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nie peed | © |MANGIARE SANO) ae 47 = OrropRE.2007 Vitamine: lalfalbeto del “2 benessere PILATES un metodo alos. perrestare in forma OFriso __. sMagliante: servono alla salute dei tuoi dent Le scoreere pi JANIRA | Baobab: elisir di giovinezza hela vitamina C abbia la capacita i difendereI'organismo dai dannosi effetti det radical liberi, principal responsabil delinvecchiamento cellulare, ormai Fisaputo, Meno noto, invece, & che 100g di polpa «i Baobab possono fornire fino a 300mg di vitamina C. Confermata da uno studio dell Université Ferrara, Vateivta antlossidante del cosiddetto “gigante thuono" 2 superiore a quella det pit nti ed utilizzat rut, qual fragole, kiwi ed arance. Considerando che il dosaggio ‘gomaliero consigliato di acido ascorbico & di 75mg per le donne e di 90mg per gi uomini, sidesume che lssunzione Der via orale i cca 5g di polpa di rutto di Baobab & in grado di proswedere da sola al fabblsogno gomaliero, E da tener presente che la vitamina C partecipa anche a numeros process metabolic, quali ia biosintesi sia del collagene nel lessuto connettivo sia det heuratrasmetttori nel sistema nervoso centrale e degi ormoni steroidei. Come se non basis, inolte, é in grado di incrementare 'assorbimento del calcio e fa biodiponiblita del fero ed ® correlata al process di prevenzione di alcune patologie degenerative, come cataratta ‘culate, malattle cardiovascolai, aterosclerosi, ecc. cE PER COMBATTERE LE RUGHE... Prima di raccontarvela, ho voluto provarla! Nata dalla ricerca Aessere e dagii studi del’Universita di Ferrara, ‘a prima linea cosmetica al Baobab... che sfrutta 3 Ma non é tutto, il rutto di Baobab contiene anche quantld apprezzabili di altre vitamine (A, BI-B2-B6, PP), 4 acid grassi essendial ede’ pi importanti mineral (calcio, potassio, fosforo, ferro, sodio, magneso, zincd, manganese], Da non sottovalutare, po, il contenuto di fire solubili ed insolubil, fondamentali pet favorire il movimento intestinale, senza danneggiare 'equilibrio della Jira batterica. E ormai da tempo che il consume frequente di fibre alimentare, assoclata ad una dietaricca in vegetal cereal frutta,® stro messo in relazione con la riduzione de sischio «i insorgenza di neoplasie dell’apparata Aigerente ed in partcolare del cancro piacevole. Sensazion: colon-tettale! Aunentando ta massa fecale e stimolando la peristalsi, B ovvio che la poipa del frutto del Baobab favorisce anche lo sviluppo di un utile senso di sazleta, da sfruttare in caso di sovrappeso e conseguente regime di dieta ipocalorica, Studi condotti su Talli hanno evidenziato, infine, un marcato effetto antinfiammatorio, analgesica ed antipiretico comparabile a quello dellacido acetisalicilico! Un’assunzione appropriata di Baobab ud, dunque, essere utile nelia prevenzione degli imminenti mali ai stagione. Ii belo, in tutto questo, @ che, ad oggi, non sono noti eet! collaterali, Fenomeni di tossicta © patticolari controindicazioni legate al'uilizzo del frutto come supplemento nutrizionale. BUONO ANCHE DA MANGIARE! Mousse di Yogurt e Baobaty (Ga service ne suo guscio) Ingredient: ‘500 of. Yogurt magro 25a, Zucchero ‘¥% Succo di limone e buocia ‘5 Foglicolla pesce ‘500 gr. Panna da montare Vl Liquore allo zenzero 4.cucchiai Polvere Baobab Quaiche frutto della passione Montare fo zucchero con fo yogurt ¢ la polvere di Baobab. Sciogliere la colla di pesce dopo averla ammorbidita in acqua fredda. Hel ad liguore agglungere il succ0e la buceia del limone, Montare la panna. ‘Amalgamare fa crema di yogurt alla Colla di pesce e succo di limone ¢ aggiungere fa panna montata. Implattare nei gusci di Baobab guarnie con rut della passione. fluido viso. Per nulla untuoso (° vviassicuro che ho una pelle sinceramente “intollerante” alappiccicaticcio!),emolliente eristrutturante, & un vero alleato di bellezza! Steso con un breve masseggio, rende immediatamente la pele liscia,omogenea, compatta, pieno i potere lenitivo e ristraturante delle foglie, oltre Tuminoga , fresca ,elastica, tonica ed idratata allazione antiossidante e antiage della fibra...@ a dir poco ome me, per credere! rovare..