Napici za zdravlje

oko 60 kombinacija voca, povrca i lekovitog bilja

1

NAPITCI ZA ZDRAVLJE
Pripravak za bolji imunitet .................................................................................................. 7 Sastojci ............................................................................................................................ 7 Priprema .......................................................................................................................... 8 Antiviroza napitak............................................................................................................... 8 Sastojci ............................................................................................................................ 8 Priprema .......................................................................................................................... 8 Sok od cikle....................................................................................................................... 10 sok od cikle je pravi i najjednostavniji životni eliksir koji nutricionisti nude kao zdravlje u bocama ......................................................................................................... 10 Sok od mrkve .................................................................................................................... 11 Sok od mrkve još je u tradicionalnoj medicini bio cijenjen proizvod i mnogima su bile poznate blagotvorne funkcije mrkve ............................................................................. 11 Ojačajte imunitet prehranom .................................................................................... 11 MED – KADULJA – HREN ............................................................................................ 22 Sastojci .......................................................................................................................... 23 Priprema ........................................................................................................................ 23 Čaj od pšenice protiv gripe,prehlade….. .......................................................................... 23 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 23 Priprema ........................................................................................................................ 23 Posluživanje .................................................................................................................. 24 Sok-infuzija zdravlja ......................................................................................................... 26 Sastojci .......................................................................................................................... 26 Priprema ........................................................................................................................ 26 antiviroza napitak ...............................................................Error! Bookmark not defined. Sastojci ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Priprema .........................................................................Error! Bookmark not defined. Čaša zdravlja ..................................................................................................................... 28 Sastojci .......................................................................................................................... 28 Priprema ........................................................................................................................ 28 Posluživanje .................................................................................................................. 28 3 lijeka za šećer ................................................................................................................. 28 Sastojci .......................................................................................................................... 28 Priprema ........................................................................................................................ 28 lijek protiv holesterola ...................................................................................................... 29 Sastojci .......................................................................................................................... 29 Priprema ........................................................................................................................ 29 Vino za srce....................................................................................................................... 29 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 29 Priprema ........................................................................................................................ 29 Posluživanje .................................................................................................................. 30 Lijek protiv masnoće i tlaka .............................................................................................. 30 Sastojci .......................................................................................................................... 30 Priprema ........................................................................................................................ 30 2

Posluživanje .................................................................................................................. 30 BLAGODATI JABUČNOG OCTA ................................................................................. 31 Sastojci .......................................................................................................................... 31 Priprema ........................................................................................................................ 31 Posluživanje .................................................................................................................. 31 Medno vino ....................................................................................................................... 32 Sastojci za 6 osoba ........................................................................................................ 32 Priprema ........................................................................................................................ 32 Posluživanje .................................................................................................................. 32 Ljekoviti napitak od crnog vina,peršina i meda ................................................................ 32 Sastojci .......................................................................................................................... 33 Priprema ........................................................................................................................ 33 Vino za srce....................................................................................................................... 33 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 33 Priprema ........................................................................................................................ 34 Posluživanje .................................................................................................................. 34 Medno vino ........................................................................Error! Bookmark not defined. Sastojci za 6 osoba .........................................................Error! Bookmark not defined. Priprema .........................................................................Error! Bookmark not defined. Posluživanje ...................................................................Error! Bookmark not defined. Limunov Kvas................................................................................................................... 43 Sastojci .......................................................................................................................... 43 Priprema ........................................................................................................................ 44 Čaša zdravlja ......................................................................Error! Bookmark not defined. Sastojci ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Priprema .........................................................................Error! Bookmark not defined. Posluživanje ...................................................................Error! Bookmark not defined. sirup od kadulje ................................................................................................................. 45 Sastojci za 10 osoba ...................................................................................................... 45 Priprema ........................................................................................................................ 45 Napitak vitalnosti sa đumbirom ........................................................................................ 46 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 46 Priprema ........................................................................................................................ 46 Čaj od malinovog lišća...................................................................................................... 47 Sastojci .......................................................................................................................... 47 Priprema ........................................................................................................................ 47 Čaj od pšenice ................................................................................................................... 47 Sastojci za 4 osobe ........................................................................................................ 47 Priprema ........................................................................................................................ 47 Sok od koprive .................................................................................................................. 48 Sastojci .......................................................................................................................... 48 Priprema ........................................................................................................................ 48 Čaj od riže ......................................................................................................................... 48 Sastojci za 4 osobe ........................................................................................................ 48 Priprema ........................................................................................................................ 48 Protiv prehlade .................................................................................................................. 49

3

Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 49 Priprema ........................................................................................................................ 49 Posluživanje .................................................................................................................. 49 “Sok od peršina i limuna” ................................................................................................. 49 Sastojci .......................................................................................................................... 49 Priprema ........................................................................................................................ 49 Posluživanje .................................................................................................................. 50 Sok od kopriva .................................................................................................................. 50 Sastojci .......................................................................................................................... 50 Priprema ........................................................................................................................ 50 Posluživanje .................................................................................................................. 50 Napitak od limuna i češnjaka za snižavanje masnoće u krvi ............................................ 51 Sastojci .......................................................................................................................... 51 Priprema ........................................................................................................................ 51 Posluživanje .................................................................................................................. 51 Sirup od kapule(crvenog luka) .......................................................................................... 52 Sastojci .......................................................................................................................... 52 Priprema ........................................................................................................................ 52 Sirup za iskašljavanje,protiv prehlade .............................................................................. 52 Sastojci .......................................................................................................................... 52 Priprema ........................................................................................................................ 53 MED – KADULJA – HREN .............................................Error! Bookmark not defined. Sastojci ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Priprema .........................................................................Error! Bookmark not defined. Sirup protiv kašlja ............................................................................................................. 53 Sastojci .......................................................................................................................... 53 Priprema ........................................................................................................................ 53 Nevenova mast .................................................................................................................. 54 Sastojci .......................................................................................................................... 54 Priprema ........................................................................................................................ 54 Sirup protiv kašlja ..............................................................Error! Bookmark not defined. Sastojci ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Priprema .........................................................................Error! Bookmark not defined. Posluživanje ...................................................................Error! Bookmark not defined. Sirup za jacanje sluzokoze grla…u borbi protiv upala i kaslja ......................................... 54 Sastojci .......................................................................................................................... 54 Priprema ........................................................................................................................ 55 Infuzija .............................................................................................................................. 55 Sastojci .......................................................................................................................... 55 Priprema ........................................................................................................................ 55 Posluživanje .................................................................................................................. 56 Sirup od bazginih bobica .................................................................................................. 56 Sastojci .......................................................................................................................... 56 Priprema ........................................................................................................................ 56 Napitak za bljedolike ........................................................................................................ 56 Sastojci .......................................................................................................................... 57

4

Priprema ........................................................................................................................ 57 Posluživanje .................................................................................................................. 57 Šerbe – medovina (Bosanska sofra).................................................................................. 57 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 58 Priprema ........................................................................................................................ 58 Čaj protiv mrzovolje i zimskih boleština .......................................................................... 58 Sastojci .......................................................................................................................... 58 Priprema ........................................................................................................................ 58 Posluživanje .................................................................................................................. 59 Ljekovita tinktura od češnjaka .......................................................................................... 59 Sastojci .......................................................................................................................... 59 Priprema ........................................................................................................................ 59 Posluživanje .................................................................................................................. 59 Ljekoviti napitak od tibetanske “Kombuche” ................................................................... 60 Sastojci .......................................................................................................................... 60 Priprema ........................................................................................................................ 60 Posluživanje .................................................................................................................. 61 Tri brza recepta za prehlađeno grlo .................................................................................. 62 Sastojci .......................................................................................................................... 62 Priprema ........................................................................................................................ 62 Domaći sirup protiv kašlja od crne rotkve s bonusom...................................................... 62 Sastojci .......................................................................................................................... 63 Priprema ........................................................................................................................ 63 Posluživanje .................................................................................................................. 63 Čaj od Koprive .................................................................................................................. 64 Sastojci za 4 osobe ........................................................................................................ 64 Priprema ........................................................................................................................ 64 Posluživanje .................................................................................................................. 65 Za poboljšanje krvi ............................................................Error! Bookmark not defined. Sastojci ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Priprema .........................................................................Error! Bookmark not defined. Sirup od maslačka ............................................................................................................. 65 Sastojci .......................................................................................................................... 65 Priprema ........................................................................................................................ 66 Posluživanje .................................................................................................................. 66 Napitak za štitnu zlijezdu .................................................................................................. 66 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 66 Priprema ........................................................................................................................ 66 “Napitak od kefira” ........................................................................................................... 66 Sastojci .......................................................................................................................... 67 Priprema ........................................................................................................................ 67 Posluživanje .................................................................................................................. 67 ‘’Kokošje mlijeko’‘........................................................................................................... 67 Sastojci .......................................................................................................................... 67 Priprema ........................................................................................................................ 68 Posluživanje .................................................................................................................. 68

5

‘’Hipokratov eliksir’‘ ........................................................................................................ 68 Sastojci .......................................................................................................................... 68 Priprema ........................................................................................................................ 68 Eliksir za dobro zdravlje ................................................................................................... 68 Sastojci .......................................................................................................................... 69 Priprema ........................................................................................................................ 69 Posluživanje .................................................................................................................. 69 Napitak protiv prehlade..................................................................................................... 69 Sastojci .......................................................................................................................... 69 Priprema ........................................................................................................................ 70 Multivitaminski sok od cikle ............................................................................................ 70 Sastojci za 2 osobe ........................................................................................................ 70 Priprema ........................................................................................................................ 70 Posluživanje .................................................................................................................. 70 Sok od peršina ................................................................................................................... 71 Sastojci .......................................................................................................................... 71 Priprema ........................................................................................................................ 71 Sok zdravlja No1............................................................................................................... 71 Sastojci za 1 osobu ........................................................................................................ 71 Priprema ........................................................................................................................ 72 Posluživanje .................................................................................................................. 72 Čaj od luka- liječi simptome prehlade .............................................................................. 72 Sastojci .......................................................................................................................... 72 Priprema ........................................................................................................................ 72 Posluživanje .................................................................................................................. 73 Zdravljak ........................................................................................................................... 73 Sastojci za 2 osobe ........................................................................................................ 73 Priprema ........................................................................................................................ 73 Antigrip ............................................................................................................................. 73 Sastojci za 10 osoba ...................................................................................................... 73 Priprema ........................................................................................................................ 74 Posluživanje .................................................................................................................. 74

6

NAPITAK ZA IMUNITET
2 kg jabuka 1 kg limuna 1 kg cikle 1 kg mrkve (po mogucnosti mijesano crvene i zute) i 1 flasica meda.. najbolje u sokovniku.. svaki dan po 1/2 dcl do 1 dcl.. drzati ,naravno, u hladnjaku.. ispadne oko 3 litre..vise,manje..

Pripravak za bolji imunitet
Vjerujem da ima na coolki već ovakav ili sličan – no… repetitio est mater studiorum iz iskustva znam da je stvarno učinkovit! nakon teške bolesti oca – doktori su govorili da će oporavak biti bar 6 mjeseci… nemajući što izgubiti napravili smo ovaj pripravak – tata se oporavio i za 2 mj. bio na nogama :)

Sastojci
1 kg cikle 1 kg mrkve 1 kg zelenih jabuka 1 kg limuna 1 kg meda

7

Priprema
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. sve sastojke dobro oprati – ništa ne guliti… limun staviti u mlaku slanu vodu – time će se izvući gorčina limunove korice naravno – jabukama odstraniti peteljke i sredinu evo kako izgleda priprema sve sastojke naribati i ostaviti 24h da odstoje nakon stajanja – dobro ih istiskati kroz gazu – da dobijemo samo tekućinu u dobivenoj tekućini otopiti 1 kg meda kada se med otopi – dobili ste pripravak – najbolje ga je razliti u flaše i čuvati u frižideru

Napomena 1. pripravak se odmah počinje koristiti nakon što se napravi i treba ga popiti u nekoliko dana 2. način primjene: tri puta na dan po štamplicu (0.3dcl) 3. nakon što ste popili cijelu dozu – ne konzumirati isti bar još 6 mjeseci zašto se ne bi trebalo piti još 6 mj. nakon jedne doze… to je izuzetna jaka vitaminska bomba – i unosom još jedne doze u kratkom roku bi mogla uzrokovati hipervitaminozu još jedan dobar savjet 1. ja sam zadnji put pravila tako što sam u sokovniku ocjedila sve sastojke i odmah dobila sok – bez ribanja i cjeđenje 2. brže je i ruke ne bole nakon toliko sjeđenja 3. u tom slučaju sam ostavila preko noći sok da odstoji i ujutro dodala med

Antiviroza napitak
ako vas uhvati lagana virozica, ovaj prirodni napitak i tabletica andola,,sutra ste ko novi…

Sastojci
tople vode 1l limuna 1kg po potrebi meda

Priprema
zagrijti vodu da ne bude pretopla i u njoj otopiti meda, oko 5-6 velkih žlica…ocijediti limun na cijedilici i uliti u otopljen med…dodati još meda ako je napitak prekiseo…to

8

popiti navečer i leći u krevet,,ako napada temperatura uzeti andol,,,i čudesno zaista koliko je dobar…. Evo drage moje ja se s anemijom borim skoro cijeli život. Pila sam sve žive preparate, te mi ovo stvara mučnine, ovo zatvor, ovo ne pomaže ili pomaže dok ne dođe m i onda ode sva moja krv. Više sam bila kronično umorna i nikakva. Kod vađenja krvi u 1. mjesecu željezo mi je bilo SAMO 2.8 (donja granica je 8!!) Ni sama ne znam kako sam uspjela hodati! Slučajno sam naišla na jedan recept na netu i odlučih ga probati računajući nemam šta izgubiti, ali cure moje dobila sam i to puno! Mjesec dana nako završenog pijenja i nakon dvije m vadila sam krv i skoro pala u nesvijest od sreće-željezo je bilo nevjerojatnih 9.6! I evo odlučila sam s vama podijeliti tu čarobnu formulu za save one koje muku muče s anemijom, probajte! 1 kg cikle 1 kg mrkve 1 kg jabuka 4 limuna 250 gr meda Izribati sastojke i dodati iscijeđeni limun. Ostaviti da stoji 24 sata. Procijediti kroz gazu i uliti u staklene boce. Držati u frižideru. Tekučine će biti otprilike 2 1/2 litre. Svako jutro piti po 1 čašicu od rakije. Ja sam napravila 1/3 količine računajući što ako mi se ne svidi i bilo mi je dovoljno. Sok je lako kvarljiv i dugo traje jer se pije mala čašica, pa ga OBAVEZNO čuvajte u frižideru. Ja sam i djeci davala po pola čašice, ne može škoditi! dakle..u ovom napitku ima zeljeza..u cikli..a apsorpciju zeljeza u crijevima pomaze C vitamin, kojeg ovdje isto ima..C vitamin je ujedno antioksidans koji podize imunitet, kao i beta karoten iz mrkve, u medu ima isto aktivnih sastojaka- minerala i sl., uglavnom, kompletan napitak se koristi za "jacanje organizma", tj.imuniteta, pomaze protiv anemije

Evo jednog super recepta za osobe koje su malokrvne, imaju slabiji imunitet, a posebno u zimskim mesecima kad vladaju virusi:

9

1 kg jabuka 1/2 kg mrkve 1/2 cikle 1/2 kg narandža bagremov med i/ili kapi propolisa po zelji Sve ovo treba da bude presno, cak i cikla, oljustite, stavite u neki dobar sokovnik (kazem dobar, zato je bitno da biste dobili sto vise soka), pa zatim stavite u staklenu flasu (samo u staklenu)i u frizider! Ujutru na prazan stomak po 1 veliku casu napitka, kojoj dodate med ili propolis (ili i jedno i drugo)

Sok od cikle
sok od cikle je pravi i najjednostavniji životni eliksir koji nutricionisti nude kao zdravlje u bocama
Pogodan je za upotrebu u dijabetičkoj prehrani. Cikla
• • • • • •

bogatstvo na mikroelementima kao što su jod, bakar, selen, vanadij Pogodan je za upotrebu u dijabetičkoj prehrani. bogatstvo na mikroelementima kao što su jod, bakar, selen, vanadij bogata vitaminima B kompleksa i vitaminom C od minerala sadrži kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo preporučljiv u upotrebi za vegetarijance zbog prisustva kobalta koji je sastavni dio vitamina B12 , koji sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, a sadržavaju ga samo proizvodi životinjskog porijekla. najbolji prirodni lijek u liječenju slabokrvnosti

10

• • •

sadrži betanin i betain čime pridonosi učvršćenju krvnih žila, regulira krvni tlak i smanjuje kolesterol biljna boja antocijan, koja je prisutna u cikli, suzbija rast stanica tumora i služi kao prirodno biološko sredstvo za otklanjanje štetnog zračenja cikla je najjeftiniji lijek dostupan svakom čovjeku

Naš savjet : pomiješajte sok od cikle s 1 žlicom Schneekoppe zamjenom za med- i pripremite eliksir vitalnosti!

Sok od mrkve
Sok od mrkve još je u tradicionalnoj medicini bio cijenjen proizvod i mnogima su bile poznate blagotvorne funkcije mrkve
Mrkva

• •

• • •

bogata brojnim mikroelementima i vitaminima, a najzastupljeniji je provitamin A = 100 ml Schneekoppe soka od mrkve zadovoljava 83% dnevne potrebe za vitaminom A koji štiti vitamin C od oksidacije, doprinosi zdravlju kože, kose, pomaže pri liječenju očnih problema sadrži još vitamine B1, B2, E, eterična ulja, pektin, pantotensku i jabučnu kiselinu, fitokemikalije, te neke mineralne soli osobito kalij sok od mrkve izuzetno je djelotvoran kod tjelesnog umora, slabokrvnosti, infekcije crijeva, dječjih proljeva, čira želuca i dvanaesterca, slabosti jetre i mjehura, kožnih bolesti, kao preventiva u sprečavanju infekcija, usporavanja starenja, kroničnog bronhitisa dijabetičarima se preporuča uzimati sok od mrkve sok se može piti i do pola litre dnevno, podijeljenog u dva dijela: ujutro i navečer ne sadrži masnoće i konzervanse

Naš savjet: pomiješajte 1 čašu soka od cikle i 1 čašu soka od mrkve i dobit ćete fantastičan koktel zdravlja bogat polifenolima i provitaminom A.

Ojačajte imunitet prehranom
Namirnice koje imaju prirodnu moć jačanja imuniteta Nitko ne želi biti bolestan, no ponekad usprkos svim našim najboljim naporima upravo se to dogodi. Bez obzira na to koliko puta prije spavanja grgljali slanu vodu, trljali ruke dezinfekcijskim sredstvom i izbjegavali mjesta s puno ljudi,

11

ponekad nas bolest uhvati kad je najmanje očekujemo. Gdje ste onda pogriješili? Vjerojatno nigdje. No, postoji nekoliko stvari koje možete još poboljšati. Samo u prehranu morate uvesti određene namirnice koje imaju prirodnu moć jačanja imuniteta. Čaj protiv prehlade I to ne bilo koji čaj. Kamilica, prema jednom britanskom istraživanju, pomoći će vam da se riješite ili spriječite prehladu. Istraživanje je pokazalo da se osobama koje su dva tjedna pile po 5 šalica čaja dnevno u krvi povećala razina polifenola, od kojih su neki povezani sa pojačanom antibakterijskom aktivnošću. Razina je ostala visoka 2 tjedna nakon što su ispitanici prestali piti čaj. Pomognite svom savršenom ubojici U nama živi savršen ubojica. Poznat je pod imenom makrofag, proizvodi se duboko u koštanoj srži. To su bijela krvna zrnca koja “putuju” tijelom i imaju sposobnost prepoznavanja, proždiranja i uništavanja svake stanice organizma ili supstancije koja ne pripada ili nije tijelu potrebna (odnosi se na bakterije, viruse, gljivice te mrtve, mutirane ili tumorske stanice). No, one uspijevaju samo ako mu malo pomognete. Ove ubojite stanice aktiviraju se pomoću beta glukana, dugolančanog polisaharida izoliranog iz stanične stjenke kvasca. Beta glukan može se gotovo svugdje kod nas kupiti kao suplement, ali ima ga i u hrani i to najviše u zobi. Zato bi bilo dobro u prehranu uvrstiti hranu kao što je zobena kaša. Dresing za uspjeh Jesti salatu za ručak je veoma pametno, no utopiti je u dresingu bez ikakvih masnoća nije. Istraživanje sa Sveučilišta Iowa pokazalo je da ljudsko tijelo bez zdravih masnoća ne može apsorbirati važe nutriente iz povrća. Istraživanje je uključilo sedam ljudi koje su hranili salatom 12 tjedana i testirali im krv nakon svakog obroka. Oni koji su na salatu stavili dresing bez ulja ili masnoća nisu uspjeli apsorbirati karotenoide, antioksidanse koji su važni za imunitet. Zbog toga je važno unositi i masnoće, ali je bitno i koje. Portal ordinacija.hr piše kako treba izbjegavati zasićene i djelomično zasićene masnoće jer loše djeluju na organizam. Izbjegavajte maslac životinjskog porijekla i životinjsku mast. Isti slučaj je sa biljnim maslom – ono je zasićeno umjetnim putem i kao takvo je vrlo nezdravo. Masnoće se najčešće nalaze u uljima. Zato trebate obratiti posebnu pozornost na ulja koja koristite u svakodnevnom kuhanju, jer imaju direktan učinak na vaše zdravlje. Maslinovo i ulje od kikirikija su mononezasićena ulja i zato su najzdraviji izbor za vas. Mononezasićene masnoće sadrže esencijalne masne kiseline

12

nužne za pravilan rad organizma. Smanjuju rizik od obolijevanja od raka dojke i debelog crijeva, te obiluju vitaminom E. Polinezasićene masnoće također su korisne za organizam. Njih nalazimo u kukuruznom, sojinom i suncokretovom ulju. Ove masnoće su zdrave i esencijalne, a čine ih omega-3 i omega-6 masne kiseline. Polinezasićene masnoće su zdravije od zasićenih, ali za razliku od mononezasićenih, polinezasićene snižavaju LDL kolesterol ali i HDL kolesterol. Sirutkom protiv boljki Protein sirutke (whey protein) je potpuno prirodan suplement, koji se dobiva kao nusprodukt u proizvodnji sira. Sirutka je u svojoj originalnoj formi tekućina koja sadrži manje od 1% proteina i preko 93% vode. Nakon nekoliko stupnjeva obrade sirutka može biti rafinirana tako da se gotovo sva pretvori u proteine. Sirutka je bogata aminokiselinom koja se zove cistein koja se pretvara u glutation u tijelu. Glutation je snažan antioksidans koji jača otpornost stanica na bakterije i viruse. Protein sirutke može se nabaviti u ljekarnama i fitness centrima kao suplement, a naći ga se može i u – jogurtu. Ona prozirna tekućina koja se nakupi na poklopcu jogurta ili vrhnja je čisti protein sirutke, zato nemojte to ocijediti već umiješajte natrag u jogurt. Sve je više studija koje ukazuju potencijalnu snagu sirutkina proteina u redukciji pojave raka, u borbi s HIV-om, djelovanju na poboljšanje imuniteta, redukciji utjecaja stresa i smanjenju kortizola (kortikosteroidni hormon koji se popularno naziva “stres hormon”), povećanju razine serotonina u mozgu, poboljšanju funkcija jetre u osoba koje boluju od nekih oblika hepatitisa, smanjenju krvnog pritiska itd Od pileće, bolja je juha od rajčice Kako bismo se riješili prehlade često jedemo pileću juhu. A kako biste uopće spriječili da se razbolite počnite konzumirati juhu od rajčice. U istraživanju iz SAD-a 10 ispitanika je jelo juhu od rajčice 3 tjedna, nakon čega su iduća 3 tjedna jeli prehranu u potpunosti bez rajčica. Dok su jeli juhu od rajčica njihova bijela krvna zrnca koja se bore protiv infekcija dobila su 38 posto manje štete od slobodnih radikala – atoma koji u tijelu oštećuju i destabiliziraju stanice. Istraživači smatraju da likopen u rajčicama djeluje kao antioksidans koji pomaže bijelim krvnim zrncima da se odupru negativom utjecaju slobodnih radikala. Pijte izotonične napitke

13

Ne samo da će vam izotonični napitki pomoći da nadoknadite tekućinu izgubljenu fizičkom aktivnošću, već bi vas mogli zaštititi i od gripe. Prema jednom američkom istraživanju kad je 10 triatlonaca pilo više od 1 čaše izotoničnih napitaka svakih 15 minuta za vrijeme napornih treninga, imali su značajno bolji imunitet od onih koji su pili “placebo” napitak. Piće, pa onda iće Popiti čašu vina uz obrok, osim što je dobro za vaše srce, moglo bi vam pomoći spriječiti otrovanje hranom. Znanstvenici na Sveučilištu Oregon dokazali su kako vino može spriječiti tri česta patogena u hrani:.E coli, listeriu i salmonelu. Sva vina imaju isti efekt, no crvena su snažnija. Osjetite vrućinu Mnogo je istraživanja dokazalo da kapsaicin – tvar koja čili papričici dalje ljutinu, može spriječiti bolest prije nego ona počne. U jednom istraživanju ispitanici koji su dobivali dnevnu dozu kapsaicina imali su gotovo tri puta više stanica koje proizvode antitijela, od onih koji ga nisu dobivali. Više antitijela znači manje prehlada i infekcija. Kapsaicinoidi u tijelu inhibiraju stvaranje proupalnih citokina, molekula odgovornih za nastanak upale, budući da je danas dobro dokumentirano kako upala leži u pozadini brojnih bolesti, od ateroskleroze do malignih bolesti, ovo je istraživanje dragocjeno mnogima. Studija provedena na štakorima pokazala je da bi kapsaicin, sastojak ljutih čili paprika, u kombinaciji s lidokainom mogao biti uspješniji u uklanjanju boli od postojećih anestetika. za jačanje imuniteta. Sirup od bijele repe 1 velika bijela repa 3 – 4 žlice meda Repu oguliti, naribati, pomiješati s medom, pokriveno kuhinjskom krpom ostaviti da odstoji 5 – 6 sati. Dobivenu tekućinu procijediti u bocu i čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Uzimati 3 – 4 puta dnevno po 1 žlicu sirupa Ovaj sirup jača imunitet i ima snažno potuupalno djelovanje.

14

Kura limunadom 8 limuna 1,5 l vode 350 g meda 1 l mineralne vode Limune dobro oprati, posušiti tanko oguliti i koru nasjeckati, sok iscjijediti. Vodu prokuhati i u malo ohlađenu dodati med. Kada se sirup potpuno ohladi dodati koru i sok od limuna, dobro promiješati i ostaviti na hladnom mjestu da odstoji 2 sata. Limunadu procijediti i popiti tijekom dana, a prije uzimanja dodati mineralnu vodu. Limunadu uzimati 2 – 4 tjedna ili po potrebi. Kura kiselim kupusom Tijekom 3 – 4 tjedna svaki dan jesti 200 – 300 g kiselog kupusa. Važno je da se pritom kiseli kupus jede sirov i da se ne zagrijava, a može se uzimati s drugim namirnicama. Vino Vino sadrži velik udio antioksidansa koji neutraliziraju štetno djelovanje slobodnih radikala i uzrokuju mnoge bolesti pa čak i rak. Osim vitamina C i tanina izvanredan antioksidans u vinu je kvercetin koji je pokazao široko antikancerogeno djelovanje. Za jačanje imuniteta – dvije čaše vina na dan. Mlijeko od lovora 2 svježa lista lovora 2,5 dcl mlijeka Usitnjene suhe listove lovora preliti mlijekom, zakuhati i lagano kuhati 3 minute. Nakon što pokriveno odstoji 15 minuta, mlijeko procijediti. Uzimati 7 dana u mjeseca, 2 puta na dan. Čaj od bilja I

15

30 g cvjetova bazge 30 g listova koprive 30 g listova kupine 30 g cvjetova lipe 30 g listova maslačka 30 g listova matičnjaka 30 g listova pelina 30 g šipka 30 g stolisnika 30 g vodopije 3 dcl kipuće vode Usitnjeno suho bilje pomiješati. 1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom, pokriveno ostaviti sa odstoji 20 – 30 minuta i procijediti. Čaj zasladiti medom i uzimati 4 – 5 puta na dan tijekom 20 dana. Nakon toga 1 – 2 puta na dan. Čaj od bilja II 30 g preslice 20 g listova trputca 20 g listova podbjela 30 g koprive 30 g listova maslačka 20 g cvjetova bazge 10 g timijana 3 dcl kipuće vode 1 žlica meda Usitnjeno suho bilje pomiješati. 1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom, pokriveno ostaviti da odstoji 15 – 20 minuta i procijediti. Topli čaj zaslađen medom uzimati 3 puta na dan. Čaj do bilja III 30 30 20 40 40 listova koprive g cvjetova bazge g cvjetova divizme g kadulje ga timijana

16

2,5 dcl kipuće vode Med i limunov sok Usitnjeno suho bilje pomiješati. 1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom, pokriveno ostaviti da odstoji 1 sat i procijediti. U čaj po želji dodati med i limunov sok. Topli čaj uzimati 3 – 4 puta na dan, prije jela ili svakih sat vremena po 1 dcl. Vino s biljem 20 g listova breze 20 g listova bršljana 20 g listova maslačka 20 g listova koprive 3 dcl kipućeg bijelog vina Usitnjeno suho bilje pomiješati. ! žlicu mješavine preliti kipućim bijelim vinom, pokriveno ostaviti da odstoji 15 – 20 minuta i procijediti. Vino uzimati 20 dana, pola u jutro na prazan želudac, a ostatak u gutljajima tijekom dana. Kaša od zobi 100 g zobi 1 l vode Med Zob dobro oprati, preliti hladnom vodom zakuhati i lagano kuhati dok zob ne omekša. Kašu procijediti, zasladiti uzeti samo ili dodati drugoj hrani. Djetelina – lucerna 1 žličica lucerne 2,5 dcl hladne vode Usitnjenu suhu lucernu preliti hladnom vodom, zakuhati, lagano kuhati 1 – 2 minute i pokriveno ostaviti da odstoji 5 minuta. Čaj procijediti i nezaslađen

17

uzimati 2 – 3 puta na dan. Nakon 4 – 6 mjeseci redovitog uzimanja, napraviti pauzu od nekoliko tjedana. Čaj od lista masline Maslinovo ulje je poslovično zdravo. Najdjelotvornije tvari su u listovim maslinea. 1 žličica listova masline 3 dcl hladne vode Usitnjene suhe listove masline preliti hladnom vodom, zakipiti i lagano kuhati 2 – 3 minute. Nakon što pokriveno odstoji 15 – 20 minuta, čaj procijediiti. Čaj uzimati 2 – 4 puta na dan 1 – 2 sata nakon jela. Nakon 15 dana redovitog uzimanja napraviti pauzu od 8 dana. Prevelike količine čaja mogu izazvati glavobolju i laganu alergiju zato kuru početi s manjom količinom pa postepeno povećavati. Ne uzimati s antibioticima. Aloe vera Oštrim nožem odrezati komed lista aloje, odrezati trnoviti rub lista i ostaviti da potpuno iscuri žuti sok Žličicom izvaditi želatinoznu čvrstu masu, ne sasvim uz koru lista. Med s alojom, orasima i limunom 300 g meda 100 g gela aloje 500 g mljevenih oraha 1 – 2 limuna Limun oguliti, samljeti, umiješati u med i lagano zagrijavati dok se med ne rstopi. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti i umiješati mljevene orahe i gel aloje. Med staviti u zagrijane sterilizirane stklenke, dobro zatvoriti i čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Uzimati 2 – 3 puta na dan po 1 žlicu meda, prije jela

18

Voćni desert od aloje 2 1 1 1 žlice gela aloje banana žlica meda žličica limunova soka

Sastojke kremasto umiješati. Napitak od aloje i naranđe 1 žlica gela aloje 2 – 3 dcl soka od naranče Gel aloje pjenasto istuči i umiješati u ohlađeni sok od naranđe. Jagode s kefirom 1,5 dcl kefira Kaša 200 g jagoda Sastojke pomiješati. Uzimati 2 puta na dan prijepodne i poslije podne. Sok od maline Za 4 l soka 3,5 kg malina 6 dcl vode 600 g šećera Maline pomiješati s vodom i šećerom, uz neprekidno miješanje brzo zakipiti, a zatim na laganoj vatri kuhati 10 so 15 minuta. Sok procijediti, a voćnu kašu dobro protisnuti. Sok kratko zakuhati i još vrući uliti u zagrijane čiste staklenke i zatvoriti. Čokolada 3 – 4 kockice crne čokolade dnevno. Čaj od lipe, bazge i šipka

19

30 g cvjetova lipe 30 g cvjetova bazge 30 g šipka 2,5 dcl kipuće vode 1 žličica meda Usitnjeno suho bilje pomiješati. 1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom, pokriveno ostaviti da 0odstoji 10 - 15 minuta i procijediti. Čaj zasladiti medom i uzimati 2 – 4 puta na dan. Biljni sirup 30 g listova koprive 30 g listova matičnjaka 10 g korijena vodopije 30 g šipka 5 dcl kipuće vode 5 – 6 žlica meda Usitnjeno bilje pomiješati. 1,5 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom, pokriveno ostavi da odstoji 10 – 14 minuta i procijediti. Tekućinu zakuhati, umiješati med, kratko prokuhati te uzimati u gutljajima tokom dana. Sirup od bazge Za 5 l 5 kg boba bazge 3 kg šećera 5 dcl vode 5 dcl jakog crvenog vina 1 štapić cimeta Bobe bazge odvojiti od petljki, staviti u posudu za kuhanje, preliti vodom i lagano kuhati 10 – 15 minuta ili dok bobe ne omekšaju. Voćnu kašu protisnuti kroz cjediljku. Protisnuti sok staviti u posudu, zakuhati, dodati šećer i cimet te uz neprekidno miješanje lagano kuhati dok se šećer ne ratopi. Dodati vino i lagano kuhati 5 - 10 minuta. Sirup uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti.

20

Mliječni napitak 1žlica cvjetova lipe 2,5 dcl vode 1 žlica meda 2 dcl kipućeg mlijeka Usitnjene suhe cvjetove lipe preliti vodom, kuhati dok se ne ukuha pola tekućine, a potom procijediti. U kipuće mlijeko umiješati med, a potom dodati čaj od lipe. Napitak uzimati 1 – 2 puta na dan duže vrijeme, ali ne duže od 2 mjeseca. Napitak od vrijesa 3 žličice vrijesa 350 g meda ½ žličice cimeta ½ žličice klinčića 1 l voćne rakije, votke ili džina Med rastopiti nad parom vruće vode. Dodati ustnjeni suhi vrijes te mljeveni cimet i klinčić, dobro promiješati i lagano zagrijavati 5 – 10 minuta. Maknuti s vatre, malo ohladiti i umiješati u rakiju. Nakon što odstoji preko noći, rakiju procijedtiti u staklenku i uzimati po 1 likersku čašicu dnevno. Propolis Sam propolis je i lijek i preventiva!!! Sok od aloje i propolisa 10 ml gela aloje 20 ml soka pšenične trave 5 ml tinkture od prpolisa Gel aloje pomiješati sa sokom pšeničnih trava i tinkturom od propilisa. Svježi sok uzimati 1 puta na dan, ujutro, na prazan želudac. Vodica od mimoze

21

1 3 1 1

šaka cvjetova mimoze dcl hladne vode žlica meda žlica limunovog soka

Cvjetove mimoze preliti hladnom vodom i pokriveno ostaviti da odstoji preko noći. Tekućinu procijediti i umiješati med i sok od limuna. Med za jačanje imuniteta 1 žlica korijena sladića 1 žlica korijena maslačka 1 žlica listova imele 1 žlica vodopije 1 žlica kmorača 1 žlica stolisnika 500 g meda 5 dcl hladne vode 1 žlica đumbira u prahu Usitnjeno suho bilje pomiješati, preliti hladnom vodom, zakuhati i lagano kuhati 15 – 20 minuta. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti i procijediti. U još toplu tekućinu umiješati med, zatim malo – pomalo umiješati đumbir u prahu. Biljni med čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenki te uzimati 2 – 5 puta nadan po 1 veliku žlicu.

MED – KADULJA – HREN
Mozda nesto slicno vec postoji na stranici ???? Ukoliko je, moje izvinjenje na ponavljanju….a ukoliko ne, onda se nadam da ce ovaj anti recept naci mjesto u Vasim biljeznicama:)))) Dobro je dosao u ovim zimskim danima, prepunim prehlada, kaslja, temparatura….

22

Sastojci
1/2 kg. domaceg meda 200 gr. svjeze kadulje 100gr. hrena

Priprema
1. Hren ogulliti, nareskati na sitno i zajedno sa cistim listovima kadulje samljeti. 2. Dodati zatim medu i dobro promijesiti da se sastojci sjedine. 3. Pohraniti u teglicu. Svako jutro na taste i svaku noc prije spavanja uzimati po jednu kafenu kasikicu. U zdravlje svima i bez kihanja molim:))) Ovo pisem jer sam i sama jako osjetljiva na vremenske promjene pa me ni jedna gripa ne mimoilazi. U skoli smo imali par slucajeva svinjske gripe pa i u to ime pisem….Pozdrav svima:)

Čaj od pšenice protiv gripe,prehlade…..
Pšenica,naša najvažnija i najstarija žitarica donosi nam višestruke koristi i djeluje ljekovito:smiruje živce,pospješuje probavu,jača organizam a u ove zimske dane preporuča se čaj,kao zaštita protiv gripe i prehlade,a djeluje i kod kašlja i grlobolje.Na kraju pojedete i kuhana zrna:)

Oznake: Vrijeme pripreme 30 min

Sastojci za 1 osobu
2 velike žlice pšenice kipuće vode 4 dl meda 1 žlica

Priprema
1. 2. 3. 4. pšenicu oprati pod mlazom vode i osušiti na papiru zagrijati posudu u kojoj ćemo kuhati čaj staviti pšenicu i pržiti je dok ne počne pucketati naliti kipućom vodom.Pažnja,jako kipi,mali gejziri!

23

5. kuhati 10 minuta na laganoj vatri i ostaviti 5-10 min 6. zasladiti medom po želji i servirati sa zrnjem(po želji)

Posluživanje
Upravo uživam u ovom čaju i preporučam ga i vama.Lagan za pripremu! Uzimati 2-3 puta tijekom dana Za povećanje razine željeza u krvi toplo preporučujem sljedeći recept (provjereno): Sastojci (sve po 1 kg) - cikla (naribati) - limun (nasjeći na kolutove) - mrkva (naribati) - med - po želji se mogu dodati i jabuke (naribati) Priprema: -naribane ciklu, mrkvu i jabuke i narezani limun izmiješati i ostaviti u hladnjaku poklopljeno preko noći -dobro iscijediti (ako je moguće u multipraktiku) -dodati med i promiješati. -usipati u plastičnu bocu, držati u hladnjaku i svako jutro (na prazan stomak) popiti 2-3 jušne žlice

Ljekoviti sok od cikle
- kod težih oboljenja pijemo 1/2l soka na dan (ujutro natašte u gutljajima 1 dl. ostalo tijekom dana) - kod lakših oboljenja 3 puta po 1 dl na dan, po 1 dl ujutro u gutljajima, tjedan do mjesec dana - kod ozdravljenja pijemo po 2 dl soka cikle na dan još 2 mjeseca. Priprema: Najprije operemo, a zatim četkom očistimo korijen cikle te ga
24

naribamo što sitnije. Pustimo da odstoji nekoliko sati i procijedimo kroz lanenu krpu ili sokovnik. Dobiveni sok cikle je lijek za niz oboljenja. Postoje i drugi načini dobivanja soka od cikle, npr da ciklu naribamo, poprskamo sokom limuna i prelijemo medom, ili ostavimo ciklu da sama pusti sok.
- kod lakših oboljenja 3 puta po 1 dl na dan, po 1 dl ujutro u gutljajima, tjedan do mjesec dana

Ljekovito djelovanje Njezino uspješno i blagotvorno ljekovito djelovanje kod oboljenja: - krvi, kao što su anemije, slabokrvnost, percinozna anemija, ateroskleroza, masnoće u krvi (kolesterol, trigliceridi) - jetre, i to masne jetre, žutice, tvrde jetre, ciroze - stanični regenerator (uspješno regenerira oštećene stanice) - citostatički učinci su još uvijek predmet proučavanja, a najnovija istraživanja potvrđuju pozitivno djelovanje na promjene karcinogenih stanica - betain i betacian čine ciklu izvrsnim lijekom za učvršćivanje krvnih žila, smanjenje kolesterola u krvi - visoki sadržaj željeza uzrokuje obnavljanje i aktivnost crvenih krvnih tjelešaca (eritrocita) - diuretično djelovanje cikle pomaže u oboljenjima reume i gihta - danas se cikla najviše koristi kod najtežih karcinogenih bolesti: tumor, leukemija i rak - cikla je djelotvoran lijek i u liječenju posljedica zračenja, a pripisuje joj se moć zaštite od radioaktivnosti i od X zraka - kod oboljenja dišnih organa kao što su bronhitis, upala pluća, gripa i prehlada

Ciklom protiv tumora, leukemije i štetnog zračenja
Svakog dana (kroz 30 dana, a po potrebi i duže) ujutro u sokovniku iscijedite četiri decilitra soka sirove cikle, dva decilitra soka sirove mrkve i decilitar soka jabuke. Tome dodajte sok jednog limuna (srednje veličine). Dobiveni sok pije se (u gutljajima) po jedan decilitar – svakih sat vremena – između glavnih obroka.
Mješavina navedenog soka koristi se kod tumora, leukemije, slabokrvnosti, učestalog snimanja na rendgenu, smanjenja crvenih krvnih zrnaca, oporavka nakon operacije i, općenito, za jačanje organizma. Sok od cikle ne preporučuje se raditi za nekoliko dana jer se, i kod držanja u hladnjaku, lako kvari. Također, slabiji efekt postiže se ako se čitava količina priređenog soka popije odjednom ili u dva puta, kao i kada se pije poslije jela.

Priredite po 20 dekagrama očišćene sirove cikle, mrkve i jabuke pa u

Vitaminski napitak od cikle

25

sokovniku od njih iscijedite sok. Dobivenom napitku dodajte sok jedne naranče i jednog limuna. Taj vitaminski napitak priprema se svakog dana i pije, u više navrata, u gutljajima po pola decilitra. On podiže imunitet organizma, poboljšava krvnu sliku, regulira probavu, smiruje nervnu napetost i, općenito, jača organizam. Naročito ga je dobro piti pri prijelazu iz proljeća u ljeto i jeseni u zimu. Spomenuti vitaminski koktel (isti ili u sličnoj kombinaciji) na bazi cikle možete kupiti u bolje opremljenim biljnim ljekarnama, ali u vlastitoj proizvodnji neusporedivo je jeftiniji.

Sok-infuzija zdravlja
napravite nešto korisno za sebe… opće stanje će vam biti zahvalno, zahvalit će vam se

Sastojci 1 kg cikle 1 kg mrkve 1 kg jabuke 1/2 kg meda

Priprema
izribati mrkvu, ciklu i jabuke i dodati med… ostaviti 1-2 dana da miruje. istisnuti sok kroz medicinsku gazu (dokazano bolje od procjedaljke) piti ujutro 2 žlice na tašte. Živili!!!
verzija s limunom i kombinacija s jabučnim octom navodno ide za redukciju tjelesne mase. Nisam probala pa ne znam, ali čula sam da se i to konzumira. Istina je da sok limuna poboljšava apsorpciju Fe pa sam sigurna da je njegov dodatak i uz med super! Meni je ovo savršeno. Ljudi koji su prolazili kemoterapije, dugotrajna bolesna stanja, probavne bolesti, ....svi imaju pozitivnu reakciju na ovaj sok. I ja sam dokaz tome. Opet 26

napominjem- ovo nije samo za liječenje, ovo je i za prevenciju, i može se konzumirati na duge staze i uvijek!

Voce NIKADA ne trebate jesti posle obroka, treba ga jesti PRE obroka Seda kosa, celavost, nervoza i podocnjaci… nece ih biti ako jedete voce na prazan stomak. Ako trebate piti vocni sok, pijte, ali samo od svezeg voca, ne iz kantice ili flasice. Mnogo je zdravije pojesti ceo plod voca nego samo iscedjeni sok, ali ako morate piti iscedjeni sok, pijte gutljaj po gutljaj polako, pustite da se sok pomesa sa vasom pljuvackom u ustima pre nego sto progutate. Mozete ici na trodnevno ciscenje organizma, jedite samo voce i pijte sveze iscedjene vocne sokove, bicete iznenadjeni kako cete izgledati svezi i puni energije. Kivi ima duplo vise vitamina C, nego pomrandza, takodje sadrzi dosta u sebi potasijuma, magnezijuma,vitamina E. Jabuka pomaze da se smanji sansa za rak na debelom crevu, srcane udare i slogove. Jagode su vrlo “snazne” imaju najvise anti oksidanta od vecine voca koje nas stite od zakrecenje vena. Pomorandza je najsladji lek, pojesti od 2 do 4 pomorandze dnevno, stite nas od prehlade, smanjuju holesterol, pomazu u rastvaranju kamenja u bubrezima. Lubenica sadrzi 92% vode i sadrzi gluthation, koji pomaze nasem imunom sistemu, takodje sadrzi likopene koji je antioksidant i pomaze u borbi protiv raka, sadrz i vitamin C i potasijum. Guava i papaja ima najvise vitamina C u sebi, guava j bogata vlaknima koja nam pomazu protiv zatvora ( tvrde stolice). Papaja ima dosta karotina u sebi, koji je dobar za nase oci. Ni u kom slucaju ne piti HLADNU vodu posle obroka, jer hladna voda ce ucvrstit masti koje ste unili pri obroku i to ce vam usporiti varenje, kad dodje u dodir sa kiselinama u vasem organizmu mnogo ce se brze zalepiti za vasa creva od solidne hrane i te masne naslage mogu da prouzrukuju rak, zato je najbolje ugledati se na Japance koji pri svakom obroku piju toplu vodu ili caj. U knjizi fit for life H. M. Diamond pise ovako: Od 04 sata do 12 sati tijelo obavlja eliminaciju, uklanjanje stetnih tvari iz organizma i ostataka hrane, detoksikacija, Od podne do 20 sati aproprijacija, uzimanje i probava hrane od 20 sati do 04 je asimilacija, apsorpcija hrane, Dalje pise, bitno je da voce jedete na prazan zeludac.,od 04 do podne. Voce ne smijete jesti s nekom drugom hranom ili neposredno poslije nje. Voce brzo prolazi kroz organizam. Ako se jede na sendvic, sendvic je brana i voce ne moze proci kroz zeludac u crijeva ,pocinje fermentirati i trunuti, a to razvija kiselinu a hrana se kvari, bjelancevine pocmu putrificirati, a ugljikohidrati fermentirati…. Voce brzo prolazi, trosi najmanje energije tjela, daje vodu, zivo je pa dobivamo energiju, pise; VOCE JE NAJBITNIJA HRANA KOJU MOZEMO JESTI

27

Čaša zdravlja
za Vas…i Vaše zdravlje….za jačanje snage i otpornosti…u slučajevima iscrpljenosti….ili nedostatka apetita….

Vrijeme pripreme 5 min

Sastojci
1 žlica meda 1 žlica gorkog kakao 1 jaje 2 dcl mlijeka

Priprema
izmiksati jaje,kakao i med,u glatku smjesu dodati mlijeko.Napitak piti ujutru na prazan želudac.Pomaže kod iscrpljenosti,vraća snagu organizmu,jača imunitet,otvara apetit…....

Posluživanje
Imala sam predrasude prema ovome napitku,jer ne volim sirovo jaje,ali kakao i med “ubiju”miris jajeta,samo treba voditi računa da je jaje po mogućnosti domaće i svakako svježe!

3 lijeka za šećer
nekome možda pomogne, svi su prirodni i ne škode

Sastojci
1 liska čuvarkuće 1 liska rezetle 1 čaša jogurta 1 kašičica cimeta

Priprema

28

1..Svako jutro pre nego što se bilo šta pojede, uzeti 1 lisku čuvarkuće oprati je i pojesti 2..Isto to samo pojesti lisku rezetle(koristi se za slatko). 3..U čašu jogurta staviti 1 kašičicu cimeta i pojesti ujutro. Uzimati po mesec dana pa proveriti nalaze.

lijek protiv holesterola
mama pila i sredila svoj holesterol

Sastojci
cvekli veličine jabuke 10 limunova 10 10kašičica meda

Priprema
Svako veče oprati 1cveklu , odseći poklopac i izdubiti je.U nju iscediti sok od 1 limuna i poklopiti.Staviti u neku šoljicu da prenoći.Ujutro dodati kašičicu meda u šolju i izručiti sadržaj iz cvekle.Popiti svih 10, napraviti pauzu 1 nedelju pa ponoviti.Nije štetno i nema kontraindikacija.Ko ima dobar želudac može i bez meda.

Vino za srce
Ovo je izvrstan domaći lijek za prevenciju, a naročito za ljude koji su već preživjeli srčani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i potpuno mu je zacijelio ožiljak na srcu, što gotovo graniči sa znanstvenom fantastikom. Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojećih ugrušaka. Vrijeme pripreme 40 min

Sastojci za 1 osobu
domaćeg vina 1l 10 grančica peršina 2 jušne žlice crnog vinskog octa 30 dkg domaćeg meda

Priprema

29

Sve sastojke, osim meda, staviti u emajliranu ( ne metalnu ) posudu i na niskoj temperaturi čekati da prokuha. Ostaviti da lagano kuha 10 minuta. Dodati u to 30 dkg domaćeg meda i opet čekati da prokuha jer med rashladi tekućinu. Neka kuha 4 min . Lagano miješati drvenom ili plastičnom kuhačom . Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuhačom izvaditi peršin i tako vrelo uliti u pripremljenu tamnu bocu . Zatvoriti plutenim ili plastičnim čepom i ostaviti da se hladi .

Posluživanje
- Piti 3×1 jušnu žlicu . – Kada se popije 1 litra, napraviti stanku od desetak dana, pa napraviti novu dozu . – Čuvati na hladnom mjestu. moji ovo koriste generacijama i vrlo je djelotvorno,,moze da se radi i od bijelog vina ali je bolje crno,,ne samo da je dobro za srce nego i za rane na tijelu koje tesko zacjeljuju,, dobro je za malokrvnost,,za osobe pod stresom i fizickom iscrpljenoscu,,jednom rijeci za cijeli organizam

Lijek protiv masnoće i tlaka
Sastojci
7 kom limuna 35 česna češnjaka 1l vode

Priprema
Limun i češnjak samljeti na mašini za meso ili u multipraktiku, dodati vodu i pustiti da zakipi, skinuti sa vatre, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo procjediti i sipati u bocu i držati u frižideru. Svako jutro popiti po jednu čašicu od rakije. Može se piti i prije ručka. Piti 21 dan, napraviti pauzu od 8-10 dana pa ponoviti. U toku godine smije se piti samo dva puta.

Posluživanje
kako pripremiti limun koji je prskan: U 2 l ključale vode staviti veliku šaku soli, 5-6 žlica octa pa kad se voda ohladi staviti limunove i ostaviti 24 sata. Dobro oprati i pripremati prema receptu. Ovako bi trebalo tretirati sve voće koje je prskano

30

BLAGODATI JABUČNOG OCTA
Inspirirana Danom jabuka i potaknuta već prisutnim prehladama, gripama i upalama grla, prosljeđujem slijedeće savjete…

Sastojci
PRIPREMITE po potrebi jabučni ocat med kamilica

Priprema
Osnovna mješavina je 1 žlica jabučnog octa sa 2 žličice meda, koja se otopi u čaši vode sobne temperature. Ova se otopina uzima tri puta dnevno, prije, poslije ili za vrijeme jela po želji. Na prve znakove prehlade treba napraviti mješavinu jabučnog octa i vode u omjeru 1:1 (jedna žličica octa i jedna žličica vode). To stavljati po nekoliko kapi u nosnice ili unutrašnjost nosa namočiti ovom otopinom pomoću štapića za uši, pa ušmrkavati kako bi dublje prodrla u nosnu šupljinu. Ako odmah reagirate spriječit ćete hunjavicu i kihanje. Kod već razvijene prehlade uzimanjem napitka i ovih kapi, nevolje prolaze već za dandva. Za djecu treba koristiti blaži rastvor ( 1:2 za djecu od 5 god, a 1:3 za manju djecu). Ako ocat nije domaći, onda još više razblažiti kapi! Ovo je sve jako korisno za sva gripozna stanja i upale sinusa! Za ispiranje upaljenog grla, napravite otopinu 2 žlice jabučnog octa u čaši vode. Uzmite manji gutljaj te otopine, pa grgljanjem dobro isperite grlo i usta, a zatim pustite da lagano klizne niz grlo. To u početku ponavljajte svakih pola sata, zatim nakon sat, pa nakon dva sata. Poboljšanje nastupa već nakon 24 sata, čak i kod gnojnih upala!

Posluživanje
Kad jabučni ocat koristite za liječenje kože, za ispiranje nosa ili spolnih organa (kod iscjedaka), još je bolje vodu u otopini zamijeniti čajem od kamilice, kojega se procijedi kroz gustu cijetku ili gazu!

31

Medno vino
Jos se zove vino za srce, može ga piti svatko.Recept je dosta star i moji ga piju već

generacijama! Vrijeme pripreme 15 min

Sastojci za 6 osoba
1l dobrog domaceg vina 10 svjezih strucaka persina i lisca 2 velike zlice cistog vinskog octa 300gr. cistog pcelinjeg meda Priprema U 1l crnog vina (može i bjelo) staviti 10 svježih stručaka peršina i lisca,dodati još 2 velike žlice čistog vinskog octa. Pustiti da jako kuha 10min. OPREZ!!! Pjeni se ali ne skidati pjenu.Potom dodajte jos 300 gr čistog pčelinjeg meda i sve skupa kuhati na slaboj vatri 5 min. Još vruće procjediti i puniti u čiste medicinske staklenke.Ohladiti i držati na hladnom. Svako jutro popiti po 0,1 dcl ovoga napitka.
Posluživanje

Ako je to vino pripremljeno tocno po uputi tada ima neograničen rok trajanja.Može se dogoditi da se na dnu staklenke stvori talog koji ništa ne smeta i može se mirno piti i nije potrebno bocu protresti prije upotrebe!

Ljekoviti napitak od crnog vina,peršina i meda

32

Ovaj napitak smo našli prije nekoliko godina u knjizi o ljekovitom bilju,kažu da je dobaro svaki dan popiti ga 0,03 i da dobro čini za cirkulaciju i za krvne žile.Mi ga uvjek imamo u frižideru…..

Vrijeme pripreme 30 min

Sastojci
1 l domađeg crnog vina 0,5 kg meda 1 vezica peršina 1 žlica vinskog octa(po mogučnosti domačeg)

Priprema
1. Vino i peršin kuhati na laganoj vatri 15-ak minuta,te ostaviti da se smlači,temperatura mora biti ispod 50 stupnjeva. Umješati med i na pari ga lagano otopiti,paziti da ne prokuha jer če se ubiti svojstva meda. Na kraju umješati 1 žlicu octa,dobro ohladiti i čuvati u hladnjaku. provjereno dobar recept, pravim ga već par godina…... peršin kupujem sa malim korjenčićem, očistim i tako čitav sa stabljikom i listovima kuham, med dodajem kad je skinuto i prohlađeno, mlačno i pijem na tašte…..prijateljica liječnica savjetovala za slabo srce…. možda nekom pomogne moje iskustvo….pozdrav

Vino za srce
Ovo je izvrstan domaći lijek za prevenciju, a naročito za ljude koji su već preživjeli srčani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i potpuno mu je zacijelio ožiljak na srcu, što gotovo graniči sa znanstvenom fantastikom. Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojećih ugrušaka. Vrijeme pripreme 40 min

Sastojci za 1 osobu

33

domaćeg vina 1l 10 grančica peršina 2 jušne žlice crnog vinskog octa 30 dkg domaćeg meda Priprema Sve sastojke, osim meda, staviti u emajliranu ( ne metalnu ) posudu i na niskoj temperaturi čekati da prokuha. Ostaviti da lagano kuha 10 minuta. Dodati u to 30 dkg domaćeg meda i opet čekati da prokuha jer med rashladi tekućinu. Neka kuha 4 min . Lagano miješati drvenom ili plastičnom kuhačom . Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuhačom izvaditi peršin i tako vrelo uliti u pripremljenu tamnu bocu. Zatvoriti plutenim ili plastičnim čepom i ostaviti da se hladi . Posluživanje - Piti 3×1 jušnu žlicu . – Kada se popije 1 litra, napraviti stanku od desetak dana, pa napraviti novu dozu . – Čuvati na hladnom mjestu.

Recept za podizanje nivoa željeza u krvi
- Naribati 1/2 kg cikle, 1/2 kg jabuka i 1/2 kg mrkve. Pustiti da odstoji preko noći, ocijediti i pomiješati sa 1/2 kg meda. Uzimati po jednu jušnu žlicu tri puta dnevno.

SHAKE
Potrebna vam je posuda koja se može zatvoriti da biste "protresli" sastojke ( ili metlica za miješanje ili mikser ), 250 ml tekućine ( preporuka je poluobrano 34

mlijeko ) i dvije jušne žlice Formule 1 ( Shake Mixa ). Izmjerite tekućinu i ulijte u posudu, potom dodajte prašak. Zatvorite posudu i energično tresite desetak sekundi. Vaš shake je gotov. Jednostavno! Tri koraka za pripremu SENZACIONALNIH shakeova bogatih hranjivim tvarima. Vrlo lako možete izmisliti svoje vlastite recepte od kojih će vam poteći voda na usta, samo slijedite ove jednostavne upute: 1. Krute sastojke ( voće, sjemenke, povrće ) narežite na komadiće prije nego ih dodate u mikser. Ne zaboravite najprije oguliti voće i odstraniti sjemenke i peteljke. Miksajte dok ne postane glatko. 2. Sada dodajte tekuće sastojke - da bi shake bio dobar nadomjestak obroku, treba sadržavati 250 ml poluobranog mlijeka, ali radi raznolikosti pokušajte umijesto mlijeka koristiti voćni sok, jogurt, biljni koncentrat aloe ili čak vodu. Miksajte dok ne postane glatko. 3. Na kraju dodajte - Formulu 1 ( Shake Mix ), proteinski dodatak, temeljito promiješajte i servirajte. Savjet 1: Ako dodajete kavu u prahu ili čokoladu za piće, prvo ih otopite u malo vruće vode i dodajte u koraku 2. Savjet 2: Nemojte bacati ništa od vašeg frapea. Stavite u mikser 2 - 3 kocke leda, miksajte nekoliko sekundi da dobijete „ lomljeni led„ i onda to dodajte svom frapeu. Savjet 3: Spravljeni shake pijte kroz 15-20 minuta kao što ste do sada pili jutarnju kavu; biti će vam bogatijeg okusa i organizam će se zadovoljiti polaganim obrokom. NEKOLIKO IDEJA KOJE ĆE VAS POKRENUTI Frape mandarina Cherry Berry Frape • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa vanilije • 2 oguljene mandarine • Sok od 1 limuna • 250 ml poluobranog mlijeka ( približno 270 kalorija ) Čokoladni frape s orasima • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa čokolade • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa tropskog voća • 250 ml soka od ribizla • 1 šalica crvenih trešanja bez koštica ( približno 285 kalorija ) Veliki bobičasti doručak • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa jagode

35

• 4 polovice oraha • 250 ml poluobranog mlijeka ( približno 310 kalorija )

• 100 g svježih jagoda • 50 g svježih malina • 30 g Special K Corn Flakes • 150 g nemasnog bio jogurta ( približno 380 kalorija ) Proljetni frape za čišćenje organizma • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa jagode • 250 ml soka iscjeđenog od sirove cikle • 1 naribane korabice ( približno 210 kalorija ) Shake napitak - pita od jabuka • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa vanilije • 2 jušne žlice soka od jabuka • 250 ml poluobranog mlijeka • 1 čajna žličica cimeta ( približno 315 kalorija ) Shake napitak -– kolač od jagode • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa vanilije • 1 srednje velika mrkva • 25 g grožđica • 1 mali komadić kristalnog đumbira • 100 ml nezaslađenog soka od naranče • 100 ml vode ( približno 230 kalorija ) Voćni napitak • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa tropskog voća • 1 puna šalica ananasa • 1 svježa breskva • 250 ml poluobranog mlijeka • 4 kockice leda ( približno 340 kalorija ) Odličan sladoled • spravite napitak koji vam je drag i ukusan

Frape za dobro jutro • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa cappuccina • 1 jušna žlica Proteina u prahu • 1 čajne žlićice mljevenog cimeta • 250 ml poluobranog mlijeka ( približno 260 kalorija ) Dvostruki čokoladni napitak • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa čokolade • 2 čajne žlićice kakao praha • 250 ml poluobranog mlijeka ( ili soka od naranče, prema ukusu ) • 1 šalica leda ( približno 240 kalorija ) Frape od kokosa • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa čokolade • 1 srednja velika banana • 1 čaša jogurta s kokosom ( ako ga nemate dodajte kokosovog brašna ) • 4 kockice lada ( približno 350 kalorija )

Energetski napitak za doručak • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa vanilije • 1-2 jušne žlice Proteinskog dodatka • 250 ml poluobranog mlijeka • 1 kivi • 1 kruška ( približno 300 kalorija ) Frape koji aktivira i daje energiju • 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa čokolade

36

• 1 čajna žličica Black Strap Molasses • 1 ravna čajna žličica instant kave • 150 g bio-jogurta, običnog jogurta ili jogurta s okusom vanilije • 125 ml kozjeg mlijeka • 3 kockice leda Formulu 1 ( Shake Mix ) i jogurt pomiješajte i mikseru. Zagrijte kozje mlijeko ( ne dozvolite da zakuha! ), instant kavu i melasu tako da se sve pomiješa, pa to dodajte u mikser zajedno s kockicama leda, te dobro izmješajte. ( približno 275 kalorija )

• ulijte ga u male plastične kalupe ili običnu jogurt čašu i umetnite štapić • tako pripremljeno stavite u škrinju najmanje 6 sati • prije serviranja gostima u čašama posipajte sladoled mrvicama i/ili prelijte preljevom • ponudite djeci

Med u narodnoj medicini Čajevi, sirupi, smjese... Ljudi su od najdavnijih vremena znali za ljekovita svojstva meda i cijenili su ga ne samo kao hranu već i kao lijek. Narodna medicina prepuna je raznovrsnih receptura čajeva, sirupa, smjesa i melema, koji su se u proslosti koristili u liječenju mnogih bolesti. Oni koji poznaju iscjeliteljske vrijednosti pojedinih preparata iz oblasti narodne medicine, potpuno su uvjereni da med, cvijetni prah i matična mliječ mogu izvanredno poslužiti kao dopunska terapija. Recepture koje objavljujemo, prenosimo iz knjige "Medna apoteka" uglednog sarajevskog novinara i publiciste Nijaza Abadzica. ČAJ PROTIV INFARKTA Ovaj recept preporučio je poznati francuski travar Moris Mesege, u jednom intervju: Svaku večer, prije spavanja treba obavezno popiti čajni napitak spravljen od jednakih dijelova kadulje, lipe i sljeza, zasladen medom! ČAJ ZA ŽIVČANO SMIRENJE Uzme se obična žlica plodova šipurka, čajna žlica cvijeta kamilice i kad se prokuha dodaje se sok od pola limuna i med. Pije se više puta

37

tijekom dana. ČAJ ZA BOLESNE BUBREGE Čaj od brezovog lišća, zaslađen medom odličan je lijek protiv bolesti bubrega, kamenčića u žuči i mokraćnoj bešici. Kad se popije šalica takvog čaja, osjeća se olakšanje i smanjuju se bolovi. Brezovo lišće se nabere u lipnju, dobro se osuši u hladu i čuva se u zatvorenoj kutiji. Osušeno lišće se istuče u prah i dovoljno je uzeti jednu malu žlicu za šalicu čaja. ČAJ PROTIV NAZEBA Uvečer, prije spavanja, popiti šalicu vrućeg lipovog čaja, zaslađenog medom, a tome se dodaje i sok od pola limuna. Valja znati da je potrebno kad se pije lipov čaj u vrijeme nazeba ostati u postelji 2-3 dana i ne izlaziti iz sobe, jer lipov med izaziva znojenje. ČAJ PROTOV KAŠLJA I BRONHITISA Uzme se 20 posto korijena bijelog sljeza; 5 posto cvijeta kamilice; 7 posto ploda šipurka; 30 posto lista podbjela; 10 posto lista morača; 3 posto cvijeta bagrema; 5 posto cvijeta zove i 20 posto majčine dusice (herbe). Od ovakve smjese jednu žlicu preliti sa dva decilitra kipuće vode, posudu poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat. Poslije toga čaj se procjedi i zasladi medom. Pije se tri puta dnevno po dva decilitra. Djeci davati prema uzrastu. ZA UBLAŽAVANJE KAŠLJA veoma je korisno i lišće od bokvice, po 10 da se kuha kao čaj i zaslađuje medom, bilo da se lišće bokvice istuče, pa se iscijedi sok i sa toliko meda izmiješa. Ovakav napitak uzima se tri puta dnevno. PROTIV KAŠLJA je korisno uzeti glavicu crnog luka sa ljuskom, isjeći na kolutove i kuhati u pola litre vode. Kad zakipi, ostavite da se ohladi i zasladite sa 2-3 žlice meda pa toplo popite. SIRUP PROTIV KAŠLJA Potrebno je 200 grama maslinovog ulja, 200 grama žutog šećera, 200 grama meda, šest limunova samljevenih na stroju za meso (prije toga oguliti koru). Sve ove sastojke izmiješati i ostaviti da stoji 10 dana na

38

hladnom mjestu. Uzima se po žlica tri puta dnevno, prije jela. Sirup je pogodan i za astmatičare, jer pomaže iskašljavanju. SMJESA ZA ANEMIČNE Potrebno je pola kilograma livadskog meda; pola kilograma mljevenih oraha i pola kilograma limuna. Sve se izmiješa, čuva na hladnom mjestu i uzima svaka 3-4 sata po jedna čajna žlica. Ova smjesa veoma je dobra za oporavak anemičnih i iscrpljenih osoba. CIKLA S MEDOM Potrebno je šest cikli srednje veličine; 100 grama meda i sok jednog limuna. Na daski istrugati ciklu, posuti sećerom i ostaviti da stoji pola sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna. Ovaj vitaminski sok preporučuje se djeci u razvoju i za jačanje organizma. KOD BOLI PRSA Hren nastrugan na rende pomiješa se sa medom i to jedna žlica hrena sa dvije žlice meda. Ta se smjesa uzima triputa dnevno, a lijek se spravlja samo za jednokratnu upotrebu, jer se veća količina pokvari. ZA PLUĆNE BOLESNIKE Redovno uzimati med u koji se doda sitno isjeckano mlado lišće bokvice. ZA OPORAVAK POSLIJE BOLESTI Jedan kilogram meda pomiješa se sa pola kilograma naribane i ocijeđene mrkve i sto grama isjeckanih oraha. Ostaviti na hladnom dva dana. Preporučljivo je uzimati ujutro. NAPITAK ZA ŽUČ Dva decilitra bijelog vina, dva decilitra meda i dva decilitra maslinovog ulja, sve zajedno prokuhati, ohladiti i naste srce uzimati po dvije žlice. ZA DJEČIJI KAŠALJ

39

Pola litra vode staviti da provri, pa ukloniti sa stednjaka. U vodu staviti dvije žlice bijelog sljeza i poklopiti. Poslije pola sata čaj procijediti i dodati dvije žlice meda i sok od jednog limuna. Ovako pripremljen čaj dobro je sredstvo protiv kašlja, naročito za djecu. MELEM ZA RANE Uzme se pšeničnog brašna i jedan dio meda. Dobro se izmiješa i namaze čista lanena krpa kojom se privije rana. Oblog se mijenja 2 puta dnevno. Za rane i žuljeve upotrebljava se ova smjesa: rastopi se med, ulje i vosak, i napravi se mast koja se stavlja na čistom zavoju na rane ili žuljeve. NAPITAK PROTIV MALOKRVNOSTI Jedna šaka suhih trešanja zajedno sa košticama se istuče u prikladnoj posudi. Tome se doda jedna šaka kamilice. Sve so to stavi u lonac, u koji se nalije 1,5 litra vode i drži se na vatri dok ne zavrije napola. Ostatak se onda procijedi i u procjeđenu vodu doda se pola litra starog crnog vina i 250 grama meda, po mogućnosti tamnog, šumskog meda. Ovaj napitak se pije 2-3 puta dnevno po pola čase, uvijek da bude topao. MELEM ZA ĆIREVE Med, raženo brasno, žumanjak jajeta, šafran i kora kruha - od svega toga napravi se tijesto i stavlja na ćireve. ZA ASTMATIČARE Uzme se jedna šalica meda i dvije šalice mladog kravljeg maslaca. To se dobro izmiješa da bude pjenušavo i stavi se u staklenu teglu pa se svako jutro i uvečer uzme po jedna žlica. KAD DJECI NIČU ZUBI Prilikom nicanja i rasta zuba dolazi do čestih upala sluzne kože u ustima. Tada je potrebno medom povremeno namazati usta i desni djeteta. ZA UBLAŽAVANJE ŽEĐI

40

Blago zaslađena voda medom ublažava zeđ kod bolesnika. Još je bolje ako se toj otopini doda i sok od limuna. NAPITAK OD JABUKA I LIMUNA Pola kilograma jabuka, tri limuna i 100 grama meda. Jabuke oprati i svaku isjeći na osam dijelova. Složiti isječene jabuke u čistu posudu i preliti kipućom vodom, a zatim i medom. Poslije jednog sata voda se ocijedi i izmiješa sa sokom od limuna, Pije se kao osvježavajući napitak. KOKTEL OD MINERALA Narodna medicina predlaze i ovaj jednostavni recept za zadovoljenje potreba čovjekovog organizma u mineralnim sastojcima: uzmu se dvije čajne žlice meda i dvije cajne žlice jabučnog octa i to se razmuti u dva decilitra vode. Takav napitak se pije jedanput ili više puta u toku dana, zavisno od umnih i fizičkih naprezanja.

Pripremanje lijeka: 0,5 dag (pola dekagrama ili 5 grama, puna mala žličica) češnjaka, 0,5 dag crvenog luka, 0,5 dag limuna sitno isjeckati i izmiješati sa 0,5 kg meda (livada). Doziranje: svaki dan jednu žlicu. Sadrži puno vitamina A, B1, B2, C, E, H, P te mineralne tvari. Lijek sadrži jako baktericidno djelovanje, utječe na probavni sistem, jetru i žuč, regulira crijevnu floru, krvni tlak i masnoće u krvi, cijeli rane, odlično je sredstvo protiv gripe, hunjavice, upale grla i protiv kašlja, jača imunološki sustav, potiče apetit…

JANIČINA SUZA

MARTININ POLJUBAC

Narodni recept za rastvaranje masnih i vapnenastih naslaga u krvi i krvnim žilama uz pomoć češnjaka i limuna; operacija srca i mozga nepotrebna. Priprema lijeka:

41

30 češanja češnjaka i 4 limuna (cijela) sitno narezati, staviti u lonac, preliti sa litrom vode te prokuhati i procijediti. Doziranje: svako jutro 5 žlica. Liječenje ponoviti 2 puta na godinu. Lijek je odličan i za bolesti čeljusti, zubi, paradentoze, vida, sluha, nesanice…

VODA OD SIRA: Osim u ljekovite svrhe, ljeti su se konzumirali i razni

osvjezavajuci prirodni napitci. To su bili raznorazni sokovi od sumskih plodova i procvjetalog bilja i drveca, koji se i danas rado koriste. Vocni sokovi i sokovi od povrca, prije svega od paradajza, preciscavaju krv i dovode nove osvjezavajuce, blagotvorne tvari. Organizam se podmladuje, okrepljuje i jaca. Djelovanje svakog soka je razlicito pa tako divlje jagode lijece malokrvnost i reumu, ribizla ubrzava rad bubrega, jabuka lijeci crijevne bolesti i zivce, zova je eliksir za disne organe, kopriva je proizvodac krvi, bokvica lijeci rane, glog jaca srce, sipak prehladu i probavne smetnje, itd. Nasi preci su kao pice dosta koristili i mlijeko, kao i proizvode od njega. Opisujuci Sarajevo iz 1666. godine, drevni putopisac navodi da su Sarajlije pile surutku dobivenu od kozijeg mlijeka. U to vrijeme surutka se prodavala kao “voda od sira”, a smatralo se da je ljekovita, da poboljsava probavu i da “licu daje rumenu boju« (Evlija Celebija: Putopisi, str 152). Kao i danas, za vrijeme ljetnih vrucina najcesce se pila limunada i boza, koja se pravi od kukuruznog brasna i kvasca. U jesen, najbogatijem godisnjem dobu, spremali su se razni sirevi koji imaju duzi rok trajanja i razna ljekovita vina.

OPIJAJUĆA MEDOVINA: Najastarije i najomiljenije pice nasih predaka

bila je medovina, a u zavisnosti od duzine vrenja, spravljala se alkoholna medovina (vrenje traje od 6 mjeseci do 5 godina.) ili bezalkoholna (vrenje traje 15 dana). U meduvremenu, u nju su se dodavali (po zelji) razni zacini, ljekovite trave i suho voce, a time je njen zdravstveni efekat bio veci. Medovina se preporucuje mladima i starima, zdravim i bolesnim ljudima a, kazu, njene medicinske vrijednosti poznavali su i stari Egipcani. Priprema se od vode i meda u razmjeru 4:1. Cuva se na toplom mjestu 15 dana. Nakon 10 dana medovina se izbistri i moze se upotrebljavati, a pokazalo se - sto duze stoji, sve je bolja! Medovina sadrzi svega 17 odsto alkohola, pa sto kazu stari “ne opija”, vec covjeku daje raspolozenje. Rakija se kod nas pojavila vrlo kasno, tek po dolasku Turaka na Balkan, a kako islam zabranjuje alkohol, u nju su se dodavali razne trave i zacini (cimet, pelin, metvicu i si.) da bi izgubila okus alkohola i dobila novi miris. Tako su nastale i danas poznate razne travarice, kao sto je pelinkovac, orahovaca i druge.

zimskim danima. Salep (kacun, govor cvijet) tj. pune i svjeze gomoljike biljke vade se iz zemlje, operu u hladnoj vodi, a zatim stave nekoliko minuta u kljucalu vodu. Nakon toga se suse na suncu ili na nekom drugom toplom mjestu, te se

SALEP: Salep predstavlja topli slatki napitak koji se spravlja i konzumira u

42

spreme do kuhanja salepa. Kada se sprema salep, gomoljike se kuhaju, a zatim zasladuju, te se tako dobije gusti slatki napitak posebne arome. Prilikom serviranja pospe se malo sa isiotom (ingever, zendzefil, dumbir).

GORUŠICA: Evlija Celebija navodi da je osvjezavajuci specijalitet Sarajeva bilo pice po imenu gorusica ili hardalija, a jedan engleski izvjestaj iz 17. stoljeca spominje ovo pice kao ukusni napitak koji se pravi od mladoga vina, kojemu se doda slacica i drugi zacini. Vjerovatno se tu radi o misku (mosusu), amberu, cimetu, karanfilicima i sl. koji su imati funkciju da neutralisu miris vina. Gorusica se pravi na sljedeci nacin: U kacu slozimo sloj zrelih i zdravih sljiva, zatim sloj trstike od kukuruzovine, pa sloj sljiva, te jos jedan sloj kukuruzovine i jos jedan sloj sljiva. Na sve to se stavi sloj bobica od gorusice (Brassica ili Sinapis). Zatim se ponovo sve slaze naizmjenicno, dok se kaca ne napuni. Potom se kaca dobro zatvori, a poslije nekoliko dana tocimo gorusicu na slavinu. TURŠIJA OD SMREKE: Ova tursija oduvijek je bila popularna u Bosni i
Hercegovini. Evo kako se spravlja: 1 kg zrelih smrekovih bobica dobro ocistiti i staviti u burence sa pipom zapremine oko pet litara (rnoze i u staklenu teglu). Na kriske se izreze jedna kisela jabuka, te dvije kriske limuna i dodaje u tursiju. Tursija se drzi desetak dana u prostoriji na temperaturi od oko 25 stepeni Celzijusovih. Poslije desetak dana, tursija se prespe u flase, doda se nova voda, nova jabuka i novi-limun, te se ponovi cijeli postupak.

TURŠIJA OD KRUŠAKA: Za tursiju se upotrebljavaju tri vrste krusaka: zagriske (slicne jeribasmi), mrkljuse i sijernice (karamut) i takise. Za tursiju kruske se moraju ubrati sa grane i sa peteljkom. Dakle, ne smiju biti nimalo ostecene. Kruske se stave da omeknu i onda se stavljaju u bure (staklenu teglu) i naspe voda. Zdrave i tvrde takise (ne mekane, niti zelene), stavljaju se u bure a zatim se uspe voda. Kada ukisnu, pozute kao limun. Konzumira se i tursija i kisele kruske.

Limunov Kvas
Sastojci
3 cjela 200gr 200gr 20gr domacih limuna meda secera svezeg kvasca 43

jos: 50gr suhog grozdja kipuce vode 4l posuda da u njoj mogu stati 6l tecnosti staklene flase Visnjov Kvas 1.5kg visnji bes kospica 20gr svezeg kvasca 200gr secera jos: 50gr suhog grozdja posuda da u njoj mogu stati 7l tecnosti staklene flase vode 4l Jabukov Kvas 1kg jabuka-oljustenih, ociscenih od kospica, posecenih na parcice 100gr secera 200gr meda 1 stapic cimeta 20gr svezeg kvasca jos: 50gr suhog grozdja posuda da u njoj mogu stati 6l tecnosti staklene flase vode 4l

Priprema
Limunov Kvas (na slici) Posecite limun na kolutice, otstranite kospice. Polijte kipucom vodom, dodajte med i scer. Ostavite da sve ohladi, dok ne dobije sobnu temperaturu. Dodajte kvasac i rastopite. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h. Procedite tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja. Visnjov Kvas Kuhajte visnje u 4l vode oko 1h, ostavite da ohlade na sobnu temperaturu. Procedite i rastopite kvasac u tecnost. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h.

44

Procedite opet tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja. Jabukov Kvas Jabuke, 4l vode, secer, med i stapic cimeta da se prokuvaju. Ostavite sve da ohladi na sobnu temperaturu. Rastopite kvasac u smesu. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h. Procedite tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja.

sirup od kadulje
proveli smo vikend kod bake na Rabu a ono se svaki kamen uz more plavi od cvijetova kadulje,pa curke košaricu u ruke i u berbu kadulje nekome za čaj a ja vam darujem recept za sirup od kadulje za koju znamo da je prirodno antiseptičko sredstvo a i dobar sirup kada nastupi kašalj . Vrijeme pripreme 25 h

Sastojci za 10 osoba
30 dkg listića kadulje 2 kg šećera 2 l vode 5 dkg limunske kiseline

Priprema

45

kada berete kadulju birajte zdrave listove,bez grančica i cvijetova,posložite najbolje u express lonac red kadulje a onda po njoj posipajte limunsku kiselini i tako slažite dok ne potrošite sve sastojke,u drugoj posudi s debljim dnom otopitr 30 dkg šećera,kada se šećer otopi(pretvori u karamel ali ne da potamni)zalijte ga sa 2 litre vode i pomalo kuhajte a potom dodajte ostatak šećara(1,70 kg),kuhajte 20 min a onda prelijte sve preko kadulje,zatvorite express lonac i ostavite 24 h,drugi dan procijedite i prelijte u bočice i zlu ne trebalo recept je tu.

Napitak vitalnosti sa đumbirom
Izvrsno je za metabolizam i jutarnje buđenje. Vrijeme pripreme 5 min

Sastojci za 1 osobu
jogurt 1 2 dl mlake vode 1 žličica đumbira u prahu

Priprema
1. Pomiješajte sve sastojke i popijte ujutro na prazan želudac.

ili 1 jogurt, 2 dl mlake vode, 1 naribana jabuka, pola zgnječene banane, i pola naribanog korjenčića đumbira (svježi neće “peći” kad se pije). sve u mikser i baš je ukusno. ima učinka.

46

Čaj od malinovog lišća
Ovaj čaj je dobar za kožna oboljenja (osipe i lišajeve) kao i za liječenje raka jezika i hemoroida. Čaj od maline se preporučuje i kod ženskog steriliteta jer čisti jajovode i matericu. Ne smiju ga koristiti trudnice. Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci
3 žlice usitnjenog lišća maline ½ l vode

Priprema
1. Malinovo usitnjeno lišće preliti sa kipućom vodom i ostaviti ga da odstoji 10 minuta. 2. Piju se dvije šalice dnevno, a može se koristiti za ispiranje i za obloge.

Čaj od pšenice
Ovaj čaj liječi slijedeće: artitis, reumatsku groznicu i neke vrste raka, bogat je vitaminima B-kompleksa, liječi i viruse a i pržena zrna pšenice dobra su za čišćenje cijelog tijela. Vrijeme pripreme 30 min

Sastojci za 4 osobe
500 g pšenice 2 dl meda

Priprema
1. Operite pšenicu u vodi i posušite je na papirnoj salveti. 2. Popecite pšenicu a prilikom pečenja koristite drvenu kuhaču i neprestano miješajte dok zrna ne počnu pucketati. 3. Stavite ih u čajnik i prelite uzavrelom vodom. Kuhajte 25 minuta (na laganoj vatri), skinite sa štednjaka i pokrijte. 4. Ostavite da odstoji 5 minuta i po želji dodajte med.

47

Sok od koprive
Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci
60 vrhova koprive (3-5 listova na jednom vrhu) 4 kg šećera limunske kiseline 60 g 5 litara vode

Priprema
1. Vodu i šećer prokuhati i ohladiti. Dodati limunsku kiselinu i dobro promiješati. 2. Potopiti koprivu i ostaviti da odstoji 24 sata. 3. Ocijediti i napuniti tople boce.

Čaj od riže
Čaj od riže najviše se pije za vrijeme velikih vrućina, jer regulira temperaturu u tijelu. Ovaj čaj umiruje živce, zaustavlja proljev, a koristi se i protiv glavobolje, kao i u slučaju menstrualnih tegoba. Dobro je sredstvo za čišćenje crijeva, snižava krvni tlak, a dobar je i za jačanje kose, zubi, noktiju i kosti. Štiti od kardiovaskularnih oboljenja. Vrijeme pripreme 23 min

Sastojci za 4 osobe
100 g riže 2 l vode

Priprema
1. Rižu operite u hladnoj vodi, ocijedite i prosušite na papirnatoj salveti. Zagrijte tavu i pržite rižu uz stalno miješanje. 2. Kad postane zlatno-žute boje stavite u lonac, dodajte vruću vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Skinute s vatre i ostavite da odstoji 3 minute. 3. Možete procijediti ili još bolje sve zajedno pojesti.

48

Protiv prehlade
provjereno, najbolji napitak protiv prehlade, ali i opčenito za dizanje imuniteta! Vrijeme pripreme 5 min

Sastojci za 1 osobu
1 limun 2 srednje žlice meda

Priprema
Limun iscijediti, dodati med i pjenjačom istuči dok se med ne otopi.

Posluživanje
sok je fini…nije kiseo za one koji ne vole limun ni presladak za one koji ne šmekaju med, a za čas pomaže!

“Sok od peršina i limuna”
S obzirom da persunov list je izuzetno delotvoran kao sredstvo koje podstice izlucivanje stetnih materija iz organizma, a povoljno utice na cirkulaciju i uopste srcane smetnje koristim ga mnogo. Sok od persuna i limuna smanjuje kolicinu holesterola u krvi.

Sastojci
Sok 1.5 l vode 3 vezice persuna 1 kg. limuna za protrljivanje 1 vrecica bikarbon sode

Priprema
1. Vodu prokuvati i ostaviti da se ohladi.

49

2. Ocistiti persun (koristite list i stabljiku, koren ne) i dobro oprati. Krupnije iseckati. 3. Limun protrljati sa bikarbon sodom i dobto oprati. Limun iseci na kolutove. 4. U prokuvanu i ohladjenu vodu staviti persun i limun. Poklopiti i ostaviti 24 casa da odstoji (u hladnom mestu). povremeno pomesati. 5. Nakon 24 casa smesu izmiksati i piti svakog dana po 100 ml.

Posluživanje
Jos da dodam da persun se ubraja u lekovito bilje sto sprecava nadimanje, umiruje grceve i deluje protiv vrenja u crevima. O njemu mozete procitati na internet adresu

Sok od kopriva
Koprive su pravo blago prirode u proljeće koje treba maksimalno iskoristiti. Ja svake godine radim sok od koprive, a pošto želim da ga piju i djeca, ubacila sam malo agruma da lakše prođe:))

Sastojci
Sastojci 30 vrhova mladih kopriva 3 kom naranče 2 kom limuna vode 3l 5 dkg limunske kiseline (nije nužno ako se brzo popije) 70 dkg šećera (može i više, ali i manje – po želji)

Priprema
1. uberite 30 vrhova mlade koprive (pod vrhom se podrazumijeva vrhić i 3-4 lista ispod) 2. dobro operite naranče, limun i koprivu 3. u vodu stavite koprive i narezane agrume 4. ostavite da odstoji 24 sata 5. rukama dobro izgnječite sastojke pa procijedite 6. ugrijati do vrenja i sipati u čiste flaše

Posluživanje
Koprive nastojte brati na mjestima gdje nema baš ispušnih plinova, znači u prirodi i u rukavicama:)) 50

Ukoliko sok imate namjeru brzo popiti (što se u principu dogodi i bez namjere jer je odličan) onda ga ne morate zagrijavati. Tada je i aroma koprive intenzivnija. Količina šećera može varirati, stavljala sam i kilu šećera pa sam ga pripremala kao sirup.

Napitak od limuna i češnjaka za snižavanje masnoće u krvi
usmenom predajom došlo do mene

Sastojci
limuna 1 kg 30 režnjeva domaćeg češnjaka vode 1l

Priprema
1. evo me pucaju zdravstvene teme 2. izrezati limun na ploške a češnjak protisnuti u spravi predviđenoj za to( il narezati) -ali ne cijele režnjeve stavljati jer se iz češnjaka oslobađaju neki spojevi tek kad ga “stisnete”.. 3. staviti kuhati vodu i kad proključa odjednom ubaciti limun i češnjak, pustiti par minuta -znači da samo baci mali ključ!! 4. malo pustiti da se ohladi, zatim uzmete sterilnu gazu 1×1 m i presavijete ja na pola pa opet na pola i kroz nju iscjedite tekućinu(preko pirije ,traktura il kak se sve zove-lijevak) u plastičnu bocu(od vode) e sad dobro zamotajte gazu oko komada limuna-da ništa ne ispada i dobro istisnite svu tekućinu i malo kašasto što uspijete stisnuti.. 1. tip-ja imam na rukama one tanke kirurške rukavice iz možete- zaključiti- kojeg razloga.. 2. boja napitka se kreće od žućkaste do zelenkaste ovisno o češnjaku ( od domaćeg je zeleno..) i ispadne skoro puna boca od 1,5 l 3. svaki dan piti 0,3-0,5-(znači mjera ko žestica) 3 puta dnevno-to je preporuka a znam da su ljudi pili i jednom il dvaput.. 4. količina je za cca 10 dana 5. čuvati u frižideru

Posluživanje

51

iz primjera mog supruga-otkad zna za sebe ima sve moguće masnoće povišene i kolesterol i trigliceride i masnće nakupljene na stjenkama krvnih žila.. namjerno smo radili krvnu sliku prije i poslije i on( a ni dr. )nije mogao vjerovati- sve vrijednosti su mu bile na normali i to najniže. moram reći da je pio tri ture između mjerenja.i spasilo ga od bay passa, pa svi koji imate s tim problema rado dijelim ovaj jednostavan a učinkovit recept s vama! i bez brige miris češnjaka neutralizira limun tako da se može piti i kad se ide na posao!! nadam se da će nekom pomoći. Oprezno ga uzimajte ako imate nizak tlak.

Sirup od kapule(crvenog luka)
Protiv gripe,kašlja,za slabokrvnost,za pluća i crijeva

Sastojci
sirup 1kg isjeckanog crv luka(kapule) 1/2kg meda ili smeđeg šećera po potrebi doda se malo vode

Priprema
Kuha se lagano,dok se ne zgusne. Izlije u boce,dobro zatvori,te može trajati i duže vrijeme. Kod prehlade uzima se svaki sat 1žl. Ukusan je pa ga rado uzimaju i djeca.Kad odstoji cak je puno ukusniji nego odmah kad se napravi

Sirup za iskašljavanje,protiv prehlade
Recept sam dobila od mame,mama od susjede..itd.Prije Bozica pocela sam jako kasljati i nikako da prodje.Zvala sam mamu da je pitam sta bi mogla popiti protiv kaslja?! Draga mamica…. ja je jos uvijek zovem kada mi nije dobro a tako sam daleko od nje.

Sastojci
52

Topli napitak protiv prehlade i katara vode 2 dcl lovorovog lista 10 listova 4 vel. zlice secera meda 1ve. zlica limun 1

Priprema
U vodu staviti secer,med,lovorov l.,limun prerezan na pola. Kuhati SAMO 6 minuta. Sirup kuhati vise puta na dan,ako treba. Kad ste prehladjeni ,kasljete i ne zelite ici k doktoru..probajte ovaj domaci recept koji ce vam sigurno pomoci pri iskasljavanju katara.

Sirup protiv kašlja
Još jedan sirup protiv kašlja, za koji verovatno većina zna. Do sada sam ga pravila tako što sam prvo pržila šećer i luk, pa kasnije nalivala vodu i davala deci da ga piju kao čaj, a sada sam ga pravila u vidu sirupa, kako ne bih morala svaki put prilikom kuvanja da se borim sa onim teškim mirisom luka.

Sastojci
250 g luka 250 g šećera 1 l vode 1 limun

Priprema
1. 2. 3. 4. Luk oprati sa sve ljuskom pa ga iseći na kolutove. U šerpu sipati šećer, luk i vodu i staviti da se kuva na srednje jaku vatru. Kuvati dok voda ne uvri do pola, otprilike 60 minuta. Kada je masa uvrila do svoje polovine, skinuti sa vatre, procediti i dodati sok od jednog limuna. 5. Sirup sipati u teglu i ostaviti u frižider. 6. Piti 3 puta dnevno po jednu rakijsku čašicu, oko 30ml.

53

Nevenova mast
Iz cvjetova nevena može se dobiti bez mnogo truda ljekovita mast, koja će grubu i ispucalu kožu ponovno učiniti nježnom.Na jednostavan način možemo i sami pripraviti. Ovu provjerenu recepturu iz starine pronašla sam u knjizi Bakine kućne tajne.

Sastojci
5 dag suhih cvjetova nevena 1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija 4 dag maslaca od kakaa 4 dag pčelinjeg voska

Priprema
Nevenova mast ovako se spravlja: 1. Osušenih 5 dag cvjetova nevena preliti s 1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija, dobro zatvoriti u staklenku i držati 2 do 3 tjedna na toplom mjestu. 2. Procijediti u posudu, zagrijavati i skinuti s vatre prije nego što prokuha. 3. Dodati 4 dag maslaca od kakaa i 4 dag pčelinjeg voska. 4. Kada se sve otopi, skinuti s vatre i sadržaj dobro promiješati. 5. Tekućinu rashladiti i dok se nije počela stezati, preliti u manje staklene bočice.

Sirup za jacanje sluzokoze grla…u borbi protiv upala i kaslja
Videla sam ovde mnogo dobrih recepata za sirupe za kasalj…dodajem i ovaj recept koji pomaze na "duge pruge"...deca ga rado piju, jer ima divan ukus… Naucila sam ga od moje mame, koja radila u timu za prevenciju bolesti grla i pluca kod dece ( u svom domu zdravlja), kao farmaceut… ovo je jedan od probanih narodnih recepata (koje je njen tim odobrio), koji kod cestih upala, jaca sluzokozu grla i smanjuje probleme kod suvog kaslja.

Sastojci
10 celih Za sirup oraha ( u tvrdoj ljusci)

54

vode 1l 1/4 kasicice morske soli (oko 3-4 g) I jos po ukusu meda da se zasladi

Priprema
1. Orahe u (drvenastoj ljusci) dobro oprati. 2. Razbiti ih na manje komade i zajedno sa ljuskama staviti u serpu. 3. Preliti ih 1 litrom hladne vode, dodati so i kuvati na tihoj vatri dok kolicina tecnosti ne ispari na malo vise nego polovinu… 4. Prohladiti i procediti…cuvati na tamnom i hladnom, poklopljeno u porcelanskoj ili staklenoj posudi. 5. Cak i sasvim maloj deci (oko 1 godine) moze se davati, svakog dana : 1/2 male soljice za kafu (oko 50 ml) blago zagrejanog sirupa zasladjenog medom, izmedju obroka ( da se ne bi efekat sirupa redukovao unosenjem hrane). 6. Po potrebi kuvati novu kolicinu… 8. Kao i sa svakim lekom, ne treba preterivati.

Infuzija
Recept od Omnije je "odličan":http://www.coolinarika.com/recept/sok-infuzija-zdravlja , a ja sam ga maaalo prilagodila svom ukusu :-) Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci
Infuzija 6 većih cikli 6 većih jabuka 1 kg mrkvi 5 limuna 1/2 kg meda 30 dkg šećera, ili po želji i ukusu

Priprema
1. Oguliti povrće i jabuke, te ih narezati na ploške. 2. Samljeti ih u sokovniku, a sok uliti u poveći lonac od rostfraja. 3. Iscijediti limune i dodati sok u lonac.

55

4. Dodati med i šećer, te povremeno miješati dok se ne rastopi. 5. Zgotovljeni sok sam ulila u plastične bočice i spremila u zamrzivač. Dobila sam više od 2 i pol l soka.

Posluživanje
Prvi puta sam radila sa sokovnikom, pa me iznenadilo što sam ga tako često morala prazniti od iscijeđene mase, 4 – 5 puta. Ovaj sok pijem tokom dana kao da je liker, a možete ga malo razrijediti sa vodom.U slijedeći ću naribati i džumbir :-))

Sirup od bazginih bobica
Ne zaboravite na ovaj zdrav i ukusan sok, kada mu dođe vrijeme. Bobice se beru kada su potpuno zrele, krajem kolovoza. Ja sam nedavno napravila zadnju turu soka zahvaljujući bobicama koje sam spremila u zamrzivač. Svi ga rado pijemo i brzo se potroši.

Sastojci
priprema sirupa 1 kg zrelih bobica 3,5 l vode 3,5 kg šećera 2 x 20g limuntusa (2 vrečice) 2-3 žlice ruma

Priprema
Zrele bobice ovojite od peteljki. Radite u tankim rukavicama, jer imaju jaku boju. Kuhati 1 sat u 3,5 l vode. Ohlađeno procijediti kroz gazu, dodati šećer, limuntus i rum. Sve prokuhati još 10tak minuta, uz mješanje. Probati žličicom ili napraviti čašu soka, po potrebi dodati još limuntusa. Vruće točiti u vruće flaše.

Napitak za bljedolike
56

Bljedoliki u mom tekstu smo mi koji smo blago malokrvni :D a ne morate biti malokrvni da vam se svidi ovaj napitak. Doktor gleda nalaze i kaže vam, malo je ovo željeza, ali nećemo vas staviti na tablete probat ćemo ishranom. Pa vam da puno savjeta. Naravno da trebate jesti zeleno povrće ali probajte i ovaj napitak. Osim što je zdrav, jako je ukusan.

Sastojci
2 dl soka od borovnice 2 žlice kupina (može smrznute) 2 dl blatine (ili nekog drugog jakog crnog vina, recimo Plavca mlog) 2 žlice smeđeg šećera (za vino) malo cimeta 2-3 klinčića 2 žlice tamnog meda (kadulja, medljikovac, kesten)

Priprema
1. Kuhajte vino sa šećerom i klinčićem 10 minuta a onda dodajte cimet i skinite s vatre. Nek se ohladi ali ne skroz. 2. Kupine sa sokom od borovnice izmiksajte na najjačoj brzini u blenderu do najfinije rijetke mase. 3. U toplom (nipošto vrućem) kuhanom vinu razmutite med. Smjesu kupina i soka od borovnice procijedite i dodajte. Energično promiješajte.

Posluživanje
Pijte po 1 dl tijekom dana kad osjetite potrebu. Napitak je jako ukusan i meni se baš da piti ga. Zbog količine šećera nemojte uzimati desert osim nekog voća. Ovo se može piti svaki dan :)) Ili makar 3 puta tjedno.

Šerbe – medovina (Bosanska sofra)
Evo jednog ljekovitog napitka za hladne zimske dane. Evlija Čelebija u svom Putopisu kroz Bosnu, šezdesetih godina 18. soljeća, spominje medovinu. Vrijeme pripreme 10 min

57

Sastojci za 1 osobu
200 ml vode 3 kašike meda sok od limuna klinčić

Priprema
1. Zagrijati vodu (Dakle da ne prokuha samo da se malo zagrije kako bi se med lakše otopio u njoj), dodati med, promiješati i skinuti s plate. Ostaviti minutudvije da ohladi zatim dodati sok od limuna (po želji) i klinčića.

Ukoliko želite, meda možete staviti više ili manje, po svom ukusu. A najbolje bi bilo kada biste uspjeli pronaći domaći med od povjerljivog pčelara. Može se servirati i toplo i hladno.

Čaj protiv mrzovolje i zimskih boleština
Đumbir, jabuka, limun i med ekipa su koja će vas razbuditi, razvedriti, ugrijati i čuvati od prehlade! Uz ovaj čaj nema zime!

Sastojci
nekoliko listića svježeg đumbira manja jabuka 1 limuna pola cca 600 ml vode med

Priprema
1. Pristavite vodu. Za to vrijeme ogulite đumbir, narežite ga na listiće ili naribajte na sitnom ribežu te ga ubacite u vodu. 2. Kad provri, dodajte naribanu jabuku, nek još jednom provri, skinite s vatre i ostavite 5-10 min. 3. Procijedite i kad se malo ohladi dodajte limunov sok i meda po želji.

58

Posluživanje
Ne piti navečer jer đumbir razbuđuje…

Ljekovita tinktura od češnjaka
Češnjak je zasluženo dobio epitet čistač organizma broj jedan :))) Ovo je star i veoma cijenjen narodni lijek i preventiva za mnoge bolesti. Ova tinktura uspješno pomaže pri liječenju skoro svih bolesti krvotoka, disajnih i stomačnih organa. Pa evo kako ja pravim ovu jednostavnu a veoma korisnu tinkturu …

Sastojci
250 gr. češnjaka 1 l. jake komove rakije (prepečenice)

Priprema
1. Očistiti i sitno isjeckati češnjak. Staviti u litar prepečenice i bocu ili teglu dobro zatvoriti – po mogučnosti tapu preliti voskom. 2. Držati bocu 14 dana na suncu ili pokraj šporeta. Potrebna temperatura je negdje oko 30°C. Bocu ili teglu treba protresti nekoliko puta dnevno. 3. Poslije dvije nedjelje, sadržaj boce procijediti. Ova tinktura može stajati i cijelu godinu. Uzima se 15-20 kapi dnevno, jedan čas ispred ručka ili u više navrata po malo kapi. Moja mama obično stavi malo šećera na žlicu pa onda preko stavi kapi :)))

Posluživanje
Sastojci sadržani u češnjaku, uništavaju čak i neke opasne bakterije u tijelu. Sadrži dosta joda, a ima i antikancerogene osobine. Uspješno pročišćava naslage holesterola, a smanjuje i količinu šećera u krvi. Što je najvažnije, ubrzava izlučivanje tečnosti i otrova iz organizma. P.S. Tinkturu radim već nekoliko godina po recepturi iz spisanija “Tunel” rubrika zdrave ishrane potpisana od Dipl.biolog Snežana Ristovska … veliko im hvala :))) Moram reći da sam ja ovu dozu (vidi se na slici), napravila sa upola sastojaka , znači … 125 gr. češnjaka i ½ l komovače :)))))))))))) 1. ja sam ovo pravila davno, davno, ima 12 godina – ali ne sa rakijom, nego sa 96% alkoholom. postoji raspored kako se uzimaju kapljice: tri puta dnevno, prije jela – prvo jedna kapljica, pa dvije, pa ispred vecere tri. tako sve dok ne dodjemo do 25 kapi, koje uzimamo 40 dana, i onda nazad do jedne kapljice (nisam bas sto posto sigurna, ali ako me sjecanje sluzi, ovako je). znam da se tri naredne zime nisam ni 59

zakasljala, niti sam kinula i tada uopste nisam imala problema sa kilazom (mozda je i ovo doprinijelo). obavezno treba probati – ne cesce od jednom godisnje

Ljekoviti napitak od tibetanske “Kombuche”
Uopće neželim niti spominjati koliko je ova mala "zvijerčica" ljekovita … dugo sam čekala da je dobijem, a tko čeka taj i dočeka … a vama, evo recepta za spremanje njenoga napitka

Sastojci
5 litara vode 25 gr. zelenoga čaja 450 gr. šećera staklena tegla zapremine 5l. ili plastična duboka zdjela 1

Priprema
1. U većem loncu, zagrijavamo vodu zajedno sa šećerom. Miješamo cijelo vrijeme drvenom kuhačom, dok se šećer ne istopi, odnosno voda ne uzavrije. 2. Kad se šećer skroz istopi, makne se sa vatre na stranu i ostavi 5-10 minuta da se malo prohladi. 3. Zatim dodajte 25 gr.zelenog čaja refusno pakovanog ili ako nemate refusnog (jeftiniji je), može i onaj iz kesice – samo ga izvadite iz kesica i premjerite točno 25 gr. Odkako ste dodali zeleni čaj, lonac lijepo poklopite i ostavite da odstoji 10 sati. Ja ga obično pravim uveče, pa ga ujutro produžim. 4. Ujutro, se ova tibetska kombucha vadi iz njezine tegle i dobro se umiva mlakom vodom sa svih strana (ona je inače mekana i pomalo ljigava i zato se i umiva). NAPOMENA: Kombucha se mora vratiti nazad u čistu teglu na ISTU STRANU na kojoj je ležala kad smo je izvadili – nikako je vratiti naopako. 5. Isto tako se čisti i tegla ili zdjela u kojoj pliva, s time što naš cijenjeni napitak koji je ona napravila, procijedimo kroz PLASTIČNO cjedilo ( nikako željezno zbog mogučnosti oksidacije) u staklenu bocu i dobro začepimo do upotrebe. 6. Ovako se čista tegla, zalije odstojanim i procijeđenim zelenim čajem od juče, a zatim se čista i umivena kombucha vrati u novu tečnost i dobro pokrije gazom (da joj ne ulazi prašina i da bi mogao nesmetano cirkulirati zrak za disanje).

60

7. Ovako se ona ponovo hrani sastojcima iz tečnosti 7 – 8 dana na sobnoj temperaturi ( niti hladno niti pretoplo), a zatim se ciklus procijeđivanja ponavlja i pravi se nova tura … i tako u krug :)))))) ... A a nama ostaje nezamjenjivo, pomalo kiselkasto bogatstvo od napitka. Inače kiselost možete i sami kontrolirati, tako da ako želite kiselije držite duže vremena u tegli, ali nikako duže od 10 dana, a zatim ponovite postupak s novom dozom čaja.

Posluživanje
Tegla ili plastična zdjela moraju biti gore široke, da bi kombucha mogla lijepo zauzeti površinu, bez da bude natisnuta ili zgužvana. Može se staviti u lijepu, plastičnu, kockastu, duboku, kanticu za bijeli sir i prekriti čistom gazom. Isto tako, gore navedene količine, se mogu duplicirati kada kombucha naraste (proširi se) ili je stavite, za početak, u pola mjerice kao ja sada … kada malo ojača. odmah je premiještam u veću zdjelu sa gore navedenim dozama. Pozdrav :))))))))) Drugi nazivi: Kombuha, japanska gljiva, kombuku, gljiva za dugovecnost, kargašok caj, cembuja orijentalis Opis: Kombuha gljiva je široko poznata u svetu. Zovu je ruskom, japanskom, kineskom, indijskom cajnom gljivom. Samo ime kombuha je japanskog porekla. Cajnu gljivu zapravo cini simbioza dve vrste organizama: gljiva (kvasci) i bakterija sircetnog vrenja. Kvasci iz šecera stvaraju alkohol, a bakterije taj alkohol koriste kao izvor energije i pretvaraju ga u sircetnu kiselinu. Pri tom kvasci saharozu pretvaraju u glukozu i fruktozu i time omogucuju bakterijama da stvaraju glukonsku kiselinu, koja štiti kvasce od konkurentnih mikroorganizama. Vrsta kvasaca koja ucestvuje u ovoj simbiozi zavisi od geografskog podrucja u kome se cajna gljiva gaji. Kombuha, … iako joj u imenu stoji rec „gljiva”, nije samo to. Naime, to je smesa razlicitih organizama, ukljucujuci i lišaj, kvasac i neke bakterije (bacterium džylinum, bacterium gluconicum, acetobacter ketogenum), kao i pichie fermentantsa. Gradena je u obliku višeslojne membrane, sivkaste boje i ne jede se. Kombuhom se naziva debela, sluzava, smeda navlaka pihtijaste mase koja pliva na površini zasladene tecnosti, koju nakon fermentacije koristimo kao cajni napitak, ali takode i kao kiselinu koja se može koristiti kao zacin umesto sirceta. Citav proces se odvija u staklenoj tegli. Može se staviti u obicnu, zasladenu vodu i tada ima ukus obicnog sirceta. Ime je dobila upravo po tome što se stavlja u ohladene cajne napitke od raznih lekovitih bljiki. U tecnosti se drži nekoliko dana, dobro zatvorena, dok se ne postigne željena kiselost, a to se meri lakmus papirom. Izuzetno je važno da napitak bude blag, pošto se u njemu nalazi glukonska kiselina, koju inace u normalnim metabolickim okolnostima proizvodi jetra coveka. Ova kiselina ide direktno u krv i ima zaštitnu ulogu za ljudski organizam. Povecanjem procenta ove kiseline u krvi dolazi do prekomernog zakišeljavanja krvi, što može u mnogome da poremeti ravnotežu organizma, a u težim slucajevima da izazove i smrt. Umereno konzumiranje napitka koji proizvodi cajna gljiva pruža zaštitu od zagadenja raznih vrsta koja dospevaju putem

61

respiratornih organa i drugacije u naš organizam i mogu izazvati pojavu kancerogenih oboljenja. Rusi su dokazali da je rudarima na Uralu narocito pomogla u cišcenju organizma i sprecavanju prerane smrti zbog udisanja ugljene prašine. Evo jedne strane koju sam pronasla na internetu na engleskom, a kasnije cu pronaci nesto i na nasem jeziku :))))) www.happyherbalist.com/kombucha.htm

Tri brza recepta za prehlađeno grlo
Nekoliko brzih recepata za prehladeno grlo ove zime. Svi pripadaju mojoj "indijskoj fazi".

Sastojci
1. caj od dumbira dumbira 1 korijen meda 1 zlica filter caja od metvice 1 vrecica (po zelji) 2. napitak s kurkumom tople vode 1 salica kurkume 1/2 cajne zlicice 3. kava s paprom crne kave 1 salica nekoliko zgnjecenih zrna crnoga papra

Priprema
1. Kuhajte nekoliko komadica dumbira u vodi 10-ak minuta, dodajte (po zelji) vrecicu filter caja od metvice i na kraju zlicu meda. Caj je jos bolji kada odstoji (pokusajte pojesti i dumbir, prilicno je ljut, ali upravo on lijeci bolesno grlo). 2. U salicu tople vode dodati malo kurkume (turmeric) i time ispirati bolesno grlo. 3. Za one koji vole piti kavu – u salicu tople crne kave dodati nekoliko zrna zgnjecenoga papra i popiti. Papar pomaze pri lijecenju jake prehlade.

Domaći sirup protiv kašlja od crne rotkve s bonusom
62

Ovim prastarim receptom sam više puta pomogla svojoj djeci, djeci moje sestre, ali eto i Dianinoj kćerkici. Slučajno smo došli do tog recepta u razgovoru, na okupljanju u Kraljevečkim Novakima. Dobila sam povratnu informaciju da je sirup pomogao i stvarno mi je drago. Da se ne baci izdubljeno meso rotkve, dobit ćete bonus-salatu.

Sastojci
Za sirup 1 komad oko 50 dag povrtnice ili crne rotkve bagremov med, ili neki drugi prirodni med -Za bonus dodatak meso što ste izdubili od povrtnice -sol, ocat, ulje i kim (kumin) --

Priprema
Za sirup: 1. Kupite svježu zdravu crnu rotkvu ili povrtnicu .Dobro je operite četkicom, ne mora se guliti. 2. Izdubite rotkvu tako da dobijete veliku rupu u njoj, neka stijenke rotkve budu oko 1 – 1, 5 cm debele. 3. Čačkalicom ili štapićem za ražnjiće načinite rupicu na samome dnu rotkve. 4. U sredinu nalijte bagremov ili bilo koji med koji imate. Ako nemate meda, ili ste na njega alergični, može i šećer, bijeli ili smeđi. Ostavite preko noći na toplome, da se cijedi u čašu 5. Ovaj domaći pripravak koji se iscijedio, uzimajte jednu veliku žlicu ujutro i navečer. Kod težih napada kašlja uzimamo svako malo žlicu ovog soka. Na kraju dana bi mogli pojesti i rotkvu. Svaki put napravite novi sirup, ne može se čuvati dugo. Za bonus salatu : 1. Meso što ste izdubli iz rotkve (ili samu rotkvu) narežite na tanke liseiće ili naribajte, ostavite da odstoji sat vremena. 2. Ocijedite, posolite, te začinite uljem, bijelim octom i kimom. Dobili ste ukusnu i zdravu salatu. 3. Salata od vrtne rotkve pomaže kod nadutosti, bolesti bubrega i mjehura, te kod slabog teka. Ublažuje i žučne tegobe.

Posluživanje

63

Ovakav sirup pomaže kod nekih oblika alergijskog kašlja, olakšava disanje i pomaže kod bronhijalnog katara. Preporučuju ga svi stari narodni recepti, Kneipp ga je obilato preporučao (kao i jedenje same rotkve), pater S.Ašič ga je isto preporučao. Ja sam recept doznala od pokojne bake Mile, koja me puno naučila o narodnim lijekovima, ljekovitim i samoniklim jestivim travama. Crna rotkva, povrtnica, vrtna rotkva lat. Raphanus sativus, dolazi u rod taman kad je najpotrebnija u zimu, ljeti je nema, a sada u proljeće joj je sezona na izmaku! Priroda se stvarno za sve pobrinula! Znam da se po istom principu pravi sirup sa ciklom, za bolju krvnu sliku. Izbusi i izdubi se cvekla i puni medom.Moze se kasnije u casi dodati par kapi limuna

Čaj od Koprive
Kopriva je narodni lijek, preventivno sredstvo i hrana. Za lijek se beru vrhovi grančica sa lišćem, sam list, cijela nadzemna biljka u cvijetu ili samo korjen.

Vrijeme pripreme 7 min

Sastojci za 4 osobe
Potrebno 1/2 l vode 10 vrhova koprive

Priprema
Kopriva za caj : 1. U kipucu vodu,

64

2. Staviti koprivu da kljuca 2-3 minuta 1. Procjediti i popiti svako jutro 2. po jednu casu nezasladjenog caja. ps Svakog dana kuvati svjezi caj ! i sluziti ga sa uzivanjem

Posluživanje
specijalitet kopriva U listu koprive ima tanina, mnogo soli (15-20% pepela) i hlorofila, mravlje, sirćetne i maslačne kiseline, karotena, fitosterola, lecitina, mnogo vitamina C i K, sluzi, voska i kremenske kiseline. specijalitet kopriva U svojim žarama kopriva ima mnogo acetilholina i histamina koji već u količini 1:10.000 mg žare i peku. Prisustvo glikokinina bi moglo objasniti i opravdati upotrebu koprive protiv šećerne bolesti. Hlorofil iz koprive uspješno se daje protiv raznih zaraza, poremećaja nastalih usljed prometa materija i anemija nastalih poslije primjene duboke radioterapije. Hlorofil iz koprive povećava sniženi krvni pritisak i dovodi ga na normalu. specijalitet kopriva Rahitičnoj deci koju zrače UV zracima ili koja primaju zračeni ergosterol (vitamin D) takođe daju hlorofil korpive ili njeno lišće. Kopriva se može sijati ili rasađivati pomoću rizoma (razgranate podzemne stabljike). Koprivu je najbolje rasaditi na jesen, kad počnu kiše, u razmaku 40×40 cm. specijalitet kopriva Čim u proljeće izraste pedalj visoko, treba je pokositi, ostaviti jedan dan da svene da manje žari, osušiti u hladu i poskidati lišće prije nego što se potpuno osuši. Čim se pokosi, koprivu treba nađubriti azotnim đubrivom i dobro zaliti. Tako se može žnjeti i do 10 puta godišnje. Naravno, ne treba dozvoliti da izraste više od pedlja, jer je samo mlad list dobar. specijalitet kopriva Jos neki od specijaliteta sa koprivom:

Sirup od maslačka
Sastojci 5oo kom cvjetova maslačka (glavice) 3 litre hladne vode 4 kom limuna 4 kom naranđe 2 kg šećera 65

Priprema
1. Ubrane cvjetove maslačka prelij sa 3 litre hladne vode, dodaj na tanke šnite narezan limun i naranđe i ostavi stajati 24 sata. Slika 1 2. Procjedi kroz cjedilo i gazu, tako da dobiješ čistu tekućinu. Slika 2 3. Sipaj u lonac, dodaj 2 kg šećera i kuhaj 1,5 sat (računaš od trenutka kada zakipi). Slika 3 4. Što češće promiješaj. 5. Nakon sat i pol smanji vatru na minimum, i kipući sirup ljevaj u potpuno suhe teglice, napuni i odmah zatvori poklopcem. 6. Ostavi da se dobro ohladi.

Posluživanje
Taj sirup je izuzetno dobar za sve prehlade, bronhitis, kod problema sa usnom šupljinom, kod grlobolje…Finog je okusa, pa ga rado jedu i djeca (jede se žličicom). Od ove količine ispadne vam otprilike 4 teglice (one od 7oo ml).

Napitak za štitnu zlijezdu
Isprobano i pomaze, za stitnu zlijezdu kod nedostatka joda. Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci za 1 osobu
40 komada zelenih ( mladih ) sitnih oraha meda 1 kg 1 veca tegla

Priprema
Svaki orah izbosti na vise mjesta sa iglom.Orahe stavit u teglu i prelit medom. Teglu staviti na sunce da odstoji 40 dana, zatim procjedit kroz cjediljku i tecnost presut u flasu.Svako jutro na stesrca popit po jednu kupicu, dok se ne potrosi.

“Napitak od kefira”

66

Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osvežavajućeg je ukusa i sadrži deset vrsta zdravih bakterija i ćelije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovečnih. Vrijeme pripreme 15 min

Sastojci
Potrebno je: vode 2l 6 supenih kasika kefirnih zrnaca 5 supenih kasika secera suve smokve (ili 10 zrna suvog grozdja) 1 komad limuna 1 komad

Priprema
1. U vecu teglu staviti prokuvanu ohladjenu vodu. 2. Drvenom kasikom (nikako ne koristiti metalnu kasiku jer se njome mogu ostetiti kefirni zrnci) dodati kefirna zrnca, secer i opranu suvu smokvu. 3. Dodati i limun unapred isecen na vece parcice. Smjesu pomjesati i posudu poklopiti plasticnim poklopcem. Ostaviti tako 24 casa na sobnoj temperaturi blizu prozora izbjegavajuci direktne zrake sunca. 4. Sutradan napitak iscediti, kefir zrnca ispirati cistom vodom i spremiti za drugu turu pravljenja napitka. 5. Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1.5 l napitka.

Posluživanje
Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnozavanja kefir zrnaca. Visak mozete podjeliti prijateljima.

‘’Kokošje mlijeko’‘
...još jedan od lekovitih napitaka…

Sastojci
3dl mleka 1.kašika meda žumance 1.

67

Priprema
Umutiti žumance, postepeno,uz miješanje, dodavati vruće mlijeko,pa zasladiti medom.

Posluživanje
...protiv gripa i prehlada…

‘’Hipokratov eliksir’‘
...za koji kažu da je bilo piće Luja XIV…

Sastojci
1l crnog vina 350gr šećera 1. crvena paprika 1. jabuka 12 klinčića 12 badema djumbir cimet

Priprema
U vino staviti šećer,narezanu papriku,kriške jabuka,klinčiće,istucane bademe sa kožicom,djumbir i cimet. Povremeno promešati. Posle 24h sve procediti. crno vino i cimet protiv holesterola, paprika i jabuka antioksidansi puni vitamina, bademi protiv žgaravice, đumbir za potenciju, klinčić i šećer za ukus

Eliksir za dobro zdravlje
Ovaj napitak povecava imunoloski sistem organizma, preciscava krv, sprecava razna oboljenja, poboljsava i regulise metabolizam a pije se ujutru na taste….

68

Sastojci
3 jabuke 2 mrkve 2 struka celera 2 manje cvekle 50 gr. djumbira 1 limun 2 kasike meda

Priprema
Jabuke (sa korom), mrkvu, celer i cveklu ocistiti , izrezati na manje komade, staviti u sokovik i cijediti sok. Posebno iscijediti sok od djumbira i limuna te dodati soku. Na kraju soku dodati med. Posto je ukus zbog cvekle malo “beter” , mozete dodati extra kasiku meda. Od ove kolicine dobit cete 2 case soka. Napitak piti ujutru na taste te praviti uvijek svjez. Napitak obicno pravim svaki drugi ili treci dan, naravno Vi mozete praviti svako jutro. Uzdravlje i zivjeli!

Posluživanje
Sa ovim napitkom Vasa dnevna energija ce biti znatno povecana.

Napitak protiv prehlade
Sastojci
negazirane mineralne vode 1/2 l cimeta 1 štapić 1.kaf.kašičica karanfilića (klinčića) 1/2 kaf.kašičice djumbira limun med

69

Priprema
Vodu sa začinima staviti da zavri,pa kuvati desetak minuta. Procediti pa kad se malo prohladi dodati limun i med po ukusu (što više to bolje). Napomena: ni limun ni med ne treba rastvarati u vodi toplijoj od 60*C,jer se tako uništavaju vitamin C kao i druga lekovita svojstva…

Multivitaminski sok od cikle
Sirova cikla sadrži puno željeza, magnezija i folne kiseline i izvrstan je izvor ugljikohidrata. Sadrži nešto vitamina C i B i dobar je izvor kalija. Cikla pomaže u probavi, pročišćava jetru i dobra je u borbi protiv bolesti krvi i kože. Može se uspješno upotrebljavati za suzbijanje opće slabosti.

Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci za 2 osobe
Potrebno: 2 korjena mlade cikle pola korjena celera 6-8 kom. mlade mrkve grejp (žuti) 1 grejp (crveni) 1 limuna 2 jabuke 4 1 jušna žlica smeđeg nerafiniranog šećera ili ječmenog slada

Priprema
Sve potrebne namirnice očistite i ogulite, narežite na manje komade i iscijedite u sokovniku. Čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj boci i upotrijebite u roku od par dana.

Posluživanje
Ovaj sok je moguće napraviti u bilo kojoj varijaciji omjera voća i povrća.

70

Sok od peršina
Karlo Veliki je zakonom regulirao obaveznu sadnju peršina po vrtovima u svojim Kapitularima.

Sastojci
1 kg limuna 3 l vode 25 dag limuntusa 1 vezica peršinovog lista 5 kg šećera

Priprema
Limun izrezati na okrugle ploške i preliti s vodom, zatim dodati limuntus (limunska kiselina) i natrgati (na krupnije) peršinov list. Neka uz povremeno miješanje odstoji 24h. nakon toga dodati šećer. Uz opet povremeno miješanje neka stoji novih 24h. Procijediti u boce. Dobije se oko 7 l soka za razrjeđivanje s vodom. Pitajte one koji piju- tako je fin da sigurno nitko neće imati pojma od čega je! U zdravlje!

Sok zdravlja No1.
. Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci za 1 osobu
za sok 2 komada šargarepe (karote da miriše) 2 komada jabuka, ako može domaćih 1 komad limuna iscedjen sok, ili narandža, i povrh svega još 2 vitamina C od 500mg

71

1 kašika meda po želji ( može i kašičica) 7 dcl vode ili po želji

Priprema
1. Po navedenom redu sve oljuštiti od gornje kore, od semenki 2. Šargarepu (kažu makrobiotičari najbolje seći na nepravilne komade – piramidalne u smeru rasta) 3. jabuke na ½ pa na ¼ sa ščišćenjem semenki pa sitnije 4. Limun oprati ( da bismo koristili koru), protrljati ( da da više soka) Pa iscediti. Umesto limuna može narandža, i još 2 vitamina C! 5. Samleti u multipraktiku prvo najtvrđe, kod ovog soka šargarepu, pa dodati malo soka od limuna i malo vode oko 1dcl,da mikser lakše usitni! 6. Pridodati jabuke i med, pa ponovo mleti, pa dodati ostatak limuna i polako ostatak vode. 7. Dobro izmiksati u početku sa manje vode da se masa dobro usitni!

Posluživanje
Najbolje svako jutro popiti sok, posle ona 2 oljuštena i iseckana kivija sa obavezno 2 čaše tople vode! Mogu i samo dve čaše tople vode – rešava sve probleme sa probavom! Vaš organizam biće vam zahvalan! U danima za čišćenje organizma, bar tri puta nedeljno, samo ovi sokovi su nam doručak i eventualno još poneko voće kao banana ili musli na vodi ili čaju! Voće kroz probavni trakt prođe za oko 20 minuta, banane za 45, kada se uzmu na „šte srca“ i osim svih značajnih sastojaka vitamina i minerala ponašaju se kao Čistači organizma!

Čaj od luka- liječi simptome prehlade
Sastojci
1 srednji luk vode 1l med limun

Priprema
1. Luku odrezati korijenčiće i malo gornju stranu. Koru ostaviti. 72

2. 3. 4. 5. 6.

Oprati luk i s gornje stane ga do pola prerezati u križ. Staviti ga u lonac s vodom i grijati. Kad voda zakipi, smanjiti vatru i kuhati još oko 10 minuta. Kad se malo ohladi, dodati med i limun. U njega se mogu dodavati i razne vrečice čaja, da se malo poboljša okus.

Posluživanje
Stvarno ( provjereno ) pomaže kod prehlade. Recept sam dobila od svekrve i od onda ga dijelim dalje.

Zdravljak
S obzirom da je došlo vrijeme prehlada i raznoraznih viroza, sjetih se ja starog recepta za jačaanje imuniteta, pa ga odlučih podijeliti s onima koji nisu čuli za to, a podsjetiti one koji su čuli, a zaboravili! Vrijeme pripreme 15 min

Sastojci za 2 osobe
1 kilogram meda 1 litra soka od cikle 1 kilogram limuna

Priprema
¤limun iscijedite ¤pomiješajte sok od cikle i med, miješajte dok se med ne otopi ¤kad se med otopio umiješajte sok od limuna ¤stavite u staklene boce i držite u hladnjaku ¤svako jutro na tašte popijte jednu štamplicu

Antigrip
Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci za 10 osoba
1 litra rakije 500g šečera

73

1 litar vode 4-5 limuna

Priprema
Šečer na prepražiš (da se čisto otopi) ulij vodu i rakiju ,kuhaj toliko da zakipi!U hladno ulij sok od limuna!Neko i dodaje pola kile meda,jako je dobro ali je meni nekako” prejako”!Uoprane i suhe flaše uliješ,možeš i dodati bilje koje paše recimo materina dušica!

Posluživanje
Inače meni je ovo idealno za poklon za blagdane!Mogu se nabaviti ukrasne flašice,dekorira se sa biljem u flaši ili na flaši,razne ukrasne mašnice,....

74

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful