Chec marmorat

Timp de preparare: 40 min Timpul de gatire: 50 min Gata in: 1 ore, 30 min INGREDIENTE 6 ou 6 linguri fin 1 praf sare 2 linguri ulei de porumb sau ulei de msline 400 g spanac 200 g brnz de vaci hrtie pentru copt

1. Se cur i se spal spanacul n cteva ape. Se oprete 10-15 minute n ap clocotit cu un praf de sare. Se scoate i se las s se scurg. 2. Se separ oule. 3 glbenuuri se freac cu sare i cu ulei, celelalte 3 se pstreaz. Albuurile se bat spum, se adug glbenuurile, brnza de vaci i spanacul tocat mrunt. Compoziia se amestec uor, cu o lingur de lemn i, la sfrit, se adaug fina. 3. Se tapeteaz o tav de cozonac cu hrtie de copt i se toarn compoziia. Se bag forma la cuptor, la foc potrivit. Dup ce s-a copt, se scoate i se las s se rceasc la temperatura camerei.