio. Según Carrera Quintana (2010) “Pitalito llego a ocupar el puesto número 12, en las estadísticas de tasa de intoxicación por plaguicidas, al presentar el 56,2% de los casos reportados, como lo indica la gráfica Nº 2.
Gráfica 2. Reporte de casos de intoxicación por municipio, durante los 3 primeros trimestres del año 2010 para el Departamento del Huila

Fuente Secretaría de Salud Departamental Huila 2010

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En Pitalito, todos asociados a la indebida manipulación de los mismos o por no tomar las medidas de precaución al momento de realizar la aplicación de dichos productos” En el caso particular de la vereda Villa Fátima de Pitalito – Huila para el primer trimestre del año 2010, se reportaron un total de 13 intoxicaciones agudas por plaguicidas en esta vereda correspondiendo al 23,21% del total de casos reportados para el municipio de Pitalito, los casos ocurrieron en fincas productoras de lulo y mora principalmente y en su mayoría ocurrieron desarrollando actividades de tipo ocupacional, por no tener cuidado al momento de la manipulación o aplicación de dichos productos.

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4.3 MARCO LEGAL Se ha tenido en cuenta legislación ambiental y tratados internacionales y nacionales sobre medio ambiente, desarrollo sostenible y protección del medio ambiente. 4.3.1Tratados internacionales
NATURALEZA DE LA NORMA ALCANCE
Contiene principios cuyos objetivos constituyen el centro de las preocupaciones relacionadas con el desarrollo sostenible y el derecho de todas las personas a tener y desarrollar una vida saludable y productiva en armonía con la naturaleza, respetar la soberanía de cada país a aprovechar sus recursos naturales según sus propias políticas ambientales y de desarrollo pero con el

Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo de 1992.

compromiso de no causar daños al medio ambiente, teniendo en cuenta las generaciones presentes y futuras, invita a que todos los estados y las personas deben cooperar en la tarea esencial de erradicar la pobreza para alcanzar un verdadero desarrollo sostenible, da prioridad a las necesidades especiales de los países en vía de desarrollo e invita a cooperar en el desarrollo del saber científico y a la transferencia de nuevas tecnologías para logar un verdadero desarrollo sostenible. Contiene acuerdos en el que los países se comprometen a lograr objetivos individuales y jurídicamente vinculantes para limitar o reducir emisiones de gases que puedan producir efecto invernadero. El 31 de mayo de 2002, la Unión Europea ratificó el protocolo de Kioto, que entró en

El Protocolo de Kioto 1997

vigor el 16 de febrero de 2005, tras la ratificación de Rusia ya que para su entrada en vigor debían ratificarlo 55 países que representaran el 55% de las emisiones de gases. Sin embargo, varios países industrializados se negaron a ratificar el protocolo, entre ellos, Estados Unidos y Australia. En Colombia fue aprobado mediante la Ley 629 de 2000. Contiene compromisos para lograr edificar una sociedad humana global, equitativa y solícita. Además los países firmantes asumen la responsabilidad colectiva de

Cumbre Mundial del Desarrollo Sostenible Johannesburgo 2002

impulsar y fortalecer en los ámbitos local, nacional, regional y global, los fundamentos del desarrollo

sostenible: desarrollo económico, desarrollo social y protección ambiental para lograr los fundamentos

esenciales del desarrollo sostenible.

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Legislación Nacional relacionada con la protección del medio ambiente y el uso adecuado de agroquímicos. 4.3.2 Legislación nacional
NATURALEZA DE LA NORMA ALCANCE
Artículos 78 al 82, en los cuales se establecen los derechos colectivos y del medio ambiente Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano, garantizando la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo.

Constitución Nacional de Colombia 1991

Le asigna al Estado la obligación conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación para el logro de estos fines. De igual forma la planificación manejo y aprovechamiento de los recursos naturales, para garantizar su desarrollo sostenible, su conservación, restauración o sustitución del mismo. Artículos 1 al 3 orientan que, el proceso de

desarrollo económico y social del país se orientará según los principios universales y del desarrollo sostenible contenidos en la Declaración de Río de Janeiro de junio de 1992 sobre Medio Ambiente y Desarrollo. De igual forma la biodiversidad del país,

Ley 99 de 1993

por ser patrimonio nacional y de interés de la humanidad, deberá ser protegida prioritariamente y aprovechada en forma sostenible. Teniendo en cuenta que las políticas de población tendrán en cuenta el derecho de los seres humanos a una vida saludable naturaleza. y productiva en armonía con la

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Señala los delitos contra los recursos naturales, especialmente en los siguientes artículos. Art.246. Daños en los recursos naturales. El que destruya, inutilice, haga desaparecer o de cualquier otro modo dañe los recursos naturales a que se refiere este capítulo, incurrirá en prisión de uno a

Código penal Colombiano

seis años y multa de veinte mil a dos millones de pesos. Art. 247. Contaminación ambiental. El que

ilícitamente contamine el ambiente, incurrirá, sin perjuicio de las sanciones administrativas a que hubiere lugar y siempre que el hecho no constituya otro delito, en prisión de uno a seis años y multa de cincuenta mil a dos millones de pesos. Dicta las normas generales para que sirvan de base a las disposiciones y reglamentaciones Incluyendo normas generales sobre la producción,

Ley 9 de 1979. Código Sanitario Nacional.

formulación,

almacenamiento,

distribución,

movilización, aplicación aérea de los plaguicidas. Buscando preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se refiere a la salud humana. Por el cual se reglamentan parcialmente los Títulos III, V, VI, VII y XI de la Ley 09 de 1979, sobre uso y manejo de plaguicidas. Se le designa al Instituto Colombiano Agropecuario ICA las funciones del Ministerio de Agricultura en materia manejo de agroquímicos y le autoriza el control y vigilancia epidemiológica en el uso y

Decreto 775 DEL 16 DE Abril de 1990

Ley 101 de 1993 y Decreto 1840 de 1994

manejo de agroquímicos que ayuden a prevenir efectos nocivos en la salud, sanidad ambiental y vegetal, y el establecimiento de controles, tales como el concepto toxicológico y permiso de uso, que debe otorgar el Ministerio de Salud, y la Licencia de Venta que expide el ICA. Establece los requisitos y procedimientos para el registro, control y venta de agroquímicos genéricos

Ley 822 de 2003

en el territorio nacional, incluidos sus ingredientes activos, grado y sus formulaciones, para minimizar los riesgos en la salud humana y su impacto en el medio ambiente.

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4.4 MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL 4.4.1 El cultivo de lulo 4.4.1.1 Generalidades Para Lobo (1999) “Este frutal ha sido clasificado taxonómicamente dentro del genero Solanum y a la especie quitoense, pertenece a la familia Solanáceas, vulgarmente se lo conoce con varios nombres en el Ecuador se le llama “naranjilla”, “Morella de quito” en el Perú y “Lulo” en Colombia; se caracteriza por ser un frutal arbustivo el cual produce frutos de pulpa verde, ricos en minerales y vitamina C. Debido a su valor nutritivo, sabor, color y usos en la agroindustria, el lulo es una de las frutas tropicales más apetecidas (fruta fresca. Pulpa congelada) en los mercados nacionales e internacionales, con amplias perspectivas para la exportación a los mercados del Japón, Estados unidos y Comunidad Europea”.

4.4.1.2 Origen y Distribución Para Duran (1988) “Este cultivo es originario de los bosques húmedos del subtrópico, en las vertientes oriental y occidental de la cordillera de los andes entre 1.200 y 2.500 m.s.n.m., pertenecientes a Perú, ecuador y Colombia. También se encuentra en forma silvestre en Venezuela, Brasil, Costa Rica, La China. Pero fuera de las zonas similares a las del lugar de origen, el lulo es de difícil adaptación, en Estados la planta llega hasta la etapa de floración pero el polen estéril.” En Colombia el cultivo de lulo se encuentra ampliamente distribuido en varias regiones del país. Para García Lozano et al 2007, “El departamento del Huila a Nivel Nacional es el primer productor de Lulo, junto a los departamentos de Boyacá, Caquetá, Cauca y Cundinamarca producen el 70% de la producción del país, unas
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28.000 toneladas de fruta por año. Se estableció que el área cosechada es 1.273 has, con una producción de 11.021 toneladas de lulo. Se estima que la participación del departamento del Huila en la producción nacional es del 26.67%. (Tabla 3).
Tabla 3. Estadísticas de la producción de lulo para el año 2005 en el departamento del Huila

Fuente García Lozano et al 2007

Los principales municipios productores de este frutal de acuerdo a los datos estadísticos del ministerio de agricultura son: Garzón, Algeciras, Suaza, Pitalito, Isnos, Oparapa, Tarqui, Baraya, Gigante y Pital”. (Tabla 4).
Tabla 4. Municipios con mayores áreas de producción de lulo en el departamento del Huila

Fuente García Lozano et al 2007

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4.4.1.3 Taxonomía: En la (Tabla 5), se realiza la clasificación botánica del cultivo de lulo. Tabla 5. Descripción taxonómica

Reino: Subreino: División: Subdivisión: Clase: Subclase: Orden: Familia: Genero: Especie: Variedades:

Vegetal. Espermatofhyta. Angiosperma Dicotiledónea. Simpétala. Pentacíclica. Tubiflorales. Solanáceas. Solanum. quitoense quitoense quitoense (sin espina). quitoense septentrional (con espina).
Fuente Gómez Rubiano 2006

4.4.1.4 Descripción botánica Para Sánchez (2005) “S, quitoense, puede llegar a alcanzar los 2.5 metros de altura, la corteza del tallo es de color gris. Las hojas están adheridas a las ramas por un peciolo pubescente y suculento, de aproximadamente 15 cm de largo, en la variedad septentrional, las nervaduras presentan espinas. Dependiendo de la temperatura de las hojas pueden alcanzar hasta cerca de 1 metro de ancho en su extensión, son de color verde oscuro con nervaduras de color púrpura en el haz y blancas o purpúreas en el envés (Figura 1a). Toda la planta excepto en el haz de las hojas, tiene pubescencia lanosa y todas sus partes son espinosas excepto las flores y el fruto. Las flores son de color blanco o lila claro, se agrupan en racimos en un peciolo corto que contiene hasta 10 flores justamente debajo y frente a las hojas (Figura 1b). El fruto es una baya globosa entre 4 y 6.5 cm de diámetro, cubierta de tricomas de color amarillo o en algunos casos marrones fáciles de desprender en la cosecha (Figura 1c). La corteza del fruto es de color amarillo intenso cuando alcanza la madurez. La pulpa es de color verde oscuro, pegajosa, ácida con un pH entre
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3.5 a 5.0 (Figura 1d). La planta tiene un ciclo biológico de tres a cuatro años en producción constante, iniciando fructificación a los 10-12 meses de edad, pudiéndose observar en una misma planta flores y frutos en diferentes tamaños y coloridos durante todo el año.”
Figura 3. Morfología del cultivo. a) Hoja; b) Flor; c) Fruto; d) Corteza y Pulpa
3(a) 3(b)

3 (c)

3 (d)

4.4.1.5 Plagas y enfermedades Para García Lozano et al (2007), “Este cultivo es atacado por diferentes plagas y enfermedades durante todas las etapas del desarrollo del cultivo. La incidencia de estos organismos es influenciada en gran parte por el ambiente, viéndose favorecida por condiciones climáticas extremas de invierno o verano respectivamente”. Entre las plagas y enfermedades más importantes reportadas por este autor se encuentran resumidos en la tabla N° 6:

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Tabla 6. Plagas y enfermedades de Lulo (Solanum quitoense L.)
Nombre común Barrenador del cuello de la raíz.

Agente causal

Daño

(Faustinus apicalis)

Afecta directamente la producción del cultivo, las larvas hacen galerías dentro de los tallos de la planta, alimentándose del parénquima.

Acaro hoja

de

la

(Tetranychus spp.)

Raspan la epidermis de la lámina foliar por el haz como por el envés principalmente de las hojas viejas chupando la savia de la planta dando un color café rojizo o cobrizo característico de la parte atacada como también un manchado de los frutos.

Picudo del lulo

El adulto realiza daño en la flor, dejando puntos de color oscuro en los (Antonomus sp) pétalos, ovarios y estigmas que causan el secamiento y caída de las flores, en consecuencia se reduce la producción.

Pasador fruto

del

(Neolucinodes elegantalis)

Ataca el tallo y los frutos produciendo daño y caída en el fruto y en casos extremos pueden llegar a ocasionar la muerte.

Nemátodos

Presencia de nódulos en las raíces de tamaños y formas variadas, lo que trae como consecuencia que las plantas carezcan de vigor y sus (Meloidogine sp) hojas sean pequeñas, la parte foliar más vieja es amarilla y en días secos se presenta una marchitez temporal.

La Gota

(Phythoptora infenstans )

Ocasiona lesiones húmedas de color negro y bordes irregulares que pueden extenderse hasta el tallo principal, causando la muerte total de la plántula. Invade totalmente los vasos conductores o sistema vascular de la planta causa marchitez generalizada y posteriormente su muerte.

Amarillamiento

(Fussarium oxisporum)

Pudrición algodonosa

(Sclerotinia sclerotiorum)

Forma un crecimiento afelpado de color blanquecino y consistencia algodonosa que avanza hasta colonizarlos totalmente. Las ramas y tallos afectados se descomponen, las hojas se marchitan y cuando la invasión del hongo se presenta en la base del tallo principal, la planta se marchita totalmente y muere.

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4.4.2 Plaguicidas Torriggino (2003) define plaguicida como “Cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales, las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración,

almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, o que pueden administrarse a los animales para combatir insectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos”. 4.4.2.1 Categorización de los plaguicidas Según la auditoría analítica de gestión al uso y manejo de plaguicidas, realizada por la Auditoría General de la República de Colombia (2004) “Los plaguicidas se dividen en cuatro categorías, de acuerdo con su grado de toxicidad, clasificación elaborada por la FAO y la OMS y avalada por el Ministerio de la Protección Social así: I- Extremadamente tóxico II- Altamente tóxico III- Medianamente tóxico IV- Ligeramente tóxico”

4.4.2.2 Impactos sobre la salud humana Según la auditoría analítica de gestión al uso y manejo de plaguicidas, realizada por la Auditoría General de la República de Colombia 2004, “En la salud humana se clasifican los efectos del uso indiscriminado de plaguicidas en
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agudos y crónicos. Los primeros dependen de la cantidad y del poder tóxico que contenga el producto; los daños aparecen rápidamente y suelen ser muy graves. Los crónicos, aparecen con el tiempo, muchas veces años después de haber estado en contacto con el producto. Se detectó que en Colombia existe un programa de control a la intoxicación aguda, mas no a la crónica. Hay una deficiencia en datos en cuanto a los efectos de los plaguicidas en la salud humana. Se puede afirmar que gran parte de la población colombiana se encuentra expuesta a plaguicidas no biodegradables (o persistentes). La exposición a otros plaguicidas se encuentra mucho más limitada a los grupos ocupacionalmente expuestos, en especial en las regiones agrícolas. Sin embargo, no se puede descartar la posibilidad de exposición mediante la ingestión de alimentos entre las poblaciones residentes en las regiones donde sea habitual el uso de plaguicidas”.

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5. METODOLOGÍA

5.1 Tipo de investigación La investigación desarrollada en el proyecto es de tipo descriptiva, La cual es definida por la revista virtual Noemagico (2006) como aquella “Consistente en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables. Los investigadores no son meros tabuladores, sino que recogen los datos sobre la base de una hipótesis o teoría, exponen y resumen la información de manera cuidadosa y luego analizan minuciosamente los resultados, a fin de extraer generalizaciones significativas que contribuyan al conocimiento.” Lo anterior es acorde al trabajo investigativo desarrollado, el cual estudia los aspectos culturales, técnicos y ambientales, bajo los cuales se manipulan y aplican los diferentes agroquímicos en el cultivo de lulo, como actividad productiva de las familias campesinas de la vereda Villa Fátima, municipio de Pitalito, se adelantó un proceso de investigación, basado en la metodología descriptiva, basada en la recolección de información primaria y secundaria, que permitió caracterizar diferentes aspectos, de manera cualitativa y cuantitativa. Esta metodología se caracteriza por no presentar manipulación de variables, ya que estas se observan y se describen tal como se presentan en su ambiente natural, trabaja sobre realidades de hechos, y su característica fundamental es la de presentar una interpretación correcta.

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5.2 Población La población es conformada por 54 familias productoras de lulo en la vereda Villa Fátima, para una totalidad de 250 habitantes aproximadamente. 5.3 Muestra Para esta investigación en la Vereda Villa Fátima, se tomó una muestra representativa de 27 productores de lulo determinados al azar los cuales se visitaron encuestaron aleatoriamente en campo. Tabla 7. Descripción muestra Vereda Villa Fátima Cantidad Población participantes Vereda Villa 27 Fátima Total 27 participantes

5.4 FASES METODOLÓGICAS Estas se realizaron teniendo en cuenta los parámetros de la investigación descriptiva, teniendo en cuenta aspectos importantes como las características socioculturales, el tiempo y los objetivos a desarrollar. 5.4.1 Fase exploratoria o diagnostica esta se realizó basada en la consulta de información secundaria y primaría las cuales se describen a continuación:

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5.4.1.1 Fuentes de información secundaria Se caracterizaron, los posibles medios de donde se podría obtener datos relacionados con el tema de investigación dentro de los cuales se consideró, los medios escritos, representados en libros, artículos de revistas, trabajos de grado y de investigación realizados por universidades, instituciones públicas y privadas y demás documentos escritos disponibles en forma física en sus bibliotecas o de manera virtual en la Web. Se consultó, seleccionó y recopiló aquella información disponible en entidades como la Secretaría de Salud departamental del Huila, Secretaría de Salud municipal de Pitalito, Alcaldía Municipal de Pitalito y la que se encontró disponible en internet, correspondientes a estudios e informes realizados sobre casos de intoxicación relacionados con el Manejo inadecuado de agroquímicos.

5.4.1.2 Fuentes de información Primaria. Para recolectar la información, se utilizaron herramientas como: 5.4.1.2.1 La observación directa a través de visitas realizadas a diferentes cultivos de lulo en la vereda Villa Fátima de Pitalito, verificando las condiciones de cultivo, y posibles factores de riesgo de contaminación de fuentes hídricas, toma de fotografías, charlas con agricultores, lo cual permitió la recolección de información detallada.

5.4.1.2.2 Encuesta Para aplicar este estudio se tomó una muestra representativa de 27 productores de lulo determinados al azar para responder el cuestionario escrito cuyo objetivo era obtener información de posibles factores de riesgo, asociadas al uso y manejo de plaguicidas en el cultivo de lulo, se empleó la encuesta
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como una técnica de investigación, la cual es diligenciada con base en declaraciones verbales, cuya información fue plasmada en el formato de encuesta diseñado para tal fin, con el objetivo de recoger información. El formato de la encuesta contempló los siguientes puntos: Tenencia de la tierra, distancia respecto al hogar, uso elementos protección, maquinaria utilizada en aspersiones, lugar para el almacenamiento de plaguicidas, asistencia técnica o acompañamiento institucional, conocimiento sobre el manejo de plaguicidas, prácticas de cultivo que desarrolla , tipo de plaguicidas utilizados, para que plaga o enfermedad los utiliza, frecuencia y época de aplicación de aplicación, que medidas de seguridad utiliza, que hace con los envases de plaguicidas y cuando los desocupa, casos de intoxicación en su familia y vereda, cuando adquiere los productos lo hace por recomendación de un ingeniero agrónomo, un vecino, expendedor de insumos, casas comerciales o por convicción propia y si ha contaminado por accidente algún de tipo de fuente hídrica. Lo anterior permitió adecuado para establecer en forma clara y precisa un diagnóstico nuestra propuesta de manejo adecuado de

diseñar

agroquímicos, en el cual se logre una armonía con los recursos naturales y lograr reducir los casos de intoxicación en la aplicación de dichos productos en la vereda en estudio. 5.4.2 Análisis de resultados Los resultados provenientes de la encuesta, se registraron, sistematizaron y tabularon mediante la elaboración de cuadros, tablas, gráficas de línea y textos de discusión, que sirvieron como una herramienta de análisis en la proyección de diagnóstico adecuado del contexto. 5.4.3 Fase diseño de la propuesta Esta surge del análisis del diagnóstico realizado en La vereda Villa Fátima Pitalito Huila, la cual tiene vocación agrícola por excelencia. Sobresalen
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principalmente los cultivos de café, lulo, granadilla y mora entre otros, razón por la cual el uso de plaguicidas se ha convertido en una necesidad básica para controlar enfermedades, insectos, malezas y otros organismos que pueden interferir con la producción agrícola y en consecuencia sus ingresos económicos. Sin embargo, la mala utilización de los plaguicidas, la sobredosificación, la aplicación en tiempos no apropiados y especialmente el no uso de medidas de precaución asociado al bajo nivel educativo de quienes manejan el producto, hacen de estas sustancias, un riesgo potencial para la salud humana y para el medio ambiente. Por las anteriores circunstancias es necesario implementar una propuesta que genere una actitud de cambio en la aplicación de plaguicidas y que involucre en forma participativa y eficiente de todas las personas involucradas en el desarrollo del proyecto.

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5.4.4 Descripción de actividades para cumplir objetivos
Tabla 8, Esquema general de aplicación de los objetivos, general y específicos propuestos, e instrumentos y actividades que se desarrollaron para lograr trabajo de investigación. metas propuestas en el desarrollo este

OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS

ENUNCIADO
Conocer las prácticas agrícolas asociadas al cultivo de lulo y su relación con el uso y manipulación de plaguicidas, por parte de los agricultores de la vereda Villa Fátima Pitalito Huila.

ACTIVIDADES PARA CUMPLIR OBJETIVOS
Recolección de información secundaria como libros, artículos de revista disponibles en forma física en sus bibliotecas o de manera virtual en la Web. Observación directa a los cultivos en campo, registro fotográfico

OBJETIVO ESPECIFICO 1

Diseñar una propuesta ambiental pedagógica que contribuya a disminuir el índice de OBJETIVO ESPECIFICO 2 morbilidad de los agricultores y de la población aledaña al cultivo de la especie (Solanum quitoense L.), de la vereda Villa Fátima del municipio de Pitalito Huila.

Identificar mecanismos Encuesta diagnostica sobre manipulación agroquímicos inadecuados en el proceso de almacenamiento y aplicación de productos fitosanitarios, que provocan deterioro en la salud Consulta de reportes de intoxicación por parte de de la población y en el sistema secretarias de salud municipal y departamental natural de la vereda Villa Fátima - Pitalito Huila. Consolidación y análisis de resultados de la encuesta aplicada

OBJETIVO ESPECIFICO 3

Diseñar una propuesta ambiental pedagógica que contribuya a la disminución de riesgos asociados con el uso de productos fitosanitarios utilizados en el cultivo de lulo (Solanum quitoense L.), logrando de esta manera que el agricultor, proteja su salud, obtenga una mejor producción y cuide los recursos naturales.

Consulta de literatura especializada en tema de plaguicidas y efectos sobre salud humana

Consolidación y estructuración de la propuesta

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6. ANÁLISIS Y RESULTADOS

Estos provienen de las 16 preguntas formuladas en la encuesta y en la observación directa realizada en campo.

6.1 Área cultivada. El 70,37% de los habitantes dentro del área de estudio cultivan un área aproximada de 1 Ha. y la distribución del cultivo la realizan a una distancia de 3 m entre planta y 3 m entre surco para una densidad de 3.333 plantas/hectárea, lo cual está dentro de los parámetros normales de cultivo, pero en la mayoría de casos lo cultivan en asocio con otros cultivos especialmente el café y por ser el lulo un arbusto que alcanza hasta los 3.5 metros de altura, genera mucha dificultad en el tránsito y movilidad de los operarios dentro del cultivo y genera mucho peligro en la aspersión de

agroquímicos los datos se presentan en la tabla 9 y gráfica 3 respectivamente.

Tabla 9. Extensión del cultivo
Área Número de productores Porcentaje (%)

0.5 hectárea 1 hectárea 5 hectáreas 10 hectáreas

7 19 1 0

25,93 70,37 3,70 0,00

Gráfica 3 Extensión del cultivo

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6.2 Distancia del cultivo respecto al hogar. Se relacionó, un 37% de los pobladores dentro del área de estudio que tienen su cultivo a una distancia inferior a los 100 metros, lo cual genera un factor de riesgo debido a la dispersión en el aire o deriva de pesticidas la cual es inevitable cada vez que se fumiga y se coloca en peligro los habitantes del hogar especialmente los niños los cuales pueden transitar el cultivo al momento de la aplicación o inhalar las sustancias volátiles. Generando un olor desagradable después de la fumigación. A menudo es insidiosa, invisible e inodora, y puede persistir durante días, semanas o hasta meses después de la aplicación debido a que las sustancias químicas volátiles se evaporan y contaminan el aire. Los datos se encuentran consignados en la tabla 10 y gráfica 4, Foto 1.
Tabla 10. Distancia cultivo respecto al hogar Número de productores 10 7 8 2

Distancia cultivo 1000 m 500 m 100 m 50m

Porcentaje (%) 37,04 25,93 29,63 7,41

Gráfica 4 Distancia cultivo respecto al hogar

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Fotografía 1 Distancia cultivo respecto al hogar

6.3 Tipo de plaguicida utilizado En la zona de estudio sobre cultivo de lulo, se encontró que con mayor frecuencia en el control de plagas y enfermedades se usan insecticidas en un 77.78%, fungicidas en un 14,11%, herbicidas 7,41% y nematicidas en un 3,7% tal como se puede observar en la Tabla 8 y gráfica 5. Lo anterior debido a la alta incidencia y severidad del ataque del pasador del lulo (Neolucinodes elegantalis), se caracteriza por poseer una alta tasa de reproductiva, el adulto coloca los huevos sobre el cáliz de fruto e inmediatamente ingresa internamente del fruto donde se alimenta de la pulpa del mismo y se protege de la acción de los insecticidas, lo cual ocasiona una disminución considerable de la producción. Esta situación ha conllevado a que desde la época de floración hasta el final de la época productiva los agricultores recurran a aplicaciones continuas y periódicas de insecticidas, el agricultor en su desespero por eliminar esta plaga está utilizando insecticidas extremadamente tóxicos de categoría I, lo cual significa un inminente riesgo para la salud humana, dada la cercanía a las residencias en que se encuentran establecidos los cultivos de lulo.

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Producto Insecticida Herbicida Fungicida Nematicida

Tabla 11. Plaguicida utilizado Número de productores 21 2 4 1
Gráfica 5 Tipo de plaguicida utilizado

Porcentaje (%) 77,78 7,41 14,81 3,70

Fotografía 2 Uso de insecticidas extremadamente tóxicos

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6.4 Elementos de protección La aplicación de los plaguicidas y fungicidas se hace sin la utilización del equipo adecuado para ello, como lo es el uso de guantes, gafas, caretas o mascarillas, botas, traje impermeable entre otros, de las personas encuestadas solo el 22% manifestó utilizar todos los elementos de protección, mientras que el 78% restante, no utiliza equipo de protección completo, lo cual se corrobora con la observación durante las visitas realizadas a campo. Y la información registrada en la tabla 12 y Gráfica 6, Foto2.
Tabla 12. Elementos de protección Elementos de protección Número de productores Solo guantes 12 Todos los elementos protección 6 Solo careta 1 Guantes careta tapabocas 5 Ninguno 3 Gráfica 6. Elementos de protección

Porcentaje (%) 44,44 22,22 3,70 18,52 11,11

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Fotografía 3 Aplicación agroquímicos cultivo de lulo (Solanum quitoense) vereda Villa Fátima

6.5 Maquinaria utilizada en aspersiones. En un 100% los productores de lulo de la vereda Villa Fátima, utilizan una fumigadora manual, para realizar la aspersión de plaguicidas. Este equipo es accionado por palanca. Su tanque es plástico, o en raras ocasiones de metal, el cual se sitúa de forma recta sobre el suelo para su llenado y que se ajusta cómodamente sobre la espalda del operador. La capacidad del tanque típicamente es de 20 litros, y cuyo peso excede los 20 kg. Lo cual dificulta la movilidad del operario en el cultivo. Los resultados se pueden observar en la Tabla 13 y Gráfica 7
Tabla 13. Maquinaria utilizada para aspersiones Maquinaria Número de productores Porcentaje (%) Fumigadora manual 27 100 Estacionaria 0 0 Selector arvenses 0 0 Otro 0 0

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Gráfica 7 Maquinaria utilizada en aspersiones

6.6 Lugar almacenamiento agroquímicos. En este aspecto la situación es preocupante, ya que los plaguicidas no son almacenados adecuadamente por parte de algunos productores, solo un 55% de ellos almacena estos productos en una bodega, un 22% lo hace en el secadero de café, lo cual es un factor de riesgo porque puede contaminar este producto, un 18, 5 % lo hace en el techo y un 3.7% lo hace en la habitación quedando expuesto al alcance de los niños y animales domésticos, lo cual representa un altísimo riesgo de ocasionar intoxicación, por ingestión o por contacto de estos productos. Los resultados se pueden observar en la Tabla 14 y Gráfica 8.
Tabla 14. Lugar almacenamiento agroquímicos Número de productores Porcentaje (%) 15 55,56 1 3,70 5 18,52 6 22,22

Lugar Bodega Habitación Techo Secadero

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Gráfica 8 Lugar almacenamiento

6.7 Aspersiones con la fumigadora rota. El 45% de la población en estudio manifiesta haber llevado a cabo aspersiones con la fumigadora rota y el 55% manifiesta qué nunca ha realizado esta labor con este tipo de daño. La situación es crítica, debido a que la muchos equipos aspersores, presentan un regular estado y el agricultor no le realiza mantenimiento adecuado para arreglar averías y daños, presentando escape de líquidos principalmente por el tanque o por la tapa debido a que el empaque se encuentra desgastado, esto deja en grave riesgo de intoxicación a la persona que está realizando la aspersión debido a que la mezcla de plaguicidas se coloca en contacto directo con la piel, lo anterior se pudo observar directamente en el campo. Los resultados se pueden observar en la Tabla 15 y Gráfica 9

Frecuencia Nunca Algunas veces Siempre

Tabla 15. Aspersiones con la fumigadora rota Número de productores Porcentaje (%) 15 7 5

55,56 25,93 18,52

37

Gráfica 9. Aspersiones fumigadora rota

6.8 Frecuencia aspersión. Se encontró que un 60% de los productores de lulo realizan aspersiones de agroquímicos, periódicamente cada 15 días y el 33% cada 8 días y tan solo un 3% cada 30 días, esta situación es muy compleja debido a que no se realiza un diagnóstico de campo, por personal capacitado, para tomar la decisión si es necesario la aplicación de determinado producto fitosanitario, por el contrario el agricultor se basa en creencias erróneas,

convencido que entre más agroquímicos aplique puede garantizar la sanidad en su cultivo. Tampoco se tiene en cuenta el periodo de carencia después de la aplicación, durante el cual la planta, fruta o verdura tratada no se debe consumir por las personas o animales, pues se presume razonablemente que, dentro de dicho tiempo, el plaguicida que aún contiene, constituye un serio riesgo para la salud. . Los resultados se pueden observar en la Tabla 16 y Gráfica 10.
Tabla 16. Frecuencia uso de plaguicidas Número de productores Porcentaje (%) 1 3,703703704 16 59,25925926 9 33,33333333 0 0

Frecuencia Cada 30 días Cada 15 días Cada 8 días Entre 2-5 días

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Gráfica 10. Frecuencia aspersión

6.9 Formulación de plaguicidas. Si bien un 29,63% de la población en estudio manifiesta que formula teniendo en cuenta las recomendaciones de un Ingeniero Agrónomo, dicha recomendación no es fruto de un diagnóstico

previo en campo, si no en consultas realizadas a la distancia, las cuales no son efectivas, un 25% recibe recomendaciones de un técnico agrícola y el 21% lo hace basado en conocimientos empíricos, basado en las costumbres arraigadas y a las motivaciones impulsivas queriendo buscar una especie de fórmula mágica e instantánea que brinde óptimos resultados, representados en el exterminio instantáneo de la plaga que se pretende controlar, sin medir las consecuencias que puedan generar para la salud humana.
Tabla 17. Formulación y dosificación plaguicidas Fórmula dada por Número de productores Porcentaje (%) Ingeniero agrónomo 8 29,63 Técnico agrícola 7 25,93 Vendedor 6 22,22 Conocimiento propio 5 18,52 Ingeniero agrícola 1 3,70

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Gráfica 11. Formulación plaguicida

6.10 Calibrado de equipos. En cuanto a la calibración de equipos de fumigación, se encontró que solo el 25% de los agricultores realiza esta labor la cual es muy importante porque se mide con exactitud la cantidad de agua y dosis de agroquímico a utilizar en la aplicación, pero en el 75% de los casos no se lleva a cabo esta práctica, lo cual puede conducir a que se den sobredosificaciones las cuales son contraproducentes las cuales pueden colocar en riesgo el cultivo y la salud de la persona que realiza dicha labor. . Los resultados se pueden observar en la Tabla 18 y Gráfica 12.
Tabla 18. Calibrado de aspersor espalda Número de productores Porcentaje (%) 7 3 17

Frecuencia Siempre Nunca Algunas veces

25,93 11,11 62,96

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Gráfica 12. Calibrado aspersor espalda

6.11 Manejo de envases. Mediante el trabajo de campo se pudo observar que el 51% de los agricultores dejan los envases abandonados a lo largo y ancho de los cultivos, y el 49% restante los recogen y los almacenan pero los terminan quemando o enterrando lo cual indica falta de información y el desconocimiento de prácticas apropiadas para el manejo y disposición de este tipo de residuos considerados peligrosos, debido a que son altamente contaminantes y un factor de riesgo para los habitantes del hogar especialmente para los niños quienes los pueden manipular por accidente. Los resultados se expresan detalladamente en la tabla 19, gráfica 13 y fotos 4y5.
Tabla 19. Manejo envases y bolsas vacíos agroquímicos Tratamiento Recolección envases en la huerta Triple lavado envases y equipos Triple lavado y recolección Triple lavado recolección y entierro Número de productores 14 6 5 2 Porcentaje (%) 51,85185185 22,22222222 18,51851852 7,407407407

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Gráfica 13. Manejo envases y bolsas vacíos agroquímicos

Fotografía 4 Abandono empaques vacíos sobre el cultivo

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Fotografía 5 Descomposición lenta de empaques plásticos

6.12 Problemas de intoxicación familiar. El 14,81% de las familias consultadas manifiesta haber tenido problemas de intoxicación leve por agroquímicos, lo cual indica que no se están teniendo en cuenta todas las medidas necesarias en la aplicación de este tipo de productos. Indicando que es urgente que se adecuen planes para mitigar los riesgos.
Tabla 20. Problemas intoxicación en su familia Número de productores Porcentaje (%) 0 0,00 0 0,00 0 0,00 4 14,81 23 85,19

Número de casos Superior a 20 Entre 10 y 20 Entre 5 y 10 Entre 1 y 5 Ninguno

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Gráfica 14. Problemas intoxicación en su familia

6.13 Problemas de intoxicación en su vereda. El 29,63% de los encuestados conoce de problemas de intoxicación leve por agroquímicos en la vereda, corroborando que lastimosamente esta es una de las veredas con mayores casos de intoxicación en el municipio de Pitalito. . Los resultados se pueden observar en la Tabla 21 y Gráfica 15.

Número de casos Superior a 20 Entre 10 y 20 Entre 5 y 10 Entre 1 y 5 Ninguno

Tabla 21. Problemas intoxicación en su vereda Número de productores Porcentaje (%) 0 0,00 0 0,00 1 3,70 8 29,63 18 66,67

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Gráfica 15. Problemas intoxicación vereda Villa Fátima

6.14 Asesoría técnica, entidades del Estado o particulares. Tan solo un 33% de los cultivadores ha recibido asesoría técnica en el manejo adecuado y dosificación de productos agroquímicos y un 66% de los consultados manifiesta no haber recibido este tipo de charlas. . Los resultados se pueden observar en la Tabla 22 y Gráfica 16.

Frecuencia Si No

Tabla 22. Asesoría técnica entidades del estado o particulares Número de productores Porcentaje (%) 9 18

33,33 66,67

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Gráfica 16. Asesoría técnica entidades del estado o particulares

6.15 Contaminación de fuentes hídricas por accidente. Un 7.41% manifiesta que ha sufrido accidentes que han terminado por derramar mezcla de agroquímicos afectando las Fuentes Hídricas. Y la ausencia de un programa sólido de capacitación, educación ambiental y un control estricto, por parte de las autoridades competentes, como la CAM, Alcaldía Municipal entre otras, han permitido que se establezcan cultivos cerca de los nacederos de estas fuentes hídricas, violando la franja de protección de las mismas.
Tabla 23. Contaminación fuentes hídricas accidente Número de productores Porcentaje (%) 2 25

Frecuencia Si No

7,41 92,59

Gráfica 17. Contaminación fuentes hídricas por accidente

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7. PROPUESTA AMBIENTAL
USO Y MANEJO ADECUADO DE AGROQUÍMICOS EN EL CULTIVO DE LULO (Solanum quitoense ) VEREDA VILLA FÁTIMA

TIEMPO RESPONSABLES ESTIMADO COSTOS PARA CADA OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS PARA CADA CADA OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVOS ESPECIFICO ESPECIFICO

DE

RESULTADOS ESPERADOS

Capacitar a la comunidad sobre medde seguridad, elementos de protección poara la manipulación y aplicación Promover el uso y manejo adecuado de agroquímicos en los habitantes de la vereda Villa Fátima Pitalito Huila

Alcaldía municipal, líderes 1 mes comunitarios , grupo de investigación

$ 500.000

Sugerir otras alternativas de producción limpia en la disminución del uso excesivo de agroquímicos

Alcaldía municipal, líderes 1 mes comunitarios , grupo de investigación

$ 1.000.000

Disminució n de casos de morbilidad e intoxicación en la Obtención de cultivos limpios para el consumo humano y disminución en la contaminaci ón del ambiente Protección del suelo, afluentes y principales acueductos

Sensibilizar a los productores de lulo hacia el cuidado y protección de los recursos naturales

Alcaldía municipal, líderes 1 año comunitarios , grupo de investigación

$ 2.000.000

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8. CONCLUSIONES El cultivo de lulo es una de las principales fuentes de ingreso de los habitantes de la vereda Villa Fátima debido a su rentabilidad y ubicación geográfica que permite una buena adaptación del cultivo Los productores de lulo de la Vereda Villa Fátima en su mayoría no tienen conocimiento sobre el almacenamiento adecuado de

agroquímicos debido a la falta de capacitación respecto a este tema Los productores de lulo no cuentan con asesoría técnica idónea para el seguimiento de sus cultivos por lo tanto lo hacen basados en sus conocimientos empíricos generando aplicaciones desmedidas de plaguicidas sin tener en cuenta los riesgos para la salud humana y el medio ambiente Solo el 22% de los productores de lulo utiliza equipo adecuado para la manipulación y aplicación de agroquímicos y el otro 78% no lo hace por desconocimiento y malos hábitos que ponen en riesgo su integridad física Los habitantes de la vereda Villa Fátima tienen como principal problema fitosanitario el ataque del pasador del lulo (Neolucinodes elegantalis)que se caracteriza por tener una taza reproductiva alta, lo cual conlleva al uso masivo de plaguicidas con categoría especialmente toxicológica carba 1y2 Matos y

organofosforados

principalmente

constituyendo una gran amenaza para la biodiversidad y la salud humana El uso masivo de agroquímicos en forma inadecuada constituye una amenaza grande para la biodiversidad y salud humana ante la posibilidad de contaminar las fuentes hídricas que surten el acueducto
48

de la vereda de la cuale la comunidad toma agua para sus actividades y consumo domestico Ante la ausencia de capacitación relacionadas con el manejo recolección y disposición de empaques y envases de plaguicidas se hace necesario adelantar capacitaciones donde se socialice normas establecidas para tal fin como la Ley 99 de 1993, así como un plan de acción que permita generar conciencia en la comunidad en especial los agricultores para que adopten comportamientos y aptitudes más amigables con el ambiente y los recursos naturales.

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9. RECOMENDACIONES El grupo investigador que participó de este proyecto en su interés por estas actividades que van en beneficio de toda la comunidad de la vereda Villa Fátima del municipio de Pitalito y de allí que hacen las siguientes recomendaciones: Continuar con decisión en el proceso de concienciación sobre el uso adecuado y técnicas de manipulación de agroquímicos como una medida indicada para mantener un ambiente sano y libre de agentes contaminantes que pueden llegar a generar enfermedades en la población aledaña a estos cultivos. Es necesario que se lleve a cabo nuestra propuesta con el fin de que los productores reciban actualización técnica y formativa en el proceso y manejo de agroquímicos. A la administración municipal y la Corporación Autónoma CAM, para que tenga en cuenta nuestra propuesta y ejecutarla para disminuir el índice de intoxicación y morbilidad en los habitantes de la vereda Villa Fátima.

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10. BIBLIOGRAFÍA

Auditoría analítica de gestión al uso y manejo de plaguicidas en Colombia. Extraído el 23 de Mayo de 2011de http://www.mamacoca.org/docs_de_base/Fumigas/Auditoria_Gnl_colombia_pla guicidas_marzo2004.pdf

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11.

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Anexo N° 1. Encuesta aplicada a los productores de Lulo vereda Villa Fátima

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN AMBIENTAL ENCUESTA DESCRIPTIVA MANEJO AGROQUÍMICOS VEREDA VILA FATIMA PITALITO HUILA
Nombre encuestado: Media hectárea: Más de 1 KM: Insecticida: Guantes: Fumigadora manual: 1. Extensión cultivo lulo y distancia respecto al hogar Una hectárea: Cinco Hectárea: Diez Hectárea: 500m : 100m Menos 50m: 2. ¿Qué tipo de plaguicida utiliza? Herbicida: Fungicida: Nematicida: 3. ¿Qué elemento de protección utiliza para aspersión? Gafas: Careta: Tapa bocas: 4. ¿Qué maquinaria utiliza para aplicar agroquímicos? Fumigadora: Estacionaria: Selector arvenses: Otro: Otro: Otro: Otro: Otro:

5. ¿Qué lugar utiliza para almacenar agroquímicos? Habitación: Techo: Secadero: 6. ¿Ha fumigado, con los aspersores rotos? Nunca: Algunas veces: Siempre: Otro: 7. Para que problema utiliza plaguicidas Pasador: Mona: Gota: Nematodo: 8. ¿Con qué frecuencia utiliza plaguicidas? Una vez al mes cada 15 días cada 8 días cada 2-5 días 9. ¿Hace cuanto tiempo aplica plaguicidas? Mas diez años Cinco años Tres años Dos años 10.¿Usted formula, dosifica y aplica los agroquímicos basado en recomendaciones? ingeniero agrónomo Técnico agrícola Vendedor Conocimiento propio Bodega: 11. ¿Ha calibrado un aspersor de espalda? Algunas veces: Siempre: Otro: 12. ¿Qué practica realiza después de la aplicación? Recolección envases Quema envases Entierra envases

Otro:

Otro: Otro: otro: Otro:

Nunca: Triple lavado envases y equipos

Otro:

Si Más de 20 si

13. ¿Ha tenido problemas intoxicación en su familia? Cuantos casos 14. ¿Conoce de casos intoxicación en su vereda? Entre 10 y 20 Entre 5 y 10 Entre 1 y 5 15. ¿Ha recibido asesoría técnica mediante alguna entidad del estado? No En caso afirmativo mencione cuales No No

15. ¿Ha contaminado alguna fuente de agua por accidente con agroquímicos? Si Fecha: Encuestador:

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Anexo N° 2 Registro fotográfico cultivo de Lulo vereda Villa Fátima

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