Forrás: http://www.doksi.

hu

1

Az almaecet gyógyereje
Panaszok Orrvérzés Petyhüdt bőr Alkalmazás Ital (1 pohárral minden étkezéshez) Bedörzsölés (1-2 evőkanál almaecet 1 l vízhez), fürdő (1-2 dl almaecet a fürdővízhez) Hatás Csillapítja a vérzést Feszessé, simává teszi a bőrt, serkenti a funkcióit, frissít, élénkít, felpezsdíti a vérkeringést Pótolja a hiányzó ásványi anyagokat

Álmatlanság

Ital (2 teáskanál almaecet, 2 teáskanál méz, 1 pohár vízhez, lefekvés előtt, és ha felébredünk éjszaka) Gyengülő emlékezet Ital Sérülések, vágott sebek A jól felhígított almaecetet cseppentsük a sebre Erős menstruáció Ital (napi 6 pohár) Túlsúly Ital (minden reggel, és napközben is) Emésztési zavarok Ital

Frissít, élénkít Felgyorsítja a sebgyógyu-lást

Csökkenti a vérzést Csökkenti az étvágyat, méregtelenít, víztelenít Antiszeptikus, elpusztítja a rothadást okozó baktériumokat, serkenti a bélműködést, segíti a máj méregtelenítő munkáját Eldugult orr Inhalálás (esetleg kicsit hígítsuk Gyulladásgátló, feloldja a lerakódott váladékot, antibakteriális fel az almaecetet, melegítsük fel, és lélegezzük be a felszálló gőzt) Kiegészítésképpen: ital Fogínygyulladás Szájöblítés az itallal Kálciumot visz be a szervezetbe, antibakteriális Gyenge ellenálló kéItal (2 teáskanál almaecetet Növeli az ellenálló képességet, pesség a betegségekkel elkeverünk egy pohár vízben, méregtelenít szemben és reggel apró kortyokban megisszuk) Fáradt szemek, fényér- Ital 2 teáskanál mézzel Fontos ásványi anyagokat és zékenység nyomelemeket visz be a szervezetbe Ízületi fájdalom Ital Pótolja a hiányzó ásványi anyagokat Hajhullás (időszakos, hormonális alapon) Ekcéma és korpás haj Rekedtség Ital Helyreállítja az anyagcserét, ásványi anyagokat visz a szervezetbe Pótolja a hiányzó ásványi anyagokat Fertőtlenít

A felhígított almaecettel bedörzsöljük a bőrt és a fejbőrt Gargalizálunk (1 pohár vízben elkeverünk 1 teáskanál alma-

Forrás: http://www.doksi.hu

2 ecetet, és óránként gargalizálunk egy nagy korttyal, egy kortyot lenyelünk) Ital 2 teáskanál mézzel

Szénanátha

Köhögés, torokgyulladás Lassú sebgyógyulás Romlott étel fogyasztása következtében fellépő gyomorfájás

Ital Ital minden étkezéshez Ital (15 percenként 1-2 teáskanállal)

Pótolja a hiányzó ásványi sókat, növeli az ellenálló képességet, erősíti az egészséget Feloldja a lerakódott váladékot, fertőtlenít Véralvasztó hatású Méregtelenít, fertőtlenít

Előszó Németországban van egy népi szólás, ami magyarul körülbe lül annyit tesz, hogy “a savanyúság felvidít”. Sokszor ezzel a mondással próbálják legyőzni a gyerekek viszolygását a szokatlanul fanyar ízű gyümölcsökkel vagy frissítőkkel szemben. Ami első hallásra csak egy szólamnak tűnik, mégis sok igazságot tartalmaz, főként, ha alaposabban tanulmányozzuk a savanykás almaecet hatását szervezetünkre. Mert az ecetes-savanyú ételek valóban emelhetik az ember hangulatát, felfrissítenek, vitalizálnak, megszabadítanak bennünket a sötét gondolatoktól. Az almaecet rengeteg értékes hatóanyagot tartalmaz, amelyek élénkítik az anyagcserét, serkentik a vérkeringést, és ál talában kedvezően hatnak egészségünkre. Napi egy teáskanál almaecettől jobb lesz a közérzetünk, és ezáltal, vidámabbak leszünk. Egy jól bevált háziszer Sokan tudják, hogy az almaecet régóta használt háziszer. Már nagyanyáink, sőt ükanyáink idejében nagyra becsülték az almaecetből, vízből és mézből készített italt, amellyel enyhébb panaszok egész sorát kúrálták. Hiszen segít emésztési panaszok, anyagcserezavar esetén, felszakítja a lerakódott váladékot megfázásnál, csökkenti a koleszterinszintet és a fogyókúra jó kiegészítője — hogy csupán néhány példát említsünk. Mivel antibakteriális és gyulladásgátló hatású is, a régi időkben jelentős szerepet kapott a sebkezelésben. Külsőleg alkalmazva az almaecet természetes bőrápoló szer — kedvező hatással van testünk savköpenyére. Tehetünk belőle a fürdővízbe, használhatjuk arcvízként, szájvízként vagy hajöblitőként. Hatásos a korpa ellen és csillogóvá teszi a hajat. Finom ételek egészséges hozzávalója Gyógyító ereje mellett az almaecet kifinomult fűszer is, amely egyetlen egészségesen étkező család konyhájából sem hiányozhat. Kiválóan alkalmas saláták, mártások, zöldségés húsételek ízesítésére. Európa keleti részén egyébként még ma is frissítőként isszák az almaecetes vizet. A régi időkben, amikor egy enyhe kis rosszullét esetén nem hívták azonnal a háziorvost, általános gyógyszernek, sőt csodaszernek tartották az almaecetet. Úgy mondták, az almaecet a “fiatalság forrása”, segít hosszan megőrizni ifjúságunkat, és panaszmentes, magas életkort biztosít.

Forrás: http://www.doksi.hu

3 Jól bevált szerek — új egészségtudat Ma már szkeptikusan hallgatjuk az efféle csodaszerekről szóló történeteket. Hisz egyértelmű, hogy csodaszerek nincsenek, mint ahogy egyetemes gyógyszer sem létezik. Az almaecet azonban természetes tisztaságú, tartalmas élelmiszer, egészségjavító hatása régen ismert a népi gyógyászatban, s gyengéden gyógyító erejét rengeteg ember megtapasztalta már a saját bőrén. A népi gyógyászat elsősorban a szájhagyomány útján terjedő tapasztalatokra támaszkodik, míg az orvostudomány a kutatások vizsgálati eredményeire. Ám a tudományos vizsgálatok gyakran megerősítik azt, amit a népi gyógyászatban már régen megfigyeltek. Ma már nem titok, hogy az almaecetben számos értékes hatóanyag található. S ezek rendkívül kedvező hatást gyakorolnak az emberi szervezetre, így az almaecet ideális szer a modern, a megelőzést és a kíméletes gyógymódokat előtérbe helyező egészségvédelemben. Elődeink jó tapasztalataiban a természetes almaecettel kapcsolatban nyugodtan megbízhatunk. De tegyünk próbát magunk!

A természet patikája A vermonti népi orvosság újrafelfedezése Úgy tartják, dr. De Forest Ciinton Jarvis (1881—1945) fedezte fel újra az almaecet gyógyerejét. Burlingtonban végezte el az orvosi egyetemet, majd Vermont államban, Barre városában telepedett le, ahol fül-orr-gégészként praktizált. Vermontban, az északi Appalache-hegység (Green Mountains 1338 méter) erdőkben gazdag, hűvös klímájú vidékén akkoriban főként mezőgazdasággal és tehenészettel foglalkoztak a helybéliek. Emellett almát szüreteltek, és fűszeres ízű szirupot készítettek a Fiatal juharfák nedvéből. Ez a zord, világtól elvágott, hegyes vidék rendkívüli hatással volt a frissen végzett orvos további életútjára: “Már a kezdetek kezdetén, egy egészen másfajta gyógyá-szattal kerültem szembe, s komolyan foglalkoznom kellett vele, ha meg akartam nyerni az itteniek bizalmát.” Dr. Jarvis megismerkedett a népi gyógyászattal, amelynek “igen kevés köze volt ahhoz, amit az egyetemen tanultam, szorosan összefonódott azon ban a vermonti életmóddal”. Öngyógyító módszerek A doktor levelekből, füvekből, gyümölcsökből nyert orvosságokkal ismerkedett meg, az elkészítés módját a parasztok nagyszüleiktől és dédszüleiktől tanulták, és sikeresen kúráltak vele embert és állatot, továbbá így előzték meg a betegségeket is. A népi orvoslás egyszerű, természetes és olcsó volt. Ezért aztán még akkor is fennmaradt, amikor már mindenütt elérhető volt az orvos. Hiszen kevesen engedhették meg maguknak vidéken, hogy enyhébb panaszokkal a gyakran igen messze lakó orvoshoz forduljanak, vagy drága gyógyszereket váltsanak ki a patikában. Egy orvos, aki a hagyományokból tanul Dr. Jarvis alaposan tanulmányozta a népi orvoslást, és megállapította, hogy az egyszerű, természetes anyagokból nyert szerek sokszor gyorsabbak és hatékonyabbak, mint a hagyományos gyógyszerek. Bár ősei parasztok voltak, s tőlük “örö költe a föld és az állatok szeretetét, szinte érezte a természetet”, mégis majd tíz évig tartott, míg “érteni kezdte a népi gyógyászat nyelvét”.

Forrás: http://www.doksi.hu

4

Egy korszakalkotó könyv létrejötte Dr. Jarvis kéziratban foglalta össze tapasztalatait, melyet eredetileg a lányának és az unokáinak szánt. Papírra akarta vetni, milyen egyszerű módszerrel maradhat az ember élete végéig aktív és egészséges. Végül — kollégái szűnni nem akaró unszolására — úgy döntött, hogy a népi orvosságokról írt tanulmányát a nagyközönség elé tárja. Döntését következő képpen indokolta: “Hiszem, hogy a jövő orvosának nem csupán gyógyítani, de tanítani is kell. Igazi feladata abban fog állni, hogy megtanítsa az embereket az egészséges életmódra. Igy az orvosoknak nemhogy kevesebb, de sokkal több tennivalójuk lesz, mint ma. Jóval nehezebb ugyanis megőrizni az emberek egészségét, mint kikúrálni őket valamiféle betegségből.” A kézirat 1958-ban jelent meg könyv formájában. Egy évvel később már több mint 500 000 példány kelt el a tizenkét nyelvre lefordított műből. 5 X 20 évig élni “5 x 20 évig élni” című könyvében a vidéki orvos az élettartam és táplálkozás szoros kapcsolatáról számol be, valamint arról, milyen meglepő eredményeket ért el a vermonti népi gyógyászat a mézzel és almaecettel készült ősrégi házi szer segítségével. Főként megelőzésre ajánlja a vízből, mézből és almaecetből álló egyszerű alapreceptet. Aki naponta ezt issza, számtalan panaszt enyhíthet vele, de elsősorban megelőzheti a különféle betegségek kialakulását. Az almaecet hatását Jarvis többnyire állatokon figyelte meg. Így például arról számol be, hogy azoknál a teheneknél, amelyek eledelébe hosszabb időn át ecetet kevert, alig fordultak elő megbetegedések (tőgygyulladás, szorulás, hasmenés, ízületi gyulladás, megfázás, tüdőgyulladás stb.), kevesebb volt a vetélés, az ellés sokkal könnyebben ment, és egészséges, erős borjak születtek. “Aki a méhekhez, madarakhoz, macskákhoz, kutyákhoz, kecskékhez, borjakhoz, tehenekhez, bikákhoz és lovakhoz jár iskolába, az olyan orvosi tudással fog rendelkezni a pszichológia és biokémia terén, amelyet egyetlen tankönyvből sem tanulhat meg” — írja Jarvis a könyvében. Következtetés állatról emberre Az állatok megfigyelése során Jarvis arra is rájött, hogy az állatok ötször annyi ideig élnek, mint ami “érettségükhöz” szükséges. Egy tyúk például hat hónap alatt válik teljesen kifejletté, így átlagosan két és fél évet él. A ló viszont négy év alatt éri el érett korát, tehát húsz évig is elélhet. És mivel az ember általában huszadik életéve elérése után mondható testileg és szellemileg teljesen érettnek, Jarvis a 100 éves átlagéletkort tartja normálisnak, amely szerinte egészséges táplálkozás és józan életmód mellett minden további nélkül elérhető. Megszületett a mű címe: 5 X 20 évig élni. A népi orvoslás alapjai Dr. Jarvis szerint a vermonti népi orvoslás gyökerei egészen a nomád népekig nyúlnak vissza, akik még teljes összhangban éltek a természettel. Figyelték az állatokat, és tanultak tőlük. Látták, hogy a beteg állatok mindig bizonyos növényeket és füveket rágnak. Megfigyelték azt is, hogy az állatok nem esznek, csak isznak, amikor betegek vagy megsebesültek, és elkülönülnek a többiektől, keveset mozognak, igyekeznek csendben, egye-

Az amerikai Cyrill Scott Cider Vinegar című könyve 1949-ben jelent meg először. a sejtek megújulásához vagy a káros baktériumok legyőzéséhez. hogy a fenyegető hanyatlás elkerülhetetlen. receptek nagyanyáink korából . serkentik a vérkeringést. zöldségben és burgonyában (szénhidrát) gazdag. lepárlatlan almaecet. Jarvis összegzése.doksi. amely még zavaros. A Nagy ecetkönyv. Az ásványi anyagok segítik az anyagcserét. hanem igyekeznek módot találni. hogy ne is hagyjuk kialakulni a betegségeket. tehát nem egy éjszaka lefolyása alatt. Jobb megelőzni. egészen a régmúlt időkig nyúlnak vissza. mit iszunk. hogy életük végéig erősek. de húsban.Forrás: http://www. amely csak akkor állja az idő viharát. Az almaecet reneszánsza Más — főként angol és amerikai — szerzők és természetgyógyászok is foglalkoztak az almaecet pozitív hatásával. tápanyagokban leggazdagabb folyadékról” áradozik az almaecetről. hogy testi erejük csökken. mint gyengéd hatású általános orvosság. ha a legjobb építőanyagokat használták fel hozzá: “Testünk épületének ellenállóképessége és tartóssága táplálékunk megválasztásától függ. amely gyümölcsben. számtalan régi receptgyűjteményben szerepel az almaecet. természetes házi szerekkel. A természetgyógyászat gyógyító böjtnek nevezi ezt a jelenséget. Hogyan lehetünk 100 évesek Jarvis egy épülethez hasonlítja az emberi testet.. Az almaecet ellátja szervezetünket az almában rejlő értékes ásványi anyagokkal. Később Paul C. akik nem hajlandók csak úgy elfogadni. melyek erősítik a szívet. És persze a helyes étrend is rendkívül fontos. Bragg és Particia Bragg “életelixirnek” aposztrofálja az almaecetet. természetes. tehát abban. A népi gyógyászat nézőpontja szerint a betegségek nem egyik napról a másikra alakulnak ki.hu 5 dül újra erőre kapni. (. tojásban (protein) és zsírban szegény. tevékenyek és egészségesek maradjanak. maga a természet volt” — hangzik dr.című könyvében Emily Thacker “mint az egyik legegészségesebb. Ezen felül.  Minden reggel rendszeresen igyuk meg a koktélt apró kortyokban! . milyen levegőt lélegzünk be. Egészségmegőrző alaprecept:  Egy pohár vízben jól elkeverünk 2 teáskanál almaecetet és 1-2 teáskanál mézet. Az első patika pedig. attól. főként azok számára nyújt sokat. “A népi orvoslás gyökerei.) a természet legtökéletesebb tápanyagai közé tartozik”. Szerintük “a tiszta.” A jó erőnléthez különleges fontosságot tulajdonít az ásványi anyagoknak. hanem mert folyamatosan és hosszú időn ke resztül nem tartjuk be az egészséges táplálkozás és életmód alapvető szabályait. Az almaecet—méz koktél alkotórészeként ehhez még társulnak a nektárban található ásványi anyagok meg a természetes cukor. És csak a második helyre kerül a panaszok enyhítése az egyszerű. Jarvis könyvének előszava a következő mondattal zárul: “A népi gyógyászat.. Kálium nélkül például egyáltalán nem is létezhetünk. mint gyógyítani Jarvis “az erő és egészség megőrzésében” látta a népi orvoslás lényegét. elengedhetetlenül fontosak a szervezet számára. hogy mit eszünk.

többféle vitaminnal és nyomelemekkel. mára már megtanultuk. természetes szerekhez. Es bár annyi mindenre kapható már gyógyszer. s ezzel együtt járt. Az orvostudomány is egyre több olyan betegséget képes felismerni. hiszen ezt itták frissítőként. a mellékhatásokra. milyen gyógymódokat választhatunk. éberen odafigyelünk a kockázatra. Es miért lődöznénk ágyúval a verebekre. amikor még gyerekcipőben járt a vegyipar. hogy milyen kiváló fertőtlenítőszer az ecet. Az almaecet hatása életfontosságú ásványi anyagokkal. De régebben. És bárkinek rendelkezésére áll.doksi. tudatosabban vigyázunk az egészségünkre. aki tudatosan tenni akar valamit az egészségéért. hogyan őrizhetjük meg egészségünket. hiszen biológiailag előállított. amelyekkel szemben régebben tehetetlen volt az ember. mint soha azelőtt. század elején a tudomány hatalmas előrelépéseket tett. az ecet a sebkezelésben is jelentős szerepet kapott. hogy a drága kenőcsök. tabletták. rugalmassá teszi a szöveteket javítja a vérkeringést. sőt olykor nem kívánatos mellékhatások egész sorát váltják ki. Ma azonban a bioalmából készült ecet különlegességnek számít. hogy sok orvos újra behatóan tanulmányozni kezdte az Ősi gyógyászat ismereteit. Az almaecet jelenleg reneszánszát éli. Napjainkban rendkívül nagyra tartják az almaecet előnyeit. a szaprofita baktériumok elszaporodását a belekben erősíti. Sokféle hatás Mivel az egészséggel kapcsolatban rengeteg információt kapunk. .Forrás: http://www. ha egy természetes háziszerrel könnyedén megelőzhetjük a betegséget. ahol mai nézeteink szerint az egészség kulcsa rejlik — a táplálkozásnál. életerőssé tesz javítja az általános egészségi állapotot lassítja az öregedés folyamatát Összefoglalás:  Manapság már majdnem feledésbe merült. hogy mérlegeljük a különböző lehetőségeket. vagy hatásosan legyőzhetjük első jeleit? Efféle meggondolásokból tér vissza ma az ember egyre gyakrabban a gyengéd hatású. Kritikusabbá váltunk. mégis egyre többen ismerik fel. természetes termék. mint azelőtt. folyékonyabbá teszi a vért elősegíti a sebgyógyulást serkenti az anyagcserét erősíti a szervezet inimunrendszerét salaktalanít frissebbé.  A 20. drazsék vagy cseppek gyakran nem enyhítik a panaszaikat. diagnosztizálni és kezelni.hu 6 Korszerű “gyógyszer” Manapság olyan nagy mennyiségben vetik be a gyógyszeripari készítményeket. Elsősorban ott használhatjuk hatásosan. főként káliummal látja el a szervezetet javítja a veseműködést megakadályozza.  Sokáig a szegények italának tartották az almaecetet.

görögök. Ecet az ókoriak orvosságos szekrényében A babiloniakról tudjuk. 247—183) meglepő módon oldott meg egy problémát az ecet segítségével. Az egyiptomiak.doksi. azóta tud ecetet előállítani. hogy az alkoholtartalmú italok — mint a bor vagy az almabor — a levegőn erjedve ecetté válnak. rómaiak és germánok ismerték és nagyrabecsülték az ecetet. többször említik az almabort és az ecetet.  Minél többet tudunk meg az állatok viselkedéséről. és segítse szervezetünk működését. húst. az életkörülményeikhez.és az Újszövetségben is.  Éppen a mai időkben értékes háziszer az almaecet. izraeliták. ha lázasak voltak. az emberből “kihalt” ez az ösztön. Ecettel puhították a húst is. babiloniak. Amikor Hannibál a seregével és híres elefántjaival átkelt az Alpokon. Ecetes vizet ittak. e. hogy már Kr. asszírok.  Az almaecet főként arra szolgál. hiszen kedvezően hat egy egész sor civilizációs betegségre. frissítőként és gyógyszerként is alkalmazták. Egy régi asszír írás pedig.Forrás: http://www. akik vitatják. az Ó. gyakran hatalmas sziklák torlaszolták el az útját. ha betegek. Tallózás az ecet történetében Ecet az Ősi kultúrákban Az ember. amióta felismerte. amikor nem sikerült tartósítaniuk az almabort. rovarcsípések és kígyómarás ellen. amelyek a lovakkal ellentétben nem tudnak felfelé mászni. amelyet a datolyapálma gyümölcséből nyertek. Ez az elefántok számára. Alighanem egészen véletlenül fedezték fel ezt az italt.hu 7  Ma már újra magától értetődik.  Az almaecet egészségjavító hatása nem hit kérdése. Külsőleg sebek. ezzel tisztították az agyag. A föníciaiak egyik kedvenc itala a shekar — enyhe almaecet — volt. hogy természetes gyógymódok is helyet kapnak az orvoslásban. áthidalhatatlan akadályt jelentett. e. Már a Bibliában. Az ókorban főként gyógyító hatása miatt becsülték nagyra az ecetet.  Az állatok ösztönösen helyesen cselekszenek. annál csodálatra méltóbb. ecetes borogatásokat említ. De néhány évtizede még megmosolyogták az alternatív ógymódokat. hogy az almaecet gyógyító szer lenne. Segíteni az emésztést vagy méregteleníteni akarták a szervezetüket. sérülések fertőtlenítésére használták. hogy a hús ne romoljon meg olyan hamar. milyen józan természetességgel alkalmazkodnak mindig. halat és zöldséget tartósítottak vele. 5000 évvel ismerték és nagyra becsülték az ecet gyógyító hatását. A hadvezér ezért tüzet gyúj- . Vadászzsákmányukat is ecetes lébe helyezték. ha gyorsítani akarták a sebgyógyulást. savanykás ízű ételeket készítettek. Hannibál a hadjárataira is magával vitte az ecetet A hagyomány szerint a karthágói hadvezér. vannak.edényeket. és vannak. Így számtalan betegséget megelőzhetünk vele. Mára sajnos. vagy megsebesültek. akik kiállnak mellette. borogatásként alkalmazták zúzódásoknál és véraláfutá soknál. Hannibál (Kr. A fahordók feltalálása előtt egyébként hasas agyagkorsókban tárolták az ecetet. sőt küzdöttek ellenük. Mégis. hogy pótolja a helytelen táplálkozás miatt a szervezetből hiányzó anyagokat. amelylyel a fülfájást kezelték.

megfőzték az ételeket. a hequát. nagy kedvelője volt mindenfajta játéknak. könnyedén fel lehetett darabolni és elgörgetni az útból.Forrás: http://www. dinnyét. szegfű-. A királynő azonban trükkhöz folyamodott: egymillió sestertiust érő igazgyöngyöt tett. kaprit. 69—30). amennyit négy-öt év alatt keresett egy átlag egyiptomi alattvaló. Elképzelhetetlen volt. körülbelül annyi. A rómaiak “poscája” A rómaiak szőlőből. Ez idő tájt az ecet akkora értéket képviselt. A lakoma kezdetén Kleopátra megitta a “gyöngyöző” italt. feldíszítették a termeket és megterítették az asztalokat. vagy fahéjecetként használták. A keresztre feszített Jézust is egy légionárius szánta meg. A római légionáriusok. szarvasgombát. tehát amíg meghívták a résztvevőket. Az aszszonyok uborkát. Szívesen gazdagították az ecetet illatos gyógyfüvekkel vagy fűszerekkel is. Columella De re rustica című művében maradt fent Kr. s közvetlenül ebből töltötték meg a háziasszonyok korsóit. melyet egy vöröses színű árpafajtából főztek. Hildegard Von Bingen (1098—1179). zsályával. és néhány pillanat leforgása alatt megnyerte a fogadást. Kleopátra a maga módján használta fel az ecetet Közismert. és nem is romlottak meg olyan gyorsan. ha nem áll túlságosan sokáig” — írja Antoin Furetiére apát a Dictionnaire universel című művében a “sidre” (almabor) címszó alatt.doksi. s ezt jól megfűszerezték mustármaggal. Kordéjukon fahordókban állt a becses nedű. hogy enyhíthesse szomját. Ezáltal a kő “megpuhult”. s aztán ánizs-. kakukkfű-. A savanyítás könnyebben emészthetővé tette a zsíros ételeket. fahéjjal és fokhagymával. ha úton voltak. naponta ecetes vizet ittak. ami egy olyan korban. borssal.hu 8 tatott a sziklák körül. u. hogy egyetlen ember ennyit egyen és igyon. Egyszer megnyert egy fogadást. melynek az volt a tétje. hogy hamarosan meg is adóztatták. e. egy ecettel teli pohárba. Ez az akkori felfogás szerint korántsem további kínzást jelentett. A középkorban a fanyar ízeket kedvelték A középkorban számtalan étel készült nagy mennyiségű ecettel vagy savanyú borral. hanem emberbaráti gesztus volt. gyömbérrel. szegfűszeggel. Kleopátra (Kr. Az egyszerű egyiptomi nép igencsak kedvelte egyébként az ecetsavanyúságú sört. Télen borból vagy enyhe ecetből állt a savanyú bor. Kiválóan oltotta a szomjat. ahogy ma többen is vélik. zsomborral. 50-ből. még ha az isteni Kleopátra is az illető. A vadalmából készített savanyúbor a középkor egyszerű embereinek kedvelt itala volt. “A savanyú bor igen jót tesz az egészségnek. Az ünnepi készülődés időtartama alatt. melyet poscának neveztek. Ez rengeteg pénz volt. sőt még ibolyát is tettek el ecetes lében. ahol fogadni lehetett. Külön utcai árusok kínálták akkoriban az ecetet házról házra járva. hogy egyetlen étkezés alatt képes teljesen egyedül egymillió sestertius ellenértékét elfogyasztani. igencsak fontos szempont volt. rózsavízzel és ecettel ízesítettek. a gyöngyök feloldódtak az ecetben. Az almaecet mellett a borecet is közkedvelt volt melyet bodzával és málnával. és dárdája hegyén ecetes vízbe mártott szivacsot nyújtott neki. A három ecetfajta előállításának leírása a földművelésről és gazdálkodásról szóló nagy könyvben. fügéből és egy bizonyos árpafajtából nyerték az ecetet. melyet cukorral. mentával. porcsint. de a szervezet fertőtlenítésére is szolgált. a középkor tudós és misztikus alakja gyógyításban . ecetet öntetett rájuk. amely nem ismerte a hűtőszekrényt és a tartósítószereket. káposztát. hogy Egyiptom királynője. petrezselyemmel. s mikor a tömbök jól áthevültek. narancsvirággal vagy rózsával ízesítettek.

az orvosok ecettel védekeztek a fertőzés ellen. s főként az emésztést serkentő hatása miatt ajánlotta: “Az ecet megtisztítja az embert a rossz szagoktól. mert sikeresen taktikázott a hatalmas és veszélyes Római Birodalommal szemben.  Az ecetet már a múlt időkben is számos betegség kezelésére használták mind külsőleg. tartósító. és különlegesen elkészített luxustermékként a felső tízezernek. Tisztán vagy kevéssé hígított koncentrátumként erősen maró hatású. amely erjedési folyamat során.  Az ecet mindig is elérhető volt minden társadalmi réteg számára — olcsó frissítőként a szegényeknek. Azt is tudjuk például. az ecetsav-baktériumok segítségével.  Az utóbbi években ismét egyre több. és a faszénből is nyerhetünk ecetsavat (faecet). és gondoskodik róla. ilyen esetekre általában ecetet tartottak maguknál kis üvegcsében. a ravaszságát csodálják. A fanyar illat hamar magukhoz térítette őket. ha ételt akarunk ízesíteni vele. fer tőtlenítő hatását. cikóriából és ínfűből. a baktériumok munkája Kémiailag az ecet ecetsavból.hu 9 jártas apáca volt. Az ecetsav (CH 3 COOH) megerjedt alkohol.doksi. ám kevésbé egészséges limonádé helyett.” Amikor Európában újra és újra pestis pusztított. Ecetsav.Forrás: http://www. a francia udvar ecet. mind belsőleg. hogy az étel a maga útját járja. hogy lefogyjon. Hildegard ismerte az ecet gyógyerejét. Az előkelő francia dámák egyébként. hatvanas évekig az egyszerű emberek gyerekei ecetes vizet kaptak a jóval drágább. Természetes anyagokból készült receptjeit és gyógymódjait ma már újra nagyra becsülik. Kelet-Európában egyébként napjainkig igen kedvelt frissítő az ecetes víz vidéken. erősen fel kell hígítani az eszenciát. . köztük egyfajta “gyógyecetet” vadrózsából. Összefoglalás:  Azokban a kultúrákban. A történészek ezzel szemben inkább az eszét. az ismert angol költő. Az almatermesztéshez kedvező éghajlaton az almalé és a must mellett almaecetet is előállítottak. Fertőtlenítő hatása miatt az ecetet a pestises betegek kezelésére is használták. Ilyen koncentrált állapotban az ecetsav kizárólag tisztításra és vízkőoldásra használható. Ez adja fanyar ízét. és 20. A 19. az erőteljes eszencia Az ecet lényege az ecetsav. aroma. egy időben csak ecetes vizet és kétszersültet vett magához. Sajnos nem is olyan ritka eset. szinte magától alakult ki az ecetkészítés. De acetilekből mesterségesen is elő lehet állítani. Mi is az ecet tulajdonképpen és hogyan készül Az erjedés. természetes úton jön létre. különböző fűszerezésű ecetfajtát találunk az élelmiszerboltok polcain. hogy Lord George Byron (1788—1824).és mustárszállítója. Es az ötvenes. ahol szőlőt termesztettek. ha szomjasak voltak. A gyógyecet Monsieur Maille.  Kleopátrát híres szépségnek tartották a kortársai. században az ecet gyógyító hatása előtérbe került.és festékanyagokból álló vizes oldat. hogy kisgyermekek azért kerülnek kórházba. már 1750 körül 55 különböző ecetfajtát tartott. mert véletlenül 25%-os háztartási ecetet ittak. akik a szoros fűzők miatt gyakran ájultak el.

hu 10 A természetes ecet enyhe hatása Egészen más a helyzet a bor-. Az almaecet előállítása Az almaecet alapja az almamust. időről időre lecsapolnak belőle egy keveset. századból való feljegyzések pedig. hogy gyorsítsák az ecetsavképződést. Néhány gyártó erőteljesen megszűri az ecetet. Sokszor élesztőt is adnak a musthoz. egészség”. élvezet. Vannak. annál nagyobb lesz a must alkoholtartalma. tehát almahéjból. Ha alkoholtartalmú italok. enzimek segítségével oxigénvegyületet alkotnak belőle. hogy kifinomultabb aromát nyerjenek. akik évekig fahordókban “érlelt” almabort használnak alapul. Felveszik az alkoholt. ha kis méretű. ecetsav-baktériumokkal kerülnek érintkezésbe. vagyis almalé. Később pedig. melyben alkohol képződött. hogy ez volt a legrégibb ipari gyártás. vagyis lepárolja. Mire a baktériumok befejezik munkájukat. ecetté válnak. míg a párlat végül hűtőcsövekben csapódik le. gyümölcsbor. Ezek általában maximum 7% ecetsavat tartalmaznak. Minél magasabb az alma cukortartalma. Mivel az alma minősége határozza meg az almaecet minőségét. természetesen nagyon fontos. Ilyen hígításban az ecetsav kifejti ugyan jótékony hatását. amennyiben nem olcsó utánzatról van szó. és annál könynyebben képződik végül az ecetsav. hogy fokozzák az alkoholképződést. és mindig friss mustot töltenek hozzá. fűszer. mint a bor.doksi. hogy csak a legjobb. ásványi anyagokban és nyomelemekben. amit aztán üvegballonokban erjesztenek speciális ecetsav-baktérjumok hozzáadásával. egész gyümölcsöt dolgozzák fel. kivéve azokat. gyengébb lesz a minősége. mint a . Ekkor 0. fermentációnak is nevezik. s ott tárolják egy ideig.2 százalék alatt van az alkoholtartalom. században készítettek ecetet ezzel az eljárással. Az ecetsavbaktériumok állandóan jelen vannak a levegőben és az erjedő növényi anyagokban. enzimekben. Sok esetben azt is garantálják. utalva a kizárólag szórt telepítésben termesztett. de senkinek sem árthat.Forrás: http://www. de így sok értékes hatóanyaga megy veszendőbe. vagy almamust. amelyet mesterségesen előállított ecetsav hozzáadásával készítenek. Mások az úgyne vezett Orléans-eljárást alkalmazzák. napon érlelt almára. csutkából készül a must. a 17.vagy gyümölcsecettel. A desztillált ecet jóval szegényebb vitaminokban. akik súlyos gyomorbajban szenvednek. hogy mindig csak az ép. Természetes “zavarosságú” legyen “Zamat. Az erjedéshez szükséges levegő a hordók felső részébe fúrt lyukakon áramlik be. Az erjedés ezen folyamatát. és egészben tesszük be őket a mustprésbe. Arra is figyelmet kell fordítani. A franciaországi Orléans városában már a 14. amelyből az ecetet készítik. amíg csak ki nem kell tisztítani a hordókat. melyet felszíni erjesztési folyamatnak is neveznek. speciális ecetsav-baktériumokkal “oltják be” a mustot. környezetszennyező anyagoktól mentes almát használják fel. jóízű almákat választunk. ígérik az ecetgyártók vásárlóiknak. Részleteiben persze minden ecetkészítő más-más módon jár el. azt bizonyítják. Legjobb. Szinte teljesen elpárolog az alkohol a folyadékból. hogy az alma biokertészetből származik. Az eljárás során a lefektetett diófahordókat körülbelül félig megtöltik almamusttal. majd hozzáadnak némi ecetet a baktériumfióra megteremtéséhez. A hagyományos ételecet erjedés — egészen pontosan ecetes erjedés — útján készül. Ha csak hulladékból. sör. sőt desztillálja. ugyanakkor ecetsavat és vizet bocsátanak ki. De legalább ilyen fontos az almaecet előállításának módja. Ha megérett a hordókban az ecet. A kész ecetet aztán másik hordóba töltik.

A speciális ecetsav-baktérjumok. melyek ezen a módon úgymond öröklődnek. Az ecetes erjedés további folyamata során képződik aztán két-három nap után a pókhálószerű hab. Az ecetvirág akkor képződik. Ha azonban az edényt hűvös helyen tartjuk. kissé “zavaros” almaecetet vásároljunk a tiszta. desztillált ecet kevesebb értékes hatóanyagot tartalmaz figyeljünk arra. és különleges aromát kölcsönöz az ecetnek. annál gazdagabb (látható) hatóanyagokban. Néhány nap után a folyadék felszínén vékony. nem kívánatos bélférgek ellen. amikor az ecetsav-baktériumok ecetté alakítják az etilalkoholt. A jó almaecet sötét színű. ha beveszünk belőle egy kanálnyit. továbbá a vírusos megbetegedé sekkel szembeni ellenálló képesség csökkenése esetén. vagy ecetpimpó. Gondosan őrzött “pincetitok” Némelyik ecetvirágot — főként a drága borecetek képződményeit — ezért szinte szentségként őrzik az ecet-előállítók. fertőző kiütések. Amennyiben képesek vagyunk elfogadni az élelmiszerek szokatlan állagát is. sőt esetenként akár hab is lehet a tetején vagy némi lerakódás az alján. az ecetvirág a felszín alá kerül és az ecetsav-baktérjumok az oxigénhiány következtében.Forrás: http://www. belső késztetésből szívesebben választanánk a tiszta. bármikor készíthetünk magunk is ecetvirágot. Ha van kéznél egy kis ecet meg friss must. cseppet sem zavaros vagy habos. Más elnevezései: ecetalja. Némelyek számára az ecetvirág igazi csodaszer. és generációról generációra adják tovább a titkot. akkor együnk egy kiskanálnyi ecetvirágot. hogy az ecetvirág idő előtt megromlik. sohase feledkezzünk el arról. mindig ugyanazt a kellemes zamatot kölcsönzik az ecetnek. Hogyan válasszuk ki a jó almaecetet? csak természetes úton előállított. Ezt a hártyát leszedhetjük. mi a valóban egészséges. Ez olyankor történik meg például. és fedetlenül állni hagyjuk. Hogyan készítsünk magunk almaecetet . hogy minél kevesebb környezetszennyező anyagot tartalmazzon a kereskedelemben gyakran egyszerűen gyümölcsecetként árulják az almaecetet A jó “ecetvirág” Ecetvirágnak nevezzük azt a habot. és újabb adag érlelendő musthoz adhatjuk. ha az eceteshordót megmozdítják. Az is előfordulhat persze. hogy az ecet biotermesztésből származó almából készüljön. Rendkívül hatásos ízületi fájdalmak. Ez meggyorsítja az ecetképződést. mint az almaecet. Fele-fele arányban tálkába töltjük mindkét hozzávalót. amely az éppen ecetté váló almamust.doksi. mint a folyékony ecet. vagy bor felszínén látható. egészségünk számára. el kell távolítani. és alászáll. hogy a “szép” kinézetű árukat keressük. Az elhalt ecetvirág használhatatlanná válik. a folyamat hetekig is eltarthat. áttetsző termékeket. és valamiféle esztétikára törekvő. és annál hasznosabb szervezetünk. elpusztulnak. és élvezzük a hatását.hu 11 desztillálatlan. habszerű hártya képződik. zavaros. A lepárlással előállított almaecet viztiszta. Még ha a reklámok örökösen azt is sugallják. illetve vékony hártyát. A legtöbb panaszt enyhíti. Az ecetvirág sokkal intenzívebben hat. Vegyileg minél kezeletlenebb az olyan természetes élelmiszer.

sokkal inkább a tisztasága. amely idővel felfújja a léggömböt. Körülbelül négy hétre tegyük félre az edényt. A boltban kapható almalé vagy almamust nem alkalmas az alkoholos erjesztésre. mint például a válogatottan fiiom Balsamico boreceté. Nem a gyümölcs külleme a fontos. Ha egy kis habot látunk a must tetején. Az almamust frissítő. A rendkívüli hőség azonban árthat a mustnak. Az edényt legfeljebb háromnegyed részig töltsük meg. A fagy szintén gátolja az erjedést. az csupán élesztőmaradék. vagy az almaléhez adott élesztősejtek. (Néhány ecetgyártó cégtől speciális ecetsav-baktériumokat is lehet rendelni 100 milliliteres kiszerelésben. leáll a működésük. Édes almákat válasszunk és lehetőleg kezeletleneket. Az ecetsav baktériumok munkájához folyamatos oxigénellátásra van szükség. olykor ragasztószagot (etil-acetát) érezhetünk. széndioxid gáz képződik. Hígítsuk fel némi vízzel. akármilyen könnyen itatja is magát. Ez felgyorsítja az ecetes erjedést. Ha nagyon meleg van. adjuk a musthoz. hogy megtisztítsuk a nagyobb alma daraboktól. vagy nincs valami jó íze. Akkor kész a must. 35 fok fölött az ecetsavbaktériumok elpusztulnak. ameddig a cukor teljesen át nem alakul alkohollá. hogy ne legyen vegyi úton előállított növényvédő-szerekkel kezelve. Rengeteg tapasztalat kell hozzá.) Fedjük le az edényt durva lenvászonnal vagy moszkitóhálóval. 60 fok főlött elhalnak a gyümölcs héján jelenlévő. ezt bármelyik szakember igazolhatja. egy darab kifőzött lenvásznon vagy kávéfilter-papíron. szűrjük át. ne becsüljük alá az alkoholtartalmát! Az ecet Töltsük az almamustot egy széles. hogy a folyamat két lépésben történjen: először jó almamustot kell készíteni. Töltsük az almalevet a kipréselt gyümölcsdarabokkal együtt egy nagyobb üveg-. a szag eltűnik. ezzel légmentesen lezárjuk. hogy ebből a finomságból csupán egy . élesztőmaradéktól és az úgynevezett ecetférgektől. és csavarjuk ki a levét. és zárjuk le parafa dugóval. Aztán húzzunk az edény szájára egy léggömböt. amelyet legkevesebb tizenkét évig kell hordóban érlelni. De ahogy láthattuk.hu 12 Az almaecet előállításához szükséges alapanyagok általában minden háztartásban megtalálhatók. A must Mossuk meg az almákat (kb. az almaecet előállítása mégis lényegesen egyszerűbb. Tegyük az almát a gyümölcscentrifugába. amíg a baktériumok átalakitják az alkoholt. hogy a folyadék a lehető legnagyobb felületen terüljön el. vagy cserépedénybe. amelyek biokertészetből származnak. Ha előszörre túl savanyúra sikerül az ecet. Két-három hónap múlva elkészül az ecetünk.Forrás: http://www. Ha van egy kis ecetünk. hogy felgyorsítsuk az alkoholos erjedést. Mielőtt üvegekbe töltjük. 5 kilót). és csak azután — második lépésben — ecetet. De semmi esetre se zárjuk le légmentesen. Amint kész az ecet. mert tartósítószert tartalmaz. Igaz ugyan. ez már egy vagy két héten belül is bekövetkezhet. Az igazán jó ecetkészítés valóságos művészet. Az alatt az idő alatt. 26-28 fok az ideális hőmérséklet az ecetképződéshez. vagy esetleg ecetvirágunk.doksi. Ha túl hideg van. Töltsük az ecetet félliteres üvegekbe. majd negyedeljük fel őket. tegyünk hozzá néhány csipetnyi élesztőt és egy darab fekete kenyeret. ne legyünk csalódottak. zamatos ital. Nagyon fontos azonban. Amikor a cukor alkohollá alakul át. lapos edénybe. mielőtt megcsapolják. De vigyázat. és ez meggátolja az alkoholos erjedést.

amely savas oldatban kékről pirosra változik. Az indikátorhoz először pontosan meghatározott mennyiségű almaecetet adunk. ha a sav semlegesítődik. talán érdekes lehet megtudnunk valamit a savtartalomról is. használhatunk például lakmuszpapírt indikátorként: a lakmusz színezőanyag.  A Jó almaecet előállításához jóminőségű alapanyagokra van szükség. Azon a ponton. környezetszennyező anyagoktól mentes almából érdemes házilag almaecetet készíteni.  Az almamustnak minden vidéken más-más neve és más-más karaktere van. amely tipikus színelváltozást mutat. hiszen egy átlagos háztartásban fellelhető eszközökkel nem lehet végrehajtani ilyen pontos méréseket. egy átszámítási táblázat segítségével az ecet savtartalmát is meghatározhatjuk. A savtartalom meghatározása Miután némi tapasztalatot szereztünk az almaecet előállításában és érlelésében. Összefoglalás  Az ecetsav egyik vegyülete az ecetsavas agyagföld. 3000 Ft). Így próbálják a lehető legminimálisabbra csökkenteni az egészségre káros anyagok előfordulását a termékekben.  Az ecetes erjedés során. Az indikátor ekkor tipikus savas elszíneződést mutat. vizes oldatként például borogatáshoz használhatjuk. Van azonban egy másik módszer is. Csak a frankturtiak biztosak benne. . hogy az ő “äppelwoi”-nak nevezett almaboruk a legkülönlegesebb.  Az ecettérgek (anguillula aceti) a fonalférgek családjába tartozó kártevők. Erősen hígított. A lúgos oldat mennyiségét pontosan szemmel kell tartani. Először is vennünk kell borászati szaküzletben egy úgynevezett “bortesztelőt” (kb. míg a gyümölcs teljesen megérik a fán. várjuk meg. Itt egy olyan anyagot használnak indikátorként.  Ha tudni akarjuk. A savtartalom pontos meghatározásához egy nem éppen egyszerű eljárást alkalmaznak. egy lúgos alumíniumacetát.Forrás: http://www. vérömleny kezelésére.  Különösen erős lesz az ecet. és igen értékes egészségünk szempontjából. Ha saját kertünkben termett almából készítjük a mustot. a felhasznált lúgos oldat mennyiségéből kiszámítható az almaecet eredeti savtartalma.hu 13 deciliternek is csillagászati ára van. amelyek a savtartalmú anyagokban elszaporodhatnak. amely házilag is alkalmazható. Normandiában és Bretagne-ban az ottani almából készült “cidre”-re esküsznek.doksi.  A biokertészetben nem használnak mesterséges trágyát és vegyi úton előállított növényvédő szereket. érett. Angliában és az Egyesült Allamokban a “cider” a helybéliek kedvenc itala. amikor az indikátor savas elszíneződése megváltozik. vagy lúgos oldat-e. Ezzel a készülékkel nem Csupán bort lehet elemezni. amit titrálásnak neveznek. Németországban az almabor vagy az almamust. ha jó érett és édes almából készül a must. sőt — a penésszel ellentétben — kifejezetten hasznos. az ecet felületén képződő habszerű hártyának semmi köze a penészképződéshez. Csak jóminőségű. Aztán ehhez egy lúgos oldatot adunk. A vizsgálat elvégzése természetesen laboratórium dolga. amelynek segítségével lassanként semlegesítjük a keveréket. hogy egy bizonyos folyadék savas.

és az őket körülvevő folyadék között többek között csak akkor érvényesül. de az is lehet. melyek — mint a vas. és az összes ásványi anyagra. kalcium.és citromsavat. aminosavat és értékes ballasztanyagot. többek között 13 karbol. almapektin. kén. milyen pozitív hatással van az alma és azalmaecet az emberi szervezetre. Az alma és almaecet pontos elemzése persze mindig mutat némi eltérést. hogy megrepednek és elpusztulnak — ezáltal károsodnak a szövetek.és hulladékanyagot. frissebbek és egészségesebbek. négy aldehid. propion-. illetve almafajta egyforma. továbbá az olyan anyagokra. Almaecet a gyógyászatban A hosszú évtizedes. meg nyomelemre. magnézium. megáll a növekedésben és elpusztul. . vonatkozik továbbá a koleszterinszintet csökkentő almapektinre.hu 14 Mitől olyan egészséges az almaecet Értékes alkotóelemek Az almában fellelhető szinte összes alkotóelem az almaecetben is megtalálható. Azoknál az embereknél pedig. egy sor enzimet. Egész almákból. természetes úton előállított 100 grammnyi ecetben körülbelül ugyanez a mennyiség található. Ez elsősorban a vitaminokra vonatkozik. Sejtjeinket vizes folyadék veszi körül. s egyúttal elszállítja a méreg. ha a sejtek elegendő káliumot kapnak. hogy csupán az ecet levegőn elpárolgó alkotóelemeiben is több mint 90 különböző anyag van. Ezt egy nagyon régi angol szállóige is tanúsítja: “An apple every day keeps the doctor away” (Naponta egy alma távol tartja a doktort). vagy klór — főként testünk felépítéséhez szükségesek. Ha egy növény nem kap elég káliumot. amelyek más élelmiszerekből. Az életfontosságú kálium Kálium nélkül nem volna élet. Az almaecet többek között 20 fontos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. bőrük feszes és ruganyos. Mert a kálium a nátrium ellenpólusaként.sav. a héjával együtt például 140 milligramm káliumot tartalmaz. réz vagy a fluor — anyagcserénkben katalizátorként működnek. akik túl kevés káliumot visznek a szervezetükbe. 100 gramm friss alma. akik rendszeresen fogyasztanak almát vagy almaecetet. tej. 18 alkoholfajta. foszfor. megrövidül a testsejtek életműködése. hogy teljes részletességgel sohasem kerül felfedezésre. vagy az emberi szervezetből származnak. emellett ecet-. Ezen a terü leten még sok minden felfedezésre vár. amely odaszállítja a sejtekhez az oxigént. rendkívüli befolyással bír. Ez a kölcsönhatás a sejtek. amelyek közismerten elengedhetetlenek az anyagcsere-folyamatok működéséhez. Azok az emberek.doksi. 29 keton. a szervezet méregtelenítésére.Forrás: http://www. és ezáltal. A következő példa mutatja. ill. hogy sokféle módon gyakorolnak kölcsönhatást egymásra. Az almaecet legtöbb alkotórészének pozitív hatására már a tudomány is egyértelmű magyarázatot talált. A kálium vízteleníti a sejteket. Káliumhiány esetén a sejtek úgy megszívhatják magukat vízzel. hiszen nem minden alma. milyen sokféle anyagot tartalmaz az almaecet: tudományos kutatások kimutatták. nyolc ecet-észter stb. és a tápanyagot. mint a hamuzsír és a pektin. sőt részben évszázados tapasztalat. nem hagy kétséget afelől. Az összetételen múlik minden Az alkotóelemek tudományos megítélését igencsak megnehezíti. a testsejtek vízháztartását szabályozza. vagy — mint a kálium.

Forrás: http://www. emlékezetkihagyás. Ez igen káros hatással van a szívizomzatra és a vérerek feszességére. Néhány nap múlva meg fogjuk látni. A mésztartalmú tojáshéjban lévő kalcium feloldódik az ecetben. Az osztrák J. szívműködési zavarok és más panaszok gyakran a szervezet nem kielégítő káliumellátására vezethetők vissza. borsó. Egyébként a lencse. Próbáljuk csak meg egyszer így kezelni a káliumhiányra visszavezethető krónikus kimerültséget. se más serkentőszerre nem lesz többé szükségünk.vitamin béta . amelyek nagyrészt koleszterinből és kalciumból állnak. testi és szellemi fáradtság. belső hártya marad meg. az izmok elpuhulnak. meglepően jó eredményt érhetünk el. hogy teljesen ellepje. nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. Az érelmeszesedés megelőzése Végezzük el a tojáshéjtesztet.vitamin B 4 . egyúttal a túlzott mennyiségben raktározott konyhasó is elhagyja a szervezetet. Ez megint csak a kálium víztelenítő hatásának köszönhető. Amikor a feleslegesen felgyülemlett víz távozik a testből. amely fehérjedús étrend mellett juthat nagyobb mennyiségben a vérbe. Az agy és idegműködést is a kálium szabályozza. A homocisztein-molekula által okozott apró sebeken a véralvadást elősegítő anyag parányi rögöket képez. Káliumellátás almaecettel Mivel az almaecet káliumban igen gazdag. Ebből a megfigyelésből arra lehet következtetni. hogy a teljes vér- . bab.vitamin B 1 . továbbá az almában található más hatóanyagoknak. A sérüléseket például az aminosavakat lebontó homocisztein okozhatja. Jagic kutatásai bizonyítják. étvágytalanság. A kimerültség. tengeri alga. a bőr petyhüdt és ráncos lesz.vitamin B 2 . és zárjuk le az üveget. Se kávéra. datolya és mazsola is. avokadó.karotin provitamin P-vitamin (manapság többnyire rutin elnevezés alatt a flavonoidok közé sorolják) Ennek külső jelei hamarosan láthatóvá is válnak.doksi. ha a fenti panaszok esetén rendszeresen fogyasztjuk. töltsünk rá annyi almaecetet. Tegyünk néhány tojáshéjat egy csavaros üvegbe. csak a vékony. hogy a rendszeres almafogyasztás segít beállítani a normális vérnyomást.vitamin A .hu 15 Létfontosságú anyagok az almaecetben Ásványi anyagok és nyomelemek kálium nátrium kalcium magnézium foszfor klór kén réz vas szilícium fluor Vitaminok C . hogy a tojáshéj teljesen eltűnik. Ilyesfajta lerakódások főként az erek belső falán lévő parányi repedésekben képződnek. és idővel akkorára nőhetnek.vitamin E . A konyhasóra érzékeny embereknél gyakran a túlzott sófogyasztás okozza a magas vérnyomást. hogy az ereinkben lerakódott mész is fel oldódhat az ecet hatására.

hogy ez az ereinkben is ugyanígy zajlik-e le. az almaecet-terápia megteremtője szerint mindenesetre az ecetben található természetes savak és a kálium feloldják az esetleges kalcium-lerakódásokat. és sokféle hasznos funkciót lát el. pektint tartalmaz. és ezáltal szabadon áramlik a vér az erekben. mert vízben oldódik. Mivel azonban az epesav elengedhetetlenül szükséges a zsírok megemésztéséhez. pontosabban a káros LDL-koleszterin szintjét. Kémiai szempontból telítetlen molekulákról van szó. A tapasztalatok szerint az almaecet fogyasztása javítja az emlékezőtehetséget. Úgy próbálják meg pótolni ezt a hiányt. mint más ballasztanyagok A koleszterinnel foglalkozó újabb kutatások A bécsi egyetemi klinika 1991-ben tanulmányt jelentetett meg. éppen a kalcium puhul meg. és epesavvá alakítja át. és súlyos. melyekből hiányzik egy elektron. Elsősorban a környezetünkből származó mérgek — a levegőben vagy az élelmiszerekben — felelősek azért. Az eredmény: a hasznos HDL-koleszterin szintje emelkedett. D. hiszen ide csak a vékonybélben végbemenő emésztési folyamat után jutnak el az ecet hatóanyagai. ami a jó vérkeringéstől függ. akiknek túl magas volt a koleszterinszintjük. A pektin csökkenti például a koleszterinszintet. melyek megtámadják a sejteket. legrosszabb esetben halálos betegséget idéz elő. C. a vitalitást. amely az érelmeszesedést okozza. Almapektinnel a koleszterin ellen Tény. Ilyenkor aztán testünk regeneráló-rendszere messze túllő a célon. Tehát kivonja a vérből a koleszterint. szervezetünknek valami más módon kell előállítania. hogy szervezetünkben szabad gyökök képződnek. Tudományos szempontból persze nem olyan könnyű megítélni. hogy az almaecet. Ám ahogy a tojáshéjnál láttuk. a pektin. és nem választódik ki közvetlenül. testünk melegérzetét. akár az alma. és lelassítja a véráramlást. kevesebb az erek belső falára lerakódható anyag is. mint a többi ballasztanyag. de mint az összes többi ballasztanyag. Ráadásul hosszabb ideig marad a szervezetben. növeli a koncentrálóképességet. Jarvis. míg a káros LDL-koleszterin szintje. mondhatnánk.doksi. az érelmeszesedést. tovább szolgál. Hat héten keresztül kezeltek egy izolált almapektinből nyert ballasztanyag-készítménnyel több korcsoportba tartozó betegeket. hogy kiszakítják a sejteken belüli molekulák elektronjait. az almapektin koleszterinszintre gyakorolt hatásáról.Forrás: http://www. segíti az emésztést. mint a rostos anyagok.hu 16 áramlást leblokkolják. amely ömnagában ugyan nem emészthető ballasztanyag. Béta-karotinnal a szabad gyökök ellen A szabad gyökök agresszív természetű anyagok. mintegy 30 szá zalékkal csökkent. Leköti ugyanis a koleszterinből felépített epesavat. Ez a pektin által előidézett effektus közvetlenül vérereink állapotára hat: ha kevesebb a vérben a koleszterin. majd oldódik fel teljes egészében az ecetben. a kondíciót és minden olyan funkciót. A pektin az almában Csökkenti az esetleges vérkeringési zavarok és az idő előtti érelmeszesedés kockázatát. és aztán ezeket a .

a szívműködéshez és a véralvadáshoz. hiszen elengedhetetlen a fog. Es éppen itt a probléma. és öt perc múlva keverjük fel . A következmény: a csontok szivacsossá válnak. és úgy tartják. Szervezetünk legkönnyebben a tejből és a tejtermékekből nyerhet kalciumot. az összes kellemetlen velejárójával. Egy felnőtt ember csontváza körülbelül öt kilót nyom. a belek nem tudnak belőle elegendő kalciumot kivonni és beépíteni.és csontképződéshez. emésztési zavarokkal reagál rá. például felfúvódik. a kakaó vagy a rebarbara sok sóskasavat tartalmaz. mint nagyanyáink idejében: tartsunk almaecetkúrát. mint az idő előtti öregedés. az attól függ. Vizsgáljuk meg a megszokott kalciumkészítményünket • Öntsünk a kalcium tablettára körülbelül 100 milliliter alma ecetet • Szobahőmérsékleten hagyjuk állni egy jó félórát. megelőzhetjük azokat a károsodásokat. szívbetegségek. Ha például egy kalciumban gazdag élelmiszer. Számos tudományos tanulmány bizonyítja. amiért A-provitaminnak is nevezik. Hosszan tartó károsodás esetén aztán komolyabb tünetek is fellépnek. Ebből egy kiló a kalcium. Emellett a béta-karotin az almaecetben könnyebben emészthető. De mintegy tíz gramm kalcium van az izmokban. Igy számukra az egyik legértékesebb kalciumforrás elérhetetlen marad. testünk fontos építőanyaga Az összes ásványi anyag közül a kalcium az emberi testben leggyakrabban előforduló elem. és sok más ásványi anyaggal ellentétben nem csupán a nyomelemekben van szüksége rá a szervezetnek. milyen “csomagolásban” kapja a kalciumot. és első lépésben a szövetek egyfajta ráncosodásához vezet. Ezért manapság még inkább megszívlelendő a jó tanács. Idősebb korban ugyanis sok ember nem bírja a tejcukrot (laktózt). Mellesleg a máj részben A-vitaininná alakítja át a bétakarotint. mint kalciumforrás Hogy szervezetünk mennyi kalciumot tud felvenni a táplálékból.doksi. hasmenése vagy hasgörcsei lesznek. Ha rendszeresen almaecetet és ezzel béta-karotint fogyasztunk. szürkehályog vagy akár a rák. és könnyen törnek. Ez az ajánlott napi 800 milligramm helyett csak körülbelül 400 milligramm. Rendkívül fontos az izmok és az idegek jó működéséhez. ez az egyik leghatékonyabb antioxidáns. melyek közé a béta-karotin is tartozik.Forrás: http://www. Ilyen módon a sejtkárosodás sejtről sejtre terjed. amely a test kalcium-függő funkcióinak fenntartásához szükséges. hogy a szabad gyökök leküzdhetők az úgynevezett antioxidánsokkal. A kalcium. Az almaecet tartalmaz béta-karotint. a vérben és a különböző szerveinkben is. az immunrendszer gyengülése. melyeket a szabad gyökök okoznak szervezetünkben. Ha a szervezet nem kap elegendő kalciumot.hu 17 molekulákat szabad gyökökké alakítják. Normális étrend mellett a legtöbb idős ember a szükséges kalciummennyiségnek csupán a felét viszi be a szervezetébe. Bekövetkezik a csontritkulás néven ismert betegség. elvékonyodnak. A szabad gyökök nagy számban való jelenlétét főként az egyre erőteljesebb környezetszennyezettség okozza. Táplálékunk. kénytelen a csontokból kivonni azt a mennyiséget. például a spenót. mint más élelmiszerekben.

Az anyagcsere serkentése Hans Adolf Krebs. Az ecet hozza csak igazán lendületbe az anyagcserénket. vagy az ételbe tett ecettel is serkentjük a nyáltermelést. Rendszeres fogyasztása felgyorsítja az emésztést. elősegíti a táplálékkal felvett zsírsav felhasználását. hogy ha valakinek “ropognak az ízületei” és egy-két hónapon keresztül rendszeresen almaecetet fo- . könnyebben haladhasson végig a bélcsatornán. Ha pedig még az étkezés előtti ecetfogyasztással. A nyálnak két nagyon fontos feladata van. Ez esetben térjük át egy másfajta készítményre. mint hogy fokozottan beindult a nyáltermelés.Forrás: http://www.) ecetsav jön létre köztes termékként. hogy az. felismerte. A tapasztalatok ugyanakkor azt mutatják. és az energiakivonást a szénhidrátokból (cukor. Ha tehát hosszan. nélküle nem is élhetnénk. akkor is érdemes a jövőben némi almaecettel együtt bevenni. Igy biztosak lehetünk benne. Szervezetünk megfelelő sóeflátása A tudomány mai állása szerint a túlzott sófogyasztás (nátrium-klorid) egyértelműen káros az egészségre. Ezen kívül amilázt tartalmaz. hogy a kalcium optimális mértékben felszívódik. (mint pl. mint a kenyér. hogy anyagcserénk ecetsav nélkül nem működne. Szinte minden anyagcsere-folyamatnál. a táplálék átalakítása a szervezet által felhasználható anyagokká. A szervezetbe jutó nagyobb mennyiségű konyhasó többek között túl sok vizet köt le. ez egy enzim. kukorica vagy a rizs. hogy szervezetünkben sem tud jól felszívódni. Az ecet serkenti a nyáltermelést Az ember már a nyelvén érzi az ecet anyagcsere-serkentő hatását. Először is folyóssá teszi a táplálékot. az. segítünk szervezetünknek az olyan keményítőtartalmú élelmiszerek hasznosításában. ám sokszor sajnos alábecsülik az emésztésben betöltött szerepét. Az ecetsav közreműködése nélkül sem a zsírokat. egyszerű cukorként képes a vékonybél felvenni és a szervezet többi részébe szállítani a keményítőt. Csak ebben a formában.hu 18 • Ha fél óra alatt nem oldódott fel a tabletta. Szervezetünknek napi mintegy 100 gramm ecetsavra van szüksége az összes anyagcsere-folyamat működéséhez. akkor nagy a valószínűsége. tehát életképtelenek volnánk. Az egyszerű cukrok közül a szőlőcukor (glükóz) a legfontosabb. jól megrágjuk az ételt. burgonya. • Ha tablettánk kiállta a próbát. keményítő). valóban jót tesz emésztésünknek. sem a szénhidrátokat nem tudnánk megemészteni. ami főként az idősebb embereknél igen magas vérnyomást eredményez. A szőlőcukor termeli a különböző testfunkciók működéséhez szükséges energiát. aki 1953-ban Nobel-díjat kapott a citrát ciklus felfedezéséért. liszt. amely már a szájban elkezdi elemeire bontani a keményítőt. s ezzel megakadályozza a test méregtelenítését. A savanykás íztől szabályosan összefut a szánkban a nyál. ami nem jelent mást.doksi.

savanyú ételeket. Ebben persze ellentmondás van.hu 19 gyaszt. A csalánozó medúza tapogatójának érintése erős fájdalmat. hogy az almaecetben és a vele ízesített ételekben igazán optimális ez a keveredés. • A legújabb kutatások szerint az almaecet olyan anyagot is tartalmaz. Látványos kutatási eredmények • Az egyik orvosi szaklap (Medical Journal ofAustralia) arról számolt be. lényegesen egészségesebb számunkra. gyorsan tisztítsuk meg a megcsípett testrészt hígítatlan ecettel. . mint ha más ásványi anyagokkal együtt mértékletes adagokban kerül a testbe. ez biztosítja a zavartalan éjszakai pihenéshez szükséges vércukor szintet.” A keveredési arány a döntő Az almaecet számos alkotóeleméről állnak rendelkezésünkre tudományos megflgyelések. Az egyik lehetséges magyarázat a ropogásra. • Egy japán gyógyszerész szaklapban (Journal of Pharmacology) cikk jelent meg arról. hogy egy eddig ismeretlen vitaminról van szó. miért kívánják a terhes nők gyakran az ecetes. melyet ily módon fogyasztunk.Forrás: http://www. akiknél gyakori a fülfertőzés. mégis igen elterjedt a felfogás. hogy az ecet adott esetben megelőzheti a túlzott alkoholfogyasztásra visszavezethető gyomorfekély kialakulását. A lényeg azonban az. mint például egy cápa támadásának következtében. vitaminok és más tápanya gok. szenvedhet sóhiányban az is. Az emberek többsége túl sok sót fogyaszt (napi néhány gramm több mint elegendő volna). nyomelemek. Mindenesetre így mér érthető. • Az amerikai Ancel Keys tanulmánya szerint. amely elengedhetetlenül szükséges a méhlepény (placenta) növekedéséhez a terhesség alatt. mint a tiszta asztali só. Bár ez a probléma kör még nincs kellő képpen feltárva. hogy az ecet oly módon serkenti a gyomor nedvtermelést. Ezért aztán. mégis ízületi problémákkal küzd. ha lefekvés előtt megeszünk egy almát. Minden tapasztalat azt mutatja. • Ausztráliában több ember hal meg medúzacsípéstől. az alkohol okozta károktól. amely megóvja a gyomrot. • Sok orvos javasol ecetes öblítést az úszóknak. hogy a szervezetből kisebb adagokban hiányzik a konyhasó. elmúlik ez a kellemetlen tünet. A konyhasó. Az anyag karaktere felől még nem teljesen bizonyosak a tudósok. egészen más hatása van. Az ellentmondást Cyrill Scott oldotta meg: “Ha izolált formában visszük be a szervezetbe a sót. hogy étrendünkben megfelelő. természetes módon keveredjenek az ásványi anyagok. Ez fertőtlenít és megelőzi a gyulladásokat. Amíg meg nem érkezik az orvos. Elképzelhető. Uszás után forralt víz és ecet keverékével mossuk ki a fülünket. ahogy a természetben is jelen van.doksi. rosszullétet s olykor ájulást is okozhat. Ha a tengeri fiirdőzéshez kis üveg ecetet viszünk magunkkal. fel vagyunk vértezve a legrosszabb ellen. hogy az ecet gyors elsősegélyként kiválónak bizonyult medúzacsípések ellen. bármilyen hihetetlenül is hangzik. aki nagy mennyiségű sót fogyaszt.

hűvös barlangokban. az ecet is elpusztítja a mikroorganizmusokat. zöldbabot félbe. csírákat. bébikukorica. ha hidegen tároljuk őket. Ezek legtöbbjének pontosan összehangolt savas-lúgos egyensúlyra van szüksége. a gombát. melyek penészessé teszik. vagy a penészspórák pusztító munkáját. gomba vagy padlizsán.hu 20 Az ecet. A hideg megakadályozza a mikroorganizmusok. Alighanem már neandervölgyi őseink is így tartották frissen az elejtett vadak húsát. vagy telente fagyott állapotban tárolták. Egyébként nem csupán egyedül az ecetsav tartósítja az ételeket. Kiválóan alkalmas az uborka. vagy rothadásnak indítják ételeinket. egészen biztosan nem tartalmaz mesterséges tartósítószert. spórákat. főként a rothadást okozó baktériumok. majd vágjuk fel: a karottát karikára. Számos tudományos kísérlet bizonyítja az almaecet tartósító hatását. bélrendszerünkben. amely szintén konzerváló hatással bír. mogyoróhagyma. s így megöli. Igy garantáltan saját ízlésünknek meg felelő ízt kapunk. zöldbab. spárga. Az ecetes lében eltett uborka általában több hónapig is eltartható. kelbimbó. amely az ecetes uborka rajongói előtt már rég nem titok. Jarvis a következő példával demonstrálta mindezt: leöntött ecettel egy földigilisztát — amely felépítésében számos.” Éppen így pusztítja el a gyümölcsecet a káros baktériumokat emésztőszerveinkben. karfiol. Mossuk és tisztítsuk meg a zöldséget. Emellett az almaecet propionsavat is tartalmaz. parazitához hasonló — és megállapította: “Az ecet néhány másodperc alatt kioltotta az életét. Három tartósítószer az almaecetben • ecetsav • csersav • propionsav Az ecet csíraölő hatása Mint a hideg. a karfiolt szedjük rózsáira stb. mint tartósítószer Az élelmiszerek természetes módon való tartósítása A legősibb módszer a romlandó ételek eltartására.Forrás: http://www. továbbá az élelmiszereket romlandóvá tévő szaprofita baktériumokat és más apró lényeket. hogy bárki nyugodtan megpróbálhatja. vagy ártalmatlanná teszi a legapróbb élőlényeket. Eppen ezt használjuk ki ma. karotta. Azon kívül a házilag befőzött étel. A fanyar ecet növeli minden eltett savanyúság savtartalmát. így nem képesek a túlélésre az ecet savanyú közegében. C. vagy a romlandó ételekben jelen lévő. hanem az almaecetben lévő csersav is. Sőt a hőmérséklet drasztikus csökkenésével teljesen elpusztulnak a mikrobák.doksi. D. hagyma. Befőzés ecettel Az ecettel való tartósítás olyan egyszerű. . Mindig ropogósan friss zöldséget válasszunk a befőzéshez. a mélyhűtött termé keknél. ideális esetben — ha jól le van zárva — akár évekig is.

és más kórokozók számos faját elpusztítja. vagyis az ecetben lévő speciális baktériumok képesek megtá madni és megölni számos kórokozót. mivel a benne lévő ecetsav a baktériumok. a kanyaró vagy a malária. esetleg egy kis bort.Forrás: http://www.. szegfűborsot. A kóstolással még kb. Tény viszont. Öntsük a forró páclét a zöldségekre. oreganót. kaprot. A speciális “ecetes uborkát” nem kell főzni. mit lehetne elérni az ecettel az ilyesfajta betegségek kezdeti stádiumában. amiben a zöldségek főttek. már több mint 2500 évvel ezelőtt ecetet használt fertőtlenítőszerként a különböző sebek. mert elpusztítja a rothadást okozó baktériumokat. torkunkat. hogy nyilván tapasztalatból tudták. Különböző feljegyzések szerint mindenesetre “ecetes tolvajok” tűntek fel országszerte. Ez csupán persze egy bizonyos határig érvényes. az ecet sem segíthet. (Az uborkákat vágjuk félbe. Hogy ily módon mennyire tudták elkerülni a fertőzést.) Rétegezzük a zöldséget csavaros tetejű befőttesüvegekbe. nehogy elkapják a betegséget. A fűszerezéshez használhatunk mustármagot. Komoly fertőző betegségekkel szemben. szegfűszeget. amelyek megtámadhatják bőrünket. Hippokratész. vagy bélfertőzések kezelésére. és körülbelül öt percre állítsuk őket a fejük tetejére. tárkonyt. Végül öblítsük le hideg vízzel. Az ecet fertőtlenít Az ecet jól konzerválja az élelmiszereket. jód és más hozzáadott anyagok nélkül. Adjunk ecetet. és helyezzük rétegesen egy befőttesüvegbe. és hagyjuk állni egy éjszakán át. Minden réteget fűszerezzünk — de mindenekelőtt sózzunk — meg kedvünk szerint. és forraljuk fel az egészet.hu 21 Főzzük meg a zöldséget a szokásos módon enyhén sós vízben (befőző só). vírusok. Reggel öntsük le a vizet. amikor a pestisesek. Öntsük le az uborkát annyi hideg vízzel. A cukor szintén konzerváló hatású. A régi idők katonái is ecetbe mártott kendőkkel látták el sebesüléseiket. vagy karikára. hogy éppen ellepje. Az ókori görög orvos. tormát. de csak speciális befőző sót használjunk. fokhagymát. és a továbbiakban a szokásos módon járjunk el. Ezek az anyagok elszínezik a zöldséget. vagy pestisben meghalt emberek házait fosztogatták. bazsalikomot. de ne túl puhára. Másrészt viszont antibiotikus hatású is.doksi. Ugyanígy megöli a mikroszkopikusan apró kórokozókat is. cukrot és fűszereket a sós léhez. Az ecetnek egyrészt antiszeptikus hatása van. amikor Európában a pestis pusztított. Megelőzés és kezelés ecettel torokfájás (gargalizálás) . mint a tífusz. Ezek a rablók tetőtől talpig bedörzsölték magukat ecettel. és mikroorganizmusokat. légzőszerveinket vagy emésztőrendszerünket. ma már aligha ellenőrizhető. mi védheti meg őket a fekete haláltól. hogy ne kapjanak seblázat. egész borsot. és tompítja az ecet fanyar ízét. Mindazonáltal még egyetlen tudományos értekezés sem áll rendelkezésünkre arról. melyek idővel tönkreteszik az ételeket. babérlevelet. Csavarjuk rá az üvegekre a fedelet. tehát a megfertőződés szakaszában. három hetet várjunk.

hólyagbántalmak.és hólyaggyulladás (belsőleg) köhögés (inhalálás. melyeket eszünkbe sem jutna emésztési problémákkal kapcsolatba hozni.Forrás: http://www. Ezért ugyancsak rothadást okozó baktériumok a felelősek. a zoknikat mossuk ecetben) Ecettel a káros bélbaktériumok ellen Az ecet baktériumölő hatását nem lehet elég nagyra becsülni. köszvény. Ilyenek például: a bőrön látható rendellenességek. mint a metanol. Egészségünk szempontjából alighanem ez a legfontosabb tulajdonsága. majd később lassan egész szervezetünket megmérgezhetik. propanol és más alifás alkoholok. Mindezek a panaszok egy lassú. mérgező folyamatra utalhatnak. idővel a bélfalak elnehezülnek. hasfájás. csipás szem. és élvezhetetlenné válnak a rothadást okozó baktériumok hatására. furunkulusok vagy a verejtékezés. felfúvódás. mint a pattanások. hogy valami nincs rendben. gőzölés) megfázás (ecettel átitatott borogatás a mellre) sérülések (belsőleg és külsőleg) testszag (bedörzsölés) bőrgyufladás (bedörzsölés) lábgomba (bedörzsölés. éppúgy szabályosan bomlásnak indulhat beleinkben is az étel és ital. fejfájás. amely a bélrendszerből indul ki. Szabályozzuk természetes módon emésztésünket . X. rendszertelen széklet. Bélbántahnak nyomában Sokan. a szokatlan formájú vagy erős szagú széklet is arra utal. S mivel teljes bélrendszerünk hét-nyolc méter hosszú. depresszió és még sok más. lehangoltság. Ahogy az élelmiszerek megromlanak. Ez a “bélpiszok” valóságos paradicsom a rothadást okozó baktériumok számára. és a parányi bélbolyhok között részben igen makacs lerakódások képződnek. vagy néhány csepp a párnára) enyhe bélfertőzés (belsőleg) viszkető aranyér (ecettel átitatott vattával kezelni) fülgyufladás (öblítés. vezethető vissza mégis az egészségtelen bélflórára.doksi. aki az emésztési zavarok kezelésének szentelte életét. az én emésztésem rendben van”. Már az egyszer-egyszer előforduló szorulás.hu 22 torokgyulladás (gargalizálás) ínygyulladás (gargalizálás) vírusos vese. vagy komolyabb panasz. melyek az egészségtelen bélflórában elszaporodhatnak. isiász. E. jó nagy adag “bélpiszok” rakódhat le bennük. Egész sor enyhébb. Ezek tevékenyen részt vesznek az olyan erjedési méreganyagok létrehozásában. árpa. butanol. Mayr nevezte. ízületi gyulladás. hasmenés. ahogy ezt az osztrák orvos. melyek először a hangulatunkat. sajnos csalódnak. Ha rendszeresen túlterheljük a bélrendszert. a bélrendszerben. akik most azt mondják: “ez engem nem érint. A béltartalom továbbítása lelassul.

tegyünk egy kis próbát az almaecettel.hu 23 Aki rendszeresen almaecetet fogyaszt.  Ha bizonyos anyagokat túlzott mennyiségben viszünk a szervezetbe. mert így emeljük a kalciumtartalmát. Ez már arra utal. hogy testünk minden tápanyagot hasznosítható formában kapjon. Megfelelő étrend mellett szervezetünk káliumellátása általában biztosítva van. Eppen ezért kérdéses. Emellett az ecet fogyasztása csökkenti az éhségérzetet is. . és elősegíti az emésztéshez szükséges enzimek termelését. vagy a kezelés kiegészítőjeként. izolált vitaminkészítmények ugyanolyan hasznosak-e a szervezet számára. zöldségekben. Ezért éppen a mai időkben rendkívül fotos. Ráadásul még mindig nem tudjuk pontosan. vagy akár az almaecetben előforduló vitaminok. hogy főzzünk csontokat a levesbe. Összefoglalás:  Az almaecet jótékony hatását már évezredekkel ezelőtt megfigyelték és kipróbálták. hogy a kergemarhakór okozói bekerülhetnek-e az emberi szervezetbe a csontvelőn keresztül. Rendkívül fontos.  Az összetételbe rejlik a titok. Számos jel mutat arra is. Ha kíváncsiak vagyunk egy ilyen készítmény hatékonyságára.szennyezettség a velős csontokat sem kímélte.Forrás: http://www. Az ecet közvetlenül támadja meg a szaprofita baktériumokat és más kórokozókat a belekben. Serkenti továbbá az anyagcsere-folyamatokat. hogy a csontok olykor ólmot tartalmaznak.  A német származású angol biokémikus. hogy a mesterséges előállított. hogy megelőzheti az érelmeszesedés. Hans Adolf Krebs (1900—1981). Sok “ecet-ivó” már néhány nap elteltével tapasztalja például.  Ma már Sajnos nem mindig jó tanács az. Egy felnőtt ember napi káliumszükséglete 1—3 gramm (1000—3000 milligramm). citrátciklus kutatásai bebizonyították. elmúlik a puffadtság. hogy eltűnik a széklet kellemetlen szaga. mint ezeknek hiánya.  A környezet szennyezettség növekedésével egyre nagyobb számban jelennek meg a szabad gyökök. hogy visszaesett a méreganyagok termelése a belekben. egészségesebbé vált a bélflóra.  Az orvosok általában kalcium-készítményeket írnak fel pácienseiknek a csontritkulás megelőzésére.doksi. ami a főzésnél a levesbe kerülhet. A környezet. Az almaecet tehát természetes. Mindazonáltal a tudomány még mindig nem tudta teljes részletességgel feltárni az összefüggéseket.  A kálium a földkéregben viszonylag gyakran előforduló elem. amely sokszor komoly egészségügyi problémákhoz vezethet. milyen fontos az ecetsav az emberi szervezet anyagcsere. többszörösen is irányíthatja emésztését.folyamatában. hogy tegyün ellenük valamit. Kimutatták. és ne boruljon fel a fiziológiai egyensúly. Ám a szervezet nem mindegyik kalcium-készítményt képes ugyanolyan hatékonysággal feldolgozni. és ráadásul mellékhatásoktól mentes szerként előzi meg a belek túlterheltségét. mint a gyümölcsökben. az éppoly káros lehet.  Az almaecet sokféle szempontból is hatásos az idő előtti öregedés ellen.

túlterheljük a beleket. Ha például a tífusz. a vérhas kórokozóit. ha ecetes vízzel öblítjük. szénanátha és izomgörcs. Inhibitoroknak nevezik a méz azon hatóanyagait.  Ha egyszerre túl sokat vagy nehéz ételeket eszünk. Jarvis. bútor. ha gyakran vagy késő este eszünk. vagy musttá feldolgozott almák összepréselt sejtfalából buggyan elő. A csersav okozza a felvágott alma. ecet-. köhögés.doksi. D. C. Dr. vagy az almalé arany sárga elszíneződését is. éppoly hatásos a méz is. amikor több alkotóelem egyidejűleg egymásra gyakorolt kölcsönhatását is figyelembe kell vennie. amelyek egyértelműen bizonyítják. A méz csíraölő hatása mindenekelőtt a káliumnak köszönhető. vas. majd a levegővel érintkezésbe kerülve a jellegzetes barnás színt.hu 24  Az almaecet számos alkotóeleméről állnak rendelkezésünkre vizsgálati eredmények. köhögés vagy kimerültség. szintén a belek túlterheléséhez vezetnek. hogy igyunk minden nap ecetes vizet (egy pohár vízben keverjünk el két teáskanál almaecetet). szemétvödör. vagy a fehérnemű. nyomelemekben. homloküreggyulladás. a jó egészség és hosszú élet titkaként azt ajánlja. ásványi anyagokban. enzimekben és baktériumölő anyagokban gazdag. megfázás.és hangyasav. vécé. tűzhely. és adjunk hozzá egy-két teáskanálnyi mézet is. A kálium dehidráló hatású. mint gyógyszer Almaecet és méz — az életelixír A méz és az almaecet ideális módon egészíti ki egymást.  Az almaecet propionsavat tartalmaz. és ráadásul vitaminokban. és a helytelen táplálkozási szokások miatt azonban egyre több embert érint ez a téma. melyek ártalmatlanná teszik a baktériumokat. szabályosan kiszárítja a baktériumokat.  Az ecetet fertőtlenítő hatása miatt mindig is használták a takarításnál: hisz ragyogóan tiszta. és az élelmiszerek és mélyhűtött ételek tartósítására használják.  A bélpanaszokról keveset beszélünk. A propionsavat mesterségesen is előállítják. fehérliszt. és kitűnő orvosságnak tartja olyan panaszoknál. mint összekeverni a kettőt. A tudomány azonban szinte megoldhatatlan probléma előtt áll. Mi sem kézenfekvőbb. Többek között a C-vitamin. alma-. A méz egészségjavító és csíraölő hatása által az ecetes-mézes ital valóságos életelixír. A méz antibakteriális hatása A virágnektár összes alkotóeleme a mézben is megtalálható. kalcium. mint az emésztési zavarok. réz. hogy ezek az anyagok pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. bélbakté- . mangán. vagy ezzel dörzsöljük át. gyúródeszka. Jarvis “valóban teljes értékű tápanyagként” igen nagyra értékeli a mézet. például a kálium. a B-vitaminok. továbbá ásványi anyagok. cit rom. az almaecet-terápia szülőatyja. A méz enyhíti az ecet fanyar ízét. amely konzerváló hatással bír. A kevés természetes ballasztanyagot tartalmazó ételek. Az almaecet számos hagyományos alkalmazási területén.Forrás: http://www. mint az édesség.  A természetes tartósítószer. A mai kor emberének hektikus életmódja. mint az álmatlanság. vagy az alkohol. a csersav az éppen gyümölcslévé. foszfor és magnézium. légúti megbetegedések. Az almaecet. és baktériummentes lesz az evőeszköz. égési sebek.

és eszik egy kanál mézet. . ha valakinek folyton “folyik az orra”. vagy a tüdőgyulladást okozó baktériumokat mézbe helyezzük. Ez persze korántsem jelenti azt. naponta háromszor étkezés előtt. hogy a méz tisztítja a tudatot. és védelmet nyújthat szervezetünknek mindenfajta kellemetlen és olykor talán veszélyes kórokozóval szemben. Erről bárki megbizo nyosodhat. Az viszont egyértelmű. Igy gyakorlatilag elvégzik helyettünk az emésztési folyamat egy részét. minden további nélkül magyarázható a méz csíraölő hatásával. mézes tejet kell inni.és bélhurutra friss méz az orvosság. amelyeket ezek a baktériumok okoznak. a mézes-ecetes víz tehát mindenképpen megfelel ezeknek a feltételeknek. Az egyszerű cukor lebontása a mézben már megtörtént.hu 25 riumokat. elő-ázsiai természetgyógyászok pedig. mint például a hörghurut. hogy a méz csíraölő hatású. hörghurut és megfázás esetén forró. súlyos panaszoknál rendszerint csak erős gyógyszerek segítenek. A tibetiek minden olyan betegséget. Eppen ezért a háztartási cukor — a mézzel ellentétben — egészségtelen vitaminrabló. Az emésztőenzimeknek azonban először egyszerű cukorrá (fruktóz. Méz a vitaminháztartásunk számára A cukor hasznosításához szervezetünknek egész sor vitaminra és más anyagra is szüksége van. Légutak és az emésztés Az ősi indiai hagyomány szerint köhögés. mézzel lehetne kezelni. hogy a legkiválóbb ener giaforrás. E részben évezredekre visszanyúló gyógymódok hatékonysága. amely egyrészt sok mézet tartalmaz. Ez különbözteti meg az úgynevezett üres szénhidrátoktól. A nektár nagyrészt cukorból áll. amely a keményítő mellett (összetett cukor) szervezetünk legfontosabb energiaszállítója. Szervezetünk a mézben lévő energiát így azonnal fel tudja használni. azt tanácsolják. hogy hasmenés esetén forró. főként. amely erős váladékképződéssel jár. másrészt viszont lehetőleg savanykás és könnyű ételekből áll.doksi. A háztartási cukor hasznosításához a szervezetnek más élelmiszerekből vagy saját vitamintartalékaiból kell elvonnia a szükséges vitaminokat. mézes vizet igyunk. úgymond tiszta energia. hogy azokat a betegségeket. A méhek ugyanis az összegyűjtött virágnektárban lévő cukrot speciális enzimek segítségével méz-gyomrukban gyümölcscukorrá (fruktóz) és szőlőcukorrá (glükóz) alakítják. tiszta energiaforrás A méz alapvető alkotóeleme a virágnektár. A kínaiak is mézzel orvosolják az effajta panaszokat. ami a mézben rögtön kéznél is van. ha kimerült. Ellenkezőleg: a komoly.Forrás: http://www. de legkésőbb néhány napon belül elpusztulnak. Méz az ázsiai gyógyászatban Ázsiában mindig is nagyra becsülték a mézet. glükóz) kell bontaniuk a normál cukrot (szacharóz) ahhoz. Japánban és Kínában a gyomor. Az indiaiak úgy tartják. például az ipari vagy háztartási cukortól. néhány órán. Szorulás ellen a kínai gyógyászat egy pohár forralt vízben elkeverve két evőkanál mézet javasol. diétás étrenddel próbálnak orvosolni. vagy azon tulajdonságával. mint teljes értékű tápanyagot és hatékony gyógyszert. Már néhány perc múlva frissebbnek. Méz — a természetes. tettre késznek érzi majd magát. s ez teszi annyira egészségessé a mézet. hogy szervezetünk fel tudja használni. emlékezetkihagyás és koncentrációs problémák esetén tehát minden reggel és este egy teáskanál méz javallt némi kálmosgyökérporral.

A nem túl súlyos esetekben vagy kezdődő betegségnél miért ne próbálnánk ki először ezt a jól bevált háziszert? Nyugodtan hihetünk Cyrill Scottnak. és semmi esetre sem szabad gyógyszerként kezelnünk. levelek és gyökerek szívtak fel a földből.vagy almalébe is keverhetjük az almaecetet. melyet még a gyerekek is szívesen fogyasztanak. ha életünk végéig megtartjuk ezt a jó szokásunkat. fanyar almaecet. C. Jarvis. aki csak egy kanál ecetet tesz egy pohár vízbe. amit a gyümölcsök. vagyis megóvja a szervezetet attól. melyet étkezés előtt. emésztési rendellenességek vagy a gyomorégés. A méz hozzáadása is kellemesebbé teszi a gyomor számára. reggeli előtt. Alaprecept Két teáskanál almaecetet elkeverünk egy pohár vízben. Ez az ital pompás erősítőszer. mint a köhögés. D. azt jelenti. És a népi orvoslás elsősorban megelőző orvoslás. apró kortyokban megisszuk.Forrás: http://www. Víz helyett zöldség-. Nem kell sokat bíbelődni vele. A kúraszerű alkalmazás pedig. Próbáljuk ki. hogy a kórokozók számára kedvező táptalaj alakuljon ki. “Ezáltal megkapja testünk mindazt a savat. amit hosszan tartó vagy komolyabb betegség esetén rendel magának az ember. Ami az adagolást illeti. helyes táplálkozás és aktív életmód mellett minden bizonnyal nagyban hozzájárul testünk jó egészségi állapotának megtartásához. ízlés szerint egy-két kanál mézet adunk hozzá. “Az almaecet nem bizonyos betegségeket gyógyít. alatt vagy után fogyaszthatunk el” — írja dr. Aki akar. akár az enyhén fanyar almalé. Ám ha megbeszéltük az orvossal. Variációk Ha valaki nem igazán bírja éhgyomorra az almaecetes vizet. Súlyos panaszoknál és határesetekben senkinek sem tanácsoljuk a háziszerekkel történő öngyógyítást. A betegségek mindig orvosi kezelésre szorulnak. A sötét színű.hu 26 Mit tud az almaecet és mit nem Az almaecet régóta használt. vagy bármilyen más hideg ital ba. nyugodtan folytathatjuk az egészségjavító almaecetkúrát — az orvosi kezelés kiegészítőjeként. Sőt legjobb. orvosolhatunk az almaecet segítségével. Csodákra azonban az almaecet sem képes. paradicsom. Van. jól bevált házi szer a népi gyógyászatban. és hamarosan talán már nem is akarunk többé lemondani erről a frissítőről. legalább négy héten át kell inni az ecetes vizet. ebédhez és vacsorához is ihat még egy-egy pohárral. hogy az almaecet “nagyon jót tesz egészségünknek. Érezhető eredmények eléréséhez rendszeresen. mi ízlik a legjobban! . aki megállapította. A koktél egyébként kimondottan jóízű. felkelés után megisszuk az alapreceptben leírt italt.doksi. hanem az általános egészségi állapotot javítja” — mondta Cyrill Scott. Altalános egészségjavítóként a keveréket reggelente fogyaszszuk. Alkalmazás Nagyon sok esetben italként fogyasztjuk az almaecetet. hogy legalább hat-nyolc héten keresztül minden reggel. és mindezt káros mellékhatások nélkül”. Ily módon megerősítve. nyugodtan variálhatunk ízlés szerint. és lassú. mások viszont többet. igya meg reggeli után. Ugyanakkor mégis egész sor enyhébb panaszt. torokfájás. az almaecet-terápia egyik követője. szervezetünk könynyebben áll ellen a betegségeknek.

hogy a népi természetgyógyászat tapasztalatokon alapul. mint régebben? A legkisebb megerőltetéstől is könnyen kifullad? Gyakrabban van szuvas foga. annál fontosabb. hogy törődjön egy kicsit az egészségével. hányinger)? Hajlamos a depresszióra? Gyakran fáj a feje? Vannak ízületi fájdalmai? Gyakran ideges vagy sokat mérgelődik? Könnyen elkapja a fertőző betegségeket? Gyakran náthás. szorulás. sokszor megfázik? Könnyen elfárad? Fénytelen a haja? Fésülködés után sok hajszál marad a fésűjében? Könnyen letörik a körme? Lassan gyógyulnak a vágott sebek.Forrás: http://www. Nem vagyunk egyformák. gyakran felébred álmából? Nehezen tud kikapcsolni? Eszrevette. vagy ínygyulladása? Vannak a bőrén pattanások. ami sokaknak És semmiképpen ne felejtsük el. Egy almaecetkúra ideális lenne. hogy neki nem igazán jó az almaecet. hogy mit kell vásárolnia. hogy egyre nehezebben tud dönteni? Hamar elfárad a szeme? Nem ízlik már annyira az étel. hogy olykor rángatózni kezd a szemhéja? Igen Nem Minél több kérdésre válaszolt igennel. próáljon inkább más módon tenni valamit az egészségéért.hu 27 Okosan használjuk az almaecetet Bár egyenként az almaecet számos alkotóeleméről állnak rendelkezésünkre vizsgálati eredmények. hogy feltűnően csökken a koncentráló képessége. horzsolások a testén? Gyakran viszket a feje vagy a bőre? Vannak bőrkeményedések vagy tyúkszemek a lábán? Gyakran hideg a keze és a lába. mert különben a felét elfelejtené? Eszrevette. és az itt bemutatott gyógymódok nagy része még nincs tudományosan alátámasztva. Nem feltétlenül használ mindenki nek. Szüksége van egy almaecetkúrára? Vannak emésztési problémái (telítettségérzés. mitesszerek? Felébred néha éjszaka. Alkalmazás Légzési panaszok . sokat fázik? Eszrevette. hasmenés. kihagy az emlékezete? Felírja magának.doksi. az almaecet egészének hatásáról még semmiféle orvostudományi kutatás nem készült. Ha valaki úgy találja. mert elzsibbadt a karja vagy a lába? Vannak problémái az elalvással.

próbálja ki egyszer az almaecetes vizet mézzel. persze csak az orvosi kezelés kiegészítójeként. igyon egy ideig minden étkezéshez almaecetes vizet. Hatás: normalizálja a túl savas vagy túl lúgos vizeletet. Hatás: szabályozza a gyomornedvtermelést. amíg a vizelési inger el nem múlik. Hatás: nyugtat. csökkenti a gázképződést a belekben. és helyezzük a kék foltra. Felböfögés A böfögés tulajdonképpen azt jelenti.hu 28 Aki légzési problémákkal küzd vagy éjszakánként arra ébred. de keveset Kerüljük a nehezen emészthető ételeket: hüvelyesek. és ha még mindig nem szabályos a légzésünk. és ennek nem szervi oka van. rágjunk meg jól minden falatot Inkább naponta többször együnk. Mire figyeljünk az effajta panaszoknál Lassan. panírozott vagy serpenyőben sütött ételek. friss. itassunk át vele egy darab vattát. Nagyon apró kortyokban igyuk. Hólyaggyengeség Aki erős (éjszakai) vizelési ingertől szenved. Bizonyos mértékig ez természetes vele járója az emésztésnek. Hatás: lelohasztja a daganatokat. görcsoldó. Hatás: serkenti a nyáltermelést. vagy kanalazzuk. Alkalmazás: Melegítsünk fel 1/4 csésze almaecetet 1/2 teás kanál sóval. és ezáltal az emésztést. ismétel jük meg a procedúrát. Kék foltok Az almaecetes-sós borogatás viszonylag hamar eltünteti a kék foltokat. A tapasztalatok szerint ez a módszer asztmánál is segíthet. Amikor azonban túlzott mértékben lép fel a böfögés és kezd kellemetlenné válni. hogy hirtelen levegő. esetleg csak zabkását vagy üres zsemlét együnk teával Felfúvódás Itt is segít az almaecetes-mézes víz apró kortyokban fogyasztva. hogy egy pohár elfogyasztása jó 30 percig tartson. Hólyaggyulladás esetén is jól kiegészíti ez a koktél a terápiát. . esetleg némi sav jut a nyelőcsövön keresztül a gyomorból a szájba. megelőzzük a felböfögést. élvezettel együnk. nagyon édes. Ez után várjunk egy kicsit. és tartson egy darabig minden kortyot a szájában. javítja a veseműködést. hogy nehezen kap levegőt. Amikor megszáradt a vatta. nagyon sós és erősen fűszerezett ételek Hagyjuk ki gyakrabban a vacsorát. mielőtt lenyeli. az almaecet alkalmazását javasoljuk: ha minden étkezéshez rendszeresen almaecetes vizet iszunk.doksi. evés előtt öt perccel igya meg a keveréket. vagy gázok. Aki gyakran szenved felfúvódástól. nedvesítsük be újra. teljes őrlésű lisztből készült kenyér.Forrás: http://www. vagy gézt.

20 x 20 centiméter nagyságú barna csomagolópapírt almaecetbe áztatunk. Egy gyors méregtelenítéshez két napon keresztül le kell mondanunk a szilárd táplálékról. és lemossuk a bőrt. Méregtelemtő kúra Böjtöljünk két napon keresztül. borsot szórunk rá. De minden bizonnyal akad köztük szép számmal olyan is. bőr. tejtermékek) túlzott élvezetére vezethető vissza. 20 perc múlva levesszük a borogatást. például az alma. mindenekelőtt káliumhiány. tüdő.vagy gyógyteát és zöldséglevet Emellett igyunk naponta háromszor al maecetes-mézes vizet A böjtölés után szép lassan. Alkalmazás: hosszabb időn keresztül igyunk meg minden reggel egy pohár vizet két teáskanál almaecettel. vese) munkáját. Bors almaecetes papíron Egy régi házi recept szerint könnyen megszabadulhatunk a megfázástól. majd a mellünkre kötjük úgy. alakuljon ki. amely különösképpen alkalmas a méregtelenítésre. megkönnyíti a véráramlást. Hasonló hatást fejt ki többféle gyümölcs is. A túl nagy mennyiségű zsír sűrűvé teszi a vért. valamint a belőlük készült gyümölcslevek. A kereskedelemben kapható egyfajta almaecet mézzel. labodával és 18 fűszeres alpesi gyógyfűvel.hu 29 Méregtelenítés A méregtelenítő kúra vagy böjt kiegészítőjeként mindenképpen ajánlott a reggeli almaecetes-mézes víz. amely ezáltal újra könnyebben áramolhat az erekben. hogy közben meg ne hűl jünk. Egyszerűen ki kell próbálni őket. Megfázás és hőemelkedés Nemzedékről nemzedékre szállva maradtak fent az úgynevezett “nagymama-receptek”. vagy is csak folyadékot vegyünk magunkhoz Igyunk ásványvizet. és amint a papír megszívta magát. zsír. ami aztán a legrosszabb esetben szívinfarktust és szélütést von maga után. gyenge gyümölcs. Vigyázzunk azonban. A laboda szintén a szervezet tisztulását segíti elő. ami hatásos. Ez a speciális almaecet-készítmény főként az érzékeny gyomrúak számára készült. hogy a borssal megszórt oldal kerüljön a bőrre. fokozatosan térjünk vissza a Szilárd ételekhez Magas vérzsírtartalom A vér megnövekedett zsírtartalma gyakran az állati eredetű zsírok (hús. Az almaecet fogyasztása segít felhígítani a vért. amikor eltávolítják a mérgező salakanyagokat a szervezetből. szőlő vagy az áfonya. ha egy kb. bár sokuk ma már talán kissé furcsának tűnik. hogy a böjtölés alatt ásványianyag-. tojás. megakadályozza. Hatás: tisztítja a szervezetet.doksi. Az almaecet hatékonyan segíti a kiválasztó szervek (belek. és idővel anyagcserezavarokat. Vádliborogatás .Forrás: http://www. majd végül érelzáródást okozhat. érelmeszesedést (arte riosclerosis). Hatás: az almapektin csökkenti a káros LDL-koleszterin szintjét.

csavarjuk ki és húzzuk fel. mártsunk bele két nagyobb vászonkendőt. Alkalmazás: adjunk 3 evőkanál almaecetet 2 liter meleg vízhez. Ez felpezsdíti a vérkeringést. Az ilyen mélypontok teljesen természetesek. hátat. addig dörzsöljük a bőrt. amely hosszabb időn át tartó. ha emellett gyakran meg is masszírozzuk a testet almaecettel.doksi. amíg teljesen be nem szívja az ecetet Női panaszok Ha valakinek folyása van. hogy újra erőt gyűjtsünk. hogy ha kimerült az ember. vállat. Hatás: antiszeptikus. Ha a borogatás megszáradt. Magas láz ese tén tiszta ecetbe mártsuk a zoknikat. mellet. Megfázás esetén garantáltan leviszi a lázat. Alkalmazás: egy pohár vízhez 2 teáskanál almaecet. Ezután jól bugyoláljuk be a beteget. maguk az orvosok is gyakran javasolják. az ellenálló képessége is csökken. amikor különösen kimerültek. és ezzel öblítsünk naponta. és feszültek vagyunk. vagy megfeszített szellemi munka után. kartól kiindulva.hu 30 Kevésbé furcsa a vádli köré tekert hideg. feladatot kellett elvégeznünk. Az almaecetes masszírozás kiváló bőrápoló szer is. Alkalmazás: mártsunk ecetes vízbe egy pár pamutzoknit. Ecetes zokni Szintén leviszi a lázat az ecetes borogatás a lábon. Masszírozás almaecettel Adjunk 2-4 evőkanál almaecetet 1 liter kissé felmelegített vízhez Öntsünk mindig egy kicsit a tenyerünkbe. a szív felé haladva masszírozzunk Ne törölközzünk meg. serkenti az anyagcserét. és jól betakarózva feküdjünk nyugodtan. például egy fárasztó edzés. Hatás: növeli az ellenálló képességet. Alkalmazás: keverjünk össze 3/4 liter vizet 1/4 liter gyümölcsecettel. vagy egy hosszú. Ezért ajánlatos a regenerálódás alatt. Hatás: leviszi a lázat. Új erőre kap tőle az ember. Később a megelőzéshez elég a heti egy öblítés. ha a beteg nem fázik. 4-6 héten át. hasat. és 1 teáskanál méz. ecetes borogatás. igyuk reggelente. Tekerjünk rá egy száraz törülközőt. felkelés után. kimerítő betegség után az ellenálló képesség növelésére kúraszerűen. legyőzi a kórokozókat. így könynyebben megtámadják a betegségek. ismétel jük meg az egészet. lábat és legvégül a lábfejet Mindig a lábtól. kipróbálhatja az almaecetes hüvelyöblítést. csak egy kis pihenőre van szükségünk. és dörzsöljük be vele egymás után a kart. Erre jön még egy frottírtörülköző. minden reggel almaecetes italt fogyasztani. Mindazonáltal csak akkor használ juk. Ha például valamilyen nagyobb munkát. rendszeres használat mellett feszesebbé teszi a petyhüdt bőrt. amíg a folyás el nem múlik. Kimerültség Mindannyiunk életében vannak olyan időszakok. Lábgomba . csavarjuk ki őket és tekerjük a két vádli köré.Forrás: http://www. Csak az a baj. Ugyancsak hatásos.

almaecet és keserűsó (magnézium-szulfát a patikából). és a folsav. élesztő. belső ségek. akik úgy dolgoznak a földeken.doksi. és vitaminban gazdag. Hatás: csíraölő. hogy a hetvenes éveiket taposó férfiak játszva elvégzik napi munkájukat. diófélék. tej. Hatás: ásványi anyagok.Forrás: http://www. szója. felpezsdíti a vérkeringést. (gabona.hu 31 Megszabadulhatunk a kellemetlen lábgombától. Mit tehetünk emlékezetünk megőrzéséért Igyunk minden étkezéshez egy pohár almaecetes-mézes vizet. Másutt ezt írja: “Némelyek éppen hatvan és nyolcvan éves koruk között nyújtják a legjobb teljesítményt. ha naponta háromszor. sajt. zöldség. hogy az ember nyolcvanéveseket lát. sajt.bab. gomba. Emlékezetkihagyás Ha észrevesszük. Jarvis arról számol be. mielőtt kimossuk. 1 citrom (mindhárom kezeletlen). élete végéig világos elmével lesz megáldva”. a niacin (teljes őrlésű gabonakészítmények. ez sajnos az ízületi gyulladás (arthritis) kezdetét je lentheti. “Aki rendszeresen iszik egy korty ecetet. az ecet jótékony hatásának nagy pártolója. mintha sok évvel volnának fiatalabbak”. hogy a napközben viselt zoknit (ami feltétlenül pamutból legyen). “teljesen természetes. C. enyhül a fájdalom. savanyú káposzta). 4 csésze víz. korpa. 2 zellerszár. A nyerskosztot és a salátákat is készítsük ezután almaecettel. Lehetőleg csökkentsük a dohányzást és az alkoholfogyasztást Ízületi fájdalmak Ha az ízületek “ropogni” kezdenek. gomba. belsőségek. Hamarosan látni fogjuk. 4 rész víz). sőt nyolcvanadik életévüket. szárnyasok és élesztő). ha ilyenkor rögtön elkezdjük az almaecetkúrát — minden reggel. fél órára ecetes vízbe áztassuk (1 rész ecet. állítja Emily Thacker. Legjobb. legfontosabb a B 12 vitamin (hal. és az sem szokatlan. mint manapság. A tapasztalatok szerint az ecetsav és főként az ecetben található ásványi anyagok kedvező hatást gyakorolnak az ízületek működésére. 1 narancs. koncentrációs képességünk javul. Hatás: szabályozza a kalcium. serkenti az anyagcserét. de még jobb. könnyebben mozognak az ízületek. D. sovány hús. .és sóháztartást. Amerikából származó házi recept jól bevált az ízületi fájdalmak enyhítésére: Hozzávalók: 1/2 grapefruit. igyunk minden étkezéshez almaecetes-mézes koktélt. és vitaminok bevitelével frissít és élénkít. ahol az emberek rendszeresen fogyasztanak almaecetet. olykor cserbenhagy. hüvelyesek. ha na ponta többször és lefekvés előtt bekenjük a fertőzött részeket hígítatlan almaecettel. sörélesztő). ha soha többé nem mondunk le a reggeli almaecetes koktélunkról. reakcióink. hogy Vermontban. hal és szárnyasok. Nagyon fontos. merevvé válnak. méregtelenít. Ügyeljünk a teljes értékű táplálkozásra.” És az orvos megfigyelései századunk negyvenes és ötvenes éveiből származnak. Ha néhány hét elteltével javulást tapasztalunk. étrendünk legyen ásványi anyagban. hogy emlékezetünk gyengülni kezd. amikor még korántsem élték meg olyan sokan a hetvenedik. Az alábbi.kenyér. legjobb. és néha fájnak. hogy memóriánk.

És mivel mind az almaecet. ha esténként vagy közvetlenül egy fárasztó. ha a viszkető aranyeret esténként hígítatlan almaecettel óvatosan bekenjük. Legjobb. feloldja a váladékot. Forró ital torokgyulladás ellen Keverjünk cl egy pohár forróvízben 1 evőkanál mézet. és főzzük 1 órán át. sajgó lábak felfrissülnek az almaecetes lábfürdőtől. • Vágjuk apróra a zellerszárakat és a gyümölcsöt a héjával együtt. fedő nélkül. 2 teáskanál mézet és 1/2 teáskanál cayenne borsot. ha a fürdővízbe . Hatás: antibakteriális. elősegíti a véralvadást. és 3-4 óránként együnk belőle egy teáskanállal. hogy teljesen ellazult. Vagy keverjünk öszsze kukoricalisztet egy kis almaecettel. akár többet is. vagy tiszta ecettel is megpróbálkozhat. Utána ne töröljük meg a lábat. lelohasztja a daganatokat. Aki bírja. és adjunk hozzá 1-2 teáskanál almaecetet Naponta többszőr kortyoljuk el lassan ezt a keveréket Bőrkiütés Enyhíti a viszketést. ha szükséges. és adjunk hozzá a vízmennyiségtől függően 2-4 csésze almaecetet. • A megpuhult gyümölcsöket passzírozzuk át egy szitán. elmúlik a viszketés is. Ezáltal kevesebb salakanyag kerül a vérkeringésbe és végül az ízületekbe. Vagy: keverjünk össze 1/4 csésze vizet. mind a méz antibakteriális és gyulladáscsökkentőkentő hatású. Ha valakinek gyakran megdagad a lába. Alkalmazás: töltsünk meg egy lavórt körülbelül bokáig érő meleg vízzel. Mire a paszta kiszárad. ahol gyulladást okozhat. Alkalmazás: 1/4 csésze mézet keverjünk össze 1/4 csésze al maecettel. így a kettő keveréke gyengéden ható orvosság a megfázásnál fellépő torokfájás ellen.doksi. ami a gyakoribb széklettel jelentkezik. kimerítő nap után veszünk lábfürdőt. ha naponta többször bekenjük a kiütéseket felhígított almaecettel. 2-3 óránként együnk belőle egy teáskanállal. hagyjuk megszáradni a levegőn. • Adjunk 2 teáskanál almaecetet és 1 teáskanál keserűsót a gyümölcspéphez. reggel és este is áztassa almaecetes vízben. 1/4 csésze almaecetet. legjobb. gyulladáscsökkentő. Torokgyulladás A torokgyulladást kórokozó csírák okozzák. amíg úgy nem érezzük. lásd Rekedrség címszó alatt. lelohasztja a daganatokat. • Minden reggel és este igyunk meg egy pohár vizet. mely be egy teáskanál gyümölcspépet kevertünk. Reggelenként pedig. kis lángon. öntsük hozzá a vizet. Ha nagyobb bőrfelületen van a kiütés. Mozgassuk a lábunkat ide-oda a vízben. kevésbé hígított oldattal. Előtte mindig keverjük jól fel. Hatás: serkenti az anyagcserét. Aranyér A házi orvoslásban jól bevált módszer. Az almaecettel való gargalizálás is enyhíti a torokfájást. Hatás: fertőtlenít.hu 32 A keserűsó serkenti a belek kiválasztását és erősen méregtelenítő hatású. igyunk rendszeresen almnaecetes vizet. és kenjük ezt a viszkető bőrre.Forrás: http://www. Tegyük egy lábosba. Megdagadt lábak A dagadt.

azt az “Alkalmazás”. Azt mondta: “Ha mézet eszik az ember. Emellett igyunk minden étkezéshez. addig igyuk az almaecetes vizet az étkezésekhez. elővigyázatosságból gargalizáljunk még 2-3 napig az étkezések után Összefoglalás:  Némelyik ecetgyártó már kész almaecetes-mézes keveréket kínál. és gargalizáljunk vele. Rekedtség A rekedtségre nem mindig találunk azonnal magyarázatot. ha nem melegítették fel túlságosan. hangunk tompán cseng. hogy a német vidékekről származó méz természetes állapotban és mindenfajta adalékanyagtól mentesen kerül forgalmazásra. felszakitja a váladékot. Hatás: gyulladásgátló. vagy teljesen felmondja a szolgálatot. hogyan járjunk el. már csak 2-3 óránként gargalizáljunk Ha panaszaink teljesen megszűntek. amíg a kiütés el nem múlik. elcsuklik. Ilyenkor a hangszálak nem tudnak szabadon vibrálni.  Almaecetes vízzel lehet gargalizálni vagy inhalálni. ha úgy érezzük. .  Megleglehetős biztonsággal állíthatjuk. ha felfőzzük. Hogy mikor.  Ugyanez vonatkozik arra is. vagyis 60°C fölé.  A hagyomány szerint Mohamed próféta minden reggel megivott egy pohár vizet mézzel. Igy a garat azon részeit is benedvesítjük. Ha éjszaka felébredünk. vagy megfázásból fakad. almaecetes vizet. Ha a rekedtség a hangszálak megerőltetéséből. hajat öblíteni.  Ám a legjobb minőségű méz is megsínyli. és az “Almaecet a testápolásban” című fejezet alatt olvashatjuk el. vagy más módon felmelegítjük. vagy ekcéma. néhány csepp kakukkfűolajat is adhat hozzá. hogy egy gézcsíkot almaecetbe mártunk. de legalább reggel.  Hólyag gyengeség esetén együnk gyakran paradicsomsalátát egy kanál almaecetből. főként káliumot visz a szervezet be. akkor is használjuk ki az alkalmat egy gyors gargalizálásra Igyunk egy újabb korty almaecetes vizet. akkor is segít az 1:1 arányban vízzel hígított almaecetes bedörzsölés. de ezt nyeljük is le. Hatás: ásványi anyagokat. gargalizáljunk hígított almaecettel. mintha ezernyi hangya mászkálna rajtunk.”  A méz csak akkor tartalmas.doksi. Aki akar. Gargalizálás rekedtség ellen Adjunk 2 teáskanál almaecetet egy pohár meleg vízhez Ismételjük meg a procedúrát óránként. Utána köpjük ki Ha enyhülnek a panaszok. ezernyi gyógyító részecske lepi el a gyomrát. Ha a kiütés.hu 33 öntünk 2-3 csésze almaecetet. például csalánkiütés.  Gargalizáljunk a böjt alatt almaecetes vízzel. hogy a termék “hideg pörgetéssel” készüljön. Ha erősen bizsereg a bőrünk. és milliónyi betegség hagyja el a testét. ha hűtőszekrényben tároljuk. egy kanál olívaolajból és csipetnyi fahéjból készített öntettel. vagy masszírozni stb. és termékét joggal titulálja “energia italnak”. Várlásnál tehát ügyeljünk arra. gyulladáscsökkentő. ez megszünteti a szájszagot és megtisztítja nyelvünket a lepedéktől. Az osztályozott méz is gondos eljárással készül.  Enyhíthetjük a légzési panaszokat úgy.Forrás: http://www. valamilyen allergia következtében lép fel. a csuklónk köré tekerjük. igy nyugodtan ajánlhatjuk. amelyeket agargalizálással nem érhetünk el Vegyünk egy nagy kortyot a szánkba.

megmelegített törülközőt is tekerjünk rá.gátló.Forrás: http://www. Ha valakit éjjelente gyakran kínoz a köhögés. szórjon néhány csepp almaecetet a párnájára vagy tegyen egy almaecetbe mártott kendőt a feje mellé — régi házi recept. bőrkiütés vagy a bőrpír. Ezért ideális szer ez esetben az almaecet. Előtte jól keverjük fel. de éjszaka még többször arra ébredünk. hogy komoly mandulagyulladásunk. hogy kiderítsük az okát. Védelem a szúnyogok ellen A szúnyogok nem szeretik az ecetet. Hatás: növeli az ellenálló képességet. Köhögés A gyerekek gyakran köhögnek. mint a dohányzás. és ha éjszaka felébredünk. melyet pl. mint a tüsszögés. vagy naponta 6 teáskanállal. csavarjuk ki és tekerjük a nyakunk köré. enyhébb köhögés ellen az almaecet. túlsúly és kevés mozgás. Ha a vászonkendő megszáradt.  Az emlékezet kihagyásnak számos oka lehet.  Ha a toroktájás több nap után sem múlik el. Effajta problémák esetén persze az almaecetkúra magában még nem segít.  Az almaecetes lábfürdő után húzzunk meleg pamutzoknit. nyugtat. a szem begyulladása. Hatás: felszakítja a váladékot. a lelki terheket sem szabad figyelmen kívül hagyni. Alkalmazás: keverjünk össze 1/2 csésze mézet 3-4 teáskanál almaecettel.  Fontos! Ha almaecetkúrát tartunk. Ilyenkor azonnal forduljunk orvoshoz. streptococcus baktériumok okoznak. gyulladás. és legalább enyhíti az olyan kellemetlen tüneteket. • Mártsunk bele egy vászonkendőt.  Sajgó lábunkat tekerjük be egy almaecetbe mártott törülközőbe (ahogy a Vádliborogatás címszó alatt szerepel). Ha almaecetes vízzel dörzsöljük be bőrünket. változtatnunk kell az étrendünkön is (kevesebb állati eredetű zsiradék). vagy heveny gégehurutunk van. • Lefekvés előtt 1 teáskanállal. akkor is. hogy köhögnünk kell. görcsoldó. távol tarthatjuk a kis szörnyetegeket. de javítja a közérzetet.  A bőrkiütéseket nagyon gyakran az okozza.hu 34  Láz esetén a legfontosabb. serkenti az anyagcserét. pótolja a hiányzó ásványi anyagokat. mint egy könnyű kis megfázásról.. A nőstény szúnyog — csak ez csíp — szag után tájékozódik. Akkor is jól beválik. Szénanátha A reggelente fogyasztott almaecetes-mézes ital nem szünteti ugyan meg az egyre elterjedtebb virágpor-allergiát. E mellett használjunk ásványi anyagokban gazdag tengeri sót a konyhában! A nyakra tett ecetes borogatás is enyhíti a torokfájást és rekedtséget: • Melegítsünk fel egy kis vizet és adjunk hozzá 2-3 evőkanál almaecetet.doksi. Végül egy száraz. nedvesítsük be újra. Olykor ugyanis többről van szó. A népi gyógyászat hatásos háziszere. lehet. Rovarcsípések . de azelőtt nem hívtak ilyenkor azonnal orvost. könnyezés. És lehetőleg kapcsoljuk ki az olyan rizikó faktorokat is. ha éppen átestünk egy megfázáson. hogy nem viszünk be elegendő menynyiségű ásványi anyagot a szervezetbe. • Vegyünk be ebből 1 teáskanállal minden köhögési roham alkalmával. Az emberi bőr illata ellenállhatatlanul vonzza.

hogy a csípés helye feldagadjon. Az almaecettel való inhalálás felpezsdíti és serkenti a vérkeringést. de sohasem öt percnél tovább Utána jót tesz. vagy egy csípős medúzával való találkozás után ég a bőrünk. Ez megakadályozza.Forrás: http://www.doksi. A mozgás is rendkívül fontos. darázs vagy szúnyog. E fölé száraz törülköző kerül. lelohasztja a daganatokat. utána orvosi kezelésre van szükség. stresszre. és csavarjuk a lábunk köré. Ha legalább hat héten keresztül reggel és este alkalmazzuk a borogatást. illetve az égő.hu 35 Ha megcsípett bennünket egy méh. Ugyancsak gyakran okozhat fejfájást. ha lefekszünk egy kicsit Vádliborogatás Jól bevált módszer a fájdalmas visszerek ellen a hígítatlan almaecettel való bedörzsölés reggel és este. viszkető bőrfelületet hígítatlan almaecettel. Hatás: fájdalomcsillapító. kialakulásáért. vagy ha allergiásak vagyunk a rovarcsípésekre. sétáljunk. nyugtalanságra. amíg jólesik. vagy bélrenyheség követ keztében erjedési és bomlási folyamatok indulhatnak el a belekben. ha nincs rendben valami az emésztésünk körül. Inhalálás almaecettel Töltsünk egy kisebb lábosba egy rész almaecetet és egy rész vizet Melegítsük fel a tűzhelyen Amint gőzölögni kezd. Amennyiben súlyosbodnak a panaszok. ugyanúgy öszszehúzza a túlságosan kitágult vérereket. hajoljunk a lábos fölé és borítsunk egy törülközőt a fejünkre. s közben polcoljuk fel a lábunkat. az almaecetes kezelés csupán gyors elsősegély lehet. Ha azonban komolyabb a dolog. Ha valakinél ilyen összefüggésben lép fel a fejfájás. naponta kétszer. hogy a gőz ne tudjon elszállni Lélegezzük be a gőzt orron keresztül. A gőzölés jól bevált és azonnal ható gyógymód. vagy biciklizzünk. azonnal forduljunk orvoshoz. Ha azonban a visszérképződés már előrehaladott állapotban van. másnap pedig. az almaecetes kezelés csupán a fájdalmat enyhítheti. és élvezzük a hatást Addig inhaláljunk. csukjuk be a szemünket. nem utolsósorban a fejfájás. Fejfájás A fejfájás sok esetben idegfeszültségre. forduljunk azonnal orvoshoz. a szokásos almaecetes-mézes keveréket — lehetőleg éhgyomorra. Ha a medúzacsípés nyomán bőrkiütés lépne fel. túlhajszoltságra vagy érzelmi túlterheltségre vezethető vissza. Az éjszaka folyamán. A külső kezelés kiegészítő jeként igyunk minden reggel almaecetesmézes vizet. fussunk. nehéz fejjel ébredt. aki vacsorázott már kiadósan késő este. kenjük be azonnal a csípést. Próbáljuk ki egyszer az almaecetes inhalálást. fertőtlenítő. fogyassza hosszabb időn keresztül. megszűnik a fájdalom. amikor érezzük. Hagyjuk az almaecetet 30 percig hatni. Hatás: ahogy az almaecet segíti a véralvadást a különböző sérüléseknél. Vagy mártsunk egy törülközőt hígítatlan almaecetbe. Az eközben képződő mérgező anyagok felelősek sokféle panasz. Tudja ezt mindenki. Ez legyőzi a rothadást okozó baktériumokat az emésztőszervekben. hogy közeledik a fejfájás. Menstruáció .

Hatás: lelohasztja a daganatokat. karjuk. el fognak múlni a kellemetlen görcsök.hu 36 A reggeli almaecetes-mézes ital a menstruáció alatt mérsékelheti a túl erős vérzést. ha úgy négy nappal a menstruáció előtt már nem iszunk ecetet. a hátizmaik vagy a nyakuk. mint a duzzanatokat. • Hagyjuk 5-10 percig hatni. Vagy: helyezzünk egy többszörösen összehajtogatott kendőt ecetsavas agyagföldbe — kapható a patikában vagy a reform. Az almaecetben található béta-karotinnal pedig. Hatás: vérzésgátló. A vérzést úgy lehet elállítani. Néhány perc múlva csavarjuk ki a kendőt. igen jó szolgálatot tesz az almaecetes-mézes ital (2 teáskanál mézzel) reggelente. Fürdő izomfájás esetén Adjunk a fürdővízhez 1-2 csésze almaecetet A víz alatt gyengéden masszírozzuk át testünket a lábtól a nyak felé haladva egy szivaccsal. majd csavarjuk ki. amíg a vérzés teljesen el nem állt. kis idő elteltével nedvesítsük be újra a kendőt. jobb. Hatás: pótolja a hiányzó ásványi anyagokat.doksi. Hagyjuk ott. vagy érzékenyen reagálunk az éles fényre. ha egy ecettel átitatott vászondarabot óvatosan bedugunk az orrlyukba. Hatás: ásványi anyagok bevitelével erősíti a látást. zúzódásokat és véraláfutásokat. Ha a kendő megszáradt. Vagy: tiszta almaecetbe mártunk egy kendőt. A daganatok gyorsabban lelohadnak. a fájdalom hamarosan enyhül. • Még hatékonyabb. Hatás: segíti a véralvadást. még a szürke hályog kialakulását is megelőzhetjük.boltokban. • Mártsunk egy kendőt tiszta almaecetbe. Ugyanez vonatkozik a sportolás vagy megerőltető testi munka közben fellépő izom görcsökre is. Ha hosszabb időn keresztül fogyasztjuk reggelente az almaecetes-mézes italt. Fáradt szemek Ha észrevesszük. igyon rendszeresen almaecetes vizet. vagy puha kefével Utána feküdjünk le. . ismételjük meg az egészet. és pihenjünk kicsit Izomhúzódás Egy jól bevált házi recept szerint az izomrándulásokat ugyanúgy almaecetes borogatással kezeljük. mielőtt a fájó testrészre helyezzük. és tegyük a kificamodott testrészre vagy zúzódásra. De mivel az almaecet rendszeres fogyasztása a tapasztalatok szerint késleltetheti is a havivérzést. • Végül betekerjük az egészet egy száraz törülközővel. Ezzel az oldattal borogassuk a fájó testrészt. ha még egy kis cayenne borsot is szórunk a kendőre. hogy begörcsölt a lábuk. hogy olvasás vagy tévénézés közben hamar elfárad a szemünk. segíti a véralvadást. Izomgörcs Sokan arra ébrednek az éjszaka közepén.Forrás: http://www. fertőtlenít. Orrvérzés Ha valakinek gyakran vérzik az orra. amelyhez 2 teáskanál jódozott sót adtunk. enyhíti a fájdalmat.

hu 37 Idegrángás Ha észrevesszük. A gyulladás vagy megfázás okozta fülfájást. ha észrevesszük. Gőzölés Forraljunk fel 1 csésze almaecetet 2 csésze vízzel Tartsuk féloldalasan a lábos fölé a fejünket. Ha valaki napközben folyton fáradt. ha nem innának literszám kávét. hogy kezd gyengülni a hallásunk. hamarosan azonban újra felébrednek. Érdemes akkor is elkezdeni az almaecetkúrát. szinte azonnal álomba merülnek. és aztán órákig fekszenek álmatlanul az ágyban. hogy képtelenek volnának talpon maradni. 1 teáskanál almaecettel jól elkeverve Hatás: pótolja a hiányzó vitaminokat. Hatás: méregtelenít. itt nem szabad kockáztatni. hogy sport vagy valamilyen kreatív tevékenység közben kapcsolódjanak ki. . javítja a véráramlást. Álmatlanság és krónikus fáradékonyság Egyre többen érzik magukat napközben fáradtnak és elcsigázottnak. Este.helyzetben.Forrás: http://www. először is vizsgálja meg az életmódját. A panaszokat ugyanis gyakran a túlfeszített idegállapot okozza. ásványi anyagokat. beremegnek. Ezt valamilyen pszichikai nyomás idézheti elő konfliktus. vagy ha egyszerre túl sok élmény éri az embert. megelőzzük a reuma és köszvény kialakulását. hatásosan kezelhetjük almaecetes gőzöléssel — enyhíti a fájdalmat és csökkenti a gyulladást. fogyasszuk hosszabb időn át minden délelőtt az alábbi italt: • 1/2 pohár víz. amit nem tud kellőképpen feldolgozni. vagy teát. Hatás: pótolja a hiányzó ásványi anyagokat.doksi. melyek különben a szervezetbe jutnának. megakadályozza a mérgező anyagok képződését a belekben. de nagyon vigyázzunk. éjszaka viszont álmatlanságban szenved. hogy a felszálló gőz a fülünkbe hatolhasson. anélkül hogy ezt befolyásolni tudnánk. de okozhatja az élvezeti cikkek túlzott fogyasztása is. Reumatikus panaszok és köszvény Ha egész évben fogyasztjuk minden reggel felkelés után a gyümölcsecetes italt. hallószervünk rendkívül érzékeny. Munka után már nem marad erejük arra. Fülfájás A fülfájás okának kiderítéséhez mindenképpen keressünk fel egy orvost. 1/2 pohár grapefiuit. Az egyik legjobb természetes orvosság álmatlanság és krónikus fáradékonyság ellen az almaecet mézzel — összekötve az életmódunk megváltoztatá sával. Meg vannak győződve róla. esetleg nem szednének serkentőszereket. hogy szemhéjunk vagy bizonyos izmaink gyakorta rángatóznak. nehogy a forró gőz megégesse a fület Fülzúgás A naponta háromszor fogyasztott almaecetes-mézes ital enyhíti a kellemetlen fülzúgást.vagy narancslé.

Könnyebbséget hozó és mellékhatásoktól mentes kezelési mód. és dörzsöljük be vele a fájó testrészt.hu 38 • Keverjünk össze egy csavaros tetejű üvegben 1/2 csésze mézet 3 teáskanál almaecettel. felszakítja a váladékot. Ha valaki ilyenkor sem akar cukrot enni. • Lefekvés előtt együnk ebből 2 teáskanállal. hűvös helyre Aztán szűrjük le a folyadékot Nátha Kitisztul a nátha vagy megfázás következtében bedugult orr. Fájdalomcsillapító tinktúra Tegyünk egy csavaros fedelű üvegbe 50 dkg frissen reszelt tormát. ideg. nyugtató. Ettől hamarosan elmúlik a kellemetlen csuklás. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is. . Pattanások. és adjunk hozzá 0. és tegyük kb. ha váladék rakódott le a melléküregekben és a torokban. ha egy pohár vízben elkeverünk 2 teáskanál almaecetet és 2 teáskanál mézet. együnk még 2 teáskanállal a keverékből. ha hígított almaecettel inhalálunk. • Ha az éjszaka folyamán felébredünk. a méz szintén nyugtató hatású. Csuklás Csuklás ellen kivételesen használhatjuk a háztartási cukrot: 1 teáskanál cukorra csöppentsünk 5 csepp tiszta almaecetet. ha elalvás előtt alkalmazzuk. Ha valakinek vérkeringési zavarok következtében vagy a megfázástól örökösen vörös az orra. mitesszerek kezelésére is alkalmas. Ugyancsak jól bevált altató. akkor is vegyünk be 2 teáskanállal a keverékből. Ezután általában hamarosan elalszunk. próbálja ki egyszer az alábbi háziszert: • Keverjünk össze 1/4 liter meleg vizet 3-4 evőkanál almaecettel. Hatás: fájdalomcsillapító. nyeljen le 1 teáskanál almaecetet.doksi. hogy kéznél legyen. • Ha még egy óra múlva is ébren vagyunk. Emellett ajánlatos naponta egyszer vagy kétszer az almaecetes-mézes keveréket is fogyasztani. megnyugtat.5 liter almaecetet. Tegyünk az éjjeliszekrényre is egy pohárral. ismételjük meg némi idő elteltével a gőzölést.vagy izomfájdalom esetén tegyünk néhány cseppet a megadott tinktúrából egy darab vattára. ha éjszaka felébrednénk. Hatás: az almaecetben található kálium. Fájdalom ellen A tapasztalatok szerint a természet patikájából származó gyengéd fájdalomcsillapító enyhíti a nem túl erős fájdalmakat: Fejfájás. és állítsuk 2-3 hétre sötét. Ha inhalálás után még mindig nem tudunk szabadon lélegezni. Jól zárjuk le az üveget. Különösen hatékony. • Naponta többször ismétel jük meg a kezelést. 5 percre a kivörösödött orra. Hatás: gyulladásgátló. ha szükséges.Forrás: http://www. magnézium és vas kiegyensúlyozottá tesz. akár többször is. • Mártsunk bele egy darab vattát. antibakteriális.

A reggelente fogyasztott almaecetes ital elősegíti ilyenkor a salakanyagok kiválasztását. és ennek nincsen szervi oka. hogy ha valaki a terhesség egész ideje alatt fogyasztja ezt a koktélt. Túlsúly . segíti a méhlepény növekedését. kaparó érzéstől a nyelőcsövében. Hatás: pótolja a hiányzó ásványi anyagokat. de legalább reggel és este.doksi. igya meg reggeli után.Forrás: http://www. Hatás: ásványi anyagokat visz a szervezetbe. vörös bőrfelületet hígított almaecettel. Hatás: hűsíti és megnyugtatja a bőrt. kolbászt és hasonló fehérjetartalmú ételeket. serkenti az anyagcserét. felfrissít. Allítólag a fogzás is problémamentesen zajlik le ezeknél a gyerekeknél. hűsít. Éjszakai verejtékezés A rendszeres verejtékezés éjjelente gyakran szervi bajra utal. Ezért szenvednek sokan fehérjedús ételek fogyasztása után gyomorégéstől. A pepszin mellett a sósav mindenekelőtt a fehérjelebontásban játszik szerepet. fűszerezze ecettel az ételeit. nyugtat. Aki nem bírja éhgyomorra. Vagy tegyünk almaecettel átitatott kendőt az égő testrészekre. Leégés. kipróbálhatja az almaecet-kúrát. az ecet is segíthet felpuhítani a húst. erősebb körmű gyermeket fog a világra hozni. ha túl kevés sósavat termel a sósav mellett. Ha valaki gyakran szenved égető. Szédülés Ha valaki sokszor szédül. esetleg tüdőtájon. Úgy tartják egyébként. amely feltétlenül kivizsgálásra és meg felelő orvosi kezelésre szorul. A rendszeres. serkenti a vérkeringést. fertőtlenít. napozásnál Dörzsöljük be óvatosan a leégett. hogy a szervezet. a szervezet belső megtisztulását. Az okot mindenképpen orvosi vizsgálatnak kell kiderítenie. Ha a kivizsgálás semmilyen szervi elváltozást nem mutat. A langyos fürdő 2 csésze almaecettel szintén hűsítő hatású. Többnyire abban keresendő az ok. Hatás: helyreállítja a bőr pH-értékét. hogy a gyomornedv túl kevés sósavat tartalmaz. verejtékezéssel próbálja kiüríteni a felgyülemlett mérgező anyagokat a testből. de főként heves gyomorégés valamilyen gyomorbajra utalhat. és így meggátolja a gyomorégést. ha lefekvés előtt hígított almaecettel masszírozzuk bőrünket. erőteljesebb testalkatú.hu 39 Terhességi panaszok Mintha csak a terhesség kezdetén fellépő reggeli rosszullét ellen teremtették volna az almát! Próbáljuk ki reggelenként az almaecetes-mézes italt. A kellemetlen tünetet azonban enyhíthetjük. úgy elképzelhető. A gyomorégés nem a gyomorsav túltengésre vezethető vissza. Gyomorégés Az evés utáni gyomorégés sok esetben enyhíthető egy pohár almaecetes itallal. Alkalmazás: 4-6 héten keresztül igyunk almaecetes vizet minden étkezéshez. Persze nem minden esetben a sósavhíány okozza a gyomorégést. ahogy sokan gondolják. sűrűbb hajú.

túl édesen és túl zsírosan étkezünk. méregtelenít. “Az az ember. vagyis az anyagcseretermékek által okozott mérgezés következhet be. Ha azonban túl mohón. aki minden étkezéshez megiszik egy pohár ecetes vizet. víztelenít és csökkenti az étvágyat. Segíti az emésztést. és túl sokat eszünk. egész éjszaka a belekben marad. A belek perisztaltikus mozgása gyengül. akkor az almaecet sem segíthet a fölösleges kilók eltüntetésében.doksi. egyre rosszabb lesz a közérzetünk. javítja az emésztést. Másképpen: az egészséges bélflóra a jó egészség egyik legfontosabb előfeltétele. Hippokratész mintegy 2500 évvel ezelőtt. jó közérzetet biztosít Égési sebek Egy régi házi recept szerint a könnyebb égési sebeket azonnal öntsük le ecetes vízzel. reggelente továbbra is almaecetes vizet inni. akkor is ajánlott. C. Amennyiben ez az állapot tartóssá válik. könnyebben és gyorsabban fogyhatunk az almaecet segítségével. állítja dr. Fogyókúrás ital A fogyókúra ideje alatt igyunk meg lassan minden étkezés közben 1 pohár vizet 2 teáskanál almaecettel Ha már elértük az ideális súlyunkat. túl sósan. kevesebbet eszik. Hatás: hűsít. Az ecet serkenti az anyagcserét.hu 40 Ha nem szüntetjük meg a túlsúly valódi okát és továbbra is túl sokat. elősegíti a zsírok lebontását. fertőtlenít. Az erős szagú széklet majd minden esetben rothadást okozó baktériumok jelenlétére utal a belekben. akkor úgynevezett intestinalis autoirnoxikáció. Így hat az almaecet a belekben Véd a fertőzések ellen Elpusztítja a rothadást okozó baktériumokat Gondoskodik az egészséges bélflóráról Segít a máj méregtelenitő munkájában Serkenti a perisztaltikus bélmozgásokat A bélrothadás ellenszere . A késő este elfogyasztott ételt szervezetünk nem emészti meg. Emésztési zavarok “Minden rossz a belekben lakozik”. D. A következmény sokféle betegség lehet. káros lerakódások képződnek a bélfalakon. illetve a belekben jelenlévő méreganyagokra vezethetők vissza.Forrás: http://www. állította az ókori görög orvos. A véráramlással aztán a méreganyagok a szervezet minden részébe eljutnak. bélrenyheség és egészségtelen erjedés kö vetkezik be. melyek mind az emésztőrendszer túlterheltségére. Sőt az édességeket sem fogjuk annyira kívánni. Jarvis. mert gyorsabban jóllakik”. Ha a bomlás közben képződő méreganyagok túlsúlyba kerülnek. szervezetünk ellenálló képessége idővel legyengül. de főként túl keveset mozgunk. főként este‚ túlterheljük a bélrendszert. továbbá sokat mozgunk a friss levegőn. Ha azonban odafigyelünk a helyes és mértékletes étrendre. bomlani és erjedni kezd. túl gyakran.

ilyenkor igyuk meg étkezés előtt az alma-ecetes keveréket. ásványvizet igyunk. hogy kórokozók jutottak a szervezetünkbe. Ha nem akarja. Aztán egy forró napon megáll egy utcai árusnál. igyunk egy pohár ásványvizet 2 teáskanál gyümölcsecettel. fagylaltnál stb. szilárd ételt ne együnk Úgy 8-10 órával az első tünetek fellépése után már annyira javulni fog az állapotunk. vagy ittunk. és csak gyenge gyógyteát. Romlott ételek okozta emésztési zavarok Talán már Önnel is megtörtént: Távoli országba utazott. Mit tehetünk még a bélrothadás ellen: • Ne együnk késő este. Hisz jól tudta. nehogy olyasmit egyen. és egész idő alatt maradjunk ágyban. Különösen nagy a fertőzésveszély: • A halféléknél és a tenger gyümölcseinél • Tojásnál. friss salátáról. lemondott a vízben mosott. azonnal tennie kell valamit a fertőzésveszély ellen. • Fertőzött víznél • Szokatlan. hogy esetleg romlott volt. és lehet. De előfordulhat. hogy erre nincs módunk. A bélfertőzések megelőzése Ha olyasmit ettünk. Ételmérgezésnél Keverjünk el 1 pohár vízben 1 teáskanál almaecetet. általában otthagyjuk. reszelt almát rendel az orvos. ami esetleg vízzel kerülhetett érintkezésbe. de ezúttal ötpercenként 2 teáskanállal vegyünk be belőle A harmadik pohár italból 15 percenként igyunk egy apró kortyot. hogy hasmenés esetén (nem fertőző bélgyulladásnál) nyers. Ezért csak héjas gyümölcsöket evett. és kínosan ügyelt rá. Afrikába vagy Latin-Amerikába. Enyhe hasmenés orvoslása Közismert.Forrás: http://www. hogy gyomorgörcsök. hogy . és fertőtlenítette magának a vizet a fogmosáshoz. Az almaecet ugyancsak jól bevált ellenszere az enyhébb hasmenésnek. • Hagyjuk ki néha a vacsorát. szárnyasételeknél.doksi.hu 41 Megakadályozhatjuk a bélrothadást. hogy máris megtörtént a baj. hogy valamilyen étel vagy ital nem teljesen kifogástalan. ha naponta 1-3 alkalommal almaecetes italt fogyasztunk. vagy csak száraz zsemlét együnk teával. és ötpercenként vegyünk be ebből 1 teáskanállal Ha 3-4 óra múlva az első pohár elfogyott. Ha úgy találjuk. Alkalmazás: igyunk meg naponta hatszor egy pohár vizet 1 teáskanál almaecettel apró kortyokban. és hasmenés rontsa el a nyaralását. valahová Azsiába. idegen ételek esetében. amiről azt gondoljuk. hogy arrafelé az európai ember számára veszélyes kórokozók csírái lehetnek a vízben. Jégkockák? Lehet. készítsünk még egy pohárral. melyek hasmenést és gyomorgörcsöket okoznak. és meggondolatlanul lehajt egy pohár jéghideg kólát — már csak a jégkockák csörömpölnek a pohár alján. • Tegyük át a főétkezést egy korábbi időpontra.

gyomorgörcs vagy hányás (több tünet egyszerre is előfordulhat) lép fel. Az almaecet. • Keverjünk össze 1 evőkanál sót és 4 evőkanál almaecetet egy kisebb csavaros üvegben. felborult a szervezet belső egyensúlya”. gyorsan elfáradó szemek. elszíneződött körmök és a barna foltok a kézfejen nem minden esetben az előrehaladott öregedés visszafordíthatatlan jelei. mint a fejfájás. hogy a regeneráláshoz segítségre van szüksége. Hisz az ecet elpusztítja a káros baktériumokat az emésztőszervekben.hu 42 ehetünk egy kis zabkását. akik rendszeresen almaecetes vizet isznak. Hisz a zsírlerakódás. gondolkozzon el rajta. akkor is bevethetjük az almaecetet. erősen megvastagodott szaruképződményeket. naponta többször kenjük be ezzel a tinktúrával a szemölcsöket. tegyünk inkább valamit egészségünkért és az idő előtti leépülés ellen. igyunk naponta háromszor almaecetes keveréket. minden reggel) sokszor gyökerében oldja meg a problémát. hajhullás. hogy a változékony időjárás kellemetlen következményeit. Ne fogadjuk ezeket a jelzéseket megadóan és tétlenül. Időjárás-érzékenység A tapasztalatok azt mutatják. gyorsabban varasodnak és gyógyulnak a külső sérülések. Hatás: fertőtlenít. mint ahogy sokan gondolják. ingerlékenység. horzsolások és vágott sebek. gyengülő memória. ásványi anyagokat visz a szervezetbe. vagyis a bőrből kiemelkedő. vitalizál. egy száraz zsemlét vagy két-szersültet Ha már megszűnt a hasmenés. romló fogak. hogy azoknál az embereknél. Ez a kijelentés azon a megfigyelésen alapul. Hatás: serkenti a vérkeringést. Rázzuk jól össze. méregtelenít. Vajon miért nem regenerálódik a teste. Szemölcsök Ez a régi háziszer eltünteti a szemölcsöket. Sérülések és sebgyógyulás Népiesen szólva az almaecet “kiszárítja” a vért. mint ahogy az ő korában normális lenne. egészséges táplálkozás és aktív életmód segítségével sokszor megszüntethetők a kellemetlen panaszok. lelassítható az öregedés folyamata. elősegíti a véralvadást. . Sokkal inkább csak azt jelentik. fájó végtagok vagy a teljesítménycsökkenés. 2 teáskanál méz. ha napjában kétszer fogyasztjuk. Ha tehát elő akarjuk segíteni a sebgyógyulást. • Hosszabb időn át. és a romlott étel következtében enyhe hasmenés. hogy az utóbbi időben sokkal többet öregedett. Méregtelenít és antibakteriális hatású. ropogó és fájó ízületek. szintén enyhíthetjük az almaecetes-mézes keverékkel. hogy “nem működnek rendesen az anyagcsere-folyamatok.Forrás: http://www. 2 teáskanál almaecet. akkor is igyunk a következő 2-3 napban minden étkezéshez almaecetes vizet (1 teáskanál almaecet 1 pohár vízhez) Enyhe ételmérgezés Ha nem voltunk elég elővigyázatosak. Egy hoszszabb almaecet-kúra (1 pohár víz. Idő előtti öregedés Ha valaki úgy érzi. Testünk így jelzi. nagyothallás. fogalmazza meg Cyrill Scott. levertség.doksi.

Hatás: ásványi anyagok. akiknek gyakran vérzik az orruk. hogy ma alig hanem “fejfájós” napunk lesz. Talán az alkohol élvezetéről is le kellene mondanunk egy időre. dörzsöljük be többször is homlokunkat. gyulladásgátló. segíti a véralvadást. hirtelen fellépő fájdalom esetén. Mindenképpen konzultáljunk a kezelőorvosunkkal. Egy tanulmány szerint a rendszeres almafogyasztás is csökkenti a fogszuvasodás veszélyét. így nincs táptalaj a fogszuvasodás és paradentózis számára.  Figyelem! A krónikus fájdalom valamilyen szervi bajra utal.  Krónikus kimerültség esetén csökkentsük a minimumra az édességek és a fehér lisztből készült termékek fogyasztását. vagy a dohányzás okozhatja. és meggátolja az erjedési és bomlási folyamatok kialakulását a belekben. és vitaminok bevitelével felgyorsítja a gyógyulást. hogy kiderítsük az okot. Hatás: antibakteriális. és gyengéden nyomjuk a lehunyt szemhéjunkra. főként kalciumot. hogy késő este még vacsoráznunk kell. És együnk olykor egy-egy kanál mézet. és meg szüntessük azt.doksi. hogy elkerüljük az izomhúzódásokat. Felfrissül tőle a kifáradt szem. Segíti az emésztést. Közvetlenül műtét után persze nem szabad ecetet juttatni az emésztőszervekbe. A fogak és a fogíny betegségei Fogszuvasodás.hu 43 Azok számára is ajánlott az almaecet-koktél.  Mártsunk két vattadarabot gyümölcsecetbe. visz a szervezetbe.  Sportolás előtt mindig jól melegítsünk be. paradentózis vagy gyulladt fogíny esetén igyunk rendszeresen almaecetes vizet az étkezésekhez. a gyulladások kialakulását. Ezért fontos. Rágás közben jól kitisztulnak a fogközök. és az almában található sav megakadályozza a káros lepedék újraképződését. ha minden étkezéshez almaecetes-mézes vizet iszunk. ásványi anyagokat. Cukor helyett használjunk mézet. A szájöblítés almaecetes vízzel (méz nélkül) gátolja a fogkőképződést. Almaecetes víz a fogápoláshoz Keverjünk el 1 teáskanál almaecetet 1 pohár vízben Minden reggel és este ezzel az oldattal öblítsünk és gargalizáljunk fogmosás után Idővel ettől a fogak is fehérebbek lesznek Összefoglalás:  A rekedtséget sokszor a levegő szennyezettsége. Kis idő múlva langyos vízzel mossuk le az ecetet. A két rész forralt vízből. igyunk étkezés után almaecetes vizet. amely gyorsan bekerül a vérbe. hiszen a méz tiszta energia.Forrás: http://www. és egy rész ecetből álló oldattal mossuk a fülünket. ahogy máskor vízzel szoktuk. Igen jó hatással van a szervezetre. együnk viszont minél gyakrabban halat és hüvelyeseket almaecettel fűszerezve. mellyel feltétlenül orvoshoz kell fordulnunk — éppígy a heves.  A gyakori fülfájással küszködő úszók számára hatásos gyógymód a fülöblítés. halántékunkat és tarkónkat tiszta almaecettel. Az almaecet belülről segíti elő a vérerek gyógyulását.  Ha úgy jön ki a lépés.  Ha gyanítjuk. ha már négy héttel az operáció előtt elkezdjük az almaecet-kúrát. A stretching gyakorlatok a legalkalmasabbak erre. de valamilyen gyógyszer mellékhatásaként is felléphet. . Műtét után is gyorsabb a sebgyógyulás.

mint az egészséges bőrnek (5. mely a savas verejték párolgásával képződik. próbálja ki egyszer.megelőzhetjük. Ezért a természettől fogva enyhén savas. hogy meleg almaecetbe mártott kendőt tesz a hasára.  Utazásnál vigyünk magunkkal egy üveg almaecetet. mely serkenti a vér ellátást. vagy nagy hőségben fellépő ernyedtség esetén is. és mindent egybevetve frissítő. számos kórokozó csíra kialakulását gátolja meg. minden esetben orvosi kezelést kíván. vagy nem tapasztalunk gyors javulást. .  Az almaecetes mézes kúra nem csupán az időjárás-érzékenységnél segít. feszesebbé és simává teszi a bőrt. C. hogy túl erős tisztálkodó szereket használunk. és számtalan módon képes kifejteni jótékony. vagy véres. hogy a szappannal való mosakodás helyett inkább gyümölcsecetes fürdőt vegyünk. és itt sajnos az almaecet nem segíthet. és edzetté tesz. Ha viszket a bőrünk vagy a fejbőrünk. bélfertőzés vagy ételmérgezés okozta hasmenés.  Az ételmérgezés enyhe tüneteinél mindenképpen hatásos az alma.5). Almaecet a testápolásban Az almaecet természetes bőrápoló szer. gyógyító hatását. hanem idegfeszültség. Vagyis savat” — írja dr. akkor pontosan azt adjuk bőrünknek. Mindig legyen nálunk a biztonság kedvéért egy kis üveg kész almaecet-keverék.  A vékonybélgyulladás. Ha azonban a panaszok súlyosbodnak. ha a hasmenés két napnál tovább tart. szalmonella) van szó. élénkítő hatású. hányinger környékez. fertőtlenít és segíti a gyógyulást.hu 44  A gyakori megfázást.  Ecetes vízzel vagy tiszta alma ecettel is kitisztíthatjuk a sebeket. Aligha várhatunk azonban tartós sikert egyedül az akaraterőnktől.  Ha valaki elhatározza. Erősíti az immunrendszert. tífusz. ha nem változtatunk alapvetően az éltmódunkon is. Jarvis. amelyben nem bízunk meg teljes mértékig.  Amikor valakit a terhesség alatt rosszullét. S bár egyetlenegy anyag. rendszeresen szaunába járunk.doksi. Ezért ajánlja. amely től főként az idős emberek szenvednek.főként a hideg évszakban . mert jól átjárja a vér. “Ha valamilyen savas hatású szert használunk testünk tisztántartására. mégis meglepően sokoldalú. utána mindig dörzsöljük le magunkat gyümölcsecetes vízzel. “így ugyanis a bőr megtartja természetes savas hatását”.  Figyelem! Ha egy-két napnál tovább tart a hasmenés. Ezért rögtön forduljunk orvoshoz. ismételjük meg a procedúrát. ez idő alatt rendkívüli örifegyelemre van szüksége.ecet alkalmazása. feltétlenül forduljunk orvoshoz. hogy súlyos fertőzésről (vérhas. ha olyan vendéglőben ennénk. ha a széklet nyálkás. ha lázzal és hasgörcsökkel jár. vagy ha szappannal mosakodtunk. hogy fogyókúrázik. Ezután bőrünk rózsás lesz. kolera. náthát . Ha kihűlt a kendő. és megbomlott a bőr természetes savas flórája. ez többnyire annak a jele.Forrás: http://www. vagy rendkívül heves lefolyású. D. A legtöbb szappan azonban erősen lúgos hatásánál fogva roncsolja a bőr savköpenyét. amire szüksége van. száraz bőrfelületnek fontos védő szerepe van egész szervezetünk szempontjából. A gyümölcsecettel való ledörzsölés megújítja a bőr savköpenyét. Az ecetnek majdnem ugyanannyi a pH-értéke. feltétlenül forduljunk orvoshoz! Lehetséges Ugyanis. Testünk savköpenye Bőrünk savköpenye. ezért igen kitűnő természetes bőrápoló szer.

és adjunk hozzá 3 evőkanál almaecetet.Forrás: http://www. • Egész éjszakán át. végül szűrjük le a levét és vigyük fel az arcra. Arcápolás Tisztátalan és zsíros bőr A fertőtlenítő és bőrápoló hatású almaecet még számos receptben kombinálható további hozzávalókkal. Az almaecet frissít. és öntsünk rá 1/4 liter almaecetet. élénkíti és frissíti a bőrt. és dörzsöljük le vele az egész testet fürdés után. és öntsük a fürdővízhez. Ez igen hatásos módszer. hagyjuk hatni a pakolást. és kenjük be hidratáló krémmel. • Másnap reggel mossuk meg az arcunkat. és az almaecet egy darabig úgy hat. Rózsa-ecet arcvíz . ernyedt bőrt. mint egy dezodor. Fürdő Öntsünk kb. nyugtatja és szárítja a tisztátalan bőrt. A ledörzsöléssel minden szappanmaradékot eltávolítunk. • Zárjuk le az üveget. Akinek nincs ideje minden nap a masszírozásra.hu 45 Mindennapi bőrápolás Masszázs almaecettel Keverjünk össze 2-3 evőkanál almaecetet 1 liter vízzel. Almaecet és levendula a fürdővízhez RÍendkívül hatásos bőrápoló az almaecetből és levendulából álló keverék. Eper-almaecet pakolás Az eperből és almaecetből készült pakolás tisztítja. Legalább 15 percig maradjunk a vízben. Arcvíz Keverjünk össze ásványvizet ugyanannyi almaecettel.doksi. 1/4 liter almaecetet a fürdővízhez. és hűvös. • 2-3 órát hagyjuk állni. mint ami a Kimerültség címszó alatt (masszázs almaecettel) szerepel. Tisztítja és nyugtatja a tisztátalan bőrt. Megakadályozza a testszagot okozó baktériumok elszaporodását. legalább hetente egyszer végezze el. hogy bőrünk fel tudja szívni a savat. véd és fertőtlenít. ha fürdés után bedörzsöljük hónaljunkat egy előzőleg almaecetbe mártott kendővel. sötét helyen hagyjuk állni 2-3 hétig. anélkül hogy kárt okozna természetes savköpenyében. • Szórjunk egy marék levendulát egy csavaros üvegbe. • Nyomjunk szét villával öt szem epret. Az ecetes fürdő regenerálja a fáradt. Ugyanazt a módszert használjuk. és ezzel tisztítsuk a zsíros és tisztátalan arcbőrt reggel és este. és ugyanakkor a bőrt is ápolja. Természetes dezodor almaecettel Megelőzhetjük a testszagot. • Utána szűrjük le.

este elvégezni Száraz és idősödő bőr Száraz bőrre két recept van. Lezárt üvegben állítsuk a keveréket 2-3 hétre sötét. és használjuk fel másnap este. arctisztítás után kenjük fel. Majd szűrjük le. de ne forraljuk fel. ha almaecetes vízzel gargalizálunk (1 pohár vízhez 1 teáskanál almaecet). Az avokadó-ecet pakolás kitűnő hatással van a száraz és öregedő bőrre. meleg frottírtörülközőt • Maradjunk így 5 percig. Elszíneződött fogak . melyekben zsíros komponenseket adunk az almaecethez. • Tisztítsuk meg az arcot arctejjel • Mártsunk meleg vízbe egy kisebb frottírtörülközőt. Minden bőrtípusnál al kalmazható. melyhez 2-3 evőkanál almaecetet kevertünk • Terítsük a kendőt az arcunkra. Az arcvíz használata után ne mossuk le vízzel az arcbőrt. 1 teáskanál citromlé. közben lassan csepegtessük hozzá az almaecetet és az olajat.doksi. • Nyomjuk szét villával az avokadót. elhalt bőrréteget. Végül mossuk le langyos vízzel. tegyük be a hűtőbe. Azonnal használjuk fel. és a citromlével együtt keverjük ezt is hozzá. és 1-2 percre nyomjuk az arcunkra • Mártsunk egy vászonkendőt langyos vízbe. 2 evőkanál bogáncsolaj. vagy megvehetjük a gyógynövényból tokban). hűvös helyre. • Végül keverjük át mégegyszer a géppel az egészet. 2 teáskanál friss avokadó. Ez az arcvíz zsíros és tisztátalan arcbőrre való. Avokadó-ecet pakolás Hozzávalók: 2 tojássárgája. Reggel tiszta vízzel mossuk le. és hagyjuk rajta fél óráig. és borítsunk rá egy nedves. és öntsük rá egy marék szárított rózsasziromra (magunk is száríthatjuk. Bőrradírozás Így távolíthatjuk el a felső. rózsás bőr • Ajánlatos hetente egyszer. • Arctisztítás után vigyük fel a pakolást az arcra. Szájápolás Szájszag Megszűnik a szájszag és a kellemetlen szájíz felkelés után. de tehetünk belőle a fürdővízbe is. Búzakorpa-ecet pakolás • Melegítsünk fel 4 evőkanál almaecetet. 2 teáskanál almaecet.hu 46 Keverjünk össze 5 evőkanál almaecetet 5 evőkanál ásványvízzel. • Keverjünk hozzá 3 teáskanál mézet. és erősen dörzsöljük le egy nedves frottírtörülközővel. Ezzel eltávolítjuk a felpuhított. majd mossuk meg az arcunkat meleg vízzel. Este. majd 2 evőkanál búzakorpát. és hagyjuk az arcon egész éjszaka. és máris kész az arcvíz. Ha maradt egy kicsi a bekevert pakolásból.Forrás: http://www. Alóla előtűnik a friss. • Az elektromos habverővel keverjük habosra a két tojássárgáját. elhalt bőrréteget.

Hajápolás Hajhullás Normális esetben körülbelül 100 hajszálunk hullik ki naponta. könnyebben fésülhető lesz a haj. hogy az átlagosnál erősebben hullik a hajunk. A legoptimálisabb hatást úgy érhetjük el. élénkebb. és ezzel öblögessünk minden fogmosás után 1-2 percen át. majd mindig újabb választékokat húzva. vagy egyenesen csomókban jön ki. csak töröljük meg a hajat. csillogóbb. A túlzott korpásodást azonban szabályozhatjuk az almaecet segítségével. 100 ml víz. viszketés ellen is hatásos. Ha észrevesszük. tartás nélküli hajra: 1-1 teáskanál csalánle vél. • Keverjük a főzethez az almaecetet. ha minden hajmosás után almaecettel öblítünk. tavasszal vagy a terhesség ideje alatt ennél valamivel több is lehet. és gyengéden masszírozzuk a fej-bőrbe Utána már ne öblítsük ki ahajat . kicsit hagy juk állni. pótolja a hiányzó ásványi anyagokat — a hajnövekedés újra stabillá válik. Öblítő Az utolsó öblítésnél adjunk 1/4 csésze almaecetet 3/4 liter meleg vízhez — ettől puhább. szárított boj torjángyökér. • Legalább 30 percig hagyjuk hatni. Ősszel. Gyógyfüves öblítő Hozzávalók: néhány teáskanál szárított gyógyfű-. hiszen az elhalt bőrdarabkák így válnak le a fejbőrről. vagy virágszirom — hajtípustól függően. 60 ml almaecet • Zsíros hajra: 1-1 teáskanál zsálya. • Vékony szálú. • Ezután már ne öblítsünk vízzel. kakukkfű és zsurló. Ez rendbe hozza az anyagcsereműködést. • Erősen korpás haj esetén tanácsos minden hajmosás előtt elvégezni. Válasszuk szét a hajat. • Hajmosás után öblítsük le vele a hajat. módszeresen nedvesítsük be a fejbőrt.Forrás: http://www. lehet. Dörzsöljük be a fejbőrt minden hajmosásnál felhígított almaecettel. ahogy szoktuk.hu 47 Adjunk 1 teáskanál almaecetet a fogmosó vízhez. Bioöblítő hajra és fejbőrre Áztassunk szárított csalánlevelet (kapható a patikában és a gyógynövényboltokban) meleg almaecetbe. kis idő múlva szűrjük le Hajmosás után tincsenként vigyük fel a hajra. • Öntsünk egy kisebb üvegtálba némi almaecetet. majd szűrjük le. Öntsük le a gyógyfüveket a forrásban lévő vízzel. • Fénytelen hajra: 2 evőkanál apróra vágott.doksi. rozmaring és kamillavirág. Korpás haj A korpa önmagában természetes dolog. rozmaring. • Majd mossuk meg a hajat. • Mártsunk egy vízzel átitatott törlőkendőt az almaecetbe. a hajszín pedig. hogy ez valamiféle anyagcserezavarra vezethető vissza. Ez esetben ajánlatos legalább 6-8 héten keresztül minden étkezéshez almaecetes italt fogyasztani.

• Melegítsük fel a vizet — ne forraljuk —‚ és oldjuk fel benne a mézet. de még nedves hajra. hatni. • Mindig este kenjük be a foltokat. • Mártsunk tiszta almaecetbe egy gézdarabot. kenjük be a kezünket (éjszakára esetleg vékony kesztyűt is húzhatunk. Összefoglalás:  Kánikula idején. bársonyossá teszi a kirepedezett kezet. és hagyjuk egész éjsza kán át. hogy ne olajozzuk össze az ágyneműt). • Áztassuk a lábat szappanos vízben legalább tíz percig. amíg el nem tűnik a bőrkeményedés. • Aki kiakarja szőkíteni a haját. puha és bársonyos lesz tő le a bőr. Aztán adjuk hozzá az ecetet. . • Szárítás előtt kenjük a megtörölt. • Keverjünk össze 1 teáskanál hagymalevet (gyümölcscentrifuga) 2 teáskanál almaecettel. és helyezzük a bőrkeményedésre. és ahhoz keverje a mézet meg az ecetet. vagy húzzunk fel egy pamutzoknit. víz helyett kamillafőzetet használjon. tyúkszemeket almaecetes borogatással kezelhetjük. amikor a hőmérő higanyszála trópusi hőmérsékleteket mutat.Forrás: http://www. 10 percen át forraljuk kis lángon.hu 48 Az ecetszag kis idő múlva elillan Mézes hajfixáló Hozzávalók: 1 evőkanál méz. de főként lefekvés előtt. Mivel az almaecet ezekben az ásványi anyagokban igen gazdag. Ajánlatos tehát legalább hat héten keresztül almaecet-kúrát tartani. hosszan tartó használat mellett a barna foltok elhalványulnak. enyhülést hoz az almaecetes lábfürdő (hűvös vízhez 1-2 csésze almaecet). Minden kézmosás után. a töredező. amely simává. • Rendszeres. elszíneződött körmök is a kovasav. és csak utána tegyük bele a mézet és ecetet. Csak másnap reggel mossuk le. Öregkori foltok Az előrehaladott korral megjelenő foltokat almaecet és hagymalé keverékével kezelhetjük. Lábápolás Bőrkeményedések. Kézápolás Repedezett. kalcium és nátrium hiányára utalnak. rendszeres fogyasztása sokat javíthat a helyzeten. utána jól töröljük meg. 1 teáskanál almaecet.doksi. • Ha vöröses színárnyalatot szeretnénk. és addig ismételjük a kezelést. oldjunk fel a desztillált vízben 1 evőkanál hennát. megvastagodott szaruréteg A bőrkeményedéseket. • Hagyjuk hatni az ecetet egész éjszaka. 250 ml desztillált víz. Testápolásra is kiválóan alkalmas. • Erősítsük oda a gézt fáslival. száraz kézbőr Egy rész olívaolaj és egy rész almaecet összekeverésével remek bőrápoló olajat nyerhetünk. Akárcsak a hajhullás.

 A gyógyfüves öblítőhöz még 1-1 teáskanál nyírfalevelet és levendulát is adhatunk. és nem valamilyen betegség okozza a hajhullást.Forrás: http://www. Minden hajtípusra. Így mindenki megtalálhalhatja. Hagyjuk a levegőn megszáradni. hamarosan újra nőni kezd a haj.  A viszkető fejbőrre is van egy jól bevált szer: adjunk 1 teáskanál gyümölcs ecetet 1 pohár vízhez.  Lábszag ellen igen hatásos az ecetes Iábfürdő. hiszen minden bőr másként reagál. a patikában. a számára legmegfelelőbb receptet.  A szépségápolásban igen fontos a kipróbálás és a pontos megfigyelés. és tincsről tincsre fésüljük át a hajat. mártsuk mindig bele a fésűt.és reformboltokban.  Búzakorpa kapható a gyógynövény. hígított almaecettel.doksi.  Kiegészítésképpen még megmasszírozhatjuk a fejbőrt. . Ne sajnáljuk hát az időt arra. Bizonyos esetekben éppen ez az előnye. és néhány élelmiszerüzletben is. Két rész vízhez keverjünk egy rész almaecetet. amíg jól át nem itatódik az almaecetes vízzel még a fejbőrünk is.hu 49  Almaecet kozmetikum minden bőrtípushoz létezik.  Az ecet sokkal enyhébb hatású szer.  Ha lakkozás előtt almaecettel dörzsöljük be a körmöket és így eltávolítjuk a zsíros szennyeződéseket. tartósabb lesz a körömlakk. ne használjunk hajszárítót. mi a legjobb bőrünknek. hogy kiderítsük. Ha nem örökletes dologról van szó.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful