Ujian 1, KHB T2 2012

1. Keratan batang dicelupkan ke dalam serbuk hormon pengakaran sebelum disemaikan. Apakah tujuannya? A B C D Untuk mempercepatkan pertumbuhan bunga. Untuk mempercepatkan kadar serapan air oleh akar. Untuk mempercepatkan tumbesaran batang. Untuk mempercepatkan pengakaran.

5. Antara berikut, yang manakah adalah ciri-ciri yang menunjukkan tumbuhan hiasan memerlukan kerja-kerja pemasuan semula? I Tanah pasu telah padat dan mengeras II Tumbuhan hiasan tidak mengeluarkan bunga III Tumbuhan telah terkeluar dari bawah pasu IV Apabila daunnya kelihatan kekuningan dan gugur A B C D I dan II sahaja I dan III sahaja II dan IV sahaja III dan IV sahaja

2. Pasir sungai adalah salah satu bahan dalam campuran medium semaian. Apakah fungsi pasir sungai? A B C D Menggalakkan pertumbuhan akar. Menakung air. Membantu pengaliran air dan udara. Membekal nutrien.

6. Setelah pokok membesar, pasu didapati retak. Mengapakah keadaan ini terjadi? A B C D pokok terlalu tinggi akar terlalu panjang medium terlalu kering pertumbuhan akar yang banyak dan padat

3. Apakah yang perlu dilakukan untuk menyegarkan anak benih yang diubah? A B C D 4. Letak di bawah cuaca panas. Siram dengan air. Menggembur. Membaja

7. Susun langkah-langkah pemasuan semula tanaman hiasan mengikut susunan yang betul. I Masukkan beberapa serpihan pecahan pasu ke dalam pasu baru untuk menutup lubang saliran II Sediakan pasu dan pastikan pasu yang hendak digunakan adalah bersih serta direndam III Letakkan pokok di tengah-tengah pasu dan tegakkan. Penuhkan pasu dengan memasu sehingga 2.5 cm dari permukaan pasu dan tekankan medium memasu sehingga rata IV Keluarkan tumbuhan dari pasu lain dengan cermat dengan mengetuk sekeliling pasu untuk melonggarkan ketulan medium A B C D 1 I, III, II, IV I, IV, III, II II, I, IV, III II, IV, III, I

Rajah10 Kegiatan yang ditunjukkan dalam rajah 10, mempunyai tujuan berikut kecuali A. B. C. D. membantu pengaliran udara. menambah nutrien. melonggarkan tanah. memperbaiki pengaliran air

Ujian 1, KHB T2 2012

8. Nyatakan bekas pemasuan semula yag paling biasa digunakan A Pasu B Sabut kelapa C Tayar terpakai D Kotak kayu 9. Antara berikut ciri-ciri pemilihan pasu yang sesuai I Saiz pasu II Pasu yang mempunyai lubang saliran III Mudah dibersihkan IV Kemas dan menarik A B C D I,II dan III sahaja I,III dan IV sahaja II,III dan IV sahaja I,II,III dan IV

13. Mengapakah medium penanaman dimasukkan sehingga 2.5 cm dari bibir pasu ketika hendak menanam anak pokok ? A B C D Mengelakkan akar keluar Menjimatkan medium penanaman Mengelakkan kekurangan cahaya matahari Mengelakkan medium terkeluar ketika siraman

14. Kerja penjagaan yang perlu disegerakan selepas menjalankan pemasuan semula ialah A Memangkas B Mengembur C Membaja D Menyiram 15. Nisbah medium penanaman 7: 3 : 2 adalah terdiri daripada bahan campuran I Tanah loam II Bahan organik III Pasir sungai IV Kompos A B C D I, II dan III sahaja I, II dan IV sahaja I, III dan IV sahaja II, III dan IV sahaja

10. Apakah tujuan pemasuan semula dilakukan ? I mendapatkan pokok yang cantik II untuk menukar medium yang padat III menggantikan pasu yang pecah IV mendapatkan pertumbuhan sekata A B C D I dan II II dan III III dan IV I dan IV

11. Apakah tujuan lubang pasu ditutup ? A Membenarkan air berlebihan keluar B Menyekatkan pengaliran air keluar C Mengawal pengaliran air keluar D Mengelakkan medium keluar 12. Nyatakan kepentingan lubang saliran yang terdapat pada pasu ? A B C D Mengalirkan air siraman yang berlebihan keluar Menjadi kebiasaan lubang dibuat Mencantikkan pasu Kemas dan menarik

16. Apakah yang perlu dipertimbangkan semasa memilih bekas untuk memasu semula tumbuhan hiasan? I Tahan lasak dan tidak mudah pecah II Mempunyai lubang saliran III Kemas dan menarik IV Harga yang mahal A B C D I, II, dan III sahaja I, II, dan IV sahaja I, III, dan IV sahaja II, III, dan IV sahaja

2

Ujian 1, KHB T2 2012

17. Apakah tujuan memangkas medium lama bersama akar sebelum dimasukkan ke dalam medium baru ? A B C D Mengelakkan akar berlebihan terkeluar dari pasu Melonggarkan akar pokok yang padat Menyediakan ruang yang lebih di dalam pasu bagi medium baru Memangkas akar lama yang berpenyakit

22. Apakah yang dimaksudkan dengan perancangan menu? A B C D Rancangan masakan untuk seminggu Hidangan kegemaran ahli keluarga Senarai sajian makanan yang terancang Makanan yang dihidang secara peranggu meja

18. Menyiram tumbuhan hiasan selepas dipasu semula adalah bertujuan A B C D Meratakan medium di permukaan pasu Merendahkan suhu medium Mengurangkan renjatan pada akar tumbuhan Melarutkan nutrien dalam medium

23. Antara makanan yang berikut manakah termasuk dalam hidangan sepinggan lengkap? l Roti ll Pizza lll Nasi goreng lV Roti canai dan kuah dal A B C D I, II dan III I, III dan IV II, III dan IV I, II, III dan IV

19. Nyatakan bahan yang paling sesuai untuk menutup lubang saliran didasar pasu A B C D Serpihan Pasu Batu Simen Tanah

24. Antara berikut ,yang manakah kegunaan kain maslin? A B C D Memerah santan Mengelap tangan Menutup makanan Mengesat pinggan mangkuk

20. Apakah nama alat untuk memangkas ranting pokok pemasuan semula A B C D Sekateur Parang Sabit Tajak

21. Antara berikut yang manakah kutleri? A Garpu B Senduk C Pengukus D Lesung batu

25. Antara berikut ialah jenis kain dan kegunaannya. Pilih pasangan yang betul. Jenis kain Kegunaan A Kain Mengeringkan pencuci pinggan mangkuk B Kain Menutup pengelap makanan yang pinggan telah di masak mangkuk C Kain Mengalihkan ketuhar makanan panas dari dapur D Kain Mengelap dan maslin mengeringkan tangan

3

Ujian 1, KHB T2 2012

26. Antara yang berikut manakah hidangan sepinggan lengkap cara timur bagi orang India? l Laksa ll Tose lll Roti canai lV Nasi ayam A B C D I dan II I dan IV II dan III III dan IV

30. Antara berikut yang manakah kutleri? l Sudu ll Pisau meja lll Garpu lV Cawan A B C D I,II dan III I,III dan IV I,II dan IV II,III dan IV

27. Antara yang berikut, manakah yang dilakukan dalam persiapan menyaji cara barat? A B C D menggunakan pinggan mangkuk kalis karat menyediakan kendi untuk membasuh tangan memastikan setiap individu disediakan piring sos meletakkan gelas di sebelah kanan pinggan makan

31. Semasa menikmati hidangan makan tengah hari bersama saudara mara di rumah, bagaimanakah cara untuk mendapatkan lauk yang jauh? A B C D Meminta orang lain menghulurkannya Bangun dan mengambil sendiri makanan itu Membongkok untuk mengambil makanan itu Berdiri dan meminta dihidangkan lauk tambahan

28. Etika makan ialah peraturan atau tata cara yang baik dan sesuai ketika makan. Pernyataan yang berikut adalah benar mengenai etika makan kecuali A B C D meletakkan napkin di atas paha meniup makanan yang panas menyuap makanan sedikit demi sedikit ke dalam mulut meminta bantuan orang yang berhampiran untuk mengambil makanan yang jauh

32. Antara yang berikut,manakah etika makan yang betul? I Duduk dengan selesa II Menyuap makanan dengan cermat III Membasuh tangan semasa makan IV Menggunakan tapak tangan untuk menggaul nasi A B C D I dan II I dan IV II dan III III dan IV

29. Antara berikut yang manakah minuman berkhasiat? I Kopi II Jus Karot Bersusu III Air barli IV Koko A B C D I dan II II dan III II dan IV III dan IV

33. Pilih panduan-panduan yang perlu diikuti semasa menyediakan dan memasak makanan I memakai apron dan penutup rambut II menyediakan peranggu meja yang sesuai III menggunakan kain dapur yang bersih IV mengemas meja sajian selepas digunakan

4

Ujian 1, KHB T2 2012

A B C D 34.

I dan II II dan III I dan III II dan IV

Makanan mudah diperolehi Makanan segar dan berkhasiat Faktor dalam perancangan menu di atas adalah berkaitan dengan A B C D tujuan sajian kepelbagaian perbelanjaan sumber makanan semasa

38. Apakah faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu? I Kegemaran II Kepelbagaian III Perbelanjaan IV Sumber tenaga A B C D I sahaja II dan III II, III dan IV I, II, III dan IV

35. Hidangan lontong terdiri daripada A B C D nasi putih , kari ikan dan sambal ikan bilis nasi lemak, sambal ikan bilis dan timun nasi impit, kuah lodeh dan sambal kacang nasi putih, sambal ikan bilis dan telur

39. Yang manakah antara berikut merupakan alatan memasak? I Penunu II Petitin III Sudip IV Loyang A B C D I dan II II dan III I, III, IV I, II, III dan IV

40. Alatan asas di bilik dapur seperti pisau, sudu, dan garpu dikenali sebagai A B C D kutleri pasteri picagari pizagari

36. Senarai masakan dalam sesuatu hidangan disebut sebagai A B C D 37. Pemilihan menu adalah bergantung pada jantina, umur, aktiviti dan kesihatan Pernyataan di atas adalah menerangkan tentang faktor A B C D masa keperluan kemudahan fizikal bilangan tetamu menu resepi susunan kerja pilihan masakan

5

Ujian 1, KHB T2 2012

JAWAPAN UJIAN 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 D C B B B D C A D B D A D D A A C C A A 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 A C C C C C D B C A A A C D C A B D A

6