Tabla Alimentos Gota / Ácido Úrico para el tratamiento de la gota y utilizadas en Dietas Gota, Dieta Ácido Úrico y Dieta

Hiperuricemia.
ALIMENTOS PERMITIDOS (A diario) A LIMITAR (Máximo 2-3 veces por semana) Los que no figuran en los otros apartados NO PERMITIDOS (Desaconsejados) Vísceras (hígado, corazón, riñones, sesos, mollejas, lengua) y carnes grasas (cerdo, cordero) Todos los embutidos grasos Huevas de pescado, gambas, langostinos, cangrejo, mariscos Caldos de carne grasos, extractos de carne, caldo de cubitos, salsas a base de mantequilla Manteca de cerdo, sebo, tocino, nata

CARNES Y HUEVOS

Pollo, pavo, ternera y en general carnes con poca grasa. Huevos. Embutido de pavo y pollo Lenguado, gallo, merluza (pescado blanco), bacalao Caldos de verduras, consomés de carne poco grasos Preferentemente aceite de olive. Aceite de semillas (girasol, maíz)

EMBUTIDOS PESCADO, MARISCOS

Jamón Pescado azul (sardinas, anchoas, boquerones), salmón, rodaballo

SOPAS Y SALSAS

Mayonesa, ajoaceite

ACEITES Y GRASAS SÓLIDAS

VERDURAS, FRUTAS, LEGUMBRES

Espárragos, Todo tipo de verduras, champiñones, setas, ensaladas y frutas, puerros, rábanos, excepto los indicados espinacas, coliflor, a continuación. guisantes, habas, tomates, legumbres Leche desnatada, yogur y quesos no grasos Harina, arroz, sémola, pastas alimenticias, germen de trigo y salvado, patatas, pan y galletas integrales Si hay sobrepeso: edulcorantes Pueden consumirse crudos salvo los cacahuetes Té, café, infusiones, zumos naturales, agua mineral Todos Leche entera, natillas, cuajada Tartas, hojaldres, pastelería y bollería industrial Azúcar refinado, miel, fructosa, chocolate Cacahuetes, frutos secos fritos Alcohol en todas sus graduaciones Quesos grasos

LÁCTEOS

CEREALES

AZÚCAR Y DULCES FRUTOS SECOS

BEBIDAS ESPECIAS, CONDIMENTOS