You are on page 1of 1

La forza de baobab per Cimberio'e Novara

U1lllzzato anche LA SCHEDA TECNICA
dalla t tionale di sci
di fondo, anche it Milan
I DELLA POLPA DI BAOBAB
CARATTERISTICHE
to ha reccntenlcnte Polvere idrosolubile
Scopel'to . Colore : da bianco a bianco-rosa
Odore: Neutro
Ora la lia(thaln Fruit Sapore : Leggermente asprigne
pH (sol 10%) : 2 .7-3.7
Company diventa
fornitore ufficiale Valori medi degli aminoacidi per100g di proteina

dell'Aironi B ;L`ket Prolina : 2 .35g
Istidina : 2 .71 g
Leucina : 8 .41 mg
Andrea Crippa Lisina: 1 4 .628
Arginina : 6 048
NOVARA • In till nanncn- Isoleucina : 10 .738
Metionina : 4 .92g
n 51"11111 rhc -,lc I" '])-'I t
Cisteina : 11 .238
talntrntr unpctJnat" in
Ac .glutamico : 4 .02g
iuanicra semprc pill .Ana
nclla 1"I to 1(111 u-" la piaga dcl Valina : 1 .62q
Tirosina: 4 .21 g
uopim:, la Arisen di III odllli Triptofano : 1 .49g
naullall the possano "aiuta-
Treonina : 2 .968
1c" I'iuipegno Iisicu degli
portivi, ntantcuendosi per0
Valori medi carboidrati per 100g :
nella liccita c salvaguardan-
de la salute degli atleti stes-
Glucosio: 8 .47mg
.vi, c diVellula un aspctto
Fruttosio : 17 .93mg
semprc pits importanteXia I
Saccarosio: 10 .21 mg
prodotti chc da qualche wra- Polisaccaridi solubili : 10 .21 mg
po htutno couquistato San- Amido : 48.10mg
pre pill spazio in camp"
' portivo c'e la polpa di bao- Valori medi minerali per 100g :
bab, prodotto the da nioltis-
<imi anni c conosciuto dagli Calcio: 293-300mg
csperti di niedicina "alterna- Fosforo : 96-210mg
I iva" per i sum molteplici va- Ferro: 7mg
lori, it cut utilizzo Perb solo Potassio: 2 .31 mg
da qualche teuipo ha preso Sodio: 1 .86mg
piede anclic in campo spor- Magnesio : 0 .10mg
tivo . Zinco : 0 .064mg
Tra i primi in Italia ad in- Manganese: 2 .07mg
trodm -re la polpa di baobab
tell'al i mentazione degl i atle- Valori medi vitamine per 1008 :
ti da lui seguiti 6 Luca Fac-
cioli, preparatore atletico del Caroteni totali (Vit .A): 200mcg
Vit .B1 (tiamina) : 0 .038mg
Novara Calcio e della Cimbe-
Vit .B2 (riboflavina) : 0 .06mg
rio, che dopo aver speriutcn-
Vit .B6 (piridossina) : 2 .13pg
tato proprio con gli azzurri i
Vit .PP . (niacina) : 2 .16mg
hcnefici effetu di questo pro- .ft
Vit.C: 200-250mg
lotto, fart altrettanto con la
squadra di basket, che pr'o- I SEGRETI DEL BAOBAB in alto a destra it frutto delta pianta africana, da cut si estrae la polpa
ricchissima di vitamina ed aminoacidi . A sinistra Luca Faccioli, preparatore atletico di Cimberio Valore energetico 200 Kcal/1008 - 836 Kj/100g
prio in questi giorni ha rati-
ficato tin accoedo di sponso- e Novara Calcio . Sotto i ragazzi del Novara Calcio al lavoro in palestra
I izzazionc con la Baobab
Fruit Company, azienda di squadra e con alcuni atleti . I perb andrebbero assunti se- stato a livello scientifico dal- Tanto c vero the l'utilizzo Novara c Cimberio sono
paratamente, in momenti l'universita di Fen -ara e non delta polpa di baobab negli dunque in huona condizio-
Stallavena (Ve), specializza- risultati sono stab subito
differenti . Con it baobab ba- pub essere per nulla assimi- ultimi anni sta trovando una ne, sposando le ides di Fac-
ta in prodotti a base di polpa buonissimi . Proprio grazic
labile ad una sostanza do- certa diffusione a livello cioli, chc si divide tra calcio
di baobab al 100% . alla sua pollfunzionalita, ri- sta invece assumere una vol-
ta it prodotto prima e dopo pante . Si tratta in tutto e per sportivo? c basket : ,Sono entrambi
"Ho scoperto questo III o- sulta elficace come integra-
tuttu di un frutto, che mill E' cost, io sono stato tra i due ottimi amhienti, in Cut
dotto ntolti anni fa incon- tore saline, nta anche molto to sforzo atletico per ottene-
volta maturo ed essicato vie- primi ad intr'odurlo net cal- ho trovato prolessionisti ve-
u -ando it titolate di questa a- mile per it recupero a livello re it medesimo effetto» .
In passato si era Pat lato di ne semplicemente ridotto in cio, ma la squadra nazionale ri . Societ2 antbiziosc chc vo-
/lenda di Verona, la mia citta inuscolare grazie alla pre-
di sci di fondo lo utilizza da gliono fare belie e mi hanno
di origins, dove ho lavolato scnza di amminoacidi rami- questo upo di prodotti come polvere, senza alcun tratta-
mento e l'aggiunta di alcuna tempo, adesso anche quella messo a disposizionc tutti gli
per undici anni con la squa- I icati . Un prodotto non me- sostanze "al limite" del do-
ping . C6 dunque qualche ri- sostanza, per essere poi as- di sci alpino sta iniziando a strumenti per svolgere al me-
dradi basket delta Glaxo Ve- dicinale ma erboristico,
sunto naturalmente, cost co- fame use e pcrsino it Milan glio it ntio lavoro in collabo-
Iona . Cost inizito a speri- coil] pletamente naturale, schio?
tAssolutamente no . Quc- nic si pub mangiare una ba- to sta introducendo come in- razione con i tecnici Ventu-
mentare i benclici del bao- cite svolge I'azione di altri
stoprodotto6statoanche te- nana. 11 doping e ben altro' . tegratore» . rini c Corbani» .
bab conic integrators con la III odotti in commercio the

.CHECOS'E-IL BAOBAB

Il frutto e utilizzato per it suo elevato contenuto di vitamina C, sostanza importante dal punto di vista nutrizionale e terapeutico

In Affica lo chiamano anche "la piccola farmacia"
psula ovoidale the la racchiu- polpa di butt,) son .) in grado
11 Baobab (Adansonia digi- grazic alla pi esenza di diver-
di provvcdere al Iabbisogno
tata) 6 un albcro deciduo ap- se sostanze abitualmente im- de .
In 100 g di polpa di frutto gionmlicr o di vitamina C.
prrtenente alla famiglia dells piegaie nella medicina popo-
del Baobab sono presenti it 11 trutto contiene mottle
Bombacacee original io del- lare africana per it trattamen-
quantita apprezzabili di altrc
l'Africa Centrale, in particola- to di tnolte patologic . 75 .6 % digluciditotali,il2 .3
vitamina cssenziali, conic la
re delle zone sahariane del 11 tnrtto del Baobab e costi- di proteine e oil hassissimo
contenuto di lipidi part alto I ibollavina (vitamina P2), in-
Mali . Cresce spontaneamcn- luito da una pane esterna le-
dispensabile per uno svilup-
te nelle regioni tropicali del- gnosa niolto resistente a for- 0 .27% di lipidi totali .11 frutto
del baobab 6 noto peril suo e- po ottimale dell'organismo c
l'Afriea, ed alcunespecie so- ma di capsula, epicarpo, e da
levato contenuto in acido a- per uiantenere ('integrity cel-
no state trapiantate e coltiva- una paste interns, o endocar-
scorbico (Vitamina C), in par- lulare di nervi, cute ed epiteli
te in Florida con it nomc di p", cite costituisce la polpa del
ticolare la polpa pub fornire oculari, c la niacina (vitami-
"bottle tree" ed in Oceania . 11 frutto. La polpa del frutto ma-
fino a 300 mg di vitamina o- na PP o B3), importante per
tronco pub raggiungere lino turo appare disidratata, con
gni 100 g, quantitativo pari a la regolazione di molteplici
a 40 metri di circonferenza, on aspetto pulverulento, di
funzioni Inoltre, it f utto con-
per un'altezza di 20 metri c colore biancastro e dal sapo- circa set volte quello contenu-
re leggermente acidulo . La to . L'acido ascorbico svolge tribuisce all'apporto di alcuni
ma chioma di 50 nteti di dia-
minerali, c acidi grassi essen-
metro. 11 home Baobab deri- polpa e suddivisa in piccoli on ruolo estremamente im-
va, pi obabilmente, dall'arabo agglomerati farinosi the rac- portante sia dal punto di vista quali : la biosintesi del colla- generative . Considerando che ziali_ Infatti, in 100 g di polpa
nutrizionale the terapeutico . gene net tessuto connettivo, it dosaggio giornaliero consi- sono contenuti in media 293
" bu hibab ", cite significa chiudono molteplici semi, e
La vitamina C trova on impie- di neurotrasmettitori nel si- gliato di acido ascorbico 8 di mg di calcio, 2 .31 mg potas-
"frutto dai molteplici semi" . contiene dei filamenti che
go sempre Pitt rilevante per le stema nervoso centrale ed or- 75 mg per le donne e di 90 mg sio, 96-1 18 mg di fosforo, e a-
Le foglie, la corteccia e i frulu suddividono it futto stesso in
vengono utili.czati tradizio- spicclu . La polpa del frutto, sue propriety anuossidanti e mom steroidei . Inoltre, a in per gh uomini, e se si conside- cido o linolenico (27 pg di a-
per la capacity di proteggere grado di incrementare rassor- ra net baobab un contenuto di cido perogni grammo, in pe-
nalmentc sia a scopo alimcn- giunto a ntaturazione, si pre-
I'organismo dal danni indotu bimento del calcio e la biodi- acido ascorbic" paii a 300 mg so sccco di prodotto) .
tarc cite per applicazioni me- senta disidratata (umidity
dcll'8-10%), c la sua estrazio- dai radicali liberi . Per queste sponibilita del ferro, ed 6 cor- ogni 100 g di polpa, rassun-
licinali in diverse parti dell'A-
sue propriety partecipa a no- relata ai processi di preven- zione per via orale tispettiva- ht/orntazioni Crane dal silo
hica . Il Baobab viene infatti ne necessita del solo processo
meccanico di rottura della ca- merosi processi metabolici, zione di alcune patologic de- mente di 25 e 30 grammi di wtvtv.baobab(ruitco.com
lefinito "piccola farmacia",