SADRŽAJ

SADRŽAJ....................................................................................................................................1 AMERIČKA SALATA..................................................................................................................1 BIJELA SALATA.........................................................................................................................2 BOŽIĆNA ŠVEDSKA SALATA..................................................................................................2 GRČKA SALATA.........................................................................................................................3 HAVAJSKA SALATA..................................................................................................................3 HLADNA RIŽA S TUNJEVINOM................................................................................................4 HRUSKAVA SALATA.................................................................................................................4 MORSKA SALATA......................................................................................................................5 PIKANTNA KRUMPIR SALATA.................................................................................................6 PORTUGALSKA SALATA..........................................................................................................6 POVRTNA SALATA....................................................................................................................7 PROLJETNA SALATA................................................................................................................8 PROVANSALSKA SALATA........................................................................................................8 Priprema......................................................................................................................................9 SALATA BONANCA...................................................................................................................9 SALATA OD ARTIČOKA............................................................................................................9 SALATA OD KUHANOG CELERA...........................................................................................10 SALATA OD MAKARONA........................................................................................................10 SALATA OD PILETINE.............................................................................................................10 SALATA OD PILETINE (2).......................................................................................................11 SALATA OD RIŽE.....................................................................................................................11 SALATA OD RIŽE I POVRĆA..................................................................................................12 SALATA OD RIŽE S CURRYJEM............................................................................................12 SALATA OD RAJČICE I SIRA..................................................................................................13 SALATA OD TUNE...................................................................................................................13 SALATA PICANT......................................................................................................................14 SALATA S KRUMPIROM I ZAČINIMA.....................................................................................14 ŠAMPINJONI U PROLJETNOJ SALATI..................................................................................15 ŠOPSKA SALATA....................................................................................................................15 ŠPANJOLSKA SALATA............................................................................................................16 Priprema............................................................................................................................16 TAMARINA SALATA.................................................................................................................16 SALATA OD TJESTENINE, RAJČICE I MOZZARELLE ........................................................17 TJESTENINA S PAPRIKAMA, KAPARIMA I INĆUNIMA .......................................................18 SALATA OD TIKVICA, LIMUNA I ŠPAGETA .........................................................................18

AMERIČKA SALATA
Sastojci(za 4 osobe): 30 dag matovilca 5 dag rotkvica 20 dag skuhanog zrna kukuruza 8 žličica ulja od kukuruznih klica 1 žličica ljutog senfa 2 žlice soka od grejpa 4 kriške četvrtastog kruha
1

Salatu možete ukrasiti po želji. drugu polovicu majoneze i sir. estragon) sol 2-3 kapi limuna 2 . U zdjelu slažite red po red: krupmir koji poslite i popaprite. poslagati ih u lim i peći 8 minuta u pećnici. Pažljivo proberite i operite matovilac. BIJELA SALATA Sastojci 1/2 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze 2 dl kiselog vrhnja 4 tvrdo kuhana jaja 25 dag šunke 25 dag sira trapista Priprema Sitno naribajte krumpir. jaja. U zdjelici pomiješajte senf. pola majoneze. sir i šunku.1 staklenka 2 tvrdo kuhana jaja 1/2 kiselog vrhnja 1/2 slatkog vrhnja senf (blaži . Začinite salatu i poslužite s trokutima kruha. sol i papar.sol papar Priprema: Kruh narezati na trokutiće. BOŽIĆNA ŠVEDSKA SALATA Sastojci: kuhana (konzervirana) cikla . Primiješajte ocijeđeni kukuruz i tanko narezane rotkvice. zagrijanoj na 160 Celzijevih stupnjeva.npr. jaja. šunku. vrhnje. sok grejpa.

1 jušnu žlicu senfa.. Pa onda sve dobro pomiješajte.. posolite i popaprite. Isjeckati kuhana jaja što sitnije. a listove salate nakon pranja dooobro obrišite.. Priprema se u Švedskoj uz glavno božićno jelo. ali nama je bilo taman za 2) 4 rajčice 1 krastavac 2 zelene paprike (zato što bolje izgleda zbog skladnosti boja. paprike na široke.. HAVAJSKA SALATA Sastojci 2 pileća prsa. Prekrasno izgleda. jednostavna je. 2-3 kapi limuna i posoliti (ne previše). Pladanj pokrijte listovima zelene salate. Pomiješati.. Za umak pomiješajte jogurt s uljem i mažuranom. pa na njih stavite mješavinu salate. kuhana i nasjeckana 1 šalica nasjeckanog celera 1 šalica zelenoga grožđa 1 šalica nasjeckanih jabuka pola žličice curryja žličica soli 1 šalica lagane majoneze 3 . sir na štapiće. dodati ostale sastojke: kiselo i slatko vrhnje. inače se izuzetno dobro uklapa uz sve oblike pečenog i mljevenog mesa. primiješajte masline i pospite origanom.. GRČKA SALATA Sastojci (za 4 osobe..Priprema: Ocijediti kuhanu ciklu i izrezati na sitne komadiće. i ukusna.. Bit će ukras vašem stolu zbog svoje predivne ružičaste boje. Luk narežite na tanke rezance. ako ste daltonista mogu i sve druge) 1 glavica luka 30 dag sira fete 20 dag crnih maslina (opet zbog boje) mravinac iliti origano nekoliko listova zelene salate 1 dl jogurta 2 grančice mažurana 4 žlice maslinovog ulja svježe mljeveni papar sol Priprema Očistite i operite povrće. krastavac na ploškice.

soli i 5-6 žlica ulja te dodajte začine prema vlastitom ukusu. grožđe. ulje i začini prema ukusu Priprema: Rižu skuhajte "al dente" te ju ohladite pod mlazom hlade vode i osušite. preprženih badema Priprema U zdjeli izmiješajte piletinu. Sve skupa malo nauljite i dobro izmiješajte te prelijte smjesom koju ćete napraviti od žlice octa. senfa. krastavce. peršin i masline pa sve to umiješajte u rižu kojoj ćete na kraju dodati grah i usitnjenu tunjevinu. sol. celer pa začinite solju i curryjem. No. jabuke. ocat.nekoliko listova salate 1/2 šalice oguljenih. Poslužite u posudi obloženoj listovima zelene salate. Prelijte majonezom i dobro promiješajte. Pospite bademima. limunovog soka. nitko vam ne brani da u salati uživate kao u glavnom i jedinom jelu HRUSKAVA SALATA Sastojci za 4 osobe 4 tvrdo kuhana jaja 500 g zelene salate i radića 40 g parmezana 6 ploški tosta 3 slana inćuna iz ulja 2 češnja češnjaka 4 . HLADNA RIŽA S TUNJEVINOM Sastojci: 30 dag riže 20 dag tunjevine iz konzerve 5 dag kuhanog graha 2 kisela krastavca svježi peršin 10 crnih i zelenih maslina 5 ukiseljenih gljiva 1 kisela paprika 1 limun senf. gljive. Sitno nasjeckajte papriku. Sve skupa dobro promiješajte i ostavite da se ohladi te poslužite kako slasan prilog nekom toplom jelu.

onda te za 2) 4 očišćena filea lista (to je riba. parmezanom narezanim na listiće i kockicama tosta. Posolite ih.žličica senfa 1 žumanjak 2 žlice octa ulje žlica limunovog soka 30 g ribanog parmezana sol i papar Priprema Inćune i češnjak sitno nasjeckajte pa ih pomiješajte s dobro umućenim žumanjkom. Složite listove salate na tanjure zajedno s tvrdo kuhanim jajima narezanim na ploške. Suspregnite želju da ih pojedete i ostavite ih neka se cijede na papirnatom ručniku. pinjole. pokrijte folijom i stavite na hladno. Ogulite luk.5 l bijelog vinskog octa 1 lovorov list po 0. lovor. u posudu stavite rube.5 žličice soli 1 žlica tamnih grožđica 2 glavice luka 4 žlice maslinovog ulja 0.. Super je! 5 . a nakon toga možete slobodno (napokon) pojesti. Neka sve zajedno odleži 56 sati u frižideru. Zagrijte ulje pa ih ispržite s obje strane da dobiju krasnu zlatnosmeđu boju. pa ih zalijte malo ovom rashlađenom marinadom. paprom. uljem i senfom. MORSKA SALATA Sastojci (za 4 osobe. E sad ide slaganje. pa još jednom dobro sve promiješajte. obrišite i uvaljajte u brašno. Začinite solju. Zagrijte maslinovo ulje pa bacite na njega luk i pržite dok i on ne dobije zlatnožutu boju. Dodajte ocat. Tost narežite na kockice veličine dva centimetra i prepržite na maslacu da postanu hruskave. grožđice i račiće. Salatu od radića dobro operite i posušite pa natrgajte na manje komade.5 žličice bijelog papra i soli 3 dag pinjola 8 skuhanih divovskih kozica (to su pak račići) Priprema Riblje filee operite. Ocijedite grožđice. Prelijte ih pripremljenim umakom i dobro promiješajte. papar i sol i sve zajedno prokuhajte recimo dvije minute.. Onda namočite grožđice u mlaku vodu. limunovim sokom i ribanim parmezanom. naravno) 1-2 žlice brašna 1 žlica ulja 0. Ohladite ih. a ako ima i onih pohlepnih. pri tome dobro se isplačite i narežite ga na kolutove.

senf.PIKANTNA KRUMPIR SALATA Savjet: Volite li kukuruz ili grah. papar. sol. majonezu. Do spoluživanja čuvajte na hladnom. Sastojci 1/2 šalice jogurta ili kiselog vrhnja 1/2 šalice majoneze žlica octa žličica soli žličica ustinjenog peršina 2 žličice senfa zgnječeni češanj češnjaka malo mljevenog papra 6 srednjih na kocke nasjeckanih krumpira 5-6 nasjeckanih strukova mladog luka Priprema Jogurt. a isto vrijedi i za sir kojeg možete narezati na kockice. češnjak. PORTUGALSKA SALATA Sastojci(za 4 osobe): 2 lignje 4 škampa 1 veliki lignjun 4 morska račića kozice 30 dag sipica 6 . slobodno ga umiješajte u ovu krumpir salatu. ocat i peršin dobro izmiješajte u kremu pa prelijte preko krumpira i luka. a kao prilog sjajno paše pohano meso i pohani kruh.

U prvoj zdjelici pomiješajte 4 žlice ulja s limunovim sokom. a cijele listove salate rasporedite na pladanj. ocat (po ukusu) i sol. Narežite lignje. sipice i muzgavce. ali nama je bilo taman za 2) mrkva krastavac celer 200 g graška 7 . POVRTNA SALATA Sastojci: (za 4 osobe. Oba umaka ponudite uz salatu od plodova mora. kuhajte četiri minuta i očistite. bademe. preostalo ulje. začinsko bilje. te dio zelene salate narežite na rezance. te ih popržite s dvije žlice ulja. Posolite! Za drugi umak mikserom pomiješajte oljušteni češnjak. pa stavite na listove salate.20 dag muzgavaca 10 žlica maslinovog ulja 1 žuta paprika 20 dag mahuna nekoliko listova zelene salate za ljuti umak: 1 limun 1 suhi ljuti crveni feferon 1 / 2 žličice ljute mljevene paprike za zeleni umak: 3 dag listova bosiljka 2 dag peršinovog lišća nekoliko iglica ružmarina 2 režnja češnjaka 2 dag badema malo bijelog vinskog octa sol Priprema: Spustite škampe i račiće u provrelu vodu. Ohlađene i hladne sastojke pomiješajte s nasjeckanim lukom. mljevenom paprikom i usitnjenim suhim feferonom. Opranu i očišćenu papriku. Posebno skuhajte mahune.

a grašak kuhajte na pari oko 30 minuta. Sve prelijte posoljenim i popaprenim jogurtom. PROVANSALSKA SALATA Sastojci (za 4 osobe): 6 sitnih mladih krumpira 30 dag mesa s pečenih pilećih bataka 12 sitnih rajčica 1 žuta paprika 2 glavice luka 12 crnih maslina 8 . luk i kukuruz. PROLJETNA SALATA Sastojci 1 glavica zelene salate 2 crvene paprike 2 zelene paprike 2 glavice luka 30 dag kuhanog zrnja kukuruza sol papar peršin 2 dl jogurta Priprema Operite i očistite povrće. papar i peršin. Na njih složite narezanu papriku. Kad se povrće skuha ostavite ga da se ohladi. Ovim umakom prelijte kuhano povrće i poslužite. Dodajte sol. Posipajte peršinom. a za to vrijeme uspite vino i limunov sok u posudu sa vrhnjem i miješajte dok se masa ne zgusne. Na dno zdjele složite listove salate.1 dl suhog bijelog vina 1 žlica limunova soka 50 g vrhnja peršin sol papar Priprema Očistite povrće te ga izrežite na rezance pa ga stavite u vodu da malo prokuha.

ogulite i narežite krumpire. te narežite kao i meso (bez kožice). ako je potrebno. Prije nego što ponudite salatu. luk izrežite na tanke kolutiće. a neoguljeni krastavac na ploškice. SALATA OD ARTIČOKA Sastojci Artičoke vinski ocat ulje papar sol 9 . promiješajte je i. Primiješajte papar i nekoliko žlica ulja. Za umak mikserom smrvite kapare i inćune s limunovim sokom.1 grančica koromača 2 žlice kapara 4 usoljena inćuna (ribica iz konzervice) maslinovo ulje 1 limun sol papar Priprema Skuhajte. možete je još dodatno začiniti. Sve sastojke pomiješajte začinite ih preljevom i ostavite da neko vrijeme stoje. Oljuštite luk i narežite ga na kolutove. Rajčice izrežite na osmine i izvadite im sjemenke. Neoguljene jabuke izrežite na četvorine i nakon što im izvadite sjemenke. začina i mirišljavog bilja napravite preljev za salatu. Od ulja. U međuvremenu paprike i rajčice očistite. pa sve pripremljeno pomiješajte: dodajte masline i pospite natrganim koromačem. SALATA BONANCA Sastojci: 1 konzerva kukuruza 2 krastavca 1 glavica luka 2 crvene jabuke 3 rajčice 6 žlica ulja limunov sok ili ocat sol papar zdrobljeni češnjak mljevena paprika kozalac krbuljica ružmarin kopar Priprema: Ocijedite kukuruz. narežite ih na tanke ploškice. te ponudite uz salatu.

Začinite popaprenim i posoljenim jogurtom i posipajte sirom. začinimo. Rajčicu. octom. SALATA OD PILETINE Sastojci (za 3-4 osobe): 2 šalice pečene piletine sol papar sok 1/2 limuna 2 naranče 10 .Priprema Uzmemo plosnate i kraće artičoke i skuhamo ih u slanoj vodi. Pomiješajte s makaronima. Kuhanim odstranimo sve osim "mesa" koje stavimo na tanjur. Promiješamo i poslužimo. Celer nasjeckajte na male kockice. papriku. poriluk i kobasicu narežite što tanje. SALATA OD MAKARONA Sastojci 20 dag makarona 25 dag kobasice 1 mladi poriluk 2 rajčice 1 zelena paprika 2 dl jogurta 10 dag ribanog sira sol papar Priprema Skuhajte makarone. SALATA OD KUHANOG CELERA Sastojci 1/2 šalice jogurta 1/2 šalice lagane majoneze žlica octa žličica soli 2 žličice senfa malo svježe mljevenog papra skuhani korijen celera (otprilike 3/4 kg) Priprema Priprema ove ukusne i izuzetno hranjive salate s malo kalorija izuzetno je jednostavna. uljem. paprom i soli. a preostale sastojke dobro promiješajte i prelijte preko celera.

Celer narežite na tanke i 1 cm dugačke ploške koje zatim kuhate otprilike 5 minuta u osoljenoj i po octenoj vodi. U zdjelu za posluživanje složite listove zelene salate. Sezam prepržite na tavici pa i njega dodajte piletini. pa umiješajte luk i peršin.2 žličice soka od mandarine 1/2 šalice ananasa 6 maslina 1 šalica narezanog celerovog korijena 1 mala glavica luka 1/2 šalice sitno nasjeckanih celerovih grančica 1 šalica majoneze 1 žlica octa Priprema: Pečeno pileće meso izrežite na veće kocke te ga 1 sat mariniramo u mješavini soli. Dobar tek! SALATA OD PILETINE (2) Sastojci 35 dag kuhane ili pečene piletine 1 glavica salate vezica mladog luka 1 žlica sezama 1 žlica senfa 1 žlica korijandera ili peršina malo šećera. SALATA OD RIŽE Sastojci 30 dag riže 15 dag kuhane šunke 15 dag ementalera ili sličnog sira 1 krastavac 1 žuta paprika 11 . Luk sitno isjeckajte. Nakon kuhanja vodu odlijte i celer dobro ocijedite. na nju stavite piletinu i ukrasite peršinom i lukom. a masline izrežite na tanke kolutiće. a sve skupa začinite solju i šećerom. Kriške naranči uzdužno raspolovite i izvadite eventualne koštice. Ananas narežite na male kockice. Majonezu i sok od mandarine pomiješajte te lagano umiješajte i sve ostale sastojke. Salatu poslužite s tostom. sol Priprema Sitno nasjeckajte piletinu pa ju pomiješajte je sa senfom. ali pazite da se ne prekuhaju. papra i limunovog soka na hladnome.

papar i prelijte preko salate. i prije posluživanja dobro ohladite.1 zrela rajčica 1 dl majoneze 1 dl jogurta 1 žlica senfa 1 žlica worchestera 1 limun 2 žlice maslinovog ulja sol papar Priprema Rižu skuhajte u slanoj vodi. šunku. Umiješajte u hladnu rižu. ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode. majonezu. sol. pustite da odstoji barem jedan sat pa poslužite. sok od limuna. grubo naribajte i dodajte ohlađenoj riži. Dobro promiješajte. SALATA OD RIŽE I POVRĆA Sastojci 200 g riže 80 g celera 1-2 žlice graška 1-2 mrkve malo bosiljka malo mljevenog korjandra 1 žličica senfa Priprema Zajedno s rižom skuhajte i grašak. krastavac i rajčicu narežite na kockice. Očišćenu mrkvu i celer. worchester umak. papriku. dobro izmiješajte. Sir. SALATA OD RIŽE S CURRYJEM Sastojci: 2 šalice kuhane riže 1/2 glavice luka 3 žlice ulja 1-2 žličice curryja 2 jabuke 12 . Pomiješajte kiselo mlijeko. Začinite začinima.

krastavce na štapiće. banane na ploške. pospite je sitno narezanim vlascem ili peršinom. a zatim primiješajte kuhanoj riži. Narezano voće i povrće pomiješajte s lukom i popržite. Povrće i voće uvijek izrezujte u različitim oblicima kako bi salata genijalno izgledala. Povrće s rižom prelijte preljevom i ostavite da stoji 1 sat na hladnome. SALATA OD RAJČICE I SIRA Sastojci 1 veća rajčica 10 dag sira 1 žlica maslinovog ulja peršin za ukras sol papar Priprema Narežite rajčicu na kriške i posolite. SALATA OD TUNE Sastojci: glavica zelene salate (najbolje kristalka) 1 šalica riže slanina kuhana junetina kuhani kukuruz pola glavice bijelog kupusa 13 . jogurt.2 banane 2 kisela krastavca 1 paprika Za preljev: 1 vrećica majoneze 1 dl jogurta malo limunovog soka 2 žlice ulja sol svežnjić vlasca ili peršina Priprema: Sitno nasjeckani luk i curry popržite na ulju. sol i mljeveni macis (ili piment). Jabuke ogulite i narežite na sitne kockice. a papriku na tanke kolutiće. prelijte uljem i ukrasite peršinom. limunov sok. ulje. Po njoj rasporedite sir narezan na kocke. Za preljev pomiješajte majonezu. Prije nego što ponudite salatu.

octa.. listovima salate i radiča (u nedostatku matovilca ili radiča. papra i maaalo šećera (zaista malo). papar . lagana večera.. SALATA PICANT Sastojci: tunjevina iz konzerve listovi salate listovi radiča matovilac glavica luka tanko narezane crne masline kuhana jaja izrezana na četvrtine rajčica izrezana na šnite maslinovo ulje ocat sol .... otvorena je mogućnost da ovaj recept dop unite ukusima koje volite. SALATA S KRUMPIROM I ZAČINIMA Sastojci: 1/2 šalice jogurta 1/2 šalice lagane majoneze žlica octa žličica soli žličica nasjeckanog peršina 14 . Izribajte kupus (što sitnije).tunjevina (konzervirana) sol . npr. posolite i ostavite da počiva 10-ak minuta.. potom ga ocijedite. može samo zelena salata). soli. ostatke junetine također izrežite na kockice (mogu se upotrijebiti i ostaci pečenja). poslužit će i konzerva) i na kraju tunjevinu. malo šećera Priprema: Tunjevinu dobro ocijedite i onda zgnječite vilicom u sitne komadiće i poškropite limunovim sokom. paprom i žlicom ulja.. Operite i očistite zelenu salatu. Sve zajedno prekrijte šnitama rajčica. ostaje svježa duže vremena (staviti je na nisku temperaturu u termo posude i dobro poklopiti). I još jedna prednost ove salate.papar ulje Priprema: Operite i skuhajte rižu i ocijedite je.. Začinite solju. a posebno poslužite začin od maslinovog ulja. Nakon toga smjesu razdijelite po matovilcu. Salata je izuzetno lagana i pogodna kao samostalan obrok. Izrežite slaninu na sitne komadiće. a odozgo složite luk i masline izrezane na kolutiće. dodajte kuhani kukuruz (ukoliko nije sezona. Ukoliko se dobro zatvori. može se prelijevati raznim umacima na mesnoj bazi. a osim toga. Zgotovljena. obrišite listove i izrežite ih na manje komadiće. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu. Dodajte i četvrtine jaja.

2 žličice senfa zgnječeni češanj češnjaka malo svježe mljevenog papra 6 šalica kuhanog. majonezu. Na svaki tanjur stavite salatu. Promiješajte i čuvajte na hladnom do posluživanja. češnjak. Nakon toga dodajte žlicu octa pa sve prelijte preko salate. posolite i sve zajedno pržite na tavici na malo maslaca. luka i celera. papar. na kocke nasjeckanog krumpira šalica nasjeckanih stapki celera (može i bez toga) 1/ 4 šalice nasjeckanog mladog luka Priprema: Jogurt. ŠAMPINJONI U PROLJETNOJ SALATI Sastojci 1 kg šampinjona sol maslac 10 dag matovilca 1 mrkva 1 rajčica 1 mladi luk 1 krastavac 1 paprika 1 glavica crvenog radića 20 dag šunke žlica ulja ocat sol Priprema Gljive očistite pa odvojite klobuke od stapki. ŠOPSKA SALATA Sastojci: 4 paradajza (rajčice) 150 grama kravljeg sira ili kajmaka 2 paprike 1 svježi krastavac 1 glavica luka nekoliko maslina 15 . Šunku narežite na štapiće pa prepržite na ulju. Mrkvicu naribajte. senf. ocat i peršin dobro izmiješajte pa prelijte preko krumpira. a na sredinu složite gljive. sol. a sva sastojke dobro promiješajte.

1/2 dl ulja ocat sol začini Priprema: Svježe paprike i paradajz narežite na male komadiće pa smiješajte s nasjeckanim lukom. usitnjeni sir pa sve zajedno posolite. zapaprite. Dobar vam tek! ŠPANJOLSKA SALATA Sastojci (za 4 osobe) 1 režanj češnjaka 1 svežnjić peršinovog lišća 4 žlice maslinovog ulja 1 limun 30 dag riže 2 omotića šafrana 12 sitnih zelenih feferona + 1 crveni. začinite uljem i octom prema ukusu te dodajte malo začina kao što je origano. Skuhajte rižu u slanoj vodi sa šafranom. nasjeckajte ga s peršinom i crvenim feferonom. ljuti 20 dag graška šećerca 2 rajčice 20 dag očišćenog graška (zrnje) 15 dag ljute španjolske kobasice sol Priprema Oljuštite češnjak. a oguljenu kobasicu na ploškice. a posebno skuhajte obje vrste graška. Zelene feferone operite i narežite na komade. te posolite. rajčice na kriškice. Neka odleži. TAMARINA SALATA Sastojci: glavica kineskog kupusa glavica radiča vezica rotkvica 3 mrkve 2 paradajza 2 krastavca 16 . Dodajte narezani svježi krastavac i masline na kolutiće. Poslužite kao predjelo ili lagani ručak. Pomiješajte s uljem i limunovim sokom. Sve pomiješajte i poslužite s umakom. Neka se sve ocijedi i ohladi.

sol. SALATA OD TJESTENINE. Za umak: maslinovo ulje (količina po želji) i sok od limuna pomiješati. Ostaviti da odstoji pola sata. Tako izrezano povrće međusobno pomiješajte. RAJČICE I MOZZARELLE potrebno: 2 žlice limunova soka. posoliti i popapriti. 25 dag mozzarelle. Dodati peršin i češnjak. 7 žlica maslinova ulja. 35 dag tjestenine (pužići). Izvaditi češnjak i s umakom začiniti povrće. Paradajz. Mrkvu naribati. 2 češnja češnjaka. a papriku na šire trake. papar. krastavce i rotkvice narezati na ploške. Priprema: 17 . 70 dag paradajza.2 zelene paprike maslinovo ulje sok od limuna 4 češnja češnjaka vezica peršina sol i papar Priprema: Kineski kupus i radič narezati na tanke trake.

Kuhajte tjesteninu po priloženim uputama. Dobro je isperite. dodajte kaprle. 1 grančica ružmarina. pokidajte je na srednje sitne komadiće. za pečenje paprika Vrijeme Kuhanja: 30 min. sol. korica i sok od jednog većeg limuna. konzerva (50 gr) fileta inćuna. Mozzarellu stavite u veću zdjelu iz koje ćete servirati jelo. Kuhane ocijedite i prelijte sa 2 žlice smjese iz zdjelice kako se pužići ne bi lijepili. istisnuti češnjak i ostavite postrance. Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva Celzija. dodajte narezani češnjak i grančicu ružmarina. pecite ih da dobiju lijepu zlatnu boju. dodajte očišćene inćune (ili sardele) bez ulja. 2 žlice maslinova ulja. Savjet: po mogućnosti odaberite talijansku tjesteninu koju ubacite u kipuću slanu vodu. može i kvalitetnija sardela. 35 dag tjestenine (npr. pustite da naglo zakipi. prepolovljene. paprike i sve neka se ugrije još 2 minute. papar i lišće bazilika. Količina: za 4 osobe Po osobi: oko 710 kal. bez sjemenki). neka 18 . ogulite paprike i narežite na trake. pokrijte krpom i neka 15 minuta stoje pokrivene kako bi se pod parom lakše skidala kožica. 2 češnja istisnutog češnjaka. u obliku školjaka).U zdjelicu stavite sol. 35 dag špageta. Ohladite. potom smanjite vatru. 1-2 češnja češnjaka. Sve dobro pomiješajte i po ukusu još dodajte sol. 5 žlica slatkog vrhnja. Ponudite. sol.). pleh navlažite vodom i položite paprike. dodajte sok od limuna. prelijte preostalom smjesom iz zdjelice. papar. 2 žlice ispranih kaprla. KAPARIMA I INĆUNIMA potrebno: 3 crvene i 2 žute svježe paprike (oprane. Ocijedite tjesteninu. LIMUNA I ŠPAGETA potrebno: 4 žlice maslinova ulja. plus 15 min. SALATA OD TIKVICA. limunova soka. dodajte sol i po uputama na omotu kuhajte pužiće. papar. crni papar. Budite pažljivi kod soljenja jer su inćuni slani. TJESTENINA S PAPRIKAMA. 40 dag narezanih. maslinovo ulje. 70 dag tikvica izrezanih na trake.12 min. Vrijeme pripreme: 20 min. dodajte češnjak i malo prepržite (30 sek. pokrijte zdjelu i neka kipi koliko piše na omotu pakiranja. U većoj zdjeli zakipite vodu. na kraju po ukusu začinite sa soli i paprom te limunovim sokom. očišćenih i bez sjemenki pripremljenih paradajza. dodajte smjesi. Izvadite. dodajte narezanu rajčicu kojoj ste ogulili kožicu i odstranili sjemenke. Vrijeme pripreme: 20 min. Po osobi: 510 kal. Vrijeme kuhanja: 10 . narezanu rajčicu. U međuvremenu zagrijte ulje. Priprema: Ugrijte ulje u većoj zdjeli.

limunovim sokom. Količina: za 4 osobe. Vrijeme pripreme: 25 min. ali ih sačuvajte. promiješajte i još sve jednom nakratko ugrijte. Savjet: špagete su idealno jelo za ljetne večeri. na to prepržite pola količine narezanih tikvica. maknite s vatre i neka stoji postrance oko 5 minuta. to ponovite s drugim dijelom tikvica i ulja. koje su zdravije i ukusnije od "bijelih". naribanom koricom od limuna. pokušajte kupiti sojine špagete. Vrijeme kuhanja: 20 min. Pola ulja stavite u zdjelu. stavite na jače 1-2 minute da tikvice dobiju boju. vrhnjem i neka sve prekipi oko 2 minute ili dok umak ne postane gust. Špagete kuhajte po uputama. dodajte ih tikvicama. stavite ih postrance. Solite i paprite po ukusu. Obrišite zdjelu gdje ste tikvice prepekli. Izvadite ružmarinovu grančicu i ostatke češnjaka. 19 . vratite tikvice sa sačuvanim češnjakom. Po ukusu možete preliti limunovim sokom.prokuha oko 2 minute. ocijedite. Po osobi: oko 600 kal.