You are on page 1of 2

Cheesecake cu Fructe de Padure Ingrediente Mod de preparare Ingrediente Mod de preparare Ingrediente Pentru Blat 300 g biscuiti digestivi

sfaramati marunt 25 g zahar tos 90 g unt topit Pentru umplutura 1 plic gelatina fara aroma 60 ml apa 450 g branza cremoasa, marca Philadelphia (aveti grija sa luati branza normala, nu light, care are o consistenta si un gust diferit) 150 g zahar 1 praf sare 200 g smantana grasa 200 g smantana pentru frisca Sosul de Fructe de Padure 400 g amestec de fructe congelate 2 linguri apa 150 g zahar tos Preparare: • Faramitati biscuitii pana ajung sa arate ca un praf de faina • Puneti intr-un castron biscuitii sfaramati si zaharul, adaugand untul topit, si amestecati pana cand ingredientele se omogenizeaza si formeaza o pasta • Ungeti cu unt o tava rotunda de tarta cu diametrul de 20-23 cm si puneti o folie de aluminiu, pentru ca aluatul sa nu se. Presati bine pasta pe fundul si pe laturile tavii (aproxiamtiv 2,5 cm), folosind spatele unei linguri sau fundul unui pahar • Diluati gelatina in apa rece, amestecati la foc mic pana se dizolva. Bateti branza pana devine o crema moale. Adaugati incet gelatina, amestecand pana ce compozitia devine omogena. Adaugati zaharul si sarea si continuati sa amestecati pana compozitia devine usoara si pufoasa. • Intr-un castron curat, bateti smantana dulce pentru frisca pana se intareste. Turnati smantana grasa peste frisca obtinuta, apoi adaugati incet amestecul de smantana in compozitia de branza cremoasa. • Turnati totul peste blatul de biscuiti si uniformizati suprafata cremei. Puneti la frigider pana se intareste (minimum 4 )

Amestecati si puneti la frigider. cu doua linguri de apa si 150 g de zahar. Cand amestecul fierbe. pana cand zaharul se topeste si fructele se dezgheata. Continuati sa fierbeti la foc mediu. pentru a distribui uniform lichidul. devenind moi. invartiti tigaia. adaugati sosul peste cheesecake in timpul servirii . pana cand compozitia se ingroasa si se transforma intr-un sirop inchegat.• Puneti intr-o tigaie la foc mediu fructele de padure congelate.