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BAENA

BAENA * 21.700 habitantes. * Situada al sureste de la provincia de Crdoba entre la Campia y las Sierras Subbticas. * A 62 Kilmetros de la Capital Cordobesa.

* Pueblo blanco rodeado de olivares, an conserva su sabor rabe en el traslado de sus calles

Baena es una ciudad agrcola y de servicios con una importantsima produccin de aceite de oliva.

El principal cultivo de la localidad es el olivar.


Posee una denominacin de origen de aceite de oliva que lleva el nombre del pueblo de Baena.

AMIGOS DEL OLIVO


Cofrada gastronmica que auna a un grupo de defensores de la calidad de los aceites del olivo y defensores de las cualidades del mismo. Promueven su consumo y difunden la cultura olecola all por donde van Locos amantes del olivo, del aceite y su cultura Son los impulsores de la Fiesta de la Floracin

A finales de la primavera surgen por los olivares minsculas bolitas verdes, que significa esperanza de la prxima cosecha.

LA FLORACIN

Es el misterio de la floracin, momento clave en el ciclo anual de la vida vegetal del rbol sagrado de los dioses de la mitologa griega.

FIESTA DE LA FLORACIN
La Cofrada Baenense celebra en el mes de mayo la fiesta de la floracin del olivo. Durante la fiesta se realiza el juramento de los nuevos cofrades, el nombramiento de nuevos embajadores y el acto finaliza con una comida.

NOMBRAMIENTO DE LOS NUEVOS COFRADES

Consiste en la colocacin de la capa amarilla de oro, que es el color del aceite de Baena, el sombrero andaluz y la medalla de la cofrada; Seguidamente el nuevo cofrade lee el juramento: Acepto el compromiso de ser cofrade de honor y prometo defender siempre el olivo y su fruto, la aceituna, que nos proporciona el aceite de oliva virgen. Y a difundir la cultura ancestral mediterrnea simbolizada en este rbol sagrado. Tras el juramento, el nuevo cofrade beb un sorbo de aceite de oliva virgen de la nueva cosecha y el presidente le da el espaldarazo con una rama de olivo, a la vez que da fe del nombramiento.

Trabajo realizado por Mara Garca del Rey y Estefana Tllez Vzquez.

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